Antioxidantes

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Los antioxidantes son sustancias que pueden proteger sus clulas de los efectos de los radicales libres. Los radicales
libres son molculas producidas cuando el cuerpo degrada los alimentos o por la exposicin ambiental al humo del tabaco
y la radiacin. Los radicales libres pueden daar las clulas y pueden representar un papel importante en las
enfermedades cardacas, el cncer y otras enfermedades.
Las sustancias antioxidantes incluyen:
Beta carotenos
Lutena
Licopeno
Selenio
Vitamina A
Vitamina C
Vitamina E
Los antioxidantes se encuentran en muchos alimentos. Entre stos, las frutas y los vegetales, las nueces, los granos y
algunas carnes, aves y pescados.
Resmenes
Antioxidantes: Lo que usted necesita saber [http://familydoctor.org/familydoctor/es/prevention-wellness/food-
nutrition/nutrients/antioxidants-what-you-need-to-know.printerview.all.html] (Academia Americana de Mdicos de
Familia)
Datos tiles sobre los antioxidantes alimentarios [http://www.ars.usda.gov/is/espanol/pr/2007/071106.es.htm]
(Departamento de Agricultura de Estados Unidos)
ltimas noticias
El vino tinto sin alcohol podra ayudar a reducir la presin arterial [http://www.nlm.nih.gov/medlineplus/spanish
/news/fullstory_129056.html] (07/09/2012, HealthDay)
Jugo de arndano rojo eliminara las infecciones urinarias infantiles [http://www.nlm.nih.gov/medlineplus/spanish
/news/fullstory_129073.html] (07/09/2012, Reuters Health)
El cacao rico en flavonoides reduce ligeramente la presin [http://www.nlm.nih.gov/medlineplus/spanish
/news/fullstory_128362.html] (16/08/2012, Reuters Health)
Ms noticias sobre Antioxidantes [http://www.nlm.nih.gov/medlineplus/spanish/alphanews_a.html#antioxidants]
Condiciones especficas
Selenio en la dieta [http://www.nlm.nih.gov/medlineplus/spanish/ency/article/002414.htm] - Enciclopedia
Tambin est disponible en ingls [http://www.nlm.nih.gov/medlineplus/ency/article/002414.htm]
Vitamina C [http://ods.od.nih.gov/factsheets/VitaminC-DatosEnEspanol/] (Institutos Nacionales de la Salud,
Oficina de Suplementos Dietticos)
Tambin est disponible en ingls [http://ods.od.nih.gov/factsheets/VitaminC-QuickFacts/]
Vitamina E [http://ods.od.nih.gov/factsheets/VitaminE-DatosEnEspanol/] (Institutos Nacionales de la Salud,
Oficina de Suplementos Dietticos)
Tambin est disponible en ingls [http://ods.od.nih.gov/factsheets/VitaminE-QuickFacts/]
Antioxidantes: MedlinePlus en espaol http://www.nlm.nih.gov/medlineplus/spanish/antioxidants.html
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Asuntos relacionados
Efectos antioxidantes de comer almendras [http://www.ars.usda.gov/is/espanol/pr/2008/081017.es.htm]
(Departamento de Agricultura de Estados Unidos)
En chocolate, ms cacao significa una capacidad antioxidante ms alta [http://www.ars.usda.gov/is/espanol
/pr/2005/050404.2.es.htm] (Servicio de Investigacin Agrcola)
Guayaba muy rica! [http://www.ars.usda.gov/is/espanol/AR/archive/oct07/guava1007.es.htm] (Departamento de
Agricultura de Estados Unidos)
Hay estrs aun con el comer, pero los antioxidantes pueden ayudar [http://www.ars.usda.gov/is/espanol/pr/2008
/080313.es.htm] (Servicio de Investigacin Agrcola)
Ms fresas, ms absorcin de antioxidantes [http://www.ars.usda.gov/is/espanol/pr/2008/080821.es.htm]
(Departamento de Agricultura de Estados Unidos)
Investigaciones
Estudio del selenio y la vitamina E para prevenir el cncer (SELECT) [http://www.cancer.gov/espanol/noticias
/SELECTQandA] (Instituto Nacional del Cncer)
Tambin est disponible en ingls [http://www.cancer.gov/newscenter/qa/2008/selectqa]
No todos los antioxidantes son creados iguales [http://www.ars.usda.gov/is/espanol/pr/2007/070612.es.htm]
(Departamento de Agricultura de Estados Unidos)
Otras pginas de inters en MedlinePlus:
Vitamina A [http://www.nlm.nih.gov/medlineplus/spanish/vitamina.html]
Vitamina C [http://www.nlm.nih.gov/medlineplus/spanish/vitaminc.html]
Vitamina E [http://www.nlm.nih.gov/medlineplus/spanish/vitamine.html]
Vitaminas [http://www.nlm.nih.gov/medlineplus/spanish/vitamins.html]
Alimentos y nutricin [http://www.nlm.nih.gov/medlineplus/spanish/foodandnutrition.html]

Pgina actualizada: 10 septiembre 2012
Tema revisado: 17 octubre 2011
Antioxidantes: MedlinePlus en espaol http://www.nlm.nih.gov/medlineplus/spanish/antioxidants.html
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