Wabuffet Cardpio

Mesa de frios:
Queijo Prato;
Queijo Mussarela;
Queijo Provolone;
Queijo Branco;
Queijo Gorgonzola .
Presunto;
Salame Italiano;
Lombinho Canadense;
Peito de chester defumado;
Peito de peru defumado;
Copa;
Blanquet;
Rosbife;
Kani-kama;
Pat de presunto;
Pat de ricota;
Torradas;
Bolachinhas;
Cesta de pes;
Tabule;
Cuzcuz de camaro;
Cuzcuz de atum;
Bolo salgado de metro ( atum ou frango);
Salada de pickles com azeitonas;
Ovos de codorna com molho rose;
Canudinhos recheados;
Torta de frango;
Torta de palmito;
Torta de camaro;
Decorao com frutas (continuao da mesa de frios):
*Uva itlia;*Uva rubi ou rosada;*Mamo papaya;*Melancia;*Melo;*Kiwi;*Ameixa;*Pssego;*Nectarina;*Abacaxi;
*Caqui;*Goiaba branca;*Goiaba vermelha;*Morango;*Carambola;*Ma vermelha;*Ma verde;*Fruta do conde;
*Fonte decorativa.
Observao: Caso no seja poca de alguma das frutas mencionadas ou ocorra algum outro problema do gnero, ser
automaticamente substituda por outra.
Salgados variados:
*Coxinha de frango;
*Bolinha de queijo;
*Kibe recheado;
*Bolinho de bacalhau;
*Maravilha de queijo e presunto;
*Empanadinho de camaro;
*Espetinho de frango;
*Risoles de carne;
*Risoles de camaro;
*Risoles de carne seca;
*Risoles de palmito;
*Croquete de milho;
*Croquete de carne assada;
*Canudinho com recheio especial;
*Esfiha de carne;
*Esfiha de calabreza (Catupiry opcional);
*Esfiha de frango (Catupiry opcional);
*Esfiha de escarola com ricota;
*Empadinha de palmito;
*Empadinha de frango (Catupiry opcional);
*Empadinha de camaro;
*Pastel de forno de frango (Catupiry opcional);
*Pastel de forno de calabreza (Catupiry opcional)
*Pastel de forno de carne seca (Catupiry opcional);
*Folhado de frango com ou sem passas;
*Folhado de camaro;
*Folhado de ricota com azeitonas;
*Folhado de ricota com peito de peru defumado;
*Mini quiche de camaro;
*Mini quiche de palmito;
*Mistinho de queijo e presunto.
Opcionais da Mesa de Frios
Opcional I
Canaps de azeitonas;
Canaps de ricota com queijo gorgonzola;
Canaps de trs queijos;
Canaps de salame com creme de azeitonas pretas;;
Canaps de ricota temperada com ervas finas.
Opcional II
Queijo Mussarela de Bfala;
Queijo Goudan;
Tomate seco.
Opcional III
Carne fria: Lagarto ao molho vinagrete;
Salpico moda da casa;
Salada softel ( palmito em rodelas, tomates cereja, queijo especial, condimentos e azeite portugus).
Opcional IV
Frutos do mar:
Marisco a vinagrete;
Arroz com marisco;
Salada tropical com frutos do mar;
Salada de macarro com camaro especial.
Jantar
Pratos Quentes
Fil mignon ao molho madeira com champignom
Lagarto ao molho madeira com champignon;
Bacalhau de forno moda da casa;
Peixe ( Cao ou fil) ao molho de camaro;
Strogonoff de camaro;
Strogonoff de carne;
Strogonoff de frango;
Sufl de batata com carne desfiada e champignon;
Rondele de queijo e presunto;
Rondele de frango com catupiry;
Rondele de trs queijos;
Canelone de ricota;
Canelone de frango;
Canelone de queijo e presunto;
Canelone de quatro queijos;
Penne ao molho branco e molho vermelho;
Penne ao molho de camaro;
Macarro recheado de frango com catupiry;
Macarro recheado de ricota temperada com ervas finas;
Macarro recheado com queijo provolone e queijo mussarela;
Acompanhamentos p/ o jantar:
Arroz branco;
Arroz a grega;
Arroz de forno;
Salpico;
Repolho com queijo;
Berinjela de forno;
Gro de bico;
Tabule;
Batata ao azeite;
Ovo de codorna a vinagrete;
Salada de frios com palmito;
Batata palha ( caso escolha strogonoff).
Opcionais para o Jantar
Opcional I
Salmo grelhado;
Calderada de frutos do mar.
Opcional II
Paella especial;
Churrasco
Carnes Nobres:
Picanha;
Alcatra;
Contra fil;
Maminha;
Frango;
Lingia toscana;
Corao de frango;
Cafta.

Mesa de Saladas:
Maionese;
Cebola escaldada com azeite;
Gro de bico;
Molho a vinagrete;
Ovo de codorna com molho rose;
Frios: Queijo provolone, queijo prato, queijo branco, presunto, salame, peito de chester e lombinho canadense;
Feijo Fradinho;
Tabule;
Repolho com creme de queijo;
Decorao com frutas (continuao da mesa de saladas):
Acompanhamentos:
Arroz branco;
Farofa ( bacon, calabreza, azeitonas, cebola e azeite );
Po francs em fatias;
Po francs com alho assado na brasa.
Opcionais para Churrasco
Opcional I
Salmo assado na brasa.
Opcional II
Meca assada na brasa.
Doces e Sobremesas
Docinhos:
Mini trufa de chocolate;
Mini trufa de cco;
Mini trufa de morango;
Mini trufa de nozes;
Brigadeiro;
Brigadeiro branco;
Brigadeiro de maracuj;
Beijinho;
Moranguinho;
Cajuzinho;
Olho-de-sogra;
Docinho de abacaxi.


Bolo de corte:
Abacaxi com coco e leite condensado;
Beijinho;
Brigadeiro branco com creme de leite;
Brigadeiro branco trufado;
Brigadeiro trufado;
Brigadeiro;
Cocada;
Creme;
Doce de leite com ameixa;
Floresta branca;
Floresta negra;
Ganche ( chocolate ao leite com creme);
Mousse de chocolate branco.
Mousse de chocolate ao leite;
Mousse de maracuj;
Nozes;
Olho de sogra;
Pssego com creme de leite condensado;
Trufa de chocolate ao leite;
Trufa de chocolate branco;
Opcionais de Doces e Sobremesas
Opcional I
Sobremesas:
Torta holandesa tradicional;
Torta holandesa de maracuj;
Torta holandesa de chocolate;
Torta holandesa de morango;
Torta de morango;
Torta de pssego;
Torta de frutas;
Torta de limo;
Brigadeiro;
Pudim de leite condensado;
Quindo;
Manjar dos deuses;
Pav de chocolate;
Pav trufado;
Pav de pssego;
Pav de abacaxi.
Opcional II
Doces Finos:
Trufa de chocolate ao leite;
Trufa de nozes.
Camafeu de nozes;
Doces vidrados;
Mini po-de-mel (sabor a escolher).
Opcional III:
Doces fondados personalizados
Bebidas
Refrigerantes (Includo todos os tipos):
Coca-cola;
Coca-cola zero;
Guaran Antarctica;
Guaran Antarctica diet;
Fanta laranja;
Fanta uva;
Soda Antarctica ou Sprite;
Soda diet ou Sprite zero.
gua mineral sem gs.
Coquetis:
Morango com vinho;
Abacaxi com vinho;
Pssego com champagne;
Maracuj com vodka;
Amendoim com vodka;
Coco com vodka.
Cerveja:
Brahma;
Itaipava.
Opcionais de Bebidas
Opcional I
Cervejas:
Bohmia;
Original.
Opcional II
Outras bebidas:
Red bull;
H2O (sabor a escolher);
Smirnoff Ice limo.
Opcional III
Vinhos:
Lambrusco branco frisante;
Lambrusco tinto frisante;
Tinto suave.
Opcional IV
Bebidas Quentes:
A combinar com a preferncia do cliente.
Itens e Servios Includos em todos os oramentos de 15 anos:
Colunas e flores na entrada do salo de festas;
Caderno personalizado e decorado para mensagens;
15 velas decoradas e personalizadas para cerimnia da valsa;
Tapete para cerimnia nas cores: vermelho, azul, verde e amarelo;
Mesa da debutante com bolo decorado a escolher, sendo fundo trabalhado com lycra ou cortinado, velas tipo
luminrias, flores, balde de prata para champagne e taas;
Boneca personalizada em biscuit para o bolo;
Cesta com lembrancinhas;
Capas para cadeiras ( caso seja cadeira de plstico bistr);
Toalhas de aparadouros para mesas dos convidados;
Arranjos de flores com pedestais de vidro ou arranjos de bexigas, para as mesas dos convidados (a escolher);
Baldes de inox com gelo para cervejas;
Gelo para bebidas;
Copos de vidro;
Pratos de porcelana;
Talheres em inox;
Guardanapos em tecido (sendo oramento com jantar);
Guardanapos descartveis;
Porta-guardanapo de inox;
Rechauld para comidas quentes;
Aparelho industrial para fritar os salgados;
Garons;
Garonetes;
Copa;
Fritadeira;
Churrasqueiro (sendo oramento de churrasco)
Recepcionista;
Segurana;
Mesa do caf para sada com os itens abaixo;
*Caf;
*Licor;
*Petit-four;
*Balas;
*Mini trufas;
*Samovar de prata;
*Aucareiro de prata;
*Mesa de vidro com jardim;
Preparamos com todo carinho e dedicao uma caixa com todas as delcias servidas na festa da debutante, que lhe ser
entregue no final do evento.

Observao Importante:
*Floricultura includa em todos os oramentos de 15 anos.

Cardpio de Jantar Gourmet com Massa Recheada e Filet Mignon
Escada de Entrada Decorada
Buffet:Festas de 15 anos, Casamentos, Confraternizaes e Formaturas
Date:06 / 01 / 13
Campinas Premier JantarGourmetcom
Salada,MassaeCarne
Coquetel
Frutas sem lcool
Maracuj com Vodka
SalgadoseCanaps
6 tipos diferentes da lista abaixo:
Mini Coxinha de Frango c/ Catupiry
Mini Empadinha de Palmito
Mini Empadinha de Frango
Mini Kibe
Croquetes de Carne
Bolinha de Queijo Temperado
Rislis de Catupiry
Rislis Napolitano
Rislis de Carne
Mini Enrolado Presunto e Queijo
Canap Gorgonzola c/ Damasco
Canap Ricota c/ Tomate Seco
Canap Espinafre
Jantar
Salada: Mix de Folhas
Massa: Linguine ao Molho Bechamel
Carne: Escalope de Frango ao Molho Mostarda ou Madeira
Guarnio: Arroz Branco
Acompanhamento: Mix de Legumes na Manteiga
Bebidas
Cerveja Skol ou Brahma
Suco para eventos sem lcool
Guaran Antrtica, Coca-Cola Normal e Zero em Jarra de Prata
gua mineral com e sem gs
Sobremesa
Bolo branco de corte com recheio a definir
Suco para eventos sem lcool
Caf
Caf em Samovar de Prata
Ch em Samovar de Prata
Suco de Caju
gua Mineral
Cortesia
Espumante com balde de gelo e taas para brinde
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festa de 15 anos
(Enviado em: 21/08/2009 s 22:33 | 200.139.147.18)
Acabei de fazer uma linda festa tematica (UMA NOITE NO RIODE JANEIRO)de 15 anos numa boite,para 280
convidadosdivide o buffet assim:
Mesa principal de doces
5 tipos de bombons
2 tipos de docinho em mine copo
2 tipos de trufas em caixinhas
personalizadas(lembrancinhas)
1 bolo com o tema
Mesa de guloseimas(jovens)
jujubas
confete
balas de goma
chicletes
bala dura
bala mastigavel
balas de corao de goma
bis
Buffet jovem(montado em um aparador)
mine pizza de presunto(quente)
mine pizza de frango(quente)
mine sanduiche de pasta de peru(frio)
mine sanduiche de po de queijo com pernil(no rchaud Quente)
servido por garons:batatas fritas palitos em pacotes
personalizados

Buffet adulto

salgadinho frios(2 tipos:canape de salmo,rosa gacha de camaro)
salgado de massa frito(4 tipos:coxinha de frango,risole de camarao,bolinho de bacalhau,azeitona empanada)
Salgado frito de queijo(casulo recheado)
Espetinhos(2 tipos:espetinho de frango com bacom e ameixa,mine medalhoes de filet ao madeira)
Mine prato(escondidinho de carne seca,bobo de camaro,fricasse de frango)
Fim de noite uma ilha de caldo
caldo de costela
caldo de feijo
Obs: os caldos foram servido em cumbuquinhas de 150ml,acompanhados de croutons(mine torradinhas)
No se esquea de montar um servio de bar com varios coqueteis que o point dos jovens)
Quqlquer duvida deixe recado
fechar

Ol querida.. Vou dar uma sugesto de cardpio e vais fazendo as mudanas conforme a tua necessidade, ok?

SALGADOS:

- Vasinhos de Brcolis e Mousse de Gorgonzola
- Pasteizinhos de Carne com Cream Cheese
- Tulipas de Salpico
- Folhado de Frango com Azeitonas
- Discos de Calabresa com Queijo (Mini Pizza)
- Vol- au- vants de Cogumelos
- Cestinhas de Palmito com Kiwi
- Barquetes de Peru com Manga e Pepino Japons
- Tortinha de Frango
- Tubos de Presunto com Fios de Ovos e Castanhas
- Mini Brusquetas Pizzaiolo
- Carolinas de Salmo

MINIPRATO QUENTE:

- Crepe de Frango ao Curry com molho de Queijo e Fines Herbes
- Crepe de Carne ao molho Pomodoro com Parmeso e Manjerico
- Penne Caprese
- Escondidinho Riograndense (charque)
- Risotinho de Tomate Seco com Rculas e Presunto

DOCES: (glaceados e achocolatados)

- Trouxinhas de Nozes
- Capuccino
- Damasco
- Prestgio
- Beijo Alemo
- Crisps de Chocolate

BEBIDAS:

- Cocktail de Frutas (com ou sem lcool)
- Whisky
- Refrigerantes (normal e diet)
- gua Mineral (com e sem gs)
- Cervejas
- Vinhos selecionados ou Espumantes (recomendados apenas para aniversrios em poca fria)
Festa de 15 anos com opo de Almoo ou Jantar

ENTRADA
Canaps variados e frios

Almoo ou Jantar
Arroz
Salpico
Salada
Farofa
02 tipos de carnes (Lagarto recheado assado ao molho madeiras e Pernil assado fatiado)

BEBIDAS
Refrigerante (Guaran Antrtica, Guaran Antrtica diet e Coca cola);
Cerveja da marca Skol/Brahma
02 Tipos de coquiteis ( Maracuj / Morango / Coco)

Bolo incluso (Acertar com Adriana recheio e formato 3423 2268 -8802 7269)
Mesa enfeitada para bolo em varias tonalidades

Mesas, cadeiras, toalhas, garons, talheres, guardanapos sero fornecido pelo
contratado.

VALOR DO SERVIO

1- (verificar por telefone) por pessoa acima de 03 anos.
MINIMO DE 50 PESSOAS
05 HORAS DE FESTA
No salo prprio ou outro lugar, casa ou outro salo.
Festa de 15 anos com opo de Coquetel com Massas
ENTRADA
Canaps variados e frios

COQUETEL
Salgadinhos (10 tipos conforme relao).

PRATO PRINCIPAL 02 TIPOS DE MASSAS
CANELLONE
RONDELLE
CAPELETE

BEBIDAS
Refrigerante (Guaran Antrtica, Guaran Antrtica diet e Coca-Cola);
Cerveja da marca Skol/Brahma
02 Tipos de coquiteis ( Maracuj / Morango / Cco)

Bolo incluso (Acertar com Adriana recheio e formato 3423 2268 -8802 7269)
Mesa enfeitada para bolo em varias tonalidades

Mesas, cadeiras, toalhas, garons, talheres, guardanapos sero fornecido pelo contratado.

VALOR DO SERVIO
1- (verificar por telefone) por pessoa acima de 03 anos.
MINIMO DE 50 PESSOAS
05 HORAS DE FESTA
No salo prprio ou outro lugar, casa ou outro salo.