EXPERIENCES PROFESSIONNELLES

Genve
Novae SA 2007 aujourdhui
Collaboratrice en restauration 50%
En poste aux cuisines scolaires Carouge
En charge seule dune cuisine satellite pour les repas de midi
- rception, finition et mise en place des mets,
- service en deux temps pour 110 enfants,
- entretien du matriel et des locaux.
Tha rceptions 2012 aujourdhui
Collaboratrice en restauration en extra
- stand de nourriture et aide ponctuelle en service traiteur
Restaurant Le Franco-Suisse 2004-2007
Grante
- accueil et prise de commandes
- service en salle et buffet
Londres
Fenwick LTD 1999-2001
Brent Cross Shopping center
Caissire de self-service pour 800 1000 repas / jour
Genve
Communaut Isralite de Genve 1991-1995
Cuisinire, service et encadrement pour 40 enfants
Baronne Humman 1990-1991
Gouvernante de maison et cuisinire prive
Restaurant Le Levant Aire-la-Ville 1990-1989
Auxiliaire de cuisine
- ptisseries, entres, desserts et entretien de la cuisine
Portugal
Restaurant Vieira (80 couverts) jusquen 1989
San Mamede de Ribatua / Alij
- Tous les postes du restaurant familial, y compris la gestion

FORMATION
Normes HACCP Accueil et satisfaction clientle Nutrition Ergonomie en formation continue chez Novae SA
Key English Test lUniversit de Cambridge (London NW43FN)
Apprentissage des divers mtiers de la restauration dans le restaurant familial au Portugal
LANGUES
Franais parl courant et crit Anglais parl courant et crit
Portugais langue maternelle
REFERENCES
Daniela Pellicciotta / Responsable au Groupement Intercommunal pour lAnimation Parascolaire Tl : 079 212 44 30
Sylvia Schibli / Tha rceptions Tl : 079 212 22 27
POINTS FORTS
Sens naturel de laccueil et du service
Excellente approche avec les enfants
Excellente matrise de lhygine
Sait travailler seule ou en quipe
Organise, fiable, consciencieuse
et ponctuelle
Ractive et polyvalente
Issue dune famille de restaurateur
Maria CHOIRAL
Collaboratrice
en restauration
Ne le 20.08.1966
Marie
Nationalit portugaise
Permis frontalier
Route de la Marmotte 119
74800 La Chapelle-Rambaud (France)
+33 (0) 6 45 29 64 63
manuchoiral1@gmail.com

COMPETENCES
Mise en place, dressage et service
en restauration de collectivit
Maitrise des normes HACCP
Service et encadrement pour enfants
Prparations culinaires
Gestion de caisse
Entretien de matriel
Accueil en franais et en anglais
CV