osupermercado, bem sabemos, e cheio de armadilhas

alimentares, e uma ida a loja requer preparo mental e

psicol6gico. E um local que pode representar uma zona de
perigo. E melhor estabelecer uma estrategia para sair vencedora
da batalha.
Veja algumas dicas:
" Leve sua Bussola dos PontosAtivos e calcule os Pontos na
hora de selecionar os produtos.
" Fac;auma lista par escrito das suas necessidades, tendo em
vista seu cardapio semanal. Isto tambem Ihe poupara tempo.
" Nao va as compras com fome. Coma algo antes: um iogurte,
uma fruta, um pequeno lanche.
" Demore 0minimo possivel dentro do supermercado .
Se posslvel, nao leve as crianc;as .
Leia com atenc;ao as informac;oes nutricionais nas
embalagens. As vezes, um produto dietetico ou light tem
quase tantas calorias quanta 0comum.
Inclua em sua lista produtos de baixa caloria, teor reduzido de
gordura e ricos em fibras. Algumas sugest5es:
ado<;:antes Ifquidos e em po
arroz integral
biscoitos com fibras
frutas variadas
gelatina e pudim diet
geleia dietetica
iogurte desnatado
legumes variados
maionese light
margarina light
paes integrais
carnes magras
peito de frango sem pele
peixes e frutos do mar
LE NTILHAS sAG NUTRITIVAS, COZINHAM RAplDO E 1/2 xfc. TE M
APE NAS 2 PONTOS.
COMPLE TE SUA RE FE Ic;:iio COM 1 PORc;:Ao DE ARROZ INTE GRAL E
UMA SALADA DE PE PINO FATIADO E TE MPE RADO COM MOLHO DE
IOGURTE DE SNATADO.
C.S. de azeite
xic. de aipo picado
1 cebola media picada
2 dentes de alho amassados
1 xic. de cenoura picada
2 xic. de lentilha lavada e escorrida
1 c.c. de cominho em po
1 lata de tomates inteiros ou 2 xic. 5 1 pele,
5 1 sementes e cortados
Sal e pimenta-do-reino a gosto
1. Numa panel a grande antiaderente, refogue 0aipo, a
cebola e 0alho no azeite, mexendo ate amaciar. Adicione a
cenoura, a lentilha e 0cominho. Aos poucos va
adicionando 0tomate e deixe ferver. Reduza 0fogo,
mantendo quente e parcial mente coberta e mexa de vez
em quando por 45 minutos. Tempere a gosto.
PUDIM DE LEITE LIGHT
E STE PUDIM DE LE ITE E GOSTOSO E LE VE .
TODA A FAMiLIA VAl ADORAR!
1 C.S. de a<;:ucarmascavo
2 copOS de leite desnatado
40vos
1 1/2 C.S. de mel
2 c.c. de essencia de baunilha
1/2 c.c. de gengibre ralado
1 pitada de noz-moscada em po
1. Preaque<;:a0 forno moderado a 160C. Unte uma
forma para pudim com algumas gotas de oleo ou
spray. Salpique com 0 a<;:ucar.
2. E squente 0 leite sem ferver e reserve. E moutra tigela
media, bata os ovos, 0 mel e os tres ingredientes
seguintes. Adicione ao leite quente misturando com 0
batedor de ovos.
3. Despeje na forma preparada. Coloque num tabuleiro
adequado e adicione agua quente para banho-maria.
Cubra tudo com papel-aluminio.
4. Asse por 40 min., ou ate ficar pronto. Retire a forma
do banho-maria e deixe esfriar. Sirva gelado ou na
temperatura ambiente.
SALADA DE ESPINAFRE COM M OLHO DOCE
UMA SALADA E LE GANTE E DE LiCIOSA QUE USA 0 E SPINAFRE -
UM DOS CAMPE OE S NUTRITIVOS DAS FOLHAS VE RDE S.
2 C.S. de suco de laranja
1 C.S. de geleia de morango dietetica
1 C.S. de vinagre ma<;:a
2 c.c. de oleo vegetal
2 c.c. de agua
3 xic, de folhas de espinafre, lavadas e rasgadas a mao
" ma<;:asem sementes e fatiada
" C.S. de queijo ralado tipo parmesao
8 metades de nozes, tostadas e picadas
1. Preparo do molho: Numa tigela pequena, misture 0suco
de laranja e a geleia. Aque<;:a no fogo ou microondas ate a
geleia derreter. Adicione 0vinagre, 0oleo, a agua e bata
bem.
2. Numa saladeira, coloque 0espinafre e a ma<;:a. Regue
com 0molho emisture. Sirva salpicado com 0queijo e as
nozes. Para tostar as nozes, esquente numa frigideira por 3
minutos.
6por~oesde 7 Pontos cada
NOSSA LASANHA RE NDE 0 DOBRO DO TAMANHO INDICADO NAS VE RSOE S
DOS RE STAURANTE SE SO 7PONTOS! 0USO DA LASANHA PRE -COZIDA FACILITA
A PRE PARAc;:Ao.
c.s. de azeite
xfc. de cebola, fatiada
finamente
xfc. de pimentao vermelho
semsementes e cortado
em tiras finas
2 xfc. de legumes picados
(couve-flor, berinjela,
espinafre, abobrinha etc.)
3 dentes de alho amassados
1 c.c. de tomilho amassado
1/2 c.c. de sal
3/4 c.c. de pimenta-do-reino
2 xfc. de ricota light
2 ovos levemente batidos
1/4 xfc. de manjericao fresco
2 C.S. de queijo parmesao
ralado
2 1/2 xfc. de molho de
tomate semgordura
9 tiras de lasanha pre-cozida
1/2 xfc. de mozarela light
ralada
1. Numa panel a grande antiaderente, esquente 0azeite e
refogue a cebola e 0pimentao ate amaciar. J unte os legumes,
o alho, 0tomilho, 0sal e cozinhe coberta por 10 min.
Tempere com a metade da pi menta.
2. Prepare a mistura da ricota numa tigela pequena: junte a
ricota, 0ovo, 0manjericao, 0restante da pimenta e misture
bem.
3. Preaque<;:a0forno a 200C. Numa assadeira de 33 x 22 cm,
espalhe 1/2 xfc. do molho de tomate. Fa<;:acamadas
sequenciais com 3 tiras de lasanha, metade da mistura da
ricota, metade da mistura de legumes, 1/2 xfc. do molho de
tomate e 1/4 xfc. da mozarela, por duas vezes. Por cima,
mais 3 tiras de lasanha, 0restante do molho de tomate e a
mozarela. Asse, coberta com papel-alumfnio, por 30 minutos.
Descubra e asse ate 0queijo derreter e 0molho borbulhar,
por mais 15 min. Reserve por 10 minutos antes de servir.
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