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¿se DeBe eliMinar la MOratOria para el ingresO De transgénicOs en el perú?

Ciencia con sabor a Perú

- Manuel pulgar-ViDal -

MinistrodelAmbiente

C adaaño,Mistura–fiestade

lagastronomíaperuana–se

conviertetambiénenunace-

lebracióndelaagrobiodiversi-

dad,aquellaquesustentapre-

lebracióndelaagrobiodiversi- dad,aquellaquesustentapre- logíaapropiadaparaenfrentarlasvaria-

logíaapropiadaparaenfrentarlasvaria-

blesdesuelo,clima,agua,entreotras.Ade-

más,nuestrageografíaobligaadesarrollar

prácticasagrícolasquenosecondicencon

monocultivos,querequierengrandesex-

cisamentenuestraextraordinariaoferta

tensionesdetierraparacompetirenelmer-

culinaria.Estariquezanaturalycultural

espuestaenvaloratravésdelosproductos,lospro-

ductoresagrariosylacomida.Ellonosolorepre-

sentaunagranoportunidadparaeldesarrollodel país,sinoquetambiénimplicaunretoyunagran responsabilidad.Porello,elEstadoPeruanotomó,

enel2011,ladecisióndeestablecerunamoratoria

dediezañosparaelingresodetransgénicospa-

raprotegernuestrovaliosopatrimoniogenético

mientrasfortalecíamosnuestrascapacidadesen

bioseguridadycreábamoselmarcoadecuadopara

elusoresponsabledelabiotecnologíamodernasin

riesgoparalariquezanatural.

Sinembargo,recientementeuncongresista

anuncióquepromoveráunproyectodeleyparade-

rogarlamoratoria,descalificandoasísuimportan-

cia.Estapropuestanosolopreocupasinoquenos

obligaarechazarlacategóricamente.ElPerútiene

muchoqueperderypocoqueganarenlasactuales

circunstanciasconlaintroduccióndeOVMotrans-

génicos.Existenrazonessólidasqueloprueban

aunqueexistanvocesqueconpocofundamentoy

muchaygratuitaagresividadnoloquierancom-

prender.

Porunlado,ladiversidadbiológica,yenespe-

ciallaagrobiodiversidad,sesustentanenprácti-

casdedomesticaciónyadaptacióndesarrolladas

desdehacemilesdeañosyquesiguen,felizmente,

constituyendolaformayculturacomoelproduc-

toractualseadaptaalosnuevosretos,enlaselec-

ción,mantenimientoeintercambiodesemillas,en

lasiembraycosecha,enelusodemétodosytecno-

cado.Frenteaello,nuestrascondicionesde competenciaencuentranmayorcoincidenciacon la creciente demanda de productos orgánicos. Pa- racompetirenesemercado,requerimosinvestigar nuestrabiodiversidad,comolovienenhaciendo distintasentidadesdelEstado.

Porotrolado,losargumentossobreelincre-

mentoquelamoratoriageneraríaenelprecioo

escasezdeespeciescomoelmaízamarillonoson

sólidosyhansidorefutadosporestudioseconómi-

cos de instituciones de prestigio como Grade. Fi- nalmente,elPerúestáentreloscuatropaísesmás

biodiversos,yescentrodeorigenydediversifica-

cióngenéticadeespeciesdealtarelevanciacomola

papayelmaíz.

Esnuestraresponsabilidadpreservarestarique-

zanaturalyponerlaenvalor,generandodesarro-

lloinclusivoparalosdosmillonesdecampesinos,

quelatransmitieronhastahoy,yquehacenposible

ponerennuestrasmesasalimentosnutritivosy

exquisitos.FeriascomoMisturasonunaformade

promoverestedesarrollo,perotenemosquebuscar

muchasmás,yenelloestáncomprometidoselMi-

nisteriodelAmbienteyelEstado. Lamoratoriadetransgénicosesunadecisión correctaquepermiteundebateserio.Elloesclave paraque,asuvencimiento,setomeunadecisión informadaqueinvolucreacientíficosque,saliendo dellaboratorio,supieronalimentarsedecultura, realidadydiversidad.Soloasísepodráconocery mantenerlascaracterísticasquenoshacenuna na- cióngrande,ricaeintercultural.

Mamá, no quiero ser sibarita

- luis De stefanO Beltrán -

Profesor e investigador de la Universidad Peruana Cayetano Heredia

U na gran coalición de sibari- taseticosos,exportadores orgánicos, chefs, dueños de los mejores restaurantes, po- líticosdesinformadosyuna

de sibari- taseticosos,exportadores orgánicos, chefs, dueños de los mejores restaurantes, po- líticosdesinformadosyuna

legión de ‘talking-heads’, calabacitas

mediáticassinningunaformacióncien-

tífica, tuvo su gran día cuando una promesa de candidato se hacía realidad y el presidente, aún en olor a multitud, promulgaba la Ley de Mora- toria de Transgénicos en diciembre del 2011. Ley que en la práctica ha ahuyentado la innovación en el campo con la amenaza de castigar hasta con 10.000 UIT al agricultor que ejerza su libertad ancestral de sembrar lo que vea más conveniente para él y sus potenciales clientes. Por milenios, los agricultores del mundo tu- vieron la libertad de escoger qué y cuándo sem- brar en la búsqueda permanente de mejorar la rentabilidad de su campo y el bienestar de su familia. Nunca más. Una horda de ONG am- bientalistas,mayormentedelhemisferionorte, pretende ahora convertirse en la policía de ali- mentos del planeta. Los primeros objetivos de esteactivismotecnofóbicoglobalhansidolos cultivos transgénicos sin mencionar la ciencia y el sentido común, víctimas inocentes desde el primerdía. La excusa para semejante legicidio fue que los organismosgenéticamentemodificados(OGM) “podrían” dañar nuestra biodiversidad. No im- portaronlosnumerososreportescientíficosque señalan que los OGM no han causado, en ningún lugar del mundo, daño a la biodiversidad ni a la salud humana. En realidad, los OGM son los cul- tivos más regulados de la historia. Aprobar un cultivotransgénicopuedetomarvariosañosy miles de pruebas de laboratorio y campo.

Por el contrario, los beneficios econó- micos de los OGM han sido simplemen- te espectaculares. De 1996 al 2012, los OGM pusieron más de US$58 mil millo- nes extra en los bolsillos de los agriculto- res de los países en desarrollo y colocaron en el mercado 123 y 230 millones de TM extras de soya y maíz, respectivamente. Los be- neficios ambientales no han sido menos especta- culares, pues en ese período se dejaron de aplicar 503 millones de kilos de pesticidas y se contribu- yó a una reducción significativa en la emisión de los gases de invernadero. Solo en el 2012 esta co- rrespondió a sacar de circulación a casi 12 millo- nes de autos por todo un año. Las consecuencias de la moratoria para los agricultoresperuanoshansidodevastadoras. Hace algunas semanas, el Ministerio de Agricul- tura y Riego (Minagri) anunció un plan de recon- versión productiva para los algodoneros, en la práctica, una capitulación de guerra ante su in- capacidad de competir con el algodón importa- do más barato. Recientemente, el presidente de la Comisión de Ciencia, Innovación y Tecnología del Congre- so, Eduardo Cabrera, anunció que presentará un proyecto de ley para eliminar la Ley de Morato- ria. Un intento de rectificación que saludamos. Esperemos que en esta oportunidad se dé voz a los expertos, como lo reclamó en su momento un presidente “pato rengo”, quien en las postrime- rías de su período intentó hacer lo sensato para solo verse pateado en la canilla por un chef sin ningunapreparacióncientífica.Proponemos renovar el debate con la formación de una co- misión nacional de expertos que emita una posi- ción que sirva de insumo al que tendrá lugar en el Congreso. Nuestro futuro está en juego.