30/03/2013

1
PROF. I NG. ROSARI O REYES ACOSTA
LA MATERIA Y SU
CLASIFICACIN
7:31 a.m. 1
Introduccin
Materia
Sistema
Fase
Estados Fundamentales de la Materia
Propiedades fsicas y Qumicas
Propiedades extensivas e intensivas
Divisin de la materia.
Clasificacin de la materia
El tomo y sus partculas fundamentales
Istopos
Masa Atmica
Concepto de mol y Nmero de Avogadro
Contenidos
7:31 a.m.
2
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2
CIENCIAS BSICAS.

Matemtica.
Fsica.
Qumica.

3
INTRODUCCIN
7:31 a.m.
Salud y Medicina:
Ciruga con anestesia
Vacunas
Antibiticos
Terapia gentica
Energa y Ambiente:
Combustibles Fsiles
Energa Solar: clulas voltaicas
Fisin Nuclear
Fusin Nuclear
Calidad Ambiental
4 7:31 a.m.
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3
Materiales y tecnologa
Polmeros, cermicos y cristales
lquidos
Superconductores a temperatura
ambiente?
Computacin molecular?
Agricultura y alimentos
Cultivos modificados
genticamente
Pesticidas naturales
Fertilizantes especializados
5 7:31 a.m.
Fibra ptica
Conjunto de
fibras pticas
que puede
utilizarse para
transmitir
informacin
por medio de
pulsos de luz
7:31 a.m.
6
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4
La qumica es el estudio de la materia, sus
cambios y comportamiento.
Azcar
Agua
Oro
7
Materia es todo lo que ocupa un lugar en el
espacio y tiene masa.
7:31 a.m.
Qumica:
el estudio del cambio

Macroscpico Microscpico
7:31 a.m.
8
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5
9
Sistema
7:31 a.m.
10
TIPOS DE SISTEMAS
7:31 a.m.
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6
Es una regin uniforme en un
sistema. Esto significa
composicin qumica uniforme
y propiedades fsicas uniformes.
11
Fase
7:31 a.m.
Los estados de la materia estn en relacin con las
fuerzas de unin de las partculas (molculas, tomos o
iones) que la constituyen.
12
ESTADOS DE LA MATERIA
ESTADOS DE
LA MATERIA
MAS
CONOCIDOS
SLIDO
LQUIDO
GASEOSO
RECIENTES
PLASMA
CONDENSADO
BOSE-EINSTEN
7:31 a.m.
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7
13
ESTADOS DE LA MATERIA
7:31 a.m.
CAMB IOS DE ESTADO DE LA MATERIA
14
7:31 a.m.
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8
PROPIEDADES FSICAS
PROPIEDADES QUMICAS
7:31 a.m.
15
PROPIEDADES DE LA
MATERIA

PROPIEDADES EXTENSIVAS
PROPIEDADES INTENSIVAS
PROPIEDADES
DE LA MATERIA
P
R
O
P
I
E
D
A
D
E
S











F

S
I
C
A
S



Se mantienen las propiedades
originales de la sustancia
Sus molculas no se modifican.
Se manifiestan en los procesos
fsicos, como el cambio de estado,
la deformacin, el
desplazamiento, etc.
Estas propiedades se pueden
medir como ejemplo, el punto de
fusin, el color, la densidad, el
punto de ebullicin , etc.

16
7:31 a.m.
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9
Separacin
por
destilacin
Puede separar y
vaporizar
fcilmente un
lquido de otra
sustancia mediante
destilacin
17
7:31 a.m.
PROPIEDADES
DE LA
MATERIA
P
R
O
P
I
E
D
A
D
E
S



Q
U

M
I
C
A
S




Mg(s)+ O2(g) MgO(s)


Ejemplos de propiedades
qumicas:
corrosividad de cidos
poder calorfico
acidez ,reactividad


18
7:31 a.m.
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10
Se produce
una reaccin
rpida y
violenta.
Reaccin
del sodio
con el agua
7:31 a.m.
19
PROPIEDADES
DE LA
MATERIA
P
R
O
P
I
E
D
A
D
E
S

E
X
T
E
N
S
I
V
A
S



Dependen de la cantidad de
materia presente.
Se pueden sumar (son aditivas).
La masa, el volumen, el peso, la
longitud, la energa potencial, el
calor, etc. son propiedades
extensivas.
20
7:31 a.m.
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11
PROPIEDADES
DE LA
MATERIA
P
R
O
P
I
E
D
A
D
E
S

I
N
T
E
N
S
I
V
A
S


No dependen de la Cantidad de
Materia y pueden ser una relacin
de propiedades.
Pueden servir para identificar y
caracterizar una sustancia pura.
Por ejemplo: Temperatura, Punto
de Fusin, Punto de Ebullicin,
ndice de Refraccin, Calor
Especfico, Densidad,
Concentracin, etc.

21
7:31 a.m.
Un cambio fsico no altera la estructura o la identidad de
una substancia.
Un cambio qumico altera la estructura o la identidad de
las substancias involucradas.
El hidrgeno arde
en el aire para
formar agua
La fusin del hielo zucar disuelta en agua
22 7:31 a.m.
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12
SUSTANCIAS

Y MEZCLAS
7:31 a.m.
23
CLASIFICACIN DE LA
MATERIA
24
P. Fsicos
P
.

F

s
i
c
o
s

P
.

Q
u

m
i
c
o
s

7:31 a.m.
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13
25
Sustancias Puras: Elementos
7:31 a.m.
Algunos
elementos
Centro: azufre
Arsnico, yodo,
magnesio,
bismuto y
mercurio
26
7:31 a.m.
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14
27 7:31 a.m.
Un es una substancia constituida por
tomos de dos o ms elementos qumicos unidos en
proporciones fijas definidas.
Los compuestos slo pueden ser separados en los
elementos qumicos que los forman mediante medios
qumicos.
Agua (H
2
O) Glucosa (C
6
H
12
O
6
)
Amoniaco (NH
3
)
28 7:31 a.m.
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15
29 7:31 a.m.
Mezclas
Material formado por la unin de dos o mas
sustancias en proporciones variables y que
cumplan con las siguientes condiciones:
Las sustancias componentes conservan sus propiedades.
Las sustancias componentes son separables por medios
fsicos o mecnicos.
Las sustancias componentes pueden intervenir en
cualquier proporcin.
Las mezclas en su formacin generalmente no presentan
manifestaciones energticas.
7:31 a.m.
30
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16
Homogneas Heterogneas.
7:31 a.m.
Coloides : leche,
gelatina, quesos, etc.
Soluciones: agua de
mar, limonada, te,
refrescos, alcohol, etc.

Mezclas groseras:
granito (mica, cuarzo y
feldespato.
Suspensiones: : arena y
agua.
31

Las MEZCLAS pueden ser:
Mezclas
heterogneas
Dicromato de
potasio y
limaduras de
hierro
32
7:31 a.m.
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17
DIVISION DE LA MATERIA
33
7:31 a.m.
34 7:31 a.m.
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18
DIVISIN DE LA MATERIA
35

Mnima porc in de
materia que puede
ser visible
partcula
Agrupacin de
tomos
Menor porcin de
un compuesto
qumico
molcula
Mnima fraccin de
un elemento que
mantiene sus
propiedades y puede
ser objeto de una
rxn qumica
tomo
7:31 a.m.
36
El tomo
7:31 a.m.
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19
EL TOMO
Partcula Masa (g)
Carga
(coulomb)
Electrn (e-) 9,11 x 10
28
g 1.602 10
19

Protn (p+) 1,6726 10
23
g 1,602 x 10
19

Neutrn (n) 1,675x10
-23
g Ninguna
37
7:31 a.m.
Representacin de un elemento:
X
A
Z
Z = Nmero atmico (el nmero que
aparece en la tabla) = N de
protones = N de electrones
7:31 a.m.
38
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20
ISTOPOS

Llamamos istopos a las formas atmicas de un mismo
elemento que tienen el mismo nmero atmico pero se
diferencian en su nmero msico, es decir, tomos de un
mismo elemento que poseen distinto nmero
neutrones, pero cuyo nmero de protones no difiere.
Es decir, mismo nmero de atmico pero diferente
nmero msico. Por ejemplo:


39
7:31 a.m.
40 7:31 a.m.
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21

Ejm.; El cobre se encuentra en la tierra en forma de
mezcla isotpica de
a: 69,09 % (masa = 62,93 uma por tomo) y
b: 30,91 % o (masa = 64,93 uma por tomo)
Cul es el peso atmico del cobre?
Como 100 tomos de Cu constan de: 69,09 tomos de a
y 39,91 tomos de b
La masa total de esos 100 tomos es:
69,09 tomos por 62,93 uma + 30,91 x 64,93 = 6355 uma
por 100 tomos
La masa promedio de un tomo de cobre es:
6355 uma / 100 tomos = 63,55 uma por tomo
41
7:31 a.m.
Una uma equivale exactamente a 1/12
de la masa del tomo de carbono 12

1 uma = 1,6606 x 10
-24
g

42


Unidad de Masa Atmica
(UMA)
7:31 a.m.
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22
Ec = 1/2 x m x v
2
v = (2 x Ec/m)
1/2
F = q x v x B
L
i
g
e
r
o

L
i
g
e
r
o

P
e
s
a
d
o

P
e
s
a
d
o

43 7:31 a.m.
Una unidad importante del tomo es la masa.
La masa de 1 tomo de 0 es 2,7 x 10
23
g
Se expresa generalmente mediante una unidad
pequea llamada la unidad de masa atmica.
Expresados en unidades de masa atmica, las
masas de los tomos se llaman PESOS ATMICOS
( P.A.)
Ejem.: el P.A. del O es 16,0 uma
La masa de 1 tomo de O es 16,0 uma
La masa de 1 mol de tomo de O es 16,0g
44
Pesos Atmicos
7:31 a.m.
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23
Si se toma el como patrn y se le asigna al tomo
de carbono un valor de
resulta que:
CONCEPTO DE MOL.
Nmero de Avogadro.
7:31 a.m. 45
EL MOL
Este nmero recibe el
nombre de
nmero de Avogadro
7:31 a.m. 46
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24
un mol contiene
el nmero de Avogadro ( 6.0210
23
)
de unidades de materia fsicas
reales ( tomos, molculas o iones)
El nmero de Avogadro es tan grande que es difcil imaginarlo.
Si esparciramos 6.0210
23
canicas sobre toda la superficie
terrestre, formaramos una capa de casi 5Km de
espesor!
En definitiva:
7:31 a.m. 47
1. Cuntas moles de tomos contienen 245,2 g de nquel
metlico?
2. Cuntos tomos hay en 4,178 moles de tomos de Ni.?

3. Calcular el nmero de moles y el numero de tomos
contenidos en 4 gr de oxigeno.





Ejemplos:
48
7:31 a.m.
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25

Peso molecular del C
2
H
4
es: 28 uma
P.A. del H 1 uma
P.A. del C 12 uma

La masa de de C
2
H
4
es 28 uma
La masa de de C
2
H
4
es 28 g
Pesos moleculares (uma)
49
7:31 a.m.
PM Fe
2
(SO
4
)
3
= 400uma
Moles de Fe
2
(SO
4
)
3
en 20 gr:
X = 0.05 moles de Fe2(SO4)3

Numero de molculas de Fe
2
(SO
4
)
3
1 mol Fe
2
(SO
4
)
3
6.023 * 1023 molculas de
Fe
2
(SO
4
)
3
0.05 moles Fe
2
(SO
4
)
3
X
X = 3.011 * 10
22
molculas de Fe
2
(SO
4
)
3


Ejm: Hallar el numero de moles y de molculas
contenidas en 20 gr de Fe
2
(SO
4
)
3
Sulfato Frrico

7:31 a.m.
50
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26
Formulas empricas y
moleculares.

DEDUCCIN DE FORMULAS
7:31 a.m. 51
DEDUCCIN DE FORMULAS
EMPRICAS
O
MOLECULARES
Expresan la clase
de tomos en la
molcula
y su nmero
relativo
C H
C
6
H
6

7:31 a.m. 52
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27
Conocer la composicin porcentual
% en masa
de elementos
Suponemos que
la muestra
contiene 100g
Gramos de
cada
elemento
Usar
pesos
atmicos
Moles de
cada
elemento
Calcular
relacin molar
Frmula
emprica
Frmula emprica x un nmero entero
Conocer la fmula emprica
Frmula molecular
7:31 a.m. 53
Composicin porcentual de un elemento en un compuesto =
n x masa molar del elemento
masa molar del compuesto
x 100%
n es el nmero de moles del elemento en 1 mol del
compuesto
C
2
H
6
O
%C =
2 x (12.01 g)
46.07 g
x 100% = 52.14%
%H =
6 x (1.008 g)
46.07 g
x 100% = 13.13%
%O =
1 x (16.00 g)
46.07 g
x 100% = 34.73%
52.14% + 13.13% + 34.73% = 100.0%
54 7:31 a.m.
30/03/2013
28
Composicin porcentual y frmulas empricas
n
K
= 24.75 g K x = 0.6330 mol K
1 mol K
39.10 g K
n
Mn
= 34.77 g Mn x = 0.6329 mol Mn
1 mol Mn
54.94 g Mn
n
O
= 40.51 g O x = 2.532 mol O
1 mol O
16.00 g O
55 7:31 a.m.
K :
~
~
1.0
0.6330
0.6329
Mn :
0.6329
0.6329
= 1.0
O :
~
~
4.0
2.532
0.6329
KMnO
4

Composicin porcentual y frmulas empricas
n
K
= 0.6330, n
Mn
= 0.6329, n
O
= 2.532
56 7:31 a.m.
30/03/2013
29
C
6
H
12
O
6
+ O2 CO
2
+ H
2
O


Rpta. 1,25 x 10
3
g de CO
2

57
La cantidad de alimentos que una persona consume al da
equivale a 856 g de glucosa, C6H12O6. Calcule la cantidad de CO2
que se obtiene al producirse la degradacin de la glucosa en CO2
y agua.
7:31 a.m.
6 6 6
58
Ejemplo 2: 0,814 g de un compuesto orgnico M, se somete a
combustin y produce 0,560g de CO
2
(g) y 0,279g de H
2
O (g).
Determinar el porcentaje de Carbono e Hidrgeno que tiene el
compuesto.
7:31 a.m.

30/03/2013
30
Determina el nmero de molculas existentes en 40g de
amonaco. cuntos tomos de hidrgeno hay? Qu masa
corresponde al nitrgeno?
Rpta. 7,05 * NA tomos de hidrgeno
32,9 g de N.
59
7:31 a.m.
Ordena los siguientes compuestos en orden
creciente a su contenido en Ca
CaO, Ca(NO3)2, Ca2C, CaCl2
60
7:31 a.m.
30/03/2013
31
Cuntos tomos de aluminio y moles de oxgeno se
encuentran presentes al comienzo?
Cuntos tomos de oxgeno y gramos de aluminio se usan?
Cuntos moles de Al2O3 forman?
Cul es el peso total de slidos al final de la reaccin?

61
Se permiten que 3,55 gr de aluminio y 2,92 gr de oxgeno
formen tanto Al2O3 como sea posible.
7:31 a.m.
DEMCRITO, LEUCIPO Y EPICURO 1773
LAVOISIER JOHN DALTON 1804 1811
AMADEO AVOGADRO

62 7:31 a.m.
Evolucin de la teora atmica
30/03/2013
32
Antoine Lavoiser 1743
-1794

John Dalton
1766-1844







Teora atmica de la materia
Ley de la conservacin de la masa.
Toda materia tiene tomos
indivisibles.
Elemento un solo tipo de
tomo
Compuesto tiene 2 o mas tipos
de tomos
Reaccin Qumica reacomodo
de tomos presentes en las
sustancias para dar otras.

7:31 a.m.
63
7:31 a.m. 64
30/03/2013
33
Estructura del tomo
7:31 a.m.
65
EL DESCUBRIMIENTO DE LOS ELECTRONES
J. J. THOMSON, 1897
7:31 a.m.
66
30/03/2013
34
Thomson determin la relacin entre carga (e) y masa
(m) de los electrones, existencia del electrn,
8
arg e C
1,75882 . 10
m g
c a
masa




7:31 a.m. 67