Universidad de La Serena

Facultad de Ingeniera
Departamento de Ingeniera Mecnica
Conduccin de calor Transiente:
Mtodo de la resistencia interna despreciable
Conduccin de calor transiente
Proceso transiente: Proceso en donde la variable dependiente (temperatura)
cambia con el tiempo de forma importante.
Proceso transiente
(, , , )
Cambio de T en el tiempo
Algunos procesos industriales que emplean
transferencia de calor transiente:
Tratamientos trmicos de materiales
Fundicin
Esterilizacin de alimentos
Secado de alimentos
Congelacin de alimentos
Liofilizacin
Coccin de alimentos
Inyeccin de polmeros
El estudio de todos estos
procesos requiere el
conocimiento de la
temperatura cambiando en
funcin del tiempo, lo que en
esta seccin llamaremos
proceso transiente.
Conduccin de calor transiente
La figura muestra:
Se tiene un objeto slido (alimento, pieza mecnica) a
temperatura inicial ( = 0) =

que va a ser enfriado en un

lquido que se encuentra a temperatura

El proceso de disminucin de temperatura del objeto se muestra

en la siguiente figura:
Proceso transiente
(, , , ) t
T(t)
Proceso con
comportamiento
exponencial

t
T(t) Proceso con
comportamiento
exponencial

Observaciones:
Al INICIO, el objeto se encuentra a
temperatura

.
Al inicio la velocidad de calentamiento
( = ) es muy alta, y al
FINAL es muy baja.
FINALmente, el objeto alcanza el
equilibrio trmico con el fluido que lo
rodea.
INICIO
INTERMEDIO
FINAL
Equilibrio trmico
Definicin del Nmero de Biot
El nmero de Biot se define como la resistencia por conduccin
dividida por la resistencia por conveccin. No tiene dimensiones
(unidad de medida) (adimensional)
En concencuencia, si:
1 La resistencia por conduccin domina
1 La resistencia por conveccin domina y la
resistencia por conduccin es despreciable.
=

es la longitud caracterstica del

problema, y depende de la geometra (de
ver mas adelante)
Observar la figura:
- Cuando Bi<<1, muy baja resistencia por conduccin, el calor se transfiere fcilmente y la temperatura
aumenta de forma uniforme en todo el espacio ( eje x). Por lo tanto la temperatura solo depende del
tiempo T(t)Resistencia interna despreciable.
- Cuando Bi>>1, existe resistencia por conduccin, por lo tanto existen gradientes de temperatura
significativos al interior. La temperatura aumenta de forma no uniforme en el espacio, por lo tanto T(x,t)
Definicin del Nmero de Biot

= 0 no entra energa al objeto

) la energa que sale del objeto es el

calor que sale por conveccin al enfriarse, a travs de un rea
supericial del objeto

= =

: energa por unidad de masa (especfica)

) =

Ecuacin diferencial ordinaria de primer orden

no Homognea. Como la temperatura depende
del tiempo T(t) se necesita una condicin inicial
= 0 =
0
Modelo matemtico para Resistencia interna desperciable

) =

Solucin de la ecuacin:
Se define una variable:
=

Diferenciando se obtiene:
=
Reemplazando en la ecuacin diferencial:

Aplicando separacin de variables

=

Integrando:

Donde:

ln

= ln

Aplicando exponencial en ambos

lados

= exp

= exp

Recordando el nmero de Biot

=

Recordando el nmero de Biot

= exp

Definiendo la difusividad trmica

=

=


La longitud caracterstica, para este
caso, cuando T(t), se define:

Definiendo El nmero de Fourier

(tiempo adimensional)
=

2
=

2
Ordenando los trminos de la ecuacin
anterior
=

2
=

2
=
Por lo tanto, la ecuacin queda de la
siguiente forma:

= exp
Modelo matemtico para Resistencia interna desperciable

) =

Ecuacin diferencial
Condicin inicial
= 0 =
0
Solucin

= exp
Limitaciones
-Slo sirve para casos donde Bi<<1. Para ponernos de acuerdo,
se utilizar este modelo matemtico slo cuando Bi<0.1
-La temperatura solo depende del tiempo.
-Las propiedades se consideran constantes.
Cundo podra usar este modelo sencillo?
Cuando tengo bajos nmeros de Biot, lo cual implica:
=

Materiales con alta conductividad trmica

Objetos con baja longitud caracterstica (piezas pequeas)
Coeficiente de conveccin bajo
Siempre calcular el nmero de Biot antes de resolver un
problema, para chequear si se puede utilizar este modelo