Caf solo o Moka:

Caf que se sirve en una taza pequea o de caf solo y puede ser ms o menos largo
segn el gusto del cliente, la denominacin de Moka proviene de la regin rabe
famosa por la calidad de sus cafs.



Caf cortado:


Es un caf solo con un poco de leche.

Caf con leche:

Es la mezcla del caf y leche a partes iguales, se sirve en una taza
mediana.



Piccolino:
Es un caf solo, muy corto, tpico de Italia.


Capuchino:

Tpico de Italia, se elabora con espuma de leche, sirvindolo en vaso o taza
de cristal transparente se realza muchsimo su presentacin.



Caf americano:
Caf largo y poco concentrado, se suele utilizar en los desayunos, consiste en un caf solo que se presenta en
una taza grande acompaado de agua caliente para que el consumidor lo rebaje a su gusto.


Caf brul, quemado o diablo:

Se calienta una copa de brandy o coac con una cscara de limn, una vez
caliente se aade a un caf solo y en una cucharilla se prende un copo de brandy
caliente con un terrn de azcar.



Carajillo:


Se calienta una copa de brandy y se le prende fuego, aadiendo a continuacin un caf solo
con el brandy encendido, se puede hacer con azcar o sin azcar, al gusto del consumidor.
Este caf es mejor no decorarlo, los tpicos tres granos de caf son molestos y es lo primero
que se quita antes de tomarlo.


Caf vienes:

Caf solo con nata montada, al servirlo lo acompaaremos de un pajero.



Caf escocs:


Es un caf solo con helado de vainilla.


Caf irlands (irish coffee):

En una copa de cristal endurecida parecida a las de agua ponemos una cucharada de azcar
moreno y whisky irlands, se calienta con el vaporizador de la cafetera, una vez caliente, se
aade un caf solo y nata liquida. Para que la nata liquida se quede en la superficie y no se
mezcle con el caf se va aadiendo muy despacio sobre la parte convexa de una cucharilla de
caf.



Caf Royal:


Impregnamos un terrn de azcar en chartreuse amarillo y se coloca en una taza de
caf solo, a continuacin se hace un caf en esa taza.


Caf turco:

En un recipiente de cobre o en un cazo especial denominado cafetera turca se echa una taza y
media de agua y se pone al fuego. Cuando este a punto de hervir, se aade caf pulverizado y
cuatro azucarillos. Se deja hervir tres veces, se retira del fuego aadiendo unas gotas de agua
fra y se deja reposar para que el poso del caf se deposite en el fondo del recipiente.
Posteriormente se sirve en tazas pequeas y acompaado de un vaso de agua. El resultado es un
caf muy negro y amargo.



Caf bombn:


En un vaso de cristal pequeo se hace un caf solo, aadiendo a continuacin leche
condensada, que por ser ms pesada se ira al fondo, al servirlo se advertirn dos
colores bien diferenciados. No se sirve con azcar.


Caf Jamaicano:

Se prepara en copa de caf irlands o en copa de agua. Se agrega una cucharada de
azcar moreno, una copa de Tia Maria, Kalua o cualquier licor de caf bien
caliente y a continuacin se aade un caf solo largo y muy caliente. Se aade nata
a medio montar con la ayuda de una cucharilla y se termina espolvoreando
ligeramente con caf soluble.



Caf criollo:
En un recipiente a parte, se bate una yema de huevo con una copa de ron aejo y dos cucharadas de azcar
moreno. Una vez bien batido, se pasa a una taza de caf con leche o un vaso mediano y sobre ello se hace un
caf solo largo, mezclndolo antes de servirlo.


Caf Blanco y negro:
Mezcla de caf granizado y una bola de leche merengada que se sirve en vaso acompaado de cucharilla y
pajero, si no disponemos de leche merengada lo podemos realizar con helado de nata.

Caf Ruso:
Helado de vainilla y caf granizado, se sirve igual que el blanco y negro.


Caf Mazzagrant:
Se prepara en vaso de combinacin, con una copa de brandy o de ron, sirope de azcar y se termina de llenar
con caf granizado, agregando una rodaja de limn. Se presenta con cucharilla larga y pajero.


Caf Azteca:
Se prepara en copa de helado, amplia y de cristal, se aade caf fri y una bola de helado de chocolate, sobre
ello nata montada y se termina con chocolate rallado o en fideo.


Caf Brasileo:


Se prepara en copa, preferentemente en copa flauta, con caf fri y nata a medio
montar. Se termina decorando con canela en rama o espolvoreando canela en
polvo.


Caf Costa Azul:
Se prepara en copa de champagne o de helado especial tipo flauta. Consta de 1/3 de caf fri, 1/6 de cointreau
o de triple seco, 1/6 de curaao rojo, y fresas, una fina juliana de piel de naranja y rama en canela.


Caf granizado Italiano:
Se presenta en vaso o en copa de agua, se prepara con caf granizado hasta sus 4/5 partes, terminando de
llenar con nata montada. Se finaliza espolvoreando caf soluble y se acompaa con cucharilla larga y pajitas.


Caf Lieja:
Se prepara en copa de helado amplia de cristal, se pone un caf fri y una bola de helado de caf, terminando
de llenar con nata montada. Se puede decorar espolvoreando caf soluble mezclado con azcar o granos de
caf para que resalten sobre la nata.


Caf Serrupe:
Se prepara en vaso de whisky con un caf fri, una copa de whisky escocs, una bola d helado de vainilla y
una cucharadita de miel. Se sirve acompaado de cucharilla larga y pajero.


Caf fantasa:
En una copa tipo flauta un chorro de sirope de caramelo, una bola de helado de vainilla, un caf concentrado,
y rematando con nata montada. Se decora con siropes de varios sabores.


Caf Tangolio:
Se prepara en la batidora una yema de huevo, una cucharada de azcar, un caf bien concentrado y una
cucharada de nata liquida. Se sirve en copa flauta.


Caf cafetal:
En un vaso corto, unos cubitos de hielo, un chorro de granadina, un chorro de lima, una taza de caf. Se
introduce una espiral de naranja a lo largo del vaso y se mezcla bien.


Caf Sandra:
Una taza de caf muy cargado, crema de cacao, 2/4 de Drambuie, de crema de leche montada y se
espolvorea con canela. Se sirve en copa flauta.


RECETAS DE CAF
PUEDEN BEBERSE DE SOBREMESA O EN CUALQUIER OTRA OCASIN.
1, AROMA DE MUJER
INGREDIENTES:
45 ml caf Exprs, 15 ml licor de caf, canela en polvo.
En taza de caf de 60 ml se cuela el Exprs, se agrega el licor de caf y se espolvorea con una pizca
de canela. Se
sirve con azucarera y especiero con canela en polvo.
2, BALKNICO.
INGREDIENTES:
60 ml caf Exprs, 140 ml yogurt, azcar refino o miel de abejas, jugo de limn.
En copa de cctel alta de 8 onzas o en un vaso de medida similar, se sirve yogurt natural, se agrega
caf fuerte y
azcar a gusto, se remueve agregndole jugo de limn mediano.
Se hace una variante sustituyendo el jugo de limn por 15-20 ml de licor de naranjas o
mandarinas, cosa que no
le cambie el nombre y hay quienes prefieren endulzar con miel de abejas, sea por razones de
paladar o dietticas.
3, BARTONO
INGREDIENTES:
45 ml caf Exprs, hoja de salvia fresca (a lo largo), azcar refino.
En taza de 90 ml se coloca la hoja de salvia del fondo al borde por el lado derecho del asa, se
cuela en la taza
el Exprs, se deja 1-2 minutos, se extrae la salvia y se endulza a gusto. Este caf tiene efectos
teraputicos sobre
la afona o disfona.
4, BEMBITA BOMBN.
INGREDIENTES:
45 ml caf Exprs, 30 ml licor de cacao, canela en polvo, gotas de limn, azcar refino.
En taza de 90 ml se cuela el Exprs y se agrega el licor de cacao, se agregan de 2 a 5 gotas de limn
y se mezcla
con cucharilla. Se espolvorea con una pizca de canela en polvo y se sirve con azucarera.
5, BOMBN
INGREDIENTES:
45 ml caf Exprs, 15 gr. leche condensada, palito de canela.
En copa de 2 oz. se vierte el caf Exprs en la copa caliente y se aade la leche condensada. Se
remueve con
palito de canela.
6, BRAZILIA
INGREDIENTES:
45 ml caf Exprs, 20 ml leche caliente, 30 ml ron aejo, 40 g chocolate en polvo, 1cdita crema de
leche, 2 cdas.
azcar refino, 1 pizca canela en polvo.
En taza caliente de caf con leche, se cuela el Exprs, en el que se derrite suavemente el
chocolate, se aade el
azcar, la leche y la canela, mezclando todo. Por ltimo se agrega el ron.7, CAF A LA LLAMA
INGREDIENTES:
45 ml caf Exprs, 30 ml ron carta blanca, 1 cdita de azcar refino.
En taza de 90 ml se cuela el Express y se endulza. En un cucharn se vierte el ron y se flamea
pasndolo a la
taza sin que se apague.
8, CAF AL LICOR.
INGREDIENTES:
45 ml caf exprs, 15 ml licor (del sabor que se prefiera), 1 cdita de azcar refino. Colar el Exprs
directo a la
taza de 60 ml y endulzar. Agregar el licor.
9, CAF ANTILLANO.
INGREDIENTES:
45 ml caf Exprs, 30 ml ron aejo, 1 cdita de azcar refino, crema de leche batida diluida con 1
cucharada de
leche.
10, CAF BELGA
INGREDIENTES:
Caf Exprs, merengue, polvo de cacao.
En copa de brandy de 5-6 oz. (tipo baln) se sirve un merengue, se adiciona suave y
uniformemente el caf
caliente dejndolo caer en el centro del merengue (que flotar sobre el caf). Se espolvorea con
polvo de cacao.
Se mece suavemente para endulzar con la parte del merengue que se disuelve.
11, CAF CON CREMA
INGREDIENTES:
45 ml caf Exprs, crema de leche (puede ser liquida, crema o en polvo). A la taza de caf Exprs
endulzado, se
le aade la crema a gusto.
12, CAF NAPOLITANO
INGREDIENTES:
45 ml caf Exprs, 45 ml brandy, crema de leche batida, canela en polvo, azcar refino.
En taza de caf con leche caliente, el caf Exprs endulzado, agregar brandy caliente, decorar con
la crema de
leche batida y espolvorear con la canela en polvo.
13, CAF ROYAL.
INGREDIENTES:
45 ml caf Exprs, 15 ml coac, 30 ml crema de leche batida, azcar refino.
En copa de brandy (5 oz.) tipo baln, caliente, servir el Exprs acabado de hacer y endulzado,
agregar coac y
flamear. Apagarlo y montarle la crema de leche batida.
14, CAF SOUR
INGREDIENTES:
45 ml caf Exprs, 15 ml jugo de limn, 15 gr. de almbar suave.
En copa sour caliente se mezclan el caf acabado de hacer y el almbar y se agrega el jugo de
limn.
15, CAPUCCINO.
INGREDIENTES:
45 ml caf Exprs, 45 ml leche entera, chocolate o canela en polvo, azcar refino.
En taza de 90 ml se cuela el caf Exprs, se le aade la leche espumada al vapor, se espolvorea con
canela en
polvo o chocolate. El consumidor endulza a gusto. Se puede tambin espumar en batidora la leche
hirviendo.
16, CARAJILLO.
INGREDIENTES:
45 ml caf Exprs, 45 ml aguardiente de caa, azcar refina o prieta.
En taza de caf con leche (o en copa caliente de sherry de 4 oz.) se sirve el caf Exprs acabado de
hacer (en la
taza se cuela directamente) se endulza (o no) y se vierte el aguardiente.17, CARRETERO
INGREDIENTES:
2 cda de caf en polvo molido fino, 1 cdita azcar prieta, agua hirviendo.
En taza caliente de 90 ml o de caf con leche, depositar la cucharada de caf, agregar 60 ml de
agua hirviendo,
endulzar y dejar reposar.
Se acepta el servicio de este caf en vaso de pared gruesa de 6 oz., siempre verter el agua
hirviendo con la
cucharilla de azcar dentro de la taza o el vaso.
18, CORTADITO
INGREDIENTES:
45 ml caf Exprs, hasta 2 cucharadas de leche caliente.
Se cuela el caf Exprs directo a la taza, se agrega desde gotas hasta 2 cucharadas de leche
caliente. Se endulza a
gusto.
19, CORTADITO CRUCERO ( DE A BORDO)
INGREDIENTES:
45 ml caf Exprs, 1 cdta leche en polvo, azcar refino.
Se cuela el Exprs directo a la taza, se agrega la leche y se endulza a gusto.
20, CORTADITO HABANERO
INGREDIENTES:
45 ml caf Exprs, 45 ml leche caliente, azcar refino.
En taza de 90 ml se cuela el Exprs, se agrega la leche (caliente o al tiempo, a gusto), se endulza a
gusto.
21, CORTADITO MONTAS.
INGREDIENTES:
1 cda. Polvo de caf molido fino, 60 ml de leche hirviendo, azcar prieta o miel.
En taza de 90 ml se vierte el polvo de caf, se agrega la leche hirviendo, se endulza con miel o
azcar prieta. Se
deja reposar.
22, CORTADITO SWEET HEART
INGREDIENTES:
45 ml caf Exprs, 50 ml de leche condensada.
En taza de 90ml se cuela el Exprs. Se agrega la leche condensada y se revuelve.
23, DIABL
INGREDIENTES:
1 cda de polvo de caf molido fino, 60 ml agua hirviendo, 30 ml aguardiente de caa, o ginebra, o
whisky,
azcar refino.
En taza alta de 90 ml (existe una taza de 100 mm de alto y 40-46 mm de dimetro que es
especialmente
producida para este caf) se vierte el polvo de caf, se agrega agua hirviendo y se endulza. En
cuchara flameada
la bebida y se vierte en la taza sin que se apague. Se deja apagar o se ahoga con servilleta. Se deja
reposar y se
bebe. En Europa se ha generalizado su preparacin con brandy.
24, DIVOLO CALDO (DIABLO CALIENTE)
INGREDIENTES:
45 ml caf Exprs, 45 ml crema de vi, salsa picante, 1 palito de canela.
En copa caliente de vino blanco (4 oz.) se sirve el caf Exprs acabado de hacer, se agrega la crema
y se mezcla
con palito de canela. Se agregan gotas de salsa picante (hot sauce) a base de aj o chile, nunca
pimienta.
25, EMILSON HIGHLANDER
INGREDIENTES:
57 ml caf Exprs, 57 ml aguardiente de caa o de uvas, 1 cda de miel de abejas, 1 tajadita de
limn, 1 palito de
canela.
En copa caliente alta o flauta de cctel ( 5 oz.) se sirve el caf Exprs acabado de colar, se agregan
la miel y el
aguardiente removiendo con el palito de canela, gotas de limn y se chupa e palito de canela
antes de beberlo.26, EXPRES CARAMELO ( CANDY EXPRESS)
INGREDIENTES:
45 ml caf Exprs, 1 confitura de naranjas
En taza de 90 ml confitura de naranjas, se cuela el Exprs. Se disuelve la confitura aplastndola
suavemente con
cucharilla contra la pared de la taza. Se sirve con azucarera.
27, EXPRES CUPIDO.
INGREDIENTES:
45 ml caf Exprs, 15 ml licor de naranjas o mandarinas
Con el licor en la taza de 90 ml se cuela el Exprs, se sirve con cucharilla por atencin a aquellos
que quieran
estropear exquisito caf endulzndolo ms de lo que lo hace el licor.
28, ESPRESSO VI.
INGREDIENTES:
45 ml caf Exprs, 45 ml crema de vi, 10 ml licor de naranjas, 1 pizca de canela en polvo, palito de
canela.
En taza de caf con leche conteniendo el licor, se sirve el caf Exprs acabado de hacer, se agrega
la crema de
vi revolvindose con palito de canela. Se espolvorea con canela en polvo.
29, FARISEO
INGREDIENTES:
45 ml caf Exprs, 45 ml ron carta blanca, 1 cdita chocolate en polvo, crema de leche batida, 1
cdita azcar
refino.
En taza de caf con leche caliente, con el chocolate y el azcar, colar el Exprs y revolver para
disolver el
chocolate. Agregar el ron y montar la crema batida.
30, FRENCH CONNECTION CORTO
INGREDIENTES:
45 ml caf Exprs, 45 ml coac
En taza de 90 ml (baln), de 4 oz., servido el coac caliente, se agrega el exprs endulzado a gusto.
Se mezcla
meciendo la copa.
31. FRENCH CONNECTION LARGO
INGREDIENTES:
30 ml caf Exprs, 60 ml coac
En taza de 90 ml (baln), de 4 oz. Servido el coac caliente, se agrega el exprs endulzado a gusto.
Se mezcla
meciendo la copa.
32, FRENCH CONNECTION PREMIUM
INGREDIENTES:
60 ml caf Exprs, 30 ml coac
En taza de 90 ml (baln), de 4 oz., servido el coac caliente, se agrega el exprs endulzado a gusto.
Se mezcla
meciendo la copa.
33, GIMELERE
INGREDIENTES:
45 ml caf Exprs, 60 ml aguardiente de caa, l cdita miel de purga almbar de azcar prieta,
polvo de cacao.
En taza de caf con leche se sirve el Exprs acabado de hacer endulzado con la miel (de purga) y se
agrega el
aguardiente. Se espolvorea con el polvo de cacao.
34, GRAN ANTILLA.
INGREDIENTES:
45 ml caf Exprs, azcar refino.
Es un caf sorprendente, su nica diferencia estriba en que se cuela.35, GRAN MURALLA.
INGREDIENTES:
57 ml caf Exprs, 1 cdita t de jazmn, canela en polvo, azcar refino.
En taza de 90 ml una cucharadita de t de jazmn, una cucharadita de azcar y una pizca de canela
en polvo. Se
cuela el caf exprs a la taza y se mezcla, se deja reposar no menos de un minuto.
36, HACENDADO
INGREDIENTES:
45 ml caf Exprs, 30 ml coac, azcar refino.
En taza de 90 ml se cuela el Exprs, se endulza y se agrega el coac.
37, HANGO VER FIX (QUITA RESACA O COLAZIONE PER UBRIACO)
INGREDIENTES:
45 ml caf exprs, jugo de limn mediano.
Se cuela el caf Exprs y se agrega el jugo de limn. Se bebe sin endulzar. Este es un caf de los
tantos con
propiedades.
38, ISLA BOURBN
INGREDIENTES:
100 ml caf Exprs, 60 ml ron aejo, 25 g azcar refino, crema de leche batida, cdita canela en
polvo.
Se sirve en copa alta para champaa o clarete (6 oz.). Se mezclan bien en un recipiente, pero
suavemente para
que no espumen, el exprs, el ron, el azcar y la canela en polvo. Se vierte la mezcla en la copa y
se le monta la
crema.
39, ISLEITA
INGREDIENTES:
45 ml caf Exprs, 20 ml licor de naranjas, jugo de limn, azcar refino.
Ingredientes: en taza de 90 ml bordeada con jugo de limn y azcar y con una pizca de canela al
fondo, se cuela
el exprs y se le agrega el licor de cacao.
40, ISLEO (CANARIO)
INGREDIENTES:
45 ml caf exprs, 50 g queso blanco (1/8 lb.)
Se corta el queso en cubitos de unos 5 mm por lado. En taza de 90 ml o de caf con leche se cuela
el Exprs y se
endulza, se agrega el queso, que se va comiendo con cucharita y sorbiendo el caf.
41, MAM INS.
INGREDIENTES:
45 ml caf Exprs, 40 ml ron aejo, miel de abejas.
Se cuela el Exprs en taza de 90 ml donde se ha puesto la miel para endulzar el caf (hasta una
cucharada). Se
mezcla disolviendo a miel antes de agregar el ron.
42, MAM PERFECTA
INGREDIENTES:
60 ml caf Exprs, 60 ml ron carta oro, limn mediano, azcar prieta, 1 ramita de hierba buena,
1 ramita de
canela.
En taza de caf con leche caliente 1 1/2 o 2 cucharaditas de azcar y el jugo de limn. Se cuela el
Exprs
directo a la taza. Se agregan la ramita de hierbabuena y el ron. Se mezcla con la ramita de canela.
43, MARISOL (UNA VARIANTE DEL BOMBN)
INGREDIENTES:
45 ml caf Exprs, 15 g leche condensada, 20 ml licor de naranjas
En taza de 90 ml se mezclan el licor y la leche condensada. Se cuela el Exprs directo a la taza y se
revuelve con
cucharilla. Se puede espolvorear o n con canela en polvo. 44, MOKA JOVA.
INGREDIENTES:
45 ml caf Exprs, 45 ml chocolate, azcar refino.
En taza de 90 ml se cuela el Exprs, se agrega el chocolate caliente y se endulza a gusto.
45, MONIEK
INGREDIENTES:
45 ml caf Exprs , pizca de canela, azcar refino.
En la taza de caf de 45 ml con la canela y el azcar, se cuela el Exprs y se tapa con un platillo
invertido de a
1 minuto antes de revolver y bebrselo.
46, OGN
INGREDIENTES:
45 ml caf Exprs, 45 ml aguardiente de caa, pimienta verde, 1 cda azcar prieta.
En taza de 90 ml se ponen de 3 a 5 gramos de pimienta verde y el azcar. Se cuela el Exprs, se
revuelve y se
aade el ron.
47, TU, MI DELIRIO
INGREDIENTES:
45 ml caf Exprs, 60 ml crema de vi, canela en polvo, granos de caf tostado oscuro.
En copa caliente de vino blanco (4 oz.) se vierte el caf exprs acabado de colar, se agrega crema
de vi, se
espolvorea con canela en polvo y se adorna con 2-3 granos de caf tostados.
48, YEMA ESPRESSO
INGREDIENTES:
45 ml caf exprs, 1 yema de huevo, 2 cucharadas de azcar refino estrallado.
Se bate rpida y extensamente la yema y el azcar hasta lograr una crema espesa y blanca. De esta
crema se
coloca una cucharada en la taza, se cuela el Exprs y se mezcla con cucharilla. Se sirve en taza de
90 ml.
49. CAF COBIES.
INGREDIENTES:
45 ml caf Exprs. 30 ml coac, 1 cdita de azcar refino, hielo.
En copa de cctel de 4 oz. fra, 2 cubitos de hielo, se sirve el exprs endulzado y enfriado. Se
agrega el coac.
50, DAMISELA
INGREDIENTES:
45 ml caf Exprs, 45 ml licor de naranjas o mandarinas
En copa de vino blanco (4 oz.) se sirve el exprs fro y se agrega el licor de naranjas.
51, LECHITA VILLA CLARA
INGREDIENTES:
60 ml caf Exprs, 140-150 ml leche fresca o fra, azcar refino, pizca de canela en polvo, hielo
frapp
Se sirve en copa o vaso de 240 ml (8 oz.). Se mezcla suave (sin espumar) en una coctelera 240-150
ml (5-5
oz.) de leche fresca con caf fuerte (de 45 a 60 ml si se quiere mas claro o mas oscuro) y de 1 a 3
cucharaditas
de azcar refino. Se sirve sobre hielo frapp y se espolvorea con una pizca de canela en polvo.
52, MOBBY DIC
INGREDIENTES:
60 ml caf exprs, 60 ml ginebra, 1 cerveza
En jarra de cerveza (12 oz.) se vierte el Exprs sin endulzar y la ginebra. Se completa con la
cerveza.
53, SERRANO HELADO
INGREDIENTES:
60 ml caf Exprs, 30 ml helado de vainilla, 5 gotas de granadina, 10 ml almbar.
En el vaso de la batidora, el caf, el helado y el almbar, batir y servir en vaso de 6 oz. Las gotas de
granadina
sobre la espuma del batido.54, SUEOS DE KAHLUA
INGREDIENTES:
15 ml caf Exprs, 15 ml licor de caf, 60 ml helado de caf, 120 ml crema de leche batida.
Mezclar todos los ingredientes en batidora hasta que se tenga una mezcla suave. Servir en vaso
alto de 10 oz.
55, TORNADO
INGREDIENTES:
60 ml caf Exprs, 60 ml ron carta oro, limn mediano.
En vaso de 8-9 oz. o copa de clarete de igual capacidad, hielo frapp a la mitad. Servir el exprs,
agregar el ron y
exprimirle el limn. Se puede servir con azucarera, pero esta receta es as, con el Exprs amargo.
56, TORPEDINO LIORNS
INGREDIENTES:
Al trago de ron de su agrado, cualquiera de las cartas o el aejo a la roca o stright, se le agregan
unas gotas de
caf Exprs sin azcar. La cantidad de gotas depende de ud. Los lioneses dejan que cada cual
decida.
57. TURQUINO
INGREDIENTES:
60 ml caf Exprs, 30 ml helado de caf, 30 ml crema de leche batida, 20 gr. miel de abejas.
En el vaso de la batidora, el helado y el caf. Batir y servir.
58, TWIST CACAO ICED
INGREDIENTES:
90 ml caf Exprs, 90 ml brandy, 45 ml chocolate, 4 cdas azcar refino o 6 de prieta, cubos de
hielo.
Se mezclan suavemente (que no espumen) los tres lquidos con el azcar en la coctelera y se sirven
en copa alta
de 240 ml (8 oz.) con cubos de hielo a la mitad.