DESRDENES FISIOLGICOS EN ROSAS DE EXPORTACIN

Dr. Ing. Jos Ramiro Velaseg!" S#n$%e&' (S$' P%D )Rea*ing' +,,-.. Es/e$ialisa en
Paolog"a Vegeal' Pro0esor 1ni2ersiario 3 Cons!lor. )E$!a*or.
Los Desrdenes Fisiolgicos, Enfermedades Abiticas o Enfermedades Fisiognicas, se encuentran
entre las afecciones ms importantes de los cultivos en el Ecuador. Sus agentes causales son todo
tipo de factores que no son de carcter patognico o infeccioso.
In2erna*eros
En la sierra del Ecuador en donde se cultivan rosas para eportacin desde !"#$, eisten una serie
amplia de enfermedades abiticas cu%o anlisis se debe iniciar al comentar los tipos de invernaderos
que son utili&ados en el pa's. El anlisis tiene relacin con la (entilacin % su relacin con la
)umedad *elativa +)*, % con la -emperatura dentro de un invernadero. .sicamente /a% dos tipos
de invernaderos0 a, el que podr'a denominarse invernadero nacional de estructura de metal, madera
o mito % b, el invernadero etran1ero +tipo *ic/el, francs o el Espa2ol, ambos cil'ndricos,, la
ma%or'a manuales o automati&ados en los que se regulan electrnicamente la temperatura +-,, la
/umedad relativa +)*, % en ciertos casos otros factores como 345. 6u% pocas flor'colas poseen
este 7ltimo tipo de invernadero.
Los dos dise2os fundamentales de estructura que se utili&an en los invernaderos para el cultivo de
rosas de eportacin en la sierra del Ecuador funcionan a7n cuando los 'ndices de produccin
podr'an ser ms altos. Lo que es necesario es que, sean estructuras nacionales o etran1eras, se
deben /acer las adaptaciones o adecuaciones respecto a (entilacin que requieren los invernaderos
para cada &ona espec'fica de cultivo % a7n, en ciertos casos, para ciertos invernaderos dentro de una
misma flor'cola. Dic/as adecuaciones permitirn me1orar las condiciones para un me1or mane1o de
los problemas fitosanitarios en rosas, para su me1or crecimiento % desempe2o fisiolgico % por ende
la optimi&acin de los rendimientos.
8n invernadero mal dise2ado puede provocar0 Alargamiento o acortamiento anormales del ciclo de
cultivo %a que el metabolismo en la fisiolog'a de las plantas se ale1ar de lo ptimo para el
crecimiento % rendimiento de las plantas de rosas de eportacin9 Absorcin menos eficiente de
agua % nutrientes por parte de las ra'ces % disminucin de la velocidad de traslocacin de los
mismos % de su posterior metaboli&acin dentro de la planta, inclu'da la fotos'ntesis % distribucin
de fotosintatos9 *educcin o, a su ve&, aumento en la tasa de respiracin en las clulas de los te1idos
lo que induce a la planta a consumir alimentos energticos de reserva9 :ncidencia ma%or de
problemas fitosanitarios de acuerdo al dise2o defectuoso del invernadero, por e1emplo, mu% altas
/umedades relativas +)*, propician ;.otr%tis< % ;6ildi7 (elloso< mientras que ba1as )* %
corrientes de aire, propician ;6ildi7 =olvoso< % plagas tales como caros % trips9 :nvernaderos sin
adaptaciones adecuadas o invernaderos peque2os o mu% ba1os con vol7menes insuficientes de aire o
ventilacin acarrearn problemas fisiolgicos % fitosanitarios importantes as' como la disminucin
de los 'ndices de produccin.
*especto a la ;/umedad ambiental<, es la cantidad de vapor de agua presente en el aire. Se puede
epresar de forma absoluta mediante la /umedad absoluta, o de forma relativa mediante la /umedad
relativa o grado de /umedad. La ;/umedad absoluta< es la cantidad de vapor de agua presente en el
aire, se epresa en gramos de agua por >ilogramos de aire seco +g?>g,, gramos de agua por unidad
de volumen +g?m@, o como presin de vapor +=a o A=a o mm)g,. A ma%or temperatura, ma%or
cantidad de vapor de agua permite acumular el aire. La ;/umedad relativa< +)*, es la /umedad que
!
contiene una masa de aire, en relacin con la mima /umedad absoluta que podr'a admitir sin
producirse condensacin, conservando las mismas condiciones de temperatura % presin
atmosfrica. Esta es la forma ms /abitual de epresar la /umedad ambiental. Se epresa en tanto
por ciento. 8n 'ndice insuficiente de vapor de agua dentro de un invernadero evitar una condicin
;buffer< de la temperatura %a que el agua al tener el ms alto calor espec'fico B !, es decir, ! cal ?
+gC3,, es un factor esencial de conservacin % transmisin de calor. =or tanto, una )* ba1a durante
una /elada constituir un factor agravante en contra de plantas de rosa en invernadero.
Los medios que se utili&an para controlar la /umedad relativa +)*, en el interior de un invernadero
de rosas son0 (entiladores %?o calefactores +eisten inclusive equipos combinados denominados
;caloventores<,9 La ventilacin que /ace descender la temperatura % la )*9 6angas o ductos de
polietileno que son inflados con ventiladores % que cierran los cenitales +abertura longitudinal de los
invernaderos ubicadas en la cumbrera de los mismos, para evitar la entrada de aguas de lluvia que
incrementan la )*9 Sistema de tuber'as por las que circula agua caliente generada en calderos9
Apertura adecuada % oportuna de cortinas % puertas de un invernadero con el fin de regular la )*9
*egulacin de los vol7menes de riego, el riego ba1a la temperatura pero aumenta la )*9 6o1ar o no
los caminos dentro de un invernadero9 *eparar a tiempo ;goteras<, rasgaduras o canales rotos que
ocurran en el polietileno.
So4re/igmena$i5n
8na de las alteraciones abiticas en rosas en invernadero es la denominada ;Sobrepigmentacin< en
los ptalos de los botones. Es una alteracin fisiognica provocada por la fi1acin ms acentuada de
pigmentos, ma%oritariamente antocianinas, ms notoria en las variedades bicolores, a causa de
niveles altos de radiacin ultravioleta +8(, del sol cuando los plsticos de un invernadero no
poseen filtros 8( o son plsticos vie1os % por tanto sus filtros 8( estn deteriorados al /aber
finali&ado su vida 7til +generalmente luego de 5D % $E meses de uso,. Las ba1as temperaturas dentro
de un invernadero contribu%en a acentuar la sobrepigmentacin. Los denominados ;bronceados< %
;a&ulamientos< tambin tienen relacin con los factores anotados. El o los pigmentos +antocianinas,
se acumulan % combinan con aqullos eistentes en los ptalos con lo cual el color en los mismos de
vuelve ms intenso. En la actualidad, la ;sobrepigmentacin< puede ser provocada
intencionalmente en una flor'cola para tener colores ms vivos e intensos en los ptalos de los
botones % eisten plsticos ba1o pedido que se ependen en el mercado con diferentes filtros 8(
que dan ms o menos fi1acin de colores, al gusto del importador de rosas en el etran1ero. Si se
desea evitar totalmente una sobrepigmentacin /abr que utili&ar materiales plsticos que filtren la
lu& ultravioleta del sol as' como tambin calentar el invernadero para contrarrestar las ba1as
temperaturas.
6!ema&5n
4tro de los desrdenes fisiolgicos es la llamada ;Fuema&n<, es decir el oscurecimiento de los
bordes de los ptalos, denominado como ;Gegreamiento< o en :ngls ;.lac>ening< lo que es
provocado por dos causas0 a, ba1as temperaturas %?o b, plsticos vie1os de ms de dos a2os cu%os
filtros 8( se /an deteriorado. La alteracin fisiolgica que ocurre es la produccin de pigmentos,
principalmente antocianinas, que son sinteti&ados por las clulas de los te1idos vegetales. Estos
pigmentos en combinacin con el color ro1o de ptalos de variedades de rosas tales como Freedom,
3/arlotte, 3lass%, etc. /acen que la apariencia de los te1idos de los bordes de los ptalos sea
negru&ca, lo cual /a dado como resultado las denominaciones se2aladas Las ba1as temperaturas son
suficientes para ocasionar tal efecto lo cual puede ser agravado por radiacin solar ecesiva cu%os
ra%os ultravioleta +8(, no sean bloqueados por filtros 8( que posee el polietileno de la tec/umbre
5
% de las paredes de los invernaderos. =ara evitar el blac>ening se utili&a sarn como doble tec/o %?o
fundas de papel o capuc/ones plsticos para cubrir los botones.
De acuerdo a *osa A&ul +5HHI,, ;las flores, las frutas % en general los te1idos vegetales se presentan
ante nuestros o1os en una rica variedad de colores0 blanco, amarillo, ro1o, naran1a, violeta, a&ul.
(emos estos colores gracias a la presencia de pigmentos concretos que dan a las flores su color. En
el caso de las rosas, la ra&n principal detrs de su color son ciertos pigmentos locali&ados en las
vacuolas de las clulas epidrmicas de los ptalos. Los qu'micos dicen que /a% dos tipos principales
de pigmentos que dan color a las flores. Estn los llamados carotenoides, ms comunes en las flores
amarillas % anaran1adas, % estn los llamados flavonoides, 7tiles para te2ir flores en una gama que
va desde el amarillo /asta el ro1o, % que inclu%e el a&ul. Eiste por lo menos una decena de tipos de
flavonoides, pero los de inters en este caso son las antocianinas, molculas de tres anillos cu%o
color es funcin de algo tan simple como la cantidad % ubicacin de grupos /idrilo +4), en uno
de sus anillos. J)a% un solo grupoK Entonces la antocianina producida se llama pelargonidina % la
flor tiene un profundo color ro1o ladrillo. J)a% dos gruposK, entonces la antocianina producida se
llama cianidina % la flor es ro1a. Si los grupos son tres, la antocianina producida se llama
delfinidina, % la flor ser'a a&ul. Esto es slo parte de la ecuacin. El color de una flor depende
tambin de la participacin de otras molculas, a veces de iones metlicos e incluso del grado de
acide& que eista en la vacuola. La flor tiene en su interior una fbrica de produccin de color. La
fbrica tiene una secuencia de pasos9 le dicen ruta de biosntesis de las antocianinas, pero bastar
con que pensemos en varias etapas de produccin, cada una de las cuales requiere de una materia
prima particular +una en&ima, que tambin es fabricada por la flor<. =ara 8DLA= +5HHI,, ;las
antocianinas se locali&an en diversas partes de las plantas tales como en frutas, ptalos de flores,
/o1as, tallos % tubrculos. 3ada vegetal contiene una o varias antocianinas caracter'sticas. )asta el
momento se /an identificado 5LH antocianinas en las plantas. Las antocianinas funcionan como una
pantalla de proteccin a los ra%os 8( %a que son producidas en respuesta a la eposicin de la
planta a la radiacin 8(, protegiendo su ADG del da2o del sol. 8n efecto /ipercrmico +ma%or
intensidad de color, resulta por comple1os procesos bioqu'micos en el que intervienen muc/os
factores<.
7ela*as
3on relacin a las ba1as temperaturas % las /eladas, se debe se2alar que una ;/elada< es un descenso
de temperatura desde HC3 /acia aba1o. 6ientras ms ba1a sea la temperatura % mientras ms tiempo
sea su duracin ms da2os provocar en los te1idos de las plantas %a que tanto el agua de los
espacios intercelulares, que es agua casi pura, como el citoplasma celular, se congelarn con lo cual
/abr muerte +necrosis, de las clulas % de los te1idos vegetales. La accin por presencia de 345 %
la formacin de ;/ielo seco< son agravantes del fenmeno. =or e1emplo, en las /eladas intensas
ocurridas entre el 5$ % el $H de Goviembre del 5HHL en la provincia de 3otopai, con temperaturas
dentro de los invernaderos /asta de MD o MIC3, se murieron los te1idos de plantas peque2as
+plantines,. En cuanto a flores en plantas maduras, los botones recin diferenciados, los botones
;punto arro&<, botones ;punto arve1a< % botones ;punto garban&o<, se murieron interiormente sus
te1idos anulndose dic/os potenciales botones. En botones %a con ;l'neas de color< se produ1o
necrosis de te1idos % quema&n de ptalos. La recuperacin de la produccin comen&, seg7n la
&ona, entre 5L % DH d'as despus de las /eladas. En el mencionado Goviembre 5HHL se estim que
se perdi en la &ona flor'cola de 3otopai alrededor del EHN de la produccin /abiendo sido a7n
comerciable el restante DHN. 3uando el botn est %a formado % ms all de ;pintado<, el botn
abierto puede sufrir de deformaciones tales como las denominadas ;cabe&as c/atas<, ;cabe&a de
toro<, ;doble ovario<, causados por desrdenes fisiolgicos de desbalance /ormonal que afectan el
desarrollo normal de la flor.
$
Ciegos 3 Arrosea*os
8na alteracin generada por temperaturas ba1as es cuando los tallos que estn a punto de diferenciar
un botn sufren un desbalance /ormonal de tal magnitud que impide la formacin del mismo lo que
se denomina ;tallos ciegos<. Los ;ciegos< +denominados tambin abortos en :ngls, se producen
por temperaturas ba1as dentro de un invernadero, por e1emplo, !HM!LC3 en lugar de !#M55C3 % por
una disminucin de la energ'a lum'nica lo cual bloquea la produccin de /ormonas tales como las
auinas % giberelinas que movili&an a los fotosintatos para favorecer la diferenciacin del botn
floral +Lang/ans, !"#I,. Este fenmeno fisiolgico, por tanto, se debe a que no se cumple la
informacin gentica que comanda las acciones /ormonales para que se produ&ca la diferenciacin
del botn. Adems, este tipo de condiciones climticas adversas tambin producen los llamados
;arrosetados< en los cuales eiste la brotacin de una %ema, se generan /o1as pero no /a% ni
emisin ni elongacin del tallo.
Las /eladas afectan tambin a las ra'ces de las plantas. En efecto, diferenciales altos de )* o de
/umedad en el suelo % condiciones climticas con fr'os considerables provocan disminucin de la
velocidad de absorcin de savia bruta % de su traslocacin as' como resquebra1amientos de los
te1idos % la entrada de microorganismos patgenos %?o de pudricin.
Oros *es5r*enes
4tros desrdenes fisiolgicos en rosas % otras flores de eportacin son0 ;Ecesos de 3alor< con lo
cual el metabolismo desciende pudiendo eistir muerte de te1idos a nivel locali&ado, stress por
deficiencia /'drica % marc/itamiento por falta de turgencia. ;Deltas pronunciados de -emperatura<
que provocan desbalances fisiolgicos en rosas, desorden en la fotos'ntesis % bloqueos en los
sistemas /ormonales. ;Falta de 4'geno a nivel *adicular< por ecesos de agua o suelo compacto,
lo que provoca primero coloraciones anormales en el folla1e, defoliacin, muerte en los te1idos de
las ra'ces % finalmente su pudricin. ;Deficiencias ? Ecesos de nutrientes en el suelo o en el
folla1e< con la consiguiente disminucin del rea fotosinttica en el folla1e % desbalances
nutricionales % bloqueo de la metaboli&acin de otros componentes nutricionales en la planta9 la
deformacin del ped7nculo en rosas denominado ;cuello de cisne o de gan&o< se atribu%e por
e1emplo a deficiencias de 3alcio %?o .oro, bordes color pa1i&o en /o1as de rosas a deficiencias de
=otasio, 6anc/as % .ordes de /o1as color pa1i&o en rosas por ecesos de .oro, tallos % /o1as
quebradi&os en clavel se atribu%e a deficiencias de 3alcio, cli& partido en clavel se asocia a
deficiencias de 3alcio, =otasio % presencia de fr'o. ;Salinidad en el Suelo o Eutrofi&acin< que
genera defoliacin, manc/as % da2os en los te1idos, bloqueo de absorcin % movimiento de
elementos. ;Fitotoicidad por plaguicidas< con disminucin del rea fotosinttica en el folla1e o
marc/itamientos %?o muerte de te1idos. ;Ecesos de etileno en postcosec/a< lo cual genera una
apertura prematura de los botones % acelera la senescencia de sus te1idos. El denominado ;Stress<
en plantacin de flores de eportacin que se manifiesta con s'ntomas en el folla1e % especialmente
en los brotes 1venes, es una condicin dependiente de diversos factores que pueden actuar
unilateralmente o de manera con1unta. Factores en suelo, agua % aire pueden provocar situaciones
de stress. El mane1o de situaciones de stress va a obligar a determinar sus causas % a tratar de que la
estabilidad general en la salud de las plantas sea lo ms adecuado posible.
REFERENCIAS 8I8LIOGR9FICAS:
MAgrios, O.G. 5HH5. Fitopatolog'a. 8te/a Goriega Editores. 6ico. #$#p.
MFainstein, *. !""I. 6anual para el cultivo de rosas en Latinoamrica. 6ar>eting FloPers. Fuito,
Ec. 5DIp.
D
M)artman, Q.9 Ritt, 6. 5HH$. Ouide for 3ontrol of Annual and =erennial FloPer and Oround 3over
Diseases in t/e Landscape. 8niv. of Aentuc>%, 8SA.
MLang/ans, *.R. +Editor,. !"#I. *oses. A manual on t/e culture, management, diseases and insects
of green/ouse roses. *oses :ncorporated, 6ic/igan, 8SA. $I5p.
MLa rosa a&ul. 5HHI. PPP.periodismocientifico.com?articulo
M*am're&, *. % Govoa, *. !"I$. =roduccin de algunas /ortali&as ba1o plstico. :G:A, La =latina,
3/ile. !HHp.
MSESA. 5HHI. Enfermedades en flores de eportacin. 3onferencia *. (elastegu'. SESA, Fuito, Ec.
Agosto !E, 5HHI.
M8DLA=. 5HHI. Los pigmentos. /ttp??catarina.udlap.me.
M6ar>eting FloPers S Ecuaqu'mica 5HH$. 6ane1o integrado de problemas fitosanitarios en
floricultura. Editor *. (elastegu'. Fuito, Ec. I$p.
M(elastegu', *. 5HHH. 3ompilacin cursos de las ctedras de Fitopatolog'a % de 3ontrol de
Enfermedades. Facultad de 3iencias Agr'colas, 8niversidad 3entral del Ecuador. Fuito, Ec. v?v
M(elastegu', *. !""". Enfermedades en la floricultura ecuatoriana % su control. In 6anual -cnico de
Fitosanidad en Floricultura. 3onvenio 8niversidad 3entral del Ecuador % Epoflores. Fuito, Ec. !LHp.
M(elastegu', *. 5HHI. Alteraciones abiticas en rosas. :nforme pericial. 3entro de Arbitra1e %
6ediacin de la 3mara de 3omercio EcuatorianoMAmericana. Fuito, Ec. !" de Qulio T !I
Septiembre del 5HHI.
M(elastegu', *. 5HHI. 6emorias del 3urso ;Fitosanidad en Floricultura de Eportacin<,
8niversidad de 3uenca, F3A, 3uenca, Ec. 5EM$H de Goviembre 5HHI. v?p.
M(illegas, .. 5HH$. Abiotic disorders of roses. PPP.sactorose.org
MRi>ipedia. 5HHI. )umedad ambiental. /ttp0??es.Pi>ipedia.org?Pi>i?)umedad
)J!lio ;--<.
Dire$$i5n *e $orreo *el a!or: r2elaseg!is=3a%oo.$om
L