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Tabla para la conversin de medidas
Con estas tablas para la conversin de medidas te ser ms fcil calcular las cantidades de ingredientes para tus
recetas. Has de tener en cuenta que algunas cifras han sido redondeadas por comodidad, aunque se ajustan mucho a
las cifras reales, apenas hay diferencia.
Hemos elegido las medidas ms comunes y las que ms usamos en las recetas para ayudarte en la cocina :).
Nota: las medidas en volumen de ciertos ingredientes como las harinas pueden variar si la harina est o no tamizada
(ocupar ms o menos volumen y por lo tanto la misma medida pesar ms o menos).
pesos y medidas
3 cucharaditas 1 cucharada
4 cucharadas 1/4 taza
5 cucharadas + 1
cucharadita
1/3 taza
8 cucharadas 1/2 taza
16 cucharadas 1 taza
2 tazas 1 pinta
1 onza
28 g = 2
cucharadas
8 onzas 1 taza

temperaturas del horno
Farenheit Celsius Trmino
250 275 120 135 muy bajo
300 325 150 165 bajo
350 375 175 190 medio
400 425 205 220 fuerte
450 475 230 245 muy fuerte
500 525 260 280 mximo

otras conversiones tiles
1 sobrecito de agar 10 gramos
250 g de nata de soja montada 1 taza (sin montar) o 2,5 tazas (ya montada)
1 taza de harina de trigo 1 taza + 2 cucharadas de harina para repostera
1 onza de chocolate
3 cucharadas de cacao en polvo + 1 cucharada de
margarina vegetal
1 taza de leche de soja 1/2 taza de leche de soja en polvo + 1/2 taza de agua

volmenes y equivalencias
(onzas fluidas/mililitros y litros)
* En la columna de la derecha se muestran los
valores reales y los valores redondeados, que
son los que encontraris en la mayora de libros
de recetas, por eso no coinciden exactamente
con las medidas exactas
1 cucharadita 5 ml
1 cucharada (1/2 fl oz) 15 ml
1/4 taza (2 fl oz) 62,5 ml (60 ml)
1/3 taza 83,3 ml (80 ml)
1/2 taza (4 fl oz) 125 ml
2/3 taza 166,6 ml (160 ml)
3/4 taza (6 fl oz) 187,5 ml (180 ml)
1 taza (8 fl oz) 250 ml
1 galn (128 fl oz) 4 l

pesos y equivalencias
(onzas y libras/gramos y kilogramos)
1/4 oz 7 g
1/2 oz 15 g
3/4 oz 20 g
1 oz 30 g
8 oz (1/2 lb) 225 g
12 oz (3/4 lb) 340 g
16 oz (1 lb) 455 g
35 oz (2,2 lb) 1 kg

temperaturas
(Farenheit/Celsius)
0 (temperatura de
congelacin)
-18
32 (congelacin del
agua)
0
98,6 37
180 82
212 (el agua hierve) 100
250 (horno bajo) 120
350 (horno
moderado)
175
425 (horno alto) 220
500 (horno mximo) 260

utensilios a mtrico
(tazas/cucharas a mililitros)
* En la columna de la derecha se muestran los valores
reales y los valores redondeados, que son los que
encontraris en la mayora de libros de recetas, por eso
no coinciden exactamente con las medidas exactas.
1/4 taza 62,5 ml (60 ml)
1/3 taza 83,3 ml (80 ml)
1/2 taza 125 ml (125 ml)
1 taza 250 ml (250ml)
1/4 cucharadita 1,25 ml (1 ml)
1/2 cucharadita 2,5 ml (2 ml)
1 cucharadita 5 ml (5 ml)
2 cucharaditas 10 ml
1 cucharada 20 ml

ingredientes y tazas
(gramos/onzas)
ingrediente 1 taza 1/2 taza 1/3 taza 1/4 taza
pan rallado 90 g 2 3/4 oz 45 g
1 1/2
oz
30 g 1 oz 25 g 3/4 oz
margarina vegetal 250 g 8 oz 125 g 4 oz 80 g 2 1/2 oz 60 g 2 oz
queso de soja
rallado
80 g 2 1/2 oz 40 g 1 oz 35 g 1 oz 25 g 3/4 oz
coco desecado 85 g 2 3/4 oz 45 g
1 1/2
oz
35 g 1 oz 20 g 1/2 oz
harina con
levadura
150 g 4 3/4 oz 75 g
2 1/2
oz
50 g 1 1/2 oz 40 g 1 1/2 oz
arroz sin cocer 200 g 6 1/2 oz 100 g 3 oz 70 g 2 1/4 oz 50 g 1 1/2 oz
Azcar 225 g 7 oz 110 g
3 1/2
oz
80 g 2 1/2 oz 60 g 2 oz
yoghourt de soja 260 g 8 1/4 oz 130 g 4 oz 90 g 3 oz 70 g 2 1/4 oz

Nota: las medidas en volumen de ciertos ingredientes como las harinas pueden variar si la harina est o no tamizada
(ocupar ms o menos volumen y por lo tanto la misma medida pesar ms o menos)