Fişa de Autoevaluare Agroturism

ANEXA Nr.
1
la metodologie
FI DE AUTOEVALUARE
1. Date de identificare a furnizorului de formare
1.2. Denumirea furnizorului de formare: ASOCIAIA PENTR PRO!O"AREA
A#ACERI$OR %N RO!&NIA
1.. #orma de organizare: ASOCIAIE
1.!. Adre'a: P(A NIRII) *(+
1.". Codul uni, de -nregi'trare.,odul fi',al: 11#$A$2%%" $ 1&2#1"''
1.#. O/ie,tul 0rin,i0al de a,ti1itate: A$TE #OR!E DE %N"22!&NT
1.(. Re0rezentantul legal al furnizorului de formare 0rofe'ional3: NA45 4A6OR
1.&. #un,7ia: PRE8EDINTE
II. )ro*ramul de formare +rofe,ional-
*.1. Date de identificare.
*.1.1. Ti0ul 0rogramului: calificare
*.1.*. Denumirea o,u0a7iei 'au '0e,ifi,area 9,om0eten7e ,omune o,u0a7iei::
Lucr-tor /n *o,+od-rie a*roturi,tic-
*.1.;. Codul COR al o,u0a7iei: 0od 0OR. "1211!
*.1.+. Domeniul o,u0a7ional:
$u,r3torii din go'0od3ria agroturi'ti,3) 'e o,u03 ,u ,re<terea <i -ngri=irea /o1inelor)
0or,inelor) o1inelor) ,a0rinelor) ,a/alinelor e,ut3 lu,r3rile ne,e'are 0entru -nfiin7area) intre7inerea <i re,oltarea ,ulturilor de
,-m0) -ntre7inerea 0omilor fru,tiferi <i a altori ar/ori <i ar/u<ti) re,oltarea legumelor) ,ulti1area
0lantelor medi,inale <i 1i7ei(de( 1ie) de0ozitarea <i 1alorifi,area 0rodu'elor 1egetale. Se o,u03 ,u
,ondu,erea <i ge'tionarea go'0od3riei agroturi'ti,e) efe,tuarea <i re'0e,tarea igienei -n
go'0od3ria agroturi'ti,3) efe,tuarea lu,r3rilor de intre7inere -n go'0od3ria agroturi'ti,3)
,unoa<terea o0era7iilor 'im0le de 0relu,rarea materiilor 0rime de origine animal3 <i 1egetal3)
efe,tuarea 0re0aratelor ,ulinare 'im0le) 'er1irea me'ei) organizarea de 0rograme 0entru oa'0e7i)
03'trarea tradi7iilor lo,ale) et,.
*.1.?. Ni1elul de ,alifi,are @o/ligatoriu 0entru 0rogramul de ,alifi,areA: ni1el 1
*.1.B. Ti0ul de ,ertifi,at o/7inut @de ,alifi,are) de a/'ol1ireA: de calificare
*.*. 0ondi2ii de acce,.
*.*.1. Preg3tirea general3 minim3 0entru -n',rierea la 0rogramul de formare: /n1-2-m3ntul
*eneral o4li*atoriu.
*.*.*. Com0eten7e.a/ilit37i '0e,ifi,e: nu e'te ,azul
*.*.;. A1iz medi,al @da,3 e'te ,azulA: da ,u mentiunea 9a0t 0entru lu,r3tor agroturi'ti,:
*.*.+. Alte ,ondi7ii @du03 ,azA: nu
*.;. O4iecti1ele e5+rimate /n com+eten2e +rofe,ionale.
UNITI DE COMPETEN
Fundamentale.
Comuni,area la lo,ul de mun,3
!un,a -n e,Ci03
6enerale +e domeniul de acti1itate
A0li,area normelor SS!) PSI. 0loatarea utila=elor agri,ole
A'igurarea igienei -n go'0od3ria agroturi'ti,3
4e'tionarea do,umentelor de e1iden73
7+ecifice ocu+a2iei
Prelu,rarea materiilor 0rime de origine animal3 e,utarea lu,r3rilor de -ntre7inere a go'0od3riei agroturi'ti,e
Preg3tirea 0re0aratelor ,ulinare 'im0le
Ser1irea 0re0aratelor <i /3uturilor
A'i'tarea turi<tilor 0e 0erioada 'e=urului
+. Durata de +re*-tire. #% ore
aA. 0entru 0reg3tire teoreti,3:12% ore
/A. 0entru 0reg3tire 0ra,ti,3: 2!% ore
*.?. Locul de de,f-8urare.
*.?.1. 0entru 0reg3tirea teoreti,3: Camera de Comer i Industrie Bihor, Str. Mihai
Eminescu, nr. 25 A,
*.?.*. 0entru 0reg3tirea 0ra,ti,3: SC 6rand Ser1 SR$ Ineu D /az3 de agrement) SC E,oland SR$
D go'0od3rie agri,ol3 e,o i AlinBogdan SRL (otel !erla B"ile # MAI$
*.B. Formele de or*anizare a +ro*ramului de formare. ,ur'uri teoreti,e a0li,ati1e)
demon'tra7ii 0ra,ti,e) 'tudiu de ,az) 'tagiu de 0ra,ti,3 -n ferma dida,ti,3 <i.'au -n
go'0od3ria.0en'iunea 0ro0rie a ,ur'an7ilor.
*.E. )lanul de +re*-tire. de'f3<urarea ,ronologi,3 a 0rogramului de formare) re0artizarea orelor
0e '30t3m-n3) durata '30t3m-nal3) alternan7a teorie.0ra,ti,3 et,. e'te 0rezentat3 -n ta/elele de mai
=o':
RE)ARTI9AREA ORELOR TEORETI0E I )RA0TI0E )E 7)T:;I)
1. )recizarea +ozi2iei /ntr?o ec@i+- de lucru +e
4aza acti1it-2ilor de,f-8urate
1.1 Identifi,area 0ro0riilor 'ar,ini -n ,adrul
a,ti1it37ilor e,Ci0ei @'ar,inile 0ro0rii) o/ie,tul de
a,ti1itate al e,Ci0eiA
1.* #ormularea de -ntre/3ri 0entru ,larifi,area
'ar,inilor de lu,ru @atri/u7ii) rela7ii de ,ola/orare -ntre
mem/rii e,Ci0ei) rela7ii ierarCi,eA
1.; E>0li,area rela7iei dintre 'ar,inile 0ro0rii <i
'ar,inile ,elorlal7i mem/ri @'ar,ini realizate
inde0endent) 'ar,ini realizate 0rin ,ola/orare) 'ar,ini
realizate -n ,omun 0rin inter1en7ii ,om0lementareA
2. A,umarea rolului re1enit /n ec@i+-
*.1 Per,e0erea 0ozi7iei indi1iduale fa73 de ,eilal7i
@in,lu') e>,lu') 'u/ordonatA
*.* A'umarea atitudinilor ,on'tru,ti1e -n gru0
@'0ri=in) im0li,are) intere'A
*.; Efe,tuarea unor a,7iuni ini7iate -n gru0
*.+ A'umarea rezultatelor de e,Ci03 @'u,,e') e<e,A.
. 0ola4orare cu mem4rii ec@i+ei +entru
/nde+linirea ,arcinilor
;.1 Re,unoa<terea ,om0eten7ei mem/rilor
e,Ci0ei@0reg3tire 0rofe'ional3) 0ozi73 fa73 de gru0)
atitudini de a,ord Ddeza,ord
;.* Re0artizarea 'ar,inilor -n e,Ci0a 'i ,ola/orarea ,u
mem/rii e,Ci0ei 0entru -nde0linirea lor
B B
marti F(1+
!. I6IE<A I 7E0URITATEA :U<0II
1. Notiuni generale de'0re 0rote,7ia mun,ii <i a
mediului
1.1 Prin,i0alele a,te normati1e ,are reglementeaza
a,ti1itatea de 0rote,tia mun,ii) PSI 'i a mediului
1.* A,,identele de mun,a 'i /olile 0rofe'ionale
1.; Prezentarea fa,torilor de ri', la lo,ul de mun,3
1.+ Prezentarea /olilor 0rofe'ionale la lo,ul de
mun,3
1.? Prezentarea regulilor de '3n3tate <i igien3
indi1idual3 la lo,ul de mun,3
1.B In'tru,ta= 0ri1ind normele NTS! <i PSI
1.E Reguli de a0li,are al 0rimului a=utor -n ,az de
a,,ident.
1.F E,Ci0amente de 0rote,7ie <i de PSI
1.G Prezentarea <i 'imularea alarm3rii <i e1a,u3rii
for7ate a lo,ului de mun,3 -n ,az de urgen73
B B H
0omunicarea la locul de munc-
No7iuni de /az3)
Com0onentele 0ro,e'ului de ,omuni,are)
Eta0ele <i me,ani'mele ale 0ro,e'ului de
,omuni,are)
mier,uri F(1+
S,o0ul ,omuni,3rii)
Canalele de ,omuni,are <i ,ara,teri'ti,ele a,e'tora)
Ti0uri de ,omuni,are: ,omuni,area 1er/al3)
,omuni,area non1er/al3)
Com0onentele ,omuni,3rii non1er/ale)
Comuni,area ',ri'3)
Conduita) 0roto,olul er,itii 0ra,ti,e de ,omuni,are
B B H
=oi F(1+
OR6A<I9AREA FER:EI A6ROTURI7TI0E
<OAIU<I DE BA9 DE A6ROTURI7: I
TURI7: RURAL
Introdu,ere
Terminologii) defini7ii uzuale
Cadrul legi'lati1 al a,ti1it37ii de agroturi'm 0loata7iile agri,ole)
Crearea imaginii 0ro0rii) a,ti1itatea de PR)
Po0ularizrea 'er1i,iilor <i re,lamelor)
De la ,onferin7a de 0re'3 la ziua 0or7ilor de',Ci'e)
No7iuni de /az3 de georgrafie turi'ti,3)
Poten7ialul turi'ti,)
%m0reun3 e'te mai u<or @,ola/or3ri) a,7iuni
,omune ,u 1e,iniiA)
Oferta turi'ti,3)
Oferte '0e,iale 0entru turi<ti ,u ne1oi '0e,iale <i
diza/ilit37i)
Turi'tul) mu'afirul no'tru
Cazarea <i 'er1irea turi<tilor: reguli de /az3
Per'oane de ,onta,t <i datele lor de ,onta,t
@0arteneri) gCizii lo,ali) 0re'tatorii de 'er1i,iiA)
AmenaCearea con,truc2iile ane5e din ferma
a*roturi,tic-.
Construcii anexe necesare unei
gospodrii agroturistice:
- ad"%osturi %entru animale
- construc&ii %entru de%o'itarea de(ec&iilor
animaliere
- construc&ii %entru de%o'itarea )ura(elor
*i %roduselor agricole
- maga'ie %entru unelte *i utila(e
Amena(area s%a&iilor +er'i *i de agreement,
- gr"din" de -ori, s%a&ii de agreement, c"i
de acces, s%a&ii de %arcare, loc de (oac"
%entru co%ii, )oi*or
S%ecii de -ori anuale *i %erene
S%ecii de %lante %entru amena(are gard
+iu
B B
!ena"ri interioare destinate
oaspei#or:
- Elemente decorati+e, aran(amente
-orale, -ori de, a%artament, ta.louri,
elemente decorati+e tradi&ionale
Mo.ilier *i a%aratur" adec+ate dot"rii
construc&iilor agroturistice
- S%a&ii interioare, dormitor, gru% sanitar,
hol, .uc"t"rie, sal" de mese,
- s%a&ii %entru %etrecerea tim%ului li.er,
- s%a&ii %entru %rim a(utor *i a%"rare ci+il"
- Mo.ilier, dula% de haine, %at, no%tier",
)otoliu, mas", scaun, co+or, %"tur",
len(erie %entru %at, %erdele, +eio'",
eta(er", cana%ea, +esel", +ase %entru
%re%ararea alimentelor *i ustensile de
- .uc"t"rie
- A%aratur", tele+i'or, radio, com.in"
audio, +ideo, araga', )rigider, cu%tor cu
microunde, /ltru ca)ea, ro.ot .uc"t"rie,
trus" sanitar", sting"tor
Elemente decorati+e %entru s%a&ii
agroturistice
"ineri F(1+
TURI7: RURAL
%ntrudu,ere
turi'm rural)
,omune ,u 1e,iniiA)
Oferta turi'ti,3)
diza/ilit37i)
a*roturi,tic-.
B B
animaliere
+iu
oaspei#or:
- .uc"t"rie
agroturistice
TOTAL ORE 7)T:;<A I. % 2! #
7-+t-m3na II.
TURI7: RURAL
%ntrudu,ere
turi'm rural)
$uni F(1+
,omune ,u 1e,iniiA)
Oferta turi'ti,3)
diza/ilit37i)
a*roturi,tic-.
animaliere
+iu
oaspei#or:
- .uc"t"rie
agroturistice
B B
!arti F(1+
TURI7: RURAL
%ntrudu,ere
turi'm rural)
,omune ,u 1e,iniiA)
Oferta turi'ti,3)
diza/ilit37i)
a*roturi,tic-.
animaliere
+iu
oaspei#or:
B B
- .uc"t"rie
agroturistice
!ier,uri F(1+
)RELU0RAREA :ATERIILOR )RI:E DE
ORI6I<E VE6ETAL I A<I:AL
TE:A 1
Or*anizearea ,+a2iilor de lucru.
#.# !i=loa,e de lu,ru 0entru 0relu,rarea
materiei 0rime de origine 1egetal3
Preg3tirea mi=loa,elor de lu,ru)
Preg3tirea '0a7iilor de de0ozitare
#.2 Materii au0iliare )olosite 1n
o.&inerea %re%aratelor de origine
+egetal"
%entru conser+e din )ructe *i legume,
'ah"r, sare, condimente, solu&ii de
acid acetic)
%entru %2ine, semin&e de mac, de
susan)
%entru ."uturi alcoolice, S32
Tema nr. 2
)relucrarea materiilor +rime de ori*ine
1e*etal-
2.# Identifi,area materiilor 0rime de origine
1egetal3)
2.2 Analiza organole0ti,3 a materiilor 0rime
de origine 1egetal3
2.4 !i=loa,ele materiale ne,e'are ,ondi7ion3rii
materiilor 0rime de origine 1egetal3)
2.5 O0era7iile de ,ondi7ionare a materiilor
0rime de origine 1egetal3
2.5 O0era7ii de '03lare) 'ortare 0rin ,ernere
du03 dimen'iuni) 'ortare -n fun,7ie de ,alitatea
materiei 0rime) -nde03rtarea 03r7ilor ne,ome'ti/ile
@,odi7e) 'Im/uri) ,a'a 'emin7elor) -n1eli< lemno'A)
de,o=irea) m3run7ire @t3ierea) radere) to,areA a
materiilor 0rime 1egetale @legume) fru,teA
2.6 !roduse de origine +egetal" ce se
%ot o.&ine %rin %relucrarea materiilor
%rime 1ntr7o gos%od"rie agroturistic"
B B
=oi F(1+
animal-
Mi(loace de lucru %entru %relucrarea
materiei %rime de origine animal"
Materii au0iliare )olosite 1n o.&inerea
%re%aratelor de origine animal"
7 %entru %roduse lactate, cheag
7 %entru %re%arate din carne, sare,
condiment
Tema nr.
Identificarea materiilor +rime de
ori*ine animal-D
4.# Analiza organole0ti,3 a materiilor 0rime
de origine animal3
materiilor 0rime de origine animal3)
4.4 O0era7iile de ,ondi7ionare a materiilor
0rime de origine animal
4.5 O0era7ii de '03lare) 'ortare -n fun,7ie de
,alitatea materiei 0rime de origin animal3)
4.5 o0era7ii de m3run7ire @t3iere) to,areA)
'e0arare ,entrifugal3 @ ,arne) la0teA
4.6 !roduse de origine animal" ce se
B B
"ineri
F(1+
TE:A 1
#.4 !i=loa,e de lu,ru 0entru 0relu,rarea
+egetal"
acid acetic)
susan)
Tema nr. 2
1e*etal-
B B
2.8 Identifi,area materiilor 0rime de origine
1egetal3)
de origine 1egetal3
2.: !i=loa,ele materiale ne,e'are ,ondi7ion3rii
2.#; O0era7iile de ,ondi7ionare a materiilor
2.## O0era7ii de '03lare) 'ortare 0rin ,ernere
2.#2 !roduse de origine +egetal" ce se
Total ,a+tamina II. % # 2!
7a+tamina III.
$uni F(1+
animal-
Mi(loace de lucru %entru %relucrarea
materiei %rime de origine animal"
Materii au0iliare )olosite 1n o.&inerea
%re%aratelor de origine animal"
7 %entru %roduse lactate, cheag
7 %entru %re%arate din carne, sare,
condiment
Tema nr.
Identificarea materiilor +rime de
ori*ine animal-D
de origine animal3
materiilor 0rime de origine animal3)
4.: O0era7iile de ,ondi7ionare a materiilor
0rime de origine animal
4.#; O0era7ii de '03lare) 'ortare -n fun,7ie de
,alitatea materiei 0rime de origin animal3)
4.## o0era7ii de m3run7ire @t3iere) to,areA)
'e0arare ,entrifugal3 @ ,arne) la0teA
4.#2 !roduse de origine animal" ce se
B B
marti F(1+
TE:A 1
#.5 !i=loa,e de lu,ru 0entru 0relu,rarea
+egetal"
acid acetic)
susan)
Tema nr. 2
1e*etal-
2.#4 Identifi,area materiilor 0rime de origine
1egetal3)
2.#5 Analiza organole0ti,3 a materiilor 0rime
de origine 1egetal3
2.#5 !i=loa,ele materiale ne,e'are ,ondi7ion3rii
2.#6 O0era7iile de ,ondi7ionare a materiilor
2.#8 O0era7ii de '03lare) 'ortare 0rin ,ernere
2.#9 !roduse de origine +egetal" ce se
B B
!ier,uri F(1+
LU0RRI DE I<TREAI<ERE =<
6O7)ODRIA A6ROTURI7TI0
Tema nr. 1
Intre2inerea ,+a2iilor e5terioare
#.# <neltele necesare e0ecut"rii lucr"rilor
de 1ntre&inere *i re%ara&ii,
#.2 Materiale necesare e)ectu"rii
lucr"rilor de 1ntre&inere *i ra%ara&ii,
#.4 Lucr"ri de cur"&enie *i 1ntre&inere a
s%a&iilor +er'i,
7 tuns iar."
7 tuns gard +iu
7 1ntre&inut ronduri cu -ori
#.5 =ngri(irea %lantelor ornamentale de
B B
gr"din", -ori de .alcon,
Te!a nr. $
%ngri"irea dotri#or interioare
2.# Identi/carea materialelor necesare
e)ectu"rii lucr"rilor de 1ntre&inere
2.2 Re'0e,tarea normelor de 0rote,7ie a mun,ii la
e>e,utarea lu,r3rilor de re0ara7ii
2.4 Identifi,area materialelor ne,e'are efe,tu3rii
lu,r3rilor de -ntre7inere a dot3rilor din go'0od3ria
agroturi'ti,3.
2.5 Efe,tuarea lu,r3rilor de -ntre7inere 0ardo'elelor
<i 0ere7ilor din go'0od3ria agroturi'ti,3.
2.5 %ntre7inerea mo/ilierului) u<ilor <i fere'trelor din
go'0od3ria agroturi'ti,3.
2.6 Pre,izarea eta0elor de efe,tuare a ,ur37eniei.
2.8 Sele,tarea materialelor <i a0aratelor ne,e'are
efe,tu3rii lu,r3rilor de -ntre7inere a ,ur37eniei -n
'0a7iile de ,azare.
2.9 Efe,tuarea o0era7iilor zilni,e de -ntre7inere a
,ur37eniei -n '0a7iile de ,azare
2.: 3%era&ii 'ilnice de 1ntre&inerea
cur"&eniei,
7 cur"&enia 1n dormitor
7 schim.area len(eriei
7 cur"&enia 1n gru%ul sanitar
7schim.area %rosoa%elor
2.#; >ur"&enia 1n sala de mese *i
s%a&iul %entru %etrecerea tim%ului
li.er
Tema nr.
I*ienizarea rufelor de,tinate folo,in2ei turi8tilor
;.1 Preg3tirea rufelor 0entru '03lare.
;.* Alegerea detergen7ilor <i e,Ci0amentelor
0entru '03larea rufelor.
;.;. S03larea rufelor de'tinate folo'in7ei turi<tilor
;.+ C3l,area) -m0a,Cetarea <i 03'trarea rufelor.
;.? Re'0e,tarea normelor SS! 'i PSI
Joi F(1+
Tema nr. 1
#.#<neltele necesare e0ecut"rii
lucr"rilor de 1ntre&inere *i
re%ara&ii,
s%a&iilor +er'i,
7 tuns iar."
7 tuns gard +iu
B B
Te!a nr. $
2.#; Identi/carea materialelor necesare
2.## Re'0e,tarea normelor de 0rote,7ie a mun,ii la
2.#2 Identifi,area materialelor ne,e'are efe,tu3rii
agroturi'ti,3.
2.#4 Efe,tuarea lu,r3rilor de -ntre7inere
0ardo'elelor <i 0ere7ilor din go'0od3ria
agroturi'ti,3.
2.#5 %ntre7inerea mo/ilierului) u<ilor <i fere'trelor
din go'0od3ria agroturi'ti,3.
2.#5 Pre,izarea eta0elor de efe,tuare a ,ur37eniei.
2.#6 Sele,tarea materialelor ur"&enia 1n sala de mese *i s%a&iul
%entru %etrecerea tim%ului li.er
"ineri F(1+
Tema nr.
Test de &eri'care a cuno(tine#or
B B
Total ,-+t-m3na III. % # 2!
7-+t-m3na IV.
Tema nr. 1
#.#<neltele necesare e0ecut"rii
re%ara&ii,
$uni
F(1+
s%a&iilor +er'i,
7 tuns iar."
7 tuns gard +iu
=ngri(irea %lantelor ornamentale de
Te!a nr. $
2.#: Identi/carea materialelor necesare
2.2; Re'0e,tarea normelor de 0rote,7ie a mun,ii la
2.2# Identifi,area materialelor ne,e'are efe,tu3rii
agroturi'ti,3.
2.22 Efe,tuarea lu,r3rilor de -ntre7inere
agroturi'ti,3.
2.24 %ntre7inerea mo/ilierului) u<ilor <i fere'trelor
'0a7iile de ,azare.
2.28 3%era&ii 'ilnice de 1ntre&inerea
cur"&eniei,
s%a&iul %entru %etrecerea tim%ului li.er
B B
!arti F(1+
)RE6TIREA )RE)ARATELOR
0ULI<ARE 7I:)LE
Tema nr. 1
!relucrarea materiilor %rime 1n +ederea
o.&inerii %re%aratelor culinare.
Tipuri de !aterii pri!e pentru
preparate cu#inare
#.# Identifi,area materiilor 0rime ,e urmeaz3 a fi
0relu,rate: carne, la%te, )ructe, legume, )"in",
ou"
#.2 Identifi,area mi=loa,elor de 0relu,rare 0rimar3
<i termi,3 a materiilor 0rime: +ase de di)erite
m"rimi, cu&ite, .laturi de lemn, site, teluri,
ma*ini de tocat, ro.ot de .uc"t"rie
#.4 Prelu,rarea 0rimar3 a materiilor 0rime -n
1ederea o/7inerii 0re0aratelor ,ulinare, s%"lare,
sortare, cur"&ire, cernere, t"iere, tocare,
B B H
%or&ionare
#.5 Prelu,rarea termi,3 a materiilor 0rime -n
1ederea o/7inerii 0re0aratelor ,ulinare: o%"rire,
/er.ere, %r"(ire, sotare, )rigere, -am.are,
coacere, r"cire
#.5 Re'0e,tarea normelor '0e,ifi,e 0entru
'e,uritatea mun,ii.
!ier,uri F(1+
Tema nr. 2
Pregtirea se!ipreparate#or cu#inare
si!p#e.
*.1 Cla'ifi,area 'emi0re0aratelor ,ulinare 'im0le.
Semi%re%arate sim%le,
7 calde
7 reci
7 au0iliare
2.2 Realizarea 'emi0re0aratelor ,ulinare 'im0le re,i.
7 Semi%re%arate reci, sos de usturoi, sos
de hrean, maione'", sos de mu*tar, sos
de l"m2ie, sos de unt,
*.; E>e,utarea 'emi0re0aratelor ,ulinare 'im0le ,alde.
7 Semi%re%arate calde, sos tomat, sos
de iaurt, sos de sm2nt2n"
2.4 O/7inerea 'emi0re0arate ,ulinare au>iliare.
7 Semi%re%arate au0iliare, .or*, t"ie&ei,
.ai&
2.5 Re'0e,tarea normelor '0e,ifi,e 0entru
'e,uritatea mun,ii
B H B
Joi F(1+
Tema nr.
)ea#i*area gustri#or (i antreuri#or
4.# ?i%uri de gust"ri *i antreuri calde *i
reci, gust"ri, reci *i calde antreuri, reci *i
calde
4.2 @ust"ri,
7 reci, sand+i*uri *i tartine di)erite, ou" *i
legume um%lute
7 calde, chi)telu&e, crochete
4.4 Antreuri,
7 reci, %i)tie de %as"re
7 calde, %i''a, s%aghete milane'e
Te!a nr. +
)ea#i*area preparate#or #ic,ide si!p#e
1.1 Cla'ifi,area 0re0aratelor li,Cide 'im0leK
1.* O/7inerea 0re0aratelor li,Cide 'im0le K
1.; P3'trarea 0re0aratelor li,Cide 'im0le la 0arametrii
,ore'0unz3toriK
1.+ Re'0e,tarea normelor '0e,ifi,e 0entru 'e,uritatea
mun,ii.
B B
Tema nr. "
)ea#i*area preparate#or si!p#e -e#u#
"ineri F(1+
doi
5.# Cla'ifi,area 0re0aratelor ,ulinare 'im0le de felul
II.
5.2 Realizarea 0re0aratelor ,ulinare 'im0le de felul
II.
5.4 P3'trarea 0re0aratelor ,ulinare 'im0le de felul II
la 0arametrii ,ore'0unz3tori.
5.5 Re'0e,tarea normelor '0e,ifi,e 0entru 'e,uritatea
mun,ii.
5.5 Cla'ifi,area de'erturilor 'im0le
5.6 Pre0ararea de'erturilor 'im0le.
5.8 P3'trarea de'erturilor la 0arametrii
,ore'0unz3tori.
5.9 Re'0e,tarea normelor '0e,ifi,e 0entru 'e,uritatea
mun,ii
5.: Mi(loace de identi/care a calit"&ii
%re%aratelor sim%le
5.#; Ae)ecte ale %re%aratelor sim%le,
cau'e *i remedieri
Tema nr. #
%ntoc!irea de !eniuri pentru di-erite
tipuri de !ese (i diete
6.# >riterii de 1ntocmire a meniurilor,
ti%uri de mese, +2rst", e)ort, se'on, stare
de s"n"tate
6.2 ?i%uri de mese, mic de(un, de(un,
cin", mese )esti+e
6.4 Aiete,
7 lacto +egetarian"
7 %entru di)erite .oli, dia.et, o.e'itate,
cardio7+asculare, he%atice, etc.
B B
TOTAL ORE 7)T:=<A IV. % # 2!
7)T:=<A V.
luni F(1+
7ERVIREA )RE)ARATELOR I
BUTURILOR
Tema nr. 1
Decorarea spaii#or de ser&ire.
3.iecte decorati+eB arti'anale s%eci/ce
'onei
#.#Alegerea o.iectelor decorati+e 1n )unc&ie
de s%eci/cul 'onei.
Modalit"&i de aran(area mo.ilierului 1n
+ederea ser+irii turi*tilor
#.2. Aran(area mo.ilierul din s%a&iile de
ser+ire 1n )unc&ie de ti%ul mesei.
#.4. Aran(area mo.ilierului din s%a&iile de
ser+ire cores%un'"tor cerin&elor
consumatorilor.
#.5. Aran(area meselor
#.5. Aecorarea s%a&iului de ser+ire cu
elemente decorati+e s%eci/ce con)orm
normelor 1n +igoare,
B B H
#.6. !reg"tirea s%a&iilor de ser+ire con)orm
%rotocoalelor
Te!a nr. $
.er&irea preparate#or cu#inare (i a
/uturi#or
2.# 3.iecte de in+entar necesare ser+irii
di)eritelor ti%uri de mese
2.2 Ser+irea %re%aratelor, %or&ionate %e
)ar)urie, la %latou, la .ol
2.4 Sere+irea ."uturilor
2.5 ?i%uri de ."uturi, alcoolice, nealcoolice,
calde sau reci,
Te!a nr. 0
De/arasarea !ese#or
#.# Reguli %entru de.arasarea meselor
#.2 Ridicarea *i de%o'itarea o.iectelor de
in+entar res%ect1nd condi&iile de con)ort al
musa/rilor,
#.4 !reg"tirea s%a&iilor %entru alte ser+iri
1n continuare, m"turare, aerisire,
schim.area )e&elor de mas", na%roanelor,
*er+etelor
marti
F(1+
Tema nr. 1
Decorarea spaii#or de ser&ire.
3.iecte decorati+eB arti'anale s%eci/ce
'onei
#.2Alegerea o.iectelor decorati+e 1n )unc&ie
de s%eci/cul 'onei.
Modalit"&i de aran(area mo.ilierului 1n
+ederea ser+irii turi*tilor
#.2. Aran(area mo.ilierul din s%a&iile de
ser+ire 1n )unc&ie de ti%ul mesei.
#.4. Aran(area mo.ilierului din s%a&iile de
ser+ire cores%un'"tor cerin&elor
consumatorilor.
#.5. Aran(area meselor
#.5. Aecorarea s%a&iului de ser+ire cu
elemente decorati+e s%eci/ce con)orm
normelor 1n +igoare,
#.6. !reg"tirea s%a&iilor de ser+ire con)orm
%rotocoalelor
Te!a nr. $
.er&irea preparate#or cu#inare (i a
/uturi#or
2.# 3.iecte de in+entar necesare ser+irii
di)eritelor ti%uri de mese
2.2 Ser+irea %re%aratelor, %or&ionate %e
)ar)urie, la %latou, la .ol
2.4 Sere+irea ."uturilor
2.5 ?i%uri de ."uturi, alcoolice, nealcoolice,
calde sau reci
Te!a nr. 0
B B
De/arasarea !ese#or
#.5 Reguli %entru de.arasarea meselor
#.5 Ridicarea *i de%o'itarea o.iectelor de
in+entar res%ect1nd condi&iile de con)ort al
musa/rilor,
#.6 !reg"tirea s%a&iilor %entru alte ser+iri
1n continuare, m"turare, aerisire,
schim.area )e&elor de mas", na%roanelor,
*er+etelor
mier,uri F(1+
.I.T)E TU)I1TI2O) %N PE)IOD
.E3U)U2UI
Tema nr. 1
)rimirea turi8tilor
1.1 Reguli de 0rimire a turi<tilor
1.* #orme de ,omuni,are ,u turi<tii
1.; Pro,eduri de 0rezentare a 'er1i,iilor
1.+ Ser1i,ii ,e 0ot fi oferite la ,ererea turi<tilor
Tema nr. 2
A,i,tarea turi8tilor /n tim+ul ,eCurului
*.1%nto,mirea 0rogramelor o07ionale
*.*Ce 'unt 0rogramele o07ionaleL
*.;%nto,mirea 0rogramelor o07ionale -n fun,7ie de
oferta lo,al3 <i de tim0ul 0e ,are -l au la di'0ozi7ie
turi<tii.
*.+%nto,mirea 0rogramelor o07ionale -n fun,7ie de
0ro0unerile turi<tilor.
*.?Programe o07ionale atra,ti1e 0ozi7ii et,.A)
mini e>,ur'ii ,u durat3 de o zi.=um3tate de zi
-ntr(o zon3 de intere' touri'ti, A 0ei'a= 'au
forme de relief deo'e/it), a'tel 'au ,etate
medie1al3) 0odgorii ,u degu't3ri de 1inuri)
et,.A)
me'e fe'ti1e -n re'taurant ,u 0rogram fol,lori,
<i meniu tradi7ional)
0arti,i0area la '0e,ta,ole de 1arietate)
/ale) o0er3
*.BAntrenarea turi<tilor -n a,ti1it37ile 0ro0rii)
Tema nr.
A,i*urarea ,ecurit-2ii turi8tilor 8i a 4unurilor
ece,tora
;.1 A,7iuni de 0re1enire a turi<tilor a'u0ra
0oten7ialelor ri',uri din go'0od3ria agroturi'ti,3
;.* Elemente de 'e,uritate o/ligatoriu de a'igurat -n
'0a7iile de ,azare a turi<ti
;.; P3'trarea o/ie,telor de 1aloare ai turi<tilor)
;.+ Prote=area tui<tilor de ,onta,tul ,u 0er'onae
indezira/ile)
B B H
=oi F(1+
.E3U)U2UI
Tema nr. 1
)rimirea turi8tilor
1.? Reguli de 0rimire a turi<tilor
1.B #orme de ,omuni,are ,u turi<tii
1.E Pro,eduri de 0rezentare a 'er1i,iilor
1.F Ser1i,ii ,e 0ot fi oferite la ,ererea turi<tilor
Tema nr. 2
*.E%nto,mirea 0rogramelor o07ionale
*.FCe 'unt 0rogramele o07ionaleL
*.G%nto,mirea 0rogramelor o07ionale -n fun,7ie de
turi<tii.
*.1H %nto,mirea 0rogramelor o07ionale -n fun,7ie de
*.11 Programe o07ionale atra,ti1e <i 0rofe'ioni'te:
et,.A)
/ale) o0er3
*.1* Antrenarea turi<tilor -n a,ti1it37ile 0ro0rii)
Tema nr.
ece,tora
;.? A,7iuni de 0re1enire a turi<tilor a'u0ra
;.B Elemente de 'e,uritate o/ligatoriu de a'igurat -n
;.E P3'trarea o/ie,telor de 1aloare ai turi<tilor)
;.F Prote=area tui<tilor de ,onta,tul ,u 0er'onae
indezira/ile)
B B
.E3U)U2UI
Tema nr. 1
)rimirea turi8tilor
1.G Reguli de 0rimire a turi<tilor
1.1H #orme de ,omuni,are ,u turi<tii
1.11 Pro,eduri de 0rezentare a 'er1i,iilor
1.1* Ser1i,ii ,e 0ot fi oferite la ,ererea turi<tilor
1ineri F(1+
Tema nr. 2
*.1; %nto,mirea 0rogramelor o07ionale
*.1+ Ce 'unt 0rogramele o07ionaleL
*.1? %nto,mirea 0rogramelor o07ionale -n fun,7ie de
turi<tii.
*.1B %nto,mirea 0rogramelor o07ionale -n fun,7ie de
*.1E Programe o07ionale atra,ti1e <i 0rofe'ioni'te:
et,.A)
/ale) o0er3
*.1F Antrenarea turi<tilor -n a,ti1it37ile 0ro0rii)
Tema nr.
ece,tora
;.G A,7iuni de 0re1enire a turi<tilor a'u0ra
;.1H Elemente de 'e,uritate o/ligatoriu de a'igurat -n
;.11 P3'trarea o/ie,telor de 1aloare ai turi<tilor)
;.1* Prote=area tui<tilor de ,onta,tul ,u 0er'onae
indezira/ile)
B H B
TOTAL ORE 7)T:;<A V. % 12 1&
7)T:;<A VI.
6E7TIO<AREA DO0U:E<TELOR DE
EVIDE<A
TE:A <R. 1
<OAIU<I E0O<O:I0E <E0E7ARE
LU0RTORULUI =< 6O7)ODRIA
A6ROTURI7TI0
1.1 No7iuni de marMeting turi'ti,
1.* !odalit37i er,i7ii
1.? A'igur3rile -n domeniul turi'mului
Tema nr. 2
IDE<TIFI0AREA DO0U:E<TELOR 0E 7E
luni &?1!
=<TO0:E70 =< 0ADRUL 6O7)ODRIEI
A6ROTURI7TI0E
*.1 E1iden7a 0rimar3 -n go'0od3ria agroturi'ti,3
Do,umente de e1iden73
4e'tionarea do,umentelor
Com0letarea do,umentelor
Cir,uitul do,umentelor
*.* Efe,tuarea 0l37ilor ,3tre 0re'tatori:
Termene de 0lat3 @-n a1an') finalA
!odalit37i de 0lat3 @f3r3 numerar) -n numerarA
*.; Do,umente ne,e'are 0entru ,um03rarea
diferitelor 0rodu'e
*.+ Do,umente -nto,mite 0entru 1-nzarea diferitelor
0rodu'e)
*.? Do,umente 0entru e1iden7ierea a,tit37ii datelor -n',ri'e -n
do,umente)
B B H
mar7i &?1!
6E7TIO<AREA DO0U:E<TELOR DE
EVIDE<A
TE:A <R. 1
<OAIU<I E0O<O:I0E <E0E7ARE
LU0RTORULUI =< 6O7)ODRIA
A6ROTURI7TI0
1.B No7iuni de marMeting turi'ti,
1.E !odalit37i er,i7ii
1.1H A'igur3rile -n domeniul turi'mului
Tema nr. 2
IDE<TIFI0AREA DO0U:E<TELOR 0E 7E
=<TO0:E70 =< 0ADRUL 6O7)ODRIEI
A6ROTURI7TI0E
*.E E1iden7a 0rimar3 -n go'0od3ria agroturi'ti,3
Do,umente de e1iden73
4e'tionarea do,umentelor
Com0letarea do,umentelor
Cir,uitul do,umentelor
*.F Efe,tuarea 0l37ilor ,3tre 0re'tatori:
Termene de 0lat3 @-n a1an') finalA
!odalit37i de 0lat3 @f3r3 numerar) -n numerarA
*.G Do,umente ne,e'are 0entru ,um03rarea
diferitelor 0rodu'e
*.1H Do,umente -nto,mite 0entru 1-nzarea diferitelor
0rodu'e)
*.11 Do,umente 0entru e1iden7ierea a,tit37ii datelor -n',ri'e -n
B H B
do,umente)
mier,uri F(1+
A,i*urarea i*ienei /n *o,+od-ria a*roturi,tic-
Identificarea 4olilor ce +ot fi tran,mi,e +rin
alimente
6oli tran'mi'e 0rin alimente
To>infe,7ii alimentare:
*. Prin,i0alele ti0uri de to>infe,7ii alimentare
0rodu'e de 'almonele) 'tafilo,o,i ,lo'tridii)
6oli infe,7ioa'e:
( /ru,eloza) tu/er,uloza) fe/ra aftoa'3)
6oli 0arazitare:
( e',adridioza) tenioza) tri,Cineloza
*. Cauzele iinfe,7ii alimentare:
;. Identifi,area /olilor: ,auze) ,i,lul /iologi,) ,3ile de
tran'mitere) 'emne ,ara,teri'ti,e) m3'uri de 0re1enire)
+. Igiena indi1idual3: igiena m-inilor) ,or0ului)
1e'timenta7iei
?. !ateriale ne,e'are igienei indi1iduale: a03) '30un)
al,ool medi,inal) 0ro'o0) et,.
B. !i=loa,e ne,e'are realiz3rii ,ur37eniei -n '0a7iile de
lu,ru <i de de0ozitare
E. Ti0uri de 'olu7ii <i ,on,entra7ii folo'ite la igienizare
-n go'0od3ria agroturi'ti,3
F. A,ti1it37i de'f3<urate 0entru igienizarea
go'0od3riei agroturi'ti,e
G. !ateriale <i u'ten'ile folo'ite la igienizare)
1H. Eta0e de lu,ru
11. Norme '0e,ifi,e de igienizare a utila=elor)
u'ten'ilelor <i 1a'elor folo'ite -n go'0od3ria
agroturi'ti,3)
B B
=oi F(1+
0ultura +lantelor de c3m+
Tema nr. 1.
Factorii climatici 8i edafici care influen2eaz- 1ia2a
+lantelor
1.1 Conditiile 0edo(,limati,e ale zonei
( 0ri,i0alele fenomene meteorlogi,e
,ara,teri'ti,e zonei @medii multianualeA)
( ti0urile de 'ol ,ara,teri'ti,e zonei tura) rea,7ia ,Cimi,3) gradul de
a0ro1izionare -n elemente nutriti1e a 'olurilor)
( fenomene de degradare a 'olurilor <i
0re1enirea lor)
1.; Conditiile ,limateri,e ,are -n fluen7eaz3 1ia7a
0lantelor
( tem0eratura) 0re,i0ita7iile) lumina) aerul
atmo'feri,) mi<,area aerului) umiditatea
relati13 a aerului) et,.
1.; Conditiile de relief 'i 'tru,tura Cigrografi,a
B B H
( formele de relief dominante din zon3)
( /azinele Cigrografi,e <i 0rin,i0alele ,ur'uri
de a03 din zon3
N
1.+ Si'teme de irigatie <i 'ta/ilirea ne,e'arului de
a0a
( de',rierea 0rin,i0alelor 'i'teme de irigat)
( ti0uri de 0om0e utilizate la irigarea ,ulturilor)
( ti0uri de ari0i de udare)
( ti0uri de a'0er'oare)
( metode de udare
1.B Infra'tru,tura zonei
( 0rin,i0alele ,3i de ,omuni,a7ie ,ara,teri'ti,e
zonei @<o'ele na7ionale) drumuri =ude7ene <i
,omunale) drumuri de ,-m0) ,3i ferateA
( /aze de a0ro1izionare ,u materii 0rime <i
material)
( de0ozite de 'emin7e 7i material '3ditor)
( de0ozite <i magazine de 0e'ti,ide)
( 'ur'e de a0ro1izionare ,u ,ar/uran7i)
( in'titu7ii) organi'me 0u/li,e <i de 'tat)
1ineri F(1+
Tema nr. 2
Am+la,area culturilor de c/m+ 8i furaCere
7ta4ilirea ,tructurii culturilor
*.1 Stru,tura ,ulturilor -n fun,tie de
fa1ora/ilitatea 'olului 'i a ,limei
*.* Stru,tura ,ulturilor -n fun,tie de ,erintele 'i
tendintele 0ietei
*.; Stru,tura ,ulturilor ,u atentie 0entru
a'igurarea 0rofita/ilitatii ma>ime
*.+ Stru,tura ,ulturilor -n fun,7ie de ne,e'arul de
fura=e a efe,ti1elor de animale e>i'tente
*.? Sta/ilirea 'i'temului de ,ultura -n fun,tie de
ti0ul de agri,ultura 0ra,ti,at
*.B Sta/ilirea 'i'temului de ,ultura -n fun,tie de
0o'i/ilitatile de me,anizare identifi,ate) de
0o'i/ilitatile finan,iare <i de di'0oni/ilul de forta
de mun,a
*.E Re'0e,tarea a'olamentului
B H
B
TOTAL ORE 7)T:;<A VI. % 12 1&
7)T:;<A VII.
0ultura +lantelor de c3m+
Tema nr. 1.
Factorii climatici 8i edafici care influen2eaz- 1ia2a
+lantelor
1.? Conditiile 0edo(,limati,e ale zonei
( 0ri,i0alele fenomene meteorlogi,e
,ara,teri'ti,e zonei @medii multianualeA)
luni F(1+
( ti0urile de 'ol ,ara,teri'ti,e zonei tura) rea,7ia ,Cimi,3) gradul de
a0ro1izionare -n elemente nutriti1e a 'olurilor)
( fenomene de degradare a 'olurilor <i
0re1enirea lor)
1.; Conditiile ,limateri,e ,are -n fluen7eaz3 1ia7a
0lantelor
( tem0eratura) 0re,i0ita7iile) lumina) aerul
atmo'feri,) mi<,area aerului) umiditatea
relati13 a aerului) et,.
1.E Conditiile de relief 'i 'tru,tura Cigrografi,a
( formele de relief dominante din zon3)
( /azinele Cigrografi,e <i 0rin,i0alele ,ur'uri
de a03 din zon3
N
1.F Si'teme de irigatie <i 'ta/ilirea ne,e'arului de
a0a
( de',rierea 0rin,i0alelor 'i'teme de irigat)
( ti0uri de 0om0e utilizate la irigarea ,ulturilor)
( ti0uri de ari0i de udare)
( ti0uri de a'0er'oare)
( metode de udare
1.B Infra'tru,tura zonei
( 0rin,i0alele ,3i de ,omuni,a7ie ,ara,teri'ti,e
zonei @<o'ele na7ionale) drumuri =ude7ene <i
,omunale) drumuri de ,-m0) ,3i ferateA
( /aze de a0ro1izionare ,u materii 0rime <i
material)
( de0ozite de 'emin7e 7i material '3ditor)
( de0ozite <i magazine de 0e'ti,ide)
( 'ur'e de a0ro1izionare ,u ,ar/uran7i)
( in'titu7ii) organi'me 0u/li,e <i de 'tat)
B H
#
!ari F(1+
Tema nr. 2
Am+la,area culturilor de c/m+ 8i furaCere
7ta4ilirea ,tructurii culturilor
*.1 Stru,tura ,ulturilor -n fun,tie de
fa1ora/ilitatea 'olului 'i a ,limei
*.* Stru,tura ,ulturilor -n fun,tie de ,erintele 'i
tendintele 0ietei
*.; Stru,tura ,ulturilor ,u atentie 0entru
a'igurarea 0rofita/ilitatii ma>ime
*.+ Stru,tura ,ulturilor -n fun,7ie de ne,e'arul de
fura=e a efe,ti1elor de animale e>i'tente
*.? Sta/ilirea 'i'temului de ,ultura -n fun,tie de
ti0ul de agri,ultura 0ra,ti,at
*.B Sta/ilirea 'i'temului de ,ultura -n fun,tie de
0o'i/ilitatile de me,anizare identifi,ate) de
0o'i/ilitatile finan,iare <i de di'0oni/ilul de forta
de mun,a
*.E Re'0e,tarea a'olamentului
B H B
mier,uri
F(1+
7I7TE:E DE )RELU0RARE A 7OLULUI
1. $u,r3rile de /az3 ale 'olului : aratul)
',arifi,area) 0relu,rarea 'olului f3r3
-ntoar,erea) /razdei
*. Si'temul 0rote,tor de 0relu,rare a 'olului)
;. Prelu,rarea 'olului du03 ar3tur3)
+. Preg3tirea 0atului germinati1)
?. tila=ele agri,ole folo'ite la 0relu,rarea 'olului
B # H
Joi F(1+
Tema nr. 1
=<FII<AAREA 0ULTURILOR
7-m/n2a 8i ,em-natul
1.1 Sta/ilirea indi,ilor de ,alitate a 'emin7elor <i
materialului de 0alntat. Cal,ulul normei de
'3m-n73.Ca la diferitele '0e,ii de 0lante.
1.* Sta/ilirea ,ore,t3 a e0o,ii de 'em3nat la
diferitele ,ulturi. Alegerea 'oiului
,ore'0unz3tor zonei de ,ultur3
1.; Tratarea <i ,ondi7ionarea 'emin7elor -nainte de
'em3nat.
1.+ !a<ini de 'em3nat utilizate la 'em3natul
,ulturilor ,erealiere e,utarea 'em3natului) regla=e la 'em3n3tori
<i ma<ini de 0lantat
1.F "erifi,area uniformit37ii de di'tri/uire a
'emin7elor <i al ad-n,imii de 'em3nat.
B # H
1.G Sem3natul de 0re,izie la 'ef,la de zaC3r <i
0orum/.
1ineri F(1+
E5ecutarea lucr-rilor de intre2inere a +lantelor
I.1 tila=ele folo'ite la -ntre7inerea ,ulturilor:
( ,ulti1atoare) 0r3<itoare me,ani,e) unelte manual)
rari7e) ma<ini de re/ilonat) freze de 'ol)
I.* nelte manuale <i utila=e me,ani,e folo'ite
la ,om/aterea me,ani,3 a /uruienilor:
( 'a0e manual) 'a0a Oolf)
I.; nelte manuale <i utila=e me,ani,e folo'ite
la efetuarea tratamentelor fito'anitare:
( ma<ini de er/i,idat)
( ma<ini de 'tro0it <i 0r3fuit
I.+ Preg3tirea <i reglarea utila=elor folo'ite la
-ntre7inerea ,ulturilor
I.? Buruienile +lantelor de cultur- 8i
metode de com4atere a 4uruienilor
I.B Efe,tuarea lu,r3rilor de ,om/atere a
/uruienilor
I.E Bolilile 8i d-un-torii +lantelor de
cultur-D metode de +re1enire 8i com4atere.
I.F Efe,tuarea lu,r3rilor de ,om/atere a
/olilor <i d3un3torilor
I.G )rezentarea +e,ticidelor utilizate /n
+roce,ul de +rotec2ia +lantelor
( ier/i,ide) fungi,ide) in'e,ti,ide) /a,teri,ide)
molu',o,ide) a,ari,ide) rodenti,ide) feromoni)
'u/'tan7e re0elente)
I.1H )rezentarea normelor de +rotec2ia
muncii 8i de +rotec2ia mediului la utilizarea
+e,ticidelor 8i /n*r-8-mintelor
Tema nr. 2
Iri*area culturilor
*.1 Determinarea o0ortunit37ii) al momentului
ud3rii im3) ,a0a,itatea de ,-m0)
,a0a,itatea minim3) ,a0a,itatea de ofilire) a0a
moart3
*.; tila=e <i in'tala7ii de irigat) metode de
irigare
*.+ !ontare 0om0elor <i a ari0ilor de 0loaie <i
0unerea -n fun,7iune a in'tala7iei de irigat.
*.? Efe,tuarea ud3rilor
B B H
TOTAL ORE 7)T:;<A VII. % 1& 12
7)T:;<A VIII.
luni F(1+
Tema nr. 1
=<FII<AAREA 0ULTURILOR
7-m/n2a 8i ,em-natul
1.1 Sta/ilirea indi,ilor de ,alitate a 'emin7elor <i
materialului de 0alntat. Cal,ulul normei de
'3m-n73.Ca la diferitele '0e,ii de 0lante.
1.* Sta/ilirea ,ore,t3 a e0o,ii de 'em3nat la
diferitele ,ulturi. Alegerea 'oiului
,ore'0unz3tor zonei de ,ultur3
1.; Tratarea <i ,ondi7ionarea 'emin7elor -nainte de
'em3nat.
1.+ !a<ini de 'em3nat utilizate la 'em3natul
,ulturilor ,erealiere e,utarea 'em3natului) regla=e la 'em3n3tori
<i ma<ini de 0lantat
1.F "erifi,area uniformit37ii de di'tri/uire a
'emin7elor <i al ad-n,imii de 'em3nat.
1.G Sem3natul de 0re,izie la 'ef,la de zaC3r <i
0orum/.
B %
B
mar7i
F(1+
E5ecutarea lucr-rilor de intre2inere a +lantelor
I.11 tila=ele folo'ite la -ntre7inerea ,ulturilor:
( ,ulti1atoare) 0r3<itoare me,ani,e) unelte manual)
rari7e) ma<ini de re/ilonat) freze de 'ol)
I.1* nelte manuale <i utila=e me,ani,e folo'ite
la ,om/aterea me,ani,3 a /uruienilor:
( 'a0e manual) 'a0a Oolf)
I.1; nelte manuale <i utila=e me,ani,e folo'ite
la efetuarea tratamentelor fito'anitare:
( ma<ini de er/i,idat)
( ma<ini de 'tro0it <i 0r3fuit
I.1+ Preg3tirea <i reglarea utila=elor folo'ite la
-ntre7inerea ,ulturilor
I.1? Buruienile +lantelor de cultur- 8i
metode de com4atere a 4uruienilor
I.1B Efe,tuarea lu,r3rilor de ,om/atere a
/uruienilor
I.1E Bolilile 8i d-un-torii +lantelor de
cultur-D metode de +re1enire 8i com4atere.
I.1F Efe,tuarea lu,r3rilor de ,om/atere a
/olilor <i d3un3torilor
I.1G )rezentarea +e,ticidelor utilizate /n
+roce,ul de +rotec2ia +lantelor
( ier/i,ide) fungi,ide) in'e,ti,ide) /a,teri,ide)
B H B
molu',o,ide) a,ari,ide) rodenti,ide) feromoni)
'u/'tan7e re0elente)
I.*H )rezentarea normelor de +rotec2ia
muncii 8i de +rotec2ia mediului la utilizarea
+e,ticidelor 8i /n*r-8-mintelor
2.6
mier,uri F(1+
Tema nr. 2
Iri*area culturilor
*.E Determinarea o0ortunit37ii) al momentului
ud3rii im3) ,a0a,itatea de ,-m0)
,a0a,itatea minim3) ,a0a,itatea de ofilire) a0a
moart3
*.G tila=e <i in'tala7ii de irigat) metode de
irigare
*.1H !ontare 0om0elor <i a ari0ilor de
0loaie <i 0unerea -n fun,7iune a in'tala7iei
de irigat.
*.11 Efe,tuarea ud3rilor
B H B
=oi F(1+
Tema nr. 1
RecoltareaD de+ozitareaD con,er1area 8i
1alorificarea +rodu,elor
1.1 Preg3tirea o0era7iunii de re,oltare a
diferitelor ,ulture agri,ole <i fura=ere.
1.* Alegerea momentului o0tim 0entru
re,oltarea ,ulturilor agri,ole <i fura=ere -n fun,7ie
de '0e,ie 'oi) 0erioada de ,oa,ere <i de'tina7ie.
1.; nelte manuale <i utila=e me,ani,e folo'ite
la re,oltarea ,ulturilor
1.+ !a<ini e,utarea re,oltatului.
1.B !a<ini <i utila=e folo'ite la re,oltarea
,erealelor 03ioa'e.
( ,om/ine de ,ereal e,utarea re,oltatului.
1.G !a<ini <i utila=e de in'ilozat ier/uri e,utarea re,oltatului.
1.11 !a<ini <i utila=e de re,oltat ,artofi <i 'fe,l3
de zaC3r.
1.1* Efe,tuarea re,oltatului.
1.1; !i=loa,e de tran'0ort 0rodu'e agri,ole.
1.1+ S0a7ii de de0ozitere: magazii <i 'ilozuri de
,ereale) de0ozite 0entru ,artofi <i r3d3,inoa'e)
f-nare) 'ilozuri de 0orum/) et,.
1.1? Am/ala=e de diferite ti0uri
1.1B De0ozitarea 0rodu'elor agri,ole -n fun,7ie
de '0e,ie) 1olum) de'tina7ie.
1.1E Eli/erarea terenul 'i 1alorifi,area
0rodu,tiei 'e,undare
"alorifi,area
1ineri
F(1+
Tema nr. 1
RecoltareaD de+ozitareaD con,er1area 8i
1alorificarea +rodu,elor
1.B Preg3tirea o0era7iunii de re,oltare a
diferitelor ,ulture agri,ole <i fura=ere.
1.E Alegerea momentului o0tim 0entru
re,oltarea ,ulturilor agri,ole <i fura=ere -n fun,7ie
de '0e,ie 'oi) 0erioada de ,oa,ere <i de'tina7ie.
1.F nelte manuale <i utila=e me,ani,e folo'ite
la re,oltarea ,ulturilor
1.G !a<ini e,utarea re,oltatului.
1.B !a<ini <i utila=e folo'ite la re,oltarea
,erealelor 03ioa'e.
( ,om/ine de ,ereal e,utarea re,oltatului.
1.*H !a<ini <i utila=e de in'ilozat ier/uri e,utarea re,oltatului.
1.** !a<ini <i utila=e de re,oltat ,artofi <i 'fe,l3
de zaC3r.
1.*; Efe,tuarea re,oltatului.
1.*+ !i=loa,e de tran'0ort 0rodu'e agri,ole.
1.*? S0a7ii de de0ozitere: magazii <i 'ilozuri de
,ereale) de0ozite 0entru ,artofi <i r3d3,inoa'e)
B H B
f-nare) 'ilozuri de 0orum/) et,.
1.*B Am/ala=e de diferite ti0uri
1.*E De0ozitarea 0rodu'elor agri,ole -n fun,7ie
de '0e,ie) 1olum) de'tina7ie.
1.*F Eli/erarea terenul 'i 1alorifi,area
0rodu,tiei 'e,undare
1.*G "alorifi,area 0rodu'elor agri,ole
0rin,i0ale
TOTAL ORE 7)T:;<A VIII. % # 2!
7)T:;<A IE.
$uni F(1+
Tema nr. 1
=n*riCirea animalelor f-tate ,i a +rodu8ilor lor
1.1 A'igurarea ,ondi7iilor de zooigien3 0entru
nou(n3',u7i:
( Produ'i:
(la /o1ine D 1itei
(la 0or,ine D 0ur,ei
(la o1ine D miei
(la ,a0rine D iezi
(la 0a'ari D 0ui
1.* Pr3nirea 1i7eilor -n 0erioada ,olo'tral3 <i
0o't,olo'tral3
1.; $otizarea noilor na',uti.
1.+ #ura=area femelelor 0o't(0artum.
( la /o1ine 'i o1ine ratia de Crana tre/uie 'a
'ati'fa,a:
( ,erintele de -ntretinere 'i ,ele de 0rodu,tie
@la0teA
( influenta fa1ora/ila a'u0ra 0rodu,tiei de la0te o
au fura=ele 1erzi 'i 'u,ulente D
1ara) iar 0e tim0ul iernii -n '0e,ial 0orum/ul
-n'ilozat) 'fe,la'i tarIte de grIu) fIn
de /una ,alitate
( la ',roafele -n la,tatie 'e 1a in,lude -n ratie un
'u0liment de ,al,iu) fo'for) 'are 'i fier.
Nutre7ul ,om/inat 0entru ',roafe 1a ,ontine:
0orum/) orz) o1az) tarIte de grIu) 'rot 'oia) faina
de ,arne) faina de lu,erna
B B
!ar7i F(1+
1.? Efe,tuarea a,7iunilor 'anitare( 1eterinare
,ore'0unz3tore 0erioadei 0o't(0artum.(
(tratarea diferitelor afe,tiuni ale ugerului
( urm3rirea 1inde,arii ,ore,te a om/ili,ului
( efe,tuarea 1a,,in3rilor re,omandate 0entru
diferite afe,7iuni '0e,ifi,e 1Ir'tei 'i '0e,iei
( am0utarea ,ozilor la miei @ra'a !erino'A
( ,a'trarea ma',ulilor la 0or,i ) greutate) 1Ir'ta 'i
'tare de 'anatate
1.7 #ura=area tineretului.
!ier,uri F(1+
Tema nr. 1
Te@nolo*ia de cre8tere a
animalelor +entru +roductie
aF. Te@nolo*ia de cre8tere a 4o1inelor 8i
o1inelor +entru +roduc2ia de la+te
1.1 "erifi,area <i -ntre7inerea a '0a7iilor de
,azare de'tinate animalelor 0rodu,3toare de la0te.
1.* A'igurarea ,ondi7iilor de zooigien3 0entru
animalele 0rodu,3toare de la0te.
1.; !onitorizarea 't3rii de '3n3tate a
efe,ti1ului.
1.+ $otizarea 1a,ilor de la0te -n fun,tie de
'tarea fiziologi,a) ni1elul 0rodu,ti1 'i 'i'temul de
-ntre7inere .
1.? #ura=area animalelor 0rodu,3toare de la0te
-n fun,7ie de ni1elul 0rodu,tie) 'tadiul la,tatiei
'i.'au al ge'tatiei.
1.B Prin,i0alele fura=e folo'ite la fura=area
animalelor 0entru la0te)
1.E TeCni,a mul'ului manual <i mul'ului
me,ani,.
( Pregatirea mul'ului 0re'u0une: 1erifi,area
e,Ci0amentelor de'tinate mul'ului) '0alarea
ugerului ,u a0a ,alda) 'tergerea ugerului)
efe,tuarea ma'a=ului) mul'ul 0ro0riu(zi'
( tila=e 0entru mul': a0arate de mul' la /idon au
,ondu,ta) /idoane) tan,uri de ,ole,tare) de r3,ire)
de de0ozitare) 0om0e de 1a,uum) manu'i de
,au,iu,) tifon) 'tre,uratori.
1.F Igiena mul'ului <i al la0telui.
1.G Tratarea la0telui du03 mul'.
4F. te@nolo*ia de cre8tere a animaleolr +entru
carne
1.G TeCnologia de ,re<tere a /o1inelor 0entru
0rodu,7ia de ,arne.
1.1H TeCnologia de ,re<tere a o1inelor <i
,a0rinelor 0entru 0rodu,7ia de ,arne.
1.11 TeCnologia de ,re<tere a 'uinelor 0entru
0rodu,7ia de ,arne.
1.1* TeCnologia de ,re<tere a 03'3rilor 0entru
0rodu,7ia de ,arne.
1.1; "erifi,area <i -ntre7inerea '0a7iilor de
B B
,azare.
1.1+ A'igurarea ,ondi7iilor de zooigien3 0entru
animalele 0rodu,3toare de ,arne
1.1? Igienizarea '0a7iilor de ,re<tere <i
-ngr3<are.
1.1B #ura=area animalelor 0rodu,3toare de
,arne -n fun,7ie de '0e,ie <i ,ategoria de 1-r't3)
1.1E Prin,i0alele fura=e folo'ite la fura=area
animalelor 0entru ,arne 0e '0e,ii <i ,ategorii de
1-r't3)
1.1F $otizarea animalelor 0entru ,arne)
1.1G "alorifi,area animalelor 0entru ,arne 0rin:
'a,rifi,are) a/atorizare) li1rarea -n 1iu et,.
cF Te@nolo*ia de cre8tere a ca4alinelor
1. S,o0ul ,re<terii ,a/alinelor)
*. De',rierea 0rin,i0alelor ra'e de ,a/aline)
;. Ad30o'turi de ,a/aline)
+. Inter7inerea ,a/alinelor)
?. Re0rodu,7ia ,a/alinelor
B. #ura=area ,a/alinelor)
E. E>0loatarea ,a/alinelor
dF. A+icultur-
1. No7iuni generale de a0i,ultur3)
*. Si'teme de 'tu03rit)
;. Inter7inerea familiilor de al/ine)
+. %nmul7irea familiilor de al/ine)
?. Pr3nirea al/inelor)
B. 6olile 0loata7iilor 0i',i,ole)
;. De',rierea 0rin,i0alelor '0e,ii de 0e<ti)
+. Po0ularea lu,iului de a03 ,u 0uiet)
?. %ngri=irea <i fura=area 0e<tilor)
B. !3'uri 0rofila,ti,e a0li,ate -n 0e',3rii.
E. Re,oltarea <i 1alorifi,area 0rodu,7iei de
0e<te
Te@nolo*ia de cre8tere a
animalelor +entru +roductie
aF. Te@nolo*ia de cre8tere a 4o1inelor 8i
o1inelor +entru +roduc2ia de la+te
1.1 "erifi,area <i -ntre7inerea a '0a7iilor de ,azare
de'tinate animalelor 0rodu,3toare de la0te.
Joi
F(1+
1.* A'igurarea ,ondi7iilor de zooigien3 0entru
animalele 0rodu,3toare de la0te.
1.; !onitorizarea 't3rii de '3n3tate a
efe,ti1ului.
1.+ $otizarea 1a,ilor de la0te -n fun,tie de
'tarea fiziologi,a) ni1elul 0rodu,ti1 'i 'i'temul de
-ntre7inere .
1.? #ura=area animalelor 0rodu,3toare de la0te
-n fun,7ie de ni1elul 0rodu,tie) 'tadiul la,tatiei
'i.'au al ge'tatiei.
1.B Prin,i0alele fura=e folo'ite la fura=area
animalelor 0entru la0te)
1.E TeCni,a mul'ului manual <i mul'ului
me,ani,.
( Pregatirea mul'ului 0re'u0une: 1erifi,area
e,Ci0amentelor de'tinate mul'ului) '0alarea
ugerului ,u a0a ,alda) 'tergerea ugerului)
efe,tuarea ma'a=ului) mul'ul 0ro0riu(zi'
( tila=e 0entru mul': a0arate de mul' la /idon au
,ondu,ta) /idoane) tan,uri de ,ole,tare) de r3,ire)
de de0ozitare) 0om0e de 1a,uum) manu'i de
,au,iu,) tifon) 'tre,uratori.
1.F Igiena mul'ului <i al la0telui.
1.G Tratarea la0telui du03 mul'.
B H B
1ineri F(1+
4F. te@nolo*ia de cre8tere a animalelor +entru
carne
1.G TeCnologia de ,re<tere a /o1inelor 0entru
0rodu,7ia de ,arne.
1.1H TeCnologia de ,re<tere a o1inelor <i
,a0rinelor 0entru 0rodu,7ia de ,arne.
1.11 TeCnologia de ,re<tere a 'uinelor 0entru
0rodu,7ia de ,arne.
1.1* TeCnologia de ,re<tere a 03'3rilor 0entru
0rodu,7ia de ,arne.
1.1; "erifi,area <i -ntre7inerea '0a7iilor de
,azare.
1.1+ A'igurarea ,ondi7iilor de zooigien3 0entru
animalele 0rodu,3toare de ,arne
1.1? Igienizarea '0a7iilor de ,re<tere <i
-ngr3<are.
1.1B #ura=area animalelor 0rodu,3toare de
,arne -n fun,7ie de '0e,ie <i ,ategoria de 1-r't3)
1.1E Prin,i0alele fura=e folo'ite la fura=area
animalelor 0entru ,arne 0e '0e,ii <i ,ategorii de
1-r't3)
1.1F $otizarea animalelor 0entru ,arne)
1.1G "alorifi,area animalelor 0entru ,arne 0rin:
'a,rifi,are) a/atorizare) li1rarea -n 1iu et,.
B % #
TOTAL ORE 7)T:;<A IE. % # 2!
7)T:;<A E.
luni F(1+ cF Te@nolo*ia de cre8tere a ca4alinelor
F. S,o0ul ,re<terii ,a/alinelor)
G. De',rierea 0rin,i0alelor ra'e de ,a/aline)
1H. Ad30o'turi de ,a/aline)
11. Inter7inerea ,a/alinelor)
1*. Re0rodu,7ia ,a/alinelor
1;. #ura=area ,a/alinelor)
1+. E>0loatarea ,a/alinelor
B #
marti F(1+
dF. A+icultur-
F. No7iuni generale de a0i,ultur3)
G. Si'teme de 'tu03rit)
1H. Inter7inerea familiilor de al/ine)
11. %nmul7irea familiilor de al/ine)
1*. Pr3nirea al/inelor)
1;. 6olile 0loata7iilor 0i',i,ole)
1H. De',rierea 0rin,i0alelor '0e,ii de 0e<ti)
11. Po0ularea lu,iului de a03 ,u 0uiet)
1*. %ngri=irea <i fura=area 0e<tilor)
1;. !3'uri 0rofila,ti,e a0li,ate -n 0e',3rii.
1+. Re,oltarea <i 1alorifi,area 0rodu,7iei de
0e<te
B #
=oi F(1+ 7I7TE:E DE )RELU0RARE A 7OLULUI
)rim-1ara
1. $u,r3rile de /az3 ale 'olului : aratul)
*. Si'temul 0rote,tor de 0relu,rare a 'olului)
;. Prelu,rarea 'olului du03 ar3tur3)
+. Preg3tirea 0atului germinati1)
?. tila=ele agri,ole folo'ite la 0relu,rarea 'olului
B # %
1ineri F(1+ 7I7TE:E DE )RELU0RARE A 7OLULUI
)rim-1ara
B. $u,r3rile de /az3 ale 'olului : aratul)
E. Si'temul 0rote,tor de 0relu,rare a 'olului)
F. Prelu,rarea 'olului du03 ar3tur3)
G. Preg3tirea 0atului germinati1)
1H. tila=ele agri,ole folo'ite la 0relu,rarea 'olului
B % B
TOTAL 7)T:;<A EI
% # 2!
7)T:;<A EII.
luni F(1+
E5+loatarea ma8inilor a*ricole
1. !otoare <i tra,toare agri,ole
*. !a<ini <i utila=e de 0relu,rare a 'olului
;. !a<ini de 0reg3tire a 0atului germinati1
+. !a<ini <i unelte de 'em3nat <i 0lantat
?. !a<ini <i unelte manuale de -ntre7inerea
,ulturilor)
B. !a<ini <i unelte de 0rote,7ia 0lantelor)
E. !a<ini de re,oltat ,ereal 03ioa'e)
F. !a<ini <i utila=e de re,oltat <i ,ondi7ionat
fura=e)
G. !a<ini <i utila=e de re,oltat 'fe,l3 de zaC3r <i
,artofi)
1H. !a<ini <i in'tala7ii zooteCni,e)
11. !a<in3rie <i in'tala7ii de de0ozitare)
,ondi7ionare)
1*. !i=loa,e de tran'0ort 0rodu'e agri,ole)
1;. !a<ini <i in'tala7ii de am/alat)
B B H
!ar7i F(1+
E5+loatarea ma8inilor a*ricole
1+. !otoare <i tra,toare agri,ole
1?. !a<ini <i utila=e de 0relu,rare a 'olului
1B. !a<ini de 0reg3tire a 0atului germinati1
1E. !a<ini <i unelte de 'em3nat <i 0lantat
1F. !a<ini <i unelte manuale de -ntre7inerea
,ulturilor)
1G. !a<ini <i unelte de 0rote,7ia 0lantelor)
*H. !a<ini de re,oltat ,ereal 03ioa'e)
*1. !a<ini <i utila=e de re,oltat <i ,ondi7ionat
fura=e)
**. !a<ini <i utila=e de re,oltat 'fe,l3 de zaC3r <i
,artofi)
*;. !a<ini <i in'tala7ii zooteCni,e)
*+. !a<in3rie <i in'tala7ii de de0ozitare)
,ondi7ionare)
*?. !i=loa,e de tran'0ort 0rodu'e agri,ole)
*B. !a<ini <i in'tala7ii de am/alat)
B H B
Tema nr. 1
#.5 <neltele necesare e0ecut"rii lucr"rilor
de 1ntre&inere *i re%ara&ii,
s%a&iilor +er'i,
7 tuns iar."
7 tuns gard +iu
)
!ier,uri F(1+
Te!a nr. $
2.29 Identi/carea materialelor necesare
2.2: Re'0e,tarea normelor de 0rote,7ie a mun,ii la
2.4; Identifi,area materialelor ne,e'are efe,tu3rii
agroturi'ti,3.
2.4# Efe,tuarea lu,r3rilor de -ntre7inere
agroturi'ti,3.
2.42 %ntre7inerea mo/ilierului) u<ilor <i fere'trelor
'0a7iile de ,azare.
cur"&eniei,
s%a&iul %entru %etrecerea tim%ului
li.er
B B H
=oi F(1+
Tema nr. 1
2.#<neltele necesare e0ecut"rii
re%ara&ii,
2.2 Materiale necesare e)ectu"rii
2.4 Lucr"ri de cur"&enie *i 1ntre&inere a
s%a&iilor +er'i,
7 tuns iar."
7 tuns gard +iu
2.5 =ngri(irea %lantelor ornamentale de
Te!a nr. $
2.48 Identi/carea materialelor necesare
B B
2.49 Re'0e,tarea normelor de 0rote,7ie a mun,ii la
2.4: Identifi,area materialelor ne,e'are efe,tu3rii
agroturi'ti,3.
2.5; Efe,tuarea lu,r3rilor de -ntre7inere
agroturi'ti,3.
2.5# %ntre7inerea mo/ilierului) u<ilor ur"&enia 1n sala de mese *i s%a&iul
%entru %etrecerea tim%ului li.er
1ineri F(1+
Tema nr.
B B
TOTAL 7)T:;<A EII.
% 12 1&
TOTAL ORE $cur,
#% 12% 2!%
<OT.
Temele +re1-zute /n +rezentul +ro*ram de in,truire +ractic- ,e 1or 2ine /n func2ie de
anotim+ 8i de fenofaza culturilor a*ricole 8i @orticole. Orarul detailat ,e 1a /ntocmi /n
con,ecin2-.
*.F. <um-rul +artici+an2ilor +e *ru+e de +re*-tire.
aA. teoreti,3: *F
/A. 0ra,ti,3: 1+
*.G. Formele 8i modalit-2ile de e1aluare a +ro*ramului de formare.
*.G.1.#orma de e1aluare @final3) 0e 0ar,ur') de im0a,t) urm3rire) et,.A: 0e 0ar,ur' <i de im0a,t.
*.G.*. Ce 'e e1alueaz3L @ ,on7inut) 0ro,e') organizare) 0re'ta7ia formatorului et,.A: 0ro,e'ul de
in'truire
*.G.;. Cine fa,e e1aluareaL @0arti,i0an7ii la 0rogram) formatorii) anga=atorii et,.A 0arti,i0an7ii)
formatorii
*.G.+. In'trumente de e1aluare @,Ce'tionare) dez/ateri) fo,u' gru0 et,A: ,Ce'tionare) dez/ateri
*.1H. )ro*rama de +re*-tire. @ 'e 0rezint3 'e0arat) ,onform ane>ei * la metodologia de
autorizareA
*.11. :odalit-2i de e1aluare a +artici+an2ilor la +ro*ramul de formare +rofe,ional- @ 'e
0rezint3 'e0arat ,onform ane>ei nr.;A.
III. Re,ur,ele nece,are de,f-8ur-rii +ro*ramului de formare
;.1. Re,ur,e materiale
;.1.1. S0a7ii ade,1ate @dimen'iuni) mod de organizare a '0a7iuluiA
aA pentru pregtire teoretic:
<r.
crt
DE<U:IREA 7)AAIULUI <r. locuri OR6A<I9ARE
1. Camera de ,omer i industrie Bihor ;H
/A pentru pregtirea practic:
Nr.
,rt.
7)E0IFI0ARE 0A)A0ITATEA OB7ERVAAII
.1.2. Dot-rile +re1-zute /n +ro*rama de +re*-tire.
aA +entru +re*-tirea teoretic-:
<r.
crt
DE<U:IREA 7)AAIULUI <r. locuri DOTARE OB7ERVAAII
1
*
;
+
?
/A +entru +re*-tire +ractic-:
Nr.
,rt.
7)E0IFI0ARE DOTRI OB7ERVAAII
FER:A DIDA0TI0
1 SC 6rand Ser1 SR$ 6u,3t3rie) re'taurant)
/alt3 0i',i,ol3)
e,Citaie,
6aza de agrement
* SC E,oland SR$ 4ra=uri) maini i 4o'0od3rie e,ologi,3
instrumente
agricole
;. Alin6ogdan SR$ @Potel PerlaA 6u,3t3rie) re'taurant) Potel) Pen'iune
Toate dot-rile ,unt /n ,tare de func2ionare 8i ,unt utilizate zilnic 8i /n ,co+uri de +roduc2ie. La
+re*-tirea +ractic- 8i teoretic- ,e a,i*ur- toate materialele con,uma4ile nece,are +roce,ului de
in,truire.
;.1.;. Su0ortul de ,ur'.manualul ,ur'antului:
%nto,mit de formator 0e /aza /i/liografiei de mai =o'.
Bi4lio*rafia recomandat-.
1. 4. St3n,iule',u: !anagementul o0era7iunilor de turi'm D edi7ia II. Editura All 6e,M) 6u,ure<ti
*HH;).
*. Qo1R,' $.) "izi I.: Idegenforgalmi S' 1endSglRtTi0ari i'mereteM @Cuno'tinte de turi'm 'i 'er1i,ii
de alimantatie 0u/li,a 0entru turi'mA) ti0ografia Alto) SzSMe'feCSr1Rr) *HHH)
;. !i,CalMT 4.: A turizmu'elmSlet ala0=ai) @6azele teoreti,e ale turi'muluiA) editat de QodolRnUi
JRno' #Vi'Mola) SzSMe'feCSr1Rr) *HHE.
+. Ta'nRdi J.: A turizmu' rend'zere @Regimul turi'muluiA) Editura Aula) 6uda0e'ta) *HH*)
?. RadulU I. Turi'mul rural -n de0re'iunea Tg. Se,uie',) editura ni1er'it37ii $u,ian 6laga) Si/iu)
*HHB.
B. ? D. Ale>andru) S. Negut) I. I'trate) 4eografia turi'mului Ed. A,ademiei) 1GGE.
E. ( ERDE$I 4.) ISTRATE I. Potentialul turi'ti, al Romaniei) Editura ni1. din 6u,ure'ti)1GGB.
F. ? Attila Pil/atC: 4Cid e,oturi'ti,) Ed. 6lue0rint International SR$) 6u,ure'ti) *HH;.
aA a,,e'ul la 'u0ortul de ,ur':
#ie,are ,ur'ant 1a 0rimi gratuit un e>em0lar din 'u0ortul de ,ur'.
;.1.+. Alte materiale @,aiet de a0li,a7ii 0ra,ti,e) materiale do,umentare) /i/liografieA: materiale
do,umentare) /i/liografie) mula=e) 0lan<e) .
;.1.?. !odul de a'igurare a re'0e,t3rii normelor de 0rote,7ia mun,ii: la -n,e0utul fie,3rui ,i,lu de in'truire
0rofe'ional3 <i a0oi 0eriodi, 'e efe,tueaz3 in'tru,ta=ul de 0rote,7ia mun,ii <i PSI ,onform normati1elor -n
1igoare:
Normele generale de 0rote,7ia mun,ii) eli/erate de ,3tre !ini'terul !un,ii <i Prote,7iei So,iale <i
!ini'terul S3n3t37ii) 1GGF
$egea nr. 1*1.1GGB) 0ri1ind organizarea <i fun,7ionarea Cor0ului Pom0ierilor !ilitari
Ordonan7a 4u1ernului nr. BH.1GGE 0ri1ind a03rarea im0otri1a in,endiilor.
Ordinul !ini'terului de Interne nr. 0ri1ind a0ro/area Normelor generale de 0re1enirea <i 'tingerea
in,endiilor
Ordinul mini'trului de interne nr. 1H*;.1GGG 0ri1ind a0ro/area Di'0ozi7iilor generale de ordine
interioera3 0entru 0re1enirea <i 'tingerea in,endiilor(D4PSI(HH1)
Ordinul mini'trului de interne nr.FF.*HH1 0entru a0ro/area Di'0ozi7iilor generale 0ri1ind e,Ci0area <i
dotarea ,on'tru,7iilor) in'tala7iilor teCnologi,e <i a 0latformelor amena=ate ,u mi=loa,e teCni,e de
0re1enire <i 'tingerea in,endiilor)
Primul A=utor la $o,ul A,,identului) lu,rare ela/orat3 de ,3tre !ini'terul !un,i <i Prite,7iei So,iale)
De0artamentul 0rote,7iei mun,ii) 1GGG.
.2. Re,ur,e umane
.2.1. Formatori.
aA +entru +re*-tire teoretic-:
<r.
crt
<U:ELE I
)RE<U:ELE
DATA I LO0UL
<ATERII
7TUDIID 7)E0IALI9RID
6RAD TII<AIFI0
OB7ERVAAII
1. Poro=an #la1iu 1?.1H.1GF1) Oradea 8tiin7e e,onomi,e D Tranza,ii
internaionale) Comuni,are -n
afa,eri
Di0lom3 de formator
*. 6anto Nor/ert *B.HB.1GF1) Oradea 8tiin7e e,onomi,e D turi'm)
Pre0arator uni1er'itar la
Di0lom3 de formator
ni1er'itatea din Oradea)
Dire,tor ad=un,t ( C,oala
4imnazial3 9Ni,olae 63l,e',u:
;. NagU !iMlo' *;.H?.1GBE S3,ueni E,onomi't D fa,ultatea Wale'
6u,ure<ti) Inginer D ni1er'itatea
de Ctiine Agri,ole i !edi,in3
"eterinar3) Clu= Na0o,a
#ormator -n domeniul
,on'ulta7iei -n
agri,ultura e,ologi,3
Primar D Comuna
S3lard
/A +entru +re*-tirea +ractic-:
<r.
crt
<U:ELE I
)RE<U:ELE
DATA I LO0UL
<ATERII
7TUDIID 7)E0IALI9RID
6RAD TII<AIFI0
OB7ERVAAII
1 NagU !iMlo' *;.H?.1GBE S3,ueni E,onomi't D fa,ultatea Wale'
6u,ure<ti) Inginer D ni1er'itatea
de Ctiine Agri,ole i !edi,in3
"eterinar3) Clu= Na0o,a
#ormator -n domeniul
,on'ulta7iei -n
agri,ultura e,ologi,3
Primar D Comuna
S3lard
* Pa=zo' C'a/a *F.H*.1GEF Oradea De,an D fa,ultatea de <tiine
E,onomi,e) ni1er'itatea
Partium) $e,tor uni1er'itar D
!anagementul 'er1i,iilor
; !olnar
Eli'a/eta Ilona
*?.HF.1GB* Oradea !anagement -n turi'm (
INSTITT$ NATIONA$ DE
!ANA4E!ENT IN TRIS!
6u,ure<ti) Do,tor (
Admini'trarea afa,erilor)
A,ademia de Studii E,onomi,e
6u,ure<ti) Profe'or D ,atedra de
turi'm) Colegiul TeCni, Traian
"uia) Oradea
!anager D @ a'o,iat
uni,A
Remtour'
X Oradea
+. Ne,Cita(6odi'
Yoltan
*+.1H.1GF+) Oradea Ccoala %ro)esional" de
economie, comer i
in)ormatic" S'inergia,
Buda%esta, S%ecialist 1n
%ro.leme de %u.licitate i
marDeting
Di0lom3 de formator
?. QanUa Pa=nalMa 1G.H+.1GBG) Oradea Lector <ni+ersitar,
<ni+ersitatea >retin"
!artium, !redare cursuri
de %er)ecionare %entru
aduli, 3s%"tar7Buc"tar,
Lucr"tor 1n comer
Di0lom3 de formator
B. Siladi Qinter
Tunde Angela
1+.H+.1GEF) Oradea Airector, Ccoala de
e0celen" EenFes EleD,
<ni+ersitatea >retin"
!artium, Lector uni+ersitar
Di0lom3 de formator
,A ;.*.*. !odul de a'igurare a 'u0ra1egCerii <i -ndrum3rii 0arti,i0an7ilor la 0rogramul de formare -n
,azul a,ti1it37ii 0ra,ti,e de'f3<urate la agen7ii e,onomi,i:
In ,azul -n ,are o 0arte din orele 0ra,ti,e 'e 1or efe,tua -n afara infra'tu,turii dida,ti,e 0ro0rii( la
agen7ii e,onomi,i mai 'u' men7iona7i ( ,ur'an7ii 1or fi -ndruma7i <i 'u0ra1egCea7i de ,3tre formatorii
numi7i de furnizorul de formare 0rofe'ional3) e ,ur'an7i) fonduri 0ro0rii) fonduri neram/ur'a/ile) '0on'oriz3ri
IV. E5+erien2a furnizolului de formare 8i rezultatele acti1it-2ii anterioare:
In +re,ent a,ocia2ia are acreditate 8i de,f-8oar- urm-toarele cur,uri de formare +rofe,ional-.
1. :ana*er de +roiect
2. :ana*er re,ur,e umane
. :ana*er /m4un-t-2iri +roce,e
!. E5+ert ac@izitii +u4lice
". 0oordonator /n ,ecuritate 8i ,-n-tate /n munc
#. In,+ector /n ,ecuritate 8i ,-n-tate /n munc-
(. 0om+eten2e antre+renoriale
&. A*ricultor /n c3m+uri ecolo*ice

Fişa de Autoevaluare Agroturism

Încărcat de

Informații document

Titlu original

Drepturi de autor

Formate disponibile

Partajați acest document

Partajați sau inserați document

Opțiuni de partajare

Vi se pare util acest document?

Este necorespunzător acest conținut?

Drepturi de autor:

Formate disponibile

Fişa de Autoevaluare Agroturism

Încărcat de

Drepturi de autor:

Formate disponibile

ANEXA Nr.

S-ar putea să vă placă și