PLANIFICACIN DE PRODUCCIN Y CONTROL

En una empresa de manufactura la produccin es la fuerza conductora para que

muchas funciones reaccionen. Esto es cierto para los inventarios: Estos existen por la
necesidad de produccin.
El manejo y control de inventario como el manejo y control de compras es el
control de material.
Un proceso de control efectivo no solo es necesario para controlar el flujo de
material sino tambin para la utilizacin de personal y maquinara.
Objetivos
os objetivos de la planificacin de produccin y control al i!ual que otros
controles de manufactura son contribuir a las !anancias de la empresa" esto se lo!ra
manteniendo la satisfaccin del cliente al cumplir con la fecha de envi. os objetivos
especficos son establecer rutas e itinerarios de trabajo que ase!uren una utilizacin
ptima de materiales" empleados" maquinaria y proveer lo necesario para ase!urar que
la operacin de la planta este de acuerdo con estos planes.
Funciones del control y l!ni"ic!ci#n de roducci#n
as # fases b$sicas del control de manufactura se identifican f$cilmente en el
control y planificacin de produccin. Estas son: planificacin del proceso" car!a"
itinerario y se!uimiento.
%. &lanificacin del proceso' Es la determinacin de donde cada operacin va a ser
ejecutada lo que resulta en una ruta para el movimiento del lote de manufactura
a travs de la f$brica.
(. )ar!a' Una vez la ruta a sido establecida" el trabajo requiere ser car!ado por
una estacin de trabajo o m$quina seleccionada" el total de veces que requiera
ejecutar esta operacin es computado multiplicando la unidad de tiempo de la
operacin por el n*mero de partes a ser procesadas.
+. ,tinerario' -etermina cuando una operacin va a ser ejecutada o donde el
trabajo va a ser completado. Esta es la *ltima funcin de planificacin.
Fusiones Combinadas' .e define como: donde" cuanto" y cuando se va a ser el
trabajo.
Despacho- /utorizacin para comenzar una operacin
#. .e!uimiento' /se!urarse que todo el trabajo se este realizando adecuadamente.
%. /ccin )orrectiva$ Esta es la clave para cualquier planificacin de produccin y
actividad de control. 0antienen un control total.
(. 1e'planificar' 1evisar rutas" car!as e itinerario y se desarrolla un plan severo.
F!ctores %ue !"ect!n el control y l!ni"ic!ci#n de roducci#n
%. 2ipo de productos
(. 2ipo de manufactura
Procedi&ientos de control y l!ni"ic!ci#n de roducci#n
os procedimientos varan ampliamente de planta a planta. .u objetivo es
optimizar la operacin de la planta para maximizar las !anancias.
'iste&! de control y l!ni"ic!ci#n de l! roducci#n
%. &ronstico de mercado' ,ndica la tendencia en la demanda de un producto
manufacturado.
(. 3rden de cliente' /cuerdo de parte del cliente para comprar un producto.
+. 3rden de venta' Especifica de manera escrita lo que va a ser comprado y
autoriza al envi al cliente.
#. 3rden de almacn'/utoriza la produccin anticipada para ventas futuras.
4. 3rden de compra' Esta preparada por el control de inventario y es para el
manufacturero.
't!nd!rd rocess s(eet
Esta forma est$ preparada por la in!eniera de proceso. El itinerario y la rutina
va a depender de la disponibilidad que el !rupo de control y planificacin ten!an de
esas hojas.
Eseci"ic!ciones de In)enier*!
5ormularios que especifican las instrucciones e informacin b$sicas para:
%. 1oute sheet' forma que especifica la ruta de orden de compra
(. oad charts' -emuestran la capacidad de produccin vendida y al mismo tiempo
la capacidad disponible.
+. job tic6ets' /utoriza que se lleven a cabo operaciones individuales en el proceso
de manufactura.
+,todo de l!ni"ic!ci#n de royecto
2rabajan primordialmente con la produccin de productos para consumidores e
industriales que son considerados a caer dentro del $rea de manufactura repetitiva.
El mejor mtodo que tienen para desarrollar un proyecto son el )&0 y el &E12.
PERT- 2e7 a8#m8b a7 tiempo optimista m7 2iempo que mas !usta
9 b7 tiempo pesimista
En el analisis de trabajo &E12 es deseable el !rado de incertidumbre"
(
:arianza7 ;b'a<
9
Pl!n de Producci#n y control de l! or)!ni.!cin
%. &lan y control de produccin centralizada' /qu se determinan las promesas de
envi" an$lisis de ventas" acciones" ordenes de compra" preparacin de rutas"
tablas de car!as" tablas de itinerario" despacho total de la compra y otros
papeles necesarios que pueden ser utilizados en la produccin central.
(. &lan y control de produccin descentralizada' El plan debe ser desarrollado en
un plan detallado =ara el piso en la f$brica. Ej. )o!er a un empleado y ponerlo a
car!o de un departamento de operacin.
Fase de planificacin- El personal en esta parte prepara la ruta y la car!a y la tabla de
itinerario
Fase de control' a taquilla de empleo completada o su equivalente es la clave para
esta fase de planificacin de produccin y sistema de control. Es el si!nificado de
reportar que el trabajo est$ terminado.
1elacin con otras funciones' a buena relacin con todas los dem$s funciones en una
empresa son esenciales para el plan y control de produccin efectiva. a cooperacin
completa con el !rupo de mercadeo es necesaria" particularmente en vista de la
importancia de las condiciones de mercado y la buena voluntad de los clientes.
+edid!s de e"ectivid!d
%. ,nventory turnover
(. -elivery lead time
+. percent of time meetin! delivery promise
#. percent orders requirin! >splits? because of unavaiable material
4. @umbers of expeditors
9. /vera!e unit cost
Re!so/
Esto es una llave de planificacin y control. Una planta en donde todas las
actividades de manufactura se enfocan en la car!a en todas las probabilidades no es
este el que produce una opacidad ptima. as correcciones de la !erencia tienen un
completo control.
0olver ! Pl!ni"ic!r
@o es una accin para corre!ir. 1evisa" rutas" car!a y planifica. a planificacin
de la produccin y controles de planes en conjunto con la ruta determina la capacidad
requerida para hacer el trabajo. 2oda decisin o cambio debe ser revisada y revaluada
antes de ser aplicada.
F!ctores %ue A"ect!n el Control y l! Producci#n
El tipo de producto A se!*n su complejidad es lo m$s importante. El
procedimiento de control son m$s complejos y envuelven records en la manufactura de
!randes !eneradores para las rdenes de los consumidores que las producciones de
cantidades de un producto. o otro m$s importante es que mercado vender. /qu entra
en jue!o las estaciones del
Tipo de Manufactura A puede ser el que m$s influya en el control de la situacin.
Una planificacin detallada de trabajo con operaciones va a la par cuando las lneas de
produccin se balancean. Bay que establecer control una vez que empiece la
manufactura" por ejemplo que no halla un apa!n elctrico. Una manufactura
intermitente o muchas lneas trabajando pueden presentar problemas. &ara tener una
operacin ptima hay que tener un buen plan de produccin y control. )u$n lar!o
puede ser el ciclo de manufactura y centralizacin de control deseado depende de un
plan intermitente.
Procedi&iento de Control y Pl!ni"ic!ci#n de Producci#n
El plan de produccin y los de control enfatizan en controlar el trabajo en
proceso. /l!unos records formas preparadas por otras funciones se llaman o est$n en
una base de datos que es necesarios para el plan de produccin y control.
+erc!do E1tr!njero
.on valores para el plan de produccin y el que indica el futuro de demandar
para productos manufacturados.
Orden de 0ent!s
Es un de consumidores ordenando lo que ha sido comprado. &or ejemplo la
cantidad de tipo de producto y autorizacin de envo. .on hechos por mercadeo"
control de inventario y control de produccin.
'toc2 Orden
@o se usa siempre. Es la orden principal de acciones. &roduccin anticipada.
Orden de 3!cer Co&r!s
.e preparan por el control de inventario. Es lo que se necesita.
3oj! de Proceso de Est4nd!res
.ur!e de una data b$sica se!*n el tipo de maquinaria que ser$ usado. Es
tambin el tempo requerido para procesar y la secuencia de operaciones en la
manufactura de un producto.
Eseci"ic!ciones de In)enier*!
,nstrucciones emitidas para mantener un control de oficinas.
3oj! de Rut!
Es la forma en que una ruta de compra es indicada. .e combina con otras
formas en el sistema.
5 Lo!d C(!rts6
.e prepara para enseCar la capacidad productiva que puede ser vendida
y a la misma vez la disponibilidad de la capacidad productiva. )ada estacin de trabajo
lo utiliza o hacen que no sea de !ran importancia que lo que el departamento despacha
o que lo que se rescribe por el control de la produccin sea importante.
+,todos de Pl!ne!ci#n de Proyectos
Es un $rea de manufactura. El producto se produce en horas y en cantidades.
os mtodos usados son: el )&0 y el &E12. a *ltima es m$s utilizada. El &E12 se
usa para economizar tiempo y lo introdujeron los militares. El )&0 fue realizado po dos
compaCas. .u propsito fue un plan de construccin de una planta y lo utilizan las
personas que construyen. Bay varios estimados y se usan formulas en el mtodo
&E12
te 7 a 8 #m 8 b
9
a 7 tiempo ptimo
b 7 tiempo psimo
m 7 tiempo m$s a!radable
ue!o se calcula la varianza 7 a ( 7 ;b A a<(
9
'iste&! de An4lisis
/l!unos equipos modernos y tcnicos necesitan de este an$lisis. .e ahorra
tiempo y es m$s f$cil de utilizar para establecer record con una computadora. /ntes el
tener una computadora era costoso hoy da es al!o com*n. .e debe dar mantenimiento
de cualquier record y se debe mantenerlos al da.
Control Or)!ni.!cion!l y Pl!ne!ci#n de Producci#n
.e necesita una combinacin de planeacin y control para poder tener buena
produccin. Es difcil que da a da esto se lo!re. &ara esto hay personas de se!uridad
que informan a la alta !erencia.
Control y Centr!li.!ci#n de Pl!ni"ic!ci#n de Producci#n
a centralizacin o descentralizacin depende del diseCo de control y plan. &ara
obtener buenos resultados dentro de la compaCa hay que tener por ejemplo: an$lisis
de ventas" acciones" rdenes de compra" preparacin de rutas" aunque una
centralizacin completa puede traer problemas.
Producci#n Descentr!li.!d! de Control y Pl!ni"ic!ci#n
)uando hay descentralizacin puede ocurrir tres fases:
%. fase de planificacin A se trabaja con la data y se indica los datos en la
produccin.
(. fase de control A es importante el trabajo del tic6et" este se basa en un
reporte del trabajo realizado.
+. relacin y otras funciones A la cooperacin es importante para a!enten
internos" sirven para maximizar !anancias y minimizar el tiempo. &or
ejemplo el departamento de mercadeo necesita apoyo de los obreros
para que los bienes vendidos estn sin defectos.
+edid!s !r! l! E"ectivid!d
as cosas pedidas se deben entre!ar a tiempo. -ebe de haber un sistema de
control en relacin con el valor de los bienes enviados. a produccin debe de tener
criterios como:
%. re!resos de inventario
(. enviados a tiempos
+. porciento
#. porciento de ordenes requeridos porque no hay material disponible
4. n*mero de
9. promedio de costo por unidad