Rpublique Algrienne Dmocratique et Populaire Conseil National de la Comptabilit Ministre des Finances Direction dEtudes Formation Commission de Formation Rapport de stage -commissaire aux comptes- n 5
Introduction CHAPITRE 1 : La fonction dapprovisionnement 1. Dfinition de La fonction dapprovisionnement 2. Dfinition de la fonction dachat 3. La diffrence entre lapprovisionnement et lachat 4.Les objectifs de lapprovisionnement 5.La gestion dachat CHAPITRE 2 : La gestion des stocks 1-La dfinition des stocks 2- La dfinition de la gestion des stocks 3-Mthodes dorganisation, de classement et de contrle des magasins 3.1-Organisation des magasins et tches administratives de la gestion des stocks 3.2-Tches administratives de la gestion des stocks 3.3-Le contrle des entres 3.4-Les outils de gestion des stocks 4-Mthode de valorisation et danalyse des stocks CHAPITRE 3 : budget et diagnostic dapprovisionnement. I.budget dapprovisionnement 1- les cots de la gestion des stocks 2- Le calendrier des livraisons II.Diagnostic de la fonction dapprovisionnement 1. Dfinition dindicateurs 2. Les indicateurs de la fonction approvisionnement Conclusion
Introduction
Dans la plupart des entreprises, les matires premires, les composants, les Fournitures et services divers sont acquis lextrieur. La comptitivit et la rentabilit de lentreprise dpendront des choix ou des arbitrages raliss cette occasion. La plupart des organisations possdent une fonction approvisionnement part entire au sein de leur structure organisationnelle. Une utilisation efficace des ressources et des capacits de cette activit et de la chane dapprovisionnement permet de maximiser leur contribution aux objectifs de lentreprise. Il appartient au responsable des achats (Directeur ou autre) de grer la fonction approvisionnement lintrieur dune structure dfinie afin den tirer le maximum. Le travail doit donc tre rparti afin dtre efficace et efficient au niveau de la production des biens et de la prestation des services. Deux conditions sont ncessaires afin dy arriver Savoir diriger le personnel Savoir dlguer
CHAPITRE 1 : La fonction dapprovisionnement 4. Dfinition de La fonction dapprovisionnement :
C'est l'ensemble des oprations qui permettent de mettre la disposition d'un utilisateur un bien ou un service non disponible dans l'entreprise correspondant un besoin dfinit en quantit et en qualit dans un temps dtermin un cot minimum. La fonction approvisionnement regroupe la fonction achat, la logistique un peu, et la gestion des stocks. 5. Dfinition de la fonction dachat : Lchat est lacquisition dun bien ou dun service contre largent. Entrent dans les procds de lachat : La prvision dun ncessite (devenir besoin). La recherche de pourvoyeur. La rponse aux appelle doffre. La ngociation ou le marchandage. La rdaction de contrat. Avec comme objectifs la satisfaction des besoins au moindre cot, au meilleur rapport qualit/prix, et la majeure partie de lart de vent. 6. La diffrence entre lapprovisionnement et lachat : Lapprovisionnement dsigne la fonction qui consiste alimenter les sites de production industrielle, cette fonction regroupe les oprations suivantes : La calcule de la quantit commander et la date laquelle cette quantit doit tre livre. Le passage des commandes. Le suivi des livraisons. La gestion des stocks. La fonction approvisionnement nassume donc pas toute la phase de prospection, ngociation et slection des produits qui caractrise la fonction dachat.
La fonction dachat agit donc en quelque sorte en amont de lapprovisionnement. 4.Les objectifs de lapprovisionnement :
1- Objectif de quantit : L'Entreprise doit rechercher les quantits de biens qui vont lui permettent de fonctionner sans rupture et sans augmenter le poids financier des stocks. "Un bien achet qui ne sert pas, cote, un bien qui manque cote galement" 2- Objectifs de cots : Il s'agit pour l'Entreprise d'une part de s'approvisionner au moindre cot auprs de ses fournisseurs, en tenant compte de la qualit des biens achets, des services qu'elles peut attendre, ainsi que des cots annexe (frais de transport, assurances ...) d'autre part de rduire au minimum le cot de stockage et de passation des commandes. 3- Objectif de qualit : L'Entreprise doit choisir des biens qui lui procurent, en terme de qualit (des biens eux- mmes) et du fournisseur, une scurit indispensable. Une qualit excessive ou insuffisante se traduira par des cots inutiles. 4- Objectif de dlai : L'idal est de n'avoir que des stocks minima, proches de zro, ce qui rduit les cots de stockage, mais qui restent suffisants pour faire face aux besoins. Il convient que l'entreprise puisse s'assurer auprs de ses fournisseurs de dlais brefs et fiables de livraison des biens commands. Il faut noter que l'objectif de dlai est invers en ce qui concerne les dlais de rglements de lEntreprise. Celle-ci va devoir chercher, au contraire, obtenir les dlais de rglement ses fournisseurs les plus longs possibles.
5.La gestion dachat : Lune des activits principales de la fonction dapprovisionnement est la gestion des achats. Le processus achat est devis en deux phases fonctionnelles : la premire phase constitue la cration et validation des commandes dachat, et la seconde corresponde la rception des marchandises commandes. Cration et valorisation des commandes dachat : Les commandes dachat sont cres par fournisseur. Pour chaque fournisseur, une srie de paramtres peut tre dfini afin de rendre la commande plus flexible : Les accords de vente en prcisant la devise. Les produits avec le dernier prix de vente, la quantit minimale commander, le dlai de livraison. Ladresse de facturation. Par ailleurs, les informations de livraison sont dfinies par rapport au centre de profit associ chaque commande. Il est galement possible dajouter une srie dinformations complmentaires lie la commande : Conditions dordre dachat sur le paiement, les pnalits de retard, ... ; option(s) de livraison (partielle accepte, instructions spciales, ...) ; association de personne ou de groupe la commande dachat (acheteur, reprsentant, ...). La souplesse de la solution permet tout moment de la cration de la commande, de modifier chaque paramtre. Ce processus complet de cration de commande dachat est coupl un processus rapide de commande dachat. Ce processus de commande rapide (Quick Order) permet la cration dune commande dachat de faon extrmement rapide. Pour cela, le processus reprend les paramtres par dfaut afin dacclrer le processus Achats. A tout moment de la cration de
la commande rapide, il est possible de basculer du mode rapide au mode dtaill. La cration des commandes dachat est fortement intgre au processus de rapprovisionnement. En effet, depuis la vue de cration de commande dachat, il est possible dajouter rapidement les propositions dachats qui ont t approuves dans le module de rapprovisionnement. Enfin, le processus de gestion des achats est intgr la gestion des mouvements de stock prvisionnels. Ainsi les quantits disponibles date sont constamment mises jour par les entres de stock prvues. Rception des commandes dachats : La rception dune commande dachat peut se faire, soit directement partir dune commande, soit par fournisseur ou encore par produit. Pour chaque ligne de commande rceptionner, diffrents paramtres sont pris en compte : Emplacement de stockage ; quantit accepte ; quantit refuse avec motif du refus. Les produits refuss peuvent tre stocks dans des zones ddies aux rebuts. Par ailleurs, pour chaque lment rceptionn, les stocks sont mis jour, ainsi que le cot de stockage unitaire. Cette mise jour tient compte des paramtres dfinis au niveau du centre de profit. De plus, lensemble des vnements est enregistr, permettant une parfaite traabilit du produit et un suivi comptable des mouvements de stock par le biais du composant dintgration comptable.
CHAPITRE 2 : La gestion des stocks
1-La dfinition des stocks : Cest lensemble des articles rassembls lintrieur de lentreprise et en attente dutilisation. Les stocks sont indispensables lentreprise dans la mesure o ils lui vitent les ruptures qui engendrent larrt de la production et parfois la perte de certains clients. Mais les stocks cotent cher. 2- La dfinition de la gestion des stocks : Cest grer les stocks qui consistent trouver un compromis entre les services commerciaux qui veulent des stocks de produit fini lev afin de suivre de la clientle. Au mieux ; les ingnieurs de production qui cherche la scurit dapprovisionnement avec des stocks de matires et en cours levs et les financiers pour des stocks levs sont synonymes de frais de gestion important et de financement trouver. La gestion des stocks repose sur des informations interne et externe lentreprise. Le gestionnaire doit connatre les caractristiques du fournisseur, de la demande, les choix stratgique de son entreprise et les variables de dcision qui sont sa disposition. Il sagit donc ; de choisir des processus de rapprovisionnement si simple permettent de minimiser les cots tout en satisfont a la demandes.
3-Mthodes dorganisation, de classement et de contrle des magasins :
3.1-Organisation des magasins et tches administratives de la gestion des stocks :
Lorganisation des magasins Le magasin est le lieu o sont reus, stocks et distribus tous les articles entrant dans lentreprise. Lorganisation des magasins doit obir certains principes dimplantation, dentreposage, et de classement.
Limplantation Limplantation dpend du matriel entrepos dans le magasin. Le matriel de petite dimension doit tre rang le plus prs possible du bureau du magasin pour pouvoir le surveiller facilement. Les articles de sorties frquents seront placs prs du point denlvement le plus accessible. Le matriel de grande dimension doit tre stock prs de lembranchement ferroviaire, quand il existe, pour un dchargement rapide. Les voies daccs devront permettre la manuvre des engins lourds : camions, chariots lvateurs. Lentreposage
Dans lentreposage, il faut tenir compte des mouvements mme des articles stocks Par exemple, les articles qui sortent frquemment doivent tre rangs prs de la porte et ceux dont on na pas souvent besoins seront laisss loin de la porte. Il faut aussi viter de ne distribuer que les derniers articles arrivs parce que les autres articles risquent dtre dtriors.
Le classement
Le magasin de stockage doit tre compos de zones qui sont des espaces pour lentreposage du matriel de grande dimension, et des casiers en bois ou mtalliques qui servent ranger les articles de faible dimension. Le classement est un dispositif qui permet de reprer ces zones et ces casiers.
Les zones sont gnralement dsignes par des lettres et les casiers par des chiffres.
3.2-Tches administratives de la gestion des stocks :
La normalisation des articles :
Il sagit de classer les articles selon le degr de leur utilit. Il sagit de dterminer les articles qui conviennent le mieux aux besoins de lentrepris et dliminer toutes les varits superflues. Ce classement pour avantage la rduction du nombre darticles stocks et par consquent du niveau gnral des stocks et de leur cot La classification des articles
La classification des articles peut se faire selon un critre dtermin : Lorigine du produit, sa nature ou sa destination ce qui peut faciliter lidentification des produits en magasin. La symbolisation des articles
La symbolisation des articles facilite leur classification, elle consiste attribuer chaque article un symbole ou un code permettant son identification. La symbolisation peut tre alphanumrique ou numrique; elle est gnralement aussi brve que possible Quand elle est numrique, la symbolisation permet lutilisation de linformatique dans la gestion des stocks.
3.3-Le contrle des entres
Les entres peuvent provenir soit des fournisseurs, soit des autres services de lentreprise (cas des produits finis). Elles doivent tre contrles quantitativement et qualitativement par le magasinier. Pour les entres en provenance des fournisseurs, on tablit un bon de rception.
Pour les entres provenant des autres services (les ateliers par exemple ), on tablit un bon dentre selon le mme principe que le bon de rception, mais dont lusage est interne. Pour respecter le principe du contrle mutuel, ce bon doit tre doublement sign par le magasinier et par le service livreur. Le bon dentre peut tre tabli selon le modle suivant :
Le contrle des sorties Les sorties sont destines soit aux services internes de lentreprise, soit lextrieur (vers les clients) Le contrle est effectu grce au bon de sortie doublement sign par le magasinier et le service receveur. Les sorties vers les clients sont contrles par les bons de livraison.
Le contrle des retours
Bien que ce ne soit pas un mouvement normal, le retour au magasin darticles dj sortis et enregistrs peut avoir lieu. Cest le cas dannulation de commande ou dordres de fabrication. Le contrle des retours est gnralement effectu travers un document appel bon de retour comportant les mmes informations et ayant la mme forme que le bon dentre.
Le contrle des existants Les fiches des stocks sont, thoriquement, en mesure dinformer tout moment le gestionnaire des stocks sur les quantits stockes. Mais parfois les stocks rels ce concordent pas avec les stocks indiqus par les fiches. Ce qui cause les ruptures des stocks ou le sur stockage. Pour viter ces erreurs, le contrle des existants a lieu travers le dnombrement effectif des articles stocks ou linventaire. Celui-ci est impos par la loi. Il a lieu soit globalement en fin danne, soit catgorie par catgorie tout au long de lanne. Dans ce dernier cas linventaire est dit tournant.
3.4-Les outils de gestion des stocks
Les stocks renferment plusieurs types de marchandise. Pour les grer, au-del des rgles de gestion prsentes dans le paragraphe prcdent, le gestionnaire des stocks utilise les outils suivants : La nomenclature La nomenclature des articles stocks est une fiche qui comprend pour chaque article le numro de code et une dsignation simple, prcise et complte. Elle fournit un langage commun (le code) tous ceux qui, dans lentreprise, ont
connatre les stocks (le responsable du service achat, le magasinier, le responsable de la production..). Elle facilit ainsi la communication entre les membres de lentreprise et permet dviter les erreurs. Les fiches de stocks Ce sont des fiches qui portent les renseignements ncessaires lentreprise concernant chacun des articles stocks. Ces renseignements sont le numro de code de larticle, sa dsignation, son unit de comptage, les commandes en cours, le niveau du stock disponible en magasin et les indices permettant de reprer les articles approvisionnement normal, puiser ou liminer, etc. Ces fiches sont gnralement classes selon un critre dtermin, choisi par le responsable des stocks. Ce critre peut tre le numro de code, lordre alphabtique
Les fiches dapprovisionnement Ces fiches sont tenues par le gestionnaire du stock. Elles referment des lments fixes concernant les stocks tels que le numro de larticle et sa dsignation, des lments rvisables comme le dlai dapprovisionnement ou la consommation moyenne mensuelle de larticle et des lments variables comme la quantit disponible au magasin, la quantit en commande, la quantit commander, etc... Dans le cas o le gestionnaire du stock a son bureau dans le magasin, il peut reporter tous les renseignements relatifs aux stocks sur les fiches de stocks et ne pas constituer des fiches dapprovisionnement.
4-Mthode de valorisation et danalyse des stocks : Le cout moyen pondr : Cette mthode permet de : -Valoriser le stock et les sorties de stock au cot moyen. Et exige que : -Ce cot moyen soit recalcul chaque entre en stock. La formule : CMP= Valeur stock + Valeur de lentre
Quantit totale Avantages Inconvnients Elle est prconise par le fisc; Elle permet une gestion simple qui vite de conserver un historique Elle ncessite le calcul chaque entre en stock; Elle pose problme si vite de le prix nest pas connu la rception;
Mthodes FIFO (first in, first out): Cette mthode permet la sortie systmatique du lot le plus ancien. Avantages Inconvnients Le stock est valoris un cot proche de celui de remplacement. Les cots des sorties sont sous valoriss en priode de hausse des prix, et sur-valoriss en priode de baisse des prix. En priode de hausse des prix, la mthode augmente les bnfices fiscaux.
Mthode ABC pour lanalyse des stocks : Propose de retenir le critre de la valeur annuelle consomme et de prendre compte la fois le prix des articles et la quantit consomme pour classer les articles. On constate souvent que 20 % des articles reprsentent 80% de la valeur consomme . La mthode ABC propose donc de ranger les articles dans 3 classes : - les articles A 75% de la valeur consomme pour 10% des articles. - les articles B 20% de la valeur consomme pour 25% des articles.
- les Articles C 5% de la valeur consomme pour 65% des articles. Stock de scurit :
Le stock de scurit ou de protection pour but de palier: - Les retards fournisseurs. - Les variations de consommation sur prvision. Principe de calcul a) le stock de scurit absorbe lcart sur consommation pendant le dlai. = variation de la consommation sur dlai b) le stock de scurit absorbe la consommation pendant lcart sur le dlai. = les retards fournisseurs La formule de calcul du stock de scurit est la Suivante : Stock de scurit = Consommation x cart dlai+ Dlai x cart Consommation
CHAPITRE 3 : budget et diagnostic dapprovisionnement. III.budget dapprovisionnement 2- les cots de la gestion des stocks : a- Les cots de stockage :
cot du rapprovisionnement : Il sagit du cot de lancement et de suivi les commandes, dune part, de rception des livraisons dautre part. Dans les modles traditionnels de gestion des stocks, ce cot considr comme proportionnel au nombre de commande passes. cot de dtention ou de possession des stocks : La dtention du stock ncessite des zones de stockage qui engendrent des cots. Les stocks imposs galement une immobilisation de fonds par la valeur des biens dtenus, il ya donc lien de prendre en compte le cot financier du stock. Ces cots sont, dans les modles de la gestion des stocks, considrs comme proportionnels la valeur du stock moyen. C : consommation annuelle. N : nombre de livraisons. T=taux de possession
N livraisons pour nue consommation annuelle cot de possession=(C/2N)*T Le cot de dtention du stock varie avec le nombre de commandes puisque celui-ci dtermine le stock moyen. b- La politique optimale de gestion des stocks : Le responsable de la gestion des stocks peut faire varier la frquence du rapprovisionnement et donc le nombre de commandes. On calcule la frquence pour la quelle le cot des gestions des stocks (cot dapprovisionnement+cot dtention) est minimal. Quantit livre Q=C/N Stock moyen =Q/2 =C/2N Niveau du stock en fonction des livraisons et de la consommation
2- Le calendrier des livraisons : a. approvisionnement par quantit constantes : le nombre annuel de livraison est dtermin et chaque commande reprsente une fraction de la consommation annuelle. Compte tenu des prvisions de consommation, on prvoit une livraison lorsque le stock atteint le niveau zro, on anticipe la commande en fonction du dlai de livraison. Pour tenir le compte des alas (retard dans la livraison), il est frquent de la livraison lorsque le stock teint un niveau dtermin et non le niveau zro, ce niveau est appel stock de scurit.
b. approvisionnement a date fixe : en fonction du nombre prvu du rapprovisionnements et des contraintes du fournisseur (organisation des tournes) on dtermine des dates de livraison. La qualit livre anticipe la demande de la priode couverte de la livraison. c. dclanchement automatique des commandes : lorsque la consommation dun bien est relativement rgulires, on peut, compte tenu du dlai de livraison, dtermin un seuil de dclanchement des commandes. Consommation Livraison quand le stock atteint le stock scurit Niveau stock Date de livraison -dlai de livraison =date de commande Date de livraison Dlai de livraison Temps
Ce modle simple sadapte bien la gestion des consommations de faible valeur unitaire pour lesquelles on ne veut pas tablir de planning dapprovisionnement complexe et coteux grer. IV. Diagnostic de la fonction dapprovisionnement 3. Dfinition dindicateurs : Dans le cadre d'une dmarche qualit, il est important de connatre l'tat, le statut d'un fait, d'un vnement pour ensuite le comparer une valeur cible qui caractrise un objectif. Pour naturellement savoir o on en est un instant T il importe en effet de dfinir et mettre en place des indicateurs appels ici "indicateurs qualit" qui assurent une lisibilit continue du systme, de l'entreprise dans ses actes et dans ses phases d'amlioration. Certains disent que le meilleur indicateur qualit c'est le silence. Nous savons que nous sommes performants lorsque le client ne parle pas, ne se plaint pas, ne nous alerte pas sur le service qu'on assure ou un produit qu'on lui fabrique. Le silence peut tre une manire d'coute, et en effet un indicateur, seulement pour peut-tre garantir ce silence faut-il en amont l'entourer de prcautions qu'on ausculte qui nous disent qu'on est effectivement sur la bonne voie. On dclenche la commande lorsque le stock rel atteint ce niveau appel stock dalerte Stock dalerte Dlai de livraison Dlai de livraison Stock de scurit
Un indicateur est donc un vnement, un fait observable, mesurable et dtermin par un calcul qui identifie de faon qualitative ou quantitative une amlioration ou dgradation du comportement du procd, processus soumis examen. A ce titre, l'indicateur qualit rside en une information choisie, associe un phnomne, destine en observer les volutions au regard d'objectifs qualit comme lexprime. 4. Les indicateurs de la fonction approvisionnement : Indicateurs conomiques Produits expdis (tonnes, units et/ou valeur). Valeur totale des stocks. Analyse ABC des stocks. Taux de rotation des stocks. Ecarts sur inventaire. Indicateurs physiques > Activit Tonnes expdies, reues. % de stocks morts. Surface de stockage utilise (units de stocks/m2). Nombre de transporteurs. Nombre de rfrences gres en stocks. > Qualit Dlai moyen de livraison aux clients. Dlai moyen d'approvisionnement / fournisseur. Temps moyen de chargement des vhicules. Retards de livraisons (en jours, en valeur).
Nombre de ruptures de stocks (matires premires, produits semi-finis produits finis). Nombre de litiges transport, de litiges livraison. Nombre d'avoirs. Taux de remplissage. Cot total transports, par transporteur, par m3 transport. Cot moyen acheminement (total. par fournisseur). Cot des stocks (total, par m3, des stocks morts). > Eclairage Carnet de commandes (clients, fournisseurs). Indicateurs humains Effectifs. Embauches, dmissions Absentisme. Exemple d'indicateurs de stock volution de la valeur de stock volution de la couverture de stock volution de la dmarque volution de l'obsolescence
Exemple d'indicateurs de la fonction aprovisionnement fiabilit de la planification dlai de livraison taux de disponibilit taux de service volution du nombre de commandes ou du nombre de lignes de commande
Conclusion :
Une bonne gestion de stock vise vise satisfaire rapidement les besoins des utilisateurs sans crer pour autant des stocks trop important. Il faut pour cela appliquer de bonnes mthodes de prvisions et de recensements des besoins, et choisir les bonnes mthodes dapprovisionnement.
ALGER LE 01/09/2011 LAPPRCIATION DU MAITRE DE STAGE
Nom : SEBAOUNE Prnom: Abdenour Adresse: SIDI MHAMED BAB EZOUAR ALGER Tl: 0555902129
Je soussigne davoir lue et approuv le rapport de stage n5 intitul ((la fonction dapprovisionnement et la Gestion des stocks)) du stagiaire commissaire aux comptes nabil BOUCHAMA.