APICULTURA

1. Definicin, historia e importancia de la apicultura.

2. Clasificacin de la abeja malfera.
3. Tipos de colmenas.
4. Material apcola auxiliar.
5. Manejo apcola.
5.1Instalacin del colmenar o apiaro.
5.2Multiplicacin del colmenar.
5.3Alimentacin de la colonia.
5.4Calendario apicola
1.Definicin ,historia e importancia e !as a"e#as.
Si analiamos etimol!icamente apicultura obser"amos #ue la palabra pro"iene
del latn A$IS%abeja& ' cultura%culti"o&, es decir, la ciencia #ue se dedica al
culti"o de las abejas o a la cra de las abejas, 'a #ue se trata de animales.
(na definicin completa sera la #ue la define como) la ciencia aplicada #ue
estudia la abeja malfera ' mediante la tecnolo!a se obtienes beneficios
econmicos). Se distin!uen dos tipos de beneficios*
Directos* Como beneficio de la "enta directa de los productos
apcola%miel, polen ' cera&
Indirectos* Debido a la accin #ue realia como "entor de polen en los
culti"os.
+a apicultura nace cuando el hombre intenta conocer el mundo de las abejas.
$ara ello tomo un tronco hueco e intento mantener una colonia. Se data del a,o
-.// A.C la e"idencia del apro"echamiento de abejas por parte de los e!ipcios
en sus jero!lficos. 0s en el a,o 1.// A.C cuando se escribe sobre las abejas ,
siendo 2sta la primera e"idencia escrita. 0n 0spa,a la primera e"idencia escrita
de la importancia de la apicultura data del a,o 11// A.C , en lo #ue se denomino
Imperio Tarteso, asentado en Andaluca. +a importancia de esta apicultura es tal
#ue en S 1 D. C 0+ !aditano C3+M(0+A describi como era la apicultura de la
2poca. A dem4s hio referencia al manejo de las colmenas
$osteriormente esta importancia se mantiene por los 5rabes. Ad6 Sacars en el
"olumen 7 de su Tratado de a!ricultura hace una importante mencin del manejo
de las colmenas. $osteriormente Alfonso x lle"a a cabo las primeras ordenanas
sobre la apicultura. 0n el s 89I M2nde de Torre escribe el primer texto sobre
apicultura en 0spa,a ' a dem4s establece como se reproducen las abejas.
:asta el si!lo 89III se trata de una apicultura tradicional.A partir de este si!lo
son el a"ance de los conocimientos cientficos ' sobre todo biol!icos se lle"a a
cabo un conocimiento mas profundo del comportamiento de los animales
indi"iduales ' del enjambre. Todos estos conocimientos, apo'ados en el in"ento
de la colmena mo"ilista produce el paso a una apicultura t2cnica.
Actualmente existen dos tipos de apicultura*
Apicultura sedentaria. 0s a#uella en la #ue la ubicacin de la colmena no
"ara ' presisa de un aporte de alimento artificial
Apicultura transhumante. Consiste en ir cambiando la situacin del apario
si!uiendo la localiacin de la ona !eo!r4fica con el fin de obtener un
m4ximo de produccin.
0n apicultura , como en otras acti"idades, se emplean unos t2rminos especficos
para nombrar 6tiles o situacin los mas comunes se citan a continuacin*
C3+3;IA, es el conjunto de indi"iduos #ue "i"en en un solo lu!ar, est4n
or!aniados para sobre"i"ir ' defenderse de otras especies.
0;<AM=>0, es el conjunto de abejas #ue parte de una colonias ' "a a
establecerse en otro lu!ar se hace extensi"o al conjunto #ue prepara el apicultor.
Colmena, es el soporte material donde "i"en las abejas, pueden ser construidas
por el hombre o ser un hueco natural.
MA;0<3, es la parte #ue el apicultor ejecuta sobre la colonia con el fin de
mejorar al!unas condiciones naturales.
;?C+03, es la denominacin !en2rica de las mini colmenas #ue se usan en el
transporte de enjambre proporcionados por el apicultor
3$0>C(+AD3,recibe ese nombre el hecho de cerrar las celdillas , en donde
nacer4n las reinas , abejas ' machos, ' la miel.
D0S3$0>C(+AD3S, recibe ese nombre la operacin de retirar o romper el
operculado #ue cierran las celdas de miel, cosa #ue se hace con "arios 6tiles.
>0A+0>A, es la celda especial #ue sir"e de cuna a la reina.
2. C!asificacin e !as a"e#as $e!!%feras&
+a abeja de la miel A$IS Mellfera +. es un insecto #ue pertenece, dentro del
orden de los :imenpeteros a la familia Apidae ' al !2nero A$I , este !2nero
comprende cuatro especies , todas ellas sociales*
Apis Mellfera +. es la abeja domesticada ' se encuentra en las onas
tropicales de 0uropa ' 5frica de la #ue se extendi al resto del mundo.
Apis cerana, es la especie #ue se encuentra en Asia. Tiene como parasito a
la "arroa , pero no causa !ra"es problemas, aun#ue si a la apis mellifera.
Se trata de un ar4cnido #ue se alimenta de estados inmaduros ' adultos.
0xisten en estas especies referencias anti!uas de las apis melliferas.
Ambas "i"en en nidos cerrados%rocas , huecos de arboles&. Cabe en este
momento hacer las distincin entre nido ' colmena. (n nido es el alber!ue
natural de un enjambre, siendo la colmena el alber!ue artificial construido por el
hombre.
A dem4s de estas existen otras especies.
A$IS D3>SATA ' A$IS @+3>0A. Se encuentran en las onas tropicales
de Asia. 9i"en en nidos abiertos al i!ual #ue las a"ispas. Su recoleccin es
de forma natural. Al presentarse un 6nico panal ' ser pocas producti"as ,
se realia poco apicultura.
Si nos centramos en apis mellferas ha' -A raas o subespecies distribuidas en B
onas*
Sur ' 0ste de 0uropa, ;orte ' 3este de 0uropa, Islas Mediterr4neas, ;orte de
5frica, Sur de 5frica, 0ste de 5frica, 3este de 5frica. 0n 0uropa las C
principales "ariedades de abejas son*
A. Mellfera Mellfera . 3ri!inaria de la 0uropa del ;orte ' del centro D
oeste de >usia hasta lle!ar a la $ennsula Ib2rica. 0s de color marrn
oscuro tirando a ne!ro.
A. Mellfera +i!ustica. 0s de ori!en italiana, es una abeja mu' com6n en
todas partes del mundo. 0s de color clara ' tiene lar!os se!mentos d color
amarillo sobre el abdomen. 0s una abeja mu' dcil.
A. Mellfera Carnica. 0sta abeja es ori!inaria de los Alpes del Sur de
Australia , es de color marrn o !ris. 0s mu' popular para muchos
apicultores por su docilidad.
A. Mellfera Causcasica. 0sta abeja es de color !ris plomo ' es ori!inaria
de los altos "alles del centro de Causcasio.
Dentro de una colonia de abejas se puede encontrar la abeja reina, los 4n!anos '
las obreras, cada una de ellas con una labor determinada*
1. +A >0I;A* Su principal tarea es la de poner hue"os ' son las obreras las
encar!adas de alimentarlas. +a reina nace en una celdillas llamadas
Erealera), #ue son ma'ores #ue las normales u en forma de bellota. +as
obrera alimentan esta lar"a con jalea real lo #ue hace #ue sea f2rtil ' se
diferencie de las obreras normales. Solo subsiste una reina por cada
colmena.
Das despu2s de su nacimiento en tiempo c4lido, la reina sale el exterior
para ser fecundada por los 4n!anos ' esta fecundacin le lle!ara para el
resto de su "ida, #ue dedicara a poner hue"os para #ue nacan nue"as
obreras. +a reina deposita un hue"o en cada celda, si es sin fecundar dar4
un 4n!ano, si es fecundada una obrera.
+a "ida de una reina puede ser de hasta . a,os, aun#ue se sustitu'en de
forma natural cada - o A a,os.
2. +3S F5;GA;3S* ;acen de hue"os sin fecundar, son de ma'ores
dimensiones #ue la obrera, abdomen mas cuadrado ' ojos !randes '
conti!uos. Sus funciones aparte de fecundar a la reina son bastante
discutidas, pero se piensa #ue a'udan a mantener el calor en la colmena '
tambi2n a repartir el n2ctar.
3. +AS 3=>0>AS * +as obreras son las "erdaderas trabajadoras en la
colmena, desde #ue nace una obrera "a pasando por distintas tareas en la
colmena* hacer cera, alimentar, limpiar, !uardianas ' por ultimo
pecoreadoras.
+as ceras hacen ' retocan las celdillasH las alimentadoras dan de comer a
las lar"as ' a la reina, las limpiadoras libran d restos la colmena, las
!uardianas son las encar!adas de la proteccin, ' las pecoreadoras las #ue
salen a reco!er n2ctar ' polen de las flores ' a!ua.
(na obrera puede "olar unos tres Iilmetros de distancia, aun#ue no se
alejan mas de un Iilmetro en busca de flores. Cuando una abeja
encuentra un lu!ar para pecorear, "uel"e a la colmena ' mediante una
dana a"isa a las dem4s de la posicin ' distancia a la #ue se encuentra.
+a "ida de una obrera "aria, las nacidas en 0neroJ@ebrero "i"en unos A
meses, las nacidas en AbrilJMa'o de -KJC/ das, en <ulioJA!osto unos K/
das, en 3ctubre sobre mes ' medio ' en ;o"iembre 1C/ das. 0n in"ierno
"i"en mas tiempo 'a #ue el numero de abejas #ue nacen es casi nulo 'a
#ue la reina no ponen hue"os en esta 2poca ' por lo tanto han de
sobre"i"ir hasta #ue empiecen a nacer nue"as abejas para #ue la colonia
sobre"i"a.
3.Tipos e co!menas&
(na colmena es un espacio construido o dispuesto por el hombre como alber!ue del
enjambre de abejas. Son "i"iendas artificiales #ue pueden ser de paja trenada,
madera, corcho, cer4mica fundamentalmente, aun#ue actualmente predominan las
colmenas construidas a base de pl4stico.
Dentro de una colmena se distin!uen "arias partes*
=ase o fondo. Constru'e la parte baja de la colmena, se puede situar la
pi#uera%apertura por la cual entran ' salen las abejas& ' el tablero de "uelo.
C4mara de cra. 0s un cajo donde se sit6an los cuadros, se coloca la reina '
los estados inmaduros%hue"os, lar"as ' pupa&.
Ala. Son cajones rellenos con cuadros o panales donde se "a a situar la miel
elaborada por las abejas.
0ntretapa ' tapa. Techo donde cierra la colmena.
Se distin!uen dos tipos de colmenas*
1. Colmenas fijistas o corcho. +os panales est4n hechos por las abejas dentro de
la colmena ' pe!ados o fuertemente adheridos a las paredes de la colmena.
Actualmente no se emplean,presentan dos incon"enientes*
;o se puede inspeccionar la colonia, por lo #ue no se sabe el estado
sanitario de la misma.
$ro"ocan un estr2s cuando se extrae la miel, por#ue ha' #ue cortar los
panales ' las abejas tiene #ue reponerlos.
-. $aneles mo"ilistas. Son a#uellos #ue presentan unos cuadros m"iles de
madera, en el interior de la colmena sobre los #ue se sit6an los panales. Sobre
ellos se coloca una capa de cera estampada%lamina de cera&. +as abejas
constru'en el panal estir4ndola ' a,adiendo mas cera se conoce como cera
estirada. Dentro de la colmena mo"ilistas existen infinidad de tipos, los mas
frecuentes son*
Colmenas +a'ens. Se denomina colmena de crecimiento horiontal,
por#ue a medida #ue "a aumentado la poblacin de la colonia, la miel
aumenta ' ocupa el cajn de forma horiontal.
Colmenas +an!stroth o perfeccin ' colmena Dadant o tipo industrial.
Son colmenas de crecimiento "ertical.
4.$ateria! ap%co!a a'(i!iar&
4.1)Material apcola para el manejo de colmenas.
Ahumador. >ecipiente #ue permite echar humo para #ue las abejas se "uel"an
m4s a!resi"a ' poder trabajar con ma'or comodidad en la colmena.
Ala cuadros. $inas para le"antar los cuadros de la colmena.
0sp4tula
Cepillo. Sir"e para cepillar o apartar las abejas de los cuadros extrados.
9estimenta especia. Mono, careta, !uante.
0xcluidor de reinas.
4.2)Material empleado en la extraccin de productos a!rcolas.
Cuchillo de desopercular.
=anco de desopercular.
0xtraccin de miel.
Tan#ues de maduracin.
Caa polen.
0xtractor de "eneno.
4.3)3tros materiales.
0spuela de apicultor o fijador el2ctrico.
Cera estampada.
Alambre.
Alimentadores.
$aso de abejas.
Material para la cra artificial de abejas.
5.$ane#o ap%co!a&
5.1)Instalacin del colmenar o apiaro.
Depende de una serie de factores #ue son*
+a "e!etacin. :ace referencia a la capacidad melfera de la "e!etacin del
4rea !eo!r4fica #ue estudiamos. Se establece una car!a apcola se!6n las
condiciones de "e!etacin. A#uella ona con una buena flor melfera se
recomienda una car!a de C colonias en apiaro de -/ J A/ colmenas. Cuando la
ona es pobre en flora melfera, se recomienda - colonias en apiaro de 1-J1.
colmenas. 0stos "alores est4n limitados por#ue se recomienda #ue no est2n
juntas ./ colmenas L apiaros. +a distancia de los apiaros esta relacionada con
la distancia de "uelo de las abejas.
3rientacin de las colonias. +a orientacin m4s com6n es Sur. S0, S3 en
funcin de los "ientos dominantes. 0l "iento excesi"o dificulta la entrada '
salida de las abejas a la colonia. (na colmena aireada en exceso puede afectar
a la cra pro"ocando su muerte.
Colocacin. +as colmenas se colocan horiontalmente al suelo con una le"e
inclinacin hacia la pi#uera. De esta forma se fa"orece la salida de a!ua '
a'uda a las abejas limpiadoras a arrojar partculas extra,as hacia fuera de la
colonia. +a colonia se debe separar del suelo para #ue no se pro"o#ue
humedad ' limpiar onas de malas hierbas para eliminar malos enemi!os. +a
separacin entre apiaros ser4 de A a C Iilmetros ' estar4n a!rupados todos
en filas.
Disponibilidad de a!ua. :a' #ue tener en cuenta la disponibilidad de a!ua en
las cercanas, si no existe a!ua ha' #ue disponer de bebedores. +as
necesidades medias de a!ua son de C. cc Lcolmena ' da en in"ierno '
1///ccLcolmena ' da en "erano.
5.2)Multiplicacin del colmenar. 0njambran.
Se realia en prima"era cuando aparecen los 4n!anos 'a #ue son necesarios para la
fecundacin de la reina. Se puede hacer con colmenas o con n6cleos, el n6cleo es
una colmena pe#ue,a de 1 a M cuadros. +os m2todos d multiplicacin del colmenar
sor tres*
Captura del enjambre. Consiste en se!uir un enjambre natural hasta #ue pare
' con la a'uda de un pul"eriador con a!ua merlas en cual#uier recipiente
hasta lle"arlas a la colmenar.
$artir la colonia en prima"era. Consiste en separar los cuadros de una
colmena ' traspasarlos a otra "aca. +os huecos se rellenaran con cuadros
"acos. ;o es un m2todo adecuado.
M2todos de enjambraon artificial. Son los mas empleados ' se pueden
se!uir dos t2cnicas diferentes.
3.1)=uscando reinas*
=4sicamente se trata de pro"ocar la enjambran en la colonia partiendo de una
colmena madre fuerte #ue ten!a entre M o B cuadros de cra o lar"as. Se co!en de
otra colmena dos cuadros #ue ten!an cras operculadas, con pupa de abeja ' nodria
' estos dos cuadros se colocan en el ala de colmena +an!stroth o dadant. Tambi2n
con"iene dejar la reina en la c4mara de cra ' entre el ala 2sta colocar un excluido
de reinas.
A los M das se colocan dos cuadros mas con cras operculadas ' esto pro"oca la
enjambraon a las - o A semanas. Cuando se "ea #ue las celdillas esta operculadas
deshacemos la colmena madre ' tendremos tantas colmenas hijas como celdillas
reales tendamos operculadas mas una. De esas colmenas madres a!re!amos dos
cuadros con cra ' obreras j"enes o nodrias, dos cuadros con miel ' el resto de los
cuadros "acos, hasta completar una nue"a colonia.
3.2)Sin buscar reinas. $uede ser a una o dos colmenas.
A una colmena. Se deshace la colmena madre, se extrae dos cuadros como
cra ' nodrias ' los colocamos en una colmena o n6cleo "aco, se le a,ade
un cuadro o dos con miel como alimento ' se completa la nue"a colmena con
cuadros de cera estampada.
Se sierra la pi#uera de la colmena madre ' la retiramos, ponemos la nue"a en
su lu!ar ' cuando "uel"an las percoladoras se introducen en la nue"a
colmena.
A dos colmenas. A una colmena madre fuerte se le retira dos cuadros de cras
' nodrias hasta la mitad. A la colmena nue"a o n6cleo se le introduce
cuadros de cera estirada o cuadros de miel o jarabes ' se pone en el lu!ar de
una nue"a colmena poblada #ue se aleja del apiaro. Cuando las abejas
percoladora re!resan, se introducir4n en la nue"a colmena.
5.3)Alimentacin de la colonia*
:a' momentos del a,o en los #ue se necesita lo suplementacin de alimento, esto
sucede dos "eces al a,o.
0; $>IMA90>A. Alimentacin estimulante. Con ella se induce a la reina
para #ue empiece a o"ipositar ' ha'a mas abejas percoladoras para en el
momento de la floracin 2l numero de abejas sea m4ximo al i!ual #ue la
cantidad de alimento recolectado
0sta alimentacin se hace mediante jarabes artificiales compuestos por a!ua '
a6car #ue act6an como sustituti"o del n2ctar recolectado.
0; 3T3N3 DI;9I0>;3. In"ernada. Durante el in"ierno existe una parada
de la acti"idad de la colonia ' no ha' floracin. 0sta parada se suministra
cuando no ha' demasiada reser"a alimenticias para sobre"i"ir hasta la
prima"era si!uiente. +a alimentacin se hace a base de papilla o cand' #ue
son sustituti"os del polen.
+a alimentacin artificial se suministra mediante alimentadores, #ue son uno
recipientes de mu' di"ersas formas ' tipos #ue contienen las papillas para #ue las
recojan las abejas de la colonia.
C*$P*+ICI,- P*RC.-TUAL D. LA $I.L

Composicin porcebtual de la miel
Constituyentes Valor medio% Rango%
Principales constituyentes 99%miel
AGUA 1713,4-23,6
FRUC!"A 3#,321,7-$3,#
G%UC!"A 32,22&,4-$4,4
"ACAR!"A 2,3&-$,6
A'UCAR(" ),)
Constituyentes secundarios
otal a*idos &,$7&,17-1,17
+inerales &,17&,&2-1,&3
Aminoa*idos &,&4&,&&-&,13
en,imas tra,a
5.4Ca!enario ap%co!a.
0s la distribucin de tareas #ue ha' #ue realiar en una colmena o apiaro a lo lar!o
del a,o. S2 sub. di"ide en tareas de*
1J$rima"era*
+a primera tarea tras la salida del in"ernado es el resecado de la cera por#ue
las abejas se han alimentado de reser"as ' han dejado los panales "acos.
:a' #ue sustituirlos por otros nue"os ' apro"echar los #ue est4n en
condiciones
A medida #ue aparece la floracin en la ona de "a aumentando la poblacin
en la colmena, donde colocan la miel #ue "an recolectando con el polen.
:a' #ue pre"enir el enjambraon #ue de forma natural se produce en la
colonia
$ara ello se debe lle"ar un control ' seleccionar a#uellas colmenas con ma'o
"i!or ' acti"idad.
Representacin e !a a"e#a o"rera&


La abejas obreras se encuentran recolectando el polen de las fores para
ser llevado a la colmena.