Alcoholes del Azcar

Los alcoholes de azcar son un tipo de baja en edulcorante. Usted puede

encontrarlos en helados, galletas, pudines, dulces y goma de mascar que se etiqueta
como o "sin azcar aadido". "Sin azcar" proporcionar menos
caloras que el azcar y tiene menos de un efecto sobre (sangre
) que otros hidratos de carbono.
Ejemplos de alcohol de azcar son:
El eritritol
El glicerol (tambin conocido como glicerina o glicerina)
hidrogenados hidrolizados
isomalt
lactitol
maltitol
manitol
sorbitol
xilitol
A pesar de que se denominan alcoholes de azcar, que no contienen alcohol.
Ventajas
Los alimentos con edulcorantes bajos o reducidos en caloras pueden tener menos
caloras que los alimentos hechos con azcar y otros edulcorantes calricos. Esto
puede ser til si usted est tratando de perder peso o incluso para prevenir el aumento
de peso. Estos productos a menudo tienen menos que puede ser til
en el manejo de la sangre los niveles.
Los edulcorantes bajos en caloras son tiles para agregar sabor o dulzor adicional a su
comida, con pocas o ninguna las caloras extra. Adems, estos edulcorantes son tiles
para la reduccin de caloras y los hidratos de carbono cuando se usa en lugar de
azcar en el caf, t, cereales y en la fruta. Usted puede experimentar con sus propias
recetas para incluir edulcorantes de bajas caloras.
Desventajas
Cuando usted est pensando en los alimentos con edulcorantes bajos o reducidos en
Asociacin Americana de la Diabetes
1701 Norte de la calle Beauregard
Alexandria , VA 22311
1-800-DIABETES (800-342-2383)
caloras
alcoholes de azcar
la glucosa en sangre
azcar
de almidn
hidratos de carbono
de glucosa en
caloras, compruebe siempre la informacin nutricional en la etiqueta. Muchos de los
productos alimenticios que contengan este tipo de edulcorantes todava tienen una
cantidad significativa de carbohidratos, caloras y , por lo que nunca los
consideran una "comida gratis" sin comprobar la etiqueta. Mediante la comparacin de
las caloras de la versin sin azcar para la versin normal, ver si realmente est
obteniendo menos caloras.
Usted tambin querr comparar el contenido de grasa de las etiquetas. A menudo hay
ms saturadas y grasas trans o en azcar los productos horneados.
Los alcoholes de azcar pueden tener efectos laxantes u otros sntomas gstricos en
algunas personas, especialmente en los nios.
Algunas personas prefieren utilizar la versin normal de un alimento y recortar el tamao
de la porcin en lugar de comprar la versin sin azcar. Considere el precio tambin.
Versiones sin azcar a menudo cuestan ms.
Fue revisada el 01 de agosto 2013
Editado por ltima vez: 14 de mayo 2014
Los artculos de la revista Diabetes
Forecast :
(http://www.diabetesforecast.org)
(http://www.diabetes.org/in-my-community/become-a-member/?
loc=articles)
45 mejores consejos Carb Counting-
(http://www.diabetesforecast.org/2014/apr/45-top-carb-counting-
tips.html?loc=morefrom)
Carbohidratos: Beyond The Basics
(http://www.diabetesforecast.org/2014/feb/glycemic-index-the-
basics.html?loc=morefrom)
De Halloween Sampler
(http://www.diabetesforecast.org/2013/oct/halloween-sampler.html?
loc=morefrom)
Se puede poner un nmero en carbohidratos?
(http://www.diabetesforecast.org/2012/nov/can-you-put-a-number-on-
grasas
sof tware sin f ines de lucro
carbs.html?loc=morefrom)
Qu factores afectan la glucosa sangunea?
(http://www.diabetesforecast.org/2011/nov/what-affects-my-blood-
glucose.html?loc=morefrom)

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