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1. Tendencias organizativas
L
a poca moderna de globalizacin de los mercados y apertura de
las economas requiere modelos ms le!ibles" en los cuales la inte#
ligencia" la creatividad" la tecnologa y la productividad son determi#
nantes en el establecimiento de las nuevas relaciones.
Los nuevos modelos empresariales mane$an estructuras ms %orizonta#
les" caracterizadas por el predominio de la innovacin y el estmulo a
la creatividad. &ropugnan por el desarrollo integral del individuo y por
lograr su compromiso total con la organizacin.
La empresa e!ige que sus empleados sean multiuncionales y que estn
preparados para el traba$o productivo en grupo. &ero tambin se com#
promete a e$ercer un liderazgo compartido" a la delegacin de respon#
sabilidades y a la eliminacin de barreras.
&a
ra
responder a los nuevos esquemas organizacionales y al entorno
cambiante" el mane$o del talento %umano en la actualidad debe dar
prioridad a aspectos como la capacitacin para asimilar nuevas tecno#
logas y la eiciencia total en los procesos.
La industria turstica" por su parte" %a venido evolucionando de tal
orma que se %a convertido %oy en un enmeno econmico y social
representativo de la sociedad contempornea. 'e %ec%o" las $ornadas
laborales se %an reducido en la mayora de los paises" generando con
esto mayor tiempo libre para los traba$adores. 'e igual orma" el turis#
ta es ms e!perimentado" se maniiesta ms e!igente" cuenta con nue#
v
as motivaciones de via$e. Los via$eros %oy en da e!igen tener
e!periencias dierentes" ms espontneas" actividades sean menos pla#
neadas y acceso a la realidad de las dierentes culturas. (n resumen" lo
que pretende el turista %oy en da es ser partcipe de la vida cotidiana
de los sitios que visita.
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&0)0 (L
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/6 7ernanda 3alencia
3ice#/inistra de Turismo de *olombia
(l verdadero generador de
riqueza es el individuo8 el
traba$ador es el e$e
undamental y la razn de ser
de la organizacin. Las
empresas visionarias
concentran su atencin en el
desarrollo de su talento
%umano.
(l sector turstico en *olombia
es el tercer generador de
empleo. 0pro!imadamente"
unas 9:;.;;; personas
traba$an en la %ostelera y la
restauracin. La mayor
generacin de empleo se da en
los niveles operativos" que se
sit<a en un =;>.
'ic%as tendencias estn dando lugar a ormas especializadas de turismo
como el ecoturismo" el agroturismo y el turismo cultural" entre otros" que
sin duda e!igen el desarrollo de nuevos servicios tursticos" con estructuras
e instalaciones apropiadas" organizaciones empresariales adecuadas a la
demanda y" sobre todo" un cambio en la mentalidad del talento %umano
que presta los servicios.
?. Los recursos %umanos en el sector turstico
(
n el pas el turismo es el tercer generador de empleo" despus del
comercio al por mayor y de la industria manuacturera. ,e estima que el
personal ocupado en el sector restaurantes y %oteles es de 9:;.;;; perso#
nas de las cuales el @;> corresponde a empleos permanentes y el 1;> a
empleos temporales. 'e estos empleos" ms del A;> corresponde a micro"
pequeBas y medianas empresas.
(studios realizados en *olombia revelan que la mayor generacin de
empleo directo en las empresas del sector turstico se da en los niveles ope#
r
ativos. (l =;> de los empleos corresponden a cargos como botones" cama#
reras y au!iliares administrativos. Le siguen en importancia los mandos
medios como $eaturas de rea" supervisin y control" con una participacin
en el empleo entre 5> y @>8 los cargos gerenciales son los que tienen la
menor participacin en la generacin de empleo y van de un 9> %asta
menos del @>.
*erca del 5;> de los traba$adores del sector tiene ormacin" bien sea a
nivel bsico" tcnico" universitario o de postgrado. (l 9?> de estos tiene al
menos una ormacin a nivel de educacin superior. (stos porcenta$es son
superiores al promedio que se encuentra en otros sectores productivos
colombianos.
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9. (volucin de la ormacin turstica en *olombia
F
a en el aBo 1@91 el (stado promulg una ley que %aca alusin a la
ormacin de personas para la prestacin de servicios tursticos con el
ob$etivo de estimular y omentar al sector. (l propsito undamental de
dic%a ley era obtener una serie de logros econmicos que permitieran con#
tribuir a la me$ora de las condiciones socio#econmicas del pas.
(n 1@5A surgi el ,ervicio 1acional de 0prendiza$e" institucin que a su
v
ez cre en 1@:= el *entro 1acional de .otelera" Turismo y 0limentos"
organismo encargado de ormar recurso %umano a nivel bsico y tcnico
con el in contribuir a la me$ora y la especializacin del sector turstico.
La orientacin de este tipo de educacin en turismo se diriga a desarrollar
ciertas %abilidades y destrezas en aquellas personas que tuvieran inters y
disposicin para laborar en las empresas de este sector. ,e logr un peril
del personal caracterizado por una alta responsabilidad en el cumplimien#
to de sus deberes y un alto nivel de eiciencia y cualiicacin en las labores
desarrolladas.
(n 1@:= la Ley de Turismo estableci que el turismo es la industria bsica
para el desarrollo econmico del pas" por la generacin de empleos y divi#
sas y por ser un mecanismo para la redistribucin de los ingresos.
0 mediados de los aBos A; se origin un nuevo tipo de educacin basado
en la importancia que estaba tomando el sector turstico dentro del conte!#
to econmico" social" poltico y cultural de la sociedad colombiana" as
como por la importancia de ormar ciudadanos con un criterio amplio y
universal del turismo.
(ste tipo de ormacin %aca nasis en los aspectos de tipo tcnico. &or este
motivo" se aportaron unos instrumentos cienticos y de traba$o que permi#
tieran a los educandos investigar" planear y proponer soluciones a los pro#
blemas del turismo.
(l turismo se %a considerado
un sector de gran importancia
en la economa de *olombia.
'esde que en el aBo 1@91 se
promulgara una ley para
estimular y omentar la
actividad turstica %asta la
actualidad" se %an sucedido
numerosos planes y programas
de ormacin.
4A
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(l talento %umano vinculado a
las empresas del sector
turstico colombiano posee un
nivel de ormacin o
entrenamiento adecuado para
el desempeBo de sus unciones.