Operaciones Unitarias II.

PRCTICO # 5
ESTADO TRANSIENTE EN SISTEMAS CONTNUOS
1. INTRODUCCIN
Calor como forma de ener!a
O"#e$%&o'
Reconocer el calor como forma de energa en transito, entre sistemas que tienen
diferente temperatura.
Diferenciar el calor de otras formas de energa.
El calor es una manifestacin de energa. El calor es una forma de energa. Examinando
las fuentes de calor se confirma que aqul es el resultado de una transformacin de otras
formas de energa de acuerdo con la le de la conser!acin de la energa, que dice" #a
energa no se crea ni se pierde, $nicamente se transforma.
El calor es energa en tr%nsito& siempre flue de una 'ona de maor temperatura a una
'ona de menor temperatura, con lo que ele!a la temperatura de la segunda reduce la de la
primera, siempre que el !olumen de los cuerpos se mantenga constante. #a energa no flue
desde un o()eto de temperatura (a)a a un o()eto de temperatura alta si no se reali'a
tra(a)o.
Cond(cc%)n
En los slidos el calor se propaga por conduccin. #a conduccin es la forma que tiene el
calor de propagarse por los slidos.
#a agitacin de las molculas prximas al foco de calor se propaga a las molculas
!ecinas sin que se mue!an de lugar. *a slidos que son (uenos conductores del calor, como
los metales, otros que conducen con dificultad el calor, como la madera o el corc+o. ,or
eso, las paredes de las casas se recu(ren de estos materiales, para asegurar un (uen
aislamiento trmico.
El calor tam(in puede ser conducido a tra!s de lquidos gases. #a conduccin se
!erifica mediante la transferencia de energa de mo!imiento entre molculas adacentes.
En un gas, donde las molculas -m%s calientes. tienen m%s energa mo!imientos,
se encargan de impartir energa a molculas colindantes que est%n en ni!eles energticos
m%s (a)os. Este tipo de transferencia siempre est% presente, en maor o menor grado, en
slidos lquidos gases en los que exista un gradiente de temperaturas.
En la conduccin, la energa tam(in puede transferirse por medio de electrones
-li(res. que es un proceso mu importante en los slidos met%licos.
Con&ecc%)n
En los lquidos en los gases el calor se propaga por con!eccin. #as molculas calientes
de un lquido o de un gas tienen tendencia a ele!arse, mientras que las molculas fras
1
Operaciones Unitarias II.
tienden a descender. /s, se forman unas corrientes, llamadas de con!eccin, que audan a
transportar el calor a todas partes. ,ueden o(ser!arse estas corrientes en un recipiente
de agua que se est% calentando ec+ando serrn en l.
#a transferencia de calor por con!eccin implica el transporte de calor a tra!s de una
fase el me'clado de elementos macroscpicos de porciones calientes fras de un gas o
un lquido. /dem%s, con frecuencia in!olucra tam(in el intercam(io de energa entre una
superficie slida un fluido.
Existe una diferencia entre la transferencia de calor por con!eccin for'ada en la que
se pro!oca el flu)o de un fluido so(re una superficie slida por medio de una (om(a, un
!entilador u otro dispositi!o mec%nico la con!eccin li(re o natural, en la cual un fluido
m%s caliente o m%s fro que est% en contacto con la superficie slida, causa una circulacin
de(ido a la diferencia de densidades que resulta del gradiente de temperaturas en el
fluido.
Rad%ac%)n
El calor del 0ol llega a la 1ierra despus de un largo !ia)e a tra!s del espacio !aco. El
calor del 0ol no se propaga ni por conduccin, ni por con!eccin. Esta forma de propagacin
de la energa calorfica que no precisa soporte material se denomina radiacin. Este tipo de
propagacin del calor tam(in se da en l%mparas elctricas.
#a radiacin es la transferencia de energa a tra!s del espacio por medio de ondas
electromagnticas, de manera similar a las ondas electromagnticas que propagan
transfieren la lu'. #a transferencia radiante de calor se rige por las mismas lees que
dictan el comportamiento de la transferencia de lu'. #os slidos los lquidos tienden a
a(sor(er la radiacin que est% siendo transferida a tra!s de ellos, por lo que la radiacin
adquiere su principal importancia en la transferencia a tra!s del espacio o de gases.
Tran*ferenc%a de calor
+en)meno f!*%co %n&ol(crado' E,(%l%"r%o $-rm%co.
2uando tocamos un o()eto caliente, sentimos inmediatamente su temperatura, de(ido a
que la energa que genera pasa por nuestra piel nos transmite el calor.
0i nos disponemos a tomar una tasa de caf con lec+e, a3adiremos al caf caliente
tanta lec+e fra como se requiera para o(tener el sa(or la temperatura deseada para
consumirlo.
Con*$r(cc%)n de conce.$o*'
45u relacin existe entre temperatura mo!imiento molecular6
/ maor temperatura m%s mo!imiento,
/ maor temperatura menos mo!imiento.
45u pasa con el mo!imiento, cuando entran en contacto molculas que se mue!en a
diferentes !elocidades6
2
Operaciones Unitarias II.
,ermanecen con diferente !elocidad,
Uno de ellos disminue de !elocidad el otro aumenta.
45u pasa con la temperatura que marcan los termmetros de am(os recipientes6
#as dos disminuen de !alor,
#os dos aumentan de !alor,
Una disminue, mientras la otra aumenta de !alor.
Con*e#o del me*
7Extrado de una ,%gina 8e( de una ,9:E;
C("ra lo* $an,(e* ,(e con$%enen l!,(%do* cal%en$e*

#os recipientes a(iertos 7tanques, tinas, etc.; que contienen lquidos calientes, sufren
considera(les prdidas de calor de(ido a la e!aporacin superficial. /l colocar cu(iertas
aisladas a estos recipientes, se reducen tanto las prdidas de energa como las de lquido.

#a ta(la siguiente ofrece un estimado de las prdidas de calor por e!aporacin por
cada metro cuadrado de %rea descu(ierta del recipiente, considerando !arias temperaturas del
agua aire am(iente 7seco;. 0e asume que el aire am(iente est% seco que no existen
corrientes de !iento. 7Un !entilador que mue!a el aire so(re un tanque descu(ierto, puede m%s
que duplicar las prdidas de calor;.

,<RDID/0 DE 2/#OR E=/,OR/1I=/0 E> /?U/ E> RE2I,IE>1E0 /@IER1O0 7:A B +ora mC;
1emperatura del agua D2 1emperatura de aire am(iente D2
EF.G CG.H CH.I GJ.K IK.J
IG.G C.LLC C.JCK C.CMH C.KEK E.LCJ
JI.I J.IGI J.EGG I.FCL I.JKH I.EFL
MJ.J EK.KHI H.LCC H.GGC F.HIL FJMC
LM.M EF.CJH EL.LFE EL.GKI EM.FGE EM.GJI
FL.L GC.HGG GC.GEK GE.MFC GE..KFG GK.IFK

E#em.lo'
Un tanque de en)uague de E.CCm de anc+o Gm de largo, se mantiene a una
temperatura constante de LM.MD2. Determine las prdidas de calor por e!aporacin en el
tanque, si la temperatura am(iente es de CG.H D2.

0uperficie de e!aporacin N E.CC x G.K N G.MM mC
,rdidas por superficie de lquido sin cu(ierta N EL.LFE :AB+rOmC x G.MM mC N MG.ECC :AB+ora

0i el tanque de en)uague se calienta durante dos turnos de oc+o +oras al da, J das a la
semana JK semanas al a3o, 4cu%l es el a+orro anual de energa que puede o(tenerse si se
cu(re el tanque6 42u%l es la reduccin en el costo de calentamiento si la planta tiene un costo
de !apor de P K.KMF por :A6
3
Operaciones Unitarias II.
1ome en cuenta que al colocar una cu(ierta aislada so(re el tanque de la!ado, se
reducir%n pr%cticamente a cero las prdidas de calor en la superficie del lquido.

/+orro anual de energa N MG.ECC x C x F x J x JK N CJC IFF :ABa3o
Reduccin en el costo de calentamiento N CJC IFF Q K.KMF N P EL EMH

No$a*'
#as prdidas de calor en la superficie de los lquidos dependen en un alto grado de la
!elocidad del !iento la +umedad del aire. ,or e)emplo, una !elocidad de !iento de I.F RmB+r
puede m%s que duplicar la cantidad de calor que pierde un tanque a(ierto.
Estas prdidas se traducen en ganancias internas de calor para el lugar donde se
encuentran los tanques. ,or lo mismo, su reduccin tam(in produce a+orros de energa
elctrica si el espacio tiene aire acondicionado.
#a transferencia de calor por radiacin es una segunda causa de prdida de calor en la
superficie de un tanque. #as prdidas de calor aumentan sensi(lemente en funcin de la
temperatura del lquido& as, cuando sta es de IGD2, las prdidas equi!alen a E KCE RAB+r mC,
pero a FFD2, se disparan a G CHE RA B +r mC.
/. +UNDAMENTO TERICO
C0lc(lo del .erf%l de $em.era$(ra

0 =

q T k
T
cp

0i RNctte"
0
2
=

q T k
T
cp

donde"

T
cp /c$mulo de energa a tra!s del tiempo

T k
2

2onduccin de 2alor

q
?eneracin Interna
El ac$mulo de energa ocasiona un aumento de temperatura.
0i"
q
E
Nq
C
ac$muloNK 7Estado esta(le;
4
Operaciones Unitarias II.
q
E
S q
C
ac$mulo T K 7Estado transiente;
0i aumenta el cp aumenta la acumulacin de energa
E*$ado e*$a"le'
q
E
Nq
C
#a temperatura permanece constante con el tiempo
Estado 1ransiente
q
E
T q
C
#a temperatura !ara con el tiempo
Ca*o a1' Determinacin del perfil de temperatura en funcin del tiempo cuando se tienen
caudales de entrada salida iguales.
2
E
32
S
Donde'
2
E
2audal de Entrada
2
S
2audal de 0alida
4
o
=olumen inicial de materia prima 7constante;
T
E
1emperatura de entrada
T
o
3T
%
1emperatura inicial del fluido en el tanque
Incgnita"
T3 f51
5
Operaciones Unitarias II.
Po$' ,otencia del calentador
-Resol!emos todo mediante @alances de :asa Energa.
2
E
32
S
E6S3A67
8. O9:ETI4O 7ENERA;
Uamiliari'arnos con la transferencia de calor de estado transiente en sistemas
continuos 7Estado transiente en tanques;.
Determinacin del perfil de temperatura en funcin del tiempo cuando 5
E
N5
0
.
<. O9:ETI4OS ESPEC+ICOS
Regulacin de los caudales de entrada salida para cumplir la condicin del
pro(lema de que estos sean iguales.
2onseguir que la altura de fluido 7/gua; en el tanque sea constante. De este
modo el !olumen es el mismo a lo largo de todo el experimento.
#eer experimentalmente la temperatura del agua para diferentes tiempos. En
la pr%ctica las lecturas se +acen para cada minuto.
2%lculo de la temperatura terica a tra!s de las frmulas aprendidas en teora.
=er si es posi(le que el agua llegue a su temperatura de e(ullicin de HCV2. 9 de
ser as, en que tiempo la alcan'a.
2%lculo del error entre las temperaturas ledas experimentalmente las
calculadas de forma terica.
Reali'ar gr%ficos de 1emperatura 71; =s. 1iempo 7;.
5. E2UIPO = MATERIA; UTI;I>ADO
1anque de %rea cuadrada
:ateria prima 7/gua;
/gitador
1ermmetro
2alentador 7,otencia igual a ECKK8atts;
2ronmetro
6
Operaciones Unitarias II.
?rifos
Ulexmetro
?. ES2UEMA DE; PRCTICO
METODO;O7A
7
:edicin de las dimensiones
del tanque
Regulacin de los
caudales de entrada
salida
O(tencin de una altura
constante de agua en el
tanque
/cti!acin del calentador
del agitador
#ectura experimental de
la temperatura cada E
minuto
2%lculo del error relati!o
porcentual
2%lculo terico de la
temperatura cada E
minuto
Operaciones Unitarias II.
@. TA9U;ACIN DE DATOS
D%men*%)n AaB 5cm1
CE.I
D%men*%)n A"B 5cm1
CE.I A.roC.
Al$(ra ADB 5cm1
F.G
F.K
F.E
F.K
L.F
L.L
L.M
Po$enc%a del calen$ador 5Ea$$*1
ECKK
T
%n%c%al del a(a
5FC1
EF
T
en$rada de a(a
5FC1
EF Prom.
4ol(men 1 5ml3cm
8
1
EGC
ECF.ML
4ol(men / 5ml3cm
8
1
ECF
4ol(men 8 5ml3cm
8
1
ECM
T%em.o de recolecc%)n del &ol(men 5*e1
CK
C.
D/O
5calGFC1
E

D/O
5Gcm
8
1
E
NF
T%em.o ()
T5FC1
7min; 7seg;
H K K EF
1 E MK CK
/ C ECK CG
8 G EFK CM
< I CIK CF
5 J GKK GE
? M GMK GG
@ L ICK GJ
I F IFK GL
J H JIK GH
1H EK MKK IK
11 EE MMK IE
1/ EC LCK IG
18 EG LFK II
1< EI FIK IJ
15 EJ HKK IM
1? EM HMK IM
1@ EL EKCK IL
1I EF EKFK IF
1J EH EEIK IF
/H CK ECKK IH
8
Operaciones Unitarias II.
UNIDADES = C;CU;OS
Un%dade* coKeren$e* .ara la .o$enc%a'
seg
cal
Potencia
Watts
s
cal
Watts Potencia
67 . 286
186 . 4
1
1200
=
=
O:O' 2mo no conocemos el rendimiento del calentador consideramos el EKKW
C0lc(lo del ca(dal de en$rada L *al%da'
seg
cm
Q Q
seg
cm
tiempo
V
Q Q
S E
prom
S E
3
3
43 . 6
20
67 . 128
= =
= = =
C0lc(lo del fl(#o m0*%co de en$rada L *al%da'
seg
g
m m
m c
g
seg
m c
Q m m
S E
O H S E
43 . 6
1
43 . 6
3
3
2
= =
/

/
= = =


C0lc(lo del &ol(men de a(a'
( ) ( )( )
3
68 . 3663
0 . 8 4 . 21 4 . 21
cm V
cm cm cm H b a V
=
= =
C0lc(lo de la ma*a de a(a con$en%da en el $an,(e'
g m
m c
m c
g
V m
68 . 3663
68 . 3663 1
3
3
=
/

/
= =
9alance de Ma$er%a'
S E
S E
m m
Q Q
=
=

7>o Existe acumulacin de materia en el tiempo;
9alance de Ener!a
EntradaO0alidaN/cumulacinX?eneracin
EMS3A67
,ero ?NK
,or lo tanto" A S E =
9
Operaciones Unitarias II.
Donde'
q
E
N 2alor por con!eccin con el /ire 7Desprecia(le;
q
C
N2alor por conduccin a tra!s de las paredes del tanque 7Desprecia(le;
q
G
N 2alor que da el calentador
q
I
N 2alor de entrada
q
J
N 2alor de salida
N(e*$ro 9alance ,(eda de la *%(%en$e manera'
( ) ( )
d
dT
mcp T T cp m T T cp m q
S
S S E E
= +
3
Pero como
S E
S E
m m
Q Q
=
=
$enemo*'
( ) ( )
d
dT
mcp T T cp m T T cp m q
S
S E
= / / +
3
( )
d
dT
mcp T T cp m q
S
S E
= +
3
T
S
3T
( )
d
dT
mcp T T cp m q
E
= +
3
( ) ( ) ( ) ( )
d
dT
T 1 68 . 3663 ) 18 ( 1 43 . 6 67 . 286 = +
+ac$or%Nando en el .r%mer m%em"ro'
( )
d
dT
T 68 . 3663 18 583 . 44 43 . 6 = +
T
dT
d E

=
583 . 62
3 7551 . 1
10
Operaciones Unitarias II.


=
T
T
dT
d E
18 0
583 . 62
3 7551 . 1

=
18 583 . 62
583 . 62
ln 3 7551 . 1
T
E
[ ] { } 583 . 62 583 . 44
3 7551 . 1
=
E
e T
;a ec(ac%)n del Perf%l de Tem.era$(ra *er0'
( ) 583 . 44 583 . 62
3 7551 . 1
=
E
e T
2on la Ecuacin del ,erfil podemos 2alcular las temperaturas tericas para cualquier tiempo "
( )
C T
e T
o
E
18
583 . 44 583 . 62
0 3 7551 . 1
=
=

( )
C T
e T
E
456 . 22
583 . 44 583 . 62
1
60 3 7551 . 1
=
=

( )
C T
e T
E
467 . 26
583 . 44 583 . 62
2
120 3 7551 . 1
=
=

( )
C T
e T
E
077 . 30
583 . 44 583 . 62
3
180 3 7551 . 1
=
=

( )
C T
e T
E
326 . 33
583 . 44 583 . 62
4
240 3 7551 . 1
=
=

( )
C T
e T
E
250 . 36
583 . 44 583 . 62
5
300 3 7551 . 1
=
=

.
.
( )
C T
e T
E
157 . 57
583 . 44 583 . 62
20
1200 3 7551 . 1
=
=

O9SER4ACIN'
?racias a la ecuacin del ,erfil de temperatura !emos que la maor temperatura que
alcan'a el agua es de MC.JFGV2 ,ara !alores de temperatura superiores a este !alor, la
11
Operaciones Unitarias II.
ecuacin nos de!uel!e un error. De esto podemos concluir que el a(a no alcanNa *(
$em.era$(ra de e"(ll%c%)n de J/FC.
C0lc(lo del error'
Error 1 1omando en cuenta como m%s exacto el !alor experimental"
100 1 %
exp
exp

=
erimental
erimental terica
T
T T
e
Error / 1omando en cuenta como m%s exacto el !alor terico"
100 2 %
exp

=
tericol
erimental terica
T
T T
e
I. TA9U;ACIN DE RESU;TADOS
NF
T%em.o ()
T
eC.
5FC1 T
$eo
5FC1 e15O1 e/5O1
7min; 7seg;
H K K EF EF K,KK K,KK
1 E MK CK CC.IJM EC,CF EK,HI
/ C ECK CG CM.IML EJ,KL EG,EK
8 G EFK CM GK.KLL EJ,MF EG,JM
< I CIK CF GG.GCM EH,KC EJ,HF
5 J GKK GE GM.CJK EM,HI EI,IF
? M GMK GG GF.FFC EL,FC EJ,EG
@ L ICK GJ IE.CJE EL,FM EJ,EJ
I F IFK GL IG.GFG EL,CJ EI,LE
J H JIK GH IJ.GKC EM,EM EG,HE
1H EK MKK IK IL.KCH EL,JL EI,HJ
11 EE MMK IE IF.JFI EF,JK EJ,ME
1/ EC LCK IG IH.HFG EM,CI EG,HL
18 EG LFK II JE.CIG EM,IM EI,EG
1< EI FIK IJ JC.GLM EM,GH EI,KF
15 EJ HKK IM JG.GHM EM,KF EG,FJ
1? EM HMK IM JI.GEI EF,KL EJ,GE
1@ EL EKCK IL JJ.EIE EL,GC EI,LM
1I EF EKFK IF JJ.FFJ EM,IG EI,EE
1J EH EEIK IF JM.JJI EL,FC EJ,EG
/H CK ECKK IH JL.EJL EM,MJ EI,CL
J. 7R+ICOS'
7r0f%co o"$en%do de la Ec(ac%)n del Perf%l de Tem.era$(ra'
12
Operaciones Unitarias II.
( ) 583 . 44 583 . 62
3 7551 . 1
=
E
e T
7r0f%co com.ara$%&o en$re lo* &alore* de $em.era$(ra eC.er%men$al L $e)r%ca'
1H. CONS;USIONES
Concl(*%one*
13
Operaciones Unitarias II.
?racias a este la(oratorio nos familiari'amos m%s con lo que es transferencia de
calor de estado transiente en tanques 7sistemas continuos;.
En este caso +icimos uso de lo que son los (alances de materia (alances de
energa para determinar el perfil de temperatura en funcin del tiempo cuando se
tienen caudales de entrada salida iguales.
/l dar calor al agua con el calentador de ECKK 8atts 72onsiderando que la
eficiencia del mismo es del EKKW; o(ser!amos el aumento de temperatura de la misma
con el tiempo. ,ara nuestro (alance +icimos las siguientes consideraciones" el calor
perdido por con!eccin con el aire el calor perdido por conduccin a tra!s de las
paredes del tanque son desprecia(les. Ynicamente tomamos en cuenta el calor de
entrada, salida el calor reci(ido del calentador.
Una !e' planteado el (alance resuelta la ecuacin diferencial cuas !aria(les son
el tiempo la temperatura o(tenemos el perfil.
Del perfil podemos inferir que el agua nunca alcan'a su temperatura de e(ullicin
de HCV2 puesto que para !alores de temperatura maores a MC,JFGV2 nuestra ecuacin
nos de!uel!e un error. De esto podemos concluir que la temperatura de equili(rio de
nuestro sistema es de precisamente MC.JFGV2.
#uego de calcular la temperatura con nuestra ecuacin empleando una !ariacin de
tiempo de un minuto compararla con los !alores experimentales !emos que los datos
tericos son maores a los experimentales. Este +ec+o se o(ser!a claramente en el
gr%fico comparati!o ad)unto.
En todos los casos nuestro error no supera el EHW si es que consideramos los
!alores experimentales como m%s exactos el EMW si es que consideramos los datos
tericos como m%s exactos.
#gicamente los errores ser%n m%s peque3os si consideramos los !alores tericos
como m%s exactos, por ser estos de maor magnitud que los !alores ledos
experimentalmente durante la pr%ctica.
Este experimento aud con la !erificacin de las ecuaciones aprendidas en teora
nos mostr la utilidad de determinar perfiles de temperatura en funcin del tiempo
en sistemas continuos de estado transiente.
14