Vins italiens

Le vin est un produit presque aussi ancien que la

civilisation et qui a caractérisé depuis toujours la
production agricole de l'Italie : la culture de la vigne
remonte même aux Egyptiens.

Mais comment naît le vin? Dans la préhistoire, il

semble que la vigne poussait spontanément dans les
forets et les hommes apprirent très vite à apprécier le
fruit de cette plante, jusqu'à ce qu'un jour, par hasard,
quelqu'un oublia dans un récipient du jus de raisin et
s'aperçut qu'il avait subi une étrange transformation :
il était devenu une boisson aux effets agréables. Mais
au-delà de l'aspect convivial, le vin a une importance
religieuse et rituelle : on connaît les rituels
dionysiaques en Grèce et les rituels bachiques à Rome.
Ici, naturellement, le vin est réservé aux hommes car
les femmes ne pouvaient s'approcher de ce liquide
sacrificiel, impur pour elles.

Au Moyen-Age, les moines bénédictins organisèrent

dans leurs monastères la culture de la vigne, en
expérimentant des nouvelles techniques. Ce furent
cependant toujours les humbles paysans qui
défrichèrent la terre et qui plantèrent les vignes : leur
lien profond avec la terre et la vigne a transmis jusqu'à
notre époque la culture de la vigne et du vin.

L’Italie est ainsi, aujourd'hui, un grand producteur de

vins. Des très bons vins blancs et rouges, souvent
excellents, naissent comme des champignons du nord
au sud. Des régions tout entières se présentent
agressives sur le marché des vins de qualité. On
assiste actuellement à la récupération des anciens
cépages et de la vendange traditionnelle totalement à
la main, conjuguées à l'utilisation des techniques
oenologiques modernes et des nouvelles méthodes de
vinification. En 1963, une loi a été promulguée sur
l'Appellation d'Origine Contrôlée (DOC) qui s'applique
aux vins avec des caractéristiques distinctives claires,
de qualité supérieure, qui sont déterminées par le
cépage et par la zone de production.

La législation de 1992 classe les vins selon une

structure pyramidale : à la base nous trouvons les vins
de table sans indication d'origine, d'année et de
cépage; au sommet nous avons les vins à Indication
Géographique Typique (IGT) et, encore plus haut, les
vins DOC et DOCG (Appellation d’Origine Contrôlée et
Garantie). Par conséquent, avant d'acheter, jetons un
coup d'œil à l’étiquette! Attention : un bon vin DOC
italien coûte environ 8 € ! Et s'il est vrai, comme dit un
vieux proverbe, que "le bon vin réjouit le cœur", une
estimation sur les consommations le confirme: environ
70 litres par personne par an. Santé!
Vins en Calabre
Depuis des siècles les oliviers, les agrumes et les
vignes représentent les ressources fondamentales de
la Calabre, une terre fertile et généreuse où les vins
ont une histoire très ancienne. Les Grecs apportèrent,
en effet, dans la région des précieux cépages dont
l'héritage survit encore aujourd'hui en se conjuguant
au désir d'innovation technologique, en vue d'atteindre
des objectifs qualitatifs de plus en plus élevés. Ainsi
s'explique l'appellation ‘Enotria’ qui indiquait, à
l'époque de la Grande-Grèce, les territoires calabrais et
lucaniens qui donnent sur la Mer Ionienne, et qui en
grec signifie, justement,‘ terre du vin ‘.

Actuellement, les exploitations essayent de réduire les

rendements et d'utiliser des techniques de vinification
modernes, ce qui amené à une augmentation du
pourcentage des vins DOC. Ainsi, grâce à la recherche
scientifique et à la passion de chaque vigneron, le
patrimoine vinicole calabrais est devenu une arme
formidable à même de susciter de plus en plus l'intérêt
des consommateurs. Naturellement, il faut souligner
l'extraordinaire originalité de certains cépages propres
de cette région comme le Gaglioppo, un très vieux
cépage très répandu en Calabre, qui offre des
intéressantes caractéristiques aromatiques typiques.

D'autres cépages répandus dans notre région sont le

Trebbiano toscano, le Greco, le Pecorello, le Malvasia,
le Mantonico, le Nerello mescalese, le Nerello
cappuccio, le Guarnaccia, le Magliocco canino, le
Sangiovese, etc. Les vins rouges ont un goût sec et
corsé et accompagnent très bien les plats rustiques
classiques de la cuisine calabraise et les viandes à
l'étouffée. Les blancs ont un goût délicat et sont
indiqués avec des plats à base de poisson et de
fromages frais. Les rosés ont un goût parfumé et
accompagnent les légumes et les viandes blanches.

Aujourd'hui la vinification se fait presque en pureté, on

anticipe la récolte des raisins et on contrôle la
température des moûts : le résultat de tous ces
progrès est un vin intéressant et complet, qui s'ajoute
aux nombreux produits méridionaux qui sont dignes de
leur renommée internationale.
Vins en Vénétie
La Vénétie est, d'après les estimations des dernières
récoltes, la première région italienne par quantité de
vin produit. Un océan de vins blancs et de vins rouges
qui témoigne du fait que la culture de la vigne dans
cette région a toujours été organisée, depuis très
longtemps, pour produire des raisins en masse : des
raisons qui sont obtenus de rendements très élevés.
Ces dernières années, comme c'est le cas dans d'autres
régions, la stratégie de production est intéressée à
réduire les rendements et à augmenter la qualité : ce
qui a amené certains vins vénitiens à devenir fameux
dans le monde.

Les raisins traditionnels sont le Corvina veronese, le

Rondinella, le Molinara, le Raboso.
Une variété très utilisée est le Garganega auquel
s'ajoute souvent le Trebbiano di Soave, un cépage
local, et le Trebbiano toscano. D'autres cépages sont le
Tocai, le Cortese, le Malvasia toscana, le Verduzzo
(aussi bien le local, le Verduzzo trevigiano, que le
Verduzzo friulano). Des pourcentages d'autres variétés
sont utilisées pour la différence. On cultive, en outre,
des cépages d'importation comme le Chardonnay, le
Merlot, le Cabernet (Franc et Sauvignon), le Pinot et le
Riesling. Le Merlot, très répandu dans le Bordelais, a
été le premier cépage français à être planté sur une
grande échelle dans notre pays. De nombreux
producteurs se sont attachés à exploiter ses grandes
possibilités, en le vinifiant en pureté ou avec son
partenaire de toujours, le Cabernet. Le poète Carducci,
grand estimateur du vin véronais, remerciait les vins
de ces régions pour les "ardents enthousiasmes au
cœur" et les "nouvelles images à la fantaisie" que
ceux-ci lui offraient. Mais il n'y a pas que Vérone,
Padoue aussi est un territoire très renommé : la zone
des Monts Euganéens représente une zone d'une
beauté particulière; les collines plantées en vignes s'y
succèdent aux villas raffinées et on peut facilement
deviner les potentialités qualitatives de cette terre.

En Vénétie est présent, en plus d'un groupe de vins

d'un seul cépage et de quelques vins de raisin sec, le
merveilleux Spumante qui a conquis une part
importante du marché des mousseux italiens. Les
raisons de ce succès sont essentiellement dues à ses
caractéristiques agréables : d'un parfum légèrement
aromatique, parfois d'amande, jamais complètement
sec au goût, il est excellent à la fois comme apéritif et
comme mousseux de table. Le raisin Prosecco est
originaire de la Vénétie Julienne mais il est aussi très
répandu en Vénétie, notamment dans les zones de
collines de la province de Trévise où ce cépage est très
vigoureux et productif. Le Prosecco peut être un vin
tranquille, mais les versions les plus appréciées sont
les pétillants et les mousseux, aux nuances exotiques
et enveloppantes. Les vins rouges vénitiens, au goût
velouté et harmonieux, sont destinés à des plats
savoureux comme la traditionnelle ‘ pastissada de
caval ‘. Les vins blancs, bien structurés et avec
beaucoup de caractère fruité, se marient très bien aux
hors d'œuvre sans viande, aux poissons d'eau douce et
aux risottos.

• Aglianico (Basilicate, Campanie, Pouilles, Molise)

• Aleatico (Toscane, Latium, Pouilles)
• Ancellotta (Émilie-Romagne)
• Barbera (Piémont)
• Bombino nero (Pouilles)
• Bonarda (Piémont)
• Bovale (Sardaigne)
• Brachetto (Piémont)
• Cabernet franc (Lombardie, Latium, Frioul-Vénétie julienne,
Trentin-Haut-Adige, Vénétie)
• Cabernet Sauvignon (toute la péninsule)
• Calabrese (Sicile)
• Canaiolo Nero (Toscane)
• Cannonau (Sardaigne, Vénétie) - connu en France sous le
nom de Grenache
• Carignano (Sardaigne, Toscane, Marches, Latium) - connu en
France sous le nom de Carignan
• Cesanese comune (Latium)
• Cesanese d'Affile (Latium)
• Ciliegiolo (tout le territoire)
• Colorino (Toscane)
• Corvina (Vénétie)
• Croatina (Lombardie)
• Dolcetto (Piémont)
• Enantio (Trentin-Haut-Adige)
• Franconia (Frioul-Vénétie julienne)
• Frappato (Sicile)
• Freisa (Piémont)
• Gaglioppo (Calabre)
• Gamay (Val d'Aoste, Toscane, Ombrie)
• Girò (Sardaigne)
• Greco nero (Calabre)
• Grignolino (Piémont)
• Incrocio Manzoni 2.15 (Vénétie)
•
• Incrocio Terzi N. 1 (Lombardie)
• Lagrein (Trentin-Haut-Adige)
• Lambrusco di Sorbara (Émilie-Romagne)
• Lambrusco Grasparossa (Émilie-Romagne, vin éponyme de
frizzante))
• Lambrusco Maestri (Émilie-Romagne)
• Lambrusco Marani (Lombardie, Émilie-Romagne)
• Lambrusco Salamino (Émilie-Romagne)
• Lambrusco Viadanese (Lombardie)
• Malvasia di Casorzo (Piémont)
• Malvasia di Castenuovo Don Bosco (Piémont) - connu aussi
sous le nom de Malvasia di Schierano.
• Malvasia nera di Brindisi (Pouilles)
• Marzemino (Trentin-Haut-Adige, Lombardie, Vénétie)
• Merlot (Tout le territoire)
• Molinara (Vénétie)
• Monica (Sardaigne)
• Montepulciano (Abruzzes)
• Nebbiolo (Piémont, Lombardie, Val d'Aoste)
• Negrara (Trentin-Haut-Adige, Vénétie)
• Negro amaro (Pouilles)
• Nerello Cappuccio (Calabre, Sicile)
• Nerello Mascalese (Calabre, Sicile)
• Ottavianello (Pouilles)
• Petit rouge (Val d'Aoste)
• Piedirosso (Campanie
• Pinot nero (Tout le territoire)
• Pollera nera (Ligurie)
• Primitivo (Pouilles) - connu en Californie sous le nom de
Zinfandel
• Sangiovese (Tout le territoire)
• Sciascinoso (Campanie)
• Schiava (Trentin, Haut-Adige))
• Traminer aromatico (Trentin-Haut-Adige, Frioul-Vénétie julienne)
• Uva di Troia (Pouilles)
• Vien de Nus (Val d'Aoste)
• Albana (Émilie-Romagne)
• Ansonica (Sicile, Toscane)
• Arneis (Piémont)
• Asprinio (Campanie)
• Bellone (Latium)
• Biancame (Émilie-Romagne, Marches)
• Bianco d'Alessano (Pouilles)
• Biancolella (Campanie)
• Bombino bianco (Pouilles)
• Bosco (Ligurie)
• Carricante (Sicile)
• Catarrato bianco comune (Sicile)
• Catarrato bianco lucido (Sicile)
• Chardonnay (Tout le territoire)
• Coda di volpe (Campanie)
• Cortese (Piémont, Ligurie, Vénétie)
• Erbaluce (Piémont)
• Falanghina (Campanie)
• Favorita (Piémont)
• Fiano (Campanie, Pouilles)
• Forastera (Campanie, Sardaigne)
• Garganega (Vénétie, Sicile)
• Grecanico dorato (Sicile)
• Grechetto (Ombrie)
• Greco di Tufo (Campanie)
• Grillo (Sicile)
• Guarnaccia (Campanie, Calabre)
• Impigno (Pouilles)
• Maceratino (Marches)
• Malvasia bianca lunga (Toscane, Latium, Ombrie, Pouilles, Sicile)
• Malvasia del Lazio (Latium)
• Malvasia di candia aromatica (Émilie-Romagne)
• Malvasia di Lipari (Sicile)
•
• Malvasia di Sardegna (Sardaigne)
• Malvasia Istriana (Frioul-Vénétie julienne, Vénétie, Sardaigne)
• Manzoni bianco (Trentin-Haut-Adige, Frioul-Vénétie julienne,
Vénétie)
• Montonico bianco (Abruzzes)
• Montù (Émilie-Romagne)
• Moscato bianco (Piémont)
• Moscato giallo (Trentin-Haut-Adige, Frioul-Vénétie julienne,
Sicile)
• Müller Thurgau (Trentin-Haut-Adige)
 • Nasco (Sardaigne)
• Nosiola (Trentin-Haut-Adige, Vénétie)
• Nuragus (Sardaigne)
• Ortrugo (Émilie-Romagne)
• Pampanuto (Pouilles)
• Pecorino (Abruzzes)
• Pinot bianco (Abruzzes)
• Pinot grigio (Abruzzes)
• Prié blanc (Val d'Aoste)
• Prosecco (Vénétie)
• Raboso veronese (Vénétie)
• Riesling (Abruzzes)
• Riesling italico (Abruzzes)
• Sauvignon (Tout le territoire)
• Sylvaner verde (Abruzzes)
• Syrah (Toscane, Latium)
• Terrano (Vénétie)
• Tocai friulano (Abruzzes, Frioul-Vénétie julienne)
• Trebbiano romagnolo (Émilie-Romagne)
• Trebbiano toscano (Toscane, Latium, Ombrie)
• Veltliner (Abruzzes)
• Verdeca (Pouilles)
• Verdicchio bianco (Abruzzes)
• Vermentino (Ligurie)
• Vernaccia (Toscane, Sardaigne)
Cépages blancs
Cépages rouges
Les cépages cultivés en Italie
Dispositions relatives aux DOC et DOCG
Les DOC et DOCG prendront le nom de leur région
de production. Ce nom peut être précédé
d'indications géographiques plus générales, de nature
historique, traditionnelle, ou administrative. Cette
disposition vise à améliorer l'identification des
petites appellations régionales ou provinciales.
L'aire de production d'une dénomination d'origine
peut être divisée en zones distinctes reconnues par
des noms géographiques ou des noms de communes.
Les noms des communes prestigieuses seront
désormais réservés aux DOCG et DOC, donc
interdits aux IGT et vins de table.
Des lieux-dits, même s'ils sont la propriété
exclusive d'un seul domaine, peuvent être reconnus
comme des sous-régions quand le produit est de
haute qualité et contribue à la renommée des vins
italiens à l'étranger. Le nom d'un lieu-dit doit être
utilisé indépendamment du reste de l'appellation
d'origine. Cette notion correspond donc à celle de
Grand Cru en Bourgogne.
La notion de sous-région Classico, actuellement
employée par une douzaine d'appellations, est
maintenue. Cette mention ne peut pas être employée
pour les vins mousseux.
Le terme "Vigna" suivi du nom du domaine, peut
figurer sur l'étiquette à condition que le vin
provienne de ce domaine et que la production ait été
dûment enregistrée pour chaque cépage. En outre,
ces cépages doivent être vinifiés séparément, ce qui
va à coup sûr changer les habitudes de nombreux
vignerons, et susciter peut-être de plus nombreux
assemblages. Les oenophiles apprécieront...
La mention "Riserva" garde son sens original,
garantissant un élevage de 2 ans minimum.
Par contre, le terme "Superiore", qui pouvait être
mentionné par 52 DOCs, sera ignoré dans l'attente
d'une réglementation spécifique. En général, il
signifiait un titre plus élevé (tout comme Bordeaux
Supérieur par rapport à Bordeaux); mais il pouvait
aussi servir à préciser un aspect particulier de
l'origine géographique (exemple : Valtellina
Superiore Grumello).

Spumante
http://www.suddefrance-export.com/fr/fiches-pays/italie/vin/production
Production de vin et exportations
Caractéristiques du vignoble | Production | Exportations
Caractéristiques du vignoble

Le vignoble italien s'étendait sur 770.000 hectares en

2007, soit environ 10% de la superficie du vignoble
mondial total. La superficie viticole du pays a diminué
de 17% sur les douze dernières années.

Le vignoble italien couvre l'ensemble du territoire

national, les principales régions productrices étant les
régions les plus méridionales comme la Sicile et les
Pouilles qui totalisent à elles deux 27% de la production
nationale et représentent 29 % du vignoble. Les
régions plus qualitatives sont dans le Nord du pays et le
centre : le Piémont, la Toscane et la Vénétie.
58% du vignoble est situé en zones de collines, 8% en
zone de montagne et 34% en plaine.

L´Italie compte plus de 400 cépages autorisés au

niveau des appellations. Deux grandes tendances se
dégagent, d’une part un rééquilibrage de
l’encépagement vers les cépages blancs, de l’autre un
regain des cépages nationaux par rapport aux cépages
dits internationaux, même si l’engouement pour le
Chardonnay ne faiblit pas. Parmi les cépages rouges, on
citera Nebbiolo, certainement le meilleur cépage rouge
à l´origine du Barolo, Sangiovese, que l´on retrouve
notamment dans le Chianti Classico.

Par ailleurs, en 2003, l’Italie a célébré le quarantième

anniversaire sa loi sur les Denominazion de Origine
Controlata (DOC), une catégorie qui représente
aujourd’hui 17% de la production, contre 6% pour les
vins classés Denominazion de Origine Controlata e
Garantita (DOCG). Ces deux catégories représentent
36% du vignoble en surface.

De plus, en 2006, on recensait 800 000 viticulteurs et

30 000 embouteilleurs dans le pays. Les deux tiers des
exploitations viticoles ont une surface plantée inférieure
à 1 hectare, 7 000 ont une surface supérieure à 10
hectares et quelques centaines une surface de plus de
50 hectares.

Evolution des
superficies du 2005 2006 2007
vignoble

Superficie
837,8 786,3 770,0
(1000 ha)

Part de la
superficie du
vignoble
national dans la 11,0 - -
superficie du
vignoble
mondial (%)

Source : AWBC

Production
L'Italie est le 1er producteur mondial de vin devant la
France, avec une part de marché de 17% de la
production mondiale et comptant pour le tiers de la
production européenne. 4 963,1 millions de litres ont
été produits en 2007, ce qui représente une baisse de
11,7% sur les douze dernières années. Depuis 1995, la
production annuelle de vin en Italie a varié, selon les
années, entre 4 400 et 5 900 millions de litres. En
effet, les aléas climatiques et notamment la
pluviométrie font varier de façon importante la
production de vin d'une année à l'autre. La production
de vin pour les années 2002 et 2003 a ainsi été
particulièrement faible à cause des mauvaises
conditions climatiques (sécheresse, gel...) alors que
2004 a été une année exceptionnelle pour la production
de vin. Malgré tout, l'Italie reste grandement
autosuffisante. La production représentant 177,8% de
la consommation nationale, une très grande partie peut
être exportée.

L'Italie produit un peu plus de vins rouges que de vins

blancs, elle produit également beaucoup de vins
mousseux.

Pour plus d'informations, vous pouvez consulter les

portails suivants : www.visititaly.it (portail des
différents vins) et www.bluewine.com (portail vers des
producteurs italiens).
Evolution de la
production de 2005 2006 2007
vin

Production de
vin (milliers 49.074,0 50.566,0 49.631,0
d'hectolitres)

Part de la
production
nationale de vin
dans la 17,4 18,0 18,6
production
mondiale de vin
(en %)

Source : AWBC

Exportations

En 2007, l'Italie a exporté 1 849,33 millions de litres de

vin, soit 37,2% de sa production, pour une valeur de 4
772,63 millions d'USD. Entre 2005 et 2007, les
exportations ont proportionnellement plus augmenté en
valeur (+27,9%) qu'en volume (+14.8%), signe que
les vins italiens exportés sont de meilleure qualité et se
négocient à un prix plus élevé sur le marché. Le pays
est en train de prendre le train de la valorisation avec
une augmentation significative de son prix moyen due à
la baisse des exportations de vin de table et de vins en
vrac et à la hausse des expéditions de VQPRD en
bouteilles. Ce phénomène est notamment tiré par
l’engouement international pour la cuisine italienne.
Entre 2005 et 2007, les exportations de vins
embouteillés, de vins effervescents et de vins en vrac
ont suivi la même tendance que les exportations totales
de vin. Elles ont plus augmenté en valeur
(respectivement +22,2% ; +61,6% ; +55,86%) qu'en
volume (+6,1% pour les vins embouteillés ; +22,1%
pour les vins effervescents et +36,1% pour les vins en
vrac). La grande majorité des vins exportés (58,3% en
volume) sont des vins embouteillés. Les vins en vrac
représentent 34,6% du volume des exportations et les
vins effervescents ne comptent que pour 5,8%.
Globalement, en 2008, les vins effervescents italiens
ont connu une progression de plus de 20 % en valeur
et d'environ 16 % en nombre de bouteilles par rapport
à 2007.

Evolution des exportations de vin

2006 2007 2008

Total
• Valeur
(millions USD) 4.055,05 4.857,23 5.290,49
• Volume 1.878,60 1.883,51 1.750,95
(millions
litres)

Vins tranquilles
embouteillés 3.301,22 3.856,64 4.136,86
1.083,94 1.106,31 1.065,62
• Valeur
(millions USD)
• Volume
 2006 2007 2008

(millions
litres)

Vins tranquilles
en vrac

• Valeur 340,48 425,39 476,84

(millions USD)
662,85 643,50 541,01
• Volume
(millions
litres)

Vins
effervescents

• Valeur 388,51 548,37 651,25

(millions USD)
108,70 111,62 127,31
• Volume
(millions
litres)
Source : Comtrade

L'Italie exporte principalement vers l'Europe et vers les

Etats-Unis. L'Union Européennne attire plus de 50% du
volume des exportations italiennes de vin.
L'Allemagne est le principal client de l'Italie en volume
(33,42%) et le deuxième en valeur (21,09%). Les
Etats-Unis sont le deuxième client en volume mais le
premier en valeur. Cela montre que l'Italie vend des
vins plus chers sur le marché américain que sur le
marché allemand.
La part de marché sur les valeurs des exportations vers
la Suisse, le Royaume-Uni et le Canada excède celle sur
les volumes. Cela indique que ces pays se
positionnement sur des créneaux de prix relativement
élevés. A l'inverse, l'Italie exporte des vins de moins
bonne qualité et donc moins chers vers la France
puisque la part de marché sur les valeurs est inférieure
à celle sur les volumes. On peut également noter que
des pays émergents comme la Russie, l'Inde, le Brési et
l'Uruguay sont des partenaires qui ont connu une
progression exceptionnelle mais qui doit tout de même
être rapportée aux volumes concernés et aux points de
départ quasi-nul dans ces pays.

Les principaux clients en valeur

Part des
Valeur (millions
exportations
USD)
(%)

Etats-Unis 1.174,67 22,20

Allemagne 1.125,31 21,27

Royaume Uni 725,29 13,71

Suisse 335,67 6,34

Canada 296,99 5,61

Autres 1.632,56 30,87

Total 5.290,49 100,00

Source : Comtrade
Note : données 2008

Les principaux clients en volume

Part des
Volume (millions
exportations
litres)
(%)

Allemagne 564,25 32,23

Etats-Unis 248,46 14,19

Royaume Uni 240,28 13,72

France 97,16 5,55

Suisse 62,00 3,54

Autres 538,80 30,77

Total 1.750,95 100,00

Source : Comtrade
Note : données 2008

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réservés.
Dernières mises à jour en Novembre 2009

Moyens de promotion
Pour promouvoir son vin, un producteur doit tout
d'abord participer à des salons spécialisés :
- Vinitaly est actuellement le salon le plus important du
secteur du vin en Italie, et a chaque année une plus
grande répercussion internationale. Il a lieu à Vérone
au mois d'avril et est à caractère annuel ;
- Miwine est un salon qui a été créé récemment, il se
centre principalement sur des vins de haut-de-gamme.
Il a lieu à Milan à titre biennal au mois de juin ;
- Salone del Vino est un salon orienté principalement
sur les vins de la région de Piamonte. Il a une faible
présence internationale et son importance dans le
marché italien a diminué durant les dernières années. Il
a lieu à Turin à caractère biennal.
Indépendamment des salons déjà commentés, il existe
de nombreux événements en Italie en rapport avec le
secteur du vin. Ces salons sont toutefois à caractère
régional et ont une faible répercussion internationale.
Un autre moyen de promotion efficace est les
magazines spécialisés :
- Il Corriere Vinicolo (hebdomadaire) ;
- Cucina & Vini (mensuel) ;
- Gambero Rosso (mensuel) ;
- Grossisti Bevande Italia (bimestriel) ;
- L’assaggiatore (trimestriel) ;
- Vini di Bar Giornale (bimestriel).
Les salons spécialisés sur le vin

NATIONAL NEW WINE SALON, Verona

SIMEI, Rho (Milan)
Vinitaly, Verona

Pour connaître l'ensemble des salons vins dans le

monde, consultez notre base de salons vin.
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