A Nutrio e diettica na Medicina Tradicional Chinesa utilizada em combinao com acupunctura e fitoterapia como poderosas armas para corrigir desordens orgnicas e energticas. Esta no utilizada somente para perder ou ganhar peso, por isso no funciona como uma receita restritiva ou esttica, mas sim como um veculo para uma melhor compreenso do funcionamento do organismo de acordo com a natureza de cada alimento e dos principais grupos alimentares.
Para uma boa absoro e assimilao dos alimentos efetuada pelo organismo, este deve estar regulado e equilibrado, pois caso assim no se verifique os alimentos no sero bem assimilados /absorvidos, o que no permite ao organismo aproveitar da melhor forma os nutrientes que ingerimos. Caso isto se verifique, ter que ser estudada uma dieta por forma a promover o bom funcionamento dos rgos desregulados ou que se encontram em deficincia, elaborando uma dieta onde retire os alimentos menos indicados ao paciente em causa e adicionando os mais recomendados para o seu caso, por esta razo cada alimento tem a sua prpria natureza, sabor, elemento, funes e aes. Mediante estas caractersticas so ento escolhidos os alimentos mais indicados a cada paciente, por forma a potenciar equilbrios, dando ao organismo o que necessrio. Parte da nossa energia obtida atravs dos alimentos, por isso a forma como estes so assimilados essencial para o nosso bem-estar, sade e equilbrio. Por isso a forma como os alimentos so cozinhados e confecionados faz toda a diferena, j que diferentes mtodos de preparao pressupem caractersticas distintas nos alimentos no momento da sua assimilao.
Desta forma todos os variados alimentos tm efeitos diferentes no nosso organismo, neste caso abordarei a relao da Pera com a Medicina Tradicional Chinesa.
A pera possui sabor doce, ligeiramente cido e natureza fresca. Age no Pulmo, Estmago e Corao. Das suas caractersticas energticas fazem parte a produo dos Jin Ye (Lquidos Orgnicos), eliminao de calor, refrescar o Corao, humedecer a secura e dissipar a mucosidade. A pera ingerida crua, tem ao sobre o Yang em excesso das seis vsceras, neutralizando-o pela sua caracterstica refrescante, assim como estimula a produo dos lquidos orgnicos que possivelmente estaro desgastados em caso de excesso de Yang. Desta forma, ajuda no tratamento de quadros de calor com desgaste dos Jin Ye (Lquidos Orgnicos), no qual geralmente so frequentes sintomas tais como, sede intensa, calor do Fei (Pulmo) com polidipsia, tosse seca, ardor na garganta, opresso torcica, dispneia de origem Yang, priso de ventre Yang, disfonia por calor, entre outros
2 Triana Oliveira Sousa MTC 3 Ano Coimbra
A pera ingerida cozida, tem a funo de nutrir o Yin dos cinco rgos, repondo o desgaste e as perdas do Yin. auxiliar no tratamento das deficincias (Vazio) do Yin dos rgos tais como, palpitaes, insnia, fraqueza, cansao, poliria, Vazio de Qi do Xue (Sangue), lombalgia, tonturas, entre outras...
Ao promover o fortalecimento do Pi Yin (Yin do Bao/Pncreas) e da dissipao da Mucosidade e do Calor, a pera age preponderante no combate de quadros de Humidade-Calor e de Mucosidade instalada no Pulmo, Estmago e em patologias que afetem o Shen (Mente).
Casos em que no se deve consumir Pera: No se deve consumir pera nos casos de Vazio do Pi Yin (Yin do Bao/Pncreas) com diarreia e/ou tosse do tipo Frio. O consumo excessivo deste fruto pode provocar o aparecimento de doenas de acumulao de Frio, Mucosidade e da tosse do tipo Frio principalmente no ps-parto, nos estados debilitados.