Tcnicas Bioqumicas Para Estudiantes de Ciencias Biomdicas

CAPITULO II
PREPARACION DE SOLUCIONES
2! UNIDADES DE CONCENTRACION CONCEPTOS "
TER#INOS
Los siguientes trminos son utilizados para expresar las unidades de
concentracin:
#OLARIDAD $#% se define como el nmero de moles de soluto en
un litro de solucin o como el nmero de moles de soluto en un determinado
volumen de solucin expresado en litros:

( )
= =
litros solucion
soluto
V
n
M
( )
( ) ) .( /
/ . 1000
ml solucion mol g soluto
g soluto
V
lit ml
x
PM
w
#OLALIDAD $m% se define como el nmero de moles de soluto en 1
kg de solvente. sto es! el nmero de moles de soluto disueltos en un cierto
peso de solvente! expresado en "ilogramos:
( )
) (
/ 1000
) / (
) (
g wsolvente
kg g
mol g PMsoluto
x g wsoluto
w
n
m
kg solvente
soluto
= =
LA NOR#ALIDAD $N% de una solucin se define como el nmero
de equivalentes de soluto en un volumen de solucin expresado en litros:
( ) ) ( ) / (
/ 1000 ) ( . . .
ml xVsolucin equiv g PEsoluto
lit ml x g wsoluto
lit olucin Volumendes
desoluto es equivalent de nmero
N = =
El nmero de equivalentes de una dada sustancia es la cantidad en
gramos de esa sustancia divididos por el peso equivalente (expresado en
g/e#uivalentes). El peso equivalente de una sustancia es el peso #ue! en una
reaccin #u$mica particular! es involucrado en la transferencia de un mol de
unidades de carga. %uede o&servarse #ue este concepto fue definido una vez
esta&lecida la e! de las Proporciones Equivalentes. ' (u dice el enunciado de
esta Le) ?
LA &RACCION #OLAR $'i% de un componente i en una mezcla o
solucin puede definirse como la relacin de moles de dic*o componente i
Bernardo Chataing +,
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dividida entre el nmero total de moles de los componentes de la mezcla o
solucin. %ara una solucin de i componentes : ntotal- - n1 . n/. n+ ......... ni )
'i (
totales
n
n
1
%uede demostrarse #ue la suma de las fracciones molares de todos los
componentes en una mezcla es igual a la unidad:
01 . 0/ . ....... 0i - 1
PORCENTA)ES EN PESO " OTROS TIPOS DE PORCENTA)ES
l porcenta1e en peso de una sustancia o componente 2 ( por e1emplo!un
soluto 2 en una solucin) en una mezcla o solucin puede expresarse como :
3 2 (peso/peso) -
( )
( ( ) 3 100 )x g
"
"
g solucin
#
l porcenta1e tam&in puede expresarse como una relacin de peso/volumen
o volumen/ volumen o de moles/moles! etc. 2s$!
3 2 (peso/volumen) -
( ) 3 100 / x ml g
V
"
solucin
#
4
3 2 (moles/moles) -
3 100 x
n
n
solucin
#
- 02 x 100 3
22 E)ERCICIOS
1.5 6etermine! para una solucin de 7cido sulfrico de densidad 1.8, g/ml ) de
98 3 de pureza en el 7cido:
a) la molaridad de la solucin.
&) el peso e#uivalente del 7cido sulfrico.
c) l nmero de e#uivalentes del acido sulfrico.
d) La normalidad de la solucin.
e) La fraccin molar del 7cido sulfrico en la solucin.
f) l porcenta1e en moles del 7cido en la solucin.
/.5:on respecto al alco*ol! el trmino ;proof< o grado es definido como el
do&le del porcenta1e en volumen de etanol puro (:/=>?=) medido a @0
A
B.
2s$! una solucin #ue contiene 9> 3 de etanol en volumen es de 190 grados.
' :u7l es la molaridad del etanol en una solucin acuosa de etanol de 9/
Bernardo Chataing +>
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gradosC. La densidad del etanol a @0
A
B es 0.80 g/cc ) la del agua! a la misma
temperatura! es 1 g/cc.
+.5 Dna cantidad de alco*ol et$lico de /.+ g se agrega a >00 g de agua. La
solucin resultante es EEEEE molal en etanol. Far#ue la respuesta correcta:
a) 0.,@ m4 &) 0.80 m4 c) 0.9/ m4 d) 8.0 m4 e) 1G m.
,.5 La concentracin promedio de iones sodio (Ha
.
) en el suero de la sangre
*umana es cerca de +., g/lit. ' :u7l es la molaridad del in sodioC
>.5 Ie *a reportado #ue el consumo de ,, g de etanol puro tomado como 1>0
cc de J*is") o ron resulta en una concentracin promedio del alco*ol en la
sangre de 0.080 g/100 ml de sangre. Ii el volumen total de sangre en un
adulto es de G litros! ' #u porcenta1e del alco*ol ingerido se encuentra en la
sangreC. l peso molecular del etanol es ,@.
@!5 6etermine el peso e#uivalente de las siguientes sustancias:
Sustancia Peso mo*ecu*ar Peso equi+a*ente Peso equi+,-eso
mo*ecu*ar
.C*
.2SO/
.0PO/
NaO.
A*$O.%0
.2S
#1$O.%2
G.5 :omplete la siguiente ta&la:
So*uto P# so*uto
$1,mo*%
2 so*uto$1% N so*uto $mo*% 3o*umen de de
so*uci4n $m*%
#o*aridad de
so*uci4n
.2SO/ /5 267
NaC* !!8 !7
Na.CO0 726 2677
C.0COO. 677 !8
NaO. /77 !7
Ca$O.%2 7!26 7!
C9.!2O9 97 !2
8.5 :alcule la fraccin molar de los componentes de una solucin preparada con
9/ g de etanol ) 1/@ g de agua.
Bernardo Chataing +@
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9.5 Iuponga #ue tiene frascos volumtricos de los siguientes tamaKos: 1 litro4
>00 cc4 />0 cc4 100 cc ) 10 cc. 6escri&a como puede preparar soluciones de
las siguientes concentraciones ) en las cantidades indicadas. Lndi#ue los
gramos de soluto #ue puede pesar ) el frasco volumtrico m7s recomenda&le
de utilizar:
a) 1 litro de 1 F Ha:l
&) 0.> litros de 0./ F de sacarosa (:1/=//?11)
c) 10 cc de 0.> F de sacarosa
d) 0./> litros de =:l 0./ F
e) />0 cc de Ha:l 0.9 3
f) 0.1 litro de Ha?= 93 (J/v)
g) />0 cc de M?= 0.> H
*) 0.> litros de =/I?, + H.
10.5 :alcule como preparar$a >00 g de una solucin de car&onato de sodio al
103 (J/J) a partir de car&onato de sodio deca*idratado ( Ha/:?+.10=/?).
11.5 Dn acido n$trico concentrado de densidad de solucin 1.,0> g/ml contiene
@8.1 3 en peso de =H?+. :alcule la molaridad! la normalidad! la
molalidad ) los gramos de =H?+ puros #ue est7n contenidos en 100 ml de
dic*a solucin.
1/.5 Ie tiene una solucin concentrada de acido n$trico de una densidad de
solucin de 1.,1 g/ml ) un porcenta1e en peso de acido de @9 3. 6etermine
el volumen ) peso del 7cido n$trico concentrado necesario para preparar
100 ml de una solucin @F del 7cido.
1+.5 :u7l es la molaridad! la normalidad ) la molalidad de una solucin de
etanol en agua! si la fraccin molar del etanol es 0.0>C. 2suma #ue la
densidad de la solucin es 0.99G g/ml.
1,.5 Dna solucin contiene 0.+0 g de car&onato de sodio deca*idratado en cada
1> ml de solucin. ':u7l es su normalidad ) su molaridadC ':on cu7ntos
ml de acido sulfrico +.10 H reaccionar7n /> ml de car&onato en solucinC
1>.5 Dna solucin contiene 1 g de Ha:l por 10 g de solucin ) presenta una
densidad de 1.0G1 g/ml. 6etermine la molaridad ) la molalidad de la
solucin.
Bernardo Chataing +G
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1@.5 Ie mezclan 10 ml de =:l 0.10 F con /+.> ml de =:l 0./> F ) 8.@ ml de
=:l 0.+/ F. Iuponiendo #ue los volumenes son aditivos ' :u7l ser7 la
molaridad de la solucin resultanteC
1G.5 Ie prepara una solucin con ,> g de &enceno (:@=@) ) 80 g de tolueno
(:G=8). :alcule:
a) el porcenta1e en peso de cada componente
&) la fraccin molar de los componentes
c) La molalidad de la solucin! si se toma al tolueno como el solvente.
18.5 Iuponiendo #ue se produce una disociacin completa de los iones!
calcule el nmero de moles de cationes ) anionesN de cada una de las
siguientes soluciones acuosas:
a) /0 ml de Ha:l 0.1 F
&) +0 ml de :a:l/ 0.+ F
c) >0 ml de :a(H?+)/ 0./ H
NHota: Los iones con carga positiva reci&en el nom&re de cationes ) los de
carga negativa el nom&re de aniones.
19.5 Ie mezclan /00 ml de una solucin 0.+ F de =:l con +00 ml de una
solucin 0.1 F de =H?+. Iuponiendo #ue los volumenes son aditivos!
calcule la molaridad de la solucin resultante con respecto a los iones
cloruro ) nitrato.
/0.5 2lrededor del 903 de las personas a las cuales se les analiza la sangre )
muestran una concentracin de alco*ol en sta de 0.00+0 g/ml evidencian
signos de una intoxicacin et$lica. La concentracin fatal estimada es de
0.00G0 g/ml. ':u7l es el volumen de un ron de 80 grados (,03 en volumen
de etanol) #ue corresponde a la diferencia entre una dosis intoxicante ) una
dosis fatal! para una persona cu)o volumen de sangre es de G litrosC.
2suma #ue todo el alco*ol va directamente a la sangre. La densidad del
etanol es 0.80 g/ml.
20 E)ERCICIOS DE NEUTRALI:ACION ACIDO; BASE
/1.5 %ara reducir la contaminacin del agua! se puede elegir una &ase #ue
neutralize los residuos de 7cido sulfrico #ue van a ser desec*ados en un
rio. ':u7l de las siguientes &ases pudieran elegirse solamente en trminos
del costo total de la &aseC
Bernardo Chataing +8
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Base Costo $ Cntimos,<o*+ar%
:a:?+ />
:a(?=)/ >0
H=+ 1>0
Ha?= />0
//.5 Dn mtodo para pelar papas! comercialmente! es lavarlas en una solucin
de Ha?= al 105/0 3 a @0588
A
:! durante > minutos! ) luego pelar las papas
despus de remover stas de la solucin &7sica. %ara determinar si el Ha?=
en solucin es capaz de a)udar en el proceso despus de un dia de uso! se
titula una muestra de 10 ml de solucin de Ha?= a neutralidad con @, ml
de una solucin de acido sulfrico 0./0 F. ':u7l es la concentracin de
Ha?= #ue se encuentraC.
/+.5 n el pro&lema anterior! la solucin &7sica ten$a una concentracin /.>@ F
en Ha?=. %ara operar! la solucin pudiera ser al menos de 103 (J/J).
':u7l es el porcenta1e correspondiente a la molaridad determinadaC. La
densidad de la solucin /.>@ F es de 1.10 g/cc.
/,.5 Dn paciente *umano #ue sufre de lcera duodenal pudiera tener una
concentracin de =:l de 80 x 10
5+
F en el 1ugo g7strico. Ii su estmago
reci&e + litros de 1ugo g7strico por d$a ' :u7nta medicina conteniendo /.@ g
de 2l(?=)+ por cada 100 ml pudiera consumir el paciente diariamente para
neutralizar el 7cidoC
/>.5 l agua #ue no forma espuma f7cilmente con el 1a&n se denomina ;dura<!
mientras #ue el agua #ue f7cilmente forma espuma con el 1a&n se
denomina ;&landa<. La principal causa de la dureza del agua es la
presencia de pe#ueKas cantidades de sales de calcio disueltas! como
&icar&onato de calcio O:a(=:?+)/P ) sulfato de calcio! :aI?,. sas sales
de calcio reaccionan con el 1a&n antes de #ue tenga oportunidad de formar
espuma con el agua. %ara a&landar el agua! los compuestos de calcio
pudieran ser precipitados de la solucin o convertidos en compuestos
solu&les de sodio. %or e1emplo! el &icar&onato de calcio puede removerse
del agua *irvindola )a #ue un car&onato de calcio insolu&le se produce en
el proceso! pero el sulfato de calcio presenta otro pro&lema. ste
compuesto es removido por la adicin de soda castica! Ha/:?+! al agua.
La reaccin #ue ocurre es :
Bernardo Chataing +9
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:aI?, . Ha/:?+ :a:?+ . Ha/I?,
Dna concentracin t$pica de sulfato de calcio en el agua de r$o es de 1.8
x 10
5+
g/lit ':u7ntos gramos de car&onato de sodio se re#uerir7n para a&landar
@.8 x 10
9
litros de aguaC
2/ CALCULOS ESTE=UIO#ETRICOS CON SOLUCIONES
2l igual #ue en los c7lculos este#uiomtricos anteriores! las reglas a
seguir son las mismas con las mismas anteriormente utilizadas.
/@.5 Dna pieza de aluminio #ue pesa /.G0 g se trata con G> ml de 7cido sulfrico
de densidad 1.18 g/ml ) /,.G 3 en peso de 7cido puro. 6espus #ue todo el
metal *a reaccionado! la solucin se dilu)e a ,00 ml. :alcule:
a) la normalidad de la solucin original de acido sulfrico
&) La normalidad de la solucin resultante de acido sulfrico despus de
reaccionar con el aluminio.
c) La normalidad de la solucin de la sal de aluminio.
d) Los ml de Ha?= @ H necesarios para neutralizar el 7cido en exceso )
precipitar como 2l(?=)+ todo el aluminio proveniente de la sal contenida en
>0 ml de solucin.
/G.5 ':u7ntos ml de de H=,?= 0./ H ser7n necesarios para precipitar! en forma
de :r(?=)+! todo el cromo de /0 ml de una solucin de :r/(I?,)+. 18 =/?
0., HC
/8.5 ' :u7l es la pureza de una solucin de acido sulfrico de densidad 1.80
g/ml! si > ml se neutralizan con 8,.@ ml de /H Ha?=C
/9.5 ':u7ntos moles de *idrgeno gaseoso se li&erar7n cuando se agregan +00
ml de una solucin 0.> F de acido sulfrico a un exceso de magnesioC
+0.5 Dna solucin de 7cido sulfrico de densidad 1.+,+ g/ml ) ,, 3 en peso se
trata con un exceso de zinc. Ii /> ml de la solucin 7cida se tratan con el
zinc! ' #u volumen ocupar7 el *idrgeno desprendido de la reaccin
medido en condiciones normalesC
Bernardo Chataing ,0
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+1.5 '(u volumen de =:l 10 F se necesita para preparar 1/.G litros de :?/ a
G+> mm de =g ) +>
A
:! cuando el 7cido reacciona con car&onato de calcio
de acuerdo a la reaccin: :a:?+ . =:l :a:l/ . :?/ . =/? C
+/.5 ' :u7ntos mililitros de una solucin 0.1 F de Mmn?, son necesarios para
reaccionar completamente con 0.01 moles de in oxalato (:/?,
5/
)! de
acuerdo a la reaccin:
/ Fn?,
5
. > :/?,
5/
. 1@ =
.
Fn
./
. 10 :?/ . 8 =/? C
26 DILUCIONES
Dno de los pro&lemas frecuentes! con los cuales de&e tratar una persona
#ue tra&a1e en el 7rea de las ciencias &iomdicas! es el del caso de las
diluciones. n general se prepara una solucin estandar (de una
molaridad conocida) ) esta solucin se comienza a diluir sucesivamente.
n este caso! lo #ue se *ace al diluir es incrementar el volumen de
solvente! generalmente agua! una solucin salina! un &uffer o una
solucin de un medio de cultivo. %or otra parte! la cantidad de soluto en
el recipiente se mantiene constante.
%ara estos casos! #ue a veces representan un dolor de ca&eza para el
operario! podemos determinar la concentracin final de la solucin
deseada! )a sea en molaridad! mg/ml! g/ml! etc! empleando la relacin
siguiente:
nmoles iniciales soluto - nfinales de soluto (recuerde #ue si el soluto se mantiene
constante! su nmero de moles! gramos! mg o g permanece constante).
%ero como F-
V
n
! entonces n-F.Q ! de esta forma
FinicialQinicial- FfinalQfinal o concentracin inicial(mg/ml!g/ml)x volumen
es igual a concentracin final x Qolumen final.
%or e1emplo:
a. Ie tiene una solucin 0.>F de =:l ) se dilu)e 1/100!
1/1000!1/10000. sto significa #ue el volumen final es 100! 1000 0
Bernardo Chataing ,1
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10000 veces menor #ue el volumen inicial. %or lo tanto! las
concentraciones finales ser7n:
F1Q1 - F/Q/ ) Q/- 1/100Q14 Q/-1/1000Q1 ) Q/-1/10000Q1! de tal
forma #ue la cocentracin final ser7:
F/- 1/100 F1 4 F/-1/1000F1 ) F/-1/10000F1.
ste tipo de relacin es til incluso cuando se dilu)en cultivos
celulares de microorganismos.
1ercicio.5
%repare una solucin de / mg/ml de un compuesto 0 ) dilu)a con el
solvente en las siguientes proporciones:
a. 1 ml en /0 ml de solvente
&. /00 L en 1.800 L *asta o&tener / ml totales de solucin.
c. ,00 L de la solucin o&tenida en a en +@00 L de medio
d. 800 L de solucin o&tenida en a con +./00 L de medio.
e. 9@0 L de la solucin en a con 1.800 L de medio.
:alcule la concentracin final de cada una de las soluciones.
1ercicio /.
Dd. Riene 100 000 &acterias/ml de medio de cultivo. ' en #u
volumen de medio *a) #ue diluirlas para o&tener 1 000
&acterias/mlC ' 100 &acterias/LC ' 10 &acterias/LC
1ercicio.
2 partir de una solucin de 1 mg/ml de al&umina de suero &ovino en
agua! dilu)a la misma para o&tener soluciones de 10 g/ml! 1>
g/ml! /0 g/ml ) >0 g/ml. '(u volumen de agua re#uiere para
o&tener tales concentracionesC

29 RE&ERENCIAS
! But*er> I>S? @rosser> A>E> (19G0) SLQ2HR %S?TLFI B?S
:=FLIRSU %rinciples. Ten1amin inc. HeJ Uor"! DI2.
Bernardo Chataing ,/
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2 .o*um> )>R> (19G> ) LFHRI ?B VHS2L 2H6 TL?L?VL:2L
:=FLIRSU. Wo*n! Xile) Y Ions! HeJ Uor"! DI2.
0 Aum*i >A>&> ( 19G, ) LHRS?6D:R?SU :=FLIRSU. %rentice =all Lnc.
HeJ Uor"! DI2.
/ Lau<en1aBer> A> 2> (19>G ) VHS2L :=FLIRSU. =olt! Sine*art Y
Xinston. H.).! DI2.
6 #aCan >B>.> (198G ) DHLQSILRU :=FLIRSU. FcVraJ =ill. HeJ
Uor"! DI2.
9 #i**er >@>.> (19@9 ) :=FLIRSU. =arper Y SoJ %u&. HeJ Uor"! DI2
8 Oue**ette> R>)> (19G> ) LHRS?6D:R?SU :=FLIRSU. =arper Y SoJ
%u&lis*ers. H.U.! DI2
D Pere*man> "> (19@8) BLIL:2 S:S2RLQ2. dit. FLS! Fosc
5Sanderson> R>T> (19G1) BDH62FHR2LI ?B F?6SH :=FLIRSU.
Icott! Boresman Y :omp. Lllinois! DI2.
Bernardo Chataing ,+