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La floricultura y su demanda (Per)
Luca Victoria Bustamante Jara lucia_bustamante@hotmail.com
1. Introduccin
2. La floricultura, rinciales lu!ares de culti"o
#. Produccin de flores
$. Princiales nic%os de mercado
&. 'l mercado de flores en ''((
). Princiales e*ortadores floricultistas en el Per
+. '"olucin de la e*ortacin de flores
,. -ormas le!ales
.. Bi/lio!rafa
I-0123(44I5-.6
El fin de esta investigacin es dar a conocer acerca del incremento de la demanda de flores
sembrados en el Per y exportados a diversos pases en los ltimos aos. Entre las principales
especies de flores !ue el Per exporta est"n# la $ysophila% los claveles y la &tatice y la 'mmyna(us.
&egn fuentes se dice !ue en el ao )*** el Per solo exportaba el )+ de su capacidad productiva y
en poco tiempo este porcenta(e se ha incrementado de forma sostenible% pero estos datos aun no
pueden ser confirmados con precisin por falta de un censo. ,os nichos de mercado principales a
!uienes venimos abasteciendo son los Estados -nidos% seguido por .olanda% /anad"% 0eino -nido%
Panam"% 'lemania% 1rancia y /hile.
Para diversificar su oferta exportadora es necesario !ue el pas no solamente sea competitivo y
eficiente sino innovador% por lo !ue el sector empresarial privado necesitara empu(e y creatividad%
algo !ue los peruanos derrochamos. 2e esta manera se aprovechara de los recursos ya !ue nuestros
fuertes competidores como son Ecuador y /olombia son los pases !ue tradicionalmente se han
dedicado a la floricultura.
L7 8L21I4(L0(17, P1I-4IP7L'9 L(:71'9 3' 4(L0IV2.3
4"sicamente podemos definir !ue la floricultura es un arte y tambi5n es considerada como una
disciplina ya !ue se dedica al cultivo de flores y plantas ornamentales para la (ardinera o en la
floristera.
,a diversidad de produccin de flores en el Per se debe a !ue el pas posee una mega diversidad
de gen5tica en cuanto a las variedades cultivadas en distintas 6onas del pas.
/omo podemos notar en el grafico ad(unto% observamos el cultivo de or!udeas en diversas 6onas del
pas#
&olamente en la ruta del /amino 7nca encontramos m"s de )8 variedades de or!udeas.
,os principales lugares para el cultivo de flores est"n b"sicamente en los departamentos de 'ncash%
9unn y ,ima. Es por esta ra6n segn las estimaciones !ue el 4anco :undial ha reali6ado% indica
!ue aproximadamente 8; de las )<= 6onas ecolgicas existentes en el mundo el Per esta
considerado como uno de los )> pases con una mega diversidad gen5tica.
,as hect"reas aptas para el cultivo intensivo se disponen de ;%* millones de hect"reas y >%? millones
de hect"reas disponibles para cultivos permanentes% pero de esta estimacin solo se cultivan =%?
millones% distribuidas en tres regiones geogr"ficas.
P123(44I5- 3' 8L21'9.6
,a superficie dedicada solo al cultivo de flores es de )%<>>.*< hect"reas las mismas !ue est"n
destinadas para el mercado interno e internacional% de los cuales existen un total de =? productores
exportadores de flores censados por el ministerio de agricultura del Per al ao )**@.
Principalmente los productores para el mercado externo est"n locali6ados en el departamento de
'ncash y se dispone en la mayora de casos un poco superficie para sus cosechas a pesar de esto
las exportaciones peruanas de flores alcan6aron los ?%)8= millones de dlares% mas del )<+ con
relacin al ao ><<A
Este incremento produ(o un incremento en ><+ durante el ><<@ al pasar de >< en el ><<A a >; el ao
pasado. &egn la 'sociacin de Exportadores B'dexC. ,as flores peruanas se exportan en un total de
cinco rubros% de los cuales el mas importante son las 1lores y capullos frescos% cortadas para ramos o
adornos. /on envos de A%<;= millones de dlares% concentrando el ?)+ del total exportado.
,e sigue la lluvia ilusin% cientficamente conocida como la $ypsophila Bflores frescasC% las or!udeas%
rosas frescas% cortadas para ramos o adornos. 'simismo como las flores secas blan!ueadas o
teidas comerciali6adas en el exterior b"sicamente para ramos o adornos.
En t5rminos de volmenes% las ventas externas de flores fueron ).? mil D:% =.A+ menos !ue en
><<;% dicha tasa tuvo un resultado contrario a la de t5rminos monetarios% lo cual refle(a la me(ora de
los precios promedios de exportacin con relacin a los aos ><<A y ><<@. Eo obstante podemos de
mencionar !ue el principal exportador de flores en 'm5rica ,atina es Ecuador ya !ue en el ><<A
export flores por =*? millones *)< mil dlares.
Princiales -ic%os de ;ercado.6
El gremio de exportadores peruanos% indic !ue el mercado !uedo pr"cticamente dividido en Estados
-nidos e 7talia acaparando un *<+ de las exportaciones del total de ventas en el ao ><<A. 2e esta
manera Estados -nidos concentra casi dos tercios de las ventas @)+% en tanto !ue un >?+ se
destina a 7talia% con cinco millones *?A%8;? dlares.
2e acuerdo a las estimaciones puede haber un incremento en las exportaciones a los Estados -nidos
sera mayor al aprobarse el Dratado de ,ibre /omercio.
En total las exportaciones de flores en sus tres partidas principales Bflores frescas% flores para
adornos% dem"s flores y capullosC crecieron *+ respecto a ><<A% representando un monto de A%A8
millones de dlares.
El resto de las exportaciones de flores )>+ es ad!uirido por .olanda% /anad"% 0eino -nido% Panam"%
'lemania% 7srael% Pases 4a(os% 'ustralia% 1rancia y /hile
Cuadro estadstico de las exportaciones correspondiente al ao 2005.
'l ;ercado de 8lores en ''((.3
El mercado estadounidense gasta anualmente mas de -&F )%)<< millones% en la importaron de
flores% en los g5neros de las rosas y claveles% el Per le vendi cerca de A).@+. Para poder competir
con los dem"s abastecedores latinoamericanos Ecuador y /olombia% solo se destacara por el
cumplimiento de la entrega y la constancia en la produccin.
,a puerta abierta al mercado Estadounidense% es :iami !ue es la principal receptora de las
importaciones. 'nualmente esta ciudad ad!uiere el 8A+ de las importaciones% y a su ve6 es el
principal punto de comerciali6acin% con ventas !ue se concentran en un *A+ en cinco fechas
festivas# 2a de &an Galentn% 2a de la :adre% Eavidad% Pascuas y 2a de 'ccin de $racias% donde
las dos primeras son las !ue generan el mayor movimiento.
En un da no festivo% esta ciudad puede mover aproximadamente =>%A mil ca(as de flores% cifra !ue se
duplica en las semanas previas a las festividades de 2a de &an Galentn y 2a de la :adre.
Para Per% :iami es la principal pla6a estadounidense% en ><<A dicha ciudad concentr el *>.>+ de
los envos de flores peruanas a EE.--.% seguidos en menor medida por Dampa B=.=+C y Eueva HorI
B=+C. 1uente /EED0-:. /atlica
$rafico de la 2emanda de $ypsophila o lluvia ilusin.
El grafico muestra como la demanda cambia al incremento de la cantidad demandada% se establece
un nuevo precio por la fecha festiva% tal como lo indica lneas arriba.
E(e J K $ypsophin
E(e H K 7mporte 1acturado ao ><<A.
-&F @*?%*8@
L) L>
=A%<<< ?<%<<<
P)
P>
31
32
P1I-4IP7L'9 '<P2107321'9 8L21I4(L0I9079 '- 'L P'1=.3
,a empresa abastecedora !ue acapara las exportaciones de flores en un A)+ en t5rminos
monetarios entre los meses de enero y abril del ><<@. la empresa es la /orporacin 0oots !ue tuvo
un nivel de ventas mas elevado !ue sus otros competidores internos% facturando por -&F ).A :illones
seguido por 'groflora Per% segunda en ranIing al exportar -&F =8; :il y registrando un crecimiento
del =.A+ respecto al periodo ><<A.
,es siguen en orden de importancia las empresas 'ndean $rowers Exim !ue oriento sus ventas a
7talia% Giveros ,os 7nIas !ue reali6o sus ventas a EE-- y Pases 4a(os y la empresa Esmeralda
1aros !ue oriento casi en su totalidad en ventas a Pases 4a(os.
'V2L(4I5- 3' L7 '<P21074I5- 3' 8L21'9.3
&e puede enfati6ar !ue la exportacin de las flores en el Per ha tenido un crecimiento sostenido a
un ritmo anual de 8.A+ entre los aos ><<< y ><<A.
Este resultado es un indicio favorable para el desempeo de las exportaciones no tradicionales% la
partida de las flores y capullos frescos cortados para ramos o adornos% !ue represento el ;*.8+ del
total de envos y registro un crecimiento de )>.8+ as como la partida por flores frescas o lluvia
ilusin por el ).A+% y folla(e fresco por >>.A+ en t5rminos de volmenes% las ventas internacionales
de flores fueron ).?mil D: =.A+ menor al ><<; esta tasa tuvo un efecto contrario en t5rminos
monetarios% lo cual muestra la me(ora en los precios de venta promedio de exportacin.
' continuacin veremos un diagrama reali6ado por /ED0-: /atlica% brindado por la &unat% como
se puede notar el crecimiento anual de las exportaciones de 1lores del Per ha tenido un crecimiento
sostenible.
-21;79 L':7L'9.6
'dicionalmente% a los costos fi(os% costos variables !ue se considera en el costo primo de la
produccin de flores tambi5n se debe incluir la parte legal de acuerdo a las normas legales% la
intervencin del estado como ente regulador se manifiesta ya !ue de acuerdo al 2ecreto &upremo EM
<<83><<A3'$. &e considera tambi5n la regulacin en el caso de importar las semillas y cultivarlas en
el Per por e(emplo una de las semillas bot"nicas de $irasol% !ue la empresa /orporacin 0oots
importa desde /hile se toma las siguientes disposiciones#
).El envo deber" contar con el Permiso 1itosanitario de 7mportacin emitido por el &EE'&'%
obtenido por el importador o interesado% previo a la certificacin y embar!ue en el pas de origen o
procedencia.
>. El envo deber" estar acompaado de un /ertificado 1itosanitario Nficial emitido por el pas de
origen% el cual debe consignar#
>.). El Producto est" libre de# Drogoderma granarium% &itophilus granarius% 'maranthus blitoides%
'maranthus graeci6ans% 4romus madritensis% 4romus rigidus% 4romus rubens% 4romus sterilis%
.ibiscus trionum% ,epidium draba% ,olium temulentum% Papaver rhoeas% Parthenium hysterophorus y
Phalaris paradoxa.
>.>. Dratamiento preembar!ue de las semillas con :ethyl Pirimifos Bdosis# <%; gO Pg. de semillaC u
otros productos cuyos ingredientes activos tengan accin similar.
=. El producto estar" contenido en envases nuevos y de primer uso.
;. 7nspeccin 1itosanitaria en el punto de ingreso al pas.
A. El 7nspector de /uarentena Gegetal tomar" una muestra de las semillas Bexcepto para latas y
sachets herm5ticamente selladosC para ser remitidas al ,aboratorio de &anidad Gegetal del &EE'&'%
!uedando retenido el cargamento hasta la obtencin de los resultados del an"lisis. El costo del
diagnstico ser" asumido por el importador.
,) BIBLI2:178>7.6
www.peruecologico.com.peOflora_or!uideas_mapa.htm
http#OOwww.centrum.pucp.edu.peOcentrumaldiaOmercadosOmercado_flores.htm
http#OOwww.ebi6latin.comO4>:>QebOhtmlO4oletinesO4oletinNctubre><<@Ohtm
http#OOwww.minag.gob.peOmedio.shtmlRxK?**8?
http#OOwww.andina.com.peOEoticia2etalle.aspxRidK))A<?A
2iario el Peruano 2ecreto &upremo EM <<83><<A3'$
Luca Victoria Bustamante Jara
'lumna -&:P 777 ciclo 3 )<:
lucia_bustamante@hotmail.com