2014

Curso:
Publicidad III

Autores:
dgar Jess Rondn Apaza
Lucero Velarde Gonzales
Crhistian

CAMPAA PUBLICITARIA DE LA
PIZZERA MOSTACHO
INTRODUCCIN
La campaa publicitaria es un plan de publicidad amplio para una serie de anuncios
diferentes, pero relacionados, que aparecen en diversos medios durante un periodo
especfico. La campaa est diseada en forma estratgica para lograr un grupo de
objetivos y resolver algn problema crucial. Se trata de un plan a corto plazo que, por
lo general, funciona durante un ao o menos.
Un plan de campaa se resume la situacin en el mercado y las estrategias y
tcticas para las reas primarias de creatividad y medios, as como otras reas de
comunicacin de mercadotecnia de promocin de ventas, mercadotecnia directa y
relaciones pblicas. El plan de campaa se presenta al cliente un una presentacin de
negocios formal. Tambin se resume en un documento escrito que se conoce como
libro de planes.
Para el caso de la Pizzera Mostacho, el plan tiene como objetivos principales el
aumento de las ventas, la difusin de la marca y la fidelizacin de los clientes
existentes. A continuacin veremos la propuesta que ser presentada a la empresa
para revisin y eventual aplicacin.






1. Nombre del cliente: Pizzera Mostacho
2. Nombre de la campaa: Ms lea al fuego
3. Objetivos de la campaa:
Difundir la marca Mostacho como poseedora de un producto de calidad hecho
de manera artesanal.
Aumentar el flujo de clientes y por ende las ventas.

4. BRIEF MOSTACHO PIZZERA
I. Datos del cliente:
a. Empresa:Pizzera Mostacho
b. Persona de contacto: Juan de Dios Gibaja Mendizabal
c. Fecha de la campaa: Mayo de 2014
d. Nombre: Ms lea al fuego
e. Presupuesto: a definir al momento de presentar propuesta
f. Medios:
paneles,
degustacin,
merchandising (imanes para la refrigeradora)
stickers para decorar las cajas de delivery
mejoramiento de la apariencia del punto de venta
animacin de redes sociales
tarjetas de presentacin
Difusin del logo y slogan en todos los medios de publicidad.
II. Grupo objetivo
a. Target
Hombres y mujeres entre 16 y 60 aos, que habiten en los distritos de
Paucarpata, Socabaya y principalmente en Jos Luis Bustamante y Rivero, que
busquen comer una pizza tradicional italiana y que busquen tener una buena
atencin al momento de adquirir el producto.
Los clientes que consumen en la pizzera gastan, dependiendo del nmero de
miembros, entre S/.15 y S/.37.
b. Segmentacin
El pblico objetivo de la pizzera Mostacho se divide en 3 segmentos:
Los afortunados
Un segmento importante ya que como sabemos el distrito de J.B.yR.se
volvi exclusivo y hay muchos jvenes con edades de 16 a 25 aos, que
son innovadores en el consumo y les gusta cuidar su salud.
La percepcin de riesgo frente a productos nuevos o desconocidos es
menor que para otros grupos.
Para ellos tambin el precio es indicador de calidad y la marca es un
smbolo de diferenciacin y de pertenencia.
Los adaptados
Hombres trabajadores y orientados a la familia que valoran mucho su
estatus social, este segmento se encontrara en las familias ya que estos
siempre buscan estar con la familia y van a comer juntos y muchos de ellos
son los que toman la decisin de consumo.
Los progresistas
Son modernos en su consumo pero muy racionales, al momento de decidir
la compra, analizan bien el costo/beneficio, suele tener un ingreso, suelen
informase bien y no dejan influenciarse fcilmente.
Adems podemos agregar que al momento de ir degustar una pizza, los clientes
que visitan el Mostacho van generalmente en parejas (mayormente los jvenes), en
familia (con nios), o padre ymadres solos que piden la pizza, en su mayora, para
llevar.
c. Actitudes positivas
La comida es nutritiva y deliciosa
Un sabor diferente al de las pizzas rpidas, ya que las pizzas tradicionales
conservar el aroma al salir de la lea.
Se ofrece tambin el consumo de pan al ajo al momento de adquirir las
pizzas y como sabemos consumir ajo ayuda a contra restar el colesterol y a
disminuir los triglicridos altos.
Conserva los sabores originales de los ingredientes de la pizza al ser hecho
de manera artesanal.

d. Actitudes negativas
Las pizzas se han convertido en comida rpida, todo esto lo podemos
atribuir a las cadenas de pizzas de la grandes marcas. Es por ello que este
producto se convirti en una comida que debe servirse rpido, que
contiene grasa saturada y que es daina para la salud.

III. Datos del producto
a. Producto: pizzas artesanales hechas en horno de barro
b. Plaza : punto de venta en la Av. Estados Unidos JLByR
c. Promocin: punto de venta y redes sociales
d. Precio:
Pizza pequea: entre S/. 13 y S/.15
Pizza mediana: entre S/.23 y S/.25
Pizza familiar: entre S/.33 y S/.35
e. Ventajacompetitiva: el hecho de ser una pizza artesanal y sobre todo su coccin
en horno a lea.
f. Datos de la competencia
Comenzando con la pizza rpida que conocemos en el mercado
arequipeo, son PIZZA HUT, pizzas PRESTO, enlos principales lugares o
avenidas en nuestra ciudad; as logrando un posicionamiento
importante de sus puntos de venta.
Tambin muchos de ellos cuentan con un rea de recreacin de para los
nios los cuales algunas pizzeras tradicionales no cuentan.
Muchas de las pizzas de comida rpida, trabajan mucho en la
fidelizacin de su logo y marca, ya que ellos hacen un buen manejo del
merchandising en el punto de venta.
Tambin no olvidemos a los otros locales que ofrecen tambin pizzas
tradicionales, las cuales manejan un ambiente hogareo que muchos de
nuestros consumidores esperan al ingresar al local. Y es lo que esperan
de un restaurant italiano.
Uno de los principales competidores seria la pizzera tradicional llamada
PeruitaPizzera& Vino, la cual tienemuy buenas opiniones acerca en el
mercado de pizzas en Arequipa

IV. Campaa:
a. Objetivo: Difundir la marca Mostacho como poseedora de una producto de
calidad hecho de manera artesanal, de esta manera aumentar el flujo de
clientes y por ende las ventas.
b. Posicionamiento actual:la pizzera no est posicionada en el mercado
arequipeo, tan slo es conocida en el distrito de JLByR y distritos aledaos. La
pizza es conocida por estar hecha en horno a lea, sin embargo la marca no es
difundida.
c. Posicionamiento deseado: El Mostacho puede posicionarse como la mejor pizza
en horno a lea en Arequipa.
d. Eje de la compaa:
Calidad y sabor del producto,
difusin de la marca

e. Concepto campaa: Con la campaa lo que queremos lograr es darle a conocer
al cliente,que tiene en frente una pizza Mostacho, que sta no es una pizza
cualquiera, sino una pizza tradicional y artesanal. Adems queremos destacar su
sabor inigualable, a diferencia de las pizzas industriales hechas por las grandes
marcas, que ya son conocidas en el mercado. Las pizzas Mostacho darn a
conocer el importante valor nutricional y la calidad del sabor de una verdadera
pizza.

f. Promesa beneficio
A travs de esta campaa buscamos conectar al cliente con la marca. Dndole a
conocer los beneficios de comer una pizza a lea, entre los que podemos destacar
el sabor diferente, proceso artesanal de coccin e ingrediente frescos del da.
g. Argumentacin
Los argumentos van ligados a la promesas de beneficio que le ofrecemos. Un
aumento de flujo de clientes y una fidelizacin a nivel del producto sern las
razones clave para que nuestra propuesta sea aceptada. La misma que ser
presentada con todos los elementos a tener en cuenta antes de lanzar una
campaa publicitaria, es decir, toda la informacin ser fundamentada y
comprensible para que Ud. pueda tomar una decisin basada en argumentos
slidos. Tenemos pensado transmitir las cualidades del producto a travs de
imgenes ms que de palabras. De esta manera captar la atencin del cliente con
una publicidad audaz.
h. Tono de campaa: sugerente, racional, comparativo.

5. Mensaje:
Eje del mensaje
Calidad y sabor del producto,
difusin de la marca
Concepto del mensaje: Con la campaa lo que queremos lograr es darle a
conocer al cliente, que tiene en frente una pizza Mostacho, que sta no es una
pizza cualquiera, sino una pizza tradicional y artesanal. Adems queremos
destacar su sabor inigualable, a diferencia de las pizzas industriales hechas por
las grandes marcas, que ya son conocidas en el mercado. Las pizzas Mostacho
darn a conocer el importante valor nutricional y la calidad del sabor de una
verdadera pizza.
Promesa de beneficio: A travs de esta campaa buscamos conectar al cliente
con la marca. Dndole a conocer los beneficios de comer una pizza a lea, entre
los que podemos destacar el sabor diferente, proceso artesanal de coccin e
ingrediente frescos del da.
6. Medios
6.1 Anlisis y seleccin de medios
6.1.1 Renovacin del logo (ver anexo 1): El logo utilizado por la pizzera Mostacho no
se adapta enteramente a las estrategias y cambio de direccin que
aconsejaramos a la empresa para adoptar un estilo ms serio y elegante. Es por
ello que propusimos varios tipos de logos para que el cliente pueda considerar
su cambio.

6.1.2 Afiches (ver anexo 2): Los afiches contribuirn a una mayor difusin de la
marca Mostacho como una pizzera artesanal con productos de calidad.
En consecuencia, decidimos presentarle varios diseos que se pueden adaptar a
diversos formatos, ya sean afiches, banners, posters, etc.

6.1.3 Volantes (ver anexo 3): Los volantes son una manera muy utilizada para atraer a
nuevos clientes. Sin embargo, las personas estn tan cansadas de recibir
pequeos papeles en la calle, los cuales ni siquiera se leen y simplemente los
botan. Es por ello que pensamos en un volanteo de tipo BTL, para que de
alguna manera la gente tome los volantes no por obligacin sino porque
realmente les llama la atencin.
Lo que pensamos entonces fue utilizar un volante en forma de pizza que
pegaremos en lugares estratgicos y del cual las personas podrn tomar un
rebanada premonitoriamente cortadas. En el volante se pondr la informacin
clave para que la persona sepa donde se origin esta idea y donde se venden las
ricas pizzas. Adems, pensamos incluir cupones de descuento o cupones
promocionales para estar seguros que la gente acudir a la pizzera.
Los volantes se realizarn en hoja A2 y a3, en papel couche para un mejor
acabado.

6.1.4 BTL (ver anexo 4): La publicidad BTL es un tipo de publicidad revolucionaria,
por as decirlo, se basa en la creacin de nuevas maneras de transmitir un
mensaje dado al cliente objetivo. La publicidad BTL utiliza medios no
convencionales para llamar la atencin y convencer al cliente.
Para el caso del Mostacho, se pens disfrazar a dos personas como muecos,
uno como una rebanada de pizza y el otro como una caja de delivey o como un
Pacman. Dichos personajes correran por la Av. Estados Unidos, la caja o el
Pacman tratando de darle un mordisco a la rebanada, cada personaje con el logo
Mostacho en la espalda, para luego realizar un video que podran pasar en las
redes sociales como una publicidad viral.

6.1.5 Merchandising (ver anexo 5)
Imanes: Elegimos los imanes porque son un accesorio que recuerda
constantemente la informacin de contacta de una empresa. Los imanes
son buenos adornos para el hogar, son tiles para alojar recordatorios y
notas en algn mueble metlico cercano y visible como tambin en cocinas,
refrigeradoras y puertas. De esta manera las personas tienen presente los
nmeros de contacto en caso de querer ordenar una pizza.
Stickers para cajas de delivery: Las cajas que se utilizan ahora para pedidos
por delivery no tienen ningn tipo de distintivo que identifique a la pizzera
Mostacho, as que se van a colocar los stickers con el logo y slogan en ella.
Adems ayuda a mejorar la confiabilidad y posicionamiento de la pizzera
Mostacho en la mente de los clientes.

6.1.6 Tarjetas de presentacin (ver anexo 6) Las tarjetas de presentacin son muy
efectivas cuando el cliente desea contactar al propietario o al local para
cualquier tipo de atencin, tambin debido al tamao estndar pueden estar en
prcticamente cualquier billetera, o medio para llevar documentos.

6.1.7 Animacin en redes sociales: el hecho de publicar en las redes sociales los
afiches que se exhibirn en la ciudad y en el local, ayuda al cliente a conectar las
imgenes que ve y reconocer de dnde vienen. Es decir que si la persona ve un
afiche promocional en Facebook y luego lo ve en la calle al pasar delante del
local, recordar que fue el Mostacho quien public dicha promocin. De esta
manera fijamos en la mente del consumidor la publicidad utilizada, de manera
que sta es ms eficiente y duradera
6.2 Presupuesto
Cuadro de presupuesto de medios
CUADRO DE PRESUPUESTO
MEDIOS COSTO/UNIDAD CANTIDAD TOTAL
Volantes BTL en A2 4 20 80
Banners (punto de venta) 150 2 300
Imanes para refrigeradora 0.22 1000 220
Stickers para cajas 5 50 250
Cartas (seleccin de pizzas) 0.29 1000 290
Tarjetas de presentacin 0.07 1000 70

1210
Cuadro de presupuesto de medios sugeridos
CUADRO DE PRESUPUESTO
MEDIOS COSTO/UNIDAD CANTIDAD TOTAL
BANNERS 5*3m 710 3 2130
VOLANTES - A5 0.16 1000 160
PANELES PUBLICITARIOS
6*4,8m (Contrato de 3 meses) 1080 (por mes) 1 1080
letrero luminoso 250 1 250
Pantalla LED Av. Avelino C. 2243 1 2243
Llaveros 0.38 100 38
Disfraces para BTL 500 2 1000
6.3 Programa de medios
MEDIOS \ MESES MAYO JUNIO JULIO
AGOST
O SEPT. OCT. NOV. DIC.
Banners x x x x x x x x
Volantes x x x x x
Imanes x x x x x x x x
Stickers para caja x x x x x x x x
Cartas (men) x x
Tarjetas de presentacin x x x x x x x x

Pulsing o renovacin x

6.4 Evaluacin de la campaa
Cupones con promociones en los volantes BTL.
Encuesta
Promociones en Facebook
Aumento de ventas
CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES
CONCLUSIONES
El mercado de las pizzas industriales est desarrollndose con mucha rapidez, sin
embargo su valor nutricional tambin no suele ser bueno, stas requieren de un
proceso y tiempo de elaboracin que provocan la disminucin de su nivel alimenticio.
Con Mostacho se propone una elaboracin, coccin (a la lea) y consumo al instante,
con ingredientes frescos y sanos.
El producto propuesto por la pizzera Mostacho tiene mucho por explotar. La calidad y
buen sabor de las pizzas Mostacho pueden hacerse fcilmente conocidas en el
mercado. Sin embargo, la empresa tiene que destinar un presupuesto ms importante
a la publicidad para poder ver resultados ms palpables
RECOMENDACIONES
Si bien se ofrece una buena alternativa en pizzas, es importante dar a conocer de
manera oportuna y clara las ventajas de los productos que se ofrecen dentro del local.
Respetar el programa de medios que se plantea para que la estrategia publicitaria est
siempre activa y pueda dar frutos mesurables en el tiempo.

ANEXOS
I. BOCETOS
Anexo 1: Logo
Logo antiguo:


Propuestas del logo Mostacho





Resultado final:

Anexo 2: Propuestas para afiches y banners











Afiches finales:
Anexo 3: Volantes










Anexo 4: BTL muecos



Anexo 5: Merchandising

Stickers para cajas de delivery

Imanes para refrigerador

Anexo 6: Propuestas de tarjetas de presentacin





Anexo 7: Propuesta de decoracin del punto de venta