Caldos minerales para la huerta: Caldo

bordels
Posted on June 5, 2013 13:06 by mrd Comment

Bueno, como este blog intenta tocar todos los temas que ataen al ser humano, al planeta y si
me apuris, a todo el universo, es decir, todo lo relacionado con la vida y la unidad existente,
vamos a tratar un tema relacionado con la huerta (por supuesto, que el objetivo de tratar todos
los temas est fuera de mi alcance, pero toco cualquiera que me interese en un momento
dado, dejando a un lado mi expertise o no en los mismos, simplemente mi inters o no. Como
sabis, descarto el programa que el sistema nos ha metido desde pequeos con el dicho que lo
define perfectamente: Zapatero a tus zapatos o Quien mucho abarca poco aprieta). A lo
mejor, a los lectores de este blog que vivis en zonas urbanas os puede parecer un poco fuera
de lugar esta entrada, pero el que os escribe hace muy poco tambin viva en una gran ciudad
y creedme que el futuro del ser humano pasa por una reconexin con la Tierra, siendo el huerto
aqul pedazo de tierra que permite a cada persona, familia, comunidad de personas,
conectarse con nuestra verdadera madre.
Llevo prcticamente 5 aos cultivando un pequeo huerto en el que he mezclado las tcnicas
de agricultura biodinmica y agricultura ecolgica (orgnica), aunque no he seguido ninguna de
las dos a pies puntillas. Como sabis, la agricultura biodinmica la descubri Rudolf Steiner, a
finales de 1800, y ya que Steiner se caracteriz por la creacin de sus grupos antroposficos
que eran bastante cerrados, las tcnicas de la agricultura biodinmica aunque tericamente se
pueden aprender y leer de bastantes libros, en la prctica es complicado acceder a los grupos
que poseen dicha experiencia prctica. Mi experiencia personal intentando pedir ayuda a uno
de estos grupos fue bastante desalentadora, ya que no respondan a los emails ni tampoco me
asesoraban por telfono o en persona, quizs fruto de ese hermetismo que promulgaba Steiner
en los grupos que he mencionado. Por cierto, si alguno de los lectores pertenece a alguno de
estos grupos, agredecera que me contradijera y quizs simplemente fue mi mala suerte de dar
dar con las persona equivocadas en el momento equivocado. Dicho lo cual, hay que aadir que
aunque la agricultura biodinmica en s es una de las ms respetuosas con el medio ambiente
y con los ciclos naturales, as como con la que se obtienen los frutos con mayor calidad (no en
vano, los vinos biodinmicos son de los ms preciados y caros del mercado actualmente), las
tcnicas a veces tan complicadas y la cantidad de tiempo que requiere dedicar a la tierra, para
las personas que no sean agricultores puede que sea una tcnica excesivamente complicada si
se quiere cumplir a rajatabla. En mi humilde opinin, una mezcla de tcnicas biodinmicas, las
ms bsicas, unidas a las tcnicas de agricultura ecolgica, para una persona que no se
dedica al 100 % a la agricultura, puede ser los ms aconsejado para obtener frutos de calidad y
sin daar a la tierra.
Sin querer hacer un resumen exhaustivo, de forma sencilla podramos decir que nuestro huerto
debe ser el reflejo de lo que queremos para nuestra madre tierra, por lo que debemos evitar
echar a la tierra cualquier elemento qumico contaminante o que la desequilibre, a pesar de que
so pueda conllevar que las plantas puedan ser atacadas por insectos u otras plagas. Los
primeros aos es cuando ms probabilidades hay de que la huerta pueda sufrir ataques, pero a
medida que vaya pasando el tiempo y se vaya afianzando el sistema, los ataques sern cada
vez menores. Es lo mismo que un nio pequeo, puede que tenga enfermedades al nacer
desprotegido, pero a medida que va creciendo se va haciendo ms fuerte e inmune a las
mismas. Y aqu podramos entrar en el terreno de las vacunas, un tema que ocupa uno de los
ms altos en la manipulacin informativa sanitaria, por lo que no entrar en l para no desviar
el tema, simplemente har una pequea comparacin con echar qumicos a la tierra que la
protegan de posibles ataques a vacunar a un nio en prevencin de posibles enfermedades. La
idea inicial est bien, pero los efectos secundarios de esos qumicos, vacunas, es lo de que no
se habla. Mi opinin personal, alimentemos y demos un cuidado sano a la tierra y al nio, para
que ellos mismos sean capaces de superar las enfermedades en el que caso de que
aparezcan. En el caso de mi huerto, simplemente os puedo decir, que casualidad o no, nunca
he tenido una plaga de insectos u otras enfermedades. Quizs de forma aislada alguna planta
podia tener un aspecto menos sano, pero han sido casos puntuales.
Otro aspecto interesante de la agricultura ecolgica es regirse por las alineaciones de las
constelaciones del cielo, as como de los ciclos lunares, para hacer trabajos en la tierra, ya sea
preparar la tierra, sembrar, recoger los frutos,etc. Existe un librito que se publica anualmente, el
de Maria Thun, bastante conocido donde se publica un calendario de todos los das del ao
con las constelaciones influyentes en cada da.
Desde el punto de vista de los preparados existentes en la agricultura biodinmica y ecolgica,
podramos clasificarlos en: abonos orgnicos, biofertilizantes, caldos minerales o preparados
de plantas. Tambin podramos aadir las harinas a base de piedras, tema que trat en la
siguiente entrada, algo que no suele ser muy conocido.
Bien, hecha la introduccin al tema, vamos a tratar el caldo mineral Bordels, que tiene el
cobre como su principal componente.
Introduccin
Durante varios siglos, muchas sales de cobre han sido empleadas para controlar numerosas
enfermedades en las plantas cultivadas. Actualmente, en las casas comercialesagropecuarias,
se pueden encontrar una serie de formulaciones cpricas de fcil acceso para el agricultor. Sin
embargo, nuestro objetivo es dar o facilitar algunas herramientas para que los campesinos
vuelvan a utilizar ciertas frmulas a base de cobre, tradicionalmente preparadas por ellos y
consideradas mundialmente por los ms expertos con propiedades excepcionales o superiores,
comparadas con las prescripciones industrialmente recetadas. Particularmente, nos referimos
para este caso al caldo bordels, el cual
consiste en una preparacin a base de sulfato de cobre y xido de calcio o cal viva o hidrxido
de calcio o cal apagada. Se trata de un excelente producto como fungicida y acaricida, pero
que tambin puede actuar como repelente contra algunos colepteros de la papa, insectos del
tabaco y algunas cigarrias de varios cultivos.
El caldo bordels tiene como referencia su primera utilizacin en 1882 en Francia, a raz de la
introduccin a Europa del Plasmopara vitcola Berl., y de Toni. El fitopatlogo francs Alexis
Millardet, quien investigaba la enfermedad, observ que a lo largo del camino colindante de un
viedo,en Medoc, en la Gironda, las plantas ms cercanas a dicho camino conservaban sus
hojas cuando las dems haban sido completamente defoliadas por la enfermedad. Indagando
por la causa de este fenmeno encontr que el propietario, con el fin de evitar la rapacidad o el
hurto por parte de los viajeros, acostumbraba regar las matas del camino con verde gris
(acetato de cobre) , o una mezcla de sulfato de cobre y cal, y as los viajeros, pensando que las
uvas estaran envenenadas, no las tocaban. Millardet, dndose cuenta de la accin de la
mezcla sobre la enfermedad, comenz a trabajar siguiendo este indicio y as pudo anunciar, en
1885, el xito obtenido mediante el uso de la mezcla de sulfato de cobre y cal, como fungicida
contra el Plasmopara vitcola.
El valor de este nuevo fungicida, llamado caldo bordels por haberse originado en Burdeos,
fue establecido rpidamente, e inmediatamente tambin, vinieron los mejoramientos de la
frmula primitiva. Millardet haba propuesto la mezcla de 5.71 partes de sulfato de cobre y
10.71 partes de cal viva, en 100 partes de agua, lo cual daba por resultado un lquido pastoso
que tena que ser aplicado mediante brochas o escobas que se sacudan sobre las plantas.
En 1887, Millardet y Gayon recomendaron una nueva frmula, cuyas proporciones eran las
siguientes:



A esta frmula siguieron las de 2% y 1% y luego en cada lugar empezaron a aplicarse frmulas
diversas, de acuerdo con los cultivos y el
xito obtenido.
El caldo bordels debe ser neutro o ligeramente alcalino. Cuando la cantidad de cal es
insuficiente para saturar el sulfato de cobre, que es lo que
sucede cuando la cal empleada es de mala calidad, o sea, su contenido de xido de calcio es
muy bajo; entonces el caldo permanecer cido, siendo necesario aumentarle ms agua-cal,
con la finalidad de corregir la acidez. Actualmente existen una variedad de recursos muy
fciles, como papeles indicadores de acidez, los cuales se encuentran en las casas
comerciales, que facilitan directamente el test en el campo. En el campo es muy comn con los
agricultores utilizar un machete de hierro u otra herramienta, para realizar el test de la acidez.
Sobre la herramienta bien limpia, se depositan unas gotas del caldo preparado y despus de
esperar unos tres minutos se verifica si quedan manchas rojizas en los lugares donde estaban
las gotas del caldo; si es as, entonces el caldo est cido y tendramos que corregirlo
agregando un poco ms de cal, hasta que el caldo quede neutro o ligeramente alcalino.
Para algunas especies de frutales, como la manzana, la pera, el durazno, etc., que son ms
sensibles que otros cultivos, recomendamos disminuir
la concentracin del sulfato de cobre, dejando el caldo un poco ms alcalino.
Preparacin de Caldo Bordels al 1 %
Vamos a describir la preparacin para 100 litros de agua, pero para un huerto pequeo es una
cantidad exgerada, por lo que podemos usar la cuarta parte, 25 litros, y no necesitamos
recipientes tan grades. Por lo tanto, todas las medidas que se van a dar habra que dividirlas
entre 4.

1. Disolver 1 Kilogramo de sulfato de cobre (250 gr. en nuestro caso) en 10 litros de
agua (2,5 litros) en un balde pequeo de plstico.
2. En el recipiente grande de plstico disolver el kilogramo de cal hidratada o cal viva
(250 gr. en nuestro caso), previamente apagada, en 90 litros de agua limpia (22,5
litros en nuestro caso). Para apagar la cal viva, podis buscar en internet videos
donde explican el proceso. Si usis cal hidratada ya est apagada y no es
necesario hacerlo.
3. Despus de tener disueltos los dos ingredientes por separado (la cal y el sulfato)
se mezclan, teniendo siempre el cuidado de agregar el preparado del sulfato de
cobre sobre la cal. Nunca lo contrario (la cal sobre el sulfato) y revolver
permanentemente.
4. Comprobar si la acidez de la preparacin est ptima para aplicarla a los cultivos.
Se verifica sumergiendo un machete en la mezcla y si la hoja metlica se oxida
(manchas rojas) es porque est cida y requiere ms cal para neutralizarla, si esto
no sucede es porque est en su punto para ser utilizada.
Cmo aplicarlo
El caldo bordels, en algunos cultivos, se puede aplicar puro; pero en otros lo ms
recomendable es disolverlo con agua, para evitar quemar los
cultivos ms sensibles.
Para cultivos de cebolla, ajo, tomate, remolacha y otros: tres partes de caldo (75%)
y una parte de agua (25%).

Para cultivos de frjol, vainas, repollo, pepino, zapallo, coles, otros: 1 parte de caldo
(50%) + 1 parte de agua (50%).

Para cultivos de tomate y papa, despus que las plantas tengan 30 centmetros de
altura, se recomienda aplicarlo gradualmente con intervalos que pueden variar
entre 7 y 10 das con el preparado puro o con una dilucin de 2 partes de caldo + 1
parte de agua.

Para frutales:
Ctricos: Controla la verrugosis y el pao fungoso o fieltro. Para su
control se deben pulverizar los rboles despus de cada floracin y en
los casos ms graves se puede mezclar el caldo bordels con un
aceite mineral o vegetal para aumentar su eficiencia. Tambin cuando
los daos en los rboles son de grandes proporciones se pueden
hacer dos pulverizaciones, una antes de la floracin y la otra cuando
se calcula que 2/3 de los ptalos de las flores hayan cado.
Fresa: Controla principalmente la antracnosis. Se aplica el caldo hasta
el inicio de la floracin.
Cereza, manzana, durazno (melocotn), pera y ciruela: Controla
enfermedades fungosas, principalmente la entomosporiosis. Pulverizar
con caldo principalmente despus de la poda, hasta el inicio de la
formacin de los frutos.





















Bueno, espero que no os haya resultado demasiado pesada la entrada y que os ayude a
mejorar vuestro huerto.

Un abrazo.
Mr D.
Fuentes: "Manual prctico de Agricultura Orgnica y Panes de Piedra"
Jairo Restrepo Riv