Beber com moderao. proibida a venda a menores de 18 anos.

Luigi Bosca De Sangre um vinho de cor vermelha gren com tons violceos
que adquire sua grande complexidade e estrutura dos solos calcrios. Este
blend vigoroso e robusto de grande intensidade apresenta aromas exube-
rantes de frutos pretos e especiarias. No paladar mostra bom corpo e car-
nosidade, grande volume, taninos doces e textura aveludada. Final longo e
agradvel no paladar.
FICHA TCNICA
Vinhedos:
Finca Los Nobles, Las Compuertas, Lujn de Cuyo, Mendoza, e
Finca El Paraso, El Paraso, Maip, Mendoza.
Antiguidade das videiras:
90 anos, 30 anos.
Altitude:
1.050 metros, 960 metros.
Variedade:
Cabernet Sauvignon 85%, Syrah 8%, Merlot 7%.
Engenheiros agrnomos:
Engenheiro Alberto Arizu (p) / Engenheiro Juan Sola.
Descrio do terroir:
Clima:
Clima continental, com ampla diferena de temperatura entre dia e noite, e es-
taes marcadas que contribuem para o bom crescimento da planta. A altura e
o seu microclima so ideais para as uvas, j que lhes do um carter nico. Boa
luminosidade, com muitas horas de sol.
Solo e cepas:
Esse tinto um blend de lotes selecionados de dois vinhedos situados em Lu-
jn de Cuyo e Maip, de sade e limpeza ftossanitria notveis. Os solos so
franco-arenosos, com presena de pedras de tamanhos diferentes, pouca ma-
tria orgnica e muito boa drenagem.
Rendimento:
7.000 kg/ha, 49 hl/ha.
Luigi Bosca De Sangre 2011
Distino e carter
Dados de elaborao:
As trs variedades so vinifcadas separadamente da mesma ma-
neira. As uvas so coletadas manualmente em caixas de 18 a 20
kg, feita uma seleo de cachos, depois passa para desengace
e depois para uma seleo de gros. O mosto macerado a frio
entre 5 e 7 dias a uma temperatura de 10C a 15C. Depois
fermentado com leveduras selecionadas em tanques de ao ino-
xidvel de 15.000 litros de capacidade. Em todos eles so reali-
zados trabalhos de extrao como dlestage e prensagem. Aps
a fermentao, 50% das trs variedades so envelhecidas em
barris de carvalho entre 12 e 14 meses. Aps o envelhecimento,
realizado o blend; depois estabilizado, fltrado e o vinho
engarrafado. Antes de ser lanado ao mercado, armazenado no
estabelecimento durante pelo menos um ano.
Criao em barris:
50% das trs variedades envelhecido em barricas de carvalho
entre 12 e 14 meses antes de fazer o blend fnal.
Produo:
9.897 caixas de 9 litros.
Enlogos:
Jos Irrera / Vicente Garzia.
Comentrios do winemaker:
Foi um desafo para a equipe de enologia elaborar o primeiro
blend da marca Luigi Bosca com base em Cabernet Sauvignon,
uma variedade com grande tradio na vincola Luigi Bosca. A
colheita 2011 foi muito estvel para todas as cepas, resultando
em excelentes vinhos para fazer o corte fnal.
SUGESTES
Potencial de guarda:
15 anos.
Temperatura de servio recomendada:
Entre 16C e 18C.
Maridagens:
Ideal para acompanhar pratos suculentos como o cordeiro as-
sado, frango com abundantes especiarias e massa com molho
bolonhesa.
ANLISES BSICAS
lcool: 14,1
PH: 3,6
Acidez total: 5,18 g/l
Acar residual: 2,45 g/l
Beber com moderao. proibida a venda a menores de 18 anos.
NOTAS DE DEGUSTAO