Instituto Nacional

de Tecnologa Agropecuaria
Estacin Experimental
Colonia Bentez
Dr. Augusto G. SCHULZ


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Autor: Ing. Agr. Santiago A. Barbona 23 Fertilizacin del Cultivo de Mandioca Pg. 1
Copyright 2003. INTA EEA Colonia Bentez. Marcos Briolini s/n (3505) Colonia Bentez, Chaco Argentina. E-mail:
comunicb@correo.inta.gov.ar Te: 03722 - 493044/45/005/009

Fertilizacin del Cultivo de Mandioca

Autor: Santiago A. Barbona
Programa Regional Hortcola
Centro Regional ChacoFormosa
Proyecto Tecnologa para la Produccin de Mandioca
EEA Colonia Bentez
E-mail: sbarbona@correo.inta.gov.ar

El cultivo de hortalizas pesadas, como
zapallos, batata, mandioca y otras de menor
importancia por superficie cultivada, son
realizadas por productores y empresas en
superficies de 150 o ms hectreas (Censo
Agropecuario 2001), para consumo local y
exportacin extra regional a ciudades
importantes del centro y sur del pas,
generalmente como produccin de primicia.

Esta produccin es extensiva, con
prcticas simples y escasa aplicacin de
tecnologa de insumos (agroqumicos,
fertilizantes) y procesos (riego, proteccin
climtica, etc.), en suelos con pocos aos de
uso agrcola, provenientes de desmontes o
pastoreo.

A partir de la ltima dcada, con el
incremento en superficie de los cultivos
extensivos de renta como soja, girasol,
algodn, y otros, se restringi la superficie de
suelos con alto contenido de nutrientes
necesarios para la produccin hortcola
intensiva, incrementando la necesidad de
fertilizarlos para mantener su rendimiento por
hectrea en el sector de horticultores que
venden su produccin en mercados
importantes.

Fertilizacin en Cultivos de Mandioca
La informacin existente sobre fertilizacin en mandioca en Chaco y en general en el
NEA, se reduce a trabajos de la Facultad de Ciencias Agrarias, UNNE (Macro nutrientes en el
desarrollo y rendimiento de Mandioca (Manihot esculenta, Crantz) Cenoz, P J. y otros) y
del INTA, referidas a suelos de lomadas arenosas en albardones del ro Paran en Corrientes,
muy pobres en materia orgnica (menos 2%), leve a moderadamente cidos y muy pobres
en nitrgeno asimilable por las plantas.

Algunos productores de mandioca, que entregan su producto a mercados
importantes, aplican fertilizantes a base de nitrgeno y fsforo, o nitrgeno solo, sin tener en
cuenta las necesidades reales del cultivo y el suelo.

La fertilizacin con nutrientes principales como nitrgeno, fsforo, potasio, calcio y
magnesio, se efecta cuando existe carencia de ellos en el suelo o cuando se quiere
mantener el nivel de los nutrientes, que la planta extrae del suelo y se los elimina cuando se
vende la produccin, en el caso de la mandioca, con las races.

A aplicacin de fertilizantes se debe realizar en funcin de las necesidades del cultivo
para aumentar la produccin de races o tallos hojas. Puede ser definida por el productor,
en funcin de la cantidad de fertilizantes aplicados y/o del potencial de produccin del clon o
cultivar de mandioca, en nuestro caso.



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Autor: Ing. Agr. Santiago A. Barbona 23 Fertilizacin del Cultivo de Mandioca Pg. 2
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Una cantidad de fertilizantes se aplicar para obtener rendimientos de 20 ton/ha de
races y otra para 40 ton/ha de races, con el mismo clon de mandioca. Siempre teniendo en
cuenta la cantidad de nutrientes que dispone el suelo, antes de iniciar la implantacin de
estacassemillas. Es importante el momento de aplicacin de cada nutriente y la cantidad del
mismo, en el momento de desarrollo de la planta.

Se dispone de fertilizantes nitrogenados de liberacin rpida (como la Urea o
amoniacales), y lenta como los compuestos orgnicos (heces de ganado, por ejemplo).

En mandioca, el nitrgeno se debe aplicar siempre en el inicio de desarrollo del
follaje de la planta, en banda cubierto por suelo, no ms all de los 40-60 das, para que
sean bien aprovechados y no afecte el engrosamiento de races.
El potasio y fsforo, que se liberan e incorporan a la solucin (agua nutrientes) del
suelo ms lentamente, se aplican antes de iniciar el cultivo. Se realiza en banda, al fondo del
surco de siembra, cubierto por una capa de suelo que evite el contacto con races inciales.
Adems, generalmente es necesario aplicar cada dos aos la cantidad necesaria. En el caso
de estos nutrientes, se necesita fertilizar slo en caso de monocultivos extractores, como
mandioca y batata.

En nuestra zona, Chaco-Formosa, no se nota actualmente la carencia de calcio,
magnesio y micro elementos en suelos agrcolas.


Extraccin de Nutrientes por el Cultivo de Mandioca
En Chaco-Formosa, la horticultura se
desarrolla en suelos de lomas bien drenados,
de textura franca, con contenidos normales de
potasio y fsforo, en suelos de uso agrcola,
con carencias de materia orgnica (nitrgeno),
tpicos de climas con veranos de altas
temperaturas.

Los niveles ptimos para el desarrollo
de mandioca son en pH 6 a 7.5 normal, Al
cambiable <80% de la saturacin de bases;
fsforo mayor a 5 partes por milln en suelo
seco; potasio 0,18 cmol
(+)
kg
-1
de suelos
secos; conductividad menor a 0,5 mmhos/cm;
Na cambiable menor a 2,5 % de saturacin
de bases; manganeso disponible >5 ppm;
sulfatos >8 ppm.

En suelos del Este del Chaco, en
lomadas franco arenosas, donde se realiza
horticultura, los suelos en superficie son de
acidez moderada a ligera, alcalinos, (pH 5.8 a
7.5), materia orgnica de pobre a moderada 1
a 2%, moderado nivel de fsforo de 10 a 16
ppm de P2O5, de 0.2 a 0.4 cmol
(+)
kg
-1
de
suelos secos, tenor medio de potasio (0.2 a 0.3
cmol
(+)
kg
-1
).

De acuerdo a informaciones obtenidas
por algunos autores, el cultivo de mandioca extrae de los suelos de fertilidad moderada,
aproximadamente las cantidades que indica la Tabla 1:









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Tabla 1: Consumo de nutrientes por tonelada de raz y planta entera cosechada
Nutrientes extrados a los:
kg/ha
Nitrgeno(N)
kg/ha
fsforo (P)
kg/ha
Potasio(K)
Raz sola 3 0.5 2.5
8 MESES de
crecimiento Planta entera 7 2 3.3
Raz sola 3.6 1.8 3
10 MESES de
crecimiento Planta entera 9 3.8 4.8

Evidentemente, el nitrgeno es el nutriente que ms influye en el rendimiento de
races y follaje, siguindole el potasio y luego el fsforo. Existe una alta correlacin entre
el crecimiento y volumen de la masa verde con el rendimiento de races, aunque los
ndices de cosecha (peso raz dividido peso de planta) sean menores. (Cenoz, P J.
y otros).

Aplicacin de Nutrientes en el suelo para mantener la
fertilidad
Para incrementar los rendimientos de mandioca mediante la aplicacin de
fertilizantes, se debe disponer de la siguiente informacin:

Anlisis de suelos que permitan conocer su contenido actual de nutrientes, densidad
aparente, pH y estado fsico.
Estimacin del consumo de nutrientes del cultivo por hectrea y por ao.
Rendimiento de races que se espera obtener, en funcin del fertilizante aplicado.

Conociendo el tenor de nutrientes en el suelo, dado por los anlisis realizados en
laboratorio de suelos de los primeros 20 a 40 cm de profundidad, es posible estimar la
cantidad de fertilizantes a aplicar, para un rendimiento esperado de races. Se aplica una
ecuacin semejante a ( Cadavid L. y otros. Yuca en el 3 milenio-2003):

NF = RPC S x 100
E .

Donde:
NF = Necesidad de fertilizacin en kg/ha
RPC= Requerimiento ponderado del cultivo, kg/ha
S = Disponibilidad de nutriente en el suelo, kg/ha
100 = constante porcentual
E = eficiencia del fertilizante, en %

En experiencias realizadas en la EEA INTA Colonia Bentez, durante los aos
2006/08, con pruebas de 11 dosis solas y combinadas de nitrgeno, fsforo y potasio
(diseo de BCA, anlisis por ANOVA), en base a anlisis de suelos, para el suelo utilizado se
concluyo que:

En caso del nitrgeno la disponibilidad era de 15 kg por ha, para un rendimiento
esperado de 40 tn/ha de races, con eficiencia de asimilacin de fertilizante de 50%.
Se deba aplicar 80 kg de nitrgeno por ha. El mismo razonamiento se realizo para
los otros macro nutrientes.

Con aplicacin de 200 kilos de Urea por ha (92 kg de nitrgeno) ms 80 kg de
Sulfato de potasio (40 kg de potasio) por ha, se obtuvieron rendimientos de 46
toneladas por ha de races de mandioca.

Similares resultados se obtuvieron con aplicaciones de 400 y 600 kg de urea por ha,
manteniendo el mismo tenor de potasio y fsforo, lo que indica que el dficit de
nitrgeno era de 92 kg/ha, ya que no hubo aumento de rendimientos significativos
con mayor cantidad de aplicaciones.



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En experiencias en campo de productores, se obtuvieron resultados de nivel similar, slo
que en algunos casos el nutriente que defini el incremento de rendimiento fue el fsforo, en
lugar del potasio. Pero siempre la respuesta al agregado de nitrgeno fue evidente.

Conclusiones
Se observa cada vez ms, a medida que se incrementa el uso de los suelos con
horticultura pesada como mandioca y batata, la necesidad de incorporar practicas de
conservacin de la fertilidad fsica y qumica de los suelos, para mantener la produccin y la
calidad del recurso.

Se puede realizar con rotaciones de forrajeras y leguminosas en ciclos de 4 aos de
cobertura alternados por dos de hortalizas o aplicaciones de fertilizantes que mantengan la
capacidad productiva de los suelos, disminuyendo el tiempo de descanso y cobertura de la
tierra para mejorar el aspecto fsico del suelo (compactacin, aireacin, drenaje, etc.)
tambin muy necesario.

Con adecuado manejo de la fertilizacin, en las dosis justas y necesarias, se puede
duplicar o ms el rendimiento de mandioca, ya que se dispone de la experiencia necesaria
para ello tanto en INTA como en profesionales privados. Es necesario tambin sumar al
manejo del cultivo el buen manejo de las ramas-semillas de mandioca, la densidad adecuada
y el control de malezas necesario.

Referencias
.- Nutricin Mineral y Fertilizacin en Yuca. Howeler, R.H. 1981. Centro Internacional de
Agricultura Tropical. (CIAT). Colombia. 55 p.
- Nutricin y fertilizacin mineral. Thampan, P.K.: En: Mandioca. Kerala Agric. Prensa De la
Universidad, Mandioca. En: Gua del fertilizante para cultivar tropical y subtropical. DE GEUS,
J.G Centro d'Etude de l'Azote, Zurich, Suiza (1967)
- Efecto de los macro nutrientes en el desarrollo y rendimiento de Mandioca (Manihot
esculenta, Crantz) Cenoz, Pedro J. Y OTROS-
- MANEJO DEL Potasio en suelos agrcolas- Aguado Lara, Graciano y otros. Mxico, UNAM,
2002
- Efeito do nitrognio em caractersticas agronmicas da mandioca - Nelson dos Santos
Cardoso JniorI; Anselmo Eloy Silveira VianaI; fertilidade do solo e nutrio de plantas-
Bragantia vol. 64 no.4 Campinas 2005
- Fertilizacin del cultivo de la Yuca Cadavid, Luis -. CIAT CLAYUCA COLOMBIA - 2008