Trabajo de Feno

I.
PERFIL DE VELOCIDAD PARA UN FLUIDO DE

VISCOSIDAD
VARIABLE EN UN TUBO VERTICAL

1. MARCO CONCEPTUAL

1.1. BALANCE DE CANTIDAD DE MOVIMIENTO

Primero se selecciona una envoltura delgada de fluido que tenga la misma
geometra que el objeto sobre el cual se hace el balance. La ecuacin para el flujo
rectilneo en estado estacionario, el balance de cantidad de movimiento es:

Fuerzas de inters son: Presin (que acta sobre la superficie) y gravedad (que
actan sobre el volumen)

1.2. FLUJO DE UN FLUIDO UN TUBO VERTICAL

Este tipo de flujo se presenta en diversa aplicaciones donde se requiere que el
fluido tenga altos tiempos de resistencia en el tubo, ya sea con la finalidad de
propiciar una reaccin qumica o de transferir calor en forma adecuada

Figura N 1: Flujo a travs de un tubo circular y condiciones de
frontera
Entrada Salida
Transporte
molecular

Transporte
convectivo

Presin en la
superficie anular

Fuerza
gravitacional

Primeramente, planteamos el balance de cantidad de movimiento para un fluido en
un tubo vertical:

Los trminos convectivos son normalmente iguales, por lo cual la diferencia se
anula, luego, la ecuacin anterior se divide por y luego se toma el lmite:

Luego:

(1)

1.3. FLUIDO NEWTONIANO
Un fluido newtoniano es un fluido cuya viscosidad puede considerarse constante
en el tiempo. Los fluidos newtonianos son uno de los fluidos ms sencillos de
describir. La curva que muestra la relacin entre el esfuerzo o cizalla contra
su velocidad de deformacin es lineal. El mejor ejemplo de este tipo de fluidos es
el agua en contraposicin al pegamento, la miel o los geles y sangre que son
ejemplos de fluido no newtoniano. Un buen nmero de fluidos comunes se
comportan como fluidos newtonianos bajo condiciones normales de presin y
temperatura: el aire, el agua, la gasolina, el vino y algunos aceites minerales.
Matemticamente, el rozamiento en un flujo unidimensional de un fluido
newtoniano se puede representar por la relacin:
Ley de Newton de la Viscosidad
Dnde:
Es la tensin tangencial ejercida en un punto del fluido o sobre una superficie
slida en contacto con el mismo, tiene unidades de tensin o presin

Es la viscosidad del fluido, y para un fluido newtoniano depende slo de la
temperatura

Es el gradiente de velocidad perpendicular a la direccin al plano en el que
estamos calculando la tensin tangencial

1.4. FLUIDO DE VISCOCIDAD VARIABLE
Como se aclar anteriormente la viscosidad solo depende de la temperatura, y
dicha dependencia est dada por la ecuacin de Arrhenius:

Dnde:
Viscosidad dinmica
Constantes independientes del lquido.
Temperatura absoluta
Pero a su vez, en la transferencia de calor, la temperatura depende de la posicin,
as que la ecuacin anterior puede adaptarse de la siguiente manera:

Donde alfa es parmetro con unidades de temperatura. Para el caso que venimos
analizando la viscosidad estara dad por:

As, para un fluido de viscosidad variable, la expresin de rozamiento en un flujo
unidimensional estar dada por:

2. CLCULOS

2.1. PERFIL DE VELOCIDAD MEDIANTE LA SOLUCIN DE UN
SISTEMA DE 10 ECUACIONES
La ecuacin (1) representa la ecuacin deferencial del fluido vertical hacia abajo
en un tubo por efecto de la gravedad y la diferencia de presiones. Derivando la
ecuacin (1):

(2)
Ahora planteamos la ecuacin para un fluido de viscosidad variable:
, derivando: (3)
(4)
Reemplazando (3) y (4) en la ecuacin (2), resulta:

(5)
Si :
(6)
Reemplazando en la ecuacin (6) en (5):
(7)
Discretizando la ecuacin (7):

(8)

Ahora evaluamos la ecuacin (8) para 10 puntos:
Para:
:

:
:
:
:
:
:
:
:
:

Conocido de las condiciones de frontera
Este sera el sistema de 10 ecuaciones a resolver para hallar el perfil de velocidad.

2.2. PERFIL DE VELOCIDAD MEDIANTE LA SOLUCIN DE UN
SISTEMA DE 20 ECUACIONES

La ecuacin (1) representa la ecuacin deferencial del fluido vertical hacia abajo
en un tubo por efecto de la gravedad y la diferencia de presiones. Derivando y
despejando la ecuacin (1):
(1)
(9)
Ahora planteamos y despejamos la ecuacin para un fluido de viscosidad variable:

(10)

Discretizando (9):

(11)

Discretizando (10):

(12)

Ahora evaluamos la ecuacin (11) para 10 puntos (de 1 a 10):
Conocido de las condiciones de frontera
:

:
:
:
:
:
:
:

:

Ahora evaluamos la ecuacin (12) para 10 puntos (de 1 a 10):

:
:
:
:
:
:

:
:
:

3. APLICACIN DE LAS ECUACIONES ENCONTRADAS

Ahora se reemplazarn los siguientes valores a las ecuaciones encontradas:

(Parmetro)

Para la solucin de los sistemas de ecuaciones se recurre al software Polymath

3.1. APLICACIN MEDIANTE LA SOLUCIN DE UN SISTEMA DE 10
ECUACIONES
# Programa de clculo del perfil de velocidad de un fluido con viscosidad variable
# Ecuaciones del balance de cantidad de movimiento
f(V0) = (V1 - 2 * V0 + V0) / ((Dr) ^ 2) - alfa * (V0 - V0) / (2 * R * Dr) + DP * exp(alfa
* (0 * Dr) / R) / (2 * mu0 * L)
* (1 * Dr) / R) / (2 * mu0 * L)
* (2 * Dr) / R) / (2 * mu0 * L)
* (3 * Dr) / R) / (2 * mu0 * L)
* (4 * Dr) / R) / (2 * mu0 * L)
* (5 * Dr) / R) / (2 * mu0 * L)
* (6 * Dr) / R) / (2 * mu0 * L)
* (7 * Dr) / R) / (2 * mu0 * L)
* (8 * Dr) / R) / (2 * mu0 * L)
* (9 * Dr) / R) / (2 * mu0 * L)
alfa = 0.1 # Parmetro del modelo viscosidad variable
Dr = 0.1 # Incremento radial, cm
R = 1 # Radio del tubo, cm
mu0 = 0.2 # Parmetro de la viscosidad, cp.
L = 20 # Longitud del tubo, cm.
DP = 500 # Diferencia de presiones, g/cm.seg2
V10 = 0 # valor conocido de las condiciones de frontera
V0(0) = 0
V1(0) = 0
V2(0) = 0
V3(0) = 0
V4(0) = 0
V5(0) = 0
V6(0) = 0
V7(0) = 0
V8(0) = 0
V9(0) = 0
Obtenindose:

Variable Value
1 V0 35.96395
2 V1 35.33895
3 V2 34.07955
4 V3 32.17622
5 V4 29.61934
6 V5 26.39917
7 V6 22.50585
8 V7 17.92942
9 V8 12.65979
10 V9 6.686757

3.2. APLICACIN MEDIANTE LA SOLUCIN DE UN SISTEMA DE 20
ECUACIONES
# Programa de clculo del perfil de velocidad de un fluido con viscosidad
variable
# Ecuaciones del balance de cantidad de movimiento
f(tau1) = 1 * (tau1 - tau0) + tau1 - (DP * Dr * 1) / L
f(V1) = Dr * tau1 + mu0 * exp((-alfa * 1 * Dr) / R) * (V1 - V0)
Dr = 0.1 # Incremento radial, cm
DP = 500 # Diferencia de presiones, g/cm.seg2
L = 20 # Longitud del tubo, cm.
alfa = 0.1 # Parmetro del modelo viscosidad variable
R = 1 # Radio del tubo, cm
mu0 = 0.2 # Parmetro de la viscosidad
V1(0) = 0
V2(0) = 0
V3(0) = 0
V4(0) = 0
V5(0) = 0
V6(0) = 0
V7(0) = 0
V8(0) = 0
V9(0) = 0
V10(0) = 0
V10 = 0 # valor conocido de las condiciones de frontera
tau0 = 0 # valor conocido de las condiciones de frontera
tau1(0) = 0
tau2(0) = 0
tau3(0) = 0
tau4(0) = 0
tau5(0) = 0
tau6(0) = 0
tau7(0) = 0
tau8(0) = 0
tau9(0) = 0
tau10(0) = 0

Obtenindose:

Variable Value
1 V0 36.87848
2 V1 36.24720
3 V2 34.97195
4 V3 33.03984
5 V4 30.43782
6 V5 27.15259
7 V6 23.17071
8 V7 18.47848
9 V8 13.06205
10 V9 6.90732
11 tau1 1.25000
12 tau2 2.50000
13 tau3 3.75000
14 tau4 5.00000
15 tau5 6.25000
16 tau6 7.50000
17 tau7 8.75000
18 tau8 10.00000
19 tau9 11.25000
20 tau10 12.50000

3.3. ESBOZADO DEL PERFIL DE VELOCIDAD CON LOS PUNTOS
ENCONTRADOS
Los valores tabulados y graficados en el software Excel dan como resultado:
V
sistema de
20
ecuaciones
sistema de
10
ecuaciones
0 36.87848 35.96395
1 36.24720 35.33895
2 34.97195 34.07955
3 33.03984 32.17622
4 30.43782 29.61934
5 27.15259 26.39917
6 23.17071 22.50585
7 18.47848 17.92942
8 13.06205 12.65979
9 6.90732 6.686757
10 0.00000 0.000000

II. CLCULO DEL PERFIL DE TEMPERATURA EN UNA
ALETA CNICA

Balance de Energa:
(Entrada de energa por conduccin) - (salida de energa por conduccin) - (salida
de energa por conveccin) = 0

| (
| )
| )

El rea lateral viene dado por:

Aplicando lmite cuando

| )

Expandiendo la expresin

Pero, como el rea es variable:

Reemplazando (4) en (3):

Por la ley de fourier:

Derivando respecto a x:

Reemplazando la ecuacin (2):
(

Dividiendo (7) entre (
)
(

Acomodando los trminos:

Por tanto:

)

Condiciones de frontera:

8

Discretizando la expresin (8):

Multiplicando por

Evaluando los valores de i:

Adicionalmente:

Ordenando y llevndolo a una forma general:

Haciendo:

Por tanto:

Con:

(
)
(

Donde la ecuacin (I) nos permite hallar el perfil de temperatura.

PROBLEMA.
DATOS PARA LA RESOLUCIN:
= 473K

RESOLUCIN:
RESOLVIENDO CON LA AYUDA DEL PROGRAMA POLYMATH 6.1

DE LAS ECUACIONES ANTERIORES:
( )

( )

( )

( )

( )

( )

( )

( )

( )

( )

) + T
10

RESOLVIENDO EL SISTEMA DE ECUACIONES TENEMOS:
T1 = 459.1708186; T2 = 447.1723768; T3= 436.8748197; T4= 428.1677420;
T5=420.9590140; T6= 415.1738186; T7 = 410.7538887; T8=407.6569379;
T9=405.8562801; T10=405.3406325; T11=406.1141039
ORDENANDO DATOS:
L(M) TEMPERATURAS T-TINFERIOR.
0 459.1708186 434.1708186
0.01 447.172376 422.172376
0.02 436.874819 411.874819
0.03 428.167742 403.167742
0.04 420.959014 395.959014
0.05 415.173818 390.173818
0.06 410.753888 385.75888
0.07 407.656937 382.656937
0.08 405.85628 380.85628
0.09 405.340632 380.340632
0.1 406.114103 381.114103

Perfil De Temperatura Vs Longitud

0.1, 406.114103
400
410
420
430
440
450
460
470
0 0.02 0.04 0.06 0.08 0.1 0.12
T
e
m
p
e
r
a
t
u
r
a

Longitud(m)
Perfil de Temperatura
Series1
Uniendo cada punto en el grfico: del perfil de temperatura inferior vs
longitud.

370
380
390
400
410
420
430
440
0 0.02 0.04 0.06 0.08 0.1 0.12
III. Aleta de Tronco de Cono llevado a una aleta Cilndrica

Balance de Energa

| (
| )
| )

Como el rea es variable:
=
Reemplazando:

Sabiendo:

Ordenando:

Se sabe que:
Por tanto:

Con las condiciones de frontera:

Discretizando se tiene:

Ahora si quiere llevar de una cnica a una cilndrica:
b=R
2
y m=0
Quedando de la forma:

Reordenando la misma ecuacin:

Esta ecuacin nos permite calcular el perfil de temperatura a lo largo de la aleta
cilndrica.

IV. ALETA DE DISCO DE SECCION CONSTANTE

Balance De Cantidad De Energa

Sabemos por fourier:

Derivamos:

Siendo las condiciones de frontera:
Condiciones de frontera 1: r=R1, T=Ta

Condiciones de frontera 2:
.. (a)

. (b)

Dependiendo del caso se puede aplicar la segunda condicin frontera ya sea la
parte (a) o la parte (b). Procedemos a discretizar la ecuacin

De la primera condicin de frontera:

A. PERFIL DE TEMPERATURA DE UNA SECCION DE AREA CONSTANTE:
.

K =40 W/mC
H =60 W/mC
T = 250
0.015 m
.

Perfil de temperatura cuando

# Transferencia de calor de aleta en disco con conveccin:

f(T1) = 2 * T2 - (3 + h * dr ^ 2 / (K * B)) * T1 + T0 + h * (dr ^ 2) * Tinf / (B * K)
f(T2) = (3 / 2) * T3 - (5 / 2 + h * dr ^ 2 / (K * B)) * T2 + T1 + h * (dr ^ 2) * Tinf / (B *
K)
K)
K)
K)

T6 = T5 * (1 - h * dr / K) + h * dr * Tinf / K

K = 40 # W/mC
h = 60 # W/mC
B = 0.05
dr = 0.002
Tinf = 25
T0 = Tw
Tw = 250

T1(0) = 0
T2(0) = 0
T3(0) = 0
T4(0) = 0
T5(0) = 0

B. HALLANDO LA EFICIENCIA PARA TEMPERATURA MXIMA


# Transferencia de calor de aleta en disco con temperatura maxima

f(T1) = 2 * T2 - (3 + h * dr ^ 2 / (K * B)) * T1 + T0 + h * (dr ^ 2) * Tinf / (B * K)
K)
K)
K)
K)

T6 = T5

K = 40 # W/mC
h = 60 # W/m2C
B = 0.05 # m
dr = 0.002 # m
Tinf = 25 # C
T0 = Tw
Tw = 250 # C

T1(0) = 0
T2(0) = 0
T3(0) = 0
T4(0) = 0
T5(0) = 0

C. HALLANDO LA EFICIENCIA PARA TEMPERATURA MXIMA
De los datos obtenidos, calculamos por el mtodo del trapecio:

0.015 250 225 3.375
0.017 249.5963 224.5963 3.818137
0.019 249.4079 224.4079 4.26375
0.021 249.3003 224.3003 4.7103063
0.023 249.2397 224.2397 5.1575131
0.025 249.2197 224.2197 5.60582

Ahora con los datos obtenidos,

V. ALETA TIPO DISCO DE AREA VARIABLE

Balance de Energa
8 8 (
)
Reemplazando:
8 (

Ordenando:

En el caso que m=0;

Haciendo que

Discretizando:

Haciendo:

Ordenando:

Siendo que m:

)

A. PERFIL DE TEMPERATURA DE UNA SECCION DE AREA VARIABLE
.

K =40 W/mC
H =60 W/mC
T = 250
0.015 m
.


# Transferencia de calor en las aletas de disco variable con conveccin

f(T1) = T2 - 2 * T1 + T0 + 2 * (m * 1 * dr + b / 2) * (T2 - T1) / (1 * (m * 1 * dr + b)) - h
* secX * dr ^ 2 * (T1 - Tinf) / (K * (m * 1 * dr + b))
T6 = T5 * (1 - h * dr / K) + h * dr * Tinf / K

# Datos del problema:

secX = 0.5
K = 40
h = 60
B = 0.05
dr = 0.002
Tinf = 25
T0 = Tw
Tw = 250
R2 = 0.025
R1 = 0.015
m = -B/(2 * (R2 - R1))
b = B * (1 + R1 / (2 * (R2 - R1)))

# Condiciones de frontera:

T1(0) = 0
T2(0) = 0
T3(0) = 0
T4(0) = 0
T5(0) = 0

B. HALLANDO LA EFICIENCIA PARA TEMPERATURA MXIMA

# Transferencia de calor con aleta en disco area variable con temperatura maxima:

* secx * dr ^ 2 * (T1 - Tinf) / (K * (m * 1 * dr + b))
T6 = T5

# Valores del problema:
secx = 0.5
K = 40
h = 60
B = 0.05
dr = 0.002
Tinf = 25
T0 = Tw
Tw = 250
R2 = 0.025
R1 = 0.015
m = -B/(2 * (R2 - R1))
b = B * (1 + R1 / (2 * (R2 - R1)))

# Condiciones de frontera:
T1(0) = 0
T2(0) = 0
T3(0) = 0
T4(0) = 0
T5(0) = 0

C. HALLANDO LA EFICIENCIA PARA TEMPERATURA MXIMA
De los datos obtenidos, calculamos por el mtodo del trapecio:

0.015 250 225 3.375
0.017 60.96245 35.96245 0.6113616
0.019 30.91955 5.91955 0.112471
0.021 25.95361 0.95361 0.02002
0.023 25.14689 0.14689 0.0033
0.025 25.01604 0.01604 0.000401

Ahora con los datos obtenidos,

Aleta de seccin constante Aleta de seccin variable

PODEMOS CONCLUIR QUE LA
ALETA DE AREA CONSTANTE ES
MAS EFICIENTE

VI. Mtodo de Ellis
El modelo de ELLIS precisa la obtencin de tres valores experimentales, que dan
tres puntos del reograma, es decir tres ecuaciones, y permiten obtener los
parmetros. No admite la linearizacin logartmica del -modelo de OSTWALD,
aunque s un tratamiento anlogo para la fluidez diferencias, es decir, derivando.

Balance de cantidad de movimiento

De (1)

De (3) en (2):

Discretizando (1) y (4):

De (1)

De (4)

fluido NEWTONIANO - La codificacin en Polymath Professional es:

0
20
40
60
80
100
120
140
160
-1.5 -1 -0.5 0 0.5 1 1.5
Vz
r
La tabla de velocidad vs. Radio es:

r Vz
0 134.75
0.1 132.3
0.2 127.4
0.3 120.05
0.4 110.25
0.5 98
0.6 83.3
0.7 66.15
0.8 46.55
0.9 24.5
1 0

La grfica de velocidad vs. Radio:

Mtodo 2


De (1)

Reemplazamos:
(1)

(2)

Discretizando (1) y (2):
De (1)

Para i=1

Para i=2

Para i=3

Para i=4

Para i=5

Para i=6

Para i=7

Para i=8

Para i=9

Para i=10

De (2)

SOLUCION ANALITICA DEL MODELO DE ELLIS
Dado por:


La ecuacin de distribucin del esfuerzo, de acuerdo a la ecuacin, con
C
1
=0(solucin acotada en el campo real), est dada por:

Reemplazando en el modelo de Ellis:

Integrando:

Usando la condicin de frontera: r=R, V
z
=0

)
Por lo que la ecuacin de velocidad es:

)
Frmula para calcular las velocidades en diferentes puntos desde r=0 hasta r=1
con r=0.1

* (

* (
+

Datos:
fi0 5
fi1 0
r 0
R 1
P0-PL 1960
alfa 1
L 20

Realizamos un cuadro, detallando desde r=0 hasta r=1 con un r=0.1
r Vz
0 122.5
0.1 121.275
0.2 117.6
0.3 111.475
0.4 102.9
0.5 91.875
0.6 78.4
0.7 62.475
0.8 44.1
0.9 23.275
1 0

Realizamos el perfil de velocidad

Hallamos el caudal:

Q= 192.42255

0
20
40
60
80
100
120
140
-1.5 -1 -0.5 0 0.5 1 1.5
Vz
r

Comparacin de graficas:

0
20
40
60
80
100
120
140
160
-1.5 -1 -0.5 0 0.5 1 1.5
V
e
l
o
c
i
d
a
d

d
e
l

p
e
r
f
i
l

d
e

v
e
l
o
c
i
d
a
d

Radio del perfil de velocidad
Solucin Analtica
Solucon Numrica

VII. MEDELOS TEORICOS

Denominacin
-AUTTOR-
FUNCION REOLOGICA VISCOSIDAD
APARENTE
VISCOSIDAD
DIFERENCIAL
N de
parmetr
os

PRANDTL RYRING
(
)

(
)
POWELL EYRING

)

(

SUTTERDY
[
(

[
(

PRANDTL

)

EYRING

)

MODELOS EXPERIMENTALES
Denominac
in
-AUTTOR-
FUNCION REOLOGICA VISCOSIDAD
APARENTE
VISCOSIDAD
DIFERENCIAL
N de
parmetros

NEWTON

BINGHAM

CASSON

CASSON
GENERALI
ZADA N1

CASSON
GENERALI
ZADA N2

CASSON
GENERALI
ZADA N3
MODIFICA
DA

HERSCHE
L
BOLKEY
N1

HERSCHE
L
BOLKEY
N2

OSTWALD
DE
WAELE -
NUTTIN
(

ELLIS DE
HAVEN

STEIGER -
ORI

SISKO

FERRYS

)
REINER -
PHILIPOPP
[
[
(
]

REINER

)
(
)
(
)

(
)
+
VILLIANSO
N

BRIANT

BELLET N1
*
+

BELLET N2

VIII. APLICACIONES DE FLUIDOS NO NEWTONIANOS
Elaborar una relacin de fluidos no newtonianos indicando a que modelo de
fluido no newtoniano obedece.
Clasificacin de los fluidos no newtonianos:
MODELOS
Modelos de Ostwald de Waele o Ley de la Potencia:

Plstico de Bingham

Herschel- Bulkley

Casson

PARMETROS PARA LOS MODELOS EN ALGUNOS TIPOS DE FLUIDOS:

IX. REFERENCIAS BIBLIOGRFICAS:

J.F. Steffe (1992) Rheological methods in food process engineering. Ed.
Freeman Press.

Lourdes consuelo quintans riveiro, reologia de productos alimentarios,
universidad de Santiago de Compostela.

Fluidos newtonianos , La Plata: Universidad Nacional de La Plata -
Facultad de Ingeniera

http://www.ing.unlp.edu.ar/dquimica/paginas/catedras/iofq809/apuntes/Fl
uidos%20no%20newtonianos_R1.pdf

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