MEMORIA EXPLICATIVA DE LA EMPRESA

1. IDENTIFICACIN DE LOS EMPRENDEDORES/ EMPRESARIOS

(*) En caso de varios socios, incluir una copia de este apartado por cada uno de ellos.
1.1. DATOS PERSONALES
Nombre y Apellido
!"#$ D#%id Ll#i&"i '#$((o
Sabina teresa ros cruz
Ed#d
20
D.N.I.
72367677
Domi(ilio
C#lle prolo$)#(i*$ pro)reo l+1, m- #./
C*di)o Po+#l
,01
Lo(#lid#d
Areuipa
Em#il
!avi"#$%&ot'ail.co'
Tel23o$o /FAX
0()*)+7)07
1.4. DATOS PROFESIONALES
E+"dio re#li-#do
Form#(i*$ rel#(io$#d# (o$ l# #(+i%id#d empre#ri#l # (re#r

Si+"#(i*$ l#bor#l #(+"#l
1.5. EXPERIENCIA PROFESIONAL 6
A(+i%id#de pro3eio$#le re#li-#d# Por ("e$+#
#7e$#
Por ("e$+#
propi#
D"r#(i*$ e$ mee / #8o
* Se puede adjuntar currculo vitae de los emprendedores/empresarios
,.
4. IDENTIFICACION DE LA EMPRESA
4.1. DATOS DE LA EMPRESA
R#-*$ So(i#l (no'bre de la e'presa)
11
-anteuilla de palta S.a.c
Domi(ilio So(i#l
.ariante /c&u'a0o 1' 2.(
Lo(#lid#d
Areuipa
Cod. Po+#l
Form# !"r9di(# de l# empre# Fe(:# de Co$+i+"(i*$ /Al+# A"+*$omo
4.4. DATOS DE LA ACTIVIDAD
De(rip(i*$ de l# #(+i%id#d
Se pretende elaborar mantequilla a partir de palta de la variedad fuerte con maquinaria y equipos
tecnolgicamente necesarios para la elaboracin dirigindonos a los consumidores actuales a los
cuales est dirigido nuestro producto, permitindonos una produccin al 5 ! de la capacidad a
instalar una planta procesadora de derivados del producto "
E;pli&"e por &"2 e de(idi* # empre$der el $e)o(io
#a idea nace por la demanda de los consumidores de adquirir mantequillas con bajo contenido en
colesterol, elaborar un producto novedoso que satisfaga las necesidades de una dieta saludable por
lo cual la palta tiene las mismas caractersticas en cuanto a sus cualidades similares al de la
mantequilla comercial" $indose entonces la factibilidad de producir una mantequilla natural"
4.5. PROCESO
!escriba del 3"$(io$#mie$+o o d9# # d9# de " empre#
Pelar y quitar la pepa de la palta o aguacate.
Pisarlo hasta hacerlo pur con ayuda de un tenedor. Agregarle la cucharada de aceite extra virgen
de sacha inchi, sal al gusto y si desean poner unas gotas de limn.
Usarla como mantequilla en los desayunos o si se le agrega pimienta y picante se puede usar como
una salsa para untar los bocaditos o botanas.
4.1. CARACTERISTICAS DEL PROD<CTO O SERVICIO .
!escriba las (#r#(+er9+i(# de " prod"(+o o er%i(io as co'o el precio 'edio de venta de cada uno de ellos 0 el volu'en total ue
representan en sus ventas anuales.
#a mantequilla de palta es un producto nuevo con caractersticas diferentes con relacin a las
dems mantequillas, en especial su aceite natural, el cual es reconocido por su alto contenido de
cidos grasos insaturados, por lo que %a llegado a superar en calidad al aceite de oliva y es la ra&n
de su actual demanda a nivel mundial tanto para el sector culinario como el cosmtico"
#a grasa mono insaturada est constituida por cidos grasos mono insaturada entre los que
destacan el beta'sitosterol, que reduce los niveles de colesterol protegiendo as al sistema
circulatorio, adems de coadyuvar a la prevencin del cncer"
'5 productos de mantequilla de palta al da"
'()", productos anuales"
4.0. INVERSIONES
2.
!escripci2n de los #(+i%o y l# obr# de #de("#(i*$, as co'o la procedencia de los 'is'os. 3or e$e'plo, 4&a co'prado
euipos in5or'6ticos, un ve&culo de e'presa o 'obiliario para su ne7ocio co'o 'esas, estanteras, una al5o'bra ro$a, vitrinas o 'ostradores8
9:;<;=A>
*, co'putadora
*, escritorio
*, arc&ivador
*, ve&iculo
*-esas, estantera, 'ostradores, vitrina.
'Servicios, utensilio
'palta, aceite, mantequilla"
4./. INFRAESTR<CT<RAS
!escriba las caractersticas del lo(#l de l# empre#= '2, situaci2n 0 caractersticas de la zona de ubicaci2n,...
200 '2, variante de uc&u'a0o 1' 2.(
?ona industrial
4.>. OR?ANI@ACIN A REC<RSOS '<MANOS
NB de +r#b#7#dore # (o$+r#+#r
## 2 ## =@ e'presarios A socios traba$adores
## (### =@ <ontratos inde5inidos
## 3 ## =@ <ontratos te'porales
!escriba la plani5icaci2n de la 3"$(io$e y +#re# de lo di3ere$+e +r#b#7#dore de la e'presa
Gerente general:
Jefe de planta:
Gerente de Comercializacin y marketing:
Gerente de Finanzas y economa:
Contadora general*
Asistencia Tcnica:
5. PLAN COMERCIAL
5.1. CLIENTES
3.
!escriba breve'ente las (#r#(+er9+i(# m# de+#(#d# de lo (lie$+e (se"o, edad, pro5esi2n, localizaci2n , nivel de
rentas, &6bitos, etc.) Si su producto o servicio va diri7ido a colectivos, indiue si son 3B-ES, 7randes e'presas,
'ultinacionales, 9r7anis'o 3Cblicos, etc..
Este producto va diri7ido para el pCblico en 7eneral en especial para las 5a'ilias de &o7ar.
5.4 PROVEEDORES
;ndiue, en su caso, &"ie$e "mi$i+r#$ lo prod"(+o o m#+eri#le a la e'presa 0 las condiciones de pa7o

5.5. COMPETIDORES
;denti5iue a los (ompe+idore mC impor+#$+e. .enta$as de su e'presa respecto a la co'petencia.
VETAJA! C"#$ET%T%VA!:
+na de las ventajas que tiene la empresa es que posee un producto nuevo y elaborado con
insumos naturales y propios de la ,egin"
-.antequilla de palta/ es un producto que tiene cualidades nutritivas que no tiene efectos
secundarios que afecten la salud del consumidor, puesto que contiene alto contenido de
antio0idantes y bajo contenido de cidos grasos saturados"
#a presentacin de la mantequilla de palta es e0celente y llamativo para el consumidor con un
dise1o de envase adaptable a las e0centricidades del consumidor"
5.1. PROMOCIN A P<DLICIDAD
Establezca las 3orm# y i+em# de promo(i*$ y p"bli(id#d para dar a conocer su e'presa 0 su producto (anuncios en
prensa, radio, buzoneo, revistas especializadas, descuentos por lanza'ientos, productos 7ratuitos , 'uestras,... )
5.0. OTROS
).
<ualuier otro asunto con respecto a su e'presa ue considere necesario 'encionar en esta 'e'oria
(.
1. PLAN ECONOMICO FINANCIERO.
(*) 3ara e'presas en activo, se podr6 sustituir la previsi2n de datos por los resultados contables reales de los Clti'os aDos
1.1. PLAN DE INVERSIONES INICIALES
CONCEPTO IMPORTE
Edi5icios, locales, construcciones 0 terrenos ( solo si es co'pra)
-auinaria (todas la necesarias para producci2n incluso Euipa'iento in5or'6tico)
;nstalaciones (contratos e instalaci2n de luz, a7ua, 7as, E5no...0 obras de adecuaci2n local) SA 3(0.00
Ele'entos de transporte ( ve&culos, 5ur7onetas...)
Ferra'ientas 0 utilla$e (Ctiles necesarios para el desarrollo de actividad)
-obiliario 0 enseres ( toda clase de 'uebles 0 euipa'iento)
!erec&os traspasoA 3atentes 0 'arcas (i'portes pa7ados por derec&os de arrenda'iento de
local 0 por patentar o re7istrar la 'arca 0Ao no'bre co'ercial...)
!ep2sitos 0 5ianzas (por contrato de aluiler)
E"istencias iniciales (pri'era aduisici2n de 'ateriales 0 productos)
9tros 7astos (Gastos derivados de la creaci2n de la e'presa, Gastos de ;H!, concesiones
ad'inistrativas, propiedad industrial, aplicaciones in5or'6ticas, participaciones en S.G.I., etc., )
3rovisi2n de 5ondos (cuanta necesaria para &acer 5rente a 7astos &asta cobrar las pri'eras
5acturas)
TOTAL 50,.,,
1.4. PLAN DE FINANCIACION
CONCEPTO IMPORTE
Iecursos propios (aportaciones dinerarias o no dinerarias realizada por los socios) SA ,00,000.00
<rJditos o prJsta'os SA ,(0,000.00
Subvenciones, donaciones 0 le7ados (s2lo las 0a concedidas)
<apitalizaci2n (pa7o Cnico avanzado de todas las prestaciones reconocidas por dese'pleo)
9tros (Aportaciones sin costes 5inancieros, etc.)
TOTAL 40,E,,,.,,
6.
1.5. C<ENTA DE PERDIDAS A ?ANACIAS
IN?RESOS PRIMER AFO SE?<NDO AFO TERCER AFO
.entas
36,000.00
E"istencias 5inales
;n7resos 5inancieros
Subvenciones (concedidas)
9tros
TOTAL
36,000.00
?ASTOS PRIMER AFO SE?<NDO AFO TERCER AFO
<o'pras 'aterias pri'asAsu'inistros
E"istencias iniciales
Ietribuci2n propia
Se7uros aut2no'os
Sueldo personal o colaboradores
SA 2,,600.00
S.S. a car7o de la e'presa
Gastos 5inancieros
Eributos ( contribuciones, tasas,...)
Su'inistros ( luz, a7ua, telJ5ono,...)
SA ,,,)0.00
Arrenda'ientos 0 c6nones
3ri'a de Se7uros
Ieparaciones 0 conservaci2n
Servicios e"teriores ( 7estoras)
Eransportes
SA 7,200.00
9tros 7astos (;H!, 3ublicidad, dietas 0 via$es, etc)
!otaci2n a la a'ortizaciones del
in'ovilizado (intan7ible 0 'aterial)
TOTAL 4GEG1,.,,
DENEFICIOS O PHRDIDAS
(Kene5icios antes de i'puestos)
1.1. PREVISION DE TESORERIA
CONCEPTO 1B AFO 4B AFO 5B AFO
Cobro
.entas
7.
;.A repercutido
3resta'os
Subvenciones (concedidas)
9tros
To+#l Cobro
P#)o
3roveedores
Sueldos 0 salarios
Se7uridad Social
;.I.3.:
;'puestos 0 tasas
<o'isiones
Servicios banco 0 otros
3ublicidad 0 pro'oci2n
Aluileres
Su'inistros
-anteni'iento
Servicios e"teriores
3ri'as de se7uros
Gastos transportes
3a7os por inversi2n
;ntereses crJditos
!evoluci2n de crJditos
;.A soportado
9tros pa7os
To+#l p#)o
Di3ere$(i# p#)o.(obro
IVA # p#)#r
S#ldo #$+erior
S#ldo #("m"l#do
+.
1.0. DALANCE DE SIT<ACION
ACTIVO
ACTIVO NO CORRIENTE IMPORTE
;n'ovilizado intan7ible ('enos a'ortizaci2n acu'ulada)
. 3ropiedad industrial..............................................................
. Gastos ;nvesti7aci2n 0 !esarrollo .......................................
. !erec&os de traspaso.............................................................
. :ondo de co'ercio................................................................
. 9tros ....................................................................................
;n'ovilizado 'aterial ('enos a'ortizaci2n acu'ulada)
. Eerrenos 0 <onstrucciones.................................................
. -auinaria...........................................................................
. ;nstalaciones.........................................................................
. -obiliario............................................................................
. 9tros ......................................................... .........................
;nversiones :inancieras a lar7o plazo
. .alores de renta 5i$as ...........................................................
. 9tros Activos 5inancieros ....................................................

TOTAL ACTIVO NO CORRIENTE I
ACTIVO CORRIENTE IMPORTE
E"istencias iniciales
. -ercaderas ......................................................................
. -ateriales pri'as..............................................................
. 3roductos en curso............................................................
!eudores co'erciales 0 otras cuentas a cobrar
. <lientes ...............................................................................
. Ad'inistraciones 3Cblicas ..................................................
. !eudores varios.....................................................................
;nversiones :inancieras a corto plazo
. .alores de renta 5i$as ...........................................................
. 9tros Activos 5inancieros ...................................................
E5ectivos 0 otros activos luidos
. Eesorera (ca$a 0 bancos)
LLL..............................................
TOTAL ACTIVO CORRIENTE
I
TOTAL ACTIVO

I
M.
PATRIMONIO NETO A PASIVO
PATRIMONIO NETO IMPORTE
:ondos 3ropios>
. <apital
Social...........................................................................
.
Ieservas .................................................................................
. Iesultado del
e$ercicio............................................................
Subvenciones, donaciones 0 le7ados....................................................................

PASIVO NO CORRIENTE IMPORTE
!eudas a Nar7o 3lazo>
. !eudas a lar7o plazo por prJsta'os recibidos.........................
. 9tra 5inanciaci2n a lar7o plazo................................................
. Acreedores de arrenda'ientos 5inancieros (leasin7s) ..............
PASIVO CORRIENTE IMPORTE
!eudas a corto plazo con entidades de
crJdito .......................................................

Acreedores co'erciales 0 otras cuentas a pa7ar>
. 3roveedores ......................................................................
. Acreedores .......................................................................
. Ad'inistraciones 3Cblicas.................................................
. Anticipos de clientes ........................................................
TOTAL PATRIMONIO NETO A PASIVO

I
,0.