INSTRUCCIN: coloque F ( falso) o V ( verdadero) segn la premsa!

( ) Macromolculas de bajo peso molecular

( ) El elemento que lo caracteriza como protena es N
( ) Los aminocidos son molculas portadoras de de grupos carboxilos y amino
( ) alanina aminocido no esencial que interiene en el metabolismo de la glucosa
INSTRUCCIN: responda correc"amen"e las sguen"es premsas!
!" #i en la dieta de un pez $ay lpidos y este es degradado acido graso para metabolizarlo necesita%
&" &lanina b" tirosina c" asparagina c" serina d" alina
'" La regulaci(n del equilibrio del agua tiene lugar sobre todo por la reabsorci(n del agua en el ri)(n% este proceso se
regula por el sistema de renina*angiotensina*aldosterona*asopresin
a" L+, b LE, ," mitocondrias d nucleo e N%&
-" Esquematice la ruta de la urea" ,oloque los productos
#! coloque el nom$re correc"o de la fguras
% r$osa % &eo'(r$ose
)! &escr$a las n"eraccones que es"a$l*a la es"ruc"ura "ercara:

El puente disulfuro
Un puente disulfuro es un enlace covalente
formado por dos grupos sulfdrilo (-SH), cada uno
de ellos perteneciente a un residuo de cistena, se
unen de manera covalente para formar un residuo
de cistna.
Los dos residuos que forman al puente, pueden
estar separados por muchos aminocidos en la
secuencia o !ien pueden pertenecer a diferentes
cadenas polipeptdicas" el plegamiento de las
cadenas polipeptdicas, lleva a los residuos de
cistena a estar mu# pr$%imos.
Puentes de hidrogeno
Los aminocidos con cadenas laterales que
contienen tomos de hidr$geno unidos a tomos de
o%geno o nitr$geno, como los grupos alcohol de la
serina # treonina, pueden formar puentes de
hidr$geno con tomos ricos en electrones, como el
o%geno del grupo car!o%ilo o !ien el o%geno del
grupo car!onilo del enlace peptdico.
La formaci$n de los puentes de hidr$geno entre los
grupos polares en la superfcie de la protena # el
solvente acuoso que la contiene, incrementa su
esta!ilidad.

+! la mol,cula agua es polar por que los tomos que componen la molcula no se encuentran en .orma recta por lo tanto la
carga negatia se encuentra alrededor del rtice de la molcula/ mientras que la carga positia esta ubicada en el punto
medio de la lnea que une los dos n0cleos de $idrogeno"
-! .encone las propedades qu/mcas del agua son 0000000000000000!!!
000000000000000000000000000000000000000000
1 ! 2l agua es solven"e unversal porque es el lquido que ms sustancias disuele/ esta propiedad se debe a su capacidad
para .ormar puentes de $idr(geno con otras sustancias que presentan grupos polares o con carga i(nica (alco$oles/
az0cares con grupos 1*23 / aminocidos y protenas con grupos que presentan cargas 4 y *)/ lo que da lugar a disoluciones
moleculares"
3! 2l fosforo es un componen"e esencal de:
a! acdos r$osos $! alco4ol c! car$o4dra"os d! agua e! N!T
56! porque los peces e'cre"an amonaco ( el 4om$re urea como produc"o de
desec4o00000000000000000000000000000000000000
000000000000000000000000000000000000000000
00000000000000000000000000000000000000000!!
000000000000000000000000000000000000000000
55! 2s"os neuro"ransmsores son dervados de un amno7cdo
8Cu7l es el amno7cdo precursor de es"os dos compues"os9 : que produce la fal"a de es"e amnoacdo
Trp"ofano Fenlalanna valna
!!" #e preparan distintas .ormulas compuestas con aminocidos que se muestran en la tabla para alimentar a peces/ al
$acer el anlisis correspondiente los resultados muestran 5 aminocidos esenciales % tirosina/ tript(.ano/ leucina/ cistena/ y
metionina
621M7L& & 621M7L& 8 621M7L& ,
9ript(.ano
+soleucina
:alina
;licina
,istena
Metionina
&rginina
6enilalanina
Leucina
:alina
;licina
9irosina
9ript(.ano
,istena
Metionina
9irosina
Leucina
3istidina
&rginina
+soleucina
;licina
<para que sire un aminocido esencial=
<,ul de las .ormulas alimenticias se espera tener un mejor e.ecto en el crecimiento del animal/ explique el porque desde el
punto de ista bioquimico
INSTRUCCIN: marque la (s) respues"a (s) correc"a de las sguen"es pregun"as: 5 p"o c;u
( ) perdida del grupo carboxilo como ,2'
a" >esaminaci(n ( ) ;lutamina sintetasa ( ) ?erdida del grupo amino
b" >escarboxilacion ( ) cerebro y el ri)on
c" Los nucle(tidos ( ) 6orman parte de coenzimas% N&>/ 6&>/ N&>?
(transportan electrones y protones/ para reacciones redox
d" Electrolitos ( ) #on partculas con carga elctrica (iones) que normalmente
se encuentran disueltos en los lquidos orgnicos"

INSTRUCCIN: Coloque la le"ra corresponden"e segn lo sg"e: 5 p"o c;u
V < V = >? V < F = %? F < V = C? F < F = &
!" La estructura primaria de las proteinas defne su especifcidad PORQUE la estructura terciaria
le da su funcion !iologica . ( )
'" La replicaci$n del &'( es semiconservadora.PORQUE L& )eplicaci$n empie*a en un punto
de origen # normalmente transcurre en forma !idireccional. ( )
-" El $ierro .orma parte de muc$as protenas y enzimas @ARBU2 el potasio ayuda a producir protenas a partir de
aminocidos