ENZIMAS

INTRODUCCIN
El trmino enzima ha sido creado a
partir de las palabras griegas en y zum
que significan en fermento.
INTRODUCCIN
Clases de reacciones catalizadas por
enzimas.
Participacin de las coenzimas.
Mtodos de purificacin, anlisis y
determinacin de las enzimas.
Isoenzimas.
IMPORTANCIA BIOMDICA
Las enzimas son polmeros biolgicos que
catalizan mltiples procesos dinmicos,
los cuales hace posible la vida.
Participan en la salud y la enfermedad.
Suministran energa.
Encauzan la energa para producir el
movimiento celular.
ESTRUCTURA
Apoenzima, parte proteica de la enzma.
Coenzimas, parte orgnica no proteica.
Holoenzima, enzima completa.
CLASIFICACIN (UIB)
Oxidorreductasas (catalizan
transferencia de electrones).
Transferasas (Catalizan transferencia de
tomos o de grupos de tomos).
Hidrolasas (cortan uniones agregando los
radiales H
+
y OH
-
de una molcula de
agua).
CLASIFICACIN (UIB)
Liasas (cortan uniones C-C, C-O, C-N).
Isomerasas (catalizan isomerizaciones).
Ligasas (forman uniones entre un
carbono y un metaloides utilizando
energa del ATP).
ACTIVIDAD CATALTICA
Capacidad de catalizar la transformacin
en un determinado sustrato en otra
sustancia apropiada, medidas en
unidades enzimticas llamadas: Katal.
OBTENCIN Y PURIFICACIN
Se obtienen a partir de fuentes naturales
o de las clulas en las cuales se expresan a
partir de genes clonados.
Se purifican por cromatografa de
intercambio inico, soportes de exclusin,
cromatografa por afinidad.
IZOENZIMAS
Son variantes fsicamente diferentes de la
misma actividad cataltica.
La identificacin de la isozimas tienen
valor diagnstico.
Corresponden a productos de genes
estrechamente relacionados.
FACTORES QUE AFECTAN LA
VELOCIDAD DE REACCIN
Temperatura
Concentracin del sustrato
pH
Tiempo
CATLISIS ENZIMTICA
Es la capacidad de aumentar la velocidad
de una reaccin, de un sistema
enzimatico, hallndose inalterado al final
de la reaccin.
INHIBIDORES ENZIMTICOS
Son sustancias que agregada a una
reaccin cataltica, la retardan.
Inhibidores competitivos y no
competitivos.
Inhibidores irreversibles y reversibles.
REGULACIN ENZIMTICA
Homeostasis.
Regulacion del flujo de metabolitos:
activa y pasiva.
Cantidad de enzimas.
Inductores de la sntesis de enzimas.
Represin de la sntesis de enzimas.
RECAMBIO ENZIMTICO
Es el proceso combinado de sntesis y
degradacion de las enzimas, propiedad
caracterstico de todas las celulas de
mamiferos.
Regulado por efectores alostricos.
PATOLOGAS
La enzimlisis selectiva.
La enzimognesis selectiva.
Retroalimentacin enzimtica.
Alteracin de segundos mensajes.
Tejidos: Hepticos, cardicos,
pancreticos, etc.