Itinerarii tehnologice la cultura

porumbului (Zea mays)

Familia Gramineae (Poaceae)

Importana culturii de porumb (1)
Este o plant foarte productiv, care poate fi
cultivat n cultur principal sau succesiv
(dubl),
valorific bine condiiile de mediu, se cultiv
ntre paralele de 30
o
-55
o

are o mare plasticitate ecologic datorit
existenei hibrizilor din diferite grupe de
maturitate.
cei mai timpurii hibrizi au o perioad de
vegetaie de 60 de zile, iar cei mai tardivi de 280
zile.
Importana culturii de porumb (2)
Valorific bine fertilizarea i irigarea
(producii de pn la 24 t/ha),
suport monocultura,
las terenul curat de buruieni,
are puine boli i duntori,
este o bun premergtoare pentru multe
culturi etc.

Heterozis (vigoarea hibrid)
Hibridul este caracterizat de o vigoare i
de o productivitate superioare,
comparativ cu cele ale genitorilor.

Se estimeaz c n Romnia doar 60%
din smna semnat este hibrid.
Compoziia chimic (1)
15% ap
7,7% proteine (5,7%-9,7%),
3,3% grsimi (2,6-4,9 %),
61,7 % amidon (59,9-64,8%),
Compoziia chimic (2)
Blteanu 2003
Din 100 kg boabe
77 kg fin,
63 kg amidon,
71 kg glucoz,
50-60 kg de zahr invertit (glucoz +
fructoz),
44 l alcool.
1,8-2,7 kg ulei i 3,6 kg roturi (din embrioni).
FAO (Blteanu 2003)
Din producia mondial de porumb,
circa 21 % se folosea n alimentaia
oamenilor,
72% n hrana animalelor i
7% n industrie.


AGPM (Frana)
2011/12 - 60% din producie - pentru furajare
SUA: principalul productor i utilizator (80%
din producia proprie)
Furajare : 40% (fa de 75% n 1995)
Etanol: 45% din producia de porumb (fa de
6% n 1995)
Specia/indicatorul Gru Orez Porumb
Suprafaa cultivat
(milioane ha)
215,5 163,2 177,4
Producia medie
(t/ha)
3,1 4,4 4,9
Producia total
(milioane tone)
670,9 719,8 872,0
2011
Specificare UM 2008 2009 2010 2011 2012
Suprafaa mil
ha
2,45 2,34 2,11 2,62 2,72
Producie
medie
Kg/ha 3213 3406 4297 4480 2188
Producie
total
mil to 7,87 7,99 9,06 11,72 5,95
Date privind evoluia suprafeelor i a produciei n
Romnia (MADR)
Comerul mondial cu cereale: 260 milioane tone, din care 130 -140 milioane tone de
gru i 95 milioane tone de porumb.
10% din producia de porumb este tranzacionat pe
pia
PORUMB Itinerar tehnologic
Aspecte cheie
Lucrrile solului
Fertilizare: azot fosfor potasiu microelemente
Semnat
Protecia mpotriva bolilor i duntorilor
Controlul buruienilor
Recoltarea
Semnat
Protecie mpotriva duntorilor
din sol
Irigaii >>>
Protecia plantelor n timpul vegetaiei
(buruieni, boli, duntori)
Combaterea buruienilor
Fertilizare N P K Fertilizare N
Itinerarii tehnice la porumb

Lucrri de ngrijire
Lucrrile solului
Sursa AGPM
Lucrrile solului
Obiective:
Crearea unui pat germinativ favorabil unei
rsriri omogene i a unui
profil favorabil dezvoltrii sistemului radicular
Realizate prin:
Lucrri efectuate pe solurile suficient de zvntate
Pregtirea solului cu minimum de treceri posibile


Sistem clasic cu artur Sistem lucrri minime
Apa Avantaje - acumularea apei n
timpul iernii;
- solurile se zvnt mai
repede primvara
- conservarea apei n timpul
vegetaiei
- mai mult ap disponibil pentru
cultura a doua,
Dezavantaje - se pierde mai mult ap
la pregtirea terenului
pentru semnat
(dezavantaj net n
primverile secetoase)
- n unele condiii trebuie
consumat cantitatea
economisit;
- n unele regiuni solurile se
nclzesc mai greu primvara
(lucru ce poate fi ns considerat
avantaj n zonele tropicale);
Solul Avantaje - favorizeaz mineralizarea
materiei organice;
- reduce compactarea
solului
- favorizeaz acumularea materiei
organice;
- reduce eroziunea, fenomen ce
permite cultivarea terenurilor n
pant;
Dezavantaje - duce la scderea
coninutului de materiei
organic a solului
- determin uneori compactarea
solului, fiind necesare din cnd n
cnd lucrri de decompactare;
Sistem clasic cu
artur
Sistem lucrri minime
Producia Avantaje - mai mare pe soluri
cu exces de umiditate;
- mai mare n regiunile
secetoase;
Protecia
plantelor
Avantaje - buruienile sunt mai
bine controlate;
- reduce atacul unor
boli i duntori;

Eficien
economic
Avantaje - utilaje mai ieftine, i
de cele mai multe ori
deja existente;
- se poate lucra o
suprafa de pn la 4
ori mai mare;
Dezavantaje - utilaje scumpe,
specializate.
n experiene efectuate la INCD Fundulea (570 mm/an) nu
s-au nregistrat diferene de producie ntre variante
PPG
Artur Discuit
PPG
Semnat direct porumb
Semnatul direct al porumbului n
condiii necorespunztoare
Sol argilos i umed n momentul semnatului
Alternative
Strip- till
Foto internet
PPG la strip till
Exces de umiditate primvara
Semnat gru n strip-till Semnat direct / dup glifosat
Fertilizare
Fertilizarea cu azot
Obiective:
s mpcm performana n producie cu protecia mediului
Fertilizare echilibrat
Aporturi care s creasc la maximum eficacitatea ngrmintelor
Ajustarea dozelor prin metoda bilanului (contabilizarea aporturilor
din sol, a celor rmase din cultura precedent, a celor organice etc.
Fracionarea aporturilor de azot mineral; incorporarea acestora

Fertilizarea cu azot: exemplu de bilan
Cultur Porumb boabe
Cultura precedent Gru (paie ncorporate)
Tipul solului Soluri lutoase irigate
Obiectiv producie (t/ha) 12
Necesar 240
Rmas dup rec porumb (20 30) 30
NECESAR TOTAL 270
Azot mineral la ieirea din iarn ( 15
80)
30
Mineralizare (50 - 90) 90
Cultura precedent/ncorporare paie
(-20 - 0)
-20
Aporturi organice (+-) -
Ap de irigaii (11 u/100 mm) 20
APORTURI TOTALE 120
DOZA RECOMANDATA 150
Obiectiv producie:
Boabe: < 10 t/ha :22
10-11: 21
>11 : 20
Siloz: <=11 14.5
]11;13] 13.5
]13;15] 12.8
]15;17] 12.2
> 17 11.7
Cultur intermediar
Secar, facelia: 0 - 10

Mutar: 10 - 15
ngrmnt natural gunoi de grajd
Bovine, 30 t, o dat la 3 ani:
15 + 1,1/t (a) la 1,6/t (p)
Porcine, 60 m
3
, o dat la 3 ani:
15 + 1,4/t (a) la 2,8/t (p)
Psri, 10 t, o dat la 3 ani:
17 + 7,8/t (a) la 13/t (p)
Cs kg/t
Sursa AGPM
Fertilizarea cu azot
Fracionare indispensabil:
- azot puin absorbit n prima lun de vegetaie
- absorbie intens ncepnd cu stadiul de 8 frunze
Fracionare obligatorie n solurile permeabile i dac Doza > 100 kg N/ha
Aportul n timpul vegetaiei este mai eficient, dac este localizat.
Tipul de
ngrmnt
% Utilizare n timpul vegetaiei
Aplicare prin
mprtiere
Aplicare
localizat
ncorporate
Azotat de
amoniu
33,5 Nerecomandat
la > 5 frunze
Recomandat Recomandat
pentru sol uscat
Uree 46 Posibil dac
frunzele sunt
uscate
Posibil Recomandat
( volatilizare)
Fertilizarea PK - cu fosfor i potasiu
Obiectiv:
Gestionare n cadrul asolamentului: fertilizarea culturilor n funcie de aprovizinarea
solului

Cerinele culturilor
PORUMB BOABE: cerine mici de P cerine medii de K
PORUMB SILOZ: cerine medii de P i K
Analiza solului: indispensabil
Istoricul fertilizrii cu ngrminte minerale i substane organice
Fertilizare cu P i K
Necesar i exporturi

PORUMB
BOABE
P2O5 K2O Exemplu la 10 t/ha
P2O5 K2O
Necesar n
kg/t
8 28 80 280
Export
boabe
5,4 3,5 54 35
Restituiri 2,6 24,5 26 24,5
Sursa AGPM
Fertilizare starter
Lateral i sub rndul de
semine
ngrminte binare
(18:46)
Se poate aplica ntreaga
cantitate de fosfor dac
doza nu depete 90
kg P2O5/ha
Semntoare + ngrminte
microgranulate, starter (solide i
lichide)
Fertilizare cu alte elemente
Magneziu: soluri acide, pH < 5,5
=> aplicare la sol

Zinc: diverse tipuri de sol (nisipoase etc.):
=> sulfat de zinc neutralizat, foliar sau tratament n sol

Mangan: soluri cu pH ridicat, afnate, bogate n molibden sau n calcar activ
=> sulfat de mangan, de dou ori, ncepnd din stadiul de 4-6 frunze

Cazurile cele mai frecvente
Semnatul
CALITATEA SEMNATULUI
Obiective:
- rsrire rapid, sincron i uniform
- semnat n sol afnat, cu umiditate i aerare suficiente
Adncime suficient: > 5 cm = limiteaz riscul de nghe, atacul psrilor, uscarea
etc.
- dar nici prea adnc: < 8 cm = se evit astfel epuizarea rezervei din semine,
atacul duntorilor de sol
Densitatea la recoltare (Pran 2012)
n funcie de grupa de maturitate,
aprovizionarea cu ap i fertilitatea solului:

Extratimpurii: 55-75.000 plante/ha
Semitimpurii: 45-60.000 plante/ha

Densitatea la semnat este cu 10-20% mai
mare

Semnatul
T minim de germinaie = 6-8
o
C
Dimineaa la ora 8, la 10 cm adncime
temperatura este de 6-8
o
C
6
o
C numai anumii hibrizi
(temperatura se msoar la amiaz)

dr 70 cm
Norma de semnat: 15 25 kg/ha



Combaterea buruienilor la porumb
Combaterea buruienilor: 5 criterii

- Gradul de dunare
- Eficacitate
- Selectivitate
- Cadrul de reglementare
- Costuri
Dup acest moment nu se mai
aplic erbicide hormonale
Preemergent
Postemergen
timpurie
Postemergen
Erbicide hormonale aplicate
prea trziu la porumb
Efect fitotoxic al erbicidelor
Preemergent apoi postemergent
Postemergent
timpuriu
Postemergent Postemergent
Practicile clasice i alternativele
Preemergent
Postemergent
Preemergent
pe rnd
Apoi, prail
Postemergent prail
2 praile
Controlul mecanic al buruienilor
n cazul infestrii sczute cu buruieni, eficacitatea a fost de 100%, att ntre rnduri, ct
i pe rnd.
n poriunile mai mburuienate ale solei, eficacitatea pritului a sczut la 84% ntre
rnduri i la 75% pe rnd.

Foto internet
Bolile porumbului
Gestionate n principal prin genetic
Helmintosporioz
Exserohilum
turcicum
Tciune
Ustilago maydis
Fusarium graminaerum
Fusarium moniliforme
DON (deoxynivalenol)
ZEA (Zearalenon)
Fumonizina
Fusariozele tiuletelui de porumb
Duntorul Zona de
dunare
Pier-
deri (%)
PED
(indivizi/mp)
Control
Rioara
porumbului
(Tanymecus
dilaticollis)
S; S-E;
700 mii ha

5-100 3-5 Asolament,
tratamentul
seminei
Viermii srm
(Agriotes spp.)
C; N-V;
N-E;
500 mii ha
2-20 3-5 Tratamentul
seminei
Sfredelitorul
porumbului
(Ostrinia nubilalis)
Pretutin-
deni
2-10 50% plante
atacate n stadiul
de cornet
Distrugerea rezervei,
hibrizi tolerani sau
rezisteni, OMG*
Viermele vestic al
rdcinilor de
porumb (Diabrotica
virgifera virgifera)
S-V Izolate,
nc fr
impor-
tan
2-8 larve/plant
5-10 aduli/plant
Asolament,
tratamentul solului,
hibrizi tolerani sau
rezisteni, OMG*
Buha semnturilor
(Agrotis spp.)
Pretutin-
deni
0-1 2 larve/ mp Asolament,
Tratamentul seminei
Principalii duntori
Principalii duntori
Viermi srm (Agriotes spp.) Rioara (Tanymecus dilaticolis)
Principalii duntori
Buha semnturilor (Agrotis
spp.)
Sfredelitorul porumbului (Ostrinia
nubilalis)
Diabrotica
Larvele atac rdcinile porumbului.
Adulii atac mtasea, etc.
LARVE: SOL
cdere mecanic
ADULI: iulie/august probleme
de fecundare

Aduli - frunze
Scar de notaie (de la 1 la 6)
Recoltarea
Recoltarea porumbului n tiulei este
recomandat cnd umiditatea boabelor este
cuprins ntre 32-24%,
iar recoltarea n boabe cnd umiditatea a
sczut sub 28 %.
n ultimii ani, suprafee importante se
recolteaz n jur de 14% (umiditatea de
pstrare.
Desicarea nainte de recoltare.