VITAMINE

LIPOSOLUBILE

Rol

Avitaminoza

Sursa

Necesar zilnic
A RETINOL
- funct. epiteliilor de acoperire
-vedere
-crestere
-uscarea tegumentului
-xeroftalmie
-tulburari de crestere
URZICI, ARDEI, MORCOVI
PESTE
LAPTE, UNT ,OUA

3 mg
D CALCIFEROL
- metabolismul Ca si P -rahitism
-demineralizari osoase
-spasmofilie
DROJDIA DE BERE, FICAT, CIUPERCI
UNTURA DE PESTE
OUA
RAZELE UV

0,01 mg
E TOCOFEROL
- diviziunea celulara
-imunitate
-sterilitate MACESE, MERE, GERMENI DE CEREALE
TELINA OUA, FICAT
0,0025 mg
K FILOCHINONA
-hemostaza -hemoragii VARZA, SPANAC, ULEIURI VEG
MICROFLORA INTESTINALA
1,8 mg
VITAMINE
HIDROSOLUBILE



C ACID ASCORBIC
-oxido-reducere
-biocataliza enzimatica
-funct. SN
-infl. gingiilor (scorbut)
-friabilitate osoasa
-tulb. respiratorii
-anemie
CITRICE
SALATA, ARDEI
FICAT
55 mg
B1 TIAMINA
-metab. glucidelor
-funct. SNC+ SNP
BERI-BERI
( tulburari senzorio-mot.,
cardiace si respiratorii )

DROJDIA DE BERE
1,5 mg
B2 RIBOFLAVINA
-vedere
-respiratie tisulara
-tulb. de vedere
-leziuni cutanate
PRODUSE LACTATE
MICROFLORA INTESTINALA
1,5 mg
B6 PIRIDOXINA

-integr. epiteliilor de acoperire

-afectiuni cutanate
CARNE LACTATE
MICROFLORA INTESTINALA
1,8 mg
B12 COBALAMINA

-hematopoieza

-anemie
FICAT, RINICHI
ALBUS DE OU
PAINE INTEGRALA
5 mg
PP NICOTINAMIDA

-metab. INTERM + ENERG
-SNC
-circulatia periferica

PELAGRA
( tulb. severe SNC,tulb.
digestive, dermatite )

LEGUME
CARNE
CEREALE

18 mg