INVESTIGACION DE

OPERACIONES II
Teora de Inventarios
Definicin
Hace uso del modelado matemtico y estadstico para proporcionar
soluciones factibles, optimizacin y clculos iterativos.
Uno de los aspectos importantes es la definicin del problema.
Se debe tomar en cuenta los factores incuantificables : el comportamiento
humano.

TEORA DE INVENTARIOS
Inventario: Son las existencias de un artculo o un recurso que se usa en la
organizacin.

Demanda: Necesidad de la poblacin de adquirir un bien o servicio.

Costo de capital: El porcentaje que se paga por tener el capital invertido en
alguna actividad econmica.


Teora de inventarios
Establece tcnicas para minimizar los costos asociados a un esquema de
inventario para satisfacer una determinada demanda.
Un inventario debe balancear cunto pedir y cundo pedir para minimizar
los costos por medio de mtodos cuantitativos.
Conjunto de polticas y controles que administra y supervisa el nivel del
inventario, cuando se reabastece y de que tamao debern ser los pedidos.

Inventario
Insumos: humano, financiero, de
equipo, materias primas, tecnolgicos
entre otros,

De la empresa u organizacin depende la eleccin de los
artculos que incluye un inventario.
La demanda puede variar con el
tiempo.
Demanda dependiente: Productos
que es fcil de predecir su demanda,
productos masivos.


Inventario determinstico
Aqu la demanda es constante o
casi constante.
MODELO DE LA CALIDAD ECONOMICA
DEL PEDIDO (EOQ)
Caractersticas:
Demanda es constante o casi
constante, es decir, en un
determinado de tiempo el mismo
nmero de unidades se toma del
inventario.
Toda la cantidad solicitada llega al
inventario en un momento dado.
Ejemplo:
La empresa Aguafresca S.A abastece a casi 1000 minoristas de productos embotellados. El inventario
de su sucursal Los Tres Hermanos , constituye un 40% del inventario de la empresa, promedia
aproximadamente 50,000 cajas, con un costo promedio de caja de Q.8.00, calcula que el valor de su
inventario de jugo es de Q.400,000.
La sucursal los Tres Hermanos es uno de los vendedores mas grandes de Aguafresca, el gerente de la
sucursal decide realizar un estudio de cunto y cundo ordenar con el objetivo principal de obtener el
menor costo posible.

Semana Demanda (cajas)
1 2000
2 2010
3 1960
4 2000
5 1950
6 2000
7 2010
8 1970
9 2100
10 2000
Cajas Totales 20000
Cajas promedio por semana 2000
Cajas totales: 20,000
Caja promedio por semana 2000

Dos aspectos a considerar:

Mantener inventarios pequeos y ordenar con
frecuencia
Mantener inventarios grandes y ordenar de vez en
cuando
COSTOS QUE INCURREN EN LOS
INVENTARIOS
Costos de almacenamiento o
retencin:
Dependen del tamao del inventario,
representa el costo de mantener la
existencias de algo.
Incluye:
Inters sobre el capital.
Costo de almacenamiento,
mantenimiento y manejo.

El primer costo de retencin es el costo de
financiar la inversin del inventario.

Costo de capital:
Costo de inters por el capital empleado en el
inventario.
Se expresa como un porcentaje de la suma invertida.


Otros costos de retencin, como seguros,
impuestos, rotura, hurtos e indirectos tambin
dependen del valor del inventario.
Aguafresca tiene un costo de capital a una
tasa anual del 18%.
y en los otros costos de retencin una tasa
anual del 7%


Costo de retencin del
inventario= 18% +7%
Cul ser el costo de mantener una caja de
refresco del depsito los tres hermanos en el
inventario durante un ao?


Tasa de costo de retencin del 25%

Costo de una caja es de Q.8.00
0.25 * 8 = Q.2.00
Costo de Ordenar
Es un costo fijo sin importar la
cantidad solicitada.
Cubre la preparacin de la factura,
transporte, proceso de pedido,
telfono, salarios de los
compradores, entre otros.
La empresa considera que el costo de mano de obra al ordenar es de
Q.15.00 la hora y otros costos de papelera, porte de correos, telfono,
transporte y recibo por pedido es de Q.17.00
Costo total de pedido de ordenar es: 15 + 17= Q.32.00
Grfica de comportamiento de un inventario
con respecto al tiempo.
Inventario durante un
ciclo de pedido de
duracin T, al paso
del tiempo el patrn
se repetir



Costo anual de mantener una unidad en el
inventario:
C
h = IC


I = tasa de retencin anual
C= costo unitario del artculo en
inventario.
C
h =
Costo anual de mantener una unidad
en el inventario
.


Costo de retencin anual de un inventario
promedio 1/2Q unidades:
Costo anual de ordenar
Objetivo: expresar el costo anual
del pedido en funcin de la
cantidad solicitada Q.
Cuntos pedidos se colocarn por
ao?
AguaFresca tiene una demanda de
2000 cajas por semana.
D= (52)(2000)

Costo anual total (TC)
Decisin de cuanto ordenar
Determinar la cantidad de pedido
Q que reduzca el mnimo el costo
anual.

Frmula de la cantidad econmica
del pedido (EOQ)
Cantidad de pedido Mantenimiento Pedido Total
5000 Q.5000.00 Q.666.00
4000 Q.4000.00 Q.832.00
3000 Q.3000.00 Q.1109.00
2000 Q.2000.00 Q.1664.00
1000 Q.1000.00 Q.3328.00

Calcular el costo total anual de mantenimiento
y pedido :
Costos anuales de mantenimiento, de ordenar y
total
Se observa que Q= 1824 balancea
los costos de retencin y pedido.

Decisin de cundo ordenar
Posicin de inventario
Cantidad de inventario disponible
ms la cantidad de inventario
pedida.
Punto de reorden
Es la posicin del inventario en la
cual se debe colocar un nuevo
pedido.
Es por medio de esta funcin que
se expresa la decisin de cundo
ordenar.
Tiempo de espera
Es el perodo de entrega
Ejemplo:
AguaFresca opera 250 das por ao,
Demanda diaria:
104,000/250= 416 cajas
(2 das)(416 cajas por da)=832
cajas
Demanda de tiempo de espera
Es la demanda anticipada durante el
periodo de tiempo de espera.

Cuando el inventario sea de 832 se debe
solicitar un nuevo envio del producto.


Punto de reorden
r = dm
r= punto de reorden
d= demanda por da
m= tiempo de espera de un pedido
nuevo en das.
Tiempo de ciclo
Es el periodo entre pedidos
Ejemplo:
Nmero de pedidos por ao:
= D/Q
= 104,000/1824
=57 nmero de pedidos de
refrescos que se colocarn por ao.



T= 250/(D/Q)
Donde 250 son los das hbiles.