Pet Food

Pet Food
Brasil
Ano 1 / Edio 02 / Maio-Junho 2009 / www.editorastilo.com.br
Mquinas e Equipamentos
para a Indstria de Pet Food
Mquinas e Equipamentos
para a Indstria de Pet Food
Prontas para Voltar a Crescer
2 3
Editorial
Prezado Leitor,
Diversidade, tradio, opes de tecnologias e qualidade
de atendimento. Isso um rpido descritivo do que a
indstria de mquinas e equipamentos coloca disposio
dos fabricantes de pet food. Em nosso segundo nmero,
apresentamos empresas e seus servios e ouvimos de
seus executivos quais so as percepes da crise em suas
operaes e quais foram as estratgias de que lanaram
mo para enfrentar e reverter o atual momento econmico.
Antecipamos que os industriais se mostram otimistas com
a breve recuperao do segmento de pet food, conf iam em
seu potencial e j percebem a retomada da produo para
nveis prximos ou iguais aos do ano passado.
As indstrias voltadas para a fabricao de mquinas
e equipamentos para pet food demonstram uma
caracterstica interessante. H empresas multinacionais
e nacionais competindo dentro do mercado brasileiro.
Os clientes contam com opes de tecnologias. Mas
importante destacar a importncia, alm da aposta
das empresas internacionais no mercado brasileiro, da
presena nacional que compete em p de igualdade. Como
aponta o nosso entrevistado, o consultor e ex-diretor de
operaes da Purina, Farhad Chahnazi, essa indstria
tambm responsvel pelo crescimento e desenvolvimento
de um segmento de pet food do tamanho, porte e qualidade
que temos hoje em dia.
Ainda na entrevista com Chahnazi, fazemos uma espcie
de resgate histrico, registrando causos do tempo que
a palavra extruso nem existia no dicionrio. Na poca,
estagirio da Purina, Chahnazi acompanhou os primeiros
processos de produo de rao via extruso e fala sobre
os desaf ios e dif iculdades da poca. Muitos deles so at
inimaginveis nos dias de hoje, o que mostra a evoluo
dos fabricantes e do mercado ao longo desses anos. O
consultor tambm no deixa de avaliar o atual momento
e o futuro desse mercado. E, segundo ele, preparem-se,
porque h muito o que crescer ainda.
Boa leitura!
Edio 02
Maio/Junho 2009
Daniel Geraldes
Editor Chefe
4 5
Notcias
Anlise de mercado
AnfalPet
Em foco
1
Em foco
2
Segurana Alimentar
Petfood Online
Entrevista
Caderno tcnico
1
Caderno tcnico
2
Agenda
32
08
18
20
22
26
24
38
28
42
46
48
Diretor
Daniel Geraldes

Editor Chefe
Daniel Geraldes MTB 41.523
daniel@editorastilo.com.br

Jornalista Colaborador
Paulo Celestino - MTB 998/RN

Publicidade
comercial@editorastilo.com.br
publicidade@editorastilo.com.br

Redao
Lucas Priori
redacao@editorastilo.com.br

Direo de Arte e Produo
Leonardo Piva
petfood@leonardopiva.com.br

Conselho Editorial
Aulus Carcio
Claudio Mathias
Daniel Geraldes
Everton Krabbe
Flavia Saad
Jos Roberto Sartori
Vildes M. Scussel
Fontes Seo Notcias
Anfal Pet, Pet Food Industry, Sindiraes, Valor
Econmico, Gazeta Mercantil, Agncia Estado,
Cepea/Esalq, Engormix, CBNA
Impresso Grca
Vox Editora

Distribuio
ACF Alfonso Bovero

Stilo Editora
Rua Sampaio Viana, 167 - Conj. 61
So Paulo (SP) - Cep: 04004-000

A Revista Pet Food Brasil uma publicao bimestral
da Editora Stilo que tem como pblico-alvo empresas
dos seguintes mercado: Indstrias de Pet Food,
Fbricas de Rao Animal, Fornecedores de Mquinas
e Equipamentos, Fornecedores de Insumos e Matrias
Primas, Frigorcos, Graxarias, Palatabilizantes, Aditivos,
Anti-Oxidante, Embalagens, Vitaminas, Minerais,
Corantes, Veterinrios e Zootecnistas, Farmacologia,
Pet Shops, Distribuidores, Informtica/Automao
Industrial, Prestadores de Servios, Equipamentos de
Segurana, Entidades da cadeia produtiva, Cmaras de
Comrcio, Centros de Pesquisas e Universidades, Escolas
Tcnicas, com tiragem de 10.400 exemplares.
Distribuda entre as empresas nos setores de
engenharia, projetos, manuteno, compras, diretoria,
gerentes. enviada aos executivos e especicadores
destes segmentos.
Os artigos assinados so de responsabilidade de seus
autores e no necessariamente reetem as opinies da
revista. No permitida a reproduo total ou parcial
das matrias sem expressa autorizao da Editora.
Sumrio
capa
6 7
8 9 Notcias
Nos dias 07 e 08 de Maio, no Auditrio do IAC - Instituto Agronmico
Campinas Campinas (SP) foi realizado o VIII Simpsio sobre Nutrio de Animais
de Estimao. O evento foi organizado pela CBNA, sob coordenao do Prof. Aulus
Carcio e contou tambm com diversos palestrantes internacionais.
O congresso contou com a presena de mais 300 pessoas de toda cadeia
produtiva da indstria Pet Food e teve como temas principais:
Fonte de protena para ces e gatos.
Nutrio de ces de esporte.
Antioxidantes celulares.
Desenvolvimento de Produtos Pet Food.
Qualidade de Ingredientes de Origem Animal.
Formulao de alimentos com base em nutrientes
digestveis para ces e gatos.
Micotoxicoses em ces e gatos
Sistemas de adio de lquidos na fabricao de
produtos extrusados.
Os anais esto disponveis na sede da CBNA.
O CBNA tem por objetivos, dentre outros, fomentar
publicaes, conferncias, cursos de especializao,
congressos cientfcos; orientar a opinio pblica e
governo sobre questes tcnicas relacionadas nutrio
animal; promover e melhorar a integrao entre rgos e instituies de ensino e pesquisa com a Indstria e Produtores, manter
relacionamento tcnico profssional com Associaes de objetivos similares; sugerir temas atuais e de interesse imediatos para pesquisa.
Maiores informaes:
Fone/fax: (19) 3232-7518 ou
e-mail cbna@lexxa.com.br
A soja j subiu 30% desde o incio de
maro, elevando as perspectivas de lucro para
a oleaginosa. O mesmo ocorreu com o milho,
embora em percentual mais modesto. No
perodo, as cotaes do gro subiram 22,7%.
O analista Shawn McCambridge, do mercado
de gros da Prudential Financial antev uma
recuperao mais auspiciosa para o milho do
que para a soja no mdio prazo. Os EUA so
os maiores produtores e exportadores mundiais
de milho, segundo afrmou o analista.
Apenas 48% do plantio de milho haviam
sido concludos at o dia 10 de maio, em
comparao com a mdia de 71% observada
nos ltimos cinco anos. Os preos do milho
se recuperaram em meio s especulaes
de que mais agricultores norte-americanos
reservaro uma rea maior plantao de
soja depois que as chuvas atrasaram o plantio
no Meio-Oeste dos Estados Unidos."O milho
precisa ainda ser competitivo em relao
soja", defendeu McCambridge. "Se fcar fcil
demais mudar para a soja, os agricultores iro
deixar de plantar milho na safra atual". A alta
acelerada dos preos das commodities est
sendo atribuda por analistas necessidade
da China se proteger da desvalorizao do
dlar, segundo o Royal Bank of Canada (RBC).
Segundo a instituio, desejo da China de
diminuir sua exposio a ativos em dlar, disse
Brian Jackson, estrategista-snior do Royal
Bank of Canada de Hong Kong. A China teme
que as centenas de bilhes de dlares que os
Estados Unidos esto gastando em operaes
de socorro a bancos e pacotes de incentivo
vo gerar mais inao e um dlar mais fraco,
disse ele. O pas asitico tem se empenhado
em estocar mais metais, mas isso se reete no
preo dos gros.
A Kemin Industries, Inc. realizou a
cerimnia de lanamento da pedra fundamental
de seu novo centro de inovao e tecnologia, a
ser construdo em Herentals, na Blgica.
O novo centro de inovao e tecnologia
permitir a expanso das atividades de pesquisa
e desenvolvimento da Kemin Europa, assim
como a criao de uma srie de laboratrios de
especialidades e instalaes experimentais para
ensaios-piloto.
O novo centro de inovao e tecnologia
tem um projeto estratgico, criando um
ambiente aberto para favorecer a interao
entre as equipes de pesquisa e desenvolvimento
da Kemin, afrmou Athan Katsanos, presidente
da Kemin Agrifoods Europa. O trabalho em
equipe um valor fundamental da Kemin
e permitiu empresa forescer e superar as
expectativas dos clientes.
As novas instalaes tambm abrigaro
o Departamento de Aplicao de Produto da
Kemin Europa, promovendo a inovao entre
departamentos para maior ecincia operacional.
O Chairman e CEO RW Nelson e o
Presidente Chris Nelson comemoraram o incio
da construo ao retirar a primeira p de terra
do terreno onde ser construdo o novo centro
de inovao e tecnologia. Foi descerrado
um grande cartaz demonstrando ao pblico
presente o projeto do novo centro de inovao
e tecnologia, a ser inaugurado em maro de
2010. Aps a concluso das obras, a equipe da
Kemin Europa ter 1.700 metros quadrados
adicionais de laboratrios disposio.




Fundada em 1961, a Kemin Industries, Inc.,
oferece solues de nutrio e sade para as
indstrias de Produo Animal, de Ingredientes
de Alimentos, Alimentos para Pets, Sade
Humana e Indstria Farmacutica. Operando
atualmente em mais de 60 pases, a Kemin
conta com plantas de fabricao na Blgica,
Brasil, China, ndia, Cingapura, frica do Sul,
Tailndia e Estados Unidos.
A diviso AgriFoods da Kemin tem o foco em
ajudar seus clientes a assegurar uma produo
animal altamente ecaz, consistente e rentvel.


Objeto de constante discusso em todo o Brasil, o controle de populaes de ces e gatos ganha
destaque em meio ao crescente abandono de animais. Diante desse cenrio, se faz necessria uma
mudana de comportamento dos funcionrios dos Centros de Controle de Zoonoses (CCZs) para um
manejo etolgico dos animais.
Com o objetivo de facilitar a troca de experincias, promover discusses tcnicas e a construo de
conhecimento sobre o tema, a Coordenadoria de Controle de Doenas da Secretaria de Estado da Sade
de So Paulo realizou em Junho passado o III Frum sobre Controle de Populaes de Ces e Gatos do
Estado de So Paulo e o II Encontro Nacional de Ocias de Controle Animal.
O evento contou com o apoio da WSPA, do Conselho Regional de Medicina Veterinria de So Paulo
e do Instituto Tcnico de Educao e Controle Animal (ITEC). O pblico-alvo do frum foi prossionais,
autoridades, ociais de controle animal, sociedade civil organizada e envolvidos direta e indiretamente
com o controle de zoonoses e o controle de populaes de ces e gatos dos municpios
10 11 Notcias
Para comemorar o incio das atividades
de sua mais nova lial, instalada na cidade de
Vila Maria (RS), a M.Cassab promoveu no dia
28 de maio um evento para clientes, parceiros
e amigos.
Iniciando com as boas vindas do Prefeito
da cidade, Sr. Rudimar Macchiazzo, seguido
de apresentaes da diretoria da M.Cassab
e Sindiraes, o ponto alto do evento foi a
emocionante palestra do Prof. Luiz Tejon.
Clebre palestrante e prossional do
agronegcio, Tejon prendeu a ateno dos
170 espectadores - que lotaram o auditrio
local - com exemplos de superao pessoal,
criatividade e motivao. A palestra, com
durao de uma hora e meia, abordou
temas da economia e fatos cotidianos.
Extremamente elogiado, o professor deixou o
palco sob intensos aplausos da platia.
Aps a palestra, os convidados foram
recebidos pela equipe M.Cassab em um
almoo no salo paroquial da cidade.
Repleto de clientes, representantes e
autoridades polticas, a confraternizao
teve como foco o estreitamento das relaes
e a retificao ao compromisso de dedicao
e trabalho da M.Cassab com o Estado do Rio
Grande do Sul.
A unidade Vila Maria a oitava lial
M.Cassab Tecnologia Animal em territrio
nacional. Tambm um marco para a
empresa, pois refora sua participao no Sul
do pas, com fliais instaladas nos trs estados
que compem a regio.
Buscando uma maior proximidade com
os clientes, alm de ganhos de produtividade
com menores custos fscais e logsticos, a
empresa acredita que esta mais uma ao
de sucesso e um novo passo rumo sua
consolidao no mercado.
A Andritz Feed & Biofuel iniciou em 2009
um agressivo projeto para Brasil no segmento
de extruso. Contratou o Sr. Claudio Mathias
para estruturar esta diviso com o objetivo de
fortalecer a presena com seus equipamentos
de alta tecnologia, proporcionando a satisfao
do cliente no quesito custo benefcio e
qualidade. O grande diferencial alm de oferecer
equipamentos com tecnologia de ponta
atender seus clientes at mesmo para uma
fbrica completa, pois a empresa possui linha
de equipamentos misturadores, moinhos de
alta performance, micro e macro dosagem,
extrusoras, secadores, aplicadores de lquidos a
vcuo, resfriadores, sistema de pesagem e etc.
Alm de oferecer timos equipamentos possui
em sua lial de Curitiba suporte tcnico nas
reas de processo, eltrica, automao, mecnica
e projeto. Somando-se a tudo isso, estoque
prprio de peas de reposio e desgaste.
A Andritz Feed & Biofuel j muita
conhecida no Brasil pela sua diviso de
peletizao de rao onde atualmente tem
aproximadamente 40 mquinas em operao
no Brasil. A estratgia da Companhia frmar
em cada pas seus segmentos de negcios
paulatinamente, respeitando as diretrizes do
mercado local e sua demanda. H alguns anos
os trabalhos foram iniciados no Brasil com
peletizao de rao onde obteve enorme
xito, agora com uma nova etapa, o segmento
de extruso no pas precisa e necessita de
equipamentos de alta qualidade e performance,
a empresa espera marcar presena da mesma
forma que a peletizao.
As tecnologias desenvolvidas nestes ltimos
anos e patenteadas pela Andritz Feed & Biofuel
da Dinamarca so os grandes diferenciais,
o design de equipamentos as praticidades
de operao/manuteno e etc. Pode-se
afrmar que em toda sua linha o objetivo foi
desenvolver equipamentos e acessrios para
atender clientes principalmente nas diculdades
dirias de produo, os equipamentos foram
desenvolvidos por quem tem muita experincia
em unidades de processamento de extruso e
por isso os diferenciais destes equipamentos
sero muito bem aceitos no mercado.
12 13 Notcias
O Grupo de Laboratrios Pet, composto
atualmente por 18 laboratrios, iniciou suas
atividades em janeiro deste ano e realiza suas
reunies bimestralmente. Fazem parte deste
grupo os Laboratrios particulares credenciados
ao Programa PIQ PET e os Laboratrios das
empresas fabricantes de pet food. Entre as
atividades desenvolvidas, destacam-se:
* Elaborao de um Guia de Mtodos Analticos
a ser includo na 4. edio do Manual PIQ PET;
* Apoio aos demais Grupos de Trabalho da
Anfalpet;
* Ensaios de Profcincia para Laboratrios;
A Anfalpet em parceria com a Embrapa
est realizando o Programa de Ensaios
de Procincia para Laboratrios voltado
exclusivamente para pet food. Um dos
objetivos do ensaio de procincia a
melhoria da preciso e efcincia dos
laboratrios participantes de modo a garantir
a conabilidade nos resultados emitidos. O
programa permite tambm a comparao
entre resultados dos laboratrios, favorecendo
a reduo do coeciente de variao entre
laboratrios para uma mesma anlise qumica.
Podem participar deste programa: Laboratrios
das empresas fabricantes de pet food associadas
ou no Anfalpet e os Laboratrios Particulares
Credenciados ao Programa PIQ PET.
Para maiores informaes ou participao
no programa, favor entrar em contato atravs
do e-mail: areatecnica@anfalpet.org.br
No ltimo dia 16 de abril de 2009, o
Conselho Monetrio Nacional (CMN) aprovou
em reunio extraordinria duas resolues com
a nalidade de amenizar a escassez de crdito
para o setor agroindustrial, por meio da criao
de linhas de crdito que totalizam R$ 12
bilhes.
Faa este teste: digite Pet food no
Google e veja quantos resultados consegue.
(Eu encontrei 66 milhes no meio de Janeiro
de 2009).
Alm de sites vendendo alimentos
para pets, muitos destes links levam a
sites e blogs contendo informaes
sobre nutrio animal e seus produtos.
Um grande nmero parece ter sido criado
em reao aos recalls de 2007 nos EUA,
ento muito de seu contedo baseado na
emoo e num novo senso de ativismo. Tal
envolvimento geralmente positivo, mas
no necessariamente uma base convel de
informao em nutrio pet.
Agora imagine quantos donos de pet,
cada dia, fazem esta mesma pesquisa.
Esperamos que esta no seja a nica forma
de obteno de informaes sobre pet food,
o ideal que estejam conversando com seus
veterinrios e lendo publicaes de artigos
cientfcos, bem como rtulos de produtos e
materiais que divulgam.
Mas vamos encarar o fato de que para
alguns donos de animais de estimao, a
internet o seu principal e s vezes a nica
fonte de informao.
No comeo de Janeiro um site chamado
NaturalNews.com postou um comentrio
intitulado Prmio de maior ato estpido de
2008. A autora, Susan Thixton, ofereceu seu
prmio para vrios destinatrios sortudos,
incluindo:
- O FDA (Food and Drug Administration),
vrias vezes, por atos como a reunio para
a segurana em alimentao de animais de
companhia realizada em maio de 2008 (...um
completo desperdcio de tempo e dinheiro do
contribuinte, Thixton escreveu), permitindo
que a lei federal fosse violada e no
informando os consumidores americanos de
alimentos e ingredientes chineses.
- Congresso americano Thixton disse
essencialmente que este cmplice e auxilia
o FDA; e
- Especialistas industriais que efetivamente
tem conhecimento para escrever e falar com
credibilidade sobre alimentao de animais de
companhia, mas cujo ponto de vista Thixton
no concorda
O site de Thixton o no to bem
nomeado WWW.truthaboutpetfood.com. Ela
escreveu um livro com o mesmo nome em
2006 e, de acordo com o NaturalNews, ele esta
sendo atualizado. Nem este site, nem o dela
mesma incluem qualquer informao sobre sua
educao, treino ou experincia de trabalho.
Mas quaisquer que sejam suas qualifcaes,
o fato que ela tem presena online e
quase certamente, seguidores. E ela no est
sozinha; existem vrios outros sites e artigos
como este - e isto o que muitos donos de
pet encontram online.
Combater a informao errada signica
oferecer fatos, informao imparcial:
-Ter certeza que o site de sua prpria
companhia oferece tanta informao no
promocional, cienticamente provada, para
leigos, quanto voc pode prover;
-Melhor ainda, incluir informao ou
testemunhos de terceiros dignos de
confana;
- Considerar estabelecer parceria com
organizaes como o Pet Food Institute nos
EUA, ou outras companhias de petfood para
oferecer informao no tendenciosa e com
base cientfca.
-Atingir blogs e outras pessoas que
escrevem sobre nutrio de animais de
companhia.
Possivelmente a pior coisa que voc pode
fazer no fazer nada. Ignorar a informao
errada no a far ir embora.
Fonte: revista Pet food Magazine - Debbie Phillips-Donaldson
Com o aumento na produo de peixes, a busca por raes ser maior. O pas possui cerca
de 70 empresas fabricantes de, pelo menos, uma rao para peixes, alm de fbricas que montam
equipamentos para as produtoras de raes e cerca de 250 pesquisados que trabalham com
nutrio de organismos aquticos realizam pesquisas e abastecem com tecnologia efciente as
fabricantes de rao. Estes estudos so fundamentais para garantir um produto com cada vez com
mais qualidade.
Segundo o gerente de produtos para aquacultura da Guabi, Joo Manoel Cordeiro Alves,
garantir uma alimentao adequada e de qualidade fundamental para obter os resultados
satisfatrios. A alimentao corresponde de 45% a 70% dos custos da produo e no permite
erros, para que o resultado no seja comprometido, afrma.
Um dos gargalos para a aquacultura mundial a produo de farinha e leo de peixes. As
espcies tradicionalmente cultivadas no hemisfrio Norte (Comunidade Europia e Estados Unidos,
principalmente) so carnvoras e dependem destes ingredientes. Os peixes nativos brasileiros e as tilpias podem ser cultivados apenas com ingredientes de
origem vegetal e subprodutos da agroindstria. Esta uma vantagem competitiva, j que o Brasil tem uma vasta safra de gros que so exportadas como
commodities e h grande quantidade de subprodutos da indstria da carne que so matrias-primas essenciais para formular raes para peixes e camares.

A China, um dos principais responsveis pelo excelente desempenho das exportaes de
commodities brasileiras, vem puxando para cima os preos dos produtos, principalmente de alimentos,
mostra reportagem do Globo, neste sbado,. Alm disso, de longe, o grande destaque da balana
comercial brasileira. O Brasil est ocupando, como fornecedor, os espaos abertos pelas redues nas
safras agrcolas argentina e australiana e os baixos estoques americanos no caso da soja.
Graas demanda dos chineses - mesmo em meio crise internacional - no primeiro trimestre de
2009, apenas as exportaes de produtos bsicos aumentaram em relao aos trs primeiros meses
de 2008. O valor registrado, de US$ 11,645 bilhes, foi recorde para o perodo. As expanses foram
vultosas: as vendas de soja em gro cresceram 49,1%; milho em gro, 40,6% e minrio de ferro, 38,2%.
A China foi o principal cliente brasileiro no trimestre e, em maro, passou a liderar o ranking de
pases que importam do Brasil. As compras de produtos brasileiros pelos chineses somaram US$ 1,737
bilho, enquanto a dos EUA totalizaram US$ 1,270 bilho. A sia, alis, foi o nico bloco para onde as exportaes subiram (20,9%) no perodo. E, com
a visita do presidente Lula ao pas, no prximo ms, as exportaes devem crescer ainda mais.
No s a China, mas Hong Kong, Japo e Coreia do Sul so mercados que devem ser explorados intensamente pelos exportadores brasileiros,
especifcamente aqueles dos setores de calados e bolsas, cosmticos, vesturio e jias. Esta a principal concluso de um estudo de quatro mil pginas
recentemente concludo pela Agncia de Promoo de Exportaes e Investimentos (Apex).

Com larga vantagem, a China a lder neste segmento, com 71% do volume. Mas, apesar de no ser o principal produtor, o Brasil o que possui
maior potencial de crescimento. Fato que se deve quantidade e qualidade das guas brasileiras, variedade de ingredientes para fabricao de rao,
empreendedores interessados e diversidade de espcies encontradas no pas.
Este potencial comprovado pela sua extenso so 8.350 km de costa, 5,3 milhes de hectares de guas represadas em reservatrios de hidreltricas, as
quais, somadas aos rios, lagoas e lagos representam 12,3% da gua doce mundial. Segundo relatrio publicado pela FAO (Organizao das Naes Unidas
para Agricultura e Alimentao), a previso de que, at 2030, o Brasil produza 21.347.000 milhes de toneladas de pescado por ano. A estimativa de
crescimento superior a 10% ao ano. Atualmente, a produo de cerca de 220 mil toneladas de peixes e 65 mil toneladas de camaro. O consumo per
capita tambm est em ascenso e est em torno de 7 kg/habitante/ano.

Fonte: O Globo
14 15 Notcias

O evento ser realizado nos dias 13 a 16 de Julho de 2009, em Maring-PR.
Trata-se de um evento de alcance internacional, e ter como tema geral: Inovao Cientifca e Tecnolgica em Zootecnia, com previso de 2.000 inscries.
A programao envolver a organizao de 10 simpsios nas mais diversas reas da produo animal, com 48 palestras principais, a serem proferidas
por pesquisadores dos principais centros de pesquisas nacionais e internacionais. Dentre os Simpsios, aps o brilhante trabalho realizado pelos Professores
Doutores Aulus Cavalieri Carciof e Flvia Maria de Oliveira Borges Saad nas duas ltimas edies do Congresso, aliado a importncia e projeo econmica
do setor, a comisso de organizao desta prxima edio do evento foi unnime em manter o Simpsio de Animais de Companhia, com quatro palestras
principais, alm das sesses de apresentao oral e em posters de trabalhos cientfcos, com uma previso de 1700 trabalhos nas diversas reas da Zootecnia.
A comisso de organizao do evento tambm estar disponibilizando espaos de estandes para empresas, industrias e laboratrios ligadas ao setor de
agronegcio, assim como espaos empresariais para vdeos de marketing, entre as palestras principais, com durao de 10 minutos.
Principal feira internacional para as linhas
pet e veterinria acontece de 22 a 24 de julho de
2009, em So Paulo, realizada pela NrnbergMesse.
A edio deste ano da Pet South America
apresentar as ltimas tendncias e centenas de
lanamentos para o setor. O evento ser realizado
no Transamerica Expo Center.
Aps o sucesso da edio 2008, que bateu
recorde de pblico com mais de 20 mil visitantes,
a Pet South America possui 99% da rea de
exposio comercializada para esse ano, com cerca
de 260 marcas participantes entre fornecedores das
indstrias de cosmticos, medicamentos, alimentos,
insumos, acessrios, equipamentos, matrias-
primas, embalagens e servios. Para este ano, a
expectativa manter o crescimento de visitao,
que inclui veterinrios, donos de pet shops, lojistas
e representantes do setor.
De acordo com Ligia Amorim, diretora-geral
da NrnbergMesse Brasil, a Pet South America
acompanha a evoluo deste segmento e j
considerado o principal evento para este mercado
na Amrica Latina. Nosso objetivo consolidar
parcerias e reunir pblico qualifcado, contribuindo
para o desenvolvimento deste setor, arma a
executiva.
Entre os participantes internacionais pr-
credenciados, 44% so da Amrica Latina, o que
comprova a importncia da feira para o Mercosul.
E no que diz respeito aos expositores, j est
conrmada a participao de empresas como
Coveli, Masterfoods (Whiskas/Pedigree), Nutriara,
Pet Society Brasil, Laboratories Hry, Novartis,
Vetnil, Ferraz Mquinas, Clextral, Wenger, Metalvet,
Shor-Line, Andritz Sprout, Royal Canin, Brasmed,
Chalesco, Lder Brinquedos, Pharo, American Pets,
Pet South America 2009
Data: de 22 a 24 de julho de 2009 (de quarta
a sexta-feira)
Horrio: das 13h00 s 21h00
Local: Transamerica Expo Center - Avenida
Dr. Mario Villas Boas Rodrigues, 387 - Santo
Amaro - So Paulo - SP
Informaes: http://www.petsa.com.br
Vestdog, Alcon, entre outras.
Alm disso, as empresas Hills, Biovet, Pzer,
Merial, Vetnil, Nutriara e Royal Canin sero
patrocinadoras do Wsava - 34 Congresso Mundial
para Veterinrios de Pequenos Animais, que
acontece simultaneamente a Pet South America.

As perdas com operaes de derivativos e com a variao do cmbio afetaram o resultado da Cargill no Brasil em 2008. No exerccio, seu prejuzo
lquido foi de R$ 383,2 milhes, montante 171% maior que o de 2007, quando a empresa perdeu R$ 141 milhes.
Segundo os demonstrativos fnanceiros publicados pela Cargill na quinta-feira, as variaes cambiais lquidas geraram perda de R$ 760 milhes em
2008 - no ano anterior, o resultado havia sido positivo em R$ 377,8 milhes. Nas operaes com derivativos, a perda foi de R$ 247,7 milhes, em contraste
com os R$ 2,6 milhes positivos do ano anterior.
O faturamento da companhia cresceu de um ano a outro no Brasil. Com o avano de 26,3%, a receita operacional lquida consolidada da empresa no
pas passou de R$ 12,6 bilhes para R$ 16 bilhes entre 2007 e 2008.
Expanso da Kemi n Chi na para
at ender cresci ment o de demanda

Kemin China inicia a primeira fase de uma expanso das
instalaes programada para 7 anos.
Os planos para a expanso foram iniciados em abril de 2008,
quando a capacidade existente de produo e de armazenagem deixou
de ser capaz de atender as demandas dos clientes na China.
Nossos negcios na China cresceram mais de 100% nos ltimos
anos e a expectativa manter um crescimento contnuo no futuro,
afirma Dr. Zhilin Gan, Presidente da Kemin Agrifoods China. A
expanso da fbrica permitir atender melhor a crescente demanda
por produtos Kemin na regio.
As obras da primeira fase da expanso j foram iniciadas. Quando
esta primeira fase for concluda em setembro deste ano, as instalaes
tero praticamente dobrado, com 1.924 metros quadrados adicionais
de cho de fbrica e armazenagem.
Com a expanso da fbrica, a Kemin China poder instalar o novo
maquinrio para que a empresa possa aumentar a capacidade de produo, expandir a linha de produtos e entregar pedidos de clientes mais
prontamente. Alm disso, a expanso permitir a abertura de vagas para novas contrataes para a comunidade local.
Quando o projeto de expanso estiver concludo em 2015, a Kemin China tambm contar com uma fbrica de ingredientes de alimentos.
A Kemin China foi inaugurada em 2000. Desde a reorganizao da empresa em 2004, a Kemin China passou a ser uma das lderes do Parque
Tecnolgico e Industrial em Sanzao. A Kemin China reconhecida como fabricante de produtos de qualidade superior e por sua importante
contribuio para o desenvolvimento econmico da China. O Governo de Sanzao recentemente reconheceu o papel prestado pela Kemin China
para o desenvolvimento da comunidade, concedendo-lhe o Prmio de Contribuio Social de 2008.
A nova linha ter capacidade de 54
mil toneladas/ano e produzir vitaminas e
minerais com foco em exportao para os
pases da Amrica Latina.
A Nutron Alimentos, lder no mercado
brasileiro de concentrados vitamnicos e
minerais para nutrio animal, inaugurou
dia 29 de abril a nova unidade de produo
em Toledo (PR). A planta foi ampliada com
investimentos de R$ 5 milhes e duplicar
a capacidade atual de 50 mil
toneladas. A fbrica ocupa
rea de 11,3 mil m, onde
so produzidos concentrados
vitamnicos, minerais e raes
extrusadas. A unidade de
Toledo, que corresponde a
30% da produo total da
Nutron, exportar para pases
da Amrica Latina e tambm
atender ao mercado interno.
Segundo o diretor de
operaes, Paulo Roberto Di
Piero, a unidade de Toledo especialmente
estratgica para os negcios da Nutron em
funo do grande mercado de avicultura e
suinocultura instalado na regio. Toledo a
capital do agronegcio no Sul do Pas, est
em 1 lugar no PIB Agropecurio do Paran
e da Regio Sul e 11 do Brasil.
A solenidade de inaugurao contou
com a presena do Diretor Presidente do
Grupo Provimi para a Amrica Latina,
Luciano Roppa, do Diretor Presidente
da Nutron Alimentos, Adriano Marcon,
alm de executivos das empresas Firmesa,
Coamo, C. Vale, Copagril, Primato, Copavel,
Castrolanda, Agrria, entre outros.


A Nutron Alimentos, responsvel
pela produo anual de 7,5 milhes de
toneladas de rao, emprega atualmente 615
funcionrios nas 3 unidades da empresa,
localizadas em Itapira (SP), Chapec (SC) e
Toledo (PR).
A empresa pertence ao Grupo Provimi
que desenvolve, produz e comercializa
produtos e ainda oferece assistncia tcnica
para todas as espcies incluindo ruminantes,
aves, sunos, cavalos, peixes, camares e pet
food. O Grupo Provimi responsvel pela
produo de 7% de toda rao produzida no
mundo.
Com base em informaes da Associao Brasileira das Indstrias do Milho (Abimilho), os
pesquisadores apontam que cerca de 80% de todo o milho produzido no Brasil foi consumido sob a
forma de rao nos ltimos anos, com pouco mais de 10% da produo total sendo destinada para uso
industrial e para consumo humano direto, proporo que segue estvel desde o incio da dcada de
80. Mais da metade do milho destinado alimentao animal vai para a criao de sunos e aves, que
representam cerca de 30% da disponibilidade total de carnes no pas. No perodo de 2001/02 a 2005/06,
a avicultura consumiu, em mdia, 55% do total de milho destinado alimentao animal, enquanto a
suinocultura 37,1% e a pecuria bovina mais os outros animais apenas 9,3%.
16 17
18 19 Anlise de Mercado Anlise de Mercado
CEPEA/ESALQ
Centro de Estudos Avanados em Economia Aplicada
ndices de Mercado
CEPEA - ARROZ CEPEA - SOJA
CEPEA - MILHO
20 21
A Anfalpet realizar em 2009, o II International
Pet Meeting, entre os dias 13 e 16 de Setembro de 2009,
que acontecer em quatro dias (domingo, segunda-feira,
tera-feira e quarta-feira) das 10:00hs s 20:00hs, no
espao FIESP, na Av. Paulista n1313 em So Paulo.
Os Eventos contaro com uma grade de palestras
com renomados especialistas do Brasil e do exterior,
com acesso gratuito a todas as pessoas interessadas.
No primeiro dia, ocorrer a I Parada Pet onde
englobar um Pet Show, das 11:00hs a 12:00hs e um
Show Musical, das 12:00 as 13:00 voltado ao pblico em
geral.
No segundo dia, ocorrer o Frum de Negcios
voltado rede de comercializao e as equipes de
vendas das industriais.
No terceiro dia, acontecer II Rodada Internacional
de Negcios, evento realizado em parceria com a Agncia
Brasileira de Promoo de Exportaes e Investimentos
- Apex-Brasil, que tem por objetivo promover encontros
de negcios entre fabricantes brasileiros e compradores
do Chile, Portugal, Colmbia, Paraguai, Uruguai,
AnfalPet
II International Pet Meeting
Argentina, Peru e frica do Sul. A participao
gratuita e aberta a todas as empresas participantes do
Programa Pet Products Brasil. Tambm, no terceiro
dia ocorrer o Frum Tcnico direcionado aos tcnicos
das Indstrias Pet Food de processo, nutrio e outros
e aos veterinrios, estudantes, consultores e clnicos.
No quarto dia, o destaque f ica por conta o Frum
Cientif ico voltado para os professores e alunos de ps-
graduao e aos tcnicos da Indstria.
Nos trs ltimos dias de evento, ocorrer
paralelamente, das 12:00 as 13:00 a I Parada Pet, como
o Pet Show e a Exposio de Produtos das Indstrias,
onde as Empresas participantes do evento tero um
espao destinado para a exposio de seus produtos
sendo aberto ao publico para visitao.
O evento conta com o apoio da Apex-Brasil
(Agncia Brasileira de Promoo de Exportaes e
Investimentos) e Sindicarnes (Sindicato da Indstria
de carnes e derivados no estado de So Paulo). Mais
informaes pelo email monique@anfalpet.org.br ou
pelos telefones (11) 3541-1760/3262-1878/3287-0012.
22 23 Em Foco
1
Crescimento com passos certos
Uma senhora de 70 anos acorda s 6 horas da manh,
como de costume, e ruma devagar para a cozinha. Em outro
canto da cidade, um rapaz de 30 anos chega em casa depois
de mais uma noite de trabalho como vigia noturno de uma
empresa de embalagens plsticas. Ainda com sono, Vov
Lela, carinhosamente chamada pelos netos, abre a porta de
um armrio, prximo geladeira, e pega um saco de rao
para gatos. Abre a porta da casa, enche o prato de Margot,
uma persa preta de quatro anos de idade, e fica por ali,
em p, parada, olhando seu bichinho de estimao comer.
Enquanto isso, Ricardo, ainda cansado, instintivamente vai
at a garagem, e antes de entrar em casa e ver a esposa e os
dois filhos, chama Oliver, um Pastor Alemo de dois anos, e
o abraa, como se no o visse h muito tempo.
As duas histrias fictcias expressam a relao atual
do ser humano com os pets, sejam ces ou gatos. Esse
convvio saudvel, por sua vez, abre, a cada dia, mais portas
para o mercado petfood, onde empresas como a Nutridani
Alimentos procuram se firmar no ramo de raes com
servios e produtos de qualidade.
Instalada em Cambira, no Norte do Paran, a
empresa adota uma filosofia arrojada. Passou da pequena
produo de 15 toneladas/dia em 2004 para as atuais 140
toneladas/dia. O crescimento de quase 1000%, em pouco
Por Limma Junior
Com apenas cinco anos no mercado Pet Food, Nutridani Alimentos j busca regies
em expanso como o Nordeste do Brasil
tempo, reflete as mudanas estruturais do espao fsico da
empresa junto com uma nova poltica de vendas, adequada
s necessidades do setor.
As minhas decises so baseadas no que vejo no mercado.
claro que no ajo por impulso. Algumas tendncias so
passageiras e no exigem uma mudana radical da empresa,
mas sim apenas uma adequao. Assim venho fazendo
com que a Nutridani cresa de forma ordenada, explica o
presidente da empresa, Walter Caminha.
A Nutridani Alimentos possui uma planta de 15 mil
metros quadrados, somados a rea de armazenagem,
maquinrio, ptio para recebimento de matria-prima e
carregamento de caminhes.
A empresa trabalha com um portflio de raes para
ces adultos, filhotes e gatos. O foco apenas nesses produtos
traduz outra tendncia seguida risca pelo presidente da
companhia. A Nutridani produz apenas raes e quero me
especializar cada vez mais nesse ramo. Se ns comearmos
a diversificar muito nossos produtos, fugindo do foco,
fica mais difcil manter a ateno em todos os produtos
e qualquer falha, nesta competio que o mercado vem
mostrando nos ltimos anos, pode ser fatal para qualquer
empresa, diz Caminha.
A Nutridani gera mais de 100 empregos diretos,
entre funcionrios da linha de produo, escritrio e
motoristas. J os empregos indiretos, que envolvem
vendedores, distribuidores, fornecedores e outros
setores, ultrapassam os 3 mil.
QUALIDADE
Nenhuma matria-prima entra na fbrica sem ser
aprovada pelo controle de qualidade, explica o responsvel
pelo setor, Diego Cyriaco. A qualidade dos produtos,
tanto Premium como os da linha econmica, precisa ser
acompanhada de perto em todo o processo de fabricao.
Com um mercado mais exigente e com normas rgidas
de vrios rgos pblicos, a empresa vem desenvolvendo
novos meios para garantir que o produto final permanea
dentro das normas exigidas e chegue ao consumidor final
da melhor forma possvel.
LOGSTICA
Os produtos da empresa chegam maior parte do
territrio nacional. Os 13 caminhes que compem a
frota prpria agilizam o processo de entrega. Na mdia,
as mercadorias levam de trs a quatro dias para serem
entregues aos clientes. Tentamos atender com a maior
rapidez possvel os nossos distribuidores. No damos
preferncia em atender um ou outro. Programamos as
entregas de acordo com a chegada dos pedidos na fbrica,
comenta o responsvel pelo departamento, Fbio Ubirajara.
A empresa possui a poltica de confirmar apenas
os pedidos que chegam por e-mail ou mesmo fax. No
recebemos nenhum pedido por telefone porque no temos
como ter controle mais rgido sobre esses pedidos. Se
houver algum erro, no temos como descobrir aonde ele
aconteceu, complementa Ubirajara.
VENDAS
O Nordeste passou a ser o prximo alvo da empresa.
Com grande potencial de consumo na regio, a Nutridani
estuda novas estratgias de vendas para o mercado.
O mercado nordestino de rao para pets cresceu
bastante nos ltimos anos, tanto que grandes empresas
do setor j possuem plantas industriais na regio. O
trabalho precisa ser arrojado e cuidadoso ao mesmo tempo,
porque uma ao errada pode prejudicar as vendas futuras
naqueles estados, explica o gerente de vendas da Nutridani
Alimentos, Vanderlei Marafon.
Do outro lado, os mercados do centro-sul, mais
movimentados economicamente, tero novas polticas
de vendas. A mudana ocorre devido ao aumento da
concorrncia no setor, com a implantao de novas fbricas.
Todos querem vender em So Paulo, Minas Gerais ou Rio
de Janeiro, porque aonde se concentram as maiores rendas
do Pas. Alm disso, esses estados servem como vitrine para
os produtos dessas empresas, comenta Marafon.
E do mesmo jeito que So Paulo e Rio de Janeiro atraem
os fabricantes, eles tambm espantam. Pequenas e mdias
empresas locais exploram o mesmo potencial de compras
e tornam o mercado ainda mais competitivo para as
empresas de outros estados. No fcil concorrer com as
empresas instaladas dentro destas regies. Elas possuem
a facilidade de entrega, com custos bem menores que os
nossos. Com isso, os preos caem e ns nos obrigamos a
sempre buscar maneiras de manter as nossas vendas em
alta, diz o gerente de vendas.
O novo foco da empresa, com o acirramento do setor,
passou a ser os mercados de raes intermedirias e
Premium. De origem no produto econmico, a Nutridani
busca o espao entre o consumidor que exige o produto
pela qualidade e no apenas pelo preo. O consumidor
comea a ficar mais atento a qualidade do produto e quer
comprar a rao pelo nome, deixando de lado a questo
do preo. E por isso, as empresas que fazem loucuras e
no prezam pela qualidade dos produtos, tm vida curta.
Hoje, empresa nenhuma, independente do setor que ela
trabalhe, sobrevive se no tiver qualidade, finaliza o
presidente da Nutridani Alimentos.
Por Limma Junior
24 25 Em Foco
2
Cocari
47 anos produzindo qualidade
A COCARI completou em 2009, 47 anos de sua
inaugurao. Uma Cooperativa com incio no setor de gros
passou a ver o mercado como um potencial para atividades
diversas, no se prendendo apenas ao setor agropecurio
estendeu seus braos ao setor industrial. Em reas onde
hoje domina sua tecnologia, uma das reas industriais que
a Cocari dispem a Fabrica de Raes, com atividades
desde 1985, completar em 2010, 25 anos de assistncia ao
produtor e hoje adentra as casas dos consumidores mais
exigentes do mercado Pet do Brasil e Mercosul. Fundada em
27 de fevereiro de 1985, com modestas instalaes (apenas
um escritrio, um galpo, moega, balana e uma pequena
caldeira), comeou produzindo raes para algumas espcies
de animais de interesse econmico principalmente frangos de
corte, e logo passou a produzir raes e concentrados para
frangas de postura, sunos, eqinos, coelhos, bovinos de corte
e de leite, codornas e peixes.
Com o passar dos anos, investimentos foram sendo feitos
para ampliao da fbrica que no incio foi projetada para 500
toneladas/ms chegando aps estes investimentos, a perto de
3.000 toneladas/ms. Como o mercado tem sofrido mudanas
e inovaes so necessrias para que a empresa possa sempre
(sunos, bovinos, peixes, eqinos e coelhos) e EXTRUSADAS
(petfood e raes flutuantes para peixes), e ainda seis tipos de
Sal Mineral Proteinado (bovinos de leite, corte e bezerros).
O sistema de produo, qualidade, formulao de raes,
controle de estoque e faturamento so informatizados,
trazendo agilidade, rapidez e confiabilidade nas informaes
geradas, um compromisso da Cocari junto aos seus clientes
e parceiros.
As raes COCARI so comercializadas praticamente
em todo o territrio nacional e exportada tambm para o
Mercosul, sendo destaque no Brasil os estados do Paran,
So Paulo, Santa Catarina, Rio Grande do Sul, Rio de Janeiro,
Minas Gerais, Gois, Mato Grosso, Mato Grosso do Sul,
Rondnia, Pernambuco, Bahia, Esprito Santo, entre outros.
A meta da empresa se resume sempre na conscientizao
de todos os funcionrios envolvidos no processo de produo
para com a qualidade dos produtos, bem como a satisfao
dos clientes pelo resultado que os produtos da COCARI lhes
proporcionam. Podemos constatar isto no reflexo da imagem
da Cocari no mercado atual.
Novos produtos da Linha Pet Food esto sendo
desenvolvidos e em breve, sero lanados no mercado.
PALAVRA DO GERENTE DA RAES COCARI
CLVIS HAMESSI
Nossa histria comeou em 1985, e desde aquele
instante at hoje podemos dizer que a conscientizao dos
colaboradores para com a qualidade de nossos produtos
sem dvida o nosso grande orgulho, principalmente
em ver alm dos produtos Cocari em todo territrio
nacional, presenciar a satisfao de nossos clientes em
adquirir nossos produtos. A busca do sucesso constante
em que toda a equipe se compromete com este objetivo,
faz este grande diferencial, enriquecem ainda mais
nossos produtos, por isso a cada ano desenvolvemos
novos produtos que so levados ao mercado aps
pesquisa e aprovao prvia. Sabemos que o crescimento
da Cocari constante, pois alm do compromisso com
nossos produtos, o respeito pela satisfao de nossos
clientes cada vez maior.
prosperar, a Diretoria da Cocari, com viso e aproveitando de
um mercado em crescimento e disponibilizando de grande
parte das matrias primas utilizadas para a elaborao
dos melhores produtos em disponibilidade no mercado,
resolveu ento investir em uma nova e moderna fbrica
destinada exclusivamente a produzir produtos Extrusados
com destaque para o Petfood (Alimentos para ces e gatos).
Nestes investimentos, podemos destacar: a construo de um
galpo onde foram instalados; extrusora, secador, resfriador,
adicionador de flavors e outros equipamentos modernos
para a produo de alimentos nobres para ces, gatos e
peixes; construo de galpo para depsito de produtos
acabados, e ampliao das demais instalaes e ainda
sistemas de ensaque totalmente automatizados, e ainda um
laboratrio prprio para anlises internas, desde as matrias
primas recebidas bem como todos seus produtos acabados.
Alm dos equipamentos a Cocari com viso de satisfao
total de seus clientes, investiu na ampliao da equipe para
desenvolvimento e inovao dos produtos.
Na Fbrica de Raes Cocari, so produzidos trs tipos de
raes: FARELADAS (frangos de corte, frangas de postura,
sunos, codornas alevinos e bovinos), PELETIZADAS
Por Daniel Geraldes
26 27
QUALIDADE X SEGURANA:
As indstrias de raes para pets tm como objetivo
principal proporcionar benefcios nutricionais, estticos e de
desempenho para uma melhor qualidade de vida do animal.
Quando formulaes de raes so desenvolvidas, o foco
suprir as necessidades de cada espcie animal, respeitando
tamanho, idade, raa, sua sensibilidade e outras particularidades
pertinentes. Porm, no adianta a rao ser balanceada,
palatvel, ter grande aceitao pelos animais, uma embalagem
atrativa ao dono do animal - e outros quesitos de qualidade
nutritivo/sensorial, se ela apresentar contaminao.
CONTAMINANTES EM RAES:
Essa contaminao pode ser proveniente de compostos de
origem:
(a) qumica (resduos de agrotxicos, metais pesados; nveis
elevados de corantes artifciais);
(b) orgnica/sinttica (resduos de antibiticos e hormnios,
formao de nitrosaminas e as micotoxinas) e/ou;
(c) biolgica (proliferao de bactrias e fungos patognicos/
toxignicos) que causam riscos sade dos animais.
Esses contaminantes podem afetar as funes hepticas,
renais, circulatrias, neurolgicas, levar a formao de cncer,
desencadear srias infeces e podendo, dependendo do grau,
ser letal ao animal de estimao. Podem reduzir inclusive
a eccia do tratamento veterinrio com antibiticos pela
exposio anterior do animal a seus resduos na rao.
Os sintomas de intoxicao podem surgir rapidamente na
intoxicao aguda (dose alta / curto tempo) ou lentamente na
crnica (ingesto de pequenas quantidades / longo tempo) que
leva ao desenvolvimento de tumores e doenas crnicas (ex.:
cardacas toxinas do Ergot), incluindo desequilbrio do sistema
imunolgico com reduo da resistncia do pet, favorecendo
assim a instalao de infeces - um dos problemas mais srios.

ORIGEM DOS CONTAMINANTES:
Eles podem estar presentes, ou serem formados antes
(matrias primas / ingredientes), durante (equipamento:
resduos de metais, limpeza incompleta) e aps a fabricao da
rao (armazenagem, transporte, manipulao e conservao
inadequadas). Se os contaminantes so as bactrias e fungos,
sua proliferao acontece rapidamente desde que encontrem
condies favorveis ao seu desenvolvimento na armazenagem.
COMO EVITAR/REDUZIR OS CONTAMINANTES EM RAES?:
Na produo das raes as indstrias devem tomar certos
cuidados, desde a escolha da matria prima, durante o preparo
da rao, at o produto fnal, sempre obedecendo s boas
prticas de fabricao (BPF) e realizando periodicamente as
anlises de perigos e pontos crticos (APPCC) nas diversas etapas
de produo (recepo armazenagem moagem dosagem
mistura extruso secagem engorduramento
resfriamento ensaque comercializao). Alm disso,
cuidados devem ser tomados ao transportar e armazenar as
raes pelos (a) distribuidores, (b) supermercados/pet-shops
e (c) consumidores [donos dos pets]. Cuidados quando da
aquisio da rao: tambm so aes importantes para
evitar contaminao nvel de consumidor/dono de pets -
selecionar produtos que tenham embalagens intactas, expostas
venda longe da luz solar (calor) ou ambiente sem ventilao.
Muitos dos ingredientes no sofrem um processamento anterior,
ou seja, so adicionados in natura na rao ou minimamente
processados (gros e vegetais). Importante tomar certos
cuidados na aquisio e tambm na armazenagem em casa.
Laboratrios de Controle: Para um controle de qualidade
efciente, tanto o produto acabado (rao) quanto as matrias-
primas utilizadas na produo, devem ser constantemente
monitoradas sendo ideal a fbrica ter laboratrio equipado ou
terceirizao das anlises.
OBJETIVO DESSA COLUNA:
Trazer informaes sobre a qualidade relacionada
segurana das raes para animais de estimao. Os temas que
estaro nos prximos exemplares sero por ordem: Micotoxinas
versus Raes Base de Cereais e Leguminosas, Resduos de
Agrotxicos, Nitrosaminas em Raes com Derivados de Carnes;
Ficotoxinas em Raes Base de Peixe; Bactrias Patognicas
e Entero-Toxignicas; Fatores Favorveis Proliferao versus
Higienizao de Equipamentos/Mquinas; Fungos Toxignicos.
Tambm sero abordados temas relacionados a Laboratrio de
Anlises e Legislao (Nacional e Internacional) para Avaliar
Segurana de Raes para Pets e Aplicao de BPF e APPCC nas
indstrias de raes para pets.
Segurana Alimentar
Segurana na qualidade
de raes para pets
Vildes M Scussel, Ph.D.
Laboratrio de Micotoxicologia e Contaminantes Alimentares - LABMICO,
Depto de Cincia e Tecnologia de Alimentos, Centro de Cincias Agrrias,
Universidade Federal de Santa Catarina, Florianpolis, SC Brasil
28 29
Na historia da extruso de alimentos para animais
de estimao podemos af irmar que esta teve rpida
aceitao como importante operao de processamento
de alimentos devido a varias vantagens apresentada
pelo processo.
A versatilidade do processo de extruso permite que
uma ampla variedade de produtos tais como, alimentos
aquticos, farinhas de soja integral, alimentos para ces
e gatos bem como outras especialidades de alimentos
com diferentes formas, densidades e qualidades
nutricionais e sensoriais sejam produzidas atravs
de um nico sistema bsico variando-se apenas os
ingredientes da formulao e as condies de extruso.
O extrusora realiza numerosas funes (todas
elas simultaneamente), com tempo muito reduzido,
caracterizando um processo bastante complexo.
Para realizar este processo, as extrusoras dispem
de vrios equipamentos e dispositivos cujo arranjo
mecnico varia de acordo com o fabricante, porm
pode-se dizer que os componentes ou sistemas bsicos
das extrusoras so os seguintes:
- mecanismo ou sistema de alimentao
- sistema de extruso (canho composto por roscas
e camisas e matriz de formatao)
- sistema de corte
CONCEITOS DE PROCESSO
DE EXTRUSAO
Os ingredientes que vo compor a formulao do
alimento a ser produzido so pesados misturados e
passam por um processo de moagem f ina. Os gros de
cereais e soja peletizada passam por um sistema de pr-
Petfood Online
A EXTRUSO NO PREPARO DE
ALIMENTOS PARA ANIMAIS
Claudio Mathias
Andritz Sprout do Brasil Ltda.
Extrusion Division / Feed & Biofuel
moagem antes de seguir para a etapa de mistura, no
entanto existem projetos nos quais se utiliza somente
uma etapa de moagem.
A funo da moagem f ina obter uma farinha
uniforme, com partculas de tamanho bastante reduzido
e similares o que melhora a ef icincia do tratamento
trmico, pois aumenta a rea superf icial da partcula,
melhora a aparncia do produto resultando em uma
estrutura porosa mais uniforme e facilita o f luxo das
partculas atravs da matriz da extrusora minimizando
o entupimento dos orifcios de sada (respeitando as
regras de tamanho de partcula com relao ao dimetro
dos furos da matriz).
Aps a moagem f ina a mistura colocada em silos
que vo abastecer o tanque alimentador do sistema de
extruso. O silo alimentador projetado de forma a
garantir um f luxo uniforme e constante favorecendo a
estabilidade do processo.
Em geral um transportador de rosca com motor de
velocidade varivel leva a farinha at o condicionador e
controla a capacidade de produo, sabe-se que existem
vrios sistemas de alimentao projetados para garantir
a uniformidade do f luxo e todos tm como objetivo
controlar o f luxo de alimentao de forma constante e
uniforme.
O condicionador consiste de um misturador
horizontal de ps que possui acessrios para a injeo
uniforme de gua e vapor os quais so fundamentais
para a primeira parte do processo de cozimento.
Tambm h a possibilidade de adio de outros lquidos
tais como corantes, leos, slurry de carne, etc.
O condicionamento da mistura extremamente
30 31
importante para a qualidade de processo e do produto
terminado, o material se mantm no condicionador por
um determinado tempo de residncia (determinado de
acordo a conf igurao das ps), para alcanar o maior
grau de cozimento (maior gelatinizao do amido),
atravs da utilizao da energia trmica disponvel.
Um projeto adequado na qualidade da fabricao de
peas, dimensionamento e geometria de construo
garantem a homogeneizao do produto com qualidade
e ef icincia.
Devemos atentar que todos os f luxos do sistema devem
ser uniformes e constantes para que no haja oscilaes
no processo e assim sendo importante verif icar com
freqncia a os f luxos de gua, vapor e outros lquidos
e o f luxo de alimentao de farinha para garantir a
estabilidade do processo e conseqente qualidade no
produto f inal.
Os condicionadores possuem tempos de reteno
que variam de 90 a 240 segundos quando conf igurados
e projetados adequadamente. A injeo de vapor e gua
aumenta a umidade da mistura de 9 a 10 % para 22
28% (dependendo da formulao utilizada) e o grau de
cozimento podem atingir 40% (ou mais) dependendo do
desenho do equipamento. Os melhores condicionadores
atingem um tempo mximo de reteno e mxima
penetrao de calor e umidade sem reduzir o valor
nutricional dos ingredientes que compem a mistura.
Um condicionamento adequado reduz o desgaste
dos componentes da extrusora e diminui a energia
consumida por tonelada de produto (HP/ton.), pois,
haver uma absoro mais completa de umidade
na massa e maior transferncia de calor entre cada
partcula reduzindo a abrasividade (desde que haja uma
boa curva granulomtrica e condies mnimas nas
formulas).
Aps o condicionamento a mistura segue por
gravidade dentro do canho da extrusora.
A extrusora consiste de um canho com roscas
e camisas estriadas ou retas que permite o f luxo
de produto sob presso e assim aplicando a energia
mecnica especif ica para a gelatinizao esperada. As
roscas das extrusoras so montadas numa seqncia
pr-determinada, dependendo do produto e que por
sua vez cumprem importantes funes: intensif icam
o cisalhamento, evitam o retrocesso do material e do
vapor gerado no canho da extrusora. As cabeas do
canho da extrusora podem ser resfriadas ou aquecidas
atravs de f luxo de gua ou vapor nas camisas que
circundam as cabeas. gua e vapor tambm podem ser
injetados no interior do canho da extrusora atravs
de bicos injetores existentes na lateral das cabeas.
A complexidade na fabricao das roscas, camisas,
ngulos de fabricao tero interferncia direta na
qualidade e produtividade do processo
A adio de umidade no condicionador e no interior
do canho da extrusora, na forma de vapor saturado
e gua, carrega energia adicional para o cozimento.
Esta energia aumenta a capacidade de produo bem
como reduz o tamanho do motor principal. A presena
de umidade auxilia na gelatinizao de amidos e
desnaturao das protenas. O cozimento por extruso
a nveis baixos de umidade resulta em baixa aceitao
da rao, maior perda de vitaminas e destruio de
aminocidos devido ao aumento do atrito e cisalhamento
dentro do cilindro da extrusora.
Uma ampla faixa de roscas extrusoras, cabeas e anis
de reteno e outros acessrios tecnolgicos tais como
os controladores de densidade/expanso existem
para desempenhar funes especif icas no processo
de extruso. A seleo, qualidade de fabricao e
a conf igurao correta dessas partes resultam na
otimizao do processo, sendo que a idia principal
maximizar a produo e ao mesmo tempo manter
a qualidade do produto f inal garantindo a mxima
rentabilidade baseada no investimento e consumo de
energia envolvida.
O QUE OCORRE DURANTE
PROCESSO DE EXTRUSAO
A geometria, dimenses e conf igurao da
rosca extrusora, as dimenses do cilindro (canho)
da extrusora, o tipo e o desenho da matriz so
responsveis pela plasticizao e fuso do material que
esta sendo extrusado. O deslocamento turbulento e o
intenso cisalhamento que sofre o material no interior
do extrusora provocam um violento atrito entre as
partculas do material e entre estas e a parede do cilindro
e roscas. Este atrito gera calor de tal magnitude que
suf iciente s vezes para cozinhar e fundir os alimentos
sem aplicao adicional de calor.
A presso que se desenvolve dentro do extrusora,
aumenta em direo sada da mesma e varia tipicamente
entre 30 e 60 atm. Nesta presso elevada evaporao
da gua no ocorre porque excede a presso do vapor
de gua a temperatura de extruso (90 a 200C). Uma
vez que o material deixa o extrusora passando atravs
dos orifcios da matriz, a presso aliviada, causando
a expanso do produto devido intensa evaporao de
gua. A perda de umidade resulta em um resfriamento
adiabtico com o produto atingindo uma temperatura
de aproximadamente 80C em frao de segundos. Com
isso o produto solidif ica e retm sua forma expandida.
A matriz posicionada na sada da extrusora um
dispositivo de restrio ao f luxo e importantssimo
para desenvolver presso no interior do canho e
proporcionar a expanso desejada inf luindo diretamente
na densidade, textura, aparncia e formatao do
produto f inal. Existem equipamentos com recursos
tcnicos avanados para o controle de densidade, os
quais aumentam a energia mecnica especif ica aplicada
sem alterao nas reas abertas das matrizes e com
isso as variaes de matrias primas e formulaes so
superadas com maior facilidade.
Ao da sair da matriz o material formatado cortado
atravs de um sistema de facas cuja velocidade de
rotao controla a espessura do produto.
Aps a extruso o produto transportado
pneumaticamente ou mesmo por gravidade para o
processo de secagem, onde vai ser seco e parcialmente
resfriado. O objetivo da secagem reduzir a umidade
do produto a nveis adequados (aprox. 10% e AW
controlada), para sua conservao durante a estocagem,
comercializao e consumo.
O produto seco e pr resfriado ento peneirado
e passa por um sistema de recobrimento onde recebe
adio de gordura, palatabilizante e/ou aromas. Em
geral aps o recobrimento o produto passa por um
sistema de resfriamento para reduzir sua temperatura
prxima ao ambiente a f im de evitar condensao sobre
a superfcie dos peletes com consequente deteriorao
do produto.
O produto resfriado ento embalado e armazenado.
Na produo de alimentos semi midos (25 a
30% de umidade) o produto extrusado resfriado,
recorberto, embalado e armazenado. A conservao
desse tipo de produto controlada atravs da adio
de ingredientes tais como: propionato de clcio sorbato
de potssio, propileno glicol, cidos, etc que agem
como conservantes evitando o crescimento de fungos e
consequente deteriorao do produto.
Petfood Online
32 33
Por Paulo Celestino
Prontas para voltar a crescer
Capa
Os executivos ouvidos apontam o ltimo trimestre de 2008
e o incio do ano como os perodos mais crticos em relao
crise. Alguns informaram que no houve retrao das vendas
e at registram leve aumento do quadro de funcionrios. Entre
as estratgias, est a importao de equipamentos da China.
Por exemplo, a Lucato traz equipamentos da Zhengchang e a
Eme Escarpa anuncia a instalao de uma unidade de produo
na cidade chinesa de Nanjing. Com bastante presena de
fabricantes internacionais, a questo do cmbio passa a ser um
ponto de ateno.
Mas as fabricantes nacionais tambm montam estratgias
especiais para o enfrentamento da crise e atendimento e
manuteno de seus clientes. A Ferraz, por exemplo, informa
grande participao no mercado latino-americano, com
exportao para 15 pases. Essa diversificao de mercados
tem ajudado neste momento de crise financeira mundial.
A indstria de mquinas e equipamentos para pet food
diz que o pior da crise j passou e empresas lanam mo de
estratgias para retomada do crescimento da produo. Entre
as novidades, companhias importam e fabricam a partir da
China
Uma indstria madura, com diversas opes de
fornecedores e de tecnologias nacionais e internacionais, e
empresas preocupadas em oferecer os melhores produtos e
solues para as necessidades do mercado de alimento para
animais domsticos. Esse o estado da indstria voltada para
o segmento e que a Revista Pet Food Brasil apresenta alguns
dos fornecedores nas prximas pginas. A Pet Food Brasil
constata ainda que os fabricantes se encontram otimistas com
a retomada do crescimento, apostam na pujana do segmento e
j indicam retomada dos nveis de produo, que devero ficar
prximos ou iguais aos do ano passado.
importante ainda destacar a relao entre o crescimento e at
a prpria existncia do mercado de pet food com a presena
de uma indstria nacional. Inclusive, esse um dos pontos
abordados na entrevista dessa edio, com a participao
do engenheiro e ex-diretor de operaes da Purina, Farhad
Chahnazi (ver a partir da pgina 38).
Quanto crise, embora as empresas tenham relatado
at aumento de quadros, os executivos se mostram atentos e
cautelosos quanto ao momento econmico. Os diretores das
multinacionais confirmam que a crise no foi to drstica no
Brasil quanto em outros pases. Mas os impactos diretos so
justamente relacionados dificuldade de acesso ao crdito e s
linhas de financiamento para as pequenas e mdias empresas
que querem comprar ou renovar suas unidades fabris. De
modo geral, os executivos apontam ainda a carga tributria,
os custos trabalhistas e as dificuldades logsticas do pas como
empecilhos para o crescimento do setor industrial.
Mas, apesar do momento econmico, h otimismo
entre executivos, que tambm buscam a sabedoria na crise,
que pode ser aproveitada para o mercado daqui para frente.
Acreditamos que o maior impacto seja o receio de fazer
investimentos, pois sabemos que, mesmo com a crise mundial,
as empresas de pet food tm continuado com suas produes e,
em alguns casos, at com crescimento. Tambm acreditamos
que a cautela das empresas est sendo prudente, mas que o
dia-a-dia est nos mostrando que o crescimento inevitvel,
disse Eduardo Soffioni, da Andritz Sprout. Acreditamos que
o medo e a recesso esto cada vez mais diminuindo, de forma
que os investimentos retornaram e os fluxos de negcios
comeam a ficar prximos do patamar almejado. Existe
ainda, sim, um pouco de ateno quanto s movimentaes do
mercado financeiro, porm acreditamos que essa deva ser uma
postura proativa que devemos ter costumeiramente de forma
a criarmos a cultura da preveno e da cautela, opina Marcelo
Colling.
FERRAZ MQUINAS
A Ferraz Mquinas e Engenharia Ltda. voltada para
realizar o projeto, fabricao e montagem de linhas completas
de equipamentos destinados produo de raes extrusadas,
utilizadas para alimentao de ces e gatos (animais de
estimao) e peixes. A fabricante oferece tambm os servios
de instalao eltrica, pneumtica, hidrulica e de vapor. Isso
facilita muito para o cliente que encontra em um s fornecedor
todos os produtos e servios que necessita, diz o diretor da
Ferraz, Jos Luiz M. Ferraz.
Uma das pioneiras do setor, Jos Luiz explica que a
fabricante trabalha junto aos clientes desde o levantamento
das necessidades, assessorando-o em todas as fases do
projeto, e ainda disponibiliza um tcnico em extruso para
o realizar o startup da fbrica, bem como o treinamento
dos funcionrios. Segundo Jos Luiz, os equipamentos da
Ferraz so responsveis por mais de 60% da rao extrusada
produzida no Brasil.
Dentre os principais produtos, o executivo destaca a linha
de extrusoras tanto com uma rosca como tambm de duplas-
roscas. Deste ltimo tipo, a empresa a nica fabricante
nacional a oferecer o produto. A fabricante tambm fornece
secadores horizontais e verticais, resfriadores, misturadores e
uma linha completa de moinhos. Esses ocupam uma posio
de destaque no portflio da empresa, pelo seu excelente
desempenho e baixo custo de manuteno, disse.
A Ferraz atende principalmente o mercado brasileiro,
tambm contando, h mais de sete anos, com a exportao
de seus equipamentos para 15 pases, principalmente da
Amrica Latina e Caribe, onde conta com representantes em
vrios locais. Com cerca de 120 funcionrios em seu parque
industrial e mais 50 responsveis por montagens no campo, a
empresa est instalada em um terreno prprio com rea de 33
mil metros quadrados, s margens da rodovia Anhanguera,
no estado de So Paulo. Entre os seus principais clientes, esto
empresas do mercado de pet food brasileiro como a Nutriara
Alimentos, Nutriave, Alisul, Adimax, Socil, Raes Fri-Ribe,
VB, Nutrire, Pian, Dispa, Kowalski, Premier Pet, Odebrecht,
entre outras.
Quanto crise, o executivo informa que no sentiu retrao
em suas vendas e at contou com um pequeno aumento em seu
quadro de funcionrios. Ele deve isso ao fato de atuar em leque
relativamente grande de mercados. A empresa aposta ainda na
divulgao de seus produtos em exposies do setor, como a
Victam, na Holanda, e Poultry Show, em Atlanta (EUA).
MANZONI INDUSTRIAL
A Manzoni atua no segmento Pet h 19 anos
oferecendo peas de reposio para todas extrusoras
nacionais e importadas, tanto mono rosca como de dupla
rosca. Tambm desenvolve e fabrica formatao para
todos os segmentos Pet (ces, gatos, peixes, camares,
etc.), martelo para minhos (revestidos e tratados),
sistemas corte (com facas e lminas), recuperao de
rosca e luvas de extrusoras em processo exclusivo,
linhas completas de extrusoras, secadores, resfriadores e
transporte pneumtico para produo de 2 a 12 toneladas
/ hora (produto seco).
O diretor da Manzoni, Sandro Manzoni, informa que
entre os produtos carro-chefe da empresa esto os martelos
revestidos e formatao, alm das mquinas extrusoras.
Entre as melhorias de seus produtos, a empresa desenvolveu
recentemente nos martelos revestidos um processo exclusivo
para a aplicao do revestimento, melhorando os resultados
j obtidos. No caso da formatao, Manzoni diz que so
agregadas a vasta experincia e alta tecnologia da empresa no
desenvolvimento e fabricao das peas. A Manzoni possui
uma rea de projeto e um parque fabril que nos permite
34 35 Capa
desenvolver qualquer tipo de produto para o segmento de
extruso de alimentos para humanos e animais, disse.
Fundada em 1964, a Manzoni tem clientes em todo
territrio nacional, alm de contar com exportaes para
o Mercosul e Europa. O diretor avalia que, entre os setores
da indstria, o de mquinas foi um dos mais afetados, pela
necessidade de contar com altos investimentos. No caso das
exportaes, o executivo diz que a crise no impactou as
operaes. Mesmo assim, para enfrentar o atual momento
econmico, Manzoni vem trabalhando para reduzir o valor e
o prazo de entrega dos produtos, mantendo o mesmo padro
de qualidade da empresa. Na busca de novas oportunidades, o
fabricante j est desenvolvendo equipamentos para extruso
de alimentos para humanos.
ANDRITZ SPROUT
AAndritz Sprout iniciou neste ano umprojeto para o Brasil
com o objetivo de fortalecer sua presena em equipamentos
com alta tecnologia na rea de extruso. Em sua linha de
equipamentos, a fabricante oferece misturadores, moinhos
de alta performance, micro e macro dosagem, extrusoras,
secadores, aplicadores de lquidos a vcuo, resfriadores, sistema
de pesagem, entre outros. E, a partir de sua filial em Curitiba,
tambm proporciona suporte tcnico nas reas de processo,
eltrica, automao, mecnica e projeto de fbricas completas.
O gerente de projeto e vendas da Andritz Sprout no Brasil,
Eduardo Soffioni, informa que o carro-chefe de seus produtos
so as extrusoras com capacidades de 4 a 25 toneladas hora.
Ainda segundo ele, a Andritz conhecida no Brasil pela sua
diviso de peletizao, onde conta com aproximadamente 50
mquinas em operao, mas agora tem como estratgia firmar
a diviso de extruso. A estratgia da companhia firmar
em cada pas seus segmentos de negcios. H alguns anos os
trabalhos foram iniciados no Brasil com peletizao e, agora,
nosso objetivo firmar a diviso de extruso com o mesmo
sucesso que temos em outras linhas, disse.
Com sede mundial na ustria e, do segmento de Feed &
Biofuel, na Dinamarca, as linhas de fabricao de equipamentos
e peas de extruso da Andritz Sprout esto localizadas nos
Estados Unidos, Dinamarca, China e Eslovquia. No mundo,
o Grupo possui atualmente cerca de 11 mil funcionrios
e atendimento no Brasil se d por meio da filial prpria
localizada em Curitiba. No caso da operao brasileira, todos
os equipamentos e produtos so importados da Dinamarca.
Para Soffioni, a tecnologia desenvolvida e patenteada
pela Andritz Sprout na Dinamarca um grande diferencial
da empresa. O atendimento da fabricante voltado desde
grandes redes at pequenos produtores, em todos os nveis de
capacidade produtiva. Toda nossa linha foi desenvolvida para
atender nosso cliente principalmente nas dificuldades do dia a
dia de trabalho, por quem tem muita experincia em unidades
de processamento de Pet e, por isso, os diferenciais destes
equipamentos so muito bem aceitos no mercado, disse.
Quanto crise econmica mundial, o gerente revela que
o impacto da crise nas operaes internacionais da empresa
foi muito forte. Houve vrias reunies e conferncias para
reenquadrar a empresa nos novos rumos do mercado mundial.
Fizemos isto muito rpido e com muita competncia, disse.
Mas, ainda segundo ele, apesar da atual situao econmica,
a Andritz tem seu foco no momento voltado para o Brasil. E
se mostra otimista de que o mercado deve se normalizar em
breve, tanto que a fabricante se est apostando no pas mesmo
em meio crise. Apesar de toda a situao, [o pas] continua
sendo uma referncia mundial, afirma. O gerente revela ainda
que as estratgias para o enfrentamento tm sido muito foco,
divulgao em mdia e atendimento diferenciado.
LUCATO
A Lucato desenvolve e executa projetos completos para
a produo de raes fareladas, peletizadas e extrusadas,
atendendo todo o segmento de Pet Food de 01 ton/h at
10 ton/h por linha de produo. Um dos focos da empresa
o projeto de fbrica, tendo a extrusora como um dos
equipamentos mais importantes dentro da linha de produtos
Pet. O diretor da Lucato, Mauro Lucato De Munno, informa
que est trazendo para o Brasil os equipamentos e tecnologia
da empresa chinesa Zhengchang, complementando a linha de
equipamentos em todos os segmentos.
A Lucato iniciou as suas atividades em 1937 na cidade de
Limeira (SP) e, ao longo do tempo, tornou-se uma das mais
tradicionais fornecedoras de equipamentos e tecnologia do
ramo de atuao. A fabricante tem sua atuao concentrada
no mercado interno, operando com clientes em todo territrio
nacional, e tambm conta com exportaes para vrios pases.
O diretor avalia que 2008 foi um bom ano, tendo os trs
primeiros trimestres apresentando bons resultados, mas tendo
o ltimo com forte desacelerao. Assim como para todos,
disse. O diretor avalia ainda que a crise mundial envolveu
todos os setores econmicos e, o de mquinas e equipamentos,
foi um dos mais afetados por representar um investimento.
Os clientes pararam os investimentos para entender at onde
essa crise afetaria os seus negcios, explica. Alis, aumentar
as opes tcnicas para os clientes com os equipamentos da
Zhengchang foi justamente uma das estratgias encontradas
pela empresa para enfrentar o atual momento econmico e
estar pronta para retomada da demanda.
WENGER MANUFACTURING, INC.
A Wenger Manufacturing, Inc. fornecedor de sistemas
de extruso, tendo em sua linha misturadores de matrias-
primas, extrusores de rosca simples e rosca dupla, secadores,
resfriadores e recobridores. Apesar de importncia dos
equipamentos em todo o sistema, o diretor de vendas da
Wenger para Amrica Latina, Jos Maurcio Bernardi,
classifica os extrusores e secadores como os itens mais
importantes da linha.
Com mais de 60 anos no mercado, a planta de produo
da Wenger localiza-se em Sabetha, no estado de Kansas,
nos Estados Unidos. A fabricante possui ainda um Centro
Tecnolgico onde conta com seis linhas de extruso para
testes e desenvolvimento de produtos. No Brasil, a Wenger
do Brasil est instalada em Valinhos, no estado de So Paulo.
De l, os tcnicos especializados da empresa do suporte aos
clientes no startup, manuteno e desenvolvimento de novos
produtos. Segundo Bernardi, a fabricante est presente nas
empresas Top 10 do Brasil.
Bernardi informa que os extrusores passaram por
melhorias tcnicas, tendo um aumento de capacidade produtiva
decorrente de vrios fatores, entre eles, uma potncia de torque
mais elevada. Os secadores tambm contam com novo design
Air Flow II , garantindo uma variao mxima de umidade
de produto de +/-0,5% na sada do secador.
O diretor avalia que a crise financeira mundial afetou
quase todos os segmentos de mercado. Por outro lado, ele v
que os clientes finais ficaram mais exigentes por produtos
mais elaborados e com melhor rendimento esto buscando
tecnologias mais avanadas. Estamos em tima situao, pois
a Wenger muito conhecida devido avanada tecnologia e
eficcia de seus extrusores e secadores, disse. Ele comenta
ainda que a evoluo tecnolgica e o suporte dado aos clientes
tm sido ferramentas de enfrentamento do atual momento
econmico.
A empresa, que tambm atua no segmento de alimentao
humana, aposta ainda na linha de equipamentos para produtos
aquticos. Segundo Bernardi, esta rea est crescendo a cada
ano no mercado nacional. E com os novos e futuros incentivos
governamentais, muito provavelmente crescer ainda mais
nestes prximos anos, prev.
EME ESCARPA
A EME Escarpa atua especificamente nos processos
de extruso, fabricando extrusoras e peas de reposio,
tanto para os projetos prprios como para outras marcas.
Segundo o consultor tcnico de mercado na EME escarpa,
Marcelo Colling, dentre os componentes produzidos pela
Escarpa, h um forte direcionamento para os elementos de
rosca (parafuso) e o canho. O consultor cita ainda que um dos
diferenciais da empresa a transposio para o mercado de
pet food da tecnologia adquirida em segmentos com alto grau
de exigncia como o farmoqumico e petroqumico. Isso nos
deu condies de trazer solues diferenciadas para pet food,
coloca.
Com desenvolvimento customizado das plantas completas
e com foco em melhorias de desempenho de componentes, a
EME Escarpa conta com parque industrial em Nanjing, China.
Isso permitiu que a empresa pudesse atender ao segmento
com preos mais competitivos e com a opo de fabricao de
plantas completas de extruso. Com atendimento mundial,
alm das unidades Brasil e China, a EME Escarpa conta
com um centro de apoio tcnico-comercial em Frankfurt
36 37
(Alemanha), especificamente para atendimento da carteira de
clientes do Leste Europeu. Entre os seus clientes no Brasil,
esto a Nutriara e Nutrire.
Colling informa ainda que, nos ltimos meses, vem sendo
desenvolvidas matrias-primas diferenciadas, que permitem
uma maior resistncia corroso e ao desgaste, alm de ser
mais inerte contaminao. Todas as nossas mquinas
esto equipadas com as mais altas tecnologias em automao
eletroeletrnica, o que permitem controles mais precisos de
processos e menor consumo de energia, alm de propiciar
segurana e conforto na operao, disse.
O consultor tambm constata uma forte reduo no
ltimo trimestre em funo da crise mundial financeira,
apesar dos bons resultados nos perodos anteriores de 2008.
Porm, o consultor relata que a reao em 2009 foi muito mais
rpida do que a esperada e a fabricante tem conseguido fazer
crescer constantemente o volume de negcios. Acreditamos
numa expanso considervel em 2009. Tivemos que buscar
alternativas e essas deram o resultado esperado. Estamos
enfrentando [a crise] com o crescimento de nosso mix de
produtos e ampliao dos servios prestados junto aos clientes,
de forma que a diversificao constante, disse.
Colling tambm constata uma forte reduo no ltimo
trimestre em funo da crise mundial financeira, apesar dos
bons resultados nos perodos anteriores de 2008. Porm,
o consultor relata que a reao em 2009 foi muito mais
rpida do que a esperada e a fabricante tem conseguido fazer
crescer constantemente o volume de negcios. Acreditamos
numa expanso considervel em 2009. Tivemos que buscar
alternativas e essas deram o resultado esperado. Estamos
enfrentando [a crise] com o crescimento de nosso mix de
produtos e ampliao dos servios prestados junto aos clientes,
de forma que a diversificao constante, disse.
ROMER LABS
A Romer Labs fornece solues diagnsticas para a
deteco de contaminantes e resduos, como micotoxinas
e melamina, em matrias-primas e rao animal (pet food
). Entre os produtos principais, est o fornecimento de
kits ELISA AgraQuant para anlise de micotoxinas na
indstria de pet food globalmente. A Romer Labs uma
empresa privada austraca que tem atuado no mercado
de segurana alimentar h mais de 26 anos. Com atuao
mundial, atualmente, possui filiais na ustria, Brasil, China,
Singapura e Estados Unidos.
Segundo o gerente para Amrica Latina da Romer Labs,
Gerald Gutscher, a empresa est comprometida em fornecer
no apenas os produtos, mas solues para as necessidades
da indstria de pet food. Em indstrias to prsperas como
as indstrias de Pet Food, cada cliente tem necessidades
especficas que requerem aprimoramentos analticos para
suas necessidades, disse. Ainda segundo Gutscher, a Romer
Labs vem constantemente aprimorando seus produtos e
introduzindo novas tecnologias analticas para a indstria.
Ele cita os avanos na tecnologia de anticorpos que esto
sendo comercializados no Brasil. Devido a termos de
confidencialidade, os clientes no so informados.
Gutscher destaca ainda que a alta prioridade pela
qualidade dentro da maioria das empresas de pet food faz
com que a empresa no sinta tanto os efeitos provenientes
da atual situao econmica no Brasil. Romer Labs est em
boa posio e confiante para superar as atuais turbulncias
globais, afirmou.
MONZANI SERVIOS
A Monzani Servios tem sua produo dividida em
duas reas. Na primeira delas, produzem matrizes e
placas de extrusora, facas, fatiadores, martelos de moinho,
condicionadores, alm de oferecerem todo servio de
usinagem voltado para a rea de produo de rao.
A outra rea, de caldeiraria e montagem industrial,
responsvel pela montagem de linhas de vapor, gua, leos
e ar, onde tambm fabricam e instalam elevadores, roscas
transportadoras, tanques, entre outros.
Segundo Eduardo Monzani, scio-administrador da
Monzani Servios, o carro-chefe da empresa a fabricao
das matrizes formatadoras, tendo ainda os servios de
montagem como ponto-forte em termos de faturamento.
Localizados em Arapongas, no Paran, a empresa hoje conta
com 15 colaboradores diretos. No momento, a empresa
concentra seus esforos na implantao e consolidao no
mercado interno. Entre os seus principais clientes esto
empresas como a Nutriara, Alisul Alimentos, Kowalski
Alimentos, Raes Cocari, Raes Corol, Nutridani
Alimentos. Ainda temos muito a crescer no mercado
interno, disse.
Quanto a 2008, Monzani diz que teve as expectativas
superadas, pois conseguiram novos clientes e, em termos
de faturamento, tambm foi satisfatrio. Em relao a este
ano, relata que o atua cenrio econmico no afetou a sua
produo e at observa um leve crescimento apesar de
alguns oramentos ainda aguardarem aprovao de seus
clientes. Ainda para Monzani, j h sinais de retomada do
mercado. O otimismo tanto que h projeto de ampliao
das atuais instalaes, com aumento e atualizao do parque
industrial, programado para o quarto trimestre deste ano.
O empresrio do time daqueles que v a crise
como uma oportunidade de crescimento. Para Monzani,
oferecer produtos e servios a melhor forma de
enfrentar a crise. E, para isso, preciso investir. Estes
momentos (de crise) sempre sugerem uma reavaliao no
direcionamento das atividades da empresa. Vemos que o
pior j passou e a retomada dos nveis de investimentos
j d sinais de vida, avalia.
Capa
38 39
Quando Farhad Chahnazi resolveu aceitar o convite para trabalhar na
Purina na poca, estava nascendo a rao chamada Bonzo jamais
imaginou que aquele momento determinaria toda a sua vida, s
saindo dali depois de 20 anos de servios prestados. Essa jornada,
como ele mesmo dene, comeou em agosto de 1978, quando
foi contratado como trainee por sua formao em Engenharia
Mecnica, por sua idade (tinha 24 anos) e por sua uncia em
ingls. Naquele momento, a fabricante estava iniciando a primeira
operao de extruso para produzir alimentos para ces no Brasil.
O termo extruso nem existia no dicionrio, brinca. De trainee,
Chahnazi passou por todas as funes da empresa at assumir a
direo de operaes, onde permaneceu por seis anos at sair,
em 1998, durante o processo de adequao da empresa para ser
vendida, o que ocorreu um ou dois anos depois, com a aquisio
pela Nestl. Deste tempo todo, o engenheiro coleciona episdios
pitorescos, viagens para conhecer as fbricas pelos quatro cantos do
mundo e muita experincia. um pouco disto tudo ele conta com
exclusividade para a Revista Pet Food Brasil e que temos o prazer de
registrar. Atualmente, Chahnazi preside sua empresa, a FC Global,
prestando servios de consultoria para muitos de seus antigos
concorrentes e tambm para novos empreendedores do segmento
no Brasil inteiro e em outros pases. Ainda na entrevista, deixa um
recado para os leitores: O mercado de Pet Food promissor e
ainda h muito o que crescer, principalmente em alimentos com valor
agregado. Quem estiver preparado e atento s novas exigncias do
mercado, vai obter bons resultados, arma.
Farhad Chahnazi
Entrevista
Revista Pet Food Brasil Para comear, o Sr.
ento acompanhou a primeira extruso no
Brasil?
Farhad Chahnazi - Sim, a palavra extruso
nem existia no dicionrio. A primeira fbrica
no Brasil de rao para animais domsticos
com o processo de extruso foi a da Purina, em
Ribeiro Preto, em 1978. Entrou em processo
de testes em maro e eu fui contratado em
agosto. No ms em que iniciei na Purina, a
empresa comeou a produzir os primeiros lotes
de rao comercial. As diculdades eram de
toda natureza, embora a operao tivesse tido
suporte por um ms de um tcnico norte-
americano da Purina Tim Miller , que deu
a partida na fbrica. Quando eu cheguei, Tim
j tinha ido embora havia trs meses. Cada
dia era um desao, pois uma nova situao
se apresentava na produo, e isso porque,
at ento, o que de mais moderno havia em
termos de rao era o produto peletizado. A
prpria Purina comercializava, havia alguns
anos, uma rao peletizada para ces, que
se chamava Kanina. Naqueles tempos, os
comerciantes desleais vendiam a rao
peletizada de sunos, que era muito mais
barata, como rao semelhante Kanina.
Revista Pet Food Brasil - Como era a produo
naquela poca?
Farhad Chahnazi - A produo era toda
em linha e era monitorada, com frequncia
regular, pelo controle de qualidade em pontos-
chave de observao. Isso se repete at hoje
na maioria das fbricas. A maior diculdade
eram as surpresas que nos apareciam no dia-
a-dia que, apesar de corriqueiras, para quem
Por Paulo Celestino
nunca tinha visto aquilo eram verdadeiras
incgnitas! O que nos ajudou bastante foi um
programa intensivo de treinamento do qual eu
mesmo participei, nos Estados Unidos, por trs
meses, vivenciando o cotidiano de operao,
tanto de dia quanto noite, bem como nos
ns de semana. A partir da, comeamos a
elaborar o nosso prprio manual de operao,
melhorando em tudo o que era possvel o
que tnhamos aprendido e adaptando nossa
realidade.
Revista Pet Food Brasil - Falando emrealidade
local, o Sr. deve guardar muitas histrias desse
tempo. H alguma que gostaria de deixar
registrada?
Farhad Chahnazi - Uma lembrana daqueles
tempos que at hoje causa surpresa para
chefes de produo bem sucedidos a
interrupo repentina de produo da
extrusora. Do nada, ela parava de produzir.
O equipamento funcionava normalmente,
mas no produzia e a rao no saa. Ns
deparamos com este problema bem no incio
das operaes e no tinha como fazer a
mquina produzir. Fomos obrigados a trazer
novamente o tcnico Tim Miller para resolver
o problema. Na verdade, ele poderia ter dado
a soluo por telefone, mas como devia ter
gostado da acolhida dos brasileiros, veio, cou
por uma semana, matou as saudades e nos
mostrou que apenas a quantidade de cidos
graxos na farinha de carne poderia ocasionar
a tal parada.
Revista Pet Food Brasil - Como assim?
Farhad Chahnazi - O eixo funcionava, tudo
funcionava, mas percebemos que a massa
cava patinando dentro. Fizemos de tudo
e nada de o equipamento voltar a produzir.
Ento, chamamos o Tim e, quando ele chegou,
mandou esvaziar a mquina e pediu para
colocar apenas a farinha de milho. Claro
que tudo explodia dentro, mas, em seguida,
a mquina voltou a funcionar. Ele explicou
que um dos ingredientes da massa, os cidos
graxos, interferiam na mquina, dando esse
efeito sabo. Isso restringia a utilizao de
farinha de carne com mais gordura. Como eu
era novo, recm-formado, o tcnico parecia
uma espcie de guru na fbrica. Tudo isso era
aprendizado. Acontecia e a gente ia atrs dos
erros, para aprender com eles. Hoje, tudo
muito diferente.
Revista Pet Food Brasil - H outros episdios?
Farhad Chahnazi - Outra lembrana daqueles
tempos foi quando houve uma queda abrupta
de energia no bairro e levou mais de duas
horas para retornar. Nisso, as extrusoras
pararam cheias. Bem, uma extrusora uma
espcie de rosca gigante com um eixo de mais
de trs metros. Dentro dessa rosca vai farinha,
um monte de ingredientes, vapor e gua.
Quando a energia voltou, fomos dar a partida.
Uma das extrusoras partiu com uma certa
diculdade, mas a outra, no teve jeito de
faz-la funcionar. Claro que tudo aquilo tinha
virado concreto l dentro e no conseguimos
remover a rosca interna para limp-la. Aps
um dia e uma noite inteira de tentativas,
alm de queimar um motor de 125 cavalos
(CV), surgiu a ideia de recorrer ao Corpo de
Bombeiros, pois aquela j era uma Misso
Impossvel. Tivemos de quebrar uma parede
para eles passarem um tifor (guincho de
alavanca) com capacidade para 30 toneladas
e s assim retiramos a rosca da extrusora. S
que quando os Bombeiros se dirigiam para
o local, a cidade toda pensou que a fbrica
estivesse pegando fogo. Com o episdio,
aprendemos que quando faltava energia, a
recomendao era esvaziar toda a mquina
imediatamente. Outra coisa interessante
que naqueles tempos corriam muitas lendas
pela cidade, em funo da nossa campanha
publicitria muito bem feita e diferente. Nos
bairros de Ribeiro Preto, falava-se em pastis
de Bonzo, bem como em merendas feitas com
pedaos de carne. Eu, particularmente, nunca
vi nada.
Revista Pet Food Brasil - Como praticamente
a primeira empresa produtora de alimentos
para ces no Brasil, a Purina liderou comfolga
o mercado por muito tempo. Quais eramos
desaos neste perodo?
Farhad Chahnazi - Os desaos, naquele tempo,
assim como hoje, so a quantidade de verba
destinada para campanhas publicitrias e
a capacidade de produo. preciso estar
frente da demanda do mercado. Se voc
cometer algum deslize naqueles dois fatores,
estar fadado a perder mercado para o
concorrente. Como a Purina praticamente
no tinha concorrentes at 1985, descuidou
nos investimentos em capacidade instalada e
publicidade. Quando se deu conta, de repente
estava enfrentando gigantes globais entrando
simultaneamente no mercado brasileiro.
Revista Pet Food Brasil - E na operao?
Farhad Chahnazi - Em termos de operao,
tnhamos uma diculdade muito grande de
obter peas de reposio, uma vez que no
existia absolutamente nada no mercado.
importante ressaltar que a Purina trabalhava
com desenvolvimento prprio de mquinas
ao longo dos anos 1970. Existia uma fbrica
de mquinas do prprio grupo nos EUA, que
fornecia para o mundo todo, para os 14 pases
onde estvamos presentes. Mais adiante, j
existiam mquinas mais ecientes produzidas
por fabricantes de extruders nos USA, mas
a empresa no queria abrir mo dos seus
modelos. Eu mesmo fui at a sede vrias vezes
mostrar que nossos equipamentos estavam
defasados. Mas eles deviam ganhar com a
40 41 Entrevista
produo de mquinas e no abriam mo.
Mas, voltando questo da reposio, naquela
poca, vivamos fortes restries quanto a
importaes, devido reserva de mercado.
A burocracia era muito grande e fazer uma
pea chegar aqui era uma verdadeira saga,
mas no podamos car parados esperando
por elas. A soluo encontrada foi procurar
alguns pequenos fornecedores e, junto com
eles, fabricar artesanalmente todas as partes
da extrusora. Eram fabricantes diferentes,
para que nenhum soubesse ao certo do que
se tratava. Hoje, a maioria deles se tornou
fabricante de extrusoras, e algumas so
empresas muito bem sucedidas. A mo de obra
especializada foi desenvolvida pela Purina,
e at hoje o primeiro operador de extruders
da Purina, o Sr. Milton Braz de Souza, o
Miltinho, j aposentado, presta consultoria
pelo Brasil afora, partindo fbricas e treinando
operadores.
Revista Pet Food Brasil O Sr. acompanhou
diversas mudanas de processos ao longo
desse tempo. Como foi isso? O que causou
mais impacto?
Farhad Chahnazi - As mudanas vo
ocorrendo com o amadurecimento do mercado
e, novamente, a Purina foi a pioneira neste
segmento. Em 1994, comeou a importar
dos EUA a rao de alta performance (super
premium) Proplan. O sucesso e a rentabilidade
foram tamanhos que, no ano seguinte,
iniciamos os investimentos para a produo
local e, em 1996, j produzamos a Proplan
nacional. Basicamente, uma rao que tem
como componente bsico carne fresca de aves.
O maior concorrente da Purina na poca nos
obrigou a desenvolver um produto para tentar
fre-lo. Esse concorrente comeou a importar
uma novidade que at ento no existia no
mercado, a rao semi-mida Frlic. Isso nos
fez lanar o produto Deli-Dog, que o maior
concorrente do seu similar. Existem outros no
mercado, mas sem volume expressivo. Hoje,
o mercado de raes de alta performance
ainda bastante promissor, mas requer um
elevado investimento em publicidade, alm
de o produto ter de estar associado marca
de um fabricante que possa transmitir a
conabilidade necessria. Por isso, a minha
recomendao que se quer produzir uma
rao de alta rentabilidade comercial, comece
pela de alta performance, mesmo que leve
mais tempo e dinheiro para se rmar. Se
uma empresa comear com uma rao
popular, dicilmente vai convencer, depois,
o consumidor mais sosticado, que exige
melhores resultados.
Revista Pet Food Brasil - Qual a importncia
do mercado nacional de mquinas e
equipamentos para o segmento? O Sr. v
diferenas entre os equipamentos nacionais e
importados?
Farhad Chahnazi - O mercado nacional de
mquinas evoluiu muito. tudo uma questo
do retorno de investimento. Se voc vai
produzir uma rao de baixo valor agregado,
difcil voc fazer altos investimentos
em equipamentos. Apesar de que no seja
necessrio um equipamento importado para se
fazer uma rao de maior valor agregado. Para
um melhor entendimento, a qualidade nal do
produto no depende do equipamento e, sim,
da matria-prima e da frmula empregada
na sua produo. verdade tambm que o
equipamento mais renado reage melhor
s frmulas mais agressivas, com grandes
quantidades de bra e gordura. O grande pulo
do gato est na metalurgia e o Brasil ainda
peca muito neste quesito, por no ter as ligas
ideais. Eu vejo que as maiores diferenas entre
um equipamento nacional e um importado so
o acabamento, os ajustes e alinhamentos, e a
conabilidade das ligas dos metais que sofrem
desgaste no processo, como roscas, camisas,
matrizes, facas. Com a minha vivncia, posso
armar que o equipamento nacional pode dar
um excelente resultado, desde que se respeite
a vida til dos componentes de desgaste e que
se d a devida manuteno recomendada pelo
fabricante. Mas muito importante ressaltar a
importncia das empresas nacionais. Elas so
em muito responsveis pelo desenvolvimento
do segmento.
Revista Pet Food Brasil O Sr. viajou diversos
pases do mundo conhecendo fbricas de
alimentos para animais. Como analisa a
produo brasileira emrelao aos grandes
mercados, como Europa e EUA?
Farhad Chahnazi - O Brasil o segundo maior
produtor de rao em volume do mundo,
perdendo apenas para os EUA. Mas volume
no tudo. Muitos pases da Europa, com
volumes menores que os do Brasil, faturam
muito mais que ns, mantendo as propores.
a que vejo a grande oportunidade no Brasil.
Temos campo para crescimento, em alimentos
com valor agregado, mas precisamos de maior
investimento em publicidade e conscientizao
do consumidor. Como j mencionado
anteriormente, isso uma questo de
amadurecimento do mercado. Quem estiver
atento a estas mudanas, vai fazer a diferena.
Revista Pet Food Brasil - E quanto s fbricas?
Farhad Chahnazi - As nossas fbricas, em
termos de qualidade da rao e de automao
na produo, no perdem em nada para as
do exterior. Exceo feita mo de obra, que
mais intensamente empregada nas reas
de empacotamento e armazenagem, alm de
carga e descarga. E isso s em funo do seu
baixo custo. Em muitas fbricas, essas reas
so terceirizadas. Por enquanto, pois uma
maior automao nessas reas ter um retorno
de investimento bem longo, muitas vezes
incompatvel com as expectativas de lucro do
empreendedor.
Revista Pet Food Brasil - E emrelao
prpria Amrica Latina, que anlise se pode
fazer do Brasil?
Farhad Chahnazi - Quanto America
Latina, o nico pas que pode se equiparar
ao Brasil, e em certos aspectos pode estar
at mais evoludo, a Argentina. Isso em
funo do mercado deles ser mais maduro,
pois a participao de raes de maior valor
agregado no mix total superior brasileira.

Revista Pet Food Brasil - Quanto ao mercado
nacional, que avaliao o Sr. faz dessa
produo? H alguma caracterstica especial?
H mercados regionais?
Farhad Chahnazi - O Brasil um continente,
existem marcas regionais e marcas globais,
mas h ainda bastante espao para todos.
Com tudo que se produz no Brasil, o ndice de
penetrao das raes industriais no passa de
45%, segundo estatstica do nmero de ces e
gatos e do volume de rao produzida.
Revista Pet Food Brasil - Na sua opinio quais
so os maiores empecilhos hoje do mercado?
Farhad Chahnazi - A desinformao, a
presena de franco-atiradores, a expectativa
de retorno rpido. Falta investimento em
conscientizao de consumidores das
vantagens de uma nutrio balanceada.
Como em qualquer mercado, existem os
aproveitadores de oportunidade que agem
de forma desleal, prejudicando quem est
desenvolvendo um trabalho srio e consciente.
Apesar de todas as diculdades, o Brasil
o pas do mundo com o maior potencial de
crescimento neste mercado. Alm da dimenso
continental, o nico pas do mundo que
dispe de ingredientes agrcolas em todas as
regies, o ano inteiro. O pas, como o maior
exportador de carne bovina e de frango do
mundo, dispe de subprodutos animais mal
aproveitados, uma grande fonte de protena
nobre, indispensvel no mercado pet.
Revista Pet Food Brasil - O que falta para
aproveitar melhor esses subprodutos?
Farhad Chahnazi - O que falta um maior
profissionalismo por parte de grandes
abatedouros e frigorficos em desenvolver
esses subprodutos animais de uma forma
mais elaborada, com certificao dentro
dos moldes exigidos internacionalmente,
tanto para valorizar os ingredientes, como
para possibilitar a exportao de produtos
para animais domsticos produzidos com
eles. Com isso, diminuiriam as dificuldades
diante das exigncias de importadores de
Pet Food, um grande mercado ainda mal
explorado.
Revista Pet Food Brasil - O Sr. gostaria de
deixar alguma mensagempara os leitores da
Pet Food Brasil?
Farhad Chahnazi - O que gostaria de deixar
para os leitores de Pet Food Brasil e aos
que se dedicam a este segmento que o
mercado promissor. H mais de dez anos,
as pesquisas de mercado feitas dentro e
fora do Brasil, encomendadas pela Purina,
apontavam o Brasil como um mercado com
grande potencial de crescimento, em funo
de dois fatores. O primeiro deles a rpida
elevao da longevidade da populao
brasileira, somada falta de afetividade
das pessoas, que vivem ss por inmeras
razes. Assim, se abria uma expectativa
muito forte de um pblico alvo de grande
poder aquisitivo e que tinha o animal
domstico como extenso familiar. O animal
vivia dentro da residncia e o proprietrio
oferecia do bom e do melhor, pouco se
importando com a conta. O segundo fator
que tambm foi detectado naquele tempo
era a segurana. Os proprietrios de ces os
tinham para a segurana do seu patrimnio
a um baixo custo e o animal permanecia
fora da residncia por ter um porte bem
maior. E, consequentemente, um consumo
de alimento bem maior. O que observamos
hoje, aps mais de 10 anos, que esses dois
fatores no s se mantm, mas esto mais
intensos, e a tendncia que esta situao
perdure por muito tempo. E quem estiver
preparado e atento s novas exigncias do
mercado, vai obter bons resultados.
42 43
Jennifer Radosevich, Ph.D.
Kemin Nutrisurance, Inc.
Ingredientes frescos: uma
nova perspectiva sobre as
aminas biognicas
Caderno Tcnico
1
As aminas biognicas so bases orgnicas de baixo
peso molecular, possuem ativadade biolgica e so
produzidas pela descarbolixao de um aminocido livre
correspondente. Algumas aminas biognicas apresentam
papis importantes nas funes fisiolgicas normais, tais
como no crescimento celular e na absoro de aminocidos
pelas clulas. Um exemplo destas aminas biognicascom
importante papel fisiologico a 5- hidroxytryptamina,
ou serotonina, um neurotransmissor que regula os ciclos
biolgicos do sono. O aminocido livre correspondente
serotonina o triptofano, presente em elevadas
concentraes em algumas fontes proticas contribuindo
para a sonolncia ps prandial que ocorre aps algumas
refeies.
A produo de aminas biognicas pode ser catalisada
por bactrias aminocido- descarboxilases produzidas por
bacterias. Deste modo, estes compostos so encontrados
em muitos alimentos fermentados como: queijos, vinho,
chucrute e embutidos fermentados. A quantidade de aminas
biognicas encontradas em alimentos fermentados pode
variar muito, e em alguns casos podem exceder o nvel
recomendado. Como exemplo, uma avaliao feita em
Queijos Europeus apontou um quantidade de 0 a 708 mg/
kg de histamina1, dependendo da variedade e da fonte
do queijo, enquanto que o limite sugerido de histamina
em queijos de apenas 100 mg/kg (2) . Isto pode ser
considerado preocupante, j que as aminas biognicas
podem ser txicas para humanos e animais, ocasionando
em um nmero variado de sintomas a depender da
concentrao ingerida e de aminas presentes. A intoxicao
por histamina, o tipo mais bem conhecido de intoxicao
por aminas biognicas, um tipo de intoxicao alimentar
que pode ocorrer em poucos minutos ou aps algumas
horas da ingesto do alimento contendo altos nveis desta
substncia. Os primeiros sintomas podem incluir erupo
cutnea, naseas, vmitos, diarria, hipertenso, dores
de cabea, rubor e prurido. Uma vez que a toxicidade da
histamina pode ser potencializada pela presena de outras
aminas biognicas, os alimentos mesmo com baixos teores
deste composto podem causar toxicidade (3).
Nos sistemas de produo de matria-prima para
alimentos para Pet, trs pr-requisitos (percusores) so
importantes para formao de aminas biognicas nos
alimentos crs: disponibilidade de aminocidos livres, a
presena de microorganismos descarboxilase-positivo,
condies que permitam cresciemento bacteriano.
Foi encontrada correlao significativa entre a carga
microbiana e a concentrao de aminas biognicas foi
observada em matrias - primas in natura como fgado,
bao e rins e outros resduos oriundos de suno. Desta
forma, a presena de aminas biognicas em ingredientes,
indica contaminao microbiana e produtos de qualidade
reduzida.
Devido a falta de disponibilidade de informaes a
respeito da presena de aminas biognicas em ingredientes
e alimentos industrializados para ces e gatos, estas foram
avaliadas em vrias amostras, de acordo com modificaes
de metodologias descritas anteriormente (5,6). Estes
dados esto apresentados na Tabela 1, onde se verifica
grande variedade e ampla variao nas concentraes
de aminas biognicas nos ingredientes dos alimentos
para pet avaliados. importante se destacar que, embora
muitos tipos de aminas biognicas estejam presentes nestes
ingredientes, a farinha de peixe o nico ingrediente que
tem especificao padro e somente para histamina. Os
teores de histamina encontrados nas amostras de farinha
de peixe no presente estudo variaram de 7 a 337 ppm, com
uma mdia de 77ppm. Nos EUA o nvel mximo aceitvel
de histamna em farinha de peixe, segundo o FDA de 50
ppm, e na Unio Europeia e Austrlia/Nova Zelndia o
mximo autorizado de 100 ppm de histamina para este
ingrediente. importante considerar tambm que mesmo
algumas amostras tendo apresentado nveis inferiores
a 50 100 ppm de histamina, estas podem ocasionar
problemas devido ao fato de tambm conterem outras
aminas biognicas, as quais potencializam a toxicidade da
histamina.
Da mesma forma como observado nos ingredientes
selecionados dos alimentos para pet, ampla variedade e
concentraes de aminas biognicas foram encontradas
em alimentos acabados (Tabela 2). Aminas biognicas so
termo-estveis e resistem a processamentos, tais como
extruso, cozimento e esterilizao (3). Este dado est de
acordo com observaes anteriores, que mostram que uma
vez formadas, as aminas biognicas no podem ser removidas
pelos processos tpicos utilizados para a produo de
alimento para pet. Os teores de histamina nestes produtos
acabados foram menores que os encontrados em alguns
dos ingredientes dos alimentos para pet. Entretanto,
o exato limite a partir do a somatria da histamina e
outras aminas biognicas se tornam txicas, dficil de
se determinar, devido a toxicidade ser dependente dos
variados mecanismos de desintoxicao de cada individuo,
e do efeito de potencializao resultante da ao conjunta
das aminas. Isto pode ser verificado pelo fato de que ces
que consumiram apenas 20 ppm de histamina,sem presena
de outras aminas no sofreram efeitos adversos, enquanto
ces que consumiram 1 a 10 ppm de histamina em conjunto
com atum estragado, tiveram distrbios grastrointestinais.
Como as aminas biognicas resistem as variadas
condies de processamento dos alimentos, cuidados
devem ser tomados para se reduzir o risco de contaminao
bacteriana e a formao de aminas biognicas nas matrias-
primas cruas. A estocagem de matrias primas cruas em
cmera fria pode ser um modo de se reduzir alteraes de
qualidade conseqentes degradao microbiana, atividade
enzimtica endgena, e oxidao lipdica. No entanto,
dependendo das condies de estocagem, mesmo em baixas
temperaturas, bactrias mesfilas como Enterobacteriacae,
responsveis pela formao de aminas biognicas, podem
ainda ser capazes de formar nveis txicos de aminas
biognicas (9). Isto ocorre porque no incio da estocagem
as temperaturas so mais altas (10-25 C) o que permite
que as bactrias produzam descarboxilases e estas podero
continuar a formar aminas biognicas aps a temperatura
ser reduzida para 5 C e mesmo em alguns casos abaixo
disto. Portanto, subprodutos de frango, carne ou peixe que
durante o processo de armazenagem passaram por um curto
perodo a altas temperaturas antes do resfriamento, podem
apresentar teores significativos de aminas biognicas
antes de serem processados por extruso ou esterilizao
na produo de alimentos midos. A utilizao de
material congelado pode resultar em diminuio da carga
microbiana, mas a qualidade do ingrediente pode ainda ser
afectada por enzimas ou aminas j ativadas ou formadas (8).
Portanto, para se reduzir o risco de formao de aminas,
o tempo de coleta e transporte das matrias-primas devem
ser limitados ou reduzidos, dimi nuindo-se o crescimento
de bactrias mesoflicas.
Um bom sistema de gesto da qualidade, tais como a
ISO, FAMI-QS, ou HACCP fundamental para manter
a segurana e a qualidade das matrias-primas cruas e
produtos acabados. O cumprimento rigoroso e a prtica
de procedimentos de qualidade podem reduzir os riscos
segurana alimentar no produto final. Seguindo estes
procedimentos, com boas prticas de higiene e limpeza,
44 45 Caderno Tcnico
1
durante o transporte e de processamento ser possvel
manter a boa qualidade das matrias-primas. Quando o
tempo de coleta e o trnsito ou a temperatura das matrias-
primas cruas durante o transporte e estocagem no forem
ideais, a adio de ativos nutricionais deve ser considerada e
pode ajudar a manter a qualidade das matrias-primas cruas
antes do processamento. Como procedimento para gesto
da qualidade, a documentao dos tempos e temperaturas de
transporte e estocagem, com as resultantes concentraes
de amina biognicas, , pode nortear o estabelecimento
das necessidades de melhoria contnua das prticas e
procedimentos ou da adio de agentes conservantes.
Em resumo, aminas biognicas desempenham muitos
papis importantes nas funes fisiolgicas normais,
porm, sua presena nas matrias-prmas indica provvel
contaminao microbiana e reduo da qualidade do produto.
Aminas biognicas podem ser txicas para os seres
humanos e animais, dependendo da concentrao e
variedade de aminas presentes. Uma variedade de aminas
biognicas pode ser encontrada em matrias-primas e
alimentos para Pet e neste ltimo sua quantidade depender
da qualidade dos ingredientes utilizados. Medidas de
transporte, armazenamento e processamento devem se
tomadas para reduzir o risco de degradao bacteriana e
formao de aminas biognicas nos ingredientes in natura,
o que coerente com a busca da longevidade e do bem-estar
dos animais de companhia.
REFERNCIAS:
1. Gomez-Alonso et al. (2007) Simultaneous HPLC
Analysis of Biogenic Amines, Amino Acids, and Ammonium
Ion as Aminoenone Derivatives in Wine and Beer Samples J.
Agric. Food. Chem. 55 (3): 608-613
2. Trends in Food Sci & Tech, (1994) 5: 42-49
3. L. Ababouch and L. Gram, Production of biogenic
amines, Assessment and Management of Seafood Safety and
Quality, online FAO Document Repository, www.fao.org/
docrep/006/y4743e/y4743e0a.htm
4. Villanueva Valero, B. et al. (2005) Biogenic Amines
and Polyamines and Total Aerobic Count During Storage of
Vacuum-Packed Porcine Kidney, Liver, and Spleen Food Sci.
Tech. Int. 11(5): 337-344
5. Moret, S., et al. (2005) Asurvey on free biogenic amine content
of fresh and preserved vegetables. J. Food Chem. 89: 355-361.
6. Salazar, M.T., et al. (2000) High-Performance Liquid
Chromatographic Method for Determination of Biogenic
Amines in Feedstuffs, Complete Feeds, and Animal Tissues.
J. Agric. Food Chem. 48: 1708-1712.
7. Taylor, S. (1986) Histamine Food Poisoning: Toxicology
and Clinical Aspects CRC Rev. Toxicol. 17(2): 91-128.
8. Aubourg (2001) Food Sci. Tech. Int. 7(3): 199-215
9. N. K. Klausen and H. H. Huss (1987) Growth and
histamine production by Morganella morganii under various
temperature conditions, International Journal of Food
Microbiology, 5: 147-156
Tabela 1. ndice de Variao das aminas biognicas encontrados nas amostras
de ingredientes utilizados em alimentos para Pet.
Tabela 2. ndice de variao das aminas biognicas encontrados nas amostras de alimentos para Pet.
Tipo de amostra
(nmero de amostras)

Farinha de resduos de frango (9)
Farinha de Frangol (7)
Palatabilizante P (2)
Farinha de Pato (2)
Farinha de Peixe (7)
Peixe Congelado (3)
Fainha de carne de cordeirol (4)
Farinha de Carne (2)
Euente do processo de abate(8)
Carne de Frango Cru (6)
Peixe Cru (8)
Carne Crua(3)
Farinha de Salmo(2)
Tipo de amostra
(nmero de amostras)
Alimento enlatado (8)
Alimento Seco (44)
Tratado (12)
ndice de Variao
de Histamina,
mg/kg (mdia)
4-19 (14)
5-107 (26)
50-66 (58)
8-21 (14)
7-337 (77)
5 (5)
7-11 (8)
12-14 (13)
4-18 (9)
4-6 (5)
84-654 (249)
3-10 (7)
0-22 (11)
ndice de Variao
de Histamina,
mg/kg (mdia)
5-22 (9)
2-73 (20)
<1-80 (21)
ndice de Variao
de Putrescina,
mg/kg (mdia)
56-137 (81)
10-643 (164)
45-51 (48)
47-148 (108)
83-631 (243)
12-17 (15)
44-98 (73)
65-70 (68)
8-71 (22)
11-91 (34)
85-306 (130)
6-30 (22)
97-336 (216)
ndice de Variao
de Putrescina,
mg/kg (mdia)
8-29 (16)
7-312 (83)
3-35 (17)
ndice de Variao
de Cadaverina,
mg/kg (mdia)
64-249 (125)
14-1074 (249)
83-86 (85)
94-227 (160)
77-1071 (365)
280-507 (376)
67-143 (108)
84-85 (84)
2-146 (51)
10-71 (23)
88-755 (325)
41-242 (124)
111-653 (382)
ndice de Variao
de Cadaverina,
mg/kg (mdia)
10-71 (45)
2-684 (130)
8-240 (88)
ndice de Variao
de Tiramina,
mg/kg (mean)
4-37 (25)
1-292 (67)
58-69 (64)
12-49 (31)
21-267 (95)
14-29 (18)
10-33 (24)
9-11 (10)
1-34 (10)
<1-61 (19)
49-428 (209)
6-32 (17)
18-225 (121)
ndice de Variao
de Tiramina,
mg/kg (mean)
<1-8 (6)
2-54 (34)
4-55 (17)
ndice de Variao
de Espermidina,
mg/kg (mdia)
8-55 (25)
26-52 (35)
3-4 (4)
26-30 (28)
11-28 (19)
7-8 (8)
14-20 (17)
6-7 (7)
6-29 (16)
19-32 (25)
7-15 (9)
1-20 (9)
11-13 (12)
ndice de Variao
de Espermidina,
mg/kg (mdia)
6-25 (13)
5-48 (22)
2-15 (7)
ndice de Variao
de Espermina,
mg/kg (mdia)
13-88 (39)
36-77 (57)
<1-1 (0)
42-56 (49)
2-31 (19)
10-13 (11)
13-27 (20)
7-9 (8)
7-73 (31)
72-109 (96)
<1-10 (8)
2-16 (9)
2-7 (5)
ndice de Variao
de Espermina,
mg/kg (mdia)
7-39 (17)
5-61 (26)
2-28 (11)
46 47
Mdica Veterinria Doutoranda Juliana Toloi Jeremias e Prof.
Dr. Aulus Cavalieri Carciof. Faculdade de Cincias Agrrias e
Veterinrias da UNESP, campus de Jaboticabal.
A formulao de macroelementos
do alimento determina o Ph da
urina de ces e gatos
Caderno Tcnico
2
A responsabilidade dos fabricantes
de alimentos para ces e gatos vem
aumentando, em funo da afetividade
dos proprietrios para com seus animais e
da concorrncia existente no mercado de
alimentos industrializados. Hoje em dia,
existe a preocupao de se buscar, atravs da
nutrio, maior e melhor expectativa de vida
para esses animais. No entanto, no Brasil,
efeitos metablicos da dieta e seus possveis
relacionamentos com a sade geral tm
recebido menor ateno. Dentre esses efeitos
esto as alteraes metablicas conseqentes
ao balano eletroltico da dieta de ces e
gatos, especificamente a relao entre ctions
(Ca, Na, K e Mg) e nions (Cl, S e P) do
alimento, que deve ser estabelecido durante
a formulao da rao, e seus efeitos sobre o
equilbrio cido-bsico e o pH urinrio dos
animais. Tendo em vista a grande inf luncia
do pH da urina na formao de urlitos,
tm surgido interesse no desenvolvimento
de mtodos de predio de seu pH atravs
da composio de macroelementos e
aminocidos, ou composio ction-aninica
do alimento.
UROLITASE E PH DA URINA
A urolitase um problema freqente,
decorrente principalmente de urlitos de
estruvita e de oxalato de clcio. Em geral, os
urlitos de estruvita se associam em um pH
urinrio alcalino e os de oxalato de clcio em
pH urinrio cido. No Brasil, a composio
qumica dos alimentos industrializados para
ces e gatos inclui menos protena e mais
clcio, fsforo e magnsio do que o verificado
na Europa e Estados Unidos, sugerindo que
boa parte das raes brasileiras possivelmente
leve os animais a produzirem uma urina
alcalina, favorecendo a urolitase por estruvita.
Para ces e gatos, alimentos destinados
preveno de urlitos de estruvita devem levar
produo de urina com pH entre 6,2 e 6,4 e
entre 5,9 e 6,1 para a dissoluo deste urlito.
Em relao aos urlitos de oxalato de clcio,
estes no podem ser dissolvidos na vescula
urinria, devendo as dietas de preveno
manter pH urinrio entre 6,6 e 6,8. Alimentos
industrializados de manuteno para ces e
gatos adultos, que no especificam controle
de urolitases, devem produzir pH da urina no
intervalo entre 6,2 a 6,8.
ESTIMATIVA DO PH DA URINA A PARTIR
DA COMPOSIO MINERAL DA DIETA
Um mtodo prtico de se predizer o
efeito de um alimento sobre o pH urinrio
pelo clculo do excesso de base (EB). Por
este clculo, podem-se descrever inmeros
efeitos importantes do alimento sobre o
balano cido-bsico orgnico. O EB pode
ser calculado a partir dos macroelementos
(Ca, P, S, Cl, K, Na e Mg), ou empregando-
se os aminocidos sulfurados ao invs do
enxofre (Ca, P, Cl, K, Na, Mg, metionina
e cistina), sendo expresso em mEq/kg de
alimento. Alimentos com predomnio da
ctions (EB positivo) levam a produo
de urina alcalina e o inverso ocorre com
alimentos nos quais predominam os nions
(EB negativo).
Tais estimativas, quando confiveis,
reduzem a necessidade de estudos em animais
e o custo com testes no desenvolvimento
dos alimentos, aumentando a segurana
dos produtos comerciais e permitindo a
otimizao do pH urinrio desencadeado
por uma dieta. Em estudos realizados
no Laboratrio de Pesquisa em Nutrio
e Doenas Nutricionais de Ces e Gatos
Prof. Dr. Flvio Prada da FCAV/UNESP-
Jaboticabal o clculo do EB se mostrou
ferramenta adequada para a avaliao e
balanceamento de macroelementos de dietas
para felinos e ces.
AVALIAO DE ALIMENTOS COMERCIAIS
EXTRUSADOS PARA FELINOS
Foram avaliados nove alimentos
comerciais extrusados para felinos. A
composio qumica analisada dos produtos
encontra-se na Tabela 1. Os produtos
foram divididos em trs grupos, econmico,
premium e superpremium, segundo
classificao comercial do prprio fabricante.
Os alimentos variaram bastante em
relao aos teores de macroelementos e
aminocidos sulfurados, refletindo diferenas
importantes na formulao e equilbrio
mineral. O contedo de clcio foi mais alto
nas dietas com menores teores de protena e
Tabela 1: Composio qumica, excesso de bases e pH da urina desencadeado por nove
alimentos comerciais para felinos adultos.
Matria seca (%)
Protena bruta (%)
Extrato etreo cido (%)
Matria Mineral (%)
Na (g/kg)
K (g/kg)
Ca (g/kg)
Mg (g/kg)
Cl (g/kg)
P (g/kg)
S (g/kg)
Metionina (g/kg)
Cistina (g/kg)
pH urina
EBs
EBaa
4
ALIMENTOS
2
SP1
93,7
36,2
14,2
6,1
3,7
7,1
8,5
1,4
0,3
11,4
3,3
5,5
1,5
6,19
-84,3
26,1
SP2
93,2
33,2
16,0
6,6
4,1
6,4
12,2
0,9
1,4
9,2
5,3
5,6
0,8
6,59
4,9
247,4
SP3
90,7
35,8
14,0
6,8
4,1
5,9
12,5
1,0
1,4
10,8
2,5
4,4
1,3
6,96
91,7
170,3
P1
94,2
33,8
12,2
7,0
2,4
6,6
11,2
1,2
0,1
13,0
4,3
8,7
1,2
5,83
-184,9
-49,9
P2
92,9
31,6
11,5
6,7
6,7
7,8
9,0
0,8
3,7
9,5
2,9
4,6
1,3
6,38
54,6
155,5
P3
92,1
34,3
11,7
7,3
3,5
7,1
14,2
1,3
1,2
12,0
3,4
4,4
1,2
6,92
105,5
238,8
EC1
92,6
25,5
9,0
7,5
3,6
6,9
15,2
1,5
2,8
10,9
2,0
3,2
1,0
7,74
308,9
377,3
EC2
93,4
25,5
9,9
7,7
2,1
6,1
16,7
1,9
0,5
13,9
2,1
3,1
1,1
7,24
183,7
254,9
EC3
94,2
31,0
10,3
8,8
2,9
6,3
19,0
1,9
2
13,5
3,1
4,5
1,9
7,29
244,1
345,7
VALORES SOBRE A MATERIA SECA
- n=2; CV < 5%.
- SP= Superpremium , P= Premium, EC= Econmica
- EBs = excesso de bases calculado com enxofre.
4- EBaa= excesso de bases calculado com aminocidos sulfurados.
gordura e mais baixo naquelas com teores
mais elevados destes nutrientes. Foram
verificadas grandes variaes no pH urinrio
gerado pelos alimentos estudados. Dentre
os nove alimentos testados, seis (66,7%)
produziram pH urinrios inadequados para
felinos adultos. Este um aspecto preocupante,
que deve receber mais ateno por parte
dos fabricantes durante o desenvolvimento
dos alimentos pois a modulao diettica
do pH urinrio importante devido ao seu
estreito relacionamento com as urolitases. O
consumo dos produtos econmicos resultou
em produo de urina bastante alcalina, o que
pode ser explicado pelos elevados teores de Ca
e Mg e reduzidas quantidades de S, metionina e
cistina. Tais formulaes podem ser corrigidas
com a adio de nions, buscando-se gerar
valores de EB prximos zero.
Os produtos SP1 e P1, por outro lado,
resultaram em urina muito cida e EB muito
negativo. Esse foi ocasionado pelo elevado teor
de P, S, metionina e cistina destes produtos,
que foram excessivamente acidificados.
Nestes, a relao Ca:P foi menor que 1, com
mais P do que Ca, o que no seria desejvel.
Durante avaliao do equilbrio cido-bsico
dos animais, por meio da hemogasometria,
os gatos que consumiram estas duas raes
apresentaram, respectivamente, acidemia
e acidose metablica com hipercloremia,
caracterizando alterao metablica
descompensada com prejuzos sade dos
animais. Verifica-se, assim, importante
inf luncia do equilbrio de ctions e nions,
ou formulao de macroelementos do
alimento sobre o metabolismo intermedirio
de felinos. Desta forma, deve-se sempre ser
calculado o EBs do alimento, que necessita
ser mantido dentro de um intervalo
adequado. Considerando-se a manuteno do
pH urinrio no intervalo entre 6,4 e 6,6 pH,
estima-se que o EBs da dieta deva se manter
no intervalo -20 a 40 mEq/kg.
48 49 Agenda
8 Pet South America
Data: de 22 a 24 de julho de 2009
Local: So Paulo SP
www.petsa.com.br
Horrio: das 13 hrs as 21 hrs

34 Congresso Mundial para Veterinrios de Pequenos Animais
Data: de 21 a 24 de julho de 2009
Local: Hotel Transamrica So Paulo (SP)
Site: www.wsava2009.com

TECNOCARNE 2009
Data: 25 a 27 de Agosto de 2009.
Local: So Paulo SP
Site: www.tecnocarne.com.br

PetEx 2009
Data: de 06 a 07 de Setembro de 2009
Site: www.petex.ie
Local: Dublin, Irlanda

I Congresso Internacional sobre Leveduras na Alimentao
Animal
Data: de 16 a 18 de setembro de 2009
Email: cbna@cbna.com.br
Site: www.cbna.com.br
Local: Campinas - SP

16th Annual Practical Short Course on Aquaculture Feed
Extrusion, Nutrition and Feed Management
Data: de 20 a 26 de setembro de 2009
Email: mnriaz@tamu.edu
Site: www.tamu.edu/extrusion
Local: Texas A&M University, USA
Mascota
Data: de 01 a 04 de outubro de 2009
Email: info@firabcn.es
Site: www.salonmascota.com
Pavilho: Montjuic Exhibition Centre, Barcelona, Espanha

Dibevo Trade Show 2009
Data: de 17 a 20 de Outubro de 2009
Site: www.dibevovakbeurs.nl
Local: Gorinchem, Holanda

V Fenagra - Feira Nacional das Graxarias
Data: 25 e 26 de Maro de 2010
Local: So Paulo (SP)
Site: www.fenagra.com.br <http://www.fenagra.com.br>
E-mail: daniel@editorastilo.com.brv
50 51
Aboissa
Tel. (11) 3353-3000
aboissa@aboissa.com.br
www.aboissa.com.br

Anclivepa
Tel. (51) 3276-9371
www.anclivepa2010.com.br

Andritz Sprout do Brasil
www.andritzsprout.com
andritzsprout@andritz.com

Cocari
Tel. (44) 3233-8700
www.cocari.com.br

Ferraz Mquinas
Tel. (16) 3615-0055
vendas@ferrazmaquinas.com.br
www.ferrazmaquinas.com.br

Hills Pet
Tel. (11) 5088-5269
www.propet.com.br/hills

Kemin do Brasil
Tel. (19) 2107-8000
www.kemin.com

M. Cassab
Tel. (11) 2162-7665
www.mcassab.com.br

Manzoni Industrial
Tel. (19) 3225-5558
www.manzoni.com.br

Marfuros
Tel. (44) 3029-7037
www.marfuros.com.br
Monzani Servios
(43) 3252-6610
monzani.servicos@uol.com.br

Nord Kemin
Tel. (49) 3312-8650
www.kemin.com

Nutridani
Tel. (43) 3436-1566
www.nutridani.com.br

Nutract
Tel. (49) 3329-1111
tiagomp@nutract.com.br
www.nutract.com.br

Nutriara
Tel. 0800-7016100
www.nutriara.com.br

Percon
Tel. (19) 3546-2160
perconindustria@yahoo.com.br

Permecar
Tel. (19) 3456-1726
www.permecar.com.br

Premiatta
Tel. (19) 3246-2083
www.premiatta.com

Royal Canin
Tel. (19) 3583-9000
www.royalcanin.com.br
Nome:
Empresa:
Endereo:

N: Complemento:
Cidade:
Cep: UF:
Fone: ( )
Fax: ( )
E-mail:
Cargo:
Tipo de Empresa:
( ) Fbrica de Rao
( ) Palatabilizantes
( ) Vitaminas e Minerais
( ) Aditivos e Anti-Oxidantes
( ) Veterinrios
( ) Zootecnista
( ) Pet Shop
( ) Farmacologia
( ) Corantes
( ) Embalagens
( ) Graxaria Independente
( ) Graxaria / Frigorfico
( ) Fornecedor de Mquinas / Equipamentos
( ) Fornecedor de Insumos e Matrias-Primas
( ) Prestadores de Servios
( ) Consultoria / Assessoria
( ) Universidades / Escolas
( ) Outros
Voc pode solicitar o recebimento da
Pet Food Brasil sem qualquer custo.
Aps preenchimento do formulrio a seguir,
envie-o para:
Servios
3 capa
29
31
16 e 17
6 e 7
2 capa
19
27
45
11
23
25
05
21
4 capa
49
48
25
37
Rua Sampaio Viana, 167, Conj. 61
So Paulo (SP) - Cep: 04004-000
Tel/Fax: (55 11) 3213-0047
ou por e-mail: daniel@editorastilo.com.br
ASSINATURA DA REVISTA
Pet Food Brasil
52