DESCRIPCIN Y PERFIL DE PUESTO

Administrativo Analista
Fecha Emisin
12/10/2011
Fecha Actualizacin
10/11/2011
Clave Puesto:
500
Clave Documento:
BSA-DOPE-DP-04

Elabor: International
Business Solutions

Revis: Direccin de
Operaciones BSA.

Autoriz rea
Funcional:



Pgina:
1 de 8


Organizacin: BIMBO S.A de C.V. Pas: Mxico

Nivel Organizacional: Administrativo

Ubicacin en el Organigrama:

El organigrama debe mostrar la posicin del puesto donde se vea la relacin con el puesto Superior
Inmediato y Reportes Inmediatos.


Gerente de
Produccin
Jefe de Planta
Administrativo
Analista
Ingeniero de
Procesos
Gerente de
Mantenimiento



Objetivo del puesto:
Participar en la administracin de la produccin de la planta, desde el abasto de materiales hasta la entrega de
productos a logstica, produciendo con calidad, en la cantidad y en el tiempo requerido buscando la rentabilidad del
producto, dentro de un ambiente de productividad, innovacin, flexibilidad, sustentabilidad y seguridad as como
mantener un ambiente laboral sano en las diferentes reas funcionales de la planta y con los mecanismos de
control adecuados en las operaciones a su cargo.



DESCRIPCIN Y PERFIL DE PUESTO
Administrativo Analista
Fecha Emisin
12/10/2011
Fecha Actualizacin
10/11/2011
Clave Puesto:
500
Clave Documento:
BSA-DOPE-DP-04

Elabor: International
Business Solutions

Revis: Direccin de
Operaciones BSA.

Autoriz rea
Funcional:



Pgina:
2 de 8

I. Principales procesos del Modelo Bimbo sobre los cuales el puesto impacta; estos
procesos permiten desarrollar las Capacidades Esenciales.
SISTEMAS PROCESOS












DESCRIPCIN Y PERFIL DE PUESTO
Administrativo Analista
Fecha Emisin
12/10/2011
Fecha Actualizacin
10/11/2011
Clave Puesto:
500
Clave Documento:
BSA-DOPE-DP-04

Elabor: International
Business Solutions

Revis: Direccin de
Operaciones BSA.

Autoriz rea
Funcional:



Pgina:
3 de 8

II. Responsabilidades: Son los elementos de gestin esenciales que permiten cumplir con
la Misin del puesto; son el camino a travs del cual los procesos y Sub-proceso del
Modelo Bimbo alcanzan el resultado esperado.
Sistema Proceso Responsabilidad
Productos y
Servicios
Manufactura
Fabricacin:
- Ejecutar las actividades para el correcto funcionamiento del Sistema
ERP en sus mdulos de Frmulas (BOM), Trabajo en Proceso en las
lneas de produccin (WIP) y Mdulo de Inventarios (INV).
- Validar la correlacin entre las frmulas del SACIP, piso y el Sistema
ERP.
- Generar la informacin para la evaluacin del desempeo de la planta,
mediante reportes de indicadores operativos (ROW).
- Proporcionar la informacin necesaria de requerimientos de
materiales para la fabricacin de producto.
- Realizar la programacin de la produccin
- Realizar la programacin de materiales indirectos para la operacin.
- Contribuir en el cumplimiento del Sistema de Productos y Servicios
- Generar reportes para el seguimiento al estado de cumplimiento de
produccin de planes comerciales y promociones.
Responsabilidad
Social
Integracin de
la RS a GB
Implantacin de proyectos/programas de RS :
- Ejecutar las actividades concernientes al Sistema de Gestin
Ambiental.
Informacin y
Conocimiento
Anlisis y
Mejora
Mejora:
- Reportar desviaciones y ejecutar planes de accin para los indicadores
de operacin.
- Detectar las posibles causas de diferencia en los inventarios fsicos de
las lneas de produccin, as como ejecutar planes de accin.
Nuestra Gente
Estructura y
Compensacin
Aplicacin de la Compensacin:
- Ejecutar las actividades del pago de nmina en el sistema Kronos.
Ambiente
Laboral
Salud y Seguridad:
- Participa activamente en la aplicacin del modelo de salud y seguridad
en planta.


DESCRIPCIN Y PERFIL DE PUESTO
Administrativo Analista
Fecha Emisin
12/10/2011
Fecha Actualizacin
10/11/2011
Clave Puesto:
500
Clave Documento:
BSA-DOPE-DP-04

Elabor: International
Business Solutions

Revis: Direccin de
Operaciones BSA.

Autoriz rea
Funcional:



Pgina:
4 de 8

III. Mecanismos de Coordinacin (juntas, comits, consejos, etc. y el rol que el ocupante
desempea, pueden ser internos o externos). Los roles son los siguientes: Coordinador o
Participante.
Principales relaciones internas (hacia dentro del sistema)
Mecanismo
(Comit, Consejo o Junta)
Temas Rol que desempea
(Coordinador o
Participante)
Frecuencia
Junta enfocada
Seguimiento a indicadores
de operacin
Participante Diaria
Junta Terico Real
Desviaciones en
inventarios contra
planeacin
Participante Semanal
Junta de Comisin de
Seguridad e Higiene
Recorridos de la comisin,
revisin a indicadores,
capacitacin, marco legal
Participante Mensual
Junta Mayor
Que la mxima autoridad
administrativa de la planta
regin informe y
comunique al personal los
resultados, planes y
acciones consecuentes
para el logro de los
objetivos trazados.
Participante
Cuatrimestral (mnimo 2 al ao,
antes de PTU y antes de
revisin de contrato colectivo).
Junta de Manufactura
Seguimiento a indicadores
mensuales de la Planta,
aspectos relevantes de la
operacin.
Participante Mensual
Entrevista Jefe
Colaborador
Revisin y seguimiento de
objetivos, metas, planes
de accin y compromisos
con el objetivo de recibir
retroalimentacin y
alcanzar las metas
planteadas.
Participante Semanal/Mensual
Junta de equipo
Resultados de produccin,
temas relevantes del mes
Participante Mensual




DESCRIPCIN Y PERFIL DE PUESTO
Administrativo Analista
Fecha Emisin
12/10/2011
Fecha Actualizacin
10/11/2011
Clave Puesto:
500
Clave Documento:
BSA-DOPE-DP-04

Elabor: International
Business Solutions

Revis: Direccin de
Operaciones BSA.

Autoriz rea
Funcional:



Pgina:
5 de 8

Principales relaciones externas (hacia fuera del sistema)
Mecanismo
(Comit, Consejo o Junta)
Temas Rol que desempea
(Coordinador o
Participante)
Frecuencia
Junta de Sub Comit del
Modelo de Seguridad y
Salud
Implantacin de Modelo
de Seguridad Bimbo
Participante Semanal

Principales relaciones externas GB (hacia fuera de Grupo Bimbo)
Mecanismo
(Comit, Consejo o Junta)
Temas Rol que desempea
(Coordinador o Participante)
N/A N/A N/A


IV. Ayudas de trabajo son referencias como: Polticas, Normas, Manuales, Procedimientos
y Herramientas que deben ser tenidas en cuenta para la ejecucin del cargo

Ayudas de trabajo
Manual de Filosofa y Polticas Filosofa
Estructura
Planeacin
Polticas Generales
Calidad
Sistemas y Procedimientos
Administracin de Personal
Sueldos y Prestaciones
Compendios Modelo Grupo Bimbo Sistemas y Procesos bajo los que opera Grupo Bimbo
Compendio de Direccin de Operaciones Procedimientos y Normas aplicables a los procesos
especficos de la Unidad de Negocio
Normas del Sistema de Productos y Servicios Requisitos para transformar cada una de las operaciones
de Grupo Bimbo.
Ir de elementos mnimos hasta elementos que permitan a
nuestras operaciones ser consideradas de Clase Mundial.
Procedimientos de Oficinas Nacionales Manejo, ejecucin y anlisis de inventarios.
Configuracin del Sistema
Manual BRC (British Retail Consortium) Estndar Global para la inocuidad de Alimentos.
Modelo de Seguridad y Salud en Grupo Bimbo Lineamientos generales del Modelo de Seguridad y Salud.
Manual de Manejo de Crisis Lineamientos generales para la prevencin y actuacin de

DESCRIPCIN Y PERFIL DE PUESTO
Administrativo Analista
Fecha Emisin
12/10/2011
Fecha Actualizacin
10/11/2011
Clave Puesto:
500
Clave Documento:
BSA-DOPE-DP-04

Elabor: International
Business Solutions

Revis: Direccin de
Operaciones BSA.

Autoriz rea
Funcional:



Pgina:
6 de 8

crisis.
Manual HACCP (Hazzard Analysis and Critical Control
Points)
Plan de Inocuidad Alimentaria.
Marco de referencia para la seguridad de alimentos en
Grupo Bimbo.
Marco de referencia para la seguridad de alimentos en
Grupo Bimbo.
Norma de Seguridad en Alimentos del Grupo Bimbo Norma alimentaria del Grupo Bimbo.



Indicadores de medicin de desempeo: Describir los 3 o 4 principales indicadores de desempeo
Sistema Indicador Unidad de Medida Descripcin
Productos y
Servicios
Terico Real
% Mide la administracin de los
materiales de acuerdo a
formulaciones aprobadas
Productos y
Servicios
Eficacia
% Tiempo terico contra tiempo
real para la produccin
Productos y
Servicios
Desperdicios
% Cantidad de desperdicio contra
Tonelada producidas
Productos y
Servicios
Rendimientos
% Piezas producidas por masa o
batido



V. Perfil de Puesto

1. Competencias

Competencias
1 2 3 4 5 6 7
Dominio
Funcional

Enfoque a
Resultados

Actitud y Gestin del
Cambio

Aprendizaje y Adopcin de Mejores
Prcticas

Orientacin Estratgica con Visin
de Negocio

Sensibilidad


DESCRIPCIN Y PERFIL DE PUESTO
Administrativo Analista
Fecha Emisin
12/10/2011
Fecha Actualizacin
10/11/2011
Clave Puesto:
500
Clave Documento:
BSA-DOPE-DP-04

Elabor: International
Business Solutions

Revis: Direccin de
Operaciones BSA.

Autoriz rea
Funcional:



Pgina:
7 de 8




2. Educacin formal: indica el nivel mnimo de estudios que debe tener el ocupante del cargo, Ej
Licenciatura, etc

Grado de Estudios Carrera / Especialidad Obligatorio/
Deseable
Bachillerato N/A Obligatorio
Licenciatura Ingeniera Industrial/Qumica/Alimentos o afn Obligatorio


3. Habilidades y conocimientos : conocimientos y habilidades tcnicas que el puesto requiere y
que no se encuentran definidas en las Competencias del Grupo Bimbo
Habilidad Descripcin Obligatorio/
Deseable
Comunicacin
Desarrolla estrategias de comunicacin adecuadas para el logro de
objetivos implantados
Obligatorio
Anlisis de
Informacin
Analiza, identifica y comprende datos tcnicos y estratgicos para
generar competitividad en el negocio.
Obligatorio
Habilidad para
relacionarse
Facilita la viabilidad de negocio al interactuar con otras reas y
conseguir los resultados ptimos en la organizacin.
Obligatorio
Negociacin Consigue y optimiza los objetivos para la organizacin. Obligatorio
Conocimiento Descripcin Dominio
Bsico/Medio/Avanzado
Obligatorio/
Deseable
Manejo de Paquetes
computacionales
bsicos
Microsoft Office Avanzado Obligatorio
Sistema ERP Manejo de herramientas de planeacin de
materiales
Avanzado Obligatorio

Intercultural
Liderazgo con Sentido
Humano

Vivencia y Difusin de
Valores

Enfoque al Cliente (Interno y
Externo)


DESCRIPCIN Y PERFIL DE PUESTO
Administrativo Analista
Fecha Emisin
12/10/2011
Fecha Actualizacin
10/11/2011
Clave Puesto:
500
Clave Documento:
BSA-DOPE-DP-04

Elabor: International
Business Solutions

Revis: Direccin de
Operaciones BSA.

Autoriz rea
Funcional:



Pgina:
8 de 8

4. Idiomas: indica el mnimo de nivel de ingls o de otros idiomas que se requiere para el ejercicio
del puesto.
Idioma Tipo de Certificacin Calificacin /
Puntaje Mnimo
Requerido
Obligatorio/
Deseable
Ingls TOEIC 500 Pts. Deseable

5. Experiencia laboral mnima requerida: indica el nivel mnimo de aos de experiencia
profesional con el nivel de responsabilidad ejercido en otras Empresas

Puesto rea Funcional Giro de la Empresa Aos de
Experiencia
Experiencia
Internacional
N/A N/A N/A N/A N/A


6. Disponibilidad:

Viajar: Indica si las responsabilidades requieren que el ocupante del puesto viaje dentro y/o
fuera del pas.
Dentro del Pas Fuera del Pas
X

Ciudad: Indica si las responsabilidades requieren que el ocupante del puesto cambie de ciudad
dentro y/o fuera del pas.
Dentro del Pas Fuera del Pas
N/A N/A


Horarios: Indica si las responsabilidades requieren que el ocupante del puesto cumpla un
horario fijo o flexible.
Fijo Flexible
X