Apuntes de clase de la asignatura

HIDRULICA Y RIEGOS

Escuela Tcnica Superior de Ingeniera Agraria
UNIVERSIDAD DE LA LAGUNA
Tenerife, Espaa


Elaborados por:
Jess Rodrigo Lpez, Dr. Ingeniero Agrnomo. Catedrtico
Maruxa Aguilar Garca, Alumna de Ingeniero Tcnico Agrcola
Raquel Ravelo Gonzlez, Alumna de Ingeniero Tcnico Agrcola



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INTRODUCCIN AL RIEGO
NECESIDADES HDRICAS PARA EL DESARROLLO DE LAS PLANTAS
Se entiende por riego a la aplicacin de agua a un cultivo de forma artificial para
completar sus necesidades hdricas que en parte o totalmente pueden ser satisfechas de forma
natural mediante la lluvia o con ascensos de capas freticas superficiales.
El agua es necesaria en el desarrollo de las plantas para:
1.Constitucin biolgica de las plantas (80 al 90%)
2.Solubilidad de los elementos nutritivos. Medio de transporte
3.Funcin cloroflica
4.Necesidades de lavado. Calidad del agua
5.Escorrenta y percolacin
6.Evaporacin, transpiracin. Regulacin de su temperatura

Los primeros cinco puntos no llegan a cubrir el 1% de lo que necesita el cultivo para
regular su temperatura lo que hace mediante la evapotranspiracin.
Por ejemplo, en el cultivo de platanera se necesitan unos 10.000 m!/ha y ao de los
cuales para su constitucin, suponiendo 100 t/ha y un 90% de agua, slo se precisaran unos
90 m!/ha, lo que representa el 0,9% del total necesario.

BREVE HISTORIA

El riego se desarroll hace unos 6000 aos en asentamientos de Mesopotamia, actual
Irak, parte del Creciente Frtil, siendo uno de los polos principales desde el que se difundi la
actual civilizacin. El hombre pas de ser recolector y cazador a agricultor y ganadero.
El impacto del riego sobre las diversas civilizaciones ha sido muy importante para la
produccin de alimentos. Con el riego se consigui asegurar el abastecimiento del agua que
necesitan los cultivos, sobre todo en zonas ridas o semiridas, con periodos secos ms o
menos prolongados que producen estrs hdricos y la consiguiente reduccin de cosechas.
Con un uso adecuado del agua se garantiza la produccin de alimentos, fibras y
mantenimiento del paisaje en climas donde en condiciones naturales no sera posible.

MTODOS DE RIEGO
Por gravedad o superficie
Pocetas, manta
Surcos
Gateras con surcos
Se dirige un caudal de agua, cuanto ms grande mejor, hacia el terreno nivelado y
preparado adecuadamente aprovechando la gravedad. El agua se va infiltrando en el suelo
restaurando su capacidad de retencin en funcin del caudal y tiempo de aplicacin, de la
textura y estructura del suelo. Normalmente se usan altas dosis de riego con baja frecuencia
de aplicacin. Baja eficiencia de riego del 30 al 60% debido a:


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Prdidas en transporte, en evaporacin, por falta de uniformidad de distribucin, por
deficiente preparacin del suelo o manejo inadecuado.
Estas prdidas ocasionan:
Erosin, salinidad, aumento de la capacidad de transporte en canales y aumento de la
capacidad en depsitos, estanques o balsas de regulacin. En algunos casos obligan a
una extensiva e importante red de drenaje.
Coste: Exige nivelacin con el consiguiente deterioro del perfil del suelo y red de acequias
A presin
Aspersin
Instalaciones estacionales
Instalaciones mviles
Instalaciones fijas
Se simula artificialmente la lluvia controlando su intensidad y duracin. Se aplica
sobre toda la superficie. Con menores dosis de riego y mayor frecuencia que con el riego por
gravedad. Eficiencia de riego media, del 60 al 80%
Coste: No necesita nivelaciones importantes pero requiere de un equipo y un grado de
tecnificacin mayor con costes unitarios ms altos y de funcionamiento, mayor coste
energtico.
Localizado
Goteo
Micro aspersin
Goteo subterrneo
Aplicacin del agua a la planta, slo se moja una porcin de la superficie, con caudales
mucho ms bajos, en dosis de riego menores y aplicadas con mayor frecuencia. Eficiencia de
riego la ms alta, del 80 al 95%
Coste: No necesita nivelacin pero el equipo y el grado de tecnificacin es el mayor como
tambin los costes unitarios. Los energticos son algo menores que en aspersin.
DISTRIBUCIN GEOGRFICA DE LOS REGADOS
Aunque a nivel mundial el riego de superficie o a gravedad sigue siendo el que mayor
superficie ocupa, son los riegos a presin, aspersin y localizado, los que se estn instalando
en los nuevos regados e incluso en muchos de los existentes por dos razones fundamentales:
la escasez de agua cada vez mayor y la escasez de mano de obra.
En la actualidad el regado ocupa el 20% de la superficie cultivada y produce ms del
40% de los alimentos y fibras.



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Tabla 1.- Superficies de regado en millones de ha (datos de 2005)
Regin Superficie
en riego (10
6
ha)
Superficie
aspersin (10
6
ha)
Superficie
riego localizado (10
6
ha)
Amrica 41,91 13,32 1,88
Europa 25,22 10,13 1,81
Asia 193,87 6,78 1,79
frica 12,48 1,86 0,43
Oceana 2,55 0,85 0,23
Total mundial 276,03 32,93 6,13

La India y China con 57 y 55 millones de ha son las dos naciones con mayor
superficie de regado. En las Tablas 3 y 4 figuran respectivamente los 20 pases con mayor
superficie de aspersin (sprinkler) y de riego localizado (micro irrigation).

Espaa con 3,6 millones de ha de regado tiene 0,905 millones de ha de aspersin y
0,914 millones de ha de riego localizado, ocupando el segundo lugar a nivel mundial en este
mtodo.
Canarias cuenta con unas 23.000 ha en regado con su mayor superficie en la isla de
Tenerife seguida de Gran Canaria y La Palma. En ellas domina el cultivo de la platanera con
unas 9.000 ha seguido de las hortalizas de exportacin con unas 3.000 ha.