SISTEMAS DE PRODUCCIN (Definicin)

Una de las definiciones de la teora general de sistemas dice que los sistemas son
conjuntos de componentes que interaccionan unos con otros, de tal forma que cada
conjunto se comporta como una unidad completa.
Tambin los sistemas se identifican como conjuntos de elementos o entidades que
guardan estrechas relaciones entre s y que mantienen al sistema directa o indirectamente
unido de modo ms o menos estable y cuyo comportamiento global persigue,
normalmente, algn tipo de objetivo, por ejemplo, optimizar la produccin.
Un sistema puede ser abierto o cerrado. Los sistemas cerrados (o mecnicos)
funcionan de acuerdo con predeterminadas relaciones de causa y efecto y mantienen un
intercambio predeterminado tambin con el ambiente, donde determinadas entradas
producen determinadas salidas. En cambio un sistema abierto (orgnico) funcionan dentro
de relaciones causa-efecto desconocidas e indeterminadas y mantienen un intercambio
intenso con el ambiente.
En realidad las empresas son sistemas completamente abiertos con sus respectivas
dificultades. Las empresas importan recursos a travs de sus entradas, procesan y
transforman esos recursos y exportan el resultado de ese procesamiento y transformacin
de regreso al ambiente a travs de sus salidas. La relacin entradas/salidas indica la
eficiencia del sistema.
Un sistema de produccin es entonces la manera en que se lleva a cabo la entrada de
las materias primas (que pueden ser materiales, informacin, etc.) as como el proceso
dentro de la empresa para transformar los materiales y as obtener un producto terminado
para la entrega de los mismos a los clientes o consumidores, teniendo en cuenta un
control adecuado del mismo.

TIPOS DE SISTEMAS DE PRODUCCIN
Existen diferentes tipos de sistemas de produccin, pero haremos hincapi en los ocho
sistemas ms importantes que son: produccin por montaje, produccin por trabajos o
sobre pedido, produccin por lotes, produccin continua, produccin para stock, Just in
Time, produccin por Celdas y Kanban. Estos tipos de sistemas no estn necesariamente
asociados con el volumen de produccin, aunque si es una caracterstica ms.
Es importante darse cuenta que el tipo de produccin dicta el sistema organizativo, y
en grado importante la distribucin del equipo. Cada tipo de produccin tiene
caractersticas especficas y requieren condiciones diferentes para que sea eficaz su
implantacin y operacin, lo que veremos a continuacin en este trabajo.


Produccin sobre pedido o encargo:
Es el utilizado por la empresa que produce solamente despus de haber recibido un
encargo o pedido de sus productos. Slo despus del contrato o encargo de un
determinado producto, la empresa lo elabora. En primer lugar, el producto se ofrece al
mercado. Cuando se recibe el pedido, el plan ofrecido para la cotizacin del cliente es
utilizado para hacer un anlisis ms detallado del trabajo que se realizar.
Este anlisis del trabajo involucra:
1) Una lista de todos los materiales necesarios para hacer el trabajo encomendado.
2) Una relacin completa del trabajo a realizar, dividido en nmero de horas para
cada tipo de trabajo especializado.
3) Un plan detallado de secuencia cronolgica, que indique cuando deber trabajar
cada tipo de mano de obra y cundo cada tipo de material deber estar disponible para
poder ser utilizado.
El caso ms simple de produccin bajo pedido es el del taller o de la produccin
unitaria. Es el sistema en el cual la produccin se hace por unidades o cantidades
pequea, cada producto a su tiempo lo cual se modifica a medida que se realiza el
trabajo. -, a menos que la fuerza de trabajo y otros recursos se dispersen al trmino de
cada trabajo.


A) PLAN DE PRODUCCI N.
El plan de produccin del sistema de produccin por encarga implica:
1.-relacion de las materias primas necesarias para la produccin del producto/servicio
encargado por el cliente, dividida por artculos y cantidades.
2.-relacion de la mano de obra necesaria para la ejecucin.
3.- proceso para la ejecucin del encargo, detallando la secuencia operacional de las
actividades de las maquinas y de la mano de obra involucradas. El ejemplo ms simple de
produccin por encargo es la del taller o de la produccin unitaria. Es el sistema en el cual
la produccin se hace por unidades o por pequeas cantidades previamente encargadas,
cada producto a su tiempo, modificando a medida que se realiza el trabajo. El proceso de
produccin es poco esquematizado y poco automatizado. Cada producto es un producto
grande y nico como un edificio o una fabrica. Cada producto exige un taller-base, en el
cual se realiza el trabajo.
B) ARREGLO F SICO
El arreglo fsico tpico del sistema de produccin por encargo se concentra en el producto.
Como el producto es de gran tamao y de construccin relativamente lenta, todas las
maquina y equipos se colocan alrededor del producto y todos los materiales necesario de
almacenan cerca del producto. El arreglo fsico caracterstico es el del producto como
centro de todas las operaciones, ya sea en el taller-base, en el terreno de obras, en el
astillero, etc.
C) PREVI SI BI LI DAD DE LA PRODUCCI N
El sistema de produccin por encargo dificulta la previsibilidad de la produccin, pues cada
producto/servicio exige un trabajo especfico que es diferente de los dems y que es
complejo y lento. Cada producto exige un plan de produccin especfico. El sistema de
produccin por encargo requiere de un grupo de administradores y especialistas
competentes como supervisores de taller-base, capaces de asumir solos todas las
actividades de cada contrato o pedido. El xito de la produccin por encarga depende
mucho de la capacidad del administrador o especialista encargado de cada contrato o
encargo. Es importante que el plan de produccin sea bien comprendido por los
especialistas que debern ejecutarlo en la prctica.