ACTIVIDAD DE LABORATORIO 2: CAPACIDAD DE DISOLUCION DEL

AGUA Y DE OTROS DISOLVENTES.

Planteamiento del problema: El agua presenta una gran capacidad de
disolucin?
Objetivo: Interpretar las observaciones para determinar cul de los disolventes
empleados es mejor.
Hiptesis: El agua presentara una mayor capacidad de disolucin, frente a los
dems disolventes, para que con compuestos, orgnicos con enlaces
covalentes formara puentes de hidrogeno y con compuestos como el azcar.
Introduccin: Las disoluciones son mezclas homogneas de sustancias en
iguales o distintos estados de agregacin. La concentracin de una disolucin
constituye una de sus principales caractersticas. Bastantes propiedades de las
disoluciones dependen exclusivamente de la concentracin. Su estudio resulta
de inters tanto para la fsica como para la qumica.
El estudio de los diferentes estados de agregacin de la materia se suele
referir, para simplificar, a una situacin de laboratorio, admitindose que las
sustancias consideradas son puras, es decir, estn formadas por un mismo tipo
de componentes elementales, ya sean tomos, molculas, o pares de iones.
Los cambios de estado, cuando se producen, slo afectan a su ordenacin o
agregacin.
MATERIALES SUSTANCIAS
-9 tubos de ensayo
-1 gradilla
-1 probeta de 10 ml o pipeta de 5 ml
-1 vaso de precipitado de 250 ml
-1 balanza granataria o electrnica
-1 termmetro
-1 pinzas para tubo
-1 soporte universal completo
-1 mechero de Bunsen
Agua destilada
Etanol
Aceite mineral
Cloruro de sodio
Azcar
Bicarbonato
Procedimiento
1. Antes de iniciar la actividad, es conveniente que se discuta y
establezcan, en el grupo, las cantidades de soluto y disolvente que
debern emplearse para determinar cul de los disolventes es el mejor.
2. Calienta agua de la llave en el vaso de precipitados (aproximadamente
150 mililitros), una vez caliente apaga el mechero. Trata de mantener el
agua caliente durante el experimento.
3. Numera los tubos de ensayo segn el nmero de solutos que vayas a
manejar y colcalos en la gradilla.
4. Inicia con el agua destilada. Vierte en cada tubo la cantidad acordada
para el disolvente (5 mililitros).
5. En la balanza medir la cantidad de soluto con la que se va a iniciar (0.5
gramos) y ve agregando en cada tubo los diferentes solutos siempre con
un orden, por ejemplo en el tubo 1 la sal, en el tubo 2 el azcar, etc.
Agita suavemente y anota tus observaciones.
6. Agrega una mayor cantidad de cada soluto (0.5 gramos) en los tubos,
agita suavemente y anota tus observaciones.
7. Cuando los solutos no se disuelvan ms, Coloca los tubos de ensayo
dentro del vaso que contiene el agua caliente, agita los tubos
ligeramente dentro del agua y anota tus observaciones.
8. Vierte en la tarja las disoluciones formadas con agua destilada, lava
perfectamente los tubos de ensayo y realiza los mismos pasos con un
segundo disolvente. Anota tus observaciones.
9. Vierte en la tarja las disoluciones formadas con el segundo disolvente,
lava perfectamente los tubos de ensayo y realiza los mismos pasos con
el tercer disolvente. Anota tus observaciones.
10. Consulta a tu profesor para el tratamiento de las disoluciones trabajadas
con el aceite mineral.

Resultados

I. Disoluciones a temperatura ambiente
Soluto en agua en alcohol en aceite
SAL SI NO SI
AZUCAR SI SI NO
BICARBONATO NO SI NO

II. Disoluciones dentro del vaso con agua caliente
Soluto en agua en alcohol en aceite
SAL SII SI NO
AZUCAR SI SI NO
BICARBONATO SI SI NO

Observaciones Tal parece que el agua fue ms eficiente que cualquier otro
soluto y el menos eficaz es el aceite pues se necesitaron mltiples intentos
para conseguir una disolucin mientras que con el agua a la primera se
consigui la disolucin en cualquier temperatura.
Anlisis y conclusin
Se cumple con el objetivo al observar los resultados obtenidos de la actividad
de laboratorio, debido a que los datos analizados arrojan que las muestras que
contenan al disolvente H2O disolvi a la mayora de los solutos en mayores
cantidades a 0.5 gramos a diferencia de los otros disolventes.
Cuestionario
- Cules son las variables que intervienen en el fenmeno de la
disolucin?
- Temperatura, agitacin y rea superficial del soluto.
- A temperatura ambiente cul de los tres disolventes result ser el
mejor?
- El agua pues al primer intento se disolvi en toda
- Al realizar las disoluciones dentro del vaso con agua caliente mejor o
disminuy la capacidad de disolucin de cada disolvente?
- Si, sobretodo en el alcohol.
- Cul de los tres disolventes fue el mejor? Explica tu respuesta.
- El agua fue el mejor disolvente ya que al primer intento se disolvi en
todos los solutos tanto en temperatura ambienta como en el agua
caliente.
- Galera:
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