ANEXO 1: INTRODUCCIN A LA REOLOGA

pseu
b ) FLUIDOS DEPENDIENTES DEL TIEMPO DE APLICACIN:
Este tipo de fluidos se clasifican en dos tipos: los fluidos tixotrpicos, en los que
su viscosidad disminuye al aumentar el tiempo de aplicacin del esfuerzo cortante,
recuperando su estado inicial despus de un reposo prolongado, y los fluidos
reopcticos, en los cuales su viscosidad aumenta con el tiempo de aplicacin de la
fuerza y vuelven a su estado anterior tras un tiempo de reposo.
FLUI!" #I$!#%&'I(!"
Los fluidos ti)otrpicos se caracterizan por un cam*io de su estructura interna
al aplicar un esfuerzo. Esto produce la rotura de las largas cadenas que forman sus
molculas .
ic+os fluidos, una vez aplicado un estado de cizallamiento ,esfuerzo cortante-,
slo pueden recuperar su viscosidad inicial tras un tiempo de reposo. La viscosidad va
disminuyendo al aplicar una fuerza y acto seguido vuelve a aumentar al cesar dic+a
fuerza de*ido a la reconstruccin de sus estructuras y al retraso que se produce para
adaptarse al cam*io. .parece un fenmeno de Histresis ,Figura /0- .

D D
Figura /0: (urvas de fluidez y de viscosidad de un fluido ti)otrop1a ,+ay +istresis-
./2/
ANEXO 1: INTRODUCCIN A LA REOLOGA
Las razones de este comportamiento son diversas 345. "i se considera al fluido
como un sistema disperso, se de*e tener en cuenta que las part1culas que +ay en l
poseen diferentes potenciales elctricos y tienden a formar tres estructuras variadas
dependiendo de cmo sea la fase dispersa.
"i la fase dispersa est6 formada por una serie de capas se denomina 7(astillo de
cartas , Car Ho!se 8 ,Figura /9-, si en cam*io se compone de una serie de varillas se
denomina 7.rmadura8 ,Figura /4-, y si la fase dispersa est6 compuesta por formas
esfricas se denomina 7Estructura de perlas encadenadas8,Figura /:-.Las fuerzas que
act;an en estas estructuras son de tipo electrost6tico y se originan por el intercam*io de
iones dentro del fluido, el cual provoca atracciones y repulsiones entre ellos que dan
lugar a cam*ios estructurales.
Figura /9: Fase dispersa tipo (ard <ouse o 7(astillo de cartas8
Figura /4: Fase dispersa denominada de 7.rmadura8
./20
ANEXO 1: INTRODUCCIN A LA REOLOGA
Figura /:: 7Estructura tipo perlas encadenadas8.
Estos cam*ios estructurales +acen disminuya la viscosidad con el aumento de la
velocidad de deformacin y que sta est muy influenciada por el tiempo. La estructura
puede volver a recuperar su forma inicial de=6ndola un tiempo en reposo.
'ara diferenciar de forma sencilla un fluido ti)otrpico, se aumenta la velocidad
de deformacin +asta un determinado valor y luego se disminuye +asta el reposo,
o*servando entonces un fenmeno de +istresis, que ayuda a comprender la variacin
de la viscosidad.
E"e#p$os t1picos se fluidos ti)otrpicos son: las pinturas, el yogur ,Figura />-,
las tintas de impresin, la salsa de tomate, algunos aceites del petrleo, el nylon, etc.
Figura />: El yogur es un *uen e=emplo de fluido ti)otrpico
./29
ANEXO 1: INTRODUCCIN A LA REOLOGA
'ara modelizar la variacin de la viscosidad con el tiempo, 3/5 se ide la
siguiente ecuacin :
, - , -
, -
?
?
?
t % t t
& D
t
t
T
t
=

@
0
donde,
% t t
R I I
I I
t t
I I
I I
T
, -
, -
e ) p
, -
?
?
=

@
siendo,
II : el tiempo de rela=acin del fluido, es decir, el tiempo que tarda el fluido en
disminuir su tensin a /Ae veces. 'uede +a*er diversos tiempos de rela=acin.
%,II- : funcin de distri*ucin de tiempos de rela=acin .

@
: viscosidad inicial sin pertur*aciones.
F,
0
- : funcin simtrica de la velocidad de deformacin.
FLUI!" %E!'B(#I(!"
Los fluidos reopcticos, en cam*io, se caracterizan por tener un comportamiento
contrario a los ti)otrpicos, es decir, que su viscosidad aumenta con el tiempo y con la
velocidad de deformacin aplicada y presentan una +istresis inversa a estos ;ltimos.
Esto es de*ido a que si se aplica una fuerza se produce una formacin de enlaces
intermoleculares conllevando un aumento de la viscosidad, mientras que si cesa sta se
produce una destruccin de los enlaces, dando lugar a una disminucin de la viscosidad.
./24
ANEXO 1: INTRODUCCIN A LA REOLOGA
Las curvas de fluidez y de viscosidad de los fluidos reopcticos se representan
en la figura /C:

D D
Figura /C: (urvas de comportamiento reopctico ,+ay +istresis-
E)isten pocos fluidos de este tipo. .lgunos e"e#p$os son: el yeso ,Figura /D- y
la arcilla *enton1tica, entre otros.
Figura /D: El yeso mezclado con el agua da lugar a un fluido reopctico,
endurecindose muy r6pidamente
FLUIDOS VISCOELSTICOS:
Los fluidos viscoel6sticos se caracterizan por presentar a la vez tanto
propiedades viscosas como el6sticas. Esta mezcla de propiedades puede ser de*ida a la
./2:
ANEXO 1: INTRODUCCIN A LA REOLOGA
e)istencia en el l1quido de molculas muy largas y fle)i*les o tam*in a la presencia de
part1culas l1quidas o slidos dispersos.
La ecuacin que descri*e el comportamiento viscoel6stico est6 *asada en el
modelo de %ax'e$$:

D E E
E
= +
donde,
: esfuerzo cortante aplicado.
: tiempo de rela=acin.

F
:gradiente de esfuerzos cortantes ,AG-.
: viscosidad aparente.
: velocidad de deformacin.
Bste modelo se puede representar como el modelo mec6nico de la siguiente
figura:
E=emplos de fluidos viscoel6sticos son la nata, la gelatina, los +elados ,Figura
/H-, etc.
./2>
ANEXO 1: INTRODUCCIN A LA REOLOGA
Figura /H: El +elado muestra propiedades slidas y
l1quidas a la vez ,Iiscoel6stico-
./2C