UNIVERSIDAD NACIONAL MAYOR DE SAN MARCOS

FACULTAD DE CIENCIAS BIOLGICAS

E.A.P DE MICROBIOLOGA Y PARASITOLOGA
LABORATORIO DE QUMICA GENERAL E INORGNICA A

ENLACE QUMICO

Profesor:
Oscar Cornejo Snchez

Integrantes:
Nathaly Rivas Takury 14100042
Abril Zapata Farfn 14100155
Yuliana Paola Crdenas Delgado 14100145
Leonardo Ojeda 14100039


Mircoles 21 de Mayo del 2014

PRCTICA N 5 ENLACE QUMICO

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NDICE




Introduccinpg. 3

Resumen....pag.4

Marco Terico..pag.5

Procedimiento Experimentalpag.9

Anlisis de Datos..pag.17

Discusin de Resultados pag.23

Conclusiones.pag.25

Recomendaciones..pag.26

Cuestionario...pag.27

Bibliografa..pag.29











PRCTICA N 5 ENLACE QUMICO

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INTRODUCCIN

El hombre en su bsqueda por comprender la estructura de la materia y
gracias al avance de la ciencia, empez a analizar las formas de unin
entre los tomos y compuestos, determinando la importancia de
reconocer los diferentes tipos de enlace qumico (principalmente inico,
covalente y metlico). Una de las formas de determinar el tipo de
enlace de una sustancia es a travs de caractersticas que dependen
de la estructura atmica y molecular de un material, como por ejemplo
la conductividad elctrica, siendo esta la medida de la capacidad (o
de la aptitud) de un material para dejar pasar (o dejar circular)
libremente la corriente elctrica. Adems, la solubilidad y la polaridad
de una sustancia pueden darnos indicios del tipo de enlace qumico
que esta posea. De esta manera al analizar estas propiedades la
ciencia puede explicar con mayor claridad las fuerzas de atraccin
entre tomos o iones y sus propiedades fsicas y qumicas.





PRCTICA N 5 ENLACE QUMICO

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RESUMEN

El objetivo esencial de esta prctica fue conocer el tipo de enlace
(inico, covalente o metlico) ya que se puede conocer el tipo de
enlace sabiendo si conducen la corriente elctrica o no lo hacen, y en
que estados conducen la corriente.
Tericamente los compuestos inicos conducen la corriente elctrica si
se disuelven en solucin acuosa, los covalentes no. Esto quiere decir que
al someter una sustancia inica a los electrodos, el foco del aparato de
conductividad se encender. Ocurrir lo contrario en el caso que fuese
un compuesto covalente.
Pero Por qu el agua potable conduce la corriente elctrica mientras
que el agua destilada no lo hizo? Por supuesto esta pregunta entre otras
quedar absuelta de dudas ms adelante.









PRCTICA N 5 ENLACE QUMICO

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MARCO TERICO

Enlaces qumicos
Los enlaces qumicos son fuertes atracciones elctricas que mantienen
unidos entre s a los tomos o iones para formas molculas o cristales.
Los tomos buscan con esto ser ms estables.
Tipos de enlaces qumicos
Se pueden dividir en los siguientes:
Enlace inico
Los enlaces inicos son resultado de la transferencia completa de
electrones de un tomo a otro, con la formacin de una red
tridimensional de partculas cargadas.
La estabilidad de las sustancias inicas se debe a las fuertes
atracciones electrostticas entre un ion y los iones circundantes de
carga opuesta. La magnitud de tales interacciones se mide por la
energa de red, que es la energa necesaria para separar una red
inica en iones gaseosos.












Enlace inico del cloruro de
sodio (NaCl)
Figura 3.1
PRCTICA N 5 ENLACE QUMICO

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La posicin de un elemento en la tabla peridica nos permite
predecir el ion que tender a formar. Los metales tienden a formar
cationes; los no metales tienden a formar aniones. Podemos
escribir las configuraciones electrnicas de iones escribiendo
primero la configuracin electrnica del tomo neutro y quitando
o aadiendo el nmero apropiado de electrones.
Enlace covalente
En un enlace covalente, dos tomos (por lo general, no
metlicos) comparten dos electrones (un par). Algunos tomos
unidos por enlaces covalentes tambin tienen pares libres, es
decir, pares de electrones de valencia que no participan en los
enlaces.
Podemos representar la distribucin de los electrones en las
molculas mediante estructuras de Lewis, que indican cuntos
electrones intervienen en la formacin de enlaces y cuntos
quedan como pares de electrones no compartidos. La regla del
octeto es til para determinar cuntos enlaces se forman entre
dos tomos. Si slo se comparte un par de electrones, se obtiene
un enlace sencillo; si se comparten dos y tres pares de electrones
entre dos tomos, se obtienen enlaces dobles y triples,
respectivamente. Los enlaces dobles y triples son ejemplos de
enlaces mltiples entre tomos.












Enlace covalente del
metano (CH4)
Figura 3.2
PRCTICA N 5 ENLACE QUMICO

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Enlace metlico
Este enlace se lleva a cabo entre iones positivos de un metal. Estos
cationes son parte de una formacin que se llama mar de
electrones de valencia. Estos estn confinados al metal por efecto
de las atracciones electrostticas hacia los cationes, y se
encuentran distribuidos de modo uniforme por toda la estructura.
Sin embargo, los electrones son mviles, y ningn electrn
individual est confinado a ningn electrn en particular. Esto
explica la maleabilidad y conductividades elctrica y trmica de
los metales.

















Enlace metlico (modelo
de mar de electrones)
Figura 3.3
PRCTICA N 5 ENLACE QUMICO

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Solubilidad
Se define como la mxima cantidad de soluto que se disolver en una
cantidad dada de disolvente a una temperatura especfica. Los
qumicos describen a las sustancias como solubles, ligeramente solubles
o insolubles en trminos cualitativos. Se dice que una sustancia es
soluble si se disuelve visiblemente una cantidad suficiente cuando se
agrega al agua. Si no es as, la sustancia se describe como ligeramente
soluble o insoluble. Aunque


















Soluto diluido y
saturado
Figura 3.4
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PROCEDIMIENTO EXPERIMENTAL

1. Se llen con destilada la mitad del volumen del vaso de 100 mL,
luego se introdujeron los electrodos del equipo hasta la mitad del
lquido y se observ la conductividad de esta. El agua destilada
NO condujo la electricidad. De igual manera se realiz el paso
anterior pero empleando agua potable, esta SI condujo la
electricidad, teniendo ligera conductividad elctrica.















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2. Luego se agreg a un vaso con agua destilada 1g de NaCl, sin
agitar, y se introdujeron los electrodos desde la superficie exterior
hacia la parte media de la solucin. Se observ que la solucin no
condujo electricidad. Luego se retir la solucin y se agit el NaCl
con ayuda de una bagueta a fin de que este se disuelva
completamente, distribuyndose homogneamente por toda la
solucin. Se observ gran conductividad elctrica, deducida al
observar la intensa luz emitida por el foco. El NaCl, es un
compuesto inico, al disolverse en agua destilada, el compuesto
se disocia en iones sodio (Na+) e iones cloruro (Cl-), generando
una disolucin electroltica.




















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- Repetimos exactamente la experiencia anterior pero esta vez
empleando 1g de sacarosa en agua destilada. En este caso, para
ambos casos se observ que no haba conductividad elctrica.
Cuando un soluto covalente como la sacarosa es disuelto en
agua, lo que ocurre es un proceso de hidratacin de las
molculas de agua con la molcula covalente, sin formar iones
que acten como transportadores de corriente elctrica. Donde
la sacarosa se disuelve en agua como una molcula neutra, en
lugar de formar iones que conduzcan la electricidad.


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- De igual manera se repite la experiencia anterior con CuSO4
slido. En el primer caso, colocando el CuSO4 agua destilada
pero sin diluir no se observ conductividad elctrica. Sin embargo,
al diluir luego esta sustancia en agua destilada se observ una
alta conductividad elctrica.















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OBSERVACIN: Al agregar en cada uno de los pasos anteriores las
sustancias slidas al agua destilada, estas fueron medidas previamente
con ayuda de la balanza electrnica, ya que la masa que implicada en
cada experimentacin debe ser la correcta y prxima.










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3. Posteriormente se colocaron directamente en el sistema diversos
reactivos, observando su conductividad elctrica:



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4. Por ltimo, se tom el cobre y el carbn con una pinza aislante y
se conect directamente a los electrodos cerrando el circuito. La
lmina de Cobre gener una intensidad de luz en el foco muy
alta debido a su alta conductividad generada por la naturaleza
de su enlace (metlico). El grafito tambin mostro alta
conductividad elctrica, el por qu se indica en la discusin de
resultados.



















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TABLA DE DATOS Y RESULTADOS

MUESTRA SOLVENTE SOLUBILIDAD CONDUCTIVIDAD TIPO DE
ENLACE

potable ------- ------- SI Covalente

destilada
------- ------- NO Covalente
Bencina ------- ------- NO Covalente
NaCl

SI SI Inico
Ac. Benzoico

SI NO Covalente
Sacarosa

SI NO Covalente
CuS

SI SI Inico
Aceite ------- ------- NO Covalente
NaOH(sol)

SI SI Inico
N

Cl(sol)

SI SI Inico
N

OH(sol)

SI SI Inico
C

COOH(dil)

SI SI Covalente

(dil)

SI SI Covalente
Cu (lamina) ------- ------- SI Metlico
C (grafito) ------- ------- SI Covalente
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ANALISIS DE DATOS

1. Agua potable

Tipo de enlace: Enlace covalente polar, est compuesta
por los elementos H, O y H.

Conductividad: Si conduce bastante la corriente elctrica
debido a que en el agua potable o de mesa se encuentran
sustancias Ionizadas y minerales.

2. Agua destilada

Tipo de enlace: Enlace covalente polar, est compuesta
por los elementos H, O y H.

Conductividad: No conduce la electricidad debido a que
no contiene sustancias Ionizadas, ni minerales.

3. NaCl

Tipo de enlace: Enlace inico (ion negativo y ion
positivo), Los tomos cargados se atraen fuertemente,
como en muchos cristales: Na+Cl-

Conductividad: El NaCl(cloruro de sodio) diluida conduce
mucho la corriente elctrica ya que este compuesto tiene
enlace Inico y los compuestos con enlaces Inicos
disueltos en solucin acuosa(H2O) son conductores de la
corriente elctrica debido a que los iones se separan y se
mueven libremente .
El NaCl en estado slido no conduce la corriente elctrica
pero el NaCl puesto en agua pero sin diluir conduce un
poco la corriente.
PRCTICA N 5 ENLACE QUMICO

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Solubilidad: El cloruro de sodio se disuelve en agua porque
las molculas del agua tienen una atraccin suficiente por
los iones Na+ y Clpara vencer la mutua atraccin de los
iones Na+y Cl en el cristal.
Solvente: Agua
4. CuSO4
Tipo de enlace: Enlace inico, CuSO4 es una sal ya que est
compuesta de un catin proveniente de una base (Cu
(OH)2) y un anin proveniente de un cido (H2SO4).

Conductibilidad: Las sales son neutras, dado que son el
producto de la reaccin entre un cido y una base.
Conduce la corriente elctrica fundido o en solucin.


Solubilidad: El agua tiene enlaces covalentes no polares y
va a disolver a todo lo no polar e inico, por ello disuelve al
CuSO4, por tener un enlace inico.

Solvente: Agua

5. NaOH

Tipo de enlace: Enlace inico, entre Na y O

Conductibilidad: El hidrxido de sodio es una base fuerte
que tiene la propiedad de ionizarse o de formar iones, lo
que quiere decir que sus molculas se mueven libremente
al igual que sus electrones lo que permite su buena
conductividad.

Solubilidad: Cuando se disuelve en agua o cuando se
neutraliza con algn cido libera gran cantidad de calor, el
cual puede sersuficiente para hacer que material
combustible en contacto con el hidrxido haga ignicin.

Solvente: Soluble en agua, alcoholes y glicerol.




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6. NH4CL

Tipo de enlace: Enlace inico, porque al formarse el cloruro
de amonio, que es una sal, se juntan un cido y una base.
La base metlica pierde electrones, que se van al cido.
Esto hace que la base quede con carga negativa y que el
cido quede con carga negativa .Las cargas opuestas son
las que mantienen a estos dos compuestos juntos.

Conductibilidad: Si conduce electricidad.

Solubilidad: Este compuesto de sal de amoniaco soluble en
agua y el cloruro de amonio acuoso es ligeramente cido.
Este se produce de forma comercial haciendo una
reaccin de amonaco (NH3) con cido hidroclorhdrico
(HCl). NH3 + HCl = NH4Cl,

Solvente: Agua

7. Nh4OH

Tipo de enlace: Enlace inico .NH4+, este in tiene carga
positiva ya que cada hidrgeno pierde un electrn, tres de
ellos son captados por el nitrgeno y el que queda se
ceder a otro tomo para formar una molcula.

Conductibilidad: NH4OH NH4+ + OH Se ionizan solo de
forma parcial, conducen la electricidad en menor grado
que una solucin de igual concentracin de un electrolito
fuerte.
Solubilidad: Si es soluble

Solvente: Agua

8. CH3COOH

Tipo de enlace: Enlace covalente

Conductibilidad: cido etanico, el in etanoato CH3COO-
y el protn H+. El nivel de conductividad se debe a quien
tiende ms a estar disociado en iones. El cido orgnico
tiene menor tendencia por eso tiene menor conductividad.


Solubilidad: Si es soluble en el agua
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Solvente: Agua, alcohol y ter


9. H2SO4

Tipo de enlace: Enlace covalente

Conductibilidad: H2SO4 es un compuesto que contiene
aniones y cationes en la solucin por tanto los electrones de
la corriente elctrica pueden dirigirse del ctodo al nodo
a estas sustancias que son capaces de conducir la
electricidad.


Solubilidad: El cido Sulfrico es un cido fuerte, es decir, en
disolucin acuosa se disocia fcilmente en iones de
hidrogeno (H+) e iones sulfato(SO42-)

Solvente: Agua



10. SACAROSA

Tipo de enlace: Covalente, debido a que est compuesta
por elementos no metlicos como el C, H y O.

Conductividad: Nada, debido a que los electrones no
viajan libremente por el cristal porque se sienten atrados
por los pares de tomos que los comparten.


Solubilidad: Alta, debido al gran nmero de hidroxilos
presentes en la molcula.

Solvente: Agua


11. ACEITE
Tipo de enlace: Covalente, debido a que est compuesta
por elementos no metlicos como el C, H y O.

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Conductividad: Nada, ya que carece de electrolitos que
puedan transmitir la electricidad.


Solubilidad: No es soluble en agua ya que el aceite es un
compuesto no polar y el agua, compuesto polar. En
cambio, con un emulsificante se podra disolver en agua.

Solvente: Benceno


12. COBRE
Tipo de enlace: Metlico, ya que este explica las
propiedades del cobre como son su alta conductividad
elctrica y qumica, y buena maleabilidad.

Conductividad: Alta, debido a que sus electrones pueden
viajar libremente a lo largo de l.


Solubilidad: No es soluble en agua. El que s es soluble es su
xido, el cual contamina el agua.

Solvente: cido sulfrico


13. GRAFITO (carbono)
Tipo de enlace: Covalente, debido a que se compone de
carbono, un elemento no metlico.

Conductividad: Alta, debido a que entre sus enlaces
interatmicos existen electrones libres en desplazamiento.


Solubilidad: No es soluble en agua debido a su estructura
molecular.

Solvente: Se puede combinar con alguna sustancia para
que se vuelva polar y se disuelva en agua.

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DISCUSIN DE RESULTADOS

1. En la prueba del agua potable para la determinar su conductividad
elctrica se pudo notar que conduca la corriente elctrica. A qu
se deba esto? El agua potable no es agua pura (agua destilada),
debido a que pas por diferentes procesos en los cuales se mezcla
con sales y diferentes iones como cloruros, nitratos, nitritos, amonio,
calcio, magnesio, fosfato, arsnico, etc. Estas sales e iones son las
responsables de que el agua potable conduzca la electricidad.

2. En las pruebas para probar la conductividad elctrica de
compuestos covalentes (como el cido actico), se puede apreciar
que estas sustancias no conducen la corriente elctrica, pero los
filamentos del foco empiezan a tornarse de un color rojo naranja,
como si fuera a prenderse Por qu ocurri esto? Ello se debe a la
propiedad de la polaridad de las molculas. Analicemos la
estructura Lewis del cido benzoico.














En el enlace O-H el oxgeno atrae con mayor fuerza al electrn del
hidrgeno debido a su alta electronegatividad. Prcticamente es
como si lo hubiera perdido. Esto forma dos polos, uno positivo y
otro negativo.








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Dndole a la molcula cierta polaridad. Debido a esto el cido
benzoico se puede disolver en agua. Segn la siguiente ecuacin
qumica.







El cido benzoico tiende a perder solo un hidrgeno pero no todos,
es decir, no se disocia por completo, por ello tiende a volver al
equilibrio y recuperar su hidrgeno. La disociacin de este
compuesto forma los iones correspondientes que conducen
la corriente elctrica.

3. En la prueba del carbono en forma de grafito, el foco se encenda cuando los
electrodos estaban conectados con este. Por qu conduce la electricidad si
es un compuesto covalente? El carbono posee la propiedad de auto
saturacin, con el cual se enlaza con otros carbonos formando largas
cadenas, formando diversos arreglos moleculares, tales como el grafito y el
diamante.
















DIAMANTE GRAFITO

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En el grafito los tomos de carbono presentan hibridacin sp2, esto
significa que forma tres enlaces covalentes en el mismo plano a un
ngulo de 120 (estructura hexagonal) y que un orbital
perpendicular a ese plano quede libre (estos orbitales des
localizados son fundamentales para definir el comportamiento
elctrico del grafito).





















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CONCLUSIONES

Existe una gran diferencia entre el agua potable y el agua destilada, a
pesar que el agua potable pasa por diversos procesos de purificacin, sta
posee con sales e iones libre que conducen la conductividad elctrica,
mientras que el agua destilada es qumicamente pura y no presenta
ninguna otra sustancia.

Al disolverse compuestos covalentes como la sacarosa
C12H22O11con el agua destilada solo se produce una dispersin
molecular, por lo que aqu no existe disociacin.

Ciertos compuestos covalentes, como el carbono en forma de grafito,
pueden conducir la corriente elctrica. Ello depende del arreglo
molecular que presentan (Alotropa del carbono).











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RECOMENDACIONES

Despus de cada experiencia desconectar
el tomacorriente para as poder evitar algn
tipo de accidente.


Limpiar los electrodos cada vez
expongamos a estos a nuevas soluciones.


Tener cuidado con los reactivos a
utilizar.


Para la colocacin de metales utilizar
pinzas con mango de madera
o plstico (aislantes).











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CUESTIONARIO
1. Cmo puede determinar experimentalmente si una sustancia forma o
no una solucin electroltica?
Una solucin electroltica es aquella en la que el soluto se encuentra
disuelto en solvente formado por iones y adems conduce la corriente
elctrica. Por tanto, experimentalmente sabremos si una solucin es
electroltica siempre que posea enlaces inicos y conduzca la
electricidad; en caso contrario no ser una solucin electroltica.

2. Cules de las sustancias con las que ha trabajado en la prctica son
slidos inicos?
Los slidos inicos son compuestos que estn formados por iones que
estn ligados fuertemente en su estructura, por tanto esta rigidez es la
razn por la que los slidos inicos no conducen la corriente elctrica.
Entre las sustancias experimentadas en esta prctica encontramos
como solido inico por ejemplo al cloruro de sodio (NaCl(s)).

3. Distinga entre electrolitos y no electrolitos.
Un electrolito es cualquier sustancia que contenga iones libres.
Generalmente los electrolitos se encuentran en solucin y se disocian en
iones es por esto que conducen la corriente elctrica. Pero tambin
existen los electrolitos fundidos y los slidos.
Los no electrolitos son aquellas sustancias que no conducen la corriente
elctrica ya que no se disocian ni forman iones al haberse sometido en
solucin acuosa. Se caracterizan por disolverse como molculas neutras
y ante la presencia de un campo elctrico se mantienen estticas. Un
ejemplo es el azcar de mesa.



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4. Cules de las sustancias usadas en la experiencia de enlace
qumico son electrolitos y cules no lo son?
Segn la experiencia y tericamente lo electrolitos son: NaCl, CuSO4,
NH4OH, H2SO4 (concentrado y en solucin), cido actico diluido
(CH3COOH(sol)), NaOH, agua de cao.
Los no electrolitos son: sacarosa (C12H22O11), bencina, cido actico
glacial, agua destilada.
5. Por qu algunas de las sustancias trabajadas en esta prctica no
conducen bien la electricidad?
Las sustancias que no conducen bien la electricidad sometidas a un
campo son las que no se disuelven por completo en sus iones y
concentra cierta rigidez.
Esta teora se comprueba experimentalmente en el laboratorio por
ejemplo con el cido benzoico, el cual al contactarlo con los filamentos
del equipo conductor no condujo bien la corriente elctrica.
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BIBLIOGRAFA

Raymond Chang y Kenneth A. Goldsby, Qumica, undcima Ed,
ilustrada, reimpresa. En Colombia 2002.ed: McGraw-Hill
interamericana editores s. a de C.V. ISB: 9701038940,
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Fisicoqumica de aguas Autores: Jos Miguel Rodrguez Mellado,
Rafael Marn Galvn. Edicin ilustrada. Editor: Ediciones Daz de
Santos, ISBN: 8479783826, 9788479783822 (pgina 26).

L. Brown, Theodore; Le May, Eugene; Bursten, Bruce. Qumica La
Ciencia Central. Ciudad de Mxico; Pearson Educacin de
Mxico; 2004; pginas 306, 307 y 930.

Chang, Raymond. Qumica. Naucalpan; McGraw-Hill; 2004;
pginas 125 y 399