INSTITUTO POLITECNICO NACIONAL

Escuela Nacional de Ciencias Biolgicas

FISICOQUIMICA

3QM1 Seccin: 2 Equipo: 3

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Practica No. 2 DENSIDAD
Resumen: Una de las propiedades de los slidos, as como de los lquidos e incluso de los gases es la
medida del grado de compactacin de un material: su densidad.
La densidad es una medida de cunto material se encuentra comprimido en un espacio determinado; se
define como la cantidad de masa por unidad de volumen.
Introduccin.
Un cuerpo est formado por materia y cada punto que contiene vendra a representar la unidad de la materia.
Por mucho tiempo se consider que el tomo era la unidad de la materia, ahora se sabe que no lo es, pero
por ahora es conveniente que hablemos del tomo como unidad de la materia.
Una pequea coleccin de tomos da origen a una molcula. Y una gran coleccin de molculas da lugar a un
cuerpo de algn tipo de sustancia. Las molculas, con su respectivo tamao y nmero de tomos, son
diferentes para cada sustancia.
En Fsica tenemos que trabajar con cuerpos que tienen materia, por lo tanto cada unidad de materia podra
significar una molcula o un tomo. Si el cuerpo es una sustancia pura, de un solo elemento, entonces cada
unidad material ser un tomo, pero si el cuerpo es una sustancia compuesta, cada unidad material podr
considerarse como una molcula.
Se le llama densidad a las unidades de materia presentes en un cuerpo con determinado volumen
Como cada unidad material representa un tomo o molcula y estos tienen masa, la que se mide en gramos o
en kilogramos, entonces la densidad de una materia representa cuntos gramos o kilogramos hay por
unidad de volumen.

Tipos de densidad
Densidad Reativa: La densidad relativa de una sustancia es la relacin existente entre su densidad y la de
otra sustancia de referencia; en consecuencia, es una magnitud adimensional (sin unidades)
Donde: es la densidad relativa, es la densidad de la sustancia, y es la densidad de referencia o
absoluta.
Densidad Absoluta: Al hablar de densidad nos referimos al termino mencionado anteriormente de densidad
Es la magnitud que expresa la relacin entre la masa y el volumen de una sustancia. La densidad es
una magnitud intensiva.

Siendo , la densidad; m, la masa; y V, el volumen de la sustancia.
Hay sustancias que tienen ms tomos por unidad de volumen que otros, en consecuencia tienen ms
gramos, o kilogramos, por unidad de volumen. Por lo tanto, hay sustancias que tienen ms densidad que
otros.




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Resultados






Experimento 1:
Determinacin de propiedades extensivas e intensivas.
Peso del vaso vaco:28.8 g
Peso del vaso vaco+ 10 ml de agua:35.3 g
Peso del vaso vaco+ 15 ml de agua:38.6 g
Relacin m/v para 10 mL: 65/10=.65
Relacin m/v para 15 mL:10/15=0.66
Experimento 2:
Determinacin de densidad absoluta.
Peso picnmetro vaco = 29.5688g
Peso picnmetro con agua (22C) = 38.2353g
Masa del agua = 8.6647 gr
Densidad de agua (22C) = 0.9980 g/mL
V=8.6647gr/0.9980g =8.6820mL Volumen real a 22C

Masa de las soluciones
Solucin 1 al 5%:38.3905 g
Solucin 2 al 10%:38.5845 g
Solucin 3 al 20%:38.9695 g
Solucin 4 al 30%:39.3591 g
Solucin 5 al 40%:39.8732 g
Ejemplo del clculo de densidad absulta para la solucin 1 al 5 % de sacarosa:
Masa del picnmetro vaco: 29.5688 g
Masa del picnmetro con la solucin 1 al 5%:38.3905 gr
Masa de la solucin 1:38.9505g-29.5688g =8.8217g
Densidad usando el volumen real: 8.8217g/8.6820mL=1.0161 g/mL
TABLA 1.0
Azcar Agua
(V= 600 ml)
5% 30 gr 570 ml
10% 60gr 540ml
20% 120gr 480ml
30% 180gr 420ml
40% 240gr 360ml

3

Tabla 1.1


Sustancia problema: Densidad(g/mL)
Solucin al 5% 1.0161 g/mL
Solucin al 10% 1.0384 g/ml
Solucin al 20% 1.0827 g/mL
Solucin al 30% 1.1276 g/mL
Solucin al 40% 1.1869g/mL

Experimento 3:
Determinacin de la densidad relativa:
Sustancia patrn agua a 22C: 0.9980 g/mL
Tabla 1.2
Sustancia problema: Densidad relativa:
Solucin al 5% 1.0161 g/mL/0.9980
g/mL=1.0181
Solucin al 10% 1.0384 g/ml/0.9980
g/mL=1.0405
Solucin al 20% 1.0827 g/mL/0.9980
g/mL=1.0849
Solucin al 30% 1.1276 g/mL/0.9980
g/mL=1.1298
Solucin al 40% 1.1869g/mL/0.9980
g/mL=1.1892

Experimento 4 Determinacin de la relacin entre densidad y concentracin
TABLA 1.3
Conc.
De
sacarosa
(%)
Picnmetro
(r)
Densmetro
(r)
Sacarmetro
(Brix)
5% 1.0181 1.018 5
10% 1.0405 1.038 10
20% 1.0849 1.062 20
30% 1.1298 1.126 30
40% 1.1892 1.176 40
TABLA 1.4
Densidad
Sustancia Picnmetro
(r)
Densmetro
(r)
Temperatura
5% 1.0181 1.018 22C
10% 1.0405 1.038 22C
20% 1.0849 1.062 22C
30% 1.1298 1.126 22C
40% 1.1892 1.179 22C

4
ANALISIS DE RESULTADOS
En base a experimentos observamos la diversidad de instrumentos que nos ayudan a la medicin de densidad de algn
lquido o sustancia a diferente concentracin (dilucin). Puesto que con una medicin exacta y precisa se obtienen
resultados mucho ms verdicos que nos ayudan a la disminucin de incertidumbre de error.
Primeramente se prepar una serie de diluciones agua-sacarosa en donde el porcentaje de dilucin era en peso con
respecto al sustrato.
Estas soluciones nos serviran para las experiencias 2,3, y 4
La cantidad de sacarosa y agua se pueden Observar en la tabla 1.0.
En base a la experiencia 1. Determinacin de propiedades extensivas e intensivas.
Observamos que la densidad de una sustancia en este caso el agua an modificando la masa y volumen la densidad se
mantiene constante, aunque en nuestros resultados variaron un poco ya que las condiciones de trabajo influyen mucho al
no controlar muchos parmetros. Los resultados fueron muy cercanos lo que nos lleva concluir que la densidad es
propiedad intensiva, es decir que no depende de la cantidad de materia. De esta manera tambin podemos concluir que
el cociente de dos propiedades extensivas resultan en una intensiva, tal es el caso de m/v= densidad.
En base a la experiencia 2. Determinacin de densidad absoluta.
Observamos que conforme modificbamos la concentracin de la sustancia la densidad tambin lo hacia, Recordemos
que la densidad mide la cantidad de masa por unidad de volumen de una sustancia. La concentracin describe la
cantidad de una sustancia disuelta en otra sustancia. Cambiar la concentracin de una solucin cambia la densidad de la
misma. Obteniendo la densidad absoluta de cada solucin siguiendo los pasos descritos en la seccin de resultados.
En base a la experiencia 3 Determinacin de la densidad relativa:
Con las densidades absolutas ya obtenidades de las diferentes soluciones, sacamos la densidad relativa La densidad
relativa es la relacin entre la densidad de la sustancia y la densidad de la sustancia de referencia (el agua se toma como
referencia Densidad de agua (22C) = 0.9980 g/mL). Es una cantidad sin dimensiones, por el cociente. Cuando decimos
que un cuerpo tiene una densidad de 5, lo que significa que tiene una densidad cinco veces la del agua.

En base a la experiencias 4 Determinacin de la relacin entre densidad y concentracin
Utilizando las soluciones con diferentes porcentajes de sacarosa se transfieron a una bureta respectivamente, donde se
les calculo la densidad por medio de tres instrumentos, con la finalidad de observar la eficacia de estos, los instrumentos
fueron:
Picnmetro(Ya haba sido utilizado para las experiencias 1,2 y 3)
Densmetro
Sacarmetro
Observamos que tenemos valores muy cercanos entre las densidades relativas obtenidas con el picnmetro y el
densmetro. Para saber cual presento menor error se calculo el error(incluidos en el apndice), obteniendo que:
Con picnmetro :
1.092050.0648
Error porcentual= (0.0648/1.09205)100=5.93%
Y Con densmetro:
1.0840.0616
Error porcentual= ( 0.0616/1.084)100=5.67%

Mientras que Los grados Brix sirven para determinar el cociente total de sacarosa o sal disuelta en un lquido; es una
medida de la concentracin de azcar en una disolucin. Una solucin de 25 Bx contiene 25 g de azcar (sacarosa) por
100 g de lquido.

5
Es decir si tenemos 5 Brix, tendremos que por cada 100 mL tendremos 5 gramos. Es decir que en 600mL tendramos 30
g y as sucesivamente lo que se ve reflejado en las tablas.
El mtodo del picnmetro esta sujeto a muchas posibilidades de tener cierto error lo que se refleja al tener un error de
5.93% mientras que el densmetro tuvo uno de 5.67 %. Por su parte el sacarmetro es un instrumento muy exacto.
En base a la tabla 1.4 concluimos que bajo la misma temperatura el sacarmetro es la mejor opcin para este caso. Se
obtuvo menos error y no es tan propenso a tener varios errores sistemticos como el picnmetro tales como errores de
medicin, clculos etc.
En base a la experiencia 5 , Determinacin del peso especfico por el mtodo de la balanza de Mohr-westphal
NO SE REALIZO ESTA EXPERIENCIA
CONCLUSIONES:
El cociente de dos propiedades extensivas tales como masa o volumen resultan en una propiedad intensiva,
como lo es la densidad.
Sin embargo al tener una solucin la cual va variando la concentracin que es una propiedad propia de las
soluciones observaremos que la densidad se ver afectada.
La concentracin describe la cantidad de una sustancia disuelta en otra sustancia. Cambiar la concentracin de
una solucin cambia la densidad de la misma.
Al realizar esta base de experimentos, concluimos que el sacarmetro es un objeto muy preciso y exacto.
Por su parte entre el picnmetro y el densmetro optamos por el densmetro ya que no esta sujeto a tantos
errores sistemticos y con clculos presento menos error.
El hecho de tomar la temperatura durante el proceso de medicin, es importante pues nos permite observar su
comportamiento al aumentar sta. La densidad se refiere a la cantidad de masa que hay dependiendo del
volumen que ocupa (densidad=masa/volumen) asi que cuanto ms volumen ocupe menos denso va a ser y
cuanto menos volumen va a ser ms denso (siempre que haya la misma masa). Una sustancia est formada por
partculas en continuo movimiento, a ms calor ms rpido se mueven chocando unas con otras y separndose,
y a mas frio menos movimiento y ms se juntan. Como solo ha variado la temperatura y el volumen, sigue
habiendo la misma masa pero ocupando ms o menos volumen.

APNDICE
Error de datos: Con Picnometro:
1 1.0181
2 1.0405
3 1.0849
4 1.1298
5 1.1892
n=5
=1.09205
t
an
=2.1
Desviacin estndar(Sn) =0.069
Error estndar del medio(S
X
)=

=0.03085
Error del resultado de la medicin=x=t
an
S
x
=(0.03085)(2.1)=0.0648
1.092050.0648
Error porcentual= (0.0648/1.09205)100=5.93%


6
Error, datos: Con densmetro:
1 1.018
2 1.038
3 1.062
4 1.126
5 1.176
=1.084
t
an
=2.1
n=5
Desviacin estndar(Sn) =0.0655
Error estndar del medio(S
X
)=

=0.0293
Error del resultado de la medicin=x=t
an
S
x
=(0.02931)(2.1)=0.0616
1.0840.0616
Error porcentual=( 0.0616/1.084)100=5.67%
Cuestionario
1. Explique que son las propiedades intensivas y extensivas de la materia y cite algunos ejemplos.
Las propiedades intensivas son aquellas que no dependen de la cantidad de sustancia presente, como por
ejemplo la temperatura, la presin, la densidad, ndice de refraccin, viscosidad, presin de vapor. Las
propiedades extensivas son aquellas que dependen de la cantidad de materia presente, como por ejemplo, la
masa, el volumen y la energa.
2. Explique qu parmetros afectan los valores de la densidad.
Para alterar los valores de presin, influye mucho la presin ya que al reducir o aumentar la presin en un
recipiente, inmediatamente altera al volumen, y la densidad depende de l, tambin al afectar la temperatura,
ya que a una temperatura mayor, un lquido puede cambiar de estado lquido a gaseoso (evaporacin), es
decir puede ir disminuyendo el volumen de un lquido para despus formarse un gas, en conclusin los
factores pueden ser la temperatura y la presin a la que se somete una sustancia.
3. Diga qu tipo de propiedades son la masa, el volumen y la densidad.
La masa, depende de la cantidad de la materia por eso es una propiedad intensiva.
El volumen tambin depende de la cantidad de materia por lo que tambin es una propiedad intensiva.
Y la densidad no depende de la cantidad de materia, es una propiedad extensiva.
4. Investigue que tipo de escala utilizan y qu relacionan los siguientes aremetros: sacarmetros,
salmetros, alcoholmetros, y pesalejias.
Salinmetro: Sacarmetros segn Brix densmetros para zcar (1 Brix = solucin de azcar al
1%)
Divisin de escala: 1 Brix, temp. de referencia 20 C, Sin termmetro:
aprox. 210 mm de longitud.
Sacarmetros segn Brix densmetro spara azcar (1Brix = solucin de azcar al 1%)
Divisin de escala: 0,1 Brix, temp. de referencia 20 C, Con termmetro:

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aprox. 330 mm de longitud. Campo de medicin del term.: 0-40/ 50 C (divisin 1 C). Columna
de petrleo, coloreada en azul.
Alcoholmetros segn Richter + Tralles Sin termmetro:
Divisin de escala: 1 %-peso/1 %-vol., temperatura de referencia 20 C, campo de medicin: 0-100 %
(peso/vol.), aprox. 250 mm de longitud.
Contermmetro:
Campo de medicin del termmetro: 0-30/40 C (divisin de escala 1 C), columna de petrleo,
coloreada en azul, aprox. 325 mm de longitud
AlcoholmetrossegnGay-Lussac+CartierSintermmetro:
Divisin de escala: 1 %-vol./0,5 Cartier, temperatura de referencia 15 C, campo de medicin: 0-100 %-
vol./10-45 Cartier, aprox. 250 mm de longitud
Contermmetro:
campo de medicin del termmetro: 0-30/40 C (divisin de escala 1 C), columna de petrleo, coloreada en
azul, aprox. 325 mm de longitud,
Salinmetro: Pesa sal centesimal sin termmetro en una escala de 0-100 Be. Division 1Be (escala
Beaume), es un instrumento de precisin para verificar el contenido de sal disuelta en un lquido. Mide la
densidad de lquidos al flotar en mayor o menor altura en un lquido, indicando su relacin entre volumen y
contendo de sal segn Be (grados Beaume)
Pesalejias: Pesalejias, aremetro Beaume con escala de 0-50Be Divisin 1Be (escala Beaume), es un
instrumento de precisin muy til en la industria para controlar la preparacin de Lejias, mide la densidad de
lquidos al flotar en mayor o menor altura en un lquido, iniciando su relacin entre el volumen y contenido de
principio activo de leja, segn Be (Grados Beaume)
5. Explique la diferencia entre un aremetro y un densmetro.
Para determinar la densidad y la concentracin de lquidos en la industria existen aparatos como el densmetro y el
aremetro. Un densmetro es un instrumento de medicin que sirve para determinar la densidad relativa de los
lquidos sin necesidad de calcular antes su masa y volumen. Normalmente, est hecho de vidrio y consiste en un
cilindro hueco con un bulbo pesado en su extremo para que pueda flotar en posicin vertical en cambio el Aremetro
Baum es utilizado para medir concentraciones de disoluciones.La escala Baum se basa en considerar el valor de
0B al agua destilada. Existen frmulas de conversin de B en densidades Para lquidos ms densos que el agua:
d = 146'3/(136'3+n) Para lquidos menos densos que el agua: d = 146'3/(136'3-n).
6. Diga que diferencia existe entre densidad absoluta, densidad relativa y peso especfico relativo, cules
son sus unidades?

La densidad o densidad absoluta es la magnitud que expresa la relacin entre la masa y el volumen de una
sustancia. Su unidad en el Sistema Internacional es kilogramo por metro cbico (kg/m)
La densidad relativa de una sustancia es la relacin existente entre su densidad y la de otra sustancia de
referencia; en consecuencia, es una magnitud adimensional (sin unidades)
El peso especfico relativo, en cambio, es un nmero sin dimensiones que indica la relacin entre el peso de un
volumen determinado de cierta substancia y el peso de un volumen igual de agua destilada en condiciones de
mxima densidad.
7. Explique cmo se determina la densidad de un slido.
1. Se pesa el cuerpo slido y se anota la lectura en gramos m=F de los indicadores de la balanza cuando su
brazo est horizontal en equilibrio.
2. Se sumerge el cuerpo completamente en agua (densidad 1.0 g/cm
3
), y se anota la lectura F
La diferencia V=F-F es el volumen del cuerpo expresado en cm
3
.
La densidad es el cociente =m/V (g/cm
3
)

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REFERENCIAS BIBLIOGRAFICAS
- Chang R (1987), Fisicoqumica con aplicaciones a sistemas biolgicos Ed. CECSA. Mxico,
- Morris J. G (1993) Fisicoqumica Ed. Revert , S.A Mxico,
- http://apuntescientificos.org/fisicoquimica.html consutado el da 29 de agosto 2014, Apuntes cientficos,
fsicoqumica





























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