CONSIGNAS DE APRENDIZAJE

HAGA UN LISTADO DE LAS CARATERISTICAS UTILIZADAS PARA

CLASIFICAR LOS BIOCOMPUESTOS.
Permiten la formacin de enlaces covalentes entre ellos, compartiendo
electrones, debido a su pequea diferencia de electronegatividad. Estos
enlaces son muy estables, la fuerza de enlace es directamente
proporcional a las masas de los tomos unidos.
Permiten a los tomos de carbono la posibilidad de formar esqueletos
tridimensionales C-C-C- para formar compuestos con nmero variable
de carbonos.
Permiten la formacin de enlaces mltiples (dobles y triples) entre C y C;
C y O; C y N. As como estructuras lineales, ramificadas, cclicas,
heterocclicas, etc.
Permiten la posibilidad de que con pocos elementos se den una enorme
variedad de grupos funcionales (alcoholes, aldehdos, cetonas, cidos,
aminas, etc.) con propiedades qumicas y fsicas diferentes.
SEALE LOS GRUPOS ORGANICOS, SEALANDO SUS CARACTERISTICAS Y
NOMENCATURA.
Glcidos
Los glcidos (impropiamente llamados hidratos de carbono o carbohidratos)
son la fuente de energa primaria que utilizan los seres vivos para realizar sus
funciones vitales; la glucosa est al principio de una de las rutas metablicas
productoras de energa ms antigua, la gluclisis, usada en todos los niveles
evolutivos, desde las bacterias a los vertebrados. Muchos organismos,
especialmente los vegetales (algas, plantas) almacenan sus reservas en forma
de almidn, en cambio los animales forman el glucgeno, entre ellos se
diferencia por la cantidad y el nmero de ramificaciones de la glucosa. Algunos
glcidos forman importantes estructuras esquelticas, como la celulosa,
constituyente de la pared celular vegetal, o la quitina, que forma la cutcula de
los artrpodos.
Lpidos
Los lpidos saponificables cumplen dos funciones primordiales para las
clulas; por una parte, los fosfolpidos forman el esqueleto de las membranas
celulares (bicapa lipdica); por otra, los triglicridos son el principal almacn
de energa de los animales. Los lpidos insaponificables, como los isoprenoides
y los esteroides, desempean funciones reguladoras (colesterol, hormonas
sexuales, prostaglandinas).
Protenas
Las protenas son las biomolculas que ms diversidad de funciones realizan
en los seres vivos; prcticamente todos los procesos biolgicos dependen de
su presencia y/o actividad. Son protenas casi todas las enzimas, catalizadores
de reacciones metablicas de las clulas; muchas hormonas, reguladores de
actividades celulares; la hemoglobina y otras molculas con funciones de
transporte en la sangre; anticuerpos, encargados de acciones de defensa
natural contra infecciones o agentes extraos; los receptores de las clulas, a
los cuales se fijan molculas capaces de desencadenar una respuesta
determinada; la actina y la miosina, responsables finales del acortamiento del
msculo durante el estado de la contraccin; el colgeno, integrante de fibras
altamente resistentes en tejidos de sostn de la planta y el tallo

cidos nucleicos
Los cidos nucleicos, ADN y ARN, desempean, tal vez, la funcin ms
importante para la vida: contener, de manera codificada, las instrucciones
necesarias para el desarrollo y funcionamiento de la clula. El ADN tiene la
capacidad de replicarse, transmitiendo as dichas instrucciones a las clulas
hijas que heredarn la informacin.
Algunas, como ciertos metabolitos (cido pirvico, cido lctico, cido ctrico,
etctera.) no encajan en ninguna de las anteriores categoras citadas.
Vitaminas
Las vitaminas son precursoras de coenzimas, (aunque no son propiamente
enzimas) grupos prostticos de las enzimas. Esto significa, que la molcula de
la vitamina, con un pequeo cambio en su estructura, pasa a ser la molcula
activa, sea sta coenzima o no.
Los requisitos mnimos diarios de las vitaminas no son muy altos, se necesitan
tan solo dosis de miligramos o microgramos contenidas en grandes cantidades
(proporcionalmente hablando) de alimentos naturales. Tanto la deficiencia
como el exceso de los niveles vitamnicos corporales pueden producir
enfermedades que van desde leves a graves e incluso muy graves como la
pelagra o la demencia entre otras, e incluso la muerte. Algunas pueden servir
como ayuda a las enzimas que actan como cofactor, como es el caso de las
vitaminas hidrosolubles.
DESARROLLE CON SUS PALABRAS EL SIGNIFICADO DE LA PALABRA
AMINOACIDO Y COMO SE PUEDEN CASIFICAR.
Molcula orgnica con un grupo amino (-NH2) y un grupo carboxilo (-COOH).
Los aminocidos ms frecuentes y de mayor inters son aquellos que forman
parte de las protenas. Dos aminocidos se combinan en una reaccin de
condensacin entre el grupo amino de uno y el carboxilo del otro, liberndose
una molcula de agua y formando un enlace amida que se denomina enlace
peptdico; estos dos "residuos" de aminocido forman un dipptido.
Se clasifican en:
Aminocidos esenciales.
Aminocidos no esenciales.
Aminocidos condicionales.

RELAICE UN ESQUEMA EN EL CUAL INDIQUE LAS ETAPAS DE FORMACION
Y UNION ENTRE PROTEINAS.


HAGA UN LISTADO DE LAS CARACTERISTICAS UTILIZADAS PARA
DETERMINAR LA VELOCIDAD DE REACCION.
Naturaleza de la reaccin: Algunas reacciones son, por su propia
naturaleza, ms rpidas que otras. El nmero de especies reaccionantes,
su estado fsico las partculas que forman slidos se mueven ms
lentamente que las de gases o de las que estn en solucin, la
complejidad de la reaccin, y otros factores pueden influir enormemente
en la velocidad de una reaccin.
Concentracin: La velocidad de reaccin aumenta con la concentracin,
como est descrito por la ley de velocidad y explicada por la teora de
colisiones. Al incrementarse la concentracin de los reactantes, la
frecuencia de colisin tambin se incrementa.
Presin: La velocidad de las reacciones gaseosas se incrementa muy
significativamente con la presin, que es, en efecto, equivalente a
incrementar la concentracin del gas. Para las reacciones en fase
condensada, la dependencia en la presin es dbil, y slo se hace
importante cuando la presin es muy alta.
Orden: El orden de la reaccin controla cmo afecta la concentracin (o
presin) a la velocidad de reaccin.
Temperatura: Generalmente, al llevar a cabo una reaccin a una
temperatura ms alta provee ms energa al sistema, por lo que se
incrementa la velocidad de reaccin al ocasionar que haya ms
colisiones entre partculas, como lo explica la teora de colisiones.