Proceso Administrativo Bimbo

Introduccin
Fundado en Mxico el ao de 1945, Grupo Bimbo (GB) es hoy en da una
de las empresas de panificacin ms importantes del mundo por
posicionamiento de marca, por volumen de produccin y ventas, adems
de ser lder indiscutible de su ramo en Mxico y Latinoamrica. Tiene
presencia en 18 pases de Amrica, Europa y Asia y cuenta con cerca de
5,000 productos.
Adems cuenta con ms de 100 marcas de reconocido prestigio como
Bimbo, Marinela, Milpa Real, Ta Rosa, Wonder, Coronado, La Corona,
Pasteleras El Globo, Duvaln, Bocadn, Lunetas, entre muchas otras.
Tiene 76 plantas y 3 comercializadoras ubicadas en Mxico, Estados
Unidos, Centro y Sudamrica, Europa y Asia; cubre ms de 1,000,000 de
puntos de venta en el mundo y su red de distribucin es la ms extensa del
pas y una de las ms grandes del continente americano, con 34,600 rutas.
En este trabajo analizaremos el proceso administrativo de esta empresa,
para as poder entender cmo ha logrado posicionarse en donde est
ahorita.

Planeacin
MISIN
Alimentar, deleitar y servir a nuestro mundo.

VISIN
En su visin 2015, Grupo Bimbo dice ser:
Una empresa con marcas lderes y confiables para nuestros consumidores.
El proveedor preferido de nuestros clientes.
Una empresa innovadora, que mira hacia el futuro.
Una empresa financieramente slida.
Un lugar extraordinario para trabajar.

VALORES
Los valores de GB son los siguientes:
Pasin
Servimos con pasin. Nos entregamos en todo lo que hacemos.
Equipo
Trabajamos en equipo. Colaboramos, sumamos esfuerzos, multiplicamos
logros.
Confianza
Construimos confianza. Cultivamos cada relacin con integridad.
Calidad
Entregamos calidad. Ofrecemos diariamente productos y servicios de
calidad superior.
Efectividad
Operamos con efectividad. Ejecutamos con precisin y excelencia.
Rentabilidad
Buscamos la rentabilidad. Obtenemos resultados para seguir creciendo y
emprendiendo.
Persona
Valoramos a la persona. Vemos siempre al otro como persona, nunca
como instrumento.

DIAGNSTIGO FODA
Fortalezas Oportunidades
- Bimbo tiene la oportunidad de
agrandar la produccin que generan.
- El osito fue cada da adaptndose y
mejorando para el agrado del
pblico infantil.
- GB se distingue por la frescura de su
producto y la calidad.
- La empresa es bien conocida en
Mxico y Amrica Latina por las
habilidades de los trabajadores en el
desarrollo, operativa y
comercializacin del producto.

- Poner una larga produccin en el
mercado de China.
- Se expandi a las fronteras de
Estados Unidos y Amrica del Sur.
- Algunas de sus plantas cuentan
con la certificacin de Excelencia
Ambiental emitido por la PROFEPA
- En 2010 gan el Primer Concurso
Nacional de Reuso de Agua,
organizado por COPARMEX.
- En 2011 gan el Premio Nacional
de Exportaciones.
Debilidades Amenazas
- La industria de la panadera no era
conocida por un alto nivel de
investigacin y desarrollo.
- La gente comenzaba a consumir
productos dietticos y dejaba de
comprar productos Bimbo, entonces
GB empez a sacar productos de
grano integral.

ESTRATEGIAS
Seis estrategias de GB:
1.- Estrategia de Producto. Desarrollamos productos sabrosos, saludables e
innovadores.
2.- Estrategia de Marca. Establecemos relaciones a largo plazo con
nuestros consumidores.
3.- Estrategia de Penetracin de Mercado. Llegamos cada da a ms
consumidores.
4.- Estrategia de Incremento de Mrgenes. Incrementar la eficiencia para
crear valor.
5.- Estrategia de adquisicin: "Se identificaran nuevas oportunidades de
crecimiento".
6.- Estrategia de gestin de talento: "Impulsar el desarrollo de los
colaboradores".

RESULTADOS
En 2015 somos la mejor empresa de panificacin en el mundo y un lder de
la industria alimenticia, donde nuestra gente hace la diferencia todos los
das.
Una empresa con marcas lderes y confiables para nuestros consumidores.
Una empresa socialmente responsable.
Una empresa que ve hacia adelante.
Un lugar extraordinario para trabajar.

Organizacin
El presidente de Grupo Bimbo es Daniel Servitje, el secretario Luis Miguel
Briola y su suplente Pedro Pablo Barragn. GB cuenta con ms de 100
marcas de reconocido prestigio, 125 000 colaboradores, 144 plantas con
presencia en 19 pases de 3 continentes, ms de 52000 rutas en el mundo y
ms de 2220 000 puntos de venta.
Acorde con la expansin de la compaa, Grupo Bimbo anunci cambios
en su estructura organizacional efectivos a partir del 10 de marzo de 2014,
que le permitirn fortalecer las operaciones en los 19 pases en los que
tiene presencia.
La empresa cre una nueva Direccin General Adjunta a cargo de Javier
Gonzlez Franco, la cual cubrir las operaciones de las empresas del
Grupo en Mxico: Organizacin Bimbo, Organizacin Barcel y El Globo, as
como las de Canad, una vez que se autorice y cierre la compra de
Canada Bread. Gonzlez Franco se ha desempeado en el Grupo como
Subdirector General de Organizacin Latinoamrica, Subdirector General
de Organizacin Bimbo, Director General de Barcel y desde 2008 como
Director General de Organizacin Bimbo.
La Direccin General de Organizacin Bimbo quedar a cargo de Miguel
ngel Espinoza, quien se ha desempeado desde abril de 2011 como
Director General de Organizacin Latin Sur.
Ral Obregn Servitje asumir la Direccin General de Organizacin Latin
Sur. Obregn Servitje se ha desempeado como Gerente Regional de
Ventas Corporativas, de Ventas en BBU, Gerente General de Per, Director
de Ventas para Organizacin Bimbo y desde septiembre de 2013 como
Director Corporativo de Ventas.
Estoy seguro que esta nueva estructura no solo nos permitir consolidar el
liderazgo al interior del Grupo, sino tambin fortalecer las operaciones a
nivel global y reforzar la estrategia comercial de cara a nuestra visin
2015., declar Daniel Servitje, Presidente del Consejo y Director General
de Grupo Bimbo.

Integracin
Para mantener la calidad y el abasto, en ocasiones, Grupo Bimbo ha
tenido que integrarse verticalmente.
Cuando el consumo de Gansito empez a crecer, tuvieron problemas
con la mermelada de fresa ya que los proveedores no se dieron abasto y
empezaron a venderles producto adulterado. Debido a sus polticas de
calidad total, decidieron incursionar en la produccin de mermelada de
fresa e instalaron la planta empacadora en Zamora, Michoacn
(FREXPORT).
Lo mismo sucedi con sus proveedores de harina, hasta que les
ofrecieron en venta la operacin de Wonder en Mxico, la cual inclua un
molino. Descubrieron que con l podan operar con mayor eficiencia y
llegaron a tener 6 molinos los cuales vendieron posteriormente.
Tambin arrancaron una operacin de manufactura metal-mecnica
con la cual fabricaron jaulas, carros para moldes y exhibidores.
Mensaje del director general de Grupo Bimbo:
2012 fue un ao de transicin para Grupo Bimbo. Nos enfocamos en la
integracin de tres adquisiciones transformadoras, al mismo tiempo que
invertimos para convertir a nuestra Compaa en un productor de bajo
costo. Hicimos lo anterior en un momento en que la demanda de los
consumidores continu siendo dbil en algunos de nuestros mercados ms
importantes. A pesar de ese contexto, el crecimiento de los volmenes se
mantuvo estable en la mayora de las regiones y se registr un incremento
en las ventas netas.

Grupo Bimbo concluye la adquisicin de Canada Bread
El 23 de mayo de 2014, Grupo Bimbo anunci que ha concluido la
adquisicin de Canada Bread Company. Los resultados consolidados de
Grupo Bimbo correspondientes al segundo trimestre reflejarn la
integracin de las operaciones de Canada Bread a partir del 23 de mayo
de 2014.

Direccin
Martha Eugenia Hernndez, directora de Relaciones Institucionales de
Grupo Bimbo, quien afirm que el trabajo en equipo de personas
profesionales y comprometidas es clave para competir en el mercado y
conseguir resultados extraordinarios.
Destac que uno de los objetivos principales de Grupo Bimbo es promover
relaciones de amplia comunicacin y respeto entre los miembros. "Cada
uno de nuestros centros de trabajo se tiene que distinguir por una slida
salud laboral. Es decir, la identificacin del personal con la misin,
objetivos, principios y valores de la empresa".
Es as como los empleados aceptan una meta en comn, sintindose todos
parte del mismo compromiso. A partir de ah, han de dirigir sus esfuerzos
para la realizacin de esta meta en comn, logrando hacer a Bimbo lo
que es; una de las empresas de mayor importancia en el pas y en el
mundo.
En palabras de un maestro de produccin: Cuando uno entra aqu, entra
con miedo de que lo vayan a fregar no pagndole lo que le dicen, o
hacindole trampas. Al ratito ya ve uno que de veras se nos respeta, se nos
capacita y que no slo se nos trata con justicia sino con confianza y
afecto.
Es conforme a lo que dicen los empleados como te das cuenta cuando
una empresa est funcionando por fuera y por dentro, que los objetivos y
metas planteadas se estn cumpliendo y que todos los empleados van por
el mismo camino, con la misma ideologa y con el mismo objetivo en
comn.
Grupo Bimbo piensa que un lder es aquel que suea, arriesga, innova; que
busca las situaciones: cuando no son suficientes para sus propsitos las
modifica, y cuando no existen las crea. El lder orienta, comunica,
convence, entusiasma, ayuda a otros a identificar y a desear nuevos
objetivos. Debe amar a sus semejantes, ser ntegro, tenaz, tener deseos de
logro, responsabilidad social, capacidad de comunicacin, ser prudente,
humilde y fuerte.
Como podemos ver, Bimbo es una empresa con liderazgo mundial ya que
sabe cmo comunicarse con el cliente y sus empleados, los orienta hacia
sus buenos objetivos, hace sentir en confianza a sus trabajadores y cumple
un compromiso social.

Control
El modelo Bimbo consta de cuatro fases:

Fase I. Preparacin para el inicio
Acciones dirigidas a la concientizacin, comprensin, compromiso y
liderazgo. Destacan la generacin de la misin, trabajo para crear el
ambiente propicio, emisin de la poltica.
Fase II. Entendimiento de los procesos e inicio de los proyectos
Definir los procesos en el compendio de cada direccin funcional. Cada
equipo cuenta con los procesos que le corresponden y los administra (los
identifica, define, mide, controla y mejora).
En cada fbrica, los proyectos deban: orientarse a mejorar ndices de
productividad y apoyar las metas de cada departamento, realizarse con
estricto apego a la metodologa de calidad, y aportar ganancias
significativas y trascendentes para las operaciones del Grupo.
Fase III. Control de procesos y proyectos
Fase IV. Mejora continua

Conclusin
Al finalizar este trabajo, pude darme cuenta que para que una empresa
grande como lo es Bimbo llegue a donde est, son necesarias muchas
etapas llenas de logros y fracasos tambin.
Grupo Bimbo mira por la calidad y precios de sus productos, as como por
el servicio al cliente, buscando ofrecer al consumidor productos de la ms
alta calidad conforme a los parmetros ms estrictos de higiene, frescura,
innovacin y precio mediante la red de distribucin. Este es un ejemplo de
todo lo que una empresa tiene que tener en mente para poder
posicionarse como nmero uno en el mercado.
Siempre ha luchado por extenderse, por crecer, teniendo una visin muy
amplia y realista que le permite llegar hasta donde ha llegado.
Como vemos, Bimbo se esfuerza por la excelencia, por ser ms, por cumplir
sus ideales y objetivos, por ser una empresa socialmente responsable, por
preocuparse por la dignidad de sus empleados y la integridad de su
empresa, la solidaridad al trabajar, y la felicidad de sus clientes.
Fuentes de consulta
http://www.grupobimbo.com/es/grupo-bimbo/mision-vision-y-valores.html
http://es.scribd.com/doc/64682565/PLANEACION-ESTRATEGICA-BIMBO
http://vos55.wordpress.com/analisis-foda-grupo-bimbo/
http://www.grupobimbo.com/es/sala-de-prensa/comunicados-de-
prensa/2014/marzo/grupo-bimbo-refuerza-su-estructura-
organizacional.html
http://www.grupobimbo.com/informe/Bimbo-Informe-Anual-
2012/es/financiero/pg-mensaje-del-director-general.php
http://www.grupobimbo.com/es/sala-de-prensa/comunicados-de-
prensa/2014/mayo/grupo-bimbo-concluye-la-adquisicion-de-canada-
bread.html?searched=integraci%C3%B3n&advsearch=exactphrase&highlig
ht=ajaxSearch_highlight+ajaxSearch_highlight1
http://www.grupobimbo.com/es/sala-de-
prensa/noticias/2012/junio/grupo-bimbo-la-empresa-mas-admirada-de-
mexico.html
Libro Estrategia del xito Empresarial Bimbo
http://unitecorporativa.files.wordpress.com/2012/02/libro.pdf