Gabriel Intriago

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Jos Gabriel Vallejo Intriago- 2014

PRESENTACIN

El presente proyecto pretende demostrar que en la ciudad de Mira en lazona urbana se
puede crear un huerto en espacios reducidos con la utilizacin de envases reciclables
tales como botellas plsticas, llantas de automviles y un sin nmero de artculos que
se utilizan diariamente de distintas formas, a los cuales se les podra dar una buena
utilidad, por ejemplo sembrar hortalizas u otra clase de plantas.
Adems, demostrar que en los tiempos tan difciles que estamos atravesando en los
cuales escasean o son de un costo elevado las hortalizas que diariamente se utilizan
en las comidas del hogar, podemos sembrar y contribuir tambin a la economa del
hogar.
El poco espacio que tenemos en nuestros garajes, terrazas, callejones, entradas,
salidas, cuartos y muchos espacios en los cuales no son muy utilizados podemos
darles uso de una forma que nos va a beneficiar en el mbito cultural, econmico y de
la salud delhogar.

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DEDICATORIA

Este proyecto est dedicadoa mi familia que siempre ha estado ah
para apoyarme y a dems a quienes me colaboraron con la
elaboracin del mismo, adems dedico a las personas
emprendedoras que han demostrado que en tiempos difciles si
podemos trabajar y salir adelante por esta razn es preciso dedicar
este proyecto a esas personas pues si se le pone ganas posiblemente
se puede hacer un excelente trabajo para lograr un mejor vivir para
sus familias.

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AGRADECIMIENTO

A la institucin Educativa fiscomisional del Carchi para personas
con escolaridad inconclusa Mons. Lenidas Proao por el
acogimiento y el conocimiento que me ha impartido.

Adems agradecer el apoyo del Ing. Agrnomo Vinicio
Narvez.

Las clases y observaciones del Lic. Luis Paspuezn que me
ayudaron mucho para ejecutar el proyecto que beneficiar a la
comunidad urbana de Mira.

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RESUMEN
El presente proyecto se realizo en la ciudad de Mira perteneciente al cantn del mismo
nombre, Provincia del Carchi esta ciudad tiene las siguientes delimitaciones
geogrficas, AL NORTE: Comunidad de San Luis, AL SUR: Comunidad de La Portada,
AL ESTE: Comunidad Las Parcelas, AL OESTE: Hacienda Pueblo Viejo.
El trabajo de investigacin se bas en: Implementacin de huerto familiar en la zona
urbana con la utilizacin de envases reciclables. Lo que surgi a raz de que es el lugar
existe carencia de terrenos o parcelas en las cuales sembrar con facilidad.

El ensayo se realizo en la terraza de una vivienda utilizando el espacio de la mejor
posible, ya que se utilizo paredes y piso al 100%, con diversos materiales que
normalmente se destinan a la basura como son: llantas, botellas, gavetas, cilindros de
acero y recipientes de madera los cuales se utilizarn como macetas para produccin
de hortalizas. El objetivo general fue: Implementar huertos familiares en la zona urbana
para el cultivo de hortalizas, plantas medicinales y plantas ornamentales de uso familiar
con la utilizacin de envases reciclables de diferentes tipos para garantizar los cultivos
en zonas urbanas. Los especficos, Utilizar recipientes reciclables de plstico, metal,
cuero, o caucho que diariamente se los cataloga como basura u ocupan un lugar
innecesario para utilizarlos como masetas para cultivo de hortalizas, adems utilizar
espacios pequeos en los hogares o locales en los cuales carecen de cuadras o
terrenos en los cuales cultivar y utilizar paredes, callejones, garajes y muchos otros
lugares donde si es posible armar un huerto para cultivo. La hiptesis planteada se
refiere a que con la utilizacin de recipientes reciclables como botellas plsticas, llantas
de automviles, partes de acero de un automvil, gavetas en los que se envasan
diferentes alimentos o materiales, se pueden implementar huertos urbanos con
produccin de plantas sanas y en buenas condiciones para salvar la economa del
hogar y reciclar desechos poco biodegradables en beneficio del ambiente.

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En cuanto a materiales, se utilizaron botellas, clavos, sarn, alambre, madera, llantas y
gavetas, adems materiales como pala, martillo, estatura, escoba, lija, brocha, corta
alambre, estilete y tenaza.

Los resultados arrojaron que si es posible la implementacin de un huerto familiar en la
zona urbana sin ser necesario un terreno o parcela, adems que se pueden utilizar
diversos recipientes que normalmente no sirven desde cierto punto de vista.

En conclusin se puede afirmar que si es posible mantener un huerto en la zona
urbana con la utilizacin de envases reciclables lo que incluso permite que sea un
proyecto rentable en todo aspecto

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INDICE
PRESENTACION 1
DEDICATORIA 2
AGRADECIMIENTO 3
RESUMEN 4
INDICE 6
CAPTULO I
1.1 . Tema 8
1.2 . Introduccin 8
1.3 . Planteamiento del problema 9
1.4 . Justificacin 10
1.5 . Objetivos 11
1.5.1. Objetivo general 11
1.5.2, Objetivos especficos 11
1.6 . Hiptesis 12
CAPTULO II
2.1. Marco Terico

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2.1.1. Reciclaje 12
2.1.2. Huertos familiares 13
2.1.3. Tipos de plantas 22
2.1.4. Huertos urbanos 23

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CAPTULO III
3.1. Metodologa
3.1.1. Tipo de estudio
26
26
3.2. Tcnicas 26
3.2.1. Ubicacin del sitio experimental
3.2.2. Manejo del ensayo
26
27
3.2.2.1. Recoleccin de envases 27
3.2.2.2. Limpieza del lugar de ensayo 27
3.2.2.3. Preparacin de la tierra 27
3.2.2.4. Trasplantacin 27
3.2.2.5 Riego 28
3.2.3 Factores estudiados
3.2.4. Preparacin de las macetas
28
28
3.3. Materiales e insumos 29

CAPTULO IV
4.1. Resultados 31
4.2. Conclusiones 32
4.3. Recomendaciones 33
4.4. Cronograma 33
4.5. Bibliografa y lincografa 34
Anexos 35

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CAPTULO I
1.1. Tema

Agricultura ecolgica familiar urbana con la utilizacin de envases reciclables.

1.2. Introduccin

En la actual sociedad se acostumbra a comprar todo tipo de legumbres para la
preparacin de alimentos en el hogar, sea por falta de tiempo, falta de recursos e
incluso carencia de espacio, la mayora de personas compra en los diferentes
mercados locales o supermercados, adems actualmente se observa que en la
mayora de las familias que habitan en la zona urbana, adquieren refresco de cola y
por lo general prefieren las de envases Plsticos.

En el proyecto planteado se propone reutilizar este tipo de envases como por
ejemplo la botella de platico que normalmente se las destina a la basura, tambin se
propone demostrar que todos podemos cosechar nuestros propios alimentos en la
comodidad de nuestro hogar sabiendo que el fruto es de buena calidad sin ningn
tipo de abono qumico, que en el mbito laboral es normal utilizar para la mayor
venta del producto.

Con este ensayo tambin se desea contribuir a la sociedad en forma econmica
pues sea que la cosecha se la utilice en la comida del hogar o para la venta al por
menor, esto va a colaborar con la economa del hogar y al mismo tiempo se cuidar
la salud de su propia familia.

Y qu decir de la contribucin con el ambiente, ya que envases que se acumularn
como basura, tendrn una segunda utilidad.

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1.3. Planteamiento del problema

En la actualidad existen diversos tipos de vivienda muchos de los cuales a veces
tienen terrenos o cuadras en los cuales se puede cultivar, para consumir su
producto, pero tambin existe departamentos o casas en la parte urbana de las
ciudades en las cuales no es sencillo poder tener un huerto familiar, en el cual
cultivar hortalizas por lo que esto dificulta a la produccin de huertos familiares
urbanos, sumado a esto est el grave problema de la gran cantidad de basura
generada en esta zona principalmente, por la utilizacin de alimentos en envases
desechables, el proyecto formulado pretende demostrar que en casas o
departamentos si se puede cultivar los alimentos en espacios reducidos y adems
aprovechar los envases reciclables que se encuentran fcilmente.

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1.4. Justificacin
El presente proyecto se justifica por las siguientes razones:
Es importante fortalecer la agricultura familiar urbana, con el fin de trabajar en pro
de la seguridad alimentaria, y el buen vivir de los habitantes de esta zona.
Es de vital importancia reciclar y emplear materiales o recipientes que se utilizan en
la vida diaria como envases PET, neumticos, o envases de otro tipo para el
cultivo de hortalizas.

Optimizar los pequeos espacios que existen en las viviendas sobre todo en las
urbanas ya que se pueden utilizar paredes, patios, pasillos, garajes o terrazas para
la implementacin de huertos familiares.

Disminuir los gastos que a diario se realizan en la compra de hortalizas para las
comidas diarias en un hogar.

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1.5. Objetivos
1.5.1. Objetivo General
Implementar huertos familiares en la zona urbana para el cultivo de hortalizas, plantas
medicinales y plantas ornamentales de uso familiar con la utilizacin de envases
reciclables de diferentes tipos para garantizar los cultivos en zonas urbanas.
1.5.2. Objetivos Especficos
1. Utilizar recipientes reciclables de plstico, metal, cuero, o caucho que diariamente
se los cataloga como basura u ocupan un lugar innecesario para utilizarlos como
masetas para cultivo de hortalizas.

2. Utilizar espacios pequeos en los hogares o locales en los cuales carecen de
cuadras o terrenos en los cuales cultivar normalmente y utilizar paredes, callejones,
garajes y muchos otros lugares donde si es posible armar un huerto para cultivo.

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1.6. Hiptesis
Con la utilizacin de recipientes reciclables como botellas plsticas, llantas de
automviles, partes de acero de un automvil, gavetas en los que se envasan
diferentes alimentos o materiales, se pueden implementar huertos urbanos con
produccin de plantas sanas y en buenas condiciones para salvar la economa del
hogar y reciclar desechos poco biodegradables en beneficio del ambiente.

CAPTULO II
2.1. Marco terico
2.1.1. Reciclaje
EL RECICLAJE.ORG (2014),Afirma los plsticos juegan un papel importante en casi
todos los aspectos de nuestras vidas. Los plsticos se utilizan para la fabricacin de
productos de uso cotidiano, tales como envases de bebidas, juguetes y muebles. El
uso generalizado de plsticos exige una buena gestin de vida del producto hasta su
fin. Plsticos representan ms del 12 % de la cantidad de residuos slidos urbanos, un
aumento espectacular desde 1960, cuando los plsticos fueron menos del 1% del flujo
de residuos.
La categora ms amplia de plsticos no slo se encuentra en envases y embalajes
(por ejemplo, botellas de refrescos, tapas, botellas de champ), sino que tambin se
encuentran en los bienes duraderos (por ejemplo, electrodomsticos, muebles) y no
duraderos (por ejemplo, paales, bolsas de basura, vasos y utensilios, dispositivos
mdicos).
Algunos hechos:
En 2010 se generaron 31 millones de toneladas de residuos plsticos.
En 2010, los Estados Unidos gener casi 14 millones de toneladas de plstico como
envases y embalajes, casi 11 millones de toneladas como bienes duraderos, como
electrodomsticos, y casi 7 millones de toneladas como bienes no duraderos, por
ejemplo, las placas y las tazas.

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Slo el 8% del total de los residuos plsticos generados en el ao 2010 fue
recuperados para su reciclaje.
En 2010, la categora de los plsticos, que incluye bolsas, sacos y abrigos se recicl
casi el 12%.
Segn el Consejo Americano de Qumica, cerca de 1.800 empresas de Estados Unidos
controlan o recuperan plsticos post-consumo. Los plsticos se suelen recoger en
recipientes especficos de reciclaje en la acera o en los sitios destinados a ser
recogidos. Entonces, van a un centro de recuperacin de materiales, donde los
materiales se clasifican en categoras generales (plsticos, papel, vidrio, etc.)
Los plsticos mezclados resultantes se ordenan por tipo de plstico, embalado y son
enviados a un centro de recuperacin. En la instalacin, la basura y la suciedad se
desechan, el plstico se lava y se muele en pequeos copos. Un depsito de flotacin
entonces separa ms si cabe los residuos contaminantes, en base a sus diferentes
densidades. Los copos se secan a continuacin, se funden, son filtrados, y se
transformados en grnulos. Estos se envan a las plantas de fabricacin de productos,
en los que se transforman en nuevos productos de plstico.
Reduccin de la Fuente
Reduccin de la fuente es el sitio en donde se lleva a cabo el proceso de reduccin de
la cantidad de residuos que se generan. La industria de plsticos ha sido capaz de
realizar con xito la reduccin de la cantidad de material necesario para fabricar
envases para productos destinados al consumo. Los envases de plstico en general
son ms ligeros que sus alternativas, tales como vidrio, papel o metal. Los materiales
ms ligeros requieren menos combustible para ser transportados y eso da lugar a
menos material que desechar.
2.1.2. Huertos familiares
HABITAT.AQ.UPM. (2012),demuestra que aunque la parte central de este estudio
consiste en el anlisis de los casos de Londres, Berln y Madrid, es necesario aportar
unas breves notas sobre la importancia estratgica que podran tener los huertos
urbanos en la rehabilitacin urbana ecolgica. El objetivo de conseguir ciudades ms

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sostenibles debe entenderse de una manera integral, y por tanto las intervenciones en
el entorno construido deben responder tanto a aspectos ambientales como sociales.
Los huertos colaboran en la sostenibilidad ambiental de entornos urbanos, pues son un
modo de insercin de naturaleza en la ciudad: aumentan el nmero de reas verdes
recuperando terrenos vacos, y colaboran en el cierre de los ciclos del metabolismo
urbano (agua, materia y energa) hacindolos visibles, con espacios para compostar
residuos de los hogares o del propio huerto, por ejemplo. Tambin son espacios en los
que se pueden recuperar las variedades locales de cultivos, aumentando la
biodiversidad.
Adems son un instrumento que contribuye al diseo a escala humana de la ciudad,
dotando de carcter e identidad local al espacio pblico, respondiendo a la diversidad
social y cultural de sus usuarios, y a la complejidad de condicionantes climticos,
fsicos y sociales. Si han sido correctamente diseados, pueden mejorar la calidad
ambiental y convertirse en excelentes lugares de encuentro, debido a la influencia que
la cubierta verde, la vegetacin y la presencia de agua ejercen en las condiciones de
humedad y temperatura, asegurando un mayor grado de confort ambiental que los
espacios duros o vacos.
En la dimensin social son espacios de participacin, en los que se desarrollan
sentimientos de apropiacin y responsabilidad. Contribuyen a la educacin ambiental y
aumentan la seguridad alimentaria. Contribuyen al desarrollo local por sus aportes a la
formacin y en menor medida a la creacin de empresas sociales.
A continuacin se ponen en relacin los huertos urbanos y las nociones de desarrollo a
escala humana y calidad de vida, con el objetivo de determinar el marco adecuado
que permite evaluar la capacidad de los huertos de responder a las mltiples
dimensiones que deben ser consideradas desde una perspectiva compleja.
Los huertos urbanos como satisfactor sinrgico de las necesidades humanas
Partimos de la definicin del sistema de necesidades fundamentales, elaborada
por MAX NEEF Y ELIZALDE (1986), que describe las necesidades humanas como pocas y

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clasificables: subsistencia, proteccin, afecto, entendimiento, participacin, ocio,
creacin, identidad y libertad. Las necesidades son interdependientes y ninguna tiene
ms importancia que las dems. Son universales y no han variado a lo largo de la
historia, lo que cambia segn el contexto histrico y cultural son los medios concretos
de satisfacer estas necesidades, es decir, sus satisfactores.
Los satisfactores sinrgicos son los que contribuyen a la satisfaccin simultnea de
varias necesidades, atienden a varias dimensiones y tienen efectos multiplicadores.
Frente al desarrollo econmico en el que la satisfaccin de las necesidades humanas
se entiende fundamentalmente como el aumento de bienes y servicios, el desarrollo a
escala humana trata de relacionarlas adems con prcticas sociales, tipos de
organizacin, modelos polticos y valores que repercuten sobre la forma en que se
expresan las necesidades (MAX NEEF, 1986).
Se han realizado estudios que relacionan esta teora con los espacios pblicos,
atendiendo a la correspondencia de las necesidades humanas con las condiciones
espaciales de los entornos construidos. En la concepcin del espacio pblico como
satisfactor sinrgico de necesidades humanas que propone M. SIMN (2009), se
ordenan las necesidades en relacin con la escala a la que pueden ser satisfechas
(territorio, ciudad, barrio, espacios de la intimidad) y a su relacin con las condiciones
de diseo fsico, las regulaciones y el entorno cognitivo. En este texto se identifican
tambin las necesidades cuya satisfaccin no est relacionada directamente con el
espacio pblico, como son la de afecto que se produce en la intimidad, la
de subsistencia, que en la ciudad actual encuentra su satisfaccin en la escala global, y
la de libertad, que debe ser satisfecha en todos los lugares.
Si abordamos los huertos urbanos desde esta perspectiva, vemos que pueden
responder principalmente a la satisfaccin de las necesidades de ocio, entendimiento,
participacin e identidad; y en menor medida influyen sobre las de subsistencia,
proteccin y creacin.
Uno de los principales valores de los huertos urbanos es su carcter de espacio
de ocio, sus usuarios a menudo los definen como el espacio donde pasan buena parte
de su tiempo libre y en los que se sienten relajados. Las condiciones necesarias para

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ello son la proximidad al espacio de residencia, y la existencia de terrenos suficientes
en los que desarrollar esta actividad.
En cuanto al entendimiento, otro de los aspectos ms reconocidos de los huertos es su
valor como instrumento de educacin ambiental. En ellos se pueden observar los ciclos
de los alimentos, del agua y de la materia; adems son espacios que aportan
biodiversidad a las reas urbanas. Para responder adecuadamente a esta necesidad
los huertos deben integrarse en el metabolismo urbano, contribuyendo a cerrar los
ciclos de materia; y seguir las reglas de la agricultura ecolgica procurando fomentar el
cultivo de variedades locales. Elementos como un huerto para nios en los que puedan
experimentar y responsabilizarse de su propio espacio son tiles para la compresin de
los ciclos naturales (entre otras utilidades).
Los huertos urbanos son un espacio apto para la participacin, ya que los hortelanos
tienen la capacidad de auto organizarse y gestionar los espacios, y tambin de
construirlos, con la consecuencia de que al intervenir en el diseo fsico de los huertos
aumenta el sentimiento de apropiacin de estos espacios. Para que la participacin sea
posible los huertos deben incluir espacios de encuentro y seguir modelos autnomos
en los que los hortelanos tengan capacidad de decisin. Los modelos demasiado
reglados, en los que existe un horario concreto o slo se puede acceder a los cultivos
participando en actividades programadas, no satisfaran esta necesidad.
Los huertos responden de dos formas a la necesidad de identidad, entendida esta en
su dimensin tanto colectiva como individual. Un huerto urbano dota de identidad a un
espacio, convirtindose en elemento de referencia, debido a su capacidad de
embellecimiento del paisaje urbano o a la historia que simboliza (proceso comunitario,
identidad de grupo). Adems pueden ser el escenario donde personas de distintas
culturas compartan sus conocimientos, aportando distintos tipos de cultivos y de
alimentos, favoreciendo la comunicacin e integracin de las comunidades.
En cuanto a la proteccin, responden a esta necesidad en la medida en que
proporcionan condiciones de estancia adecuadas, en las que las personas se sienten a
gusto. Para que esto sea as el diseo de los huertos debe contemplar la existencia de
espacios de estancia soleados y protegidos de los vientos en invierno, y de espacios

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sombreados y frescos en verano. En la medida en que sean espacios de participacin y
de identidad comunitaria, tambin se sentirn como seguros.
Aunque un huerto urbano no tiene capacidad para proporcionar todos los alimentos
necesarios para la subsistencia, ya que en general produce slo una pequea parte de
los alimentos necesarios, s puede ofrecer productos ecolgicos y por tanto ms
saludables. Para ello debe seguir los principios de la agroecologa, no utilizar pesticidas
ni semillas modificadas genticamente, asegurarse de la calidad de los terrenos, del
agua y del compost utilizados. Para lograr una mayor autonoma alimentaria de las
ciudades debera desarrollarse una estrategia que implicara las diferentes escalas:
local, urbana y metropolitana.
Un huerto urbano puede ser tambin un satisfactor de la necesidad de creacin, en
tanto en cuanto sea un espacio para el desarrollo de actividades creativas. Es comn
en los huertos comunitarios la presencia de un mural, un mosaico, una escultura o
algn otro tipo de elemento creado por los vecinos, nios o adultos. La participacin en
el diseo del huerto y en la adecuacin de sus distintos elementos tambin son
procesos creativos. Para potenciar estas posibilidades los huertos urbanos deben
ofrecer espacios y momentos para distintas actividades, y debe ser posible intervenir
en su diseo y construccin.
Podemos concluir que para que un huerto urbano acte sinrgicamente, respondiendo
a la satisfaccin del mayor nmero de necesidades humanas posibles, debe cumplir las
siguientes premisas:
Situarse prximo a las zonas de residencia de los hortelanos, y que existan
espacios suficientes para todas las personas interesadas.
Estar concebidos desde la agroecologa; no utilizar pesticidas ni semillas
modificadas genticamente, asegurarse de la calidad de los terrenos, del agua y
del compost utilizados.
Tener modos de organizacin autnomos.
Ser diseado y si se desea incluso construido por los propios usuarios (desde
luego las parcelas individuales, pero tambin las reas comunes).

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Contemplar en su diseo la existencia de espacios de estancia adecuados para
el encuentro: zonas de descanso al aire libre, centro de reunin...
Formar parte de una red de espacios de cultivo urbano a diferentes escalas
(local, urbana y metropolitana).
Los huertos urbanos desde la concepcin de la Calidad de Vida
La nocin de Calidad de Vida descrita por J. ALGUACIL trata de superar una visin
simplista que hara referencia nicamente al bienestar socioeconmico, para formular
una propuesta de carcter sistmico en la que tambin se consideran otras
dimensiones como la calidad ambiental y la identidad cultural.
Cuando nos referimos al concepto de Calidad de Vida estamos haciendo referencia a
una diversidad de circunstancias que incluiran tanto dimensiones mensurables
(objetivas), como otras de ms incierta cuantificacin (subjetivas), dimensiones todas
ellas que forman parte de un conjunto de valores y hechos que no se pueden disociar.
ALGUACIL, 2000 expresa, por tanto una forma de prestar atencin tanto a las
condiciones objetivas como a las distintas percepciones individuales.
APRENDER ES GRATIS, (2012), afirma Vivir en un piso, tico o una casa sin terreno
donde poder plantar, no es impedimento para no poder tener nuestro propio pequeo
huerto casero. No hace falta tener mucho espacio para poder producir nuestras propias
verduras y hortalizas ecolgicas en pequeas cantidades.
En el siguiente manual os daremos los consejos y pasos a seguir para saber cmo
hacer un huerto en casa.

Verduras y hortalizas recomendables para un huerto casero
Esta claro que tener un huerto en una terraza o balcn tiene sus limitaciones. No todo
lo que se puede cultivar en tierra, crece bien dentro de una maceta o contenedor y
menos en un balcn de un sexto piso.

Todas las plantas (o sus semillas) que os comentamos a continuacin, se pueden
encontrar en cualquier centro comercial, tienda especializada o vivero. En este manual

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solo os aconsejamos las verduras y hortalizas que se dan bien en este tipo de huertos,
pero no sus pocas de plantacin, cuidados, riego, ya que seria interminable. Os
recomendamos buscar informacin sobre las plantas que os decidis a cultivar.
Para comenzar, en contenedores de poca profundidad se dan bien lechugas,
espinacas, escarolas, acelgas, coles, repollos, cannigos, habichuelillas, fresas,si
bien no podremos plantarlas con la densidad que plantaramos directamente en tierra.
Tambin plantas aromticas como la hierbabuena y el perejil dan muy buenos
resultados.

En arriates y jardineras con algo de profundidad se dan muy bien los ajos, cebollas,
cebollinos, rbanos y en menor medida las zanahorias.
En macetas ya ms profundas (al menos 40-50cm o ms) se pueden plantar tomateras,
berenjenas y pimientos. Recomendamos los pimientos por que dan buensimos
resultamos plantados en macetas, no tanto las berenjenas y las tomateras, a las que
adems tendremos que dar algn tipo de soporte para que permanezcan erguidas.
Visita nuestra gua sobre variedades de tomateras para saber cuales se dan bien en
macetas.

En otoo puedes probar a cultivar setas ya que dan muy buenos resultados. En el
manual sobre como cultivar setas te informamos de como se hace.

En un huerto casero las plantas reptantes pueden ser un problema, aunque se den
bastante bien. La plantas de los pepinos, calabacines, sandias, melones,crecen
mucho, extendindose a ras de suelo, lo que supone un gran problema para este tipo
de huertos caseros.

Recipientes y macetas para huerto en casa

En el mercado podemos encontrar contenedores especiales para este tipo de
plantaciones, pero cualquier maceta, arriate o jardinera se puede utilizar para plantar
nuestras verduras.

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Lo que ms nos va a condicionar a la hora de elegir los adecuados, es sin duda el
espacio que tengamos disponible. Nos tendremos que asegurar que los recipientes
utilizados tengan un buen drenaje y no acumulen el exceso de agua. Los colocaremos
de forma que le de el mximo de luz solar. Si queremos cultivar en invierno, es
importante proteger las plantas del fri intenso
Sustrato y abono

Lo ideal para estos huertos es la mezcla de humus de lombriz y fibra de coco, ya que
por su porosidad, aporte de nutrientes y retencin de la humedad, es lo ideal para este
tipo de cultivo.

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Tambin podemos utilizar perfectamente el sustrato normal que venden en sacos para
nuestras macetas.
Tambin podemos reciclar nuestros desperdicios caseros y hacer nuestro propio
compost.

ADVENTISTAS.EC (2011), seala que en su propsito de vincularse con las
comunidades menos favorecidas en bsqueda de solventar sus necesidades dentro de
sus respectivos contextos culturales, desarroll en las comunidades de San Andrs y
San Gerardo, el proyecto Alimentando a familias campesinas a travs de huertos
familiares en Guano, Chimborazo. Los voluntarios de ADRA trabajaron en el proyecto
desde febrero hasta agosto del 2011, beneficiando a 219 familias con conocimientos
prcticos de cultivo y sustentabilidad alimentaria. El proyecto ofreci adems atencin
mdica y medicinas gratuitas a toda la comunidad.

Por varios siglos, los pequeos agricultores y las comunidades rurales han desarrollado
y conservado diversos cultivos en huertos y chacras, adaptando su produccin segn el
lugar, clima y tcnicas disponibles por ellos. La produccin tradicional no ha hecho uso
de insumos agrcolas sofisticados, factor que no le ha impedido contribuir con el
desarrollo a favor de lograr una seguridad alimentaria en beneficio de la poblacin
local.

El aprovechamiento continuo de plantas alimenticias transmitidas de generacin en
generacin, convierte a los Huertos Familiares, en un importante medio para el
resguardo de recursos naturales y conservacin de la biodiversidad. Esta forma de
cultivo devuelve a las comunidades rurales y principalmente a las mujeres el rol
protagnico en la produccin de alimentos, pues son quienes determinan la siembra y
cosecha de acuerdo a las necesidades propias, mediadas por su responsabilidad en la
alimentacin y salud familiar.

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2.1.3. Tipos de plantas

LEOPOLDO (s.f), demuestra que de finales de diciembre a finales de marzo existen
muchas posibilidades para seguir plantando hortalizas, verduras y hierbas en tu huerto:
Ajos
En zonas clidas se pueden sembrar de octubre a enero y en las fras, de enero a
marzo. El proceso requiere colocar los dientes de ajo con la punta, que asome por la
tierra y hacia arriba. Entre diente y diente debe haber una distancia de unos 10
centmetros. Se puede juntar en el mismo recipiente con fresas, lechugas, tomates,
zanahorias y cualquier otra planta de ciclo largo.
Apios
En semillero protegido se suelen sembrar entre febrero y marzo. Existen diversas
variedades, como los verdes y los dorados. La reproduccin se realiza mediante
semillas que deben permanecer a una temperatura superior a los 24C. Debemos dejar
una separacin de 25 centmetros, para los dorados, y de 40 para los verdes. Es
combinable con pepinos, puerros, espinacas, coles, tomates, judas, rbanos y
lechugas.
Berenjenas
Son sensibles al fro, por ello es mejor utilizar un semillero protegido entre febrero y
marzo con una temperatura entre 27 y 32C. Se suele dejar un margen de 40 a 50
centmetros entre cada una. No es aconsejable juntarlas con otras plantas.

Escarolas
En semillero protegido se suelen sembrar entre enero y febrero. Es necesario dejar un
espacio de 20 a 25 entre cada semilla. Se puede asociar con ajos y cebollas.
Pepinos

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En semillero protegido se suelen sembrar entre febrero y abril. Esta planta trepadora se
origina en semillas que para germinar necesitan una temperatura mnima de 20C. Se
pueden juntar con guisantes, lechugas, zanahorias, cebollas, apios y espinacas.
Perejil
Evitando las heladas, se puede sembrar durante todo el ao. Las semillas pueden
tardar un mes en germinar y necesita riegos copiosos. Se pueden combinar con
tomates y apios.
Pimientos
En semillero protegido se suelen sembrar entre febrero y marzo. Las semillas
acostumbran a germinar con una temperatura de 27 a 32C. Se pueden conjuntar con
tomates y berenjenas.
Tomates
Se puede sembrar entre febrero y marzo. La separacin entre plantas debe ser de un
mnimo de 40 centmetros. Es de fcil unin con lechugas, escarolas, espinacas, coles,
ajos, cebollas, rbanos, albahaca y perejil.
Zanahorias
Esta planta bianual requiere que su siembra se realice a un centmetro de profundidad
con una separacin de dos centmetros entre cada semilla. Se puede compaginar con
cebollas, ajos, tomates, rbanos, guisantes y lechugas.

2.1.4. Huertos urbanos
HOY.COM (2009), afirma que con una inversin de $20 se puede disear un huerto en
casa y cosechar alimentos sanos y seguros, ahorrar tiempo y dinero y lograr interactuar
con la naturaleza.
"Alimentarse con verduras del huerto no solo brinda buena salud, sino que tambin
apoya a la desintoxicacin del ambiente cuando se recicla la basura orgnica que sirve

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como abono para el huerto", explica Leonardo Vaca, jefe de Laboratorio del Jardn
Botnico.
Para lograrlo, "es importante que, en el huerto, se siembren varios vegetales como la
zanahoria, col, remolacha, apio, rbano y complementarlo con plantas medicinales
como el toronjil, organo o tomillo", seala.
Para empezar la instalacin del huerto urbano, se necesita un jardn, una maceta o una
caja de madera. En cualquiera de estos sitios se debe poner tierra frtil y procurar que
est en un espacio amplio donde reciba luz solar y abundante agua", recomienda
Alexandra Rodrguez, coordinadora en Agricultura Urbana de Conquito.
Rodrguez dice que las semillas o plntulas se pueden adquirir en administraciones
zonales de Quito y Conquito, que brindan a los clientes variadas opciones.
El tiempo de crecimiento. El tiempo que tardan en crecer las hortalizas o verduras es
de entre uno y seis meses. "Las lechugas demoran en crecer entre 30 y 45 das, las
cebollas demoran entre 120 y 150 das y la zanahoria tarda 180 das", seala Vaca.
En el caso de los rbanos, el tiempo de crecimiento es de entre 25 y 35 das, ya que el
fruto tiene mucha fertilidad y rapidez para crecer, aade.

"Para que crezcan bien, hay que colocar abono orgnico antes y despus de sembrar.
Al hacerlo despus, es recomendable colocar durante los 30, 45 y 60 das" seala.
"Lo que se sugiere es evitar el monocultivo; es decir, no un solo producto, porque, al
hacerlo, la planta absorbe todos los nutrientes de la tierra y los abonos. En cambio, hay
que apoyar la diversidad de cultivos de manera simultnea.

"Las plantas necesitan buena tierra, abono orgnico para que ningn virus o el clima
las marchite e impida la cosecha al final. Yo no solo alimento a mi familia, sino que
tambin tengo mi propia microempresa que me sirve para ayudar econmicamente a
mi esposa y en los estudios a mis hijos", cuenta Jess Ortega, beneficiado por la
creacin del huerto en su casa.

25
Cmo hacer humus en casa. El humus de lombriz se puede hacer en casa. Para ello,
hay que alimentar lombrices con basura orgnica y estircol de animales.
Hay que colocar, en un espacio extendido, de 10 a 20 cm de basura vegetal. Luego,
una capa de estircol y extender. Si al apretar el abono orgnico con la mano salen
gotas de agua, quiere decir que la humedad es la adecuada.
Es necesario mover la mezcla cada 10 das para que la descomposicin sea uniforme.
En un mes y medio estar listo el abono. Esto suceder cuando note que se hayan
eliminado los malos olores de los desechos.

26
CAPTULO III
3.1. Metodologa
3.1.1. Tipo de estudio.

Se utiliz el Mtodo Deductivo; ya que este expresa y compara resultados, trata de
descubrir, establecer y explicar las relaciones funcionales que ocurren entre las
variables estudiadas y sirve para explicar cmo, cuando, donde y porque ocurre un
fenmeno social.

Adems, el Mtodo Experimental que se constituye como fuente de informacin para
el investigador. En vista de que se produce la observacin, directa y en vivo, de cosas,
comportamiento de personas, circunstancia en que ocurren ciertos hechos; por ese
motivo la naturaleza de las fuentes determina la manera de obtener los datos.

3.2. Tcnicas
3.2.1. Ubicacin del sitio experimental
El proyecto se realiz en la zona urbana del cantn Mira perteneciente en a la provincia
del Carchi.
El ensayo se lo hizo en la terraza de una casa que se encuentra ubicada en el barrio
Gran Colombia entre las calles Garca Moreno y pasaje CNT.

27
3.2.2. Manejo del ensayo
3.2.2.1. Recoleccin de envases y preparacin de las macetas
Para el ensayo fue necesario buscar botellas, de un contenido de 3 litros por lo menos,
bidones, llantas, envases de alimentos (baldes) las que lastimosamente se encuentran
fcilmente en calles y en el basurero de la ciudad.
Para el acondicionamiento de las macetas, se procedi a inflar aquella botellas que se
las encontr aplastadas, una vez hecho esto se realiz un corte transversal abriendo
un orifico para ubicar la plntula, tambin se perfor el lado contrario del corte que se
constituy como el fondo de la maceta con el fin de drenas el exceso de agua sumado
a esto se perfor los extremos de la botella para atarla con alambre al lugar definitivo.
Para el resto de envases se realiz perforaciones en el fondo y nada ms, en el caso
de las llantas, se procedi a lavarlas bien y a ubicarlas en el piso para proceder al
llenado del sustrato.
3.2.2.2. Limpieza del lugar de ensayo
Siempre ser necesaria la limpieza del lugar en el cual se a resuelto realizar el huerto,
Si hay presencia de basura en el piso y polvo es preciso la utilizacin de una escoba y
recogedor de basura si es posible lavar el piso con agua para mejor higiene.
Si en el lugar se encuentra la presencia de oxido es preciso lijar y pintar para garantizar
la higiene y sanidad de los plantas.
3.2.2.3. Preparacin del sustrato
Se recogi tierra de cultivo mezclada en algunos casos con compost eso nos
garantizar la fertilidad del sustrato y productos de buena calidad.
3.2.2.4. Trasplante
Las plntulas se adquirieron ya listas para trasplantar, eso con la finalidad de acortar el
tiempo de produccin.

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3.2.2.5. Riego
Se proporcion riego intensivo a las plntulas hasta que estas estuvieron prendidas, y
luego se reg cada tres das, se procur hacerlo por la maana o noche con el fin de
disminuir el ataque de hongos.
3.2.3. Factores estudiados
Las variables que se evaluaron en el desarrollo de esta investigacin fueron:
Implementacin de un huerto familiar en la zona urbana en espacios reducidos para el
cultivo de plantas hortalizas y medicinales.
Uso de los envases de alimentos u otro tipo de productos, que usualmente se los tira a
la basura como macetas para produccin de hortalizas.
3.2.4. Preparacin de las macetas
Para la utilizacin de las botellas plsticas en muchos casos se las encuentran
aplastadas y sucias por lo que es necesaria la utilizacin de un compresor para poder
inflarlas adems el agua para el enjuague y el lavado de las mismas.
Por consiguiente teniendo todas las botellas listas se procede a hacer el agujero a un
costado de las mismas y en el otro lado otros pequeos agujeros para que salga el
agua de exceso y estos agujeros los hacemos con el cautn pues este quema el
plstico sin dejar cosa como grumos o astillas que pueden lastimarnos pero tambin
podra hacerse con tijeras o cuchillas.
Al igual que las botellas los recipientes que domas tenemos que hacerles agujeros en
las parte de abajo para que el agua sobrante salga.
Una vez listas las macetas en las que vamos a sembrar y sabiendo en que parte
vamos a ponerlos procedemos a recolectar la tierra de un terreno en buen estado y a
mezclar esta con compost procedemos a llenar las macetas con este sustrato.
Cuando las botellas estn listas y llenas de la tierra y ya puesto los alambres para
poder colgar en la pared o en otra parte horizontalmente, aseguramos las mismas al
lugar definitivo.

29
Una vez listo este procedimiento, trasplantamos las plntulas en los maceteros
definitivos, aprovisionndolos de agua hasta que detectemos su prendimiento
De aqu solo queda cuidar de las plantas evitando su deshidratacin y deshierbando
frecuentemente hasta el momento de su cosecha.
3.3. Materiales e insumos
Botellas
Sarn
Clavos
Alambre
Madera
Gavetas
Llantas
Tierra
Compost
Pintura blanca
Herramientas
Pala
Martillo
Esptula
Escoba
Lija
Brocha
Corta alambre
Estilete
Playo
Material vegetal
Lechuga (Lactuca sativa L).

30
Zanahoria (Daucus carota).
Colifror (Brassicaoleraceavar. botrytis)
Cilantro (Coriandrumsativum).
Cebolla larga (Alliumfistulosum)
Espinaca (Spinaciaoleracea).
Perejil (Petroselinumsativum)
Cebolla Larga o de Rama (Alliumfistulosum)

31
CAPTULO IV
4.1. Resultados
Una vez analizados los datos arrojados por el ensayo se pudo comprobar que en la
actualidad si se puede hacer huertos en espacios reducidos para la siembra de las
hortalizas que se consumir en el hogar.
Con el riego apropiado y el buen manejo, sumado a la buena eleccin de las plantas
que son ms probables a desarrollarse o a adaptarse a nuestro medio si es posible la
produccin de verduras.
La produccin de hortalizas en envases reciclados fue un xito ya que se lograron
plantas de excelente tamao, sanas y a muy bajo costo.

32
4.2. Conclusiones.
En base a la bibliografa analizada y a los resultados obtenidos en el ensayo, podemos
concluir en qu:
Fue y es muy posible la implementacin de huertos familiares en la zona urbana y en
espacios reducidos con la utilizacin de envases reciclables como macetas.
Se obtuvieron verduras frescas, sanas, y de excelente calidad, es decir, no es
necesario un terreno o una parcela para poder cultivar nuestros propios alimentos
naturales.
Los envases reciclables tales como PET, llantas, envases de alimentos, o de otros
varios productos son ideales para la implementacin del huerto familiar en espacios
reducidos, no importa la condicin en que se encuentren.
Y lo ms importante, esta prctica se constituye como una alternativa agroecolgica
para la produccin y por su puesto para la disminuir la contaminacin del ambiente.
4.3. Recomendaciones
Para la implementacin de un huerto en la zona urbana con la utilizacin de recipientes
reciclables es necesario tener presente las siguientes recomendaciones:
1.- Al momento de coger las botellas plsticas en caso de hacer con estas es necesario
que si estn aplastadas se las infle si esta aplastadas y en caso d estar con residuos
de la sustancia es necesario lavarlas para una mejor higiene.
2.- Si utilizamos recipientes de caucho es imprescindible que investiguemos si no
tienen ninguna interferencia con la crianza de las plantas o alguna reaccin qumica.
3.- El momento de recolectar la tierra es preferible que sea tierra muy abonada o
mezclada con compost, libre de sustancias sintticas.

33
4.4. Cronograma

TIEMPO

ACTIVIDAD
ES
MARZO ABRIL MAYO JUNIO JULIO
1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4
Adecuacin
del espacio a
utilizar

Obtencin
de envases
reciclables

Limpieza y
adecuacin
de los
envases

Preparacin
del sustrato

Obtencin
de las
plantas a
utilizar

Transplante
Cosecha

34
4.5. Bibliografa y lincografa
1. Adventistas.ec (2011) Ecuador: culmina proyecto de Huertos Familiares en
comunidades Indgenas, consultado el 16 de mayo de 2014 de:
http://www.adventistas.ec/noticias/UE/2011/11_18_huertos.php
2. Aprenderesgratis.com (2012) Huerto casero: como hacer un huerto en casa,
consultado el 05 de Mayo de 2014 de http://www.aprenderesgratis.com/huerto-
casero.htm
3. Elreciclaje.org (2010) Reciclaje de plstico, consultado el 05 de mayo de 2014
de http://elreciclaje.org/content/reciclaje-de-pl%C3%A1stico
4. Hbitat.qr (2009) Ciudades para un Futuro ms Sostenible, consultado el 05 de
Mayo de 2014 de http://habitat.aq.upm.es/boletin/n47/anmor_1.html
5. Hoy.com.ec (2009) Huertos urbanos, alimentos sanos en casa, consultado el 16
de mayo de 2014 de: http://www.hoy.com.ec/noticias-ecuador/huertos-urbanos-
alimentos-sanos-en-casa-344091.html
6. Leopolldobnc.com (s.f.) Sembrar verduras, hortalizas y hierbas durante el
invierno, consultado el 05 de mayo de 2014 de
http://leopoldobcn.com/es/sembrarverdurashortalizasyhierbasduranteelinvierno

35

36
1. ADECUACIONES EN LA SUPERFICIE A UTILIZAR

37

38
2. PREPARACION DEL SUSTRATO (TIERRA)

39
3. TRANSPLANTE

40
4. RIEGO

41
5. PLANTAS DE MEDIANA EDAD Y EN BUEN ESTADO

42

43

44

45

46

47
SISTEMA NACIONAL DE EDUCACIN A
DISTANCIA
MONSEOR LEONIDAS PROAO
SINEDE
UNIDAD TELEDUCATIVA FISCOMISIONAL DEL CARCHI
P.C.E.I.
CENTRO DE APOYO TUTORIAL MIRA
Proyecto De Grado Previo A La Obtencin Del Ttulo De
Bachiller En La Especialidad De Agropecuaria Forestal
TEMA:
IMPLEMENTACIN DE UN HUERTO FAMILIAR
ECOLGICO CON LA UTILIZACIN DE ENVASES DE
RECICLAJE EN LA CIUDAD DE MIRA.

AUTOR: JOS GABRIEL VALLEJO INTRIAGO
INSPECTOR DOCENTE: MSc. MARCELO ORDOEZ
ASESOR: ING. VINICIO NARVEZ
MIRA- 2014

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