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ESTUDIO DE FACTIBILIDAD


GRANJA OPTIMIZADA DE PRODUCCIN DE CERDOS








NDICE




Introduccin....Pag. 2

Aspectos Generales..Pag. 3

Estudio de Mercado..Pag. 5

Estudio Tcnico...Pag. 10

Estudio Econmico-Financiero.Pag. 18

Estudio de Impacto Ambiental..Pag. 20











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INTRODUCCIN



A continuacin presentamos el estudio de factibilidad del proyecto Granja Optimizada de
Produccin de Cerdos, en el cual se estudian los factores del mercado porcino, los
aspectos tcnicos ms relevantes, econmicos, financieros, institucionales, ambientales,
sociales y otros factores apreciables, para los fines de definir y formular nuestra alternativa
de proyecto y establecer su factibilidad.














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ESTUDIO DE FACTIBILIDAD
GRANJA OPTIMIZADA DE PRODUCCIN DE CERDOS
Aspectos Generales

A. Identificacin de la unidad ejecutora o empresa responsable del proyecto

La empresa promotora es la Compaa Porcina Loyola, C. por A., dedicada a incentivar
proyectos dirigidos a la produccin de ganado porcino en la Repblica Dominicana. La
compaa est conformada por sus accionistas, un grupo de jvenes ingenieros, los
Sres. Josu Gonzlez, Anicarol Martnez, Maybelin Hernndez, Flor Mara Toledo, Juan
Alberto Sierra Cruz, Miguel ngel Payano y Jess Alberto Medina.

La compaa est debidamente registrada en la Direccin General de Impuestos Internos con
el RNC 422500921. Se encuentra emplazada en la Calle Florentino Araujo No. 1, municipio y
provincia de San Cristbal.

B. Descripcin del proyecto

El proyecto consiste en la instalacin y puesta en operacin de una granja dedicada a la
crianza, engorde y posterior comercializacin de cerdos a nivel nacional, aplicando
procedimientos y prcticas adecuadas que velen por el buen manejo de los alimentos y la
salud de los animales, as como una gestin apropiada acorde con la normativa vigente en la
Repblica Dominicana.

El proyecto se ha considerado como una oportunidad de negocio por sus posibles alcances
en el mercado nacional. La actividad principal consiste en la reproduccin, crecimiento en
confinamiento y comercializacin de ganado porcino para la generacin de productos de
origen crnico y consumo humano. Para la ejecucin del proyecto se consideran varias
etapas, entre las cuales se pueden mencionar: copulacin, gestacin, maternidad y lactancia,
deteste, engorde y comercializacin.
El tiempo de operacin de la granja depender de los resultados obtenidos y nuestro
desarrollo en el mercado, con expectativas de crecimiento y de futuras ampliaciones de
nuestras operaciones.

Actualmente la crianza de cerdos para consumo humano se ha convertido en una de las
actividades pecuarias ms importantes a nivel nacional por su gran aporte a la economa
dominicana. Por lo tanto, es importante que este proceso se desarrolle de forma sostenible y
en armona con el medio ambiente. Esto asegura que una empresa produzca carne de origen
porcino de mayor calidad y que sea ms competitiva en el mercado.

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C. Objetivo General y Especficos

El objetivo general de este estudio es identificar, definir y evaluar los aspectos del mercado,
tcnicos, econmicos y financieros, adems de los aspectos ambientales o afectaciones que
se generen sobre los recursos naturales y el medio ambiente (fsico, bitico y social), por la
operacin de la granja porcina, a los fines de establecer medidas de correccin, mitigacin
y/o compensacin que permitan lograr la factibilidad del proyecto y garantizar el cumplimiento
de la Ley 64-00 y las normativas ambientales.

De manera especfica, este estudio tiene los siguientes objetivos:

Analizar la situacin del sector a travs de las fuerzas competitivas de mercado.
Analizar y determinar la localizacin ptima del proyecto.
Determinar el tamao ptimo del proyecto, la disponibilidad y el costo de los
suministros e insumos y la descripcin del proceso.
Describir todas las actividades operativas de la granja.
Identificar en el rea de influencia directa las condiciones ambientales que puedan ser
impactadas negativamente.
Analizar los impactos significativos que producen las operaciones de la granja a fin de
dimensionar los efectos ambientales y proponer alternativas de solucin.
Disear el Plan de Manejo y Adecuacin Ambiental (PMAA).
Identificar los impactos sociales del proyecto, definidos por el mejoramiento o deterioro
significativo en el bienestar o calidad de vida de los individuos pertenecientes al rea
de influencia del proyecto.

D. Productos / Servicios a ofrecer

El producto a ofrecer es ganado porcino para la posterior venta a empresas de produccin de
productos crnicos y sus subproductos (chuleta, salami, costillitas, jamn, etc.), adems de la
venta en la comunidad local y comercios detallistas.

E. Justificacin e Importancia

El proyecto Granja Optimizada de Produccin de Cerdos se justifica porque cubrir la
demanda y la necesidad de productos de origen porcino en una regin del pas donde la
oferta del producto y sus subproductos se ha encarecido por la baja produccin del mismo en
la zona, adems de satisfacer la demanda de clientes que requieren altos estndares de
calidad como es la regin este, con mayor ndice turstico a nivel nacional.



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I. Estudio de Mercado

El objetivo central de este estudio es analizar la situacin del sector y comparar nuestro
producto con las fuerzas competitivas del mercado. El estudio fue realizado en base a datos
secundarios obtenidos bsicamente por las instituciones del sector agropecuario y la
utilizacin de herramientas como la matriz de comparacin producto competidor.

El Mercado

La carne de cerdo es una de las fuentes principales de protena animal en la Repblica
Dominicana, cuya demanda ha sido, en gran medida, suplida por la produccin local y sirve
como materia prima a las empresas procesadoras y embutidoras.

La produccin de cerdos en la Repblica Dominicana es una actividad tecnificada que ha
tenido un crecimiento sostenido durante los ltimos 12 aos. El rendimiento del cerdo est
relacionado con su desarrollo y alimentacin. Un cerdo listo para el mercado debe tener un
peso promedio de 95 a 110 kilos, el cual se obtiene a los 165 das promedio de nacidos.

Los principales problemas de la falta de eficiencia en el mercado de cerdo en la Repblica
Dominicana:

1. Inestabilidad en el suministro de energa elctrica.
2. Alto costo de la energa elctrica.
3. Alta tasa de inters bancario para los prstamos.
4. Alto costo de transporte interno.
5. Fondos insuficientes para el financiamiento porcino.
6. Elevada dependencia de insumos importados para la crianza.

El mercado de cerdo se mejorara en la Repblica Dominicana s:

1. Bajar el costo de energa elctrica y resolver su inestabilidad para alcanzar la
competitividad.
2. Establecer una poltica definida de financiamiento a los productores de cerdos y con
los fondos requeridos.
3. Reducir tasas de inters real de los bancos que financian la crianza de cerdo.
4. Eliminar el 10.0% de la Comisin Cambiaria en la importacin de las materias primas
para la produccin.
5. Reducir de 25% a un 3% el arancel de importacin de los insumos complementarios.
6. Solucionar los problemas de abastecimiento de insumos importados.
7. Solucionar el problema de barrera sanitaria no arancelaria.

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Metodologa para el Estudio de Mercado

La metodologa para el estudio de mercado se fundament en la utilizacin de las siguientes
herramientas:

Matriz de comparacin: Anlisis de nuestro producto en comparacin con nuestros
competidores.
Blogs y foros electrnicos: Informacin posibles clientes y nuestra competencia.
Fuentes: Datos suministrados por la Direccin general de ganadera, estudios de mercado
de carne porcina en Repblica Dominicana, entre otras.

A. Anlisis de la oferta

Nmero de Productores y su ubicacin

El censo porcino realizado por el Ministerio de Agricultura a travs de la Comisin Porcina de
CONAPROPE, estim la existencia de 7,360 productores organizados dedicados a la crianza
(cra y engorde) en las diferentes regiones del pas. Las regiones con mayor nmero de
productores son: la Regin Sur, con el 24%; la Nordeste, el 20%; y la Noroeste, el 15%, las
cuales concentran el 59% del total de productores, segn se observa en el cuadro siguiente:

Distribucin de los Productores, Poblacin Porcina y Cerdas Madres por Regin

Fuente: Datos del Censo Porcino realizado por Comisin Porcina de CONAPROPE.

Anlisis de los precios de la carne de cerdo

De acuerdo a las informaciones obtenidas en a travs de llamadas telefnicas a diversos
dueos de granjas porcinas, el precio de venta de un kilo de cerdo vivo oscila entre los
RD$60 y RD$70 pesos.



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Matriz de comparacin

Preguntas Producto Competidor Nuestro Producto
Qu otros productos
similares, que satisfacen
la misma necesidad
/deseo, hay en el
mercando?


Pollo
Res
Cerdo
Pescado
Derivados de las anteriores
Carne de cerdo
Qu ofrecen a la
clientela?
Protenas
Calidad bajo los estndares
establecidos y seguridad
Dnde se venden?
Supermercados, carnicera,
embutidoras, colmados, etc..
Embutidoras, supermercados,
carniceras, complejos
tursticos y comunidad local.
A qu precio?
Depender directamente del
producto que compre dentro de
la variedad.
RD$ 64/kilo
Quin los compra?
Amas de casa, pblico en
general, hoteles, etc.
Pblico en general , hoteles y
exportadoras
Quin los consume?
Lo consume el pblico en
general
El pblico en general
Qu opinan la clientela
de estos productos?
Presentacin
Variedad
Calidad

La calidad de estos variar en
funcin del pblico que lo
consumir. El mejor ejemplo es
cuando se compra en el mercado
o un supermercado donde la
presentacin y preservacin de
los productos son drsticamente
distintas.
La calidad de nuestro producto
estar asegurada bajos todos
los parmetros y estndares de
calidad y las regulaciones del
Ministerio de Agricultura y
Medio Ambiente.

Cmo distribuyen
/comercializa?
En su gran mayora por
camiones especiales que van a
los mercados. En el caso de los
supermercados lo compran a las
embutidoras que producen los
sub-productos.
Como nuestro proyecto est
dirigido mayormente a
comercios detallistas, hoteles y
para suplir a las empresas
productoras de subproductos
de carne porcina, las mismas
se encargarn de realizar el
transporte del producto desde
nuestras instalaciones.


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B. Anlisis de la Demanda

La industria de embutidos demanda alrededor del 60% de los cerdos producidos en el pas; y
cuenta con una gran demanda de consumo masivo de la poblacin, sobre todo para la
produccin de salami. Por otro lado, estn los productos curados, cuyas demandas
responden a nichos de mercado que estn ubicados en la poblacin urbana de ms altos
ingresos y se trata de una parte pequea del mercado, suplida por empresas procesadoras.
Estos productos son: los jamones curados, los chorizos, carnes ahumadas, lomo y
salchichas; todos los cuales tienen proporciones variables de carne de cerdo.

Nuestros Clientes

Segn las informaciones suministradas por la Direccin General de Ganadera y por diversas
fuentes (estadsticas existentes, estudios de mercado, etc.), nuestros principales clientes
potenciales estarn conformados por:

Empresas de produccin de embutidos
Supermercados
Comercios detallistas (carniceras)
Comercios mayoristas
Complejos tursticos
Comunidad Local

C. Comercializacin

Nuestros clientes acudirn a nuestras instalaciones con camiones propios para realizar el
transporte del producto. El despacho se realizar directamente en nuestras instalaciones, por
lo cual no tenemos contemplado el factor de distribucin.













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Identificacin, clasificacin y distribucin geogrfica de nuestros posibles clientes y
su capacidad promedio de matanza



Fuente: Direccin General de Ganadera



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II. Estudio Tcnico

Localizacin ptima

Para la seleccin de la localizacin, se procedi con el estudio de datos estadsticos, para as
tener una mejor percepcin de los lugares y luego se realiz un scoring model para
seleccionar la mejor opcin.


MENOR
COMPETENCIA
ACCESO
AL LUGAR
DEMANDA
INSATISFECHA
CLIMA
DISPONIBILIDAD
DE SERVICIOS
(AGUA y
ELECTRICIDAD)
TOTAL

0.25 0.20 0.40 0.10 0.5

Sur 3\0.75 3\0.60 2\0.80 4\0.40 2\0.10 2.65
Este 5\1.25 5\1 5\2 4\0.40 5\0.25 4.90
Suroeste 5\1.25 3\0.60 4\2 4\0.40 1\0.5 4.75
Norte 1\0.25 3\0.60 1\0.40 3\0.30 4\0.20 2.95
Central 4\1 3\0.60 3\1.20 1\0.10 5\0.25 1.80
Fuente: Recurso propio
La ponderacin es de 100, distribuida en porcentajes, donde el criterio o factor ms relevante tiene el mayor
peso.
La calificacin es de 1 al 5, siendo el 5 la puntuacin de mayor peso.

De acuerdo a los datos arrojados por el scoring model, la localizacin ptima se encuentra en
la regin Este, Carretera Mella Km. 4, seccin Anam, provincia Hato Mayor. Esta zona es la
ms ventajosa por ser un rea donde se trabaja extensamente la agricultura y se dispone de
un suministro de agua constante por su cercana a los ros, adems, por su proximidad a los
suplidores de materias primas e insumos. Tambin, cabe destacar que la ley permite
alimentar a los cerdos con residuos de comida (Art. 55), factor que no se descalifica, siendo
los hoteles de la zona, la principal fuente de este tipo de residuos.



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Tamao ptimo de la planta

La planta tendr una capacidad instalada o de diseo para 3,000 cerdos por cuatrimestre.
Sin embargo, la capacidad estimada del sistema ser de 2,350 cerdos por cuatrimestre.

Factor de Produccin

Contaramos con 350 cerdas madres, las cuales producen de 20 a 22 cerdos al ao. La
capacidad de produccin anual estimada sera de 7,000 cerdos, lo cual arroja una produccin
por cuatrimestre de 2,350 cerdos.

Proceso De Produccin

Descripcin Completa de las Actividades

La actividad ms importante y principal de la granja es la reproduccin, crecimiento en
confinamiento y venta de ganado porcino para la generacin de productos de origen crnico
y consumo humano.

La reproduccin y crecimiento de ganado de raza porcina es una actividad extremadamente
compleja que envuelve una gran cantidad de factores nutricionales, fisiolgicos, de manejo y
gestin ambiental que estn ntimamente relacionados, los cuales dan lugar a la eficiencia
del proceso reproductivo. Esta eficiencia se puede percibir al final del proceso y se puede
valorar con la medicin de las cantidades de cerdos destetados o producidos por cerdas
reproductoras anualmente, siendo este punto, la parte ms importante en esta actividad.
Este proyecto se ha concebido sin definir ningn tipo de fase de cierre de sus operaciones
sino que se ha pensado en futuras ampliaciones y reacondicionamiento de sus instalaciones
adoptando tcnicas modernas.

A continuacin se muestra de manera abreviada, las actividades de la granja para la
produccin de ganado porcino en sus instalaciones. Se puede apreciar la logstica utilizada
para realizar estas actividades con la mayor eficiencia posible y con el cumplimiento de sus
estndares de sanidad, calidad y ambientales.

Copulacin o monta

La copulacin o monta es el acto de realizar una copula o copular en la poca de celo o calor
del cerdo hembra.



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Gestacin

El proceso de gestacin tiene una duracin de 110 a 120 das. Esta etapa de la reproduccin
de los cerdos comprende varias etapas. En los primeros 16 das de gestacin, las hembras
gestantes deben estar en un ambiente fresco o de temperaturas no muy altas. Luego de 30
das de gestacin, se le inyecta vitaminas para que tenga un parto saludable. En el periodo
de 50 a 100 das la cerda demanda mucha energas y protenas, por lo que es necesario
suministrarle un alimento de excelente calidad, el cual pueda reponer energas gastadas. Al
finalizar este periodo, se desparasita el animal y se inyectan de nuevo vitaminas. En los das
finales del periodo (100 a 114) de gestacin, se sita la cerda gestante en los lugares frescos
con temperaturas agradables. El da 110 se traslada a rea de maternidad para el parto de la
misma.

Parto

El parto es una tarea ardua debido a que hay que estar pendiente de la cerda y darle ciertas
atenciones, como por ejemplo, secar, limpiar los lechones de cualquier mucosidad a medida
que van saliendo del vientre de la cerda. Se les debe inyectar hierro a los lechones despus
de tres das de nacidos para fortalecerlos.

Maternidad y Lactancia

La lactancia es el proceso mediante el cual los cerdos se alimentan de la madre cerda. Esto
ocurre durante el primer mes de nacido el lechn en la preparacin del animal para el
destete, se le va proveyendo pequeas cantidades o raciones de alimentos. El propsito de
esta accin es la aceptacin de este alimento por parte del sistema digestivo y el organismo
del lechn, a si podr ingerirlo en mayores cantidades al momento del destete.

Destete

El destete consiste en retirar a los lechones de las mamas de las cerdas madre para evitar
que contine lactndose de la misma. Este es muy utilizado para acelerar las etapas de
crecimiento del cerdo cuando se destina para fines comerciales, y se realiza cuando se
percibe que los lechones estn en un estado de salud apropiado y sean capaces de comer y
digerir con cierta facilidad alimentos slidos. Los lechones en proceso de destete deben ser
vacunados para garantizar su salud.





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Engorde

El engorde es la fase donde se engordan los cerdos que salieron del destete hasta el peso
provisto dependiendo de los fines para los que se va a utilizar o forma de consumo de la
carne. Si son cerdos para hacer embutidos, se engordan hasta 160 kg, en cambio, si esto
cerdos estn destinados para carnicera el peso lmite que se alcanza es aproximadamente
100 kg. Para este proceso se les suministra alimentos concentrados de engorde a los cerdos,
esto sera durante 2 meses.

Reemplazo

Los cerdos de reemplazo son aquellos que vienen de otro lado o son seleccionados de los
cerdos que acaban de salir de la etapa de destete. Los cerdos en destete se examinan para
determinar si se pueden utilizar como varracos o padrotes, o son enviados al matadero.

Comercializacin

La comercializacin se realiza en el que punto donde los cerdos han alcanzados suficiente
peso para ser consumidos, ya sea para carnicera o embutido.

En el siguiente esquema se describe detalladamente los procesos relacionados a las
actividades la granja, los cuales son meramente pecuarios.


Diagrama de actividades de la granja



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Recursos Requeridos

El terreno donde se desarrollaran las operaciones de la granja comprende una extensin
superficial de terreno de 50,000 m, el rea de construccin de las instalaciones tendr un
total de 37,245.95 m.

Instalaciones Fsicas

Las instalaciones de produccin de ganado porcino estarn constituida por:

Ocho (8) naves en estructura metlica y techada en aluzinc
Dos (2) depsito de agua
Una fosa de cadveres
Un edificio administrativo (oficinas administrativas, vestidores de empleados, baos y
rea de cocina)
Almacn de productos farmacuticos y veterinarios
Almacn de alimentos
Cuarto de gentica e inseminacin
Dos (2) lagunas de tratamiento para aguas residuales
Verja perimetral

Naves de Cerdos

Se construirn ocho (8) naves en estructura metlica y techada en aluzinc con dimensiones
de 7.62 m de ancho y 36.58 m de longitud, dando una superficie de 895.5 m cada una. En
su interior cada nave tiene dos pasillos centrales que separan a cada margen los laterales
donde se han situado las corralinas.

En total cada nave consta de 40 corralinas de 3 x 3 m. En cada nave quedar dos corralinas
vacas para aislar posibles cerdos enfermos, los cuales se apartarn del resto y tendrn un
manejo especial. En cada corralina se alojarn 10 cerdos, cumpliendo los requisitos legales
de espacio mnimo por animal.

Las ochos (8) naves estarn subdivididas de la sigues manera:

Una nave para gestacin
Dos (2) naves de maternidad
Dos (2) destete
Tres (3) desarrollo, engorde y crecimiento


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Edificio Administrativo

La caseta ser de hormign prefabricado de 5 x 6 m y se dividir en 3 zonas para albergar:
Bao y vestuario: con lavabo, ducha y asientos.
Oficina y almacn de medicacin, donde adems se instalar el sistema de
medicacin a travs del agua.
Cuarto para el generador elctrico, contenedor de envases de medicacin y
taller de mantenimiento.

Fosa de cadveres

Como solucin constructiva para la fosa de cadveres se ha optado por
un depsito prefabricado de forma cilndrica, de hormign, de una rea de 6.5 m
dando un volumen de 9.82 m.

Badn de desinfeccin

Su misin es la de limpiar y desinfectar las ruedas de los vehculos que
acceden a la explotacin. Por dicha funcin el vado sanitario debe permanecer
constantemente con agua y desinfectante. Sus dimensiones son 8 x 4 m.
El rea calculada de la granja ser de 3,500 m.

Descripcin Cantidad rea (m) Sub-Total (m)
Naves de Cerdo 2 895.5 1,791
Caseta de La Granja 1 30 30
Fosa de Cadveres 1 6.25 6.25
Baden de Desinfeccin 1 32 32
Depsito de Agua 1 100 100
Silo de Alimentos 2 10 20
Piscina de control de desechos 1 10 10
Oficina 1 15 15
Corral de Monta 1 10 10
Corral de los Barracos 1 20 20
Laboratorio 1 15 15
Corral de Extraccin de Semen 1 30 30
Naves de Gestacin 1 895.5 895.5
Patio de La Granja 1 525.25 525.25
Total (m) 3,500
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Maquinaria y Equipos

La granja no utiliza ninguna maquinaria ni equipo especial para realizar sus operaciones.
Para el manejo y consumo de agua se utilizan dos (2) bombas centrifugas que sern
empleadas para la limpieza de las instalaciones, para el llenado de dos (2) tinacos y de las
cisternas. Contar con un generador elctrico de emergencia, y un (1) silo para una de las
nave, para un total de ocho (8) silos.

De acuerdo a las cotizaciones obtenidas de varias ferreteras, tomamos en consideracin las
remitidas por la Ferretera San Miguel, localizada en la Avenida Independencia No. 305,
Honduras, Santo Domingo, Distrito Nacional, y en la Ferretera Americana en Santo
Domingo, obteniendo los costos siguientes:

Descripcin Cantidad Precio/Unidad (RD$) Total (RD$)
Silos 8 13,200 105,600
Planta Elctrica 1 19,500 19,500
Bomba de agua 2 11,500 23,000
Tinaco 2 9,000 18,000
Total RD$166,100


Recursos Humanos

Organigrama Estructural de la Empresa


Fuente: Recurso propio



Director
(1)
Gerente de
ventas
(1)
Contabilidad
(1)
rea
Administrativa
(1)
Gerente de
Produccin
Inseminacin
(1)
Veterinaria
(1)
Planificacin
(1)
Obreros
(30)
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Escala de Sueldos del personal de la Granja Porcina

Personal Sueldo mensual (RD$) Sueldo Anual (RD$)
Director (1) 50,000 600,000
Gerente de Ventas (1) 40,000 480,000
Gerente de Produccin(1) 40,000 480,000
Encargado de Contabilidad 28,000 336,000
Encargado de rea Administrativa (1) 28,000 336,000
Encargado de Inseminacin (1) 28,000 336,000
Encargado de Planificacin (1) 28,000 336,000
Encargado de Veterinaria (1) 28,000 336,000
Obreros (30) 7,000 2,520,000
Total 5,760,000
Fuente: Recurso propio

Materias Primas

La alimentacin eficiente de los cerdos es una de las prcticas ms importantes de una
granja porcina, ya que de ella dependen no solo los rendimientos productivos de los cerdos,
sino tambin la rentabilidad de la granja. La alimentacin representa entre un 80 a un 85% de
los costos totales de produccin.
Los alimentos que consumirn los cerdos para la fase de desarrollo, engorde y crecimiento
son alimentos procesados qumicamente con los nutrientes y minerales necesarios para cada
una de sus etapas de desarrollo, tales como, alimento de gestacin, de lactacin, alimento
fase I (de primera a la segunda semana), fase 2 (de la segunda a la sptima semana),
alimento de crecimiento (de la semana 10 a la 14), de desarrollo (de la 14 a la 18) y engorde
(de la 18 a 21).
Costo Promedio De Produccin por Kilo

Fuente: Impacto del Tratado de Libre Comercio de Estados Unidos, Centroamrica y Repblica Dominicana
(DR-CAFTA) en el Sector Porcino Dominicano

Segn los clculos realizados, el costo estimado de alimentacin de los cerdos asciende a un
monto de RD$ 18,235.000.





Cantidad de Cerdo Anual Peso promedio de los Cerdos (Kilo) Costo promedio de produccion (RD$) Costo Anual Promedio (RD$)
7000 100 26.05 RD$ 18,235,000.00 RD$
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Normativa

La granja deber someterse a los lineamientos establecidos por los 72 artculos del Ministerio
de Agricultura para las granjas porcinas, adems, del reglamento para el manejo ambiental
de granjas porcinas del Ministerio de Medio Ambiente y Recursos Naturales.

III. Estudio econmico-financiero

A. Presupuesto del proyecto

El presupuesto anual para las operaciones de la granja se muestra en la siguiente tabla:

Recursos Costo de inversin Anual (RD$)
Terreno 5,000,000
Infraestructuras 15,000,000
Materias Primas 18,235,000
Recursos Humanos 5,760,000
Equipos 166,100
Plan de Manejo y Adecuacin Ambiental 150,000
Total RD$44,311,100
Fuente: Recurso propio

La inversin total de los recursos destinados para la puesta en marcha del proyecto y los
costos anuales tendr un valor estimado de RD$ 44,311,100.

B. Costos de operacin

Costos de Operacin Clasificacin
Materias primas Variable
Servicios (agua, telfono y electricidad) Variable
Mantenimiento Fijo
Reparaciones Variable
Nmina de empleados Fijo
Plan de Manejo y Adecuacin Ambiental Fijo

C. Ingresos

La granja porcina estima una produccin anual de 7,000 cerdos con un precio promedio de
venta establecido de RD$64 por kilo. El peso de los cerdos deber alcanzar un promedio de
100 kilogramos aproximadamente, por lo que de acuerdo a estos datos realizamos el
siguiente anlisis de ingresos:

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Precio Cantidad de produccin
Anual
Peso Total
RD$ 65 7,000 cerdos 100 kg RD$ 45,500,000
Fuente: Recurso propio

Los ingresos anuales totales asciende a RD$ 45,500,000.

D. Evaluacin Financiera

Parmetros

Tasa de descuento 10%


(Valores en RD$)

Aos 0 1 2 3 4 5
Costos iniciales
Terreno 5,000,000
Infraestructuras 15,000,000
Equipos 166,100
Total CI 20,166,100
Costos operacionales
Materias Primas 18,235,000 18,235,000 18,235,000 18,235,000 18,235,000
Recursos Humanos 5,760,000 5,760,000 5,760,000 5,760,000 5,760,000
Plan de Manejo y
Adecuacin Ambiental 150,000 150,000 150,000 150,000 150,000
Otros costos
recurrentes 10,000 10,000 10,000 10,000 10,000
Total CO 24,155,000 24,155,000 24,155,000 24,155,000 24,155,000
Costos totales 20,166,100 24,155,000 24,155,000 24,155,000 24,155,000 24,155,000

Beneficios
Venta de cerdos 45,500,000 45,500,000 45,500,000 45,500,000 45,500,000
Beneficios totales 45,500,000 45,500,000 45,500,000 45,500,000 45,500,000

Net cash-flow -20,166,100 21,345,000 21,345,000 21,345,000 21,345,000 21,345,000
VAN
RD$
60,748,243.59

TRI 103%








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Adems, si hacemos nuestra relacin coste beneficio, tendremos lo siguiente:



B/C = 45,500,000 / 24,155,000 + 20,166,100
B/C = 1.03

Esto nos refleja que el proyecto es factible ya que el valor actual de los beneficios supera el
valor actual de los costes.


IV. Estudio de Impacto Ambiental

La instalacin y puesta en operacin de una granja dedicada a la crianza y engorde de
cerdos requiere de actividades que interactan con el medio ambiente, razn por la que
destacaremos los principales aspectos ambientales, y recomendaremos medidas
compensatorias y de adecuacin.

En este breve estudio se abordan los posibles impactos significativos generados por el
desarrollo del proyecto, a fin de dimensionar sus efectos ambientales, de los cuales
derivamos las recomendaciones presentadas en el Programa de Manejo y Adecuacin
Ambiental (PMAA).

Objetivos

El objetivo general de este estudio es identificar, definir y evaluar los aspectos ambientales y
afectaciones que se generen sobre los recursos naturales y el ambiente (fsico, bitico y
social) por el desarrollo del proyecto, a los fines de establecer medidas de mitigacin,
correccin y /o compensacin que permitan garantizar el cumplimiento de la Ley 64-00 y las
normativas ambientales.










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Localizacin del proyecto

El proyecto estar emplazado en la Carretera Mella Km. 4, seccin Anam, provincia Hato
Mayor.





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Identificacin de Impactos

Se han identificado como actividades generadores de impacto al medio ambiente y al entorno
relacionado las descritas a continuacin:

ACTIVIDADES ACCIONES IMPORTANTES
TIPO DE
IMPACTO
Generacin y manejo de
residuos slidos
Recoleccin de residuos slidos veterinarios
Negativo
Recoleccin de residuos slidos de cerdo
Generacin y manejo de
residuos lquidos
Operacin del sistema de depuracin de aguas
residuales domsticas
Negativo Operacin del sistema de depuracin de aguas
residuales de los cerdos
Operacin de los vehculos de transporte
Manejo de Combustible
Recepcin de combustibles
Negativo
Suministro de combustibles a equipos
Operacin de generadores de
emergencia
Emisin de material particulado y gases de
combustin
Negativo
Aumento del ruido
Generacin de residuos oleosos (grasas y aceites)
Contratacin de servicios y
personal operativo
Compra de insumos y/o materiales
Positivo Contratacin de servicios
Contratacin de empleados

Matriz Relacin Instalacin-Medio Ambiente

MEDIO Y SU
COMPONENTE
IMPACTOS TIPO
F
I
S
I
C
O

AGUA
Contaminacin por vertido de residuos oleosos y sustancias qumicas
Negativo
Contaminacin por vertido accidental de efluentes domsticos
Contaminacin por vertido accidental de efluentes industriales
Contaminacin por vertido accidental de efluentes de granja
Contaminacin de aguas por mal manejo y disposicin de residuos slidos
Contaminacin de aguas por uso de desinfectantes y bactericidas
AIRE
Alteracin de la calidad del aire por emisiones de particulado y polvo
Negativo Alteracin de la calidad del aire por emisiones de gases
Alteracin de la calidad del aire por aumento del ruido
SUELO
Contaminacin por vertido de residuos oleosos y sustancias qumicas
Negativo
Contaminacin por mal manejo y disposicin de residuos slidos
F
I
S
I
C
O

SUELO Contaminacin por vertido accidental de efluentes domsticos Negativo
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Contaminacin por vertido accidental de efluentes de granja
Contaminacin de aguas por uso de desinfectantes y bactericidas
Cambio de uso de suelo
B
I
O
T
I
C
O

FAUNA Afectacin de especies de fauna
Negativo
FLORA Afectacin de especies de flora
S
O
C
I
O
E
C
O
N

M
I
C
O

ECON-
MICO
Aumento de la demanda de empleos
Positivo Dinamizacin de la economa local
Aumento de la demanda de servicios
Aumento de la demanda de recursos (agua) Negativo
HUMANO
Incremento de la probabilidad de accidentes laborales
Negativo
Cambios cromticos y alteracin del paisaje

Plan de Manejo y Adecuacin Ambiental

El PMAA tiene como objetivo principal la formulacin de posibles soluciones para los
impactos identificados, que a la vez satisfagan de manera estricta la normativa ambiental
dominicana.

Las medidas planteadas en este programa, tienen como objetivo prevenir, mitigar y minimizar
los impactos negativos, generados por las diferentes actividades que se realizan para la
crianza de cerdos.

MEDIO SUBPROG
INDICADORES DE
IMPACTO
MEDIDA DE MITIGACIN
AIRE
Manejo y
control
Emisin de gases y
olores
Sincronizar o afinar el sistema de combustin de
generador
Medicin de emisiones

Emisin de ruidos
Construccin de caseta del generador
Insonorizacin de la caseta del generador
Mediciones de ruido
AGUA
Manejo de
agua
residuales
Contaminacin de
las aguas por
derrames de
combustibles y
grasas residuales
Almacenar los residuos slidos contaminados con
lubricantes y grasa en un lugar distante a las fuentes de
agua
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Contaminacin por
efluentes domsticos
y de la granja
Inspeccin peridica del sistema de recoleccin y
disposicin de aguas residuales
Preparacin de instructivos para el manejo de
combustibles y control de los residuos
AGUA Y
SUELO
Gestin de
residuos
slidos
Contaminacin por
mal manejo y
disposicin de
residuos slidos
Capacitacin del personal contratado para la produccin
del ganado porcino
Clasificacin y almacenamiento segn el tipo de residuo
Entrega de residuos peligrosos a gestores autorizados
Instalar contenedores rotulados
AGUA Y
SUELO
Gestin de
residuos
oleosos
Generacin de
residuos oleosos
Cambios de aceite en generadores y camin de
transporte de cerdos.
Construccin de depsito temporal de residuos oleosos
Recipientes para la recoleccin de aceites usados y
entrega a gestores autorizados
SOCIO-
ECONMI
CO
Consumo y
uso sostenible
de los
recursos
naturales
Aumento del
consumo de agua
Induccin para incentivar el ahorro de agua
Mantenimiento y correccin de fugas
Reutilizacin del efluente tratado
HUMANO Contingencias
Combate de
contingencias
Capacitacin del personal que labora en las instalaciones
Disponer de equipos de seguridad para los empleados
Disponer de un botiqun para mitigar cualquier
eventualidad
Realizar chequeos mdicos peridicos a los empleados

Presupuesto Plan de Manejo y Adecuacin Ambiental

Programa Medio Subprograma Costos
(RD$)
FISICO Suelo Gestin de suelos 5,000
Aire Manejo y control de emisiones
atmosfricas
50,000
Agua Manejo de agua subterrnea y
residual
35,000
Agua y suelo Gestin de residuos slidos 12,000
Gestin de residuos oleosos 10,000
HUMANO SOCIO-
ECONMICO
Socio-Econmico Consumo y uso sostenible de los
recursos naturales
15,000
Humano Contingencias 23,000
Total RD$ 150,000



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Estudio de Impacto Social

La provincia Hato Mayor se distingue por su vocacin agropecuaria, produciendo cacao,
ctricos, caa de azcar, entre otros; adems es una de las principales provincias en cuanto
a ganado bovino, tanto de carne como de leche.

El rea de influencia directa del proyecto se caracteriza por la baja antropizacin. Las
condiciones ambientales que pueden ser afectadas por la operacin de la granja y sus
actividades son casi nulas, debido a que las reas circundantes son dedicadas a la
agricultura y la ganadera, por tanto, los impactos negativos producidos a estas reas son
muy reducidos.

Impactos Sociales

ACCIN/COMPONENTE
DEL PROYECTO
EFECTO
POTENCIAL DE LA
ACCIN SOBRE
LOS PROCESOS
SOCIALES
IMPACTOS SOCIALES
DIRECTOS POTENCIALES
IMPACTOS SOCIALES
INDIRECTOS
POTENCIALES
Contratacin de obreros
temporales para la
construccin de la granja
Incremento rpido
temporal de la
poblacin en la zona.
Hacinamiento temporal de
barrios cercanos al proyecto.
Dinamizacin temporal de
la economa local
Contratacin de servicios
Aumento de la
instalacin de
empresas de
servicios.
Instalacin de empresas de
servicios (fumigadoras,
veterinarias, recoleccin de
residuos orgnicos, et.)
Dinamizacin de la
economa local
Contratacin de personal
fijo
Incremento rpido
del empleo en la
zona.
Disminucin del desempleo.
Mejoramiento de la
economa local
Compra de insumos y
materiales
Dinamizacin de la
produccin en la
zona.
Potencializacin de la
produccin de productos
destinados a la alimentacin
de los cerdos.
Emplazamiento cercano de
fincas para la produccin de
los insumos necesarios
para la alimentacin porcina
(granos, arroz, trigo, maz,
etc.)









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CONCLUSIN




Como resultado de los estudios realizados en el estudio de factibilidad presentado para el
proyecto Granja Optimizada de Produccin de cerdos, es posible concluir que el mismo
es factible dentro de los marcos tcnico, econmico - financiero y de mercado, y que sus
actividades pueden ser realizadas de manera sostenible y en armona con el medio ambiente
y la comunidad.