ISSN 0568-3076 agron.

17(2): 69 - 79, 2009

LA PAJA DE ARROZ. CONSECUENCIAS DE SU MANEJO Y
ALTERNATIVAS DE APROVECHAMIENTO


Diana Abril
*
, Enrique Navarro
**
y Alejandro Abril
***


*
Doctora en Ciencias Exactas con mencin en qumica. Licenciada en Qumica Universidad Catlica del Maule, Facultad de Ciencias Bsicas, Chile. e-mail: dabril@ucm.cl.
**
Doctor en Ciencias Exactas. Mencin en Fsica. Universidad de valencia. Facultad de Fsica Aplicada. Valencia. Espaa.
***
Doctor en Ciencias Qumicas. Licenciado en Qumica. Instituto Cubano de investigaciones de los derivados de la caa de azcar. ICIDCA. La Habana. Cuba.

Recibido: 20 de mayo; aprobado: 8 de junio de 2009.





RESUMEN

Durante la cosecha de arroz, una de las prcticas ms
frecuente realizada por los agricultores es, la de eliminar
la paja de arroz, la cual es quemada en el campo, debido
a la dificultad y elevado costo de su retirada y nulo
aprovechamiento. La justificacin para esta prctica es la
reincorporacin de parte de los nutrientes necesarios para
la cosecha (N, P, K y slice amorfa), lo que genera emisiones
al aire de altas concentraciones de contaminantes en forma
de partculas, COx, hidrocarburos, NOx, SO
2
, compuestos
orgnicos voltiles (VOCs) e hidrocarburos aromticos
policclicos (PAHs), compuestos policlorados, dioxinas
y furanos, los cuales contaminan el medio ambiente y la
salud. Existen otras opciones de eliminacin, como por
ejemplo: triturarla y mezclarla con el suelo, o retirarla para
su aprovechamiento. La alternativa de enterrar la paja,
genera entre 2.5 y 4.5 veces ms metano que la de quemarla,
por lo que esta alternativa tampoco es recomendable. En
este artculo, se describen las difi ambientales
relacionadas con la quema de la paja de arroz en el campo
y se hace un anlisis de los impactos de las diferentes
alternativas de aprovechamiento de la paja de arroz para la
obtencin de productos de mayor valor agregado.

Palabras clave: contaminacin ambiental, cosecha,
nutrientes, quema.



ABSTRACT

RICE STRAW. CONSEQUENCES OF ITS
MANAGEMENT AND USE ALTERNATIVES

During the rice harvest, one of the most frequent practices
carried out by farmers is the elimination of rice straw
which is burned in the fields because of the difficulty and
high cost of removing it and because of its null use. The
justification for this practice is the reincorporation of
part of the necessary nutrients for the crop (N, P, K and
amorphous silica) which generates emissions with high
concentrations of pollutants in form of particles, COx,
hydrocarbons, NOx, SO2, volatile organic compounds
(VOCs) and polycyclic aromatic hydrocarbons (PAHs),
polychlorated compounds and dioxins and furans with
the corresponding affectation to the environment and
to human health. Other elimination options exist such
as: to crush it and to mix it with the soil, or to remove it
for its use. The alternative of burying the straw generates
between 2.5 and 4.5, times more methane than burning it,
reason why this alternative is not recommendable either.
In this article the environmental difficulties related with
the burning of rice straw in the field and an analysis of
the impact of the different alternatives of using it for the
obtaining of high value added products are described.

Key words: environmental contamination, harvest,
nutrients, burning.
70
Diana Abril, Enrique Navarro y Alejandro Abril




INTRODUCCIN

La paja de arroz es uno de los subproductos mas
problemticos de eliminar durante la cosecha del
arroz. Ante la dificultad, elevado costo de su retirada
y nulo aprovechamiento, la prctica ms frecuente
por los agricultores es quemarla en el campo en
perodos de 15 a 20 das, lo que genera una gran
concentracin de emisiones al aire, provocando
la contaminacin del lugar y zonas aledaas, con
partculas y gases resultantes de la combustin. Un
ejemplo, lo constituye la reserva natural de la Albufera
de Valencia, Espaa, con 21.000ha de las cuales
15.000ha estn sembradas de arrozales. Este cultivo
produce alrededor de 120.000t de paja ao-
1
(8t de
arroz ha
-1
y 1t de paja t
-1
de arroz), en las 3 semanas
de septiembre que se realiza la cosecha del arroz
(Calvo et al., 2004).

La quema de la paja de arroz, ha sido una prctica
generalizada por los agricultores en los arrozales de
todo el mundo, quienes consideran que, favorece la
destruccin de las esporas de los hongos, como las de
Pyricularia oryzae, bacterias, y semillas de malas hierbas,
aunque por otro lado facilita la reincorporacin del
Nitrgeno, Fsforo, Potasio y Slice al suelo (Navarro,
2008).

Existe la idea de evitar la quema y aprovechar el
cultivo del arroz como un elemento natural de
subproductos debe compensar estos costos (Ibdem).
Ante la posibilidad de una retirada masiva y
continuada de paja de los arrozales es necesario un
anlisis de los posibles impactos sobre el contenido
de nutrientes del suelo, y su incidencia en los cultivos
y las plagas. Adems, los productores de arroz, no
facilitan la retirada de la paja, debido a que, el trasiego
de maquinaria pesada sobre el suelo fangoso desnivela
el terreno, ocasiona daos en canales y mrgenes
y genera retrasos en los laboreos (Doberman &
Fairhurst, 2002).

En este artculo, se hace un anlisis de los problemas
ambientales relacionados con la quema de la paja
de arroz en el campo, tomando como ejemplo la
reserva natural de la Albufera, de Valencia, Espaa,
con 15.000ha de arrozales. As, como los efectos
de enterrar la paja y las prdidas de nutrientes en el
caso de su retirada masiva. Asimismo, se estudian
las posibles soluciones e impactos relacionados con
el aprovechamiento de la paja en la obtencin de
productos o en la generacin de energa.

Emisiones de gases de efecto invernadero.
Gases producidos en la combustin de
la paja

Al quemarse la paja de arroz, los gases producidos son
principalmente dixido de carbono (CO
2
), metano
(CH ) y otros en trazas como: xido nitroso (N O),
4 2
mitigacin del cambio climtico, a travs de la fijacin
de carbono en su biomasa, en este caso, la paja y la
cascarilla del arroz. Si la paja no se puede quemar,
existen principalmente dos opciones de eliminacin:
mediante triturado e incorporacin con el suelo, y
monxido de carbono (CO), hidrocarburos (HC),
xidos de nitrgeno (NOxNox), xidos de azufre
(SOx) y agua.

El CO
2
es el principal gas resultante. En un perodo de
retirndola del lote para su aprovechamiento (Ibdem).
quema normal, todo el CO
2

liberado pasar de nuevo

En ambos casos, es necesario hacer un estudio
profundo de los impactos a largo plazo, sobre la
reserva natural en particular y el medio ambiente
en general. Tambin es necesaria una valoracin
econmica de todos los elementos que intervienen en
cada caso, para determinar cules son los costos reales
de una eventual retirada masiva de paja de los campos.
Su eventual aprovechamiento en la obtencin de
a ser materia vegetal en el perodo de crecimiento del
ao prximo. Por tanto, la quema en los campos de
residuos de cosechas no se considera una fuente neta
de dixido de carbono.

El metano(CH
4
), es el segundo gas de efecto
invernadero en importancia despus del dixido de
carbono. Las fuentes emisoras de metano son en gran
parte antropognicas, como: las cinagas, el cultivo
71
La paja de arroz. Consecuencias de su manejo y alternativas de aprovechamiento

30
25
20
Bossio et al., 1999 (flujo acumulado)
Fitzgerald et al., 2000 (flujo acumulado)
Fitzgerald et al., 2000 (flujo acumulado 2)
15
10
5
0
Quemar/inundar Incorporar/inundar
Alternativa
a
g
r
o
n
.

1
7

(
2
)
:

6
9

-

7
9
,

2
0
0
9

F
l
u
j
o

a
c
u
m
u
l
a
d
o

t
o
t
a
l

d
e

C
H
4

(
g
/
c
m
2
)




de arroz, animales de granja, la quema de biomasa,
entre otras. El metano contribuye a la formacin de
ozono troposfrico, por tanto, su potencial como gas
de efecto invernadero es superior al CO
2
. Se considera
que el cultivo del arroz es el segundo gran responsable
de las emisiones de metano. La combustin de la
paja tambin genera metano, aunque muy poco en
trminos relativos (Fitzgerald, 2000), adems de ser
una fuente importante de dixido de nitrgeno (NO
2
)
a nivel local.



Figura 1. Comparacin de emisiones de metano quemando o incorporando la paja de arroz en el campo.




























En la Figura 1, se muestra una comparacin con
respecto a la generacin y emisin de metano entre
las alternativas de quemar o incorporar la paja al
suelo. En los tres estudios reportados, la alternativa
de enterrar la paja, genera entre 2.5 y 4.5 veces ms
metano que la de quemarla, por lo que esta alternativa
tampoco es recomendable.

Afectacin a la salud humana por la
quema de la paja de arroz. Emisiones de
partculas y compuestos voltiles

La paja de los arrozales se quema despus de la
cosecha. La alta concentracin temporal de las
emisiones de gases y partculas provocadas por
la combustin, combinada con las condiciones
meteorolgicas de la zona, que provocan que estos
gases y partculas se dirijan hacia zonas urbanas,
ocasiona afectaciones y molestias en la poblacin
residencial (EEA Report, 2006).

Anlisis realizados muestran, que la quema de paja de
arroz, es una fuente considerable de contaminantes
atmosfricos en forma de partculas: COx,
hidrocarburos, NOx, SO
2
, compuestos orgnicos
voltiles (VOCs) e hidrocarburos aromticos
policclicos (PAHs), compuestos policlorados y
dioxinas y furanos. Se han investigado las emisiones
de dibenzodioxinas policloradas y dibenzofuranos
(PCDDs/Fs) (Korenaga et al., 2001). stas sustancias
72
Diana Abril, Enrique Navarro y Alejandro Abril




que son altamente cancergenas, quedan en parte en
las cenizas. En el caso de los sembrados de arroz de
la Albufera, la acumulacin en el suelo sera a razn
de 0,036g ao
-1
, y 2,5g ha
-1
. Los hidrocarburos
aromticos policclicos (PAHs), se adhieren a las
partculas slidas residuales de la combustin
incompleta (carbonilla), que se producen tras la
combustin de la paja, las cuales se introducen en
los pulmones, causando problemas respiratorios
agudos, asma, alergias y otras afectaciones graves
de la salud (Yang et al., 2006). Los anlisis realizados
muestran que un 70.9% de los PAH se distribuyen en
partculas de tamao inferior a 2-5mm, que pueden
penetrar los alvolos pulmonares. Estas partculas
con PAHs pueden ser arrastradas por los vientos
dominantes a centenares de kilmetros de donde se
han generado, y las partculas de un tamao menor a
1mm, pueden durar hasta 10 das flotando en el aire
(Liu & Wu, 2004).

Las emisiones que emergen al quemar la paja de
arroz son principalmente partculas de carbonilla en
un 84% en peso (Dockery et al., 1993). Adems de su
afectacin a la salud (Kaufman et al., 2002), reporta la
capacidad de las PM
2,5
y sus precursores para afectar
el clima, ciclo hidrolgico y visibilidad.


Tabla 1. Caracterizacin de las emisiones PM
2,5
procedentes de la combustin de pajas de arroz y
trigo. Base masa seca (Hays et al., 2005).



Contenido de partculas PM
2,5
y
Carbono
Factor de Emisin
(gkg
-1
)
Paja de trigo Paja de arroz
PM
2,5
masa 4,70,04 12,950,30
Carbono orgnico 1,230,03 8,940,42
Carbono elemental 0,520,01 0,170,04




En la Tabla 1, se muestran los resultados de la
caracterizacin fsica y qumica de las emisiones PM
2,5
procedentes de la combustin de la paja de arroz, en
comparacin con la paja de trigo. Las emisiones de
partculas PM
2,5
son ms de dos veces superiores en el
caso de la paja de arroz, posiblemente por su mayor
contenido de cenizas, compuestas fundamentalmente
por slice amorfo de tamao de partcula muy
pequeo. El contenido de carbn orgnico de la paja
de arroz es 4 veces mayor.

Efecto de la retirada de la paja en las
demandas de nutrientes del suelo

El retiro de la paja de arroz del suelo, implicara la
extraccin de nutrientes, fundamentalmente N, P
y K, haciendo necesaria su reincorporacin con la
fertilizacin. Tambin se retira silicio en forma de
dixido de silicio amorfo (Datnoff et al., 1997).

En los laboratorios de la Facultad de Qumica
de la Universidad de Valencia, se realizaron las
determinaciones de los elementos presentes en
la paja, cascarilla y hojas de arroz, con base en
los siguientes mtodos analticos: el Nitrgeno se
determin por el mtodo de Kyndall. El Fsforo por
Espectroscopa UV-visible, empleando el mtodo del
molibdato (Szydloroska & Szlyk, 2003). La slice se
determin por colorimetra (Elliot & Snyder, 1991).
Los contenidos de Potasio, Calcio y Magnesio fueron
determinados en un Fotmetro de llama Jenway,
(England) modelo PFP7/C. El resto de los elementos,
73
La paja de arroz. Consecuencias de su manejo y alternativas de aprovechamiento

Composicin (%)
peso seco
N P K Ca Mg SiO
2
Fe Mn Zn Cu B
Retirada de SiO Toneladas por hectrea (t ha
-1
)
2
2
a
g
r
o
n
.

1
7

(
2
)
:

6
9

-

7
9
,

2
0
0
9




se determin por absorcin atmica, en un equipo
Hitachi, Z-2000.

En la Tabla 2, se muestran los resultados del anlisis
elemental de la paja, hojas y cascarilla de arroz, que
confirman el alto contenido de slice. Las variaciones
entre los distintos tipos de arroz: Fonsa (54-62 cm),
Montsianell (72-89 cm) y Bomba (100-126 cm), no son
significativas dentro de la variabilidad del mismo
tipo de arroz.



Tabla 2. Anlisis elemental de la paja, hojas y cascarilla de arroz.





Paja (*) 0,41 0,053 1,56 0,49

15-23

Hojas/Paja (**) 2,74 0,14 1,53 0,56 0,17 17,3-19,2 140 135 19 12 20
Cascarilla (**)

19,3-20,3


* Ma & Takahashi (2002).
** Navarro (2008).


En el ejemplo especfico de los arrozales de la
Albufera en Espaa, todos los nutrientes analizados
excepto el SiO
2
son repuestos con el abonado. Los
datos de la Tabla 3, muestran las cantidades de Silicio
retirados del suelo por hectrea. Se considera que el
arroz tiene un 19% de peso en cascarilla con un 16%
de ceniza con 95% de SiO
2
, y que la paja retirable es
el 60% del total, que est en relacin 1:1 con el arroz
producido al 20% de humedad con un 15% de SiO
2
.
Estos datos son aplicables a la Albufera, teniendo en
cuenta los anlisis disponibles.



Tabla 3. Slice retirada del suelo durante la cosecha del arroz (Ma & Takahashi, 2002).





Produccin de arroz 1,000 5,0 7,200 8,450
SiO
2
retirado con el arroz
0,029 0,144 0,208 0,244
SiO
2
retirado con la paja
0,072 0,360 0,518 0,608
Quema de la paja 0,029 0,144 0,208 0,244
Incorporacin de la paja 0,029 0,144 0,208 0,244
Retirada de la paja 0,101 0,504 0,726 0,852



Segn Savant (1997), una produccin de arroz de 5t 5t de escorias por hectrea (1t de silicio por hectrea)
ha
-1
, retira entre 0,23 y 0,47t de SiO del suelo (un parecen suficientes para garantizar un suministro para
10% como mximo), de ese modo el abonado con los tejidos de la planta iguales o superiores a un 3%.
74
Diana Abril, Enrique Navarro y Alejandro Abril




Incorporacin directa de la paja

En el caso de la incorporacin directa de la paja,
existen tres alternativas: i) incorporar la paja sin aadir
fertilizante qumico; ii) no incorporar paja y abonar
con fertilizante qumico (tpicamente N, P
2
O5, y
K
2
O), y iii) una combinacin de las dos anteriores.
En general, la alternativa ms recomendable es la
ltima, incorporar la mitad de la paja y fertilizar con
menor cantidad de fertilizantes qumicos. De esta
forma, se obtiene la mxima produccin por unidad
de energa consumida considerando horas de trabajo,
combustible y recursos econmicos (Sarkar, 1997).

Si se utilizan fertilizantes qumicos, y adems la paja
se incorpora al suelo, las reservas de N, P, K y Si,
se mantienen e incluso se incrementan. Un arado a
poca profundidad tras la cosecha, a 5-10cm, permite
la aireacin 30-40 das antes de la inundacin, evita
la fitotoxicidad de una descomposicin anaerobia
y reduce las emisiones de metano. La aireacin
favorece la oxidacin del hierro y otros elementos
que se reducen durante el periodo de inundacin y
se remineraliza el suelo con N y P.

La incorporacin de paja supone tambin el retorno
de silicio al terreno, aunque la mejor forma es como
compost y no directamente triturada, debido a que se
observa una menor disponibilidad y un aporte mucho
ms lento en este caso.

La paja de arroz como compost

El compostaje sera una forma de eliminar la paja
y retornar nutrientes al suelo, disminuyendo el
aporte de fertilizantes qumicos. El compost de paja,
absolutamente orgnico tendra unas cualidades
excelentes, por su alto contenido en silicio. Una
posibilidad es el compostaje con lodos de depuradora,
pero persistira el problema de incorporacin
de metales pesados, en particular el Cadmio y el
Mercurio.
En la Tabla 4, se muestran los resultados promedio
del compost obtenido en el proyecto LIFE (LIFE
ENV/E/000555 BIOCOMPOST) del Ayuntamiento
de Valencia, que finaliz en el 2004, destacndose (los
relativamente) altos contenidos de plomo, cadmio y
mercurio, aportados por los lodos. Esto implica que
si se aprovechasen los lodos combinados con la paja
para producir compost, revertiran de nuevo sobre la
Albufera y tan slo se evitara el uso de fertilizantes
qumicos.

En la actualidad, en la planta de tratamiento de
residuos de Fervasa (Valencia), se produce compost
con un pequeo consumo de paja, combinado con
residuos urbanos y lodos, sin aprovechamiento de gas.

El compost de paja-lodos, puede constituir un
excelente fertilizante orgnico, teniendo en cuenta su
contenido de materia orgnica, nitrgeno, fsforo y
potasio, que constituyen nutrientes, si se eliminan los
metales pesados en los lodos, que son nocivos para
los seres vivos.

Extraccin y aprovechamiento de la paja
de arroz

La paja de arroz se retira de los campos en la
India, Bangladesh y Nepal, donde se utiliza como
combustible para cocinar, alimento de rumiantes,
cama de animales, y otros procesos industriales. En
estos casos no hay un retorno de nutrientes al suelo
(Doberman & Fairhurst, 2002).

En el caso de los sembrados de arroz en California,
Estados Unidos, la paja de arroz se retira en pacas
prensadas de 1,2 x 1,2 x 2,4 m
3
, siendo el proceso de
retirada limitado ante la escasa demanda.

Actualmente, la prctica ms extendida en California
es la incorporacin al suelo, permitindose quemar
una parte (25%) por motivos fitosanitarios para
eliminar la proliferacin de hongos y bacterias
perjudiciales al cultivo (CARB, 1997; Wong, 2003).
75
La paja de arroz. Consecuencias de su manejo y alternativas de aprovechamiento

a
g
r
o
n
.

1
7

(
2
)
:

6
9

-

7
9
,

2
0
0
9




Cualquier alternativa de aprovechamiento de la
paja de arroz, debe ser viable econmicamente en
especial para los agricultores. La retirada de la paja
pasa inevitablemente por establecer y favorecer la
presencia de industrias capaces de utilizar la paja y
generar las utilidades que permitan compensar el
costo de su retirada, superiores a las opciones de
incorporarla, o quemarla.



Tabla 4. Caracterizacin fsica y qumica de paja y lodos de depuradora de fuentes
locales (Iranzo et al., 2004).



Humedad (%) 76,5 12,7
SiO
2
(%) - 14,3
Materia orgnica total (%) 48,6 80,3
N total (%) 3,53 0,93
P
2
O
5
(%) 4,71 0,1-
K
2
O (%) 0,24 1,55
Pb (mg/kg) 154 0,75
Cd (mg/kg) 1,82 0,12
Cr (mg/kg) 222 6,0
Hg (mg/kg) 2,08 ND
Bacterias (CFU/g) 5,1 x 10
11
3,23 x 10
6





Soluciones para el aprovechamiento de
la paja de arroz

Algunas alternativas son las siguientes (Abril, 2006):
generacin de energa, tableros composites (materiales
compuestos por fibras naturales y plsticos) de
fibra de paja y plsticos para envases, perfiles, y la
construccin, pasta de celulosa y otros subproductos
para la industria del papel, obtencin de Celulosa,
hemicelulosas, lignina y derivados (Biorefineras).

En el caso de la generacin de energa, existen algunas
empresas y agencias interesadas en su financiamiento
y operacin. Esta opcin, es la ms segura debido a
la garanta de la venta a la red, por ley. Su viabilidad
depende de un costo casi nulo para la materia prima
(la paja), y de asegurar su suministro mediante frreas
obligaciones contractuales a largo plazo con los
agricultores.
La combustin de la paja y cascarilla de arroz,
presenta algunos problemas especficos en las plantas
de combustin, debido a su contenido de SiO
2
y
potasio, los cuales generan problemas de corrosin
y altos costos de mantenimiento.

Los tableros de fibra y partculas son una opcin
posible de aprovechamiento de la paja, el inconveniente
est en la economa de escala de estas producciones,
que requieren de grandes inversiones y tener un
mercado seguro. Se trata en general de llevar las
producciones hasta el mximo nivel de terminacin,
para incrementar las utilidades.

Los composites a partir de paja de arroz y plsticos,
pueden tener grandes perspectivas de aplicacin,
teniendo en cuenta las ventajas del alto contenido
de slice de la paja, que contribuira a las propiedades
de los composites producidos. El costo de inversin

Parmetro
Lodos de
Paja
depuradora
76
Diana Abril, Enrique Navarro y Alejandro Abril




no es elevado, con bajos consumos de energa y
sin generacin de residuales ni consumo de agua.
Ser necesario asegurar un mercado a los productos
obtenidos.

La obtencin de pasta de celulosa es la opcin que
en teora genera ms ingresos por hectrea. La pasta
blanqueada tendra un precio de mercado entre
400-500 ha
-1
, por lo que con un rendimiento del
50% se generaran 960-1200 ha
-1
. Los principales
problemas de la produccin de celulosa son los
siguientes (Navarro, 2008):

- Economa de escala. Costos de inversin muy altos
y mrgenes de utilidades bajo.
- Elevado costo de tratamiento de los vertidos a
de la demanda. Esta opcin es la ms adecuada y la
ms recomendada por la mayora de los expertos
consultados, que sugieren la necesidad de un apoyo
institucional a las biorefineras (Navarro, 2008).

En el caso de la paja de arroz, sera de gran inters,
establecer la posibilidad de su uso como fuente de
slice y silicio de alta pureza, para su empleo en la
confeccin de paneles solares y la industria electrnica
(Abril, 2010).


CONCLUSIONES

La quema de la paja de arroz, provoca problemas de
contaminacin ambiental, al generar partculas que se
pequea escala. suspenden en la atmsfera como PM y PM , COx,
2,5 10
- Altos consumos de agua.
- Altos consumos de energa.
- Mercados exigentes y establecidos.

Existen muchas tecnologas de pulpeo de fibras
vegetales de carcter anual. Entre ellas podemos citar
la tecnologa MiniMill (Manchester, Reino Unido
(Riddlestone & Hartwell, 2005), con procedimiento
quimicomecnico, a la sosa custica. El pasteo
quimicomecnico a la sosa y el pasteo qumico al
sulfito de potasio y el KOH de Arbokem (Vacouver,
Canad), que se demostr en Vulcan (Alberta,
Canad) (Lasis et al., 2007).

La obtencin de celulosa, hemicelulosas, lignina y
derivados, es la base del concepto de biorefinera,
en referencia del principio de las refineras de
petrleo. El objetivo es separar la biomasa vegetal
en sus componentes qumicos, para la obtencin
de productos derivados de alto valor econmico y
social. Una parte de la biomasa se emplea para la
generacin de energa para el proceso, de forma que
sea sostenible energticamente.

La obtencin de diferentes productos de alto
valor agregado, mejorara la economa de la planta
con nuevos ingresos, fl ibilizara las plantas de
reciclado y las protegera de eventuales alteraciones
hidrocarburos, NOx, SO
2
, compuestos orgnicos
voltiles (VOCs) e hidrocarburos aromticos
policclicos (PAHs), compuestos policlorados,
dioxinas y furanos, las cuales son altamente
cancergenas, quedndose en las cenizas y en el suelo.

La prctica de enterrar la paja, aunque evita los
problemas que provoca la quema, genera entre 2,5 y
4,5 veces ms metano que al quemarla (gas de efecto
invernadero), por lo que esta alternativa tampoco es
recomendable.

Para lograr el aprovechamiento de la paja de arroz
en la generacin de energa de forma efi y
la obtencin de productos de alto valor agregado,
es necesario desarrollar una industria de recogida,
transporte y almacenamiento, as como resolver las
dificultades provocadas por su alto contenido de
slice.

La produccin de celulosa y papel a partir de la paja
de arroz, incluyendo la restitucin del potasio y slice
al suelo, es viable desde el punto de vista tcnico y
econmico, sin embargo, an no estn solucionados
todos los aspectos tecnolgicos que aseguren una
operacin totalmente amigable con el ambiente, en
especial en una zona protegida.
77
La paja de arroz. Consecuencias de su manejo y alternativas de aprovechamiento

a
g
r
o
n
.

1
7

(
2
)
:

6
9

-

7
9
,

2
0
0
9




El desarrollo de una industria que aproveche los
componentes qumicos de la paja de arroz, celulosa,
hemicelulosas, lignina y silicio (Biorefinera) parece
ser la alternativa ms interesante, teniendo en cuenta
la gran cantidad de productos de alto valor agregado
que pueden obtenerse, gracias a la flexibilidad del
proceso, adems de crear empleos de alta calificacin.
78
Diana Abril, Enrique Navarro y Alejandro Abril




REFERENCIAS BIBLIOGRFICAS

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