Piresummandepessoas.

"Elefaznossentiremcasa.
Temsempretempoparatoda
agenteehistriaspara
contar",diznosumasenhora
aonossolado,tambmela
esperademesa.Hmaisde
25anosquevailcomercom
omarido.
Linoaproximase
sorridentedaportade
entradadorestaurantepara
receberaspessoasqueno
paramdechegar.Comuma
figurainvejvel,vesteumfato
azuleumagravatagarrida,e
asseguranosqueossmokings
deh30anosaindalhe
assentamcomoumaluva.
Usagelnocabelo,penteado
emriscaaolado,e
cumprimentaoshomenscom
umapertodemoeas
senhorascomumbeijinho.S
nodeuumrainhaporque
tevevergonha,confessaarir.
Aindaassim,tevecoragem
paralhedizerquecontinuava
frescacomoquandoa

SenofosseporLino
Pires,talvezPriorHardwickj
noexistisse.Asseiscrianas
queem1959frequentavama
escolateriamsidoasltimas,
easlojasemerceariash
muitoqueteriamfechadoas
portasaocomrcio.Aigreja
medieval,bemnocentro
daquelavilaenterradano
coraodeInglaterra,a140
quilmetrosdeLondres,
tambmnoteriaresistido
passageminexorveldo
tempoeosseusvitraisdo
sculoXIVteriamsido
engolidospelavegetao.
SenofosseporLino
Pires,queporservios
prestadoscomunidade
recebeuemJulhode2013a
MedalhadoImprioBritnico
concedidapelaRainhaIsabel
IIfoioprimeiroenico
portugusareceberesta
condecorao,Prior
Hardwickteriatidoomesmo
destinoqueteveVinha,onde
nasceu,h80anos.Vinha,
quehojeficaa40minutosde
carrodeCasteloBranco,
ficavaantesaumdiainteiro
demarchadestacidade,e
aldeiassechegavaapou
deburro.Aocontrriode
PriorHardwick,quetodasas
semanasassisteaum
pomposocortejodeactores,
polticos,cientistasdaNASA,
astronautas,vencedoresde
prmiosNobeledescares
daAcademia,quechegamao
volantedosseusBentleys,
RollsRoyces,Ferrarise
Jaguars,Vinhaficou
esquecidanotempoeno
Portugalprofundo.LinoPires
diznosqueljsvivem
novepessoas.
Umareportagemdo
jornalBirminghamPost,de
1999,encaixilhadae
penduradanumaparededo
TheButchersArms,ofamoso
restaurantedeLinoPirese
umdosmaisconcorridosdo
ReinoUnido,anunciaem
letrasgarrafaisqueum
portugusvoltaraaprno
mapaumaterracondenada
extino.
Odonopassanosparaa
moumclicedechampanhe
rosparanosentretermos
enquantoele,atarefado,
apontaospedidosdetodaa
gente.Chegamosnahora
crticadedomingo.O
restauranteestpinhaeos
clientesdisputamasua
atenosemprequeelese
aproximadasmesas.No
parafazerpedidos,maspara
doisdedosdeconversa.Lino
PorMarianaMoraisPinheiro,emInglaterra
LinoPiresfezacamadoGeneralFrancoedeAgathaChristie,jantoucomBillClinton,BorisYeltsine
TonyBlairnumaconfernciadoG8,erecebeu,noseufamosorestaurante,cientistasdaNASA,
astronautas,vencedoresdeprmiosNobeledescaresdeHollywood.EmJulhodoanopassadofoi
condecoradoporIsabelIIcomamedalhadoImprioBritnico.Nsfomosatl,tentardescobrirqual
osegredodoseuestrondososucesso.
Newsletter Date
Oportugusquesalvouumaterrada
extinoerecebeuumamedalhadarainha

Algumasdas
celebridadesque
jantaramnoThe
ButchersArms:

EdwardWilson,
cientistada
NASAque
calculoua
trajectriada
missoApollo11
atLua;

PeterMansfield,
vencedordo
PrmioNobelde
Fisiologia/
Medicina,de
2003,pelassuas
descobertas
sobreousoda
ressonncia
magntica;

JulieAndrews,
actrizdeMsica
noCorao,que
escreveuuma
cartade
condolnciasa
LinoPires
quandoAugusta
faleceu;

DavidSeidler,
vencedordo
scarpara
Melhor
Argumento
Originalcomo
filmeODiscurso
doRei,em2011.
LinoPiresnoseurestauranteTheButchersArms,emSoutham
conheceupelaprimeiravez,
em1958,noHotelPalciode
Seteais,emSintra.
LinoPiresapresentanos
aLeeClark,treinadorde
futeboldoBirminghamCity,
quefoilalmoarcoma
famlia,edepoisaumlord
inglsque,encostadoao
balcodobar,sedesfazem
elogiosaodonoecomida.
"OLinoumapessoa
impecvelemereceumuitoa
medalhaquerecebeuda
rainha.Masprecisono
esquecerqueacomida
tambmdeliciosa."
Ningumtempressano
TheButchersArms,todoem
pedra,comgrandeslareirase
bancosdemadeiracorridos.
Halambiques,salvase
cntarosdecobre,tpicosde
Oleiros,adecoraroespao,
garrafasdevinhodetodoo
mundoeferradurasde
cavalospenduradasnas
paredes.Aumcanto,em
lugardedestaque,estuma
paneladeferrogasta,exibida
quasecomoumtrofu.Era
nelaqueamedeLinoPires
faziaasopadehortalia,a
refeioprincipaldodia,que
partilhavacomafamlia.Aos
domingos,comsorte,comiam
umpoucodecarne,masa
pobrezanaqueletempoera
muitogrande,diznos
pesaroso.Linodormianum
colchodepalha,notinham
casadebanhoeproduziam
quasetudooqueprecisavam
parasobreviver,desdea
comidaevesturio,svelase
aosabocomoqual
tomavamobanhosemanal.
Tambmnotinhamgua
canalizadaeeraLinoqueaia
buscaraumpoo,todosos
dias.
Aosoitoanospercebeu
quenoqueriaviverassim
parasempreeconvenceua
mealevloescolaem
Paigua,apovoaovizinha.
"Fuioprimeiroaaprendera
lereaescreveremVinha,at
entoningumsetinha
preocupadocomisso.Maseu
sabiaquesequeriair
trabalharparaacidade,
precisavadeeducao,at
porqueasraparigass
queriamosrapazesgordose
brancosquetrabalhavam
dentrodecasaepunhamlogo
departeosmorenosque,
comoeu,trabalhavamno
campodesolasol",riu.
Todasasmanhs,durante
meiahora,Linofaziao
caminhoapparaaescola.
Partilhavaocomoslobos,
masvaleuapenaporquefoi
lqueconheceuAugusta,o
amordasuavida,comquem
secasou.
Linointerrompeorelato
dasuainfnciaeentreganos
ocardpio.Novaleapena
pensarmosmuito,elej
decidiuporns.Paraentrada,
sugereumpatdefgadode
frangocomtorradasdepo
rstico,e,paraoprato
principal,umapostade
bacalhaugrelhada,com
espinafresebatatanovaa
acompanhar,oseuprato
predilecto.Acenamoscoma
cabea,esfomeadose,antes
dedesapareceragilmentepor
entreasmesas,contanos
que,depoisdeumabreve
passagemporumrestaurante
deumpadreemCastelo
Branco,ondefoiapanhadona
camacomumacriada,partiu
comAugusta,jcasados,para
Sintra.
Noverode1960avida
deambosmudoupara
sempre,quandoumcasal
inglsficouhospedadono
hoteldecincoestrelas,o
PalciodeSeteais,ondeLino
jtrabalhavahdoisanosa
fazerascamasde
personalidadestodistintas
comoaPrincesaMargaret,o
atorDavidNiven,oGeneral
Francoouaescritorade
policiais,AgathaChristie."Os
Tahanygostaramimensode
nsefizeramnosuma
proposta.AAugustatomaria
contadostrsfilhosdocasal
eeutratariadacasa.
Estvamosmuito
entusiasmadoscomaideiade
partirparaumpasdiferente,
masantesdo25deAbrilera
muitodifcilsairdePortugal.
Noentanto,eusabiaque
entreoshspedesmais
importantesestavauma
Eueraonmero
34registadono
consuladoem
Londres,
imaginem,e
agora,sna
capital,hmeio
milhode
portugueses
Pgina2
LinoPirescomaMedalhadoImprioBritnico
UmadasiguariasdoButchersArms:queijodecabracomcebolacaramelizada,
numacamadesalada
senhorachamadaFernanda
BandeiradeLima,cujoprimo
eraoministroresponsvel
pelosserviosdeemigrao.
Comeceiafalarcomela,
enquantolhearrumavao
quarto,e,passadosdoisdias,
tinhaopassaportenamo".
Osprimeirostemposno
ReinoUnidoforamdifceis
paraLinoeAugusta.No
sabiamalnguaeno
conheciamningum."Euera
onmero34registadono
consuladoemLondres,
imaginem,eagora,sna
capital,hmeiomilhode
portugueses".Masosdois
beiresrapidamente
encontraramumaformade
contrariaroisolamento."A
nicamaneiradetermos
notciasdePortugalera
atravsdaRadioVozde
Moscovo,masarecepoera
tomquetnhamosde
esperarpelameianoitepara
conseguirmosouviralguma
coisa".SvoltaramaPortugal
quatroanosdepois,porque
Lino"noqueriairterra
semantesterumfilhoeum
carro".
Recolhenosospratosdo
pateenchenososcopos
comumDoGarridaBranco,
de2011,dasCavesAliana.
Pedimoslheparaquese
sentemesaconnosco,mas
elenega,divertido,evolta
paraacozinha.Anicavez
queofez,foiobrigado.Um
clienteprendeulheuma
pernacadeiraeobrigouoa
almoarcomele.
Depoisdedeixaracasa
dosTahany,Linotrabalhou
emvriospubserestaurantes
echegou,inclusivamente,a
serdonodeum.Masfoi
comobarmannoWestgate
Arms,emWarwick,em1972,
ondejtinhaumarecheada
carteiradeclientes,que
cometeuasuamaiorloucura.
Comprousemver,sduas
horasdamanh,oThe
ButchersArmsaoltimo
clientedanoitequebebiaao
balcoumbrandyfrancs.S
depoisquelheperguntou
ondequeo
estabelecimentoficava."Eue
aAugustaqueramosmuito
umestabelecimentoque
pudssemosexplorarsos
doise,porisso,quando
surgiuaoportunidadeno
espereimais,contou.
Acaboupordarbons
resultados.Noprimeirodia
emqueabrimosfizemos17
libras,queeraquantoeu
ganhavaporumasemanade
trabalhonoWestgateArms",
justificou.Odinheiroda
aberturareverteutodoparao
restaurodaigrejadavila.
Augustadesatoua
chorarquandopercebeuque
orestaurante,emPriors
Hardwick,ficavalongede
tudoeoacessoeradifcil,
mesmocomaajudadeum
mapa.Contudo,Linonose
deixouabatere,aospoucos,
foiaumentandootamanho
dopequenorestauranteonde
inicialmentescabiam12
fregueses,quetraziamos
cavalosparadentroenquanto
sesentavamaobalcoa
beber.Hoje,Linorecebemais
demilclientesporsemanae
aslistasdeesperachegama
atingirostrsmesesparaas
noitesdeNatalepassagem
deano.MasoTheButchers
Armsnofoianicacompra
impulsivadeLinoPires.Uma
vezsaiuparacomprar
morangosevoltouparacasa
comumpub."Estavaa
caminhodeumfornecedor
quandoviumbarzitocheiode
carrosporta.Eraumleilo.
Fizaprimeiraofertana
brincadeira,masningum
maisacobriueacabeipor
ficarcomelenasmos.A
Augustanoachoupiada
nenhuma".Oseuesprito
empreendedorumadas
suasmaiorescaractersticas,
e,porcausadisso,jseviu
tambmdonodeumurinol
pblicoque,depoisdeo
vender,ainda"rendeubom
dinheiro".
Pelasparedesdo
restaurantehfotografiasdos
pilotosDamonHill,Colin
McRae,eAyrtonSenna;dos
primeirosministrosbritnicos
DavidCameronedoseu
predecessor,JohnMajor;da
actrizJulieAndrews,que
umaclientehabitual,ede
muitasoutrascelebridades
queporalipassaram.NoThe
ButchersArms,aconteceram
algumasdassituaesmais
inslitasecaricatasparaLino
Pires.Contanos,enquanto
devoramosobacalhau
afogadoemazeiteOliveirada
Serra,queumavezumcliente
morreumesacomum
ataquecardaco;outro
despachou,numaambulncia
paraohospital,amulherque
seestavaasentirmalevoltou
paradentroparaterminara
refeioqueestavaaarefecer
noprato;eumoutroque,
depoisdeterpedidoaLino
paralhelimparumandoade
chocolatedascalas,fartode
esperarporelenacasade
banho,atravessouo
restauranteemcuecas.Lino
faztudopelosclientese
chegoutambmalevaruma
clienteacasaque,depoisde
beberparaalmdaconta,
acordousozinhanacasade
banhodorestaurantestrs
damanh.
OspilotosDamonHill,Colin
McRaeeAyrtonSenna;os
primeirosministros
britnicosDavidCamerone
oseupredecessor,John
Major;eaactrizJulie
Andrewsforamalgumasdas
celebridadesquejantaram
noTheButchersArms
Pgina 3

Preosdealgunsdos
objectosarrebatados
noleilodoButchers
Arms:

Umtelemvel,
por650libras
(760euros);

Umacolchade
crochde3
metrosx1,5
metros,bordada
mopor
Augusta,por
1200libras(mais
de1400euros);

Oitogarrafasde
VinhodoPorto
Grahamsde
1985,por1500
libras(maisde
1700euros);

Usufrutodeum
JaguarXK8
descapotvelpor
trsmeses,por
3000libras(mais
de3500euros);

Umfimde
semanana
companhiade
LinoeAugusta,
nasuacasaem
Sintra,por7500
libras(maisde
8700euros).
Olivrocontaahistria
desteportugusdasBeiras
Numaalturaemqueo
multibancoaindanoera
umaprticamuitocorrente,
aosclientesqueapareciam
desprevenidos,Linodizialhes
paraenviaremochequepelo
correioeathojesum
clientequenolhepagou.E
quandohaviagruposque
queriamficarnaconversa
pelanoitedentro,pedialhes
paradesligaremasluzese
bateremaportaquando
sassem.Sfoiassaltadouma
nicavezeoladro,quelhe
levoualgumaspeasde
mobilirioantigoeumparde
sapatosdecrocodilopor
estrear,arrependeusepouco
depois.Passadosalguns
mesessobreoincidente,Lino
recebeuemcasaumacarta
doladroapedirlhe
desculpas.Umdospolcias
deulheumareprimendato
grandeporterassaltadoLino
Pires,queoladroficoucheio
deremorsos.Nopost
scriptum,avisavaopara
instalarumsistemaanti
roubo.
queoportugusno
apenasumapessoaadmirada
dentrodoseurestaurante.O
empresrioajuda,todosos
anos,vriasinstituies,
comoocasodaNSPCC,que
combateosmaustratos
infantis;daMotorNeurone
DiseaseAssociation,que
ajudaportadoresdedoenas
neuromotoras;edaCruz
Vermelha.H30anosque
presidenteeajudaoclube
desportivolocal,ejuntou
aindadinheiropararecuperar
epremfuncionamentoa
antigaescolaprimriadavila.
MasomaiorfeitodeLino
aconteceuem1998,quando
angariou,numleilofeitono
ButchersArms,maisde82mil
libras(maisde96mileuros)
quedoouaoRoyalMarsden
Hospital,ainstituioque
curouofilhoPeterdeum
cancro.Fezomesmocomas
260millibras(maisde300
mileuros)querendeuasua
autobiografiaFantstico!A
histriaextraordinriadeLino
Pires,recentemente
traduzidaparaportugus.
OLinoumapessoa
extraordinria,quenasceu
paratersucesso,masqueo
conquistouapulso,com
muitalutaehonestidade,por
isso,ficmosmuitocontentes
quandosoubemosquetinha
sidoescolhidopararecebera
medalhadoImprio
Britnico,diznosJoode
Noronha,directorgeraldeAs
Notcias,omaioreomais
antigojornaldacomunidade
portuguesanoReinoUnido.A
candidaturaapresentada
rainhapartiudainiciativade
ummoradordavilaefoi
entreguejuntamentecom
centenasdetestemunhosa
exaltarosfeitosbeneficentes
deLinoPires,aolongode
maisdemeiosculodevida
noReinoUnido.Alguns
membrosdoparlamento
britnico,comofoiocasode
NigelLawson,exchancelerde
MargaretThatcher,tambm
contriburamcomrelatos.
Linosuspira.Sabemos
quearefeioestachegar
aofimquandonos
presenteiamcomopudim
Molotovmaissaborosoque
algumavezprovmos.A
maiortristezadeLinoPiresfoi
noterpodidopartilharo
momentocomAugustaque
morreuem2008,vtimade
cancro,ecujacampaLino
consegueverdajanelado
quarto.Elamereciaesta
medalhatantoquantoeu.Ela
trabalhou12anosatrs
daquelefogo,diznos
apontandoparaondeficariaa
cozinha.
Despedimonoseo
portugusficaaacenarnos
daportaemcujaombreira
assentaosmbolodo
restaurante:duasbandeiras
cruzadas,umadePortugale
outradoReinoUnido,ea
epgrafe"Portugal,omais
antigoaliadobritnico"."Lino
umconquistador,
conquistoumeamim,
conquistouaminhamulher,
conquistatodaagente",diz
JoodeNoronhaecomrazo.
Tambmnosconquistoua
ns.Peloestmagoepelo
corao.
Pgina4
OLinouma
pessoa
extraordinria,
quenasceupara
tersucesso,mas
queoconquistou
apulso,com
muitalutae
honestidade
BoacomidaeboadisposiosooslemasdorestaurantequeLinoPiresfundouhmaisde40anos,emSoutham,Inglaterra