OFICIOS CASI OLVIDADOS

Se trata una recopilacin de los oficios que van quedando en el recuerdo, aunque algunos se
realizan todava.
Adems contiene agregados algunos comentarios, que para muchos sern obvios, pero que
van dirigidos a la muchachada que quizs no sepan de que se trataba.

Los nombres que menciono son los que yo recuerdo, as que me imagino que Uds. podrn
asociarlos con otros que aqu no figuran pero que ejercan estos oficios o profesiones

Comenzando por orden alfabtico:

Afilador llevaba como una carretilla de madera con una rueda grande, que con ella y un
pedal, haca girar unas piedras esmeril, con las que afilaba lo que fuera, desde cuchillas
hasta tijeras. Nos avisaba de su llegada con una caracterstica flautita de muchos y dulces
tonos.




Anunciador o pregonero con una corneta de hojalata, cnica y muy grande, anunciaba
las pelculas de los cines, remates, etc.

Areneros del ro con sus brillantes palas, cargaban los vagones de tren y los camiones
como los de Castillo. Trabajaban todo el da en el arenal


Bizcochero - con su enorme canasto de mimbre, iba por la calle o a los recreos de la
escuela, cargado de mantequillas, buuelos, pan con grasas, corasanes dulces y salados,
rosquitas de chicharrones, galletas dulces, etc. todo tapadito con un pao blanco para evitar
las moscas.


Bordadora se dedicaban a bordar sobre pedido. Eran muy requeridas para bordar las
iniciales en los ajuares de casamiento (sbanas, fundas, toallas, manteles, servilletas, etc.),
y tambin otros tipos de bordados de adorno en lo que fuera. Las haba que trabajaban a
mano y las que lo hacan a mquina, o ambas cosas. Mi hermana Violeta era en su juventud,
una de ellas.


Botero paseaba gente en chalana, o la cruzaba a la isla. Pero cuando ms se apreciaba su
labor era cuando el rio estaba crecido y tapaba el puente, que cruzaban afrontando la
corriente.


Carnicero en carro - iban en un carro todo forrado de chapa de zinc y all llevaban todo tipo
de carnes y tambin chorizos, morcillas y codeguines. En la parte trasera tenan una madera
gruesa sobre la que cortaban la carne con sus enormes cuchillas y una sierra de mano. El
que recuerdo, porque iba por mi casa, era El Coronilla.


Colchonero [/color] - les llamaban e iban por casa llevando su "cardadora" que era como un
banco de madera largo, sobre el que tena una media luna tambin de madera pero llena de
clavos doblados. Desarmaban los colchones de lana, y la "cardaban" metindola debajo de
esta media luna que balanceaban adelante y atrs. Despus armaban de nuevo los colchones
que quedaban enormes. Recuerdo al colchonero Alvarez.







Comisionista viajaban a Montevideo u otras ciudades para traer y llevar paquetes
pequeos, y hacan encargos, como por ejemplo comprar alguna cosa. Y en algunos casos
portadores de documentos, o realizaban gestiones. Normalmente cobraban por el tiempo que
les llevaba lo encomendado.
Se iban por la maana y volvan al anochecer. La gente iba a su casa a realizar sus encargos,
y despus por la tardecita a buscarlos. Uno de los ms conocidos era Mela que viva en
Lavalleja entre Mitre y Pecoche. Aunque se recuerdan a Burgus y Carlitos Sosa, entre ellos.

Curandero y curanderas eran personas que aplicaban "su tipo" de medicinas para curar
males. La mayora de las veces eran con "yuyos" que ellos mismos te proporcionaban, y
otras veces eran con rezos y bendiciones. A veces se obtenan buenos resultados. Mucha
gente les llevaba los nios para que les curaran el "empacho" tirndole de la tripita. Yo
recuerdo una viejita que estaba una tapera en la esquina de Almirati e Ituzaing, pero
haban algunas(os) famosos a los que vena gente desde lejos.

Changadores - que se ofrecan para hacer changas de cualquier tipo. Lo mismo te hacan
un trabajo de albailera, que de lo que fuera, la mayora eran buenos pa'todo. La gente
deca: anda a buscar a fulano que tengo una changuita para l...!

Escobero y plumerero iban vendiendo por la calle, cargados de escobas de paja (de 3 y
4 hilos) y plumeros de plumas de and de todos los tamaos.




Fotgrafo ambulante era tpico en la plaza, y como no haba
casas de fotografa, ellos hacan las fotos de carnet o para
recuerdo, con su mquina cuadrada montada sobre un trpode de
madera. Los novios inmortalizaban su relacin mientras paseaban
por la plaza. Meta dentro de una bolsa de trapo negro para
centrar y enfocar. Luego tenas que estar quieto mientras sacaba
la tapa negra del objetivo, para que no saliera movida. Despus
haca el proceso de revelado en unas bandejitas con lquidos que
llevaba la propia mquina. Y si no la lavabas bien al cabo de un
tiempo se ponan amarillas. Papatanasius, un griego, de los ms
conocidos en Santa Luca, las lavaba en la cailla de regar de
algn cantero de la plaza. Tambin iban a domicilio, y si no haba
mucha luz, usaban un destello de magnesio, que produca una
espesa humareda blanca.







Funebrero era una persona pagada por familiares o la empresa de pompas fnebres, que
se encargaba de ir informando a la gente de los decesos, funerales, y en algunos casos hasta
de casamientos. Tambin repartan publicidad impresa. Est dems decir que en Santa Luca,
el ms popular era el Negro Toribio.

Guarda de mnibus con su paquete de boletos se encargaba de vender los boletos a los
pasajeros que suban, y era quin indicaba al conductor los pedidos de parada para bajar. En
los antiguos mnibus, tenan una larga correta de cuero sujeta con anillas al techo, en todo
el largo de mnibus, de la que tiraba y haca sonar una campailla que estaba encima del
conductor. Una campana para pedir parada; y descienden por la puerta delantera, cuando
eran dos, pero separadas una de otra; bajan slo por la puerta de atrs, si eran por las dos
puertas eran tres pero separadas; dos seguidas para cerrar las puerta y seguir viaje.
Los buenos guardas, le avisaban al conductor cuando lo iba a rebasar algn auto, y eso se
haca con dos sonidos de la misma manera como para continuar el viaje, de igual manera se
usaba cuando el mismo rebasaba a otro auto y poda cerrarse para circular correctamente.
tambin se usaba para indicarle que el mnibus estaba completo, pero en ves de 2, 4
seguidas. Cdigo proporcionado por Cacho Cattardo que fue guarda en varias compaas.

Herrero de caballos en la poca en que casi todo se haca con traccin animal, este oficio
estaba muy extendido, ya que la gente llevaba sus caballos, mulas o burros, a que les
fabricaran a medida, una herradura de hierro, que ellos mismos se encargaban de clavar en
los vasos de las patas de los animales. Yo recuerdo a mi to Longino Via que tuvo su
herrera en Montevideo (hoy V.Grucci) casi Tajes, y me gustaba el olor del carbn de la
fragua, y ver como moldeaba los hierros al rojo vivo.





Hielero cuando las heladeras elctricas no era todava accesibles, la gente tena que usar
heladera a hielo para mantener los alimentos y bebidas, as que estaban los hieleros que
llevaban a las casas diariamente trozos de hielo. No solo trabajaban en verano, sino todo el
ao.

Hojalatero - pasaba por las casas reparando baldes, latones, palanganas, ollas, etc. que
tenan algn agujerito, y las reparaba ponindo un remache o soldndolo con estao si no
iba al fuego.

Lechero en carro la leche fresca, ordeada de pocas horas, se reparta por lecheros que
iban casa por casa, dejando la leche que medan con unos jarros de hojalata, de medio, uno
y dos litros. Normalmente eran personas que tenan muy pocas vacas como para mandar la
leche a Conaprole. Tambin vendan quesos caseros y manteca. A mi casa la llevaba el Vasco
Aguirre. Recuerdo tambin que el lechero, comnmente era tambin el "matador de
gallinas", porque por ejemplo mi madre cuando quera matar una gallina, se la dejaba atada
de una pata, y aunque no hubiera nadie, l ya lo saba y le estiraba el pescuezo y la dejaba
colgada de un gancho del parral.


Lustrador de muebles antiguamente todos los muebles eran de madera maciza, y se
pintaban, barnizaban o se lustraban con goma laca (lacados). Para ello haban personas que
se dedicaban a realizar los lacados, que eran los lustradores. Se les conoca porque siempre
llevaban los dedos de color marrn rojizo, ya que aplicaban la goma laca disuelta en alcohol
con unas "muequillas" de gasa blanca que les impregnaban los dedos. Trabajaban en las
fbricas de muebles, en las muebleras, o tambin iban a las casas a retocar muebles
rayados. No puedo dejar de recordar a nuestro entraable amigo Niltor Callizo muy conocido
en la profesin.

Mandaderos normalmente ramos nios que nos dedicbamos en los tiempos libres, a
hacer mandados para la gente (normalmente las seoras), llevando o trayendo, comprando
o portando un mensaje o noticia a alguien. A veces lo hacamos para algn almacn o tienda.
Recuerdo cuando alguna seora encargaba zapatos, la de viajes que haba que hacer hasta
que consegua el que le gustaba y le quedara bien.

Manisero tpicos personajes que siempre estaban en la entrada de algn sitio pblico, con
su bolsa de arpillera colgada al hombro, llena de manises calentitos, y su tarrito con el que
medan la cantidad que te ponan en un cucurucho de papel de diario. Mi preferido era
Tesoro, porque tena Manises grandes y nunca sacaban uno podrido o seco.

Modista eran personas que tenan una mquina de coser a pedal, y cortaban y
confeccionaban prendas de vestir, desde vestidos de novia, hasta una blusa o pollera.
Camisas, pantalones, sbanas, lo que fuera. Otra de sus actividades era la de hacer arreglos,
pero eso creo que lo continan haciendo actualmente.

Panadero en carro el pan llegaba a las casas alejadas de la panadera en carros de
caballo. Casi todas las panaderas tenan un servicio de reparto diario de este tipo. Entre los
ms conocidos estaban De La Hoz y el vasco Poyh




Paragero recorran los pueblos y ciudades vendiendo paraguas y sombrillas. Adems
eran una mezcla de mecnicos de precisin y chapuceros, ya que llevaban una bolsa llena de
herramientas pequeas con las que arreglaban o cambiaban las varillas rotas de los
paraguas, y hasta el mango. Cosan las telas a las varillas, o lo que fuera.


Partera - hace aos, los nacimientos se realizaban en casa, solo se iba al hospital si era algo
problemtico. Para ello iban a tu casa las parteras, que se encargaban desde el seguimiento
del embarazo hasta el propio parto. Si la cosa se complicaba, llamaban al mdico. Eran
profesionales autorizadas y muy competentes, adems de queridas por todos. Yo nac por las
manos de Doa Elena Lenzu que me trataba como a un ahijado suyo, pero no solo a m sino
a todos los que haba trado al mundo.

Plomero era la persona que se dedicaba a colocar y soldar las tuberas de plomo de los
desages, instalaciones de agua corriente, y todo lo que fuera de plomo. Con su soplete
calentaban la tubera al punto exacto para que no se derritiera, le pasaban un trozo de cebo
y con un pedacito de cuero dejaban lisita la soldadura. Al comenzar a usarse el plstico para
las tuberas y desages, han desaparecido. Hacan tambin el trabajo de los instaladores
sanitarios.

Pocero - se ocupaban de buscar el agua con una horquetita y despus de hacer los pozos de
agua, tanto la excavacin (a base de pico y pala) como las paredes de ladrillo y el brocal.
Tambin hacan pozos negros y excavaciones para stanos.

Podador - que podaba los parrales y rboles que tu quisieras, y hasta plantas de jardn. No
hablo de los jardineros, que esos hay cada da ms, sino de aquellos que con su escalerita, la
tijera de podar y una sierrita iban por las casas, pero solo podaban. Podaban y daban forma
a los rboles de la calle para tener sombrita en verano.

Quinchador - muy solicitados para hacer quinchas de ranchos y otros tipos de
construcciones con techo de paja. Ellos se encargaban de recoger y traer los mazos de paja,
y de hacer el armazn y cubrir el techo. Todava existen pero una muy pequea parte de la
cantidad que haba antiguamente.

Remalladora - comenzaron zurciendo calcetines y medias con su huevo de madera, pero
lograron su auge cuando comenzaron a llegar las medias de mujer de nailon sobre finales de
los 40. Con una paciencia y precisin enorme, dejaban imperceptible la "carrera" de una
media. Tambin zurcan "sietes" en la ropa buena.

Talabartero otra profesin derivada del uso de la traccin animal. Se dedicaban a realizar
en cuero todo tipo de arreos y aperos. Algunos tambin confeccionaban y reparaban objetos
de cuero. Tenan unas potentes mquinas de coser, eso s, a pedal, con las que cosan el
cuero con arte y precisin. Por mi cartera de la escuela, acuda a Rufener , que estaba detrs
del Cine Paris por la calle Roosevlet

Telefonista - eran las encargadas de conectar los cables que permitan las comunicaciones
telefnicas. Se deba girar una manija para avisar a la telefonista que queramos hablar, y
ella nos preguntaba con quin. Luego conectaba la clavija de "nuestro cable" al orificio
correspondiente al cable del que queremos hablar. Al cabo del trato diario, exista una
estrecha amistad entre los abonados y las telefonistas, y por intermedio de ellas nos
enterbamos de todo lo importante que hubiera ocurrido.




Telegrafista - se ocupaban de las trasmisiones telegrficas, cuando no existan otros
medios de comunicacin inmediata, y todo se realizaba por Cdigo Morse (puntos y rayas)
con su manipulador alcanzaban grandes velocidades y mucha fiabilidad. Adems del
Telgrafo Nacional, se encontraban en las estaciones de ferrocarril.

Tonelero los vinos y algn otro tipo de lquidos se guardaban en barriles de madera.
Quienes confeccionaban y reparaban estos barriles o toneles, eran los toneleros. Artesanos
expertos en dar forma y curvatura a las "duelas" con las que se hacen los barriles, barrilitos
y enormes barriles de fermentacin. Partan de tablas planas, las recortaban y conformaban
con las curvaturas adecuadas, y luego por medio de agua caliente y moldes, les daban la
curvatura. Tambin fabricaban los aros cnicos con flejes de acero remachado, y encajaban
los fondos, logrando barriles que no perdan ni gota. Los haban que tambin se unan a los
festivales de carnaval, fabricando tamboriles de todas las afinaciones. Yo era amigo de
Juanito Noya que viva en la esquina de Vicente Grucci y Rocha y que era quin me regalaba
aros cilndricos (los del medio) para jugar hacindolos girar por la calle.

Tropero los movimientos del ganado se realizaban por "gauchos" a caballo que
controlaban a los animales y realizaban los traslados, ya fuera de un sitio a otro, como los
grandes desplazamientos hasta La Tablada. Estos hombres curtidos por su trabajo, llegaron
a acumular una cultura particular que ha trascendido. Con el tiempo, solo hacan traslados
hasta las estaciones del ferrocarril, pero con el auge de los camiones, terminaron por
desaparecer. Era gente muy templada y que se adaptaba a las inclemencias. Yo tuve el gusto
de conocer muchas de sus costumbres a travs de Santiago Romero, mi primer suegro.

Verdulero, frutero en carro - continuando con el suministro de alimentos directamente en
casa, tenemos que recordar al verdulero y/o frutero, que con su carro alargado por detrs
por la puerta trasera bajada. Pasaban muchos pregonando lo que llevaban y las seoras
salan a la calle a elegir lo que iban a comprar. Por mi casa pasaba a diario el carro de
Ferrari.




Yuyero era un personaje que normalmente llevaba un canasto de mimbre grande cargado
de ramitos de yuyos medicinales. No solo era suministrador de plantas medicinales, sino que
tambin diagnosticaba y aconsejaba el yuyo idneo y su forma de administrarlo.

Zapatero remendn - en la poca en que todo el calzado era de cuero, porque no existan
los plsticos, estos artesanos se dedicaban a la reparacin, principalmente cambio de suelas
y taquitos de zapatos y botas. Tenan mucho trabajo y era increble ver como dentro del
enorme desorden de zapatos por todos lados, siempre encontraban el par del que tenan que
entregar.
Me gustaba ver como endurecan el cuero para suelas, "batindolo", es decir martillndolo
sobre una plancha de hierro colocada sobre sus piernas, hasta compactarlo. Le llevbamos
los zapatos con agujeros por donde se gastaba el calcetn, y nos los devolva "nuevitos"

Muchos de estos oficios se siguen manteniendo pero de forma muy diferente a como eran
antes. Ms modernos y adaptados a las necesidades actuales.

Rafael Borrell Vias Marzo de 2010