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COMIDAS PARA BEBS DE 7 A 8 MESES

La variedad de alimentos aumenta en este perodo, agregndose una comida diaria ms.
Los alimentos nuevos son:
Verduras de hoja, bien lavadas y cocidas.
Otras verduras como la remolacha y el zapallito verde sin semillas.


Harinas: Smola, polenta, fideos finos como por ejemplo: cabello de ngel.
Legumbres: Lentejas, arvejas, soja en papillas, harinas.
Arroz ( elegir el arroz comn de grano largo )


Pescado (filet), algunos profesionales prefieren indicarlo luego del aos del vida.


Huevo: Al 8vo mes se puede comenzar con la yema, siempre bien cocida y no ms de 2 (dos)
veces por semana.


Otros lcteos: Manteca, crema de leche, queso rallado.


Pan, galletitas y vainillas.


Se aconseja el agregado de aceite en crudo para no alterar los cidos grasos poliinsaturados,
tanto la manteca o crema deben ser usadas con moderacin y se recomienda evitar el uso de
margarina.




Salsa blanca ( se realiza con leche entera ms fcula de maz ) se usa con verduras, fideos,
arroz ,etc.

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Cada cuanto debe recibir alimentos los bebes de 7 a 8 meses?

Frecuencia: 2 comidas diarias + lactancia.

Se recomiendan 2 (dos) comidas diarias y la ingestin de protenas de alto valor biolgico,
entre ellas estn: carne, yema del huevo y lcteos.
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Recetas para bebs de 7 y 8 meses
1-Crema de espinaca o
espinaca/acelga/zapallito verde
combinado con carne (vaca-pollo-
3-Verduras con hgado rallado o
con carne
pescado o hgado)
Salsa blanca
1/2 taza Espinaca/Acelga: (cocida y
cortada)
Carne: una cucharada sopera,
(cortada bien fina)
Queso rallado: 1 cucharada (de
caf)
Espinaca, acelga o zapallito bien
cortados
1/2 taza; Aceite: 1 cucharada (de t).
Yema bien batida:1 (una)
Hgado rallado o carne de vaca o
pollo cortada bien fina: una
cucharada sopera.
En una sartn colocar la manteca, la
yema batida y las verduras ( cocidas
) y acompaar con carne, hgado o
pollo.
Agregar 1/2 fruta a modo de postre
2- Pur de Legumbres
acompaado por carne
Lentejas/arvejas (sin piel): 1/3 taza
Salsa blanca
Leche entera: 1 pocillo
Carne: una cucharada sopera,
(cortada bien fina)
Preparacin: cocinar primero las
legumbres, retirar la piel y pisarlas.
Agregar una cucharada de manteca
o de crema de leche ms un poco de
leche, unas cucharadas de salsa
blanca y mezclar bien , si es
necesario, sumar un poco mas de
leche hasta conseguir una
consistencia cremosa.
4- Pastel de verduras con carne
Papa y Zapallo: realizar un pur y
luego agregar una yema de huevo
batida y una cucharada de aceite de
maz
Carne bien picada
Preparacin
Colocar en un bol para horno.

Enmantecar el bol para que no se
adhiera.

Colocar una capa de carne (en el
fondo).

Una capa de pur de verduras (en el
centro).

Una capa de queso rallado o queso
crema..
Agregar 1/2 fruta a modo de postre
5- Arroz con crema y carne
Arroz: 1/2 pocillo.
Crema o aceite de Maz: 1
cucharada (de t).
Carne: una cucharada sopera
(triturada, rallada o
desmenuzada)
Queso rallado: 1 cucharada (de
caf).
6- Fideos con carne
1/2 tacita de fideos o cereal (semola,
polenta, avena, arroz)
2 cucharadas soperas de carne bien
cocida (triturada, rallada o
desmenuzada)
1 cucharita de aceite de maiz
Agregar 1/2 fruta a modo de postre
7- Polenta con carne:
Prepararla con leche
Manteca o Aceite de Maiz: 1
cucharada (de t).
Carne: una cucharada sopera.
Queso rallado: 1 cucharada (de
caf).Se puede incluir una yema de
huevo bien cocida
9-Arroz con crema de legumbres y
carne
Arroz: 1/2 pocillo
Lentejas/arvejas: 1/4 pocillo (sin
piel)
Manteca o aceite de maiz 1 cuchara
(de t)
Leche: una cuchara sopera
Realizar una crema con la legumbres
y la manteca o crema y leche
aderezarlo con el arroz y
acompaarlo con carne bien cortada
8- Souffl de verduras con
pescado o carne o pollo
Espinaca o acelga o zapallitos: 1/2
taza
Salsa blanca: 1/2 taza
Manteca: 1 cucharada (de t)
Queso rallado: 1 cuch. (de caf)
Preparacin
Colocar en un bol para horno
Enmantecar (muy poco para que no
se adhiera al cocinarse)

En el fondo del bol se coloca la capa
de verduras

En la 2da. capa la salsa blanca

En la tercer capa (la ms superficial)
queso rallado
Cocinar en el horno
Se sirve con carne roja o blanca
(recordar que el pescado algunos
profesionales prefieren indicarlo
luego del ao de vida del nio)
Agregar 1/2 fruta a modo de postre
10- Crema de remolacha con carne
Remolacha bien cocida y pisada:
1/2 taza
Salsa blanca:1/2 taza
Carne
11- Verdura cortada acompaada
con carne
Papa, zapallo y remolacha:1/4 taza
de cada una.
Aceite de maiz: una cucharada de
t.
Carne cortada en dados pequeos o
pollo cortado fino
Agregar 1/2 fruta a modo de postre
12- crema de espinaca o acelga o
zapallito con huevo.
Espinaca o acelga o zapallito 1/2
taza
Bien lavados y cocidos
Salsa blanca: 1/2 taza
Huevo duro (yema) 1/2
13- Pur de verduras con huevo y
pollo
Papas: 1 unidad
Calabaza: 1/2 taza
Queso Crema: 1 cucharada sopera
Aceite de Maz: 1 cucharada tamao
Se puede acompaar con pollo,
carne o pescado (una cucharada
sopera)
de te
Huevo (yema) desmenuzada (media
yema)
Puede acompaarse con pollo (1
cucharada sopera colmada)
Agregar 1/2 fruta a modo de postre
14- Caldo casero de carne o pollo
con verduras y arroz
Verduras varias 1/2 taza
Arroz bien cocido: 1/2 pocillo
Aceite de maz: 1 cuchara (de t)
Carne o pollo: 1 cucharada sopera
Caldo casero: 1 taza
15- Caldo casero de carne o pollo
con verduras y fideos cabello de
ngel:
Verduras varias 1/2 taza
Fideos cabello de ngel: 1/2 pocillo
Carne o pollo: 1 cucharada sopera
Caldo casero: 1 taza
Agregar 1/2 fruta a modo de postre
16-Caldo casero de carne o pollo
con smola
Espinaca o acelga:1/4 taza
Smola: 2 cucharadas soperas al ras
Crema : 1 cucharada (de t)
Caldo casero: 1 taza
Carne o pollo: 1 cucharada sopera
Otras opciones:
Arroz con verduras
Arroz con legumbres
Fideos con salsa blanca, o con
crema.
Fideos con verduras
Todas pueden acompaarse con
carne(vaca, pollo o hgado )
Recetas para preparar la comida a su beb de 6 meses.
El momento de incorporar los primeros alimentos semislidos en bebs que reciben lactancia
materna exclusiva es a partir de los 6 meses de vida sin dejar el pecho en lo posible hasta los 2
aos.

En los bebs que reciben lactancia artificial, la incorporacin de semislidos puede adelantarse
al 4to (cuarto) o 5 to (quinto) mes de vida pero esta decisin debera ser bien supervisada por
el pediatra para evitar los frecuentes errores de eleccin de alimentos que algunos padres
cometen por desconocimiento o asesoramiento errneo familiar .

Sobre lo que deben reflexionar los padres, en especial la mam es la importancia de dar el
pecho de manera exclusiva hasta el 6 to mes del beb. Luego de esa edad y con la
incorporacin de los primeros alimentos, la lactancia materna debera prolongarse , en lo
posible, hasta los 2 aos de edad.

Si bien es entendible que la vida moderna y ansiosa muchas veces atente contra esta noble
tarea, es realmente importante dejar otras cosas de lado en este momento nico e irrepetible
del lazo mam-beb.

Es por eso que siempre recomendamos a las madres, que ante la dificultad que puedan tener
al momento de lactar acudan a la consulta peditrica para buscar consejo, pudindose optar
tambin por contactar a organizaciones pro lactancia como la Liga de la Leche.
Estas organizaciones hacen un loable trabajo y han logrado con mucho esfuerzo dar la
verdadera relevancia que tiene la lactancia materna en el desarrollo humano y social.
"El momento oportuno para introducir la alimentacin complementaria es a los seis
meses de edad, cuando se deben cubir los requerimientos nutricionales y se ha
alcanzado un adecuado desarrollo de las funciones digestivas, renal y de la
maduracin neurologica".
"El momento oportuno para introducir la alimentacin complementaria es a los seis
meses de edad, cuando se deben cubir los requerimientos nutricionales y se ha
alcanzado un adecuado desarrollo de las funciones digestivas, renal y de la
maduracin neurolgica"
fuente: Guia de Alimentacion para nios sanos de 0 a 2 aos.


Los primeros alimentos a incorporar a partir del 6 to mes de vida en nios alimentados a
pecho exclusivamente o a partir del 4to o 5to mes en el caso de nios que reciben leches
artificiales modificadas son los siguientes:

Cereales
En papillas de harinas o smolas de maz (polenta, maicena) , trigo, arroz,
qunoa, avena , cebada, cereales precocidos.
Para hacerlos ms nutritivos se pueden cocinar en leche entera.
Carnes
De vaca, cordero, conejo, pollo y otras aves, hgado, menudos, cerdo, etc.
Para facilitar su consumo deben ser trituradas, ralladas o desmenuzadas.
Recordar prepararlas BIEN COCIDAS ya que la carne cruda puede
transmitir enfermedades.
Verduras:
Pur de papa, zapallo, zanahoria, batata, mandioca o harina de tapioca.

Al pur se le puede agregar aceite o manteca y/o queso blanco y/o leche.
Frutas:
Son el mejor postre. Siempre ofrecer las que estn bien maduras.

Deben ser lavadas cuidadosamente con agua potable o agua hervida o
agua con lavandina ( 2 gotas por cada litro de agua).

Los jugos deben ser exprimidos de frutas frescas. NO se deben usar jugos
envasados.
Leche:
Leche artificial en el caso que el beb no est tomando pecho o para usarla
en la preparacin de alimentos.

Se elige leche entera de continuacin para bebs de 6 a 12 meses
preferentemente fortificada con hierro.
Quesos:
Preferentemente los de tipo cremosos y sin sal.

Frecuencia: 1 comida diaria + lactancia.

Algunos bebs de 7 meses pueden recibir merienda con
frutas o galletitas dulces o vainillas mojadas en leche y/o
yogurt entero de vainilla.


Pur mixto con carne
Papilla de Polenta y carne. Fruta
Papa: 1 pequea
Zapallo: Un pedazo pequeo que
puede calcularse con una tacita chica
o 1/4 de taza de zapallo.
Puede usarse Zanahoria (una
pequea o 1/2 mediana) si no hay
zapallo disponible.
Carne: una cucharada sopera de
carnes cocidas o de hgado
(trituradas, ralladas o desmenuzadas)
Aceite de maiz: 2 cucharadas
(tamao de las de t)
En el pur mixto con carne se puede
tambin usar Queso Crema (sin sal)
para preparar el pur de verduras.
En caso de usar leche puede ser
leche materna o alguna leche de
continuacin para lactantes de 6 a 12
meses.
1/2 fruta chica (banana, pera,
manzana, jugo de naranja)
1 cucharada sopera colmada de
carne cocida (triturada,
desmenuzada o rallada)
3/4 tacita de polenta cocinada
1 cucharadita de aceite de maiz
1/2 fruta chica
Manzana - Banana - Pera - Jugo de
Naranja
Notas:

Se puede usar polenta comn.

Para no tener que cocinarla durante
mucho tiempo se recomienda dejarla
remojar durante la noche anterior y
luego concinarla durante unos 10
minutos.

Puede cocinarse con leche para
hacerla ms nutritiiva
Papillas Blancas de pur saladas Papillas Mixtas Saladas
Pur de papas con leche o queso
crema sin sal
Incluir 2 cucharadas de aceite de
maiz.
Pur de Batatas con leche o queso
crema sin sal.
Incluir 2 cucharadas de aceite de
maiz.
Purs Mixtos: Papa- Zapallo //
Papa - Zanahoria // Batata -
Zapallo // Batata - Zanahoria
No se recomienda el uso de Zapallo
o Zanahoria solos (purs amarillos)
ya que son hipocalricos.
Por tal razn se deben combinar con
las papillas blancas (papa y batata)
Papilla de leche y cereal . Fruta Pur de frutas
1 taza mediana de leche
2 cucharadas y media (soperas) de
cereal precocido o smola o polenta o
arroz o avena (cocinar en la leche
para aumentar el valor nutritivo)
1 cucharita de aceite de maiz
1/2 fruta chica
(Manzana - Banana - Pera - Jugo de
Naranja.)
No usar Sal (en ningn alimento de
bebs menores de 1 ao de vida.
Puede usuarse Manzana y/o
Banana y/o Pera y/o Jugo de
Naranja.
Los pur de frutas de manzana,
banana o pera pueden preparase
por separado o bien combinndolos
entre s.
Se puede saborizar estos purs con
jugo de naranja recin exprimido y
una cucharadita de azcar.
No se recomienda el uso de miel en
lactantes por riesgo aumentado a
botulismo.
No usar jugos artificiales.
Recuerde que su hijo/a puede presentar un rechazo natural ante la incorporacin de otros
alimentos diferentes a la leche, siendo necesario repetir en dias sucesivos hasta que el nio
acepte estos nuevos gustos y aprenda de la experiencia.
Los alimentos dulces siempre son bien aceptados debido a una tendencia natural y gentica
hacia ese tipo de gusto.
Con respecto a los alimentos salados, el nio ir incorporndolos a su dieta diaria acorde
pasen los meses y de manera escalonada (consulte con su pediatra)


COMIDAS PARA BEBS DE 9 A 12 MESES
Durante este perodo se agregan los siguientes alimentos:
Verduras crudas, bien lavadas ( cebolla, lechuga, zanahoria, tomate )
Huevo entero, no ms de 2 por semana, bien cocido y puede darse duro,
en tortillas, revueltos, souffls o para enriquecer las papillas
Salsa de tomate, a realizarse con la fruta, no usar los enlatados.
Postres caseros
Compotas de frutas
Pescado, se prefiere despus del primer ao de vida.

Recetas / Listado

1. Bife con ensalada (cortar las verduras y la carne en dados de modo que
el nio participe en su alimentacin)

2. Bife con pur

3. Pollo al horno con verduras asadas, o ensaladas o pur de verduras

4. Pescado con verduras

5. Guiso de arroz y otras legumbres (lentejas ms carne o pollo y salsa de
tomate)

6. Estofado con carne: Verduras y carne cortada en dados, salsa de tomate
liviana

7. Budn o souffl de verduras con queso (usar el huevo entero)

8. Pastel de verduras con carne.

9. Ensalada de verduras con pollo.

10. Fideos con tuco de carne.

11. Fideos con aceite ms queso.

12. Polenta y/o vitina con queso.

13. Crema y salsas de verduras (con salsa blanca ms verduras verdes )

14. Caldos caseros con verduras ms carnes

15. Milanesas al horno con pur de verduras

16. Albndigas cocinadas a la plancha o al horno, con pur o con
ensaladas.

17. Zapallitos verdes rellenos con carne y arroz.

18. Zapallito amarillo relleno con carne ms queso.

19. Bife de hgado con verduras cortadas o con pur.

20. Guiso de fideos

21. Guiso de verduras con carne.
Tips de Recetas
Salsa de Tomate - su preparacin
Usar tomate entero (uno)

Preparacin:
Hervir agua, colocar el tomate 1 minuto dentro de esa agua caliente,
retirarlo y colocarlo bajo el agua fra para sacar la piel del tomate.
Partirlo por la mitad para retirar las semillas. Picarlo bien fino.
Colocar en una sartn previamente calentada una cucharada de aceite,
ms una cucharita pequea de cebolla bien picada y el tomate picado
previamente.
Agregar si es necesaria una cucharada de caldo casero de verduras o
carne.
Carne para relleno de pastel o de verduras (Zapallitos o Zapallo)
La carne debe ser magra y bien cocida al momento de servir.

Preparacin:
Colocar una cucharada de aceite en una sartn precalentada, agregar una
cucharada de cebolla picada fina ms una cucharada sopera colmada de
carne (cortada fina o picada); ms una cucharada sopera de caldo casero.
Budn o souffl de verduras
Media taza de verduras (espinaca o acelga o zanahoria o calabaza, etc)

Media taza de salsa blanca

Un huevo batido (batir la yema y unir a la mezcla anterior.

La clara batida a punto nieve se debe colocar al final.

Enmantecar la fuente a usar con una cucharada de manteca.

Agregar una cucharada del tamao de caf con queso rallado para
gratinar.

Acompaar con carnes.
Postres caseros
Flan
Arroz con leche
Maizena con leche
Compota de frutas
Ensalada de frutas