LACTUALIT POITOU-CHARENTES N 94 28

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arance, rsda, indigo, gent des teinturiers, pastel,
bois de Campche... Au Critt horticole de Rochefort,
ces vocables dallure dsute sont dune chatoyante
actualit. La structure a dvelopp une expertise nationale dans
le domaine des colorants vgtaux appliqus notamment aux sec-
teurs du textile, des cosmtiques ou de la peinture. Pour nuancer
les pelotes de la gamme Natura de Bergre de France, teindre
caractrisation (analyse des molcules contenues dans lextrait) et
les applications... labores en partenariat avec les industriels.
Il faut, pour chaque innovation, optimiser les extraits, adapter le
procd au cahier des charges, prouver la solidit des teintes la
lumire pour un tissu dameublement, au lavage pour un T-shirt, la
temprature pour un fard lvres... Aprs avoir tudi quatre-vingts
plantes, le Critt en a slectionn une vingtaine dont les pigments
Critt horticole
Les plantes
en couleurs
Aprs avoir reconstitu une collection de plantes tinctoriales, le Critt horticole de Rochefort
est devenu le spcialiste franais des colorants vgtaux.
Par Astrid Deroost
Le Critt a transfr ses savoir-faire et cr une socit prive Couleurs de Plantes. Cette liale
fait produire les vgtaux, laborer les extraits et vend les produits chelle industrielle.
Le Critt horticole a co-organis en avril 2011, avec le CNRS, le Symposium international
ISEND 2011 Europe sur les teintures et colorants naturels. Ce colloque scientique a accueilli
La Rochelle 520 participants venant de 56 pays.
des tissus imprims comme les toiles de
Jouy ou accompagner la cration dune col-
lection couture artisanale aux couleurs
de la Runion, le Critt use dun savoir-faire
patiemment construit.
Jusquen 1870, les plantes tinctoriales
taient utilises comme source de colorant
quasiment unique, la couleur tait natu-
relle. Cela reprsentait des millnaires de
savoir-faire mondiaux. Avec la synthse des
molcules colorantes partir des drivs du
ptrole, il y a eu une extinction trs rapide
de la culture des plantes, des connaissances
sur la manire de les cultiver et de les utiliser
(pour leurs proprits colorantes), surtout
dans les pays occidentaux, rappelle la di-
rectrice Anne de la Sayette. Le salut est venu, il y a environ vingt
ans, de lart et de ses restaurateurs en qute de pigments naturels
et, plus gnralement, de la proccupation cologique. Les indus-
tries du cosmtique ont aussi feur lintrt marketing de rouges
lvres colabelliss.
Fort de ce constat, le Critt a alors lanc lambitieux projet de re-
constituer une collection de plantes tinctoriales des pays temprs.
Il y a eu lpope botanique travers jardins et abbayes puis la mise
en culture sous serres ou en plein champ, la recomposition de tous
les paramtres agronomiques (temps de culture, priode de rcolte,
semis ou boutures) jusquau laboratoire conu pour lextraction, la
livrent une palette complte de couleurs.
Un de ses rcents projets a gnr lexplora-
tion de vgtaux sauvages et invasifs de la
Runion et de Madagascar. Il sagissait dac-
compagner une jeune designer runionnaise
dans la cration de vtements cologiques,
faits des fbres naturelles ou recycles et
intgrant un procd de teinture respectueux
de lenvironnement. partir dune quinzaine
de plantes locales, le Critt a dvelopp une
gamme sur lin et a transfr son process la
taille et au matriel de la petite entreprise.
Tout est possible sauf peut-tre des cou-
leurs fashy. Lide nest pas dimiter les
colorants synthtiques, cest une autre
gamme au rendu trs spcifque. On a par
exemple travaill avec les coloristes dHerms et ils ont trouv
lexprience trs riche, prcise Anne de la Sayette en soulignant,
lre du bilan carbone, les bonnes performances environnemen-
tales du colorant naturel origine vgtale, extraits base deau
et dalcool agricole ensuite recycl... au regard des produits de
synthse connus pour leur caractre polluant. n
Pigments issus de plantes tinctoriales.
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SUR LA PISTE DE LA STVIA
Le Critt horticole, associ au Critt
agro-alimentaire et Valagro, a
lanc des recherches sur la stvia,
plante trs haut pouvoir sucrant,
susceptible de remplacer le sucre
et les dulcorants synthtiques
comme laspartame. Au printemps
2010, 21 000 plants ont t mis en
culture en Charente-Maritime, des
rcoltes ont eu lieu et le groupe
explore les pistes de valorisation
des extraits obtenus, extraits pour
lesquels des entreprises ont dj
manifest leur intrt.
CRITT HORTICOLE
ARRDHOR
Cr en 1989
11 salaris
1 entreprise essaime :
Couleur de Plantes
Budget 2010 : 800 000 e
22 rue de lArsenal 17300 Rochefort
Tl. 05 46 99 17 01
Fax : 05 46 87 28 63
www.critt-horticole.com
Le Cr i t t hor t i col e par t i ci pe au
dveloppement des lires vgtales en
Poitou-Charentes via des projets innovants
en horticulture, agronomie, botanique et
phytochimie. Quatre domaines dactivit :
animation de la lire horticole ; recherche
et innovation (colorants vgtaux,
toitures vgtalises) ; ingnierie pour la
construction de serres et les nouvelles
technol ogi es hor t i col es ; t udes
conomiques et de lires.
ARCHITECTURE DE SERRES
Le Critt horticole est lun des
spcialistes franais dans le
domaine de lingnierie de serres
et met son savoir-faire au service
de projets programmation ou
matrise duvre privs ou publics
de construction et damnagement
de serres. La structure
rochefortaise a rcemment travaill
pour lcole normale suprieure
de la rue dUlm et le CNRS dont le
Centre dtude et de recherche en
cologie exprimentale et prdictive
(Cereep) sintresse limpact
des changements climatiques sur
lvolution des cosystmes. Pour
ltude de linteraction plantes-
insectes, le Cereep souhaitait une
serre susceptible de maintenir
lactivit vgtative des plantes tout
au long de lanne.
La technologie mise au point
avec le Critt a permis doptimiser
le climat cr et de rpondre
aux exigences dune serre de
recherche : diversit des essais,
confnement, performances fables
et reproductibles.
Des coquilles
sous les vgtaux
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epuis 2008, le Critt horticole mne
des travaux sur les toitures vg-
tales. Malgr lengouement suscit par
ces toitures depuis une dizaine dannes,
dans le cadre de la dmarche HQE (Haute
qualit environnementale), les techniques
utilises en France sont le plus souvent
transposes dAllemagne.
Labsence de recherche et dinnovation
sur le territoire national, ajout au fait
que le secteur tait essentiellement aux
mains des professionnels du btiment,
a conduit le Critt constituer un centre
des ressources (recherche, conseil, exp-
rimentation) pour rpondre aux probl-
matiques des industriels qui installent
des toitures vgtalises ou fournissent
des constituants. Ce millefeuille com-
pos dune couche drainante, dun fltre
anti-racines, dune couche de culture ou
substrat et dune couche de vgtation est
plac sur la structure porteuse (toiture en
bton, bac-acier ou bois) et sur une couche
dtanchit.
Exemple... Une entreprise de la rgion
souhaitait amliorer sa dmarche envi-
ronnementale en remplaant la couche de
culture, jusqualors compose de roches
volcaniques dAuvergne et de tourbe des
Pays Baltes, par des matriaux locaux.
Le Critt a mis au point un substrat compos
de coquilles dhutres et de moules (inven-
dus, sous-produits...). Aprs avoir identif
le matriau, vrif ses performances et fait
lessai grandeur nature, le Critt a constat
la pertinence de linnovation.
Le Critt effectue aussi des recherches sur
la diversifcation des plantes employes
dans les toitures vgtales, cosystmes
particuliers. Une vingtaine de vgtaux sont
rgulirement utiliss. Les investigations
menes Rochefort ont enrichi la gamme
dune soixantaine de nouvelles plantes.
tude dun substrat de cultures pour
toitures vgtalises base de coquilles
de moules et dhutres.
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