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SAINT-MILION






Cela fait quelques mois que vous tes install en Aquitaine et vous avez dj eu loccasion de visiter
plusieurs caves. Connaissant votre intrt pour la dgustation, un ami vous invite chez lui et vous sert
un vin de la rgion dont voici ltiquette. Saurez-vous en comprendre les informations ?

1 Observation dune tiquette de vin:
a. Tout dabord, observez bien ltiquette puis visitez le site suivant afin de vous informer :
http://tinyurl.com/czol9h2


Objectifs : dcouvrir le monde du vin, parler au futur
Thme : le vin/ expressions idiomatiques
Niveau : B1 du CECR
Dure de lactivit : 2H00
"Autour de Saint-Emilion"



Fiche conue par Christine Josserand, Institut Franais dEspagne Madrid

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b. Maintenant, compltez le tableau suivant en rpondant par vrai ou faux et justifiez votre
rponse :


Affirmations : Vrai faux Justification de la rponse
Ce vin contient 750 ml de vin.


Il sagit dun vin bourguignon.
Le vin a t mis en bouteille par un
particulier.

Une partie de la rcolte de ce vin est
destine lexportation.

Ce vin a une contenance propre aux
vins de Bordeaux mais diffrentes
des autres rgions vinicoles.

Ce vin na pas de millsime.
Ltiquette ne mentionne pas laoc
de ce vin.


Maintenant vous pouvez tester le vin c'est--dire le goter. Dcouvrez le crmonial de la
dgustation sur le site suivant : http://tinyurl.com/cor82s2


2 Les 10 commandements du dgustateur de vin :

a. Dcouvrez- les en cliquant sur ce lien : http://tinyurl.com/bnxml3n


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b. A la manire de ces commandements et en utilisant les verbes au futur, crivez maintenant les
10 commandements de livrogne ou au contraire les 10 commandements de lhomme sobre.

Ex : Tu ne boiras que de leau.










3 Savez-vous associer les vins et les mets ?

Un vin sapprcie quand il est bien associ un mets. Associez le type de vin avec le mets :

Type de mets Type de vins
A. Une alose (poisson) 1. Un vin blanc sec
B. Une entrecte la libournaise 2. Un vin rouge
C. Un sorbet au citron 3. Un vin blanc doux
D. Du foie gras 4. Un champagne

Pour aller plus loin dans lart dassocier les mets avec les vins vous pouvez consulter le page suivante :
http://tinyurl.com/cnktln7


1. Tu
2. Tu
3. Tu
4. Tu
5. Tu
6. Tu
7. Tu
8. Tu
9. Tu
10. Tu


4

4 Expressions idiomatiques autour du vin :

Voici quelques expressions idiomatiques formes avec le mot vin ou en rapport avec la boisson.
Associez lexpression sa dfinition.

Expressions idiomatiques Dfinitions
A. Mettre de leau dans son vin 1. Hsiter aborder un sujet
B. Toucher des pots de vin 2. Etre moins absolu dans ses prtentions
C. Il a le vin triste 3. Quand il boit, il se sent triste
D. Tourner autour du pot 4. Gagner une somme dargent illgalement
E. Prendre un pot 5. Aller boire un verre dans un bar
F. Quand le vin est tir, il faut le boire 6. On ne peut plus reculer devant une
dcision

A B C D E F



5 Expression crite
Composez un petit texte comprenant toutes les expressions tudies dans lexercice 5.




















5

6 Dbat









La correction se trouve la page suivante


















Vous avez toujours souhait goter lor noir de la Gironde c'est--dire les ufs
desturgeon. Mais lorsque lassiette arrive vous tes incapable den manger. Quels
plats consomms en France ou dans votre pays vous paraissent difficiles
consommer ? Pourquoi ? Est-ce une question de got ou de culture ? Pensez par
exemple aux tripes, aux escargots, aux cuisses de grenouille, la cervelle, au foie
gras, au cheval

6

Corrig

1 b. Observation dune tiquette de vin:


Affirmations : Vrai faux Justification de la rponse
Ce vin contient 750 ml de vin x Oui. 750ml = 75cl !
Il sagit dun vin bourguignon


x Non. Il sagit dun vin de
Bordeaux comme son nom
lindique grand vin de
Bordeaux , et plus exactement
dun St Emilion

Le vin a t mis en bouteille par un
particulier
x Oui. Lembouteilleur sappelle
Joseph Duverney.
Une partie de la rcolte de ce vin est
destine lexportation


x Vrai car la mention produit de
France indique quune partie
de sa production est destine
tre exporte. Parfois, la mention
est en anglais product of
France
Ce vin a une contenance propre aux
vins de Bordeaux mais diffrentes
des autres rgions vinicoles
x Les tailles standards pour tous
les vins franais sont : la demi-
bouteille (37,5cl), la bouteille (75
cl mais 70 cl pour les vins
dAlsace) et pour le magnum
(150 cl)
Ce vin na pas de millsime x Son millsime, cest lanne de
sa naissance. Ici cest 2005.
Ltiquette ne mentionne pas laoc de
ce vin
x LAOC signifie Appellation
dOrigine Contrle. Ici ltiquette
prcise Appellation St Emilion
Contrle . la mention AOC est
obligatoire et indique que le vin
est conforme la
rglementation, les raisins ont
donc pouss sur des terrains
bien dfinis.



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3 Savez-vous associer les vins et les mets ?

Type de mets A. B. C. D.
Type de vins 1. 2. 4. 3.


4 Expressions idiomatiques autour du vin :

A. B. C. D. E. F.
2. 4. 3. 1. 5. 6.